自2000年初走出大山
冰島茶產業(yè)一路高歌猛進
而今迎來新的變局
眼下當地政府正對冰島老寨實施搬遷
有抗拆村民對世代為生的產業(yè)表示擔憂
而另外一頭，已有不少茶企聞風進駐
展開新一輪的產業(yè)布局
冰島茶變局
本刊記者/黃孝光
月初一陣新雨過后，冰島老寨漫山的茶樹冒出新葉，迎來今春最后一次采摘期。5月2日深夜，茶企“公主壹號”的工作人員王元敏接到采摘任務，連夜開車9小時，從石林趕回冰島老寨。
身為一線負責人，從采摘、稱量、運輸到殺青初制，王元敏需要全程監(jiān)管。第二天接受《中國新周刊》采訪間隙，同事頻頻來電催促——新葉不等人，需要盡快處理。中午時分，他對采摘的第一批新葉進行稱量登記：大樹15公斤，古樹2.9公斤。稱重完畢，再由其開車“護送”運往山下的初制所。
云南普洱茶界素有“班章為王，冰島為后”的說法。近年來，以冰島老寨地名命名的冰島古樹普洱茶價格趕超老班章，躋身普洱茶中最昂貴的茶品。今年春茶中，老班章古樹茶價格約1.5萬元/公斤，冰島老寨古樹茶的價格則高達4.5萬元/公斤。寸葉寸金之下，“公主壹號”曾發(fā)生工作人員在運茶時監(jiān)守自盜的情況，此后就增設了前述的“護送”制度。
5月1日，冰島老寨的村民在家中篩分當季茶葉。
聲名顯赫的冰島茶，背后其實有不少謎團。它為何備受追捧？何以成為傳奇？一茶難求之下，傳聞市面上絕大多數的冰島茶都是假冒偽劣商品，冰島茶產業(yè)緣何亂象叢生？
“冰島茶行業(yè)不是水深，而是水渾?！币幻茉L茶商表示。自2000年初走出大山，冰島茶產業(yè)一路高歌猛進，而今迎來新的變局。眼下當地政府正對冰島老寨實施搬遷，有抗拆村民對世代為生的產業(yè)表示擔憂；而另外一頭，已有不少茶企聞風進駐，展開新一輪的產業(yè)布局。
水田上的茶旅小鎮(zhèn)
冰島老寨位于西南邊陲的深山之中。從臨滄機場出發(fā)，途經雙江縣勐庫鎮(zhèn)，再行30多公里的蜿蜒山路，耗時近一個半小時方至冰島。2月以來，雙江縣交警大隊對老寨上山路口設卡，車輛需憑冰島老寨搬遷指揮部簽發(fā)的通行證才能通行。
2020年12月4日，云南省雙江自治縣人民政府以保護古茶樹資源為由，發(fā)布《關于勐庫鎮(zhèn)冰島村委會冰島老寨整體搬遷征收公告》，決定對勐庫鎮(zhèn)冰島村委會冰島老寨的土地、房屋及附屬設施進行征收。但有人質疑稱，搬遷美其名曰保護古茶樹，實際是建設特色小鎮(zhèn)，打造旅游景點。
公開信息顯示，2017年6月，云南公布全省第一批創(chuàng)建小鎮(zhèn)名單，冰島茶小鎮(zhèn)為105個入選小鎮(zhèn)之一。根據早期規(guī)劃方案，冰島茶小鎮(zhèn)計劃總投資32.9億元。其中，冰島印象片區(qū)（即大壩子田）總建筑面積14.7萬平方米，重點建設冰島茶展示中心、普洱茶博物館、茶文化體驗中心、冰島茶認證中心、冰島茶水街、醫(yī)館、游客中心、冰島茶傳習所、潑水廣場、精品民俗客棧、鄉(xiāng)居群落、北大茶學院等14個重點項目；核心區(qū)冰島老寨整體搬遷，打造“冰島普洱茶古樹圣山公園”。
受訪的多位老寨村民對項目的合法性提出質疑。老寨實住村民共63戶，自2月以來陸續(xù)簽約，目前尚余16戶拒絕搬遷。
雖然正在拆遷，前來冰島老寨看茶的人仍然絡繹不絕。山腳下設卡點旁停滿車輛，不少人同“冰島”村碑合影留念。事實上，從茶山秘境到車馬喧囂，老寨變化的發(fā)生不過十幾年時間。
冰島古茶園坐落在邦馬山脈北段的半山腰上。據史料記載，明成化二十一年（公元1485年），勐勐土司派人從易武古茶區(qū)尋得200余粒古樹茶籽，在冰島培育成功了150余株；此后數百年間，冰島古茶園一直是勐勐土司的御用茶園。冰島村下轄冰島、糯伍、地界、南迫、壩歪五個村組，亦即當地俗稱的冰島五寨。五個寨子均產茶，而冰島老寨的茶最為著名。
由于交通不便、信息閉塞，冰島茶長期處于“養(yǎng)在深閨人未識”的狀態(tài)。一位受訪村民于1981年嫁到老寨，兩年后包產到戶時分得茶地。她告訴《中國新周刊》，2004年通村路之前，冰島茶鮮葉每公斤不到1元，村民需將茶葉背到臨滄市臨翔區(qū)的勐托村銷售。大約從2006年起，在全國普洱茶市場大爆發(fā)的背景下，陸續(xù)有韓國、港澳臺的茶商進村收茶，冰島茶才得以走紅。
《尋味冰島》一書的作者楊春認為，冰島茶走紅基于兩個特質，一是稀缺，二是香甜。資料顯示，冰島老寨茶葉種植面積1710畝，可采摘面積688畝；百年以上古茶樹334.98畝，24232株，其中五百年以上古茶樹4954株?！昂芏嗖枞~喝起來感覺不錯，但是沒有記憶點。冰島茶的特點就是甜，它容易打動人，被記住，這被放大了拿來宣傳?！睏畲赫f。
茶商高明磊則將冰島茶的甜形容為“像小時候偷吃糖果的甜”。2010年，27歲的他跟隨叔父初到冰島尋茶，首先來到村民張玉華家。正在帶小孩的張玉華指了指院中的簸箕，讓他自取茶葉泡茶?！坝趾谟执蟮娜~子，不像我老家的信陽毛尖黃綠色很好看。我實在渴了，很嫌棄地抓了一把放進黑漆漆的鋁茶壺里?！备呙骼谙颉吨袊轮芸坊貞洠铚跞肟跊]有味道，幾分鐘后卻滿口回甘?！斑@是我記憶最深刻的感覺，從沒喝過那么好喝的茶?！贝撕蟾呙骼诹粼谡?，跟隨村民當了5年茶農。
冰島茶價格通常按樹齡分成4檔：500年以上的古樹，300~500年的老樹，100~300年的大樹，以及100年以下的中小樹。樹齡越大，茶價越高。高明磊見證了冰島茶的十年漲價史：“2010年古樹干茶300多一公斤，2011年800，2012年3000，2013年8000，2014年突破兩萬，2017年逼近4萬，2018年過了4萬，2020年在4萬~5萬之間。”
如此漲幅下，冰島老寨充斥暴富的傳奇故事。90年代冰島的女人，因家境貧寒，有機會就想嫁到外地，有一些機會不好沒出走成的，現在已有百萬甚至千萬身家了。
山頭爭奪戰(zhàn)
雙江縣勐庫鎮(zhèn)山區(qū)面積占比達99.55％，一條南勐河切開邦馬大雪山和馬鞍山，串起三萬多畝古茶園。進入勐庫鎮(zhèn)，沿途遍布大小茶店。隨機入住鎮(zhèn)上一家酒店，各房間以村寨為名：小戶賽、大中山、壩卡、懂過、冰島……事實上，當地流行“勐庫十八寨，寨寨有好茶”的說法，一百多個自然村均產茶，出名的山頭有數十個之多。
勐庫鎮(zhèn)津喬茶業(yè)的機械壓制車間，取代了傳統(tǒng)的手工壓餅工藝。本文攝影/本刊記者黃孝光
“紅酒論酒莊，普洱茶講山頭。”2007年普洱茶市場崩盤后，市場趨于沉寂，直到2009年古樹茶和山頭茶的概念興起。趙邦農業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人趙國仙向《中國新周刊》介紹，早年市場培育了一批普洱茶的發(fā)燒友，2007年市場崩盤后，他們尋找各自偏好的味道，慕名進山收茶，帶動了市場，這股潮流逐漸演變?yōu)閷Α懊焦艠洹钡淖分?，在這個過程中西雙版納的老班章和臨滄的冰島脫穎而出，成為最火熱的兩個山頭。
將冰島茶帶進“山頭時代”的是于翔、郜鴻亮、高明磊三位河南茶商，普洱茶界稱其為“河南三劍客”。高明磊從90年代開始玩普洱茶，2009年輾轉易武、勐海、普洱、臨滄，最終選擇了冰島。據高明磊回憶，他們出于對茶的喜好，有多少收多少。收得多了，有了競爭，就互相抬價，“后來一度我們走到哪兒，茶價就跟著漲到哪兒”。
2010年下半年，他們開始試水承包茶樹。早年媒體報道，“于翔是直接抱著現金過去的，她在寨子周圍轉了一圈，挑自己喜歡的茶樹，將其租下來。那場景就是搶，好像茶樹不要錢?！薄氨鶏u百年以上茶樹我們三家加起來承包了80％左右?！比酥?，還有不少茶企參與。據《尋味冰島》記載，各路人馬聞風而動，冰島茶樹資源在各品牌手里流轉，租金越走越高，甚至遠超了之前收鮮葉的價格。為防茶農毀約，有茶企甚至連夜緊急修改承包合同，將違約金從2倍提高到5倍。
自2009年起，冰島茶每年呈翻番的行情暴漲。至2014年，冰島老寨古樹茶以毛茶每市斤突破萬元身價，站到云南各名山頭古樹茶漲價榜首位。有受訪者表示，茶價上漲背后有當地政府的推波助瀾——2011年起，雙江縣連續(xù)多年舉辦冰島茶會，主導冰島茶的拍賣。2014年4月15日，在冰島老寨河邊廣場舉行的冰島春茶拍賣會，上演了爭奪冰島茶最瘋狂的一幕：一款名為“問鼎冰島”的茶拍出了12萬元/公斤的天價，2公斤共成交24萬元。
據高明磊回憶，這一年于翔、郜鴻亮的承租合同到期。“他們也想續(xù)租，但價格已經承受不了了?！备呙骼趧t于2012年1月斥資數百萬元租下626株古茶樹，簽約期限長達10年?！爱敃r對比了勐庫各大茶山的茶樹之后，放棄了其他山頭，就想把合同簽的長一點，更穩(wěn)定一點。”
據一位親歷冰島茶產業(yè)發(fā)展史的業(yè)內人士分析，在冰島茶之爭中，大約有三路人馬在2006年起開始涌入冰島：一是韓國及港澳臺的茶人，二是以“河南三劍客”為代表的實力玩家，三是其他茶商尤其臨滄本土茶商?！笆袌鲩_拓、產品打造在前兩撥人馬手中逐漸完成，冰島茶自此走向公眾視野，冠絕于普洱茶界。臨滄本土茶商緊跟其后。他們資金少、營銷手段和市場開拓能力不夠強，但是本地優(yōu)勢卻十分顯著，親情、宗族、鄉(xiāng)情關系交織在一起，讓他們更能與冰島村民打上交道”。
天價“茶樹王”
冰島茶產業(yè)鏈條上包括茶農、毛料商、茶企、茶商、茶莊、發(fā)燒友等多類角色。其中茶農為生產者、原料提供者，部分擁有自己的品牌，同時從事出租茶樹、房子、茶樹廣告牌位等營生，和各環(huán)節(jié)均有交集。
“這個行業(yè)不是水太深，而是水渾了。本來應該茶農種好茶葉、茶廠做好加工、茶商管好營銷，現在大家一道吃，角色混在一起了。”趙邦農業(yè)科技公司負責人趙國仙向《中國新周刊》表示，在各方混戰(zhàn)時期，行業(yè)參與主體變得多元而混亂?！按蠹乙桓C蜂涌入老寨，老寨成了各路客商的廣告基地，茶農變成了茶商，一下把它們打蒙了，過程中利益驅動，衍生了許多亂象?！?/p>
亂象之一是“茶樹王”的炒作。2019年春，“冰島茶樹王”單株采摘權以88萬元的價格簽約成交，創(chuàng)普洱茶界毛茶原料的新高。公開信息顯示，2020年這棵樹的單株采摘權拍賣到99萬元，今年更是拍出166萬元的天價。
“村里沒有公認過、也沒有專家界定說它是茶樹王?！庇惺茉L村民表示。這棵古茶樹位于冰島老寨停車場邊的茅廁下方，被茶界批評人士石一龍形容為“茅廁味茶樹王”，他直斥前述拍賣“是無良商家慣用的炒作套路”?！吨袊轮芸吩噲D向“茶樹王”的主人趙玉學詢問拍賣一事，對方拒絕了采訪。
“冰島茶樹王”的拍賣并非個案。今年4月阿里拍賣網站上，臨滄鳳慶3200年茶樹王10公斤茶青采摘權拍得1068萬元，創(chuàng)下了云南古樹茶的拍賣紀錄?！巴ǔＧ闆r下，10公斤茶青可以炒出2公斤左右的成品，算下來成品茶就是5340元人民幣1克，而近日黃金價格大概在372.5元人民幣1克?！笔积堊牡?。他質疑稱，3200年需追溯到西周時期，而無論3200年還是800年，均是沒有依據的數字。
“每逢春茶季節(jié)，如此炒作套路層出不窮，要么舉行各種博覽會、茶節(jié)等評選活動，制造獎項，或者以買斷冰島、老班章的茶王樹等方式哄抬茶價，誤導消費者，造成過高的心理預期價格?！笔积堈J為，類似“茶樹王”的拍賣，是普洱天價茶現象的誘因之一。“對競拍者來說，競拍茶樹王就像明星要出緋聞一樣，是非常有效的廣告宣傳?！币幻杞缬^察人士稱。
當地有關部門對前述拍賣行為持默許態(tài)度。臨滄市農業(yè)農村局一名負責人曾回應稱，冰島古樹茶價格是市場行為，只要是明碼標價，就是合理的。雙江縣地方產業(yè)發(fā)展中心副主任袁江華則告訴《中國新周刊》，茶樹王采摘權價格由茶商茶農協商確定，他個人認為不會起到抬高價格的作用。
冰島茶市場另一大亂象是假冒偽劣產品的泛濫?！罢嬲谋鶏u老寨古樹茶一年產量在8噸左右，然而市場上售賣的冰島茶已超過數百噸，乃至上千噸?！痹缭?014年，于翔接受媒體采訪時便提到，近年來不大的山頭，忽然冒出十幾家冰島老寨古樹茶基地的牌子；只有拇指粗的小茶樹也被掛上某某基地，呈現出“只見牌子不見樹”的茶園奇觀；有的從其他地方買來便宜茶，拉到冰島老寨進行初制，搖身一變就標榜自己是冰島純料毛茶。
冰島老寨的古茶樹多數被承包并掛上了茶商的廣告牌。
據雙江縣發(fā)改局黨組書記李應碧了解，有的茶商只承包幾棵古樹，卻一年到頭都在賣冰島茶。另據《中國新周刊》了解，有的茶商每年給茶農一些錢，只為把他們的牌子掛在樹上。雙江縣融媒體中心主任李發(fā)良向《中國新周刊》舉例稱，今年采茶季，某茶企職員到冰島老寨直播，謊稱某茶樹為其所租，被恰好在場的承租商揭穿。
李應碧稱，基于這些問題，雙江縣引導冰島村民成立了冰島茶協會，以建立起從采茶制茶到銷售全過程的質量安全可追溯體系。但其中一名會員向《中國新周刊》表示，自2019年成立以來，協會沒有搞過什么活動。
今年4月20日晚上，臨滄市另一知名茶村昔歸村發(fā)生了一起焚茶事件——某公司涉嫌以其他山頭的茶冒充昔歸茶，村民發(fā)現后將其當眾點燃。
趙國仙告訴《中國新周刊》，鮮葉之所以成為冰島茶的主要交易方式，正是源于前述行業(yè)亂象導致的信任風險：“不相信人就看原料，長在樹上的葉子不會騙人?！睏畲和瑯颖硎荆绞歉叨瞬?，越在乎源頭?！氨鶏u茶葉是勐庫大葉種，特征很明顯，買鮮葉最安全。不過這樣只能保障源頭是真的，消費者最終能否喝到真茶，又是一個問號?！?/p>
人茶博弈
作為勐庫海拔最高的一個傣族寨，冰島老寨傣族生活的痕跡已難尋見。寨中惟見三物，茶樹，待拆的房屋，和正在作業(yè)的挖掘機。廢墟之中來往走動的，是拒絕簽字的16戶村民。
《茶祖居住的地方：云南雙江》一書描述了上世紀50年代，冰島老寨“茶園圍村”的景象。而今老寨呈現的景象，卻是“房屋圍茶”。據津喬公司創(chuàng)始人楊國成了解，老寨村民賺錢后在原有宅基地基礎上，將土房擴建成樓房，但由于缺乏規(guī)劃，建筑格局混亂，后來政府為推進新農村建設，要求蓋得不好的重建。雙江縣發(fā)改局黨組書記李應碧表示，近幾年古樹茶價格持續(xù)飆升，造成老寨私建廠房、擴建家庭房，人茶爭地，擠壓了古茶樹的生存空間?！懊磕甓紩泄挪铇渌ネ恕⑺劳?，今年也死了一棵”。
石一龍撰文提到，冰島老寨廣場一隅就有茶園，村民修了一條從廣場橫穿茶園的石板路。“走進茶園，路兩邊的古茶樹樹干斑駁，昏昏欲睡，像城市里等待雇傭的苦工，滿目滄桑”。
曾多次到冰島老寨考察的石一龍認為，過度商業(yè)化導致茶的棲居地彌漫俗世煙塵?！巴鶃砩搪糜慰偷钠囄矚?、生活垃圾，常住居民的家園改造、屋舍建筑，以及諸如公廁、停車場等公共設施不合理的規(guī)劃和設置，早已把冰島茶的生長環(huán)境糟蹋得體無完膚”。
“老寨有太多的話題和焦點了，關注茶的都想去。我不是很愛去，但每個季節(jié)還是要過去多次，因為我的客人想看?！崩ッ鞑枭檀拶愊认颉吨袊轮芸繁硎?，這種行為充滿矛盾，因為茶樹需要相對隔絕人間煙火的生長環(huán)境。
高明磊承包的古茶樹中，有一棵名為“冰島祖母樹”，據稱是明代遺留現存不多的古茶樹之一。隨著人流日益增多，這棵古茶樹受到了越來越多的傷害?！坝慰拖铝塑?，先要到廣場附近的祖母樹摸一摸，有幾棵枝杈被摸得包漿了，干枯了，為此不得不鋸掉它們?！备呙骼谙颉吨袊轮芸诽岬?，這棵樹有一半樹干已經中空，他打算今年做一些救護工作。
2013年，中國科學院昆明植物所、云南農業(yè)大學等單位的20余位專家聯名倡議保護古茶樹，他們提到，不合理采摘，過度開發(fā)，在古茶園、古茶樹周圍建設新茶園等，使古茶樹遭到了毀滅性打擊，如今云南古茶園面積已由20世紀50年代的50余萬畝縮減到了20余萬畝。
2019年7月，云南省出臺《關于保護好古茶山和古茶樹資源的意見》，要求全面調查和摸清全省古茶樹、古茶山資源底數；以古茶山和古茶樹集中區(qū)為重點，全面深入開展違法違規(guī)建構筑物集中治理行動。同年8月，雙江縣政府發(fā)布《關于勐庫鎮(zhèn)冰島村違法用地違法建筑整治的公告》?！豆妗诽岬?，近年來勐庫鎮(zhèn)冰島村違法用地、違規(guī)建房、違規(guī)建蓋茶葉初制所、違規(guī)修建墳墓等問題突出，加之古茶園進出車輛、人員逐年劇增，汽車尾氣污染等嚴重破壞了冰島古茶園的生態(tài)環(huán)境，影響了古茶樹資源的保護管理和冰島茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。官網信息顯示，截至去年8月，當地劃定勐庫冰島茶小鎮(zhèn)“兩違”整治范圍，共拆除違章廣告牌45個、“兩違”建筑18戶6846平方米，已復墾3400平方米。
冰島老寨原定于2021年3月31日完成搬遷和拆除并沒有完成，目前仍在拆遷中。
為“還房于茶，還地于茶”，雙江縣政府于今年1月起對冰島老寨進行整體搬遷，遷入的新居點為“大壩子田”，位于山下公路邊冰島湖附近，原為老寨農田，現為冰島茶小鎮(zhèn)核心區(qū)的規(guī)劃用地。
根據政府官網信息，搬遷原定于2021年3月31日前完成，同步啟動原有建筑物、構筑物拆除及生態(tài)恢復工作，最終將在老寨原址建設“冰島普洱茶古樹圣山公園”。
該舉措引起村民的質疑和抵抗?！胺课菅a償數額不足建房成本的一半，山下安置的宅基地不足現今宅基地面積的三分之一，部分簽約搬遷村民無法正常曬茶產茶?！贝迕裨谙嚓P材料中寫道。
多名村民表示，他們當前一大擔憂是，村莊搬遷后，基本農田、宅基地被征收后，未來茶地也可能被征收。對此，雙江縣發(fā)改局黨組書記李應碧接受《中國新周刊》采訪時回應稱，不會改變老寨茶地的集體土地性質，茶農茶園茶樹權屬不變，“政府的目的是將吃住行功能移到特色小鎮(zhèn)，不會（對茶地）進行征收?！敝劣谖磥韺⒃诶险蛟斓摹笆ド焦珗@”，他表示具體規(guī)劃方案尚未出爐。
以打造公園模式保護古茶樹，在云南尚無先例。高明磊認為搬遷對茶樹生態(tài)恢復利大于弊：“茶樹已經生存了幾百年，真正帶來破壞的，就是最近幾年。我個人希望搬遷越早越好?！?/p>
云南農業(yè)大學普洱茶學院院長呂才有向《中國新周刊》強調，對于古茶樹保護，主要是采摘問題或具體管理問題?！袄习傩盏降撞啥嗌?、如何采，要因地制宜制定指南、意見。目前古茶樹保護技術手段相對落后，還沒有現成的模式可供借鑒。有的古茶樹本身就營養(yǎng)不良，有的年齡到了自然死亡，有的自然生態(tài)受到破壞，一山一策，不可能一個簡單模式照搬?！?/p>
呂才有認為，減少人為干預是最直接的保護措施，難在如何處理好眼下需求和長遠發(fā)展的矛盾，如何平衡好各方面的利益?！皢栴}根源是市場過分追捧古茶樹。需要引導消費，形成一個共識——不是所有古樹茶都好喝，也不是只能喝古樹茶，沒必要過分追求它的稀缺性和獨特性。”
趙國仙則認為，相比搬遷，更有效的保護應落實在茶樹管護環(huán)節(jié)，“通過對行業(yè)疏通，讓茶農把茶采好、管好，不要讓土地受到污染?！?/p>
從“山頭”到品牌
雙江縣發(fā)改局黨組書記李應碧告訴《中國新周刊》，冰島茶小鎮(zhèn)由冰島印象片區(qū)、勐庫集鎮(zhèn)片區(qū)、冰島湖片區(qū)及大雪山片區(qū)4個板塊組成，總投資35.2億元，其中小鎮(zhèn)冰島印象片區(qū)詳規(guī)已通過審核，其他三個片區(qū)目前停留在概念性規(guī)劃。
李應碧表示，項目以冰島老寨搬遷安置點為核心，引導冰島村其他四寨有經營能力的村民向小鎮(zhèn)聚集；通過項目建設還將引導茶企入駐?！八且粋€以產業(yè)為依托的特色小鎮(zhèn)，預計未來每年能有30萬的人流量?！?/p>
冰島茶特色小鎮(zhèn)項目的推進并不順利。去年9月，臨滄市自然資源和規(guī)劃局在答復某政協委員相關提案時，披露了該項目的相關規(guī)劃和建設情況：“項目原規(guī)劃地類為旅游設施用地，面積347.4畝（占耕地282.75畝；林地54.6畝；自然保留地10.05畝），項目規(guī)劃調整完成后，2017年自然資源部門計劃啟動項目用地報批，由于項目設計不符合旅游用地相關要求，未能如期開展項目用地報批工作?！?/p>
據該局陳述，目前冰島茶特色小鎮(zhèn)項目用地征轉用地報批存在如下問題：一是該項目涉及的17.33公頃（約260畝）水田指標難以保障；二是用地報批費用特別是被征地農民養(yǎng)老保障金等阻礙項目進一步推進；三是新《土地管理法》的頒布實施，影響了用地報件組件上報。
關于用地征轉報批問題，雙江縣自然資源局局長杜靜梅向《中國新周刊》解釋稱，52.23畝冰島老寨整村搬遷集體用地已得到批復，剩余符合規(guī)劃面積則還在報批過程中。“目前有一些困難，就是走農用地征收轉用的程序，水田的指標比較緊缺?！?/p>
該項目在建設過程中也遇到了一些困難。雙江縣2020年政府工作報告提到，確保年底完成冰島茶小鎮(zhèn)總投資的60％，2021年6月建成運營。然而日前記者走訪看到，小鎮(zhèn)核心區(qū)茶博物館正在推進，冰島茶展示中心已封頂，唯一完工的是農戶臨時安置點。
整體搬遷永久安置點原計劃今年6月底前完成主體工程，然而據李應碧介紹，目前完成了地勘、地災評估等工作，截至5月僅進行了一部分基礎開挖。“做地勘后發(fā)現，地質有點復雜，但不存在地質災害隱患。我們力爭12月底讓主體成型，確保明年春茶季茶農能夠在里面經營?！?/p>
與老寨茶農相反，不少受訪茶企則看好冰島茶小鎮(zhèn)的前景。高明磊說，每年春茶季節(jié)，各地茶商、茶友紛紛往冰島扎堆；現在高鐵高速即將雙通，未來會越來越火熱。他與老寨村民的10年合約即將到期，據其了解，“很多商家已經去找他們了，等著我們到期?！?/p>
據楊國成介紹，津喬公司早期承包了冰島村大約7畝古茶園，后因競爭格局混亂，改為鮮葉收購的模式。而今時隔近10年，雖然承包價格上漲，津喬茶業(yè)仍然重新選擇承包。
根據中國茶葉流通協會的統(tǒng)計數據，截至2017年，全國僅有87家茶企總資產超過1億元，超過10億元的僅有6家。企查查顯示，當前中國共有在業(yè)存續(xù)茶企132萬家。
楊紹巍表示，過去茶葉批發(fā)零售的模式，市場價格混亂、品質參差不齊。最終市場還是要回到“專業(yè)的人干專業(yè)的事”：茶農維護好茶園，品牌詮釋好茶的品質，最終讓消費者購買到放心的茶。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，中國茶產業(yè)長期不規(guī)范、不透明，首先得規(guī)范化，才能品牌化，再能規(guī)?；??！靶袠I(yè)規(guī)范的標志，是茶商、茶企、茶農、消費者各得其所，政府則在其中扮演管理、監(jiān)督、服務的角色?！睏畲禾岬?。
來源：中國新周刊，作者：黃孝光 ，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
原文標題為：冰島茶變局
今年春茶，一位大佬買了近20萬的茶葉。
遇到這么爽快的客戶，老楊得意思一下，說：送您一支一級名莊，大拉菲，瑪歌，木桐，喜歡哪個？
然而，茶友卻很關心地說：同樣的山頭，我對比過幾家的價格和品質，你的價格比其他家便宜很多了?，F在又送我這么好的酒，你會不會虧。
老楊實話實說：我做茶是輕裝上陣，賣的便宜。再從利潤里減掉紅酒的進口成本，承受得住，不虧的。
茶友愉快地說：既然這樣，木桐嘛。于是，老楊就送了他一支2017年的木桐。
茶友收到貨之后，一番感謝，特別強調一句：跟你打交道比較舒服，送我高端酒，我不掃興。但以后別再送了，相比葡萄酒，我更喜歡普洱茶。
然后，又跟老楊打電話吹牛，說：你是不知道我有多愛茶。
-01-喝茶，成癮
茶友說：2012年，在我36歲創(chuàng)業(yè)的低谷期，是喝著普洱茶一天一天熬過來的。
那時候，每天壓力大得睡不著。就喝普洱茶緩解壓力。那時候喝茶，談不上享受，只記得第一杯的味道，后面喝的是感覺，是寂寞，是人生的無奈。
雖然喝不懂，但只有茶葉一杯杯倒進肚子的時候，才不用去想工作的壓力。喝完茶，再抬起頭面對殘酷的人生。
半年之后，公司步入正軌，壓力沒那么大了，也沒有刻意用茶排解壓力。
這時才發(fā)現：我已經習慣了每天兩泡茶，突然不喝，就像少了個知心好友，一天不喝，都會不自在，尤其心里很空。
這大概是喝茶上癮了。我35歲就有了茶癮。
-02-喝茶，成癡
喝茶半年，雖說是亂喝。但對茶的香津氣韻，也有了一定的了解。
個人喝茶，偏愛回甘，把回甘視為好茶的標準。像我這種在生活的凄風苦雨里嘗盡人生心酸，終于事業(yè)小有所成的人，很能理解“人生如茶，苦盡甘來”，承受了多重的生命分量。
越是這般想，對茶越是偏愛。在對茶與人生的不斷思索中，茶漸漸成了精神的寄托，成了事業(yè)和家庭之外的第三重心。
喝茶，不斷感受茶的風味變化，不斷探索人生與茶的結合。對茶專心專注，是人到中年以后，難得的快樂。
-03-小目標：喝遍云南山頭
再好的茶，每天重復喝，也會審美疲勞。
云南數百座茶山，一山一味。喝茶吸引人的地方，是山頭與山頭之間，那細微的風味差別。
一張綿紙的信任，也交了幾萬塊的學費。但架不住愛茶，喝到有特色的山頭，尤其不知名的山頭，還是會非常興奮。
茶葉一大堆，不同的山頭，每天換著喝。從勐庫喝到勐海，從勐海喝到易武。早上刮風寨，下午壩歪，晚上冰島老寨。
每天6泡茶，早上2泡，下午2泡，晚上2泡。天天喝茶，越喝越愛。出差帶茶，旅游帶茶，過節(jié)回老家，也拉著一堆茶。
喝茶，已經成為無可替代的享受，有時甚至會覺得，有茶才有安全感。
視茶如命，讓身邊的朋友都笑我：別人身體，70%是水。你的身體，都是茶水。
他們的愛好五花八門，而我就喝茶一個愛好。工作時候，好好干事業(yè)。一有空閑，專心玩茶。
越玩茶，越珍惜茶。我始終相信，所有能遇到的茶，都是一場緣分。每一片茶，都不是為了無用，才來到人間的。
好茶的價值，是品飲。
普通茶的價值，是為了把茶玩出新花樣。
口感不適合自己的茶，空閑的時候，把茶葉蒸軟，做成奇形怪狀的物件，裝點房間。
喝茶的葉底，也有自己的玩法。漂亮的葉底直接曬干，做個枕頭，夜夜枕著茶安然入睡，一個月換一次。一般的葉底，倒在花盆里，當作花草的肥料。
茶，從一片葉子到一杯風味佳飲，再變成一片枯葉。每一個過程，都發(fā)揮它的作用，這便是茶的意義。
-04-一輩子離不開茶
茶，一邊買，一邊喝。
一不小心，就存了一輩子喝不完的茶。
冰島老寨火了，買三五公斤。磨烈的山野氣韻不錯，忽略澀感，存3公斤。冰島壩歪的甜度、回甘、氣韻都也好，再買10公斤。梅子箐又火了，性價比還很高，順便再買幾公斤。
喝著喝著，某一天，發(fā)現40多歲的自己，居然有500公斤茶葉了。掐指一算，一年15公斤，夠喝30年了。等把這些茶喝完，已經是75歲的老頭了。那時候，肯定喝不動茶了。
于是，買茶敗家的路上，消停了一段時間。
存茶敗家，茶具也敗家。
茶葉不買了，升級茶具，紫砂壺，補上三五個，幾萬塊沒了。一套景德鎮(zhèn)瓷器，幾萬塊又沒了。
泡茶的換了，茶桌也順便換一下。定制一套紅木茶桌，大幾萬沒了。茶室的整體風格，也改一下，墻邊做上茶柜，塞滿一提一提的茶葉。
看著新茶室，倍感欣喜。忽然想，買塊豆腐來開壺。
用新壺泡一道珍藏的冰島老寨，注水瞬間，彌漫出濃烈的茶香，細呷一口，甜潤的茶湯緩緩流過舌面，帶來源源不斷的生津與回甘，
茶湯滑過喉嚨，冰糖香與回香緩緩溢出，清爽的喉韻隨之而來。每每品味好茶，方覺：人生草木，天地人茶，短暫的人生，能遇到這極致的風味，是一種妙不可言的緣。
飲茶盡興處，把自己關在茶葉裝點的空間里，儼然一個思想擁有無限深度的紅塵看客。
-05-喝茶，一個填不滿的坑
雖有喝不完的茶，但遇識的每一泡茶，都不可辜負。
正如女人的衣柜，永遠少一件衣服。男人的茶柜，永遠少一片別人家的茶葉。
茶，自己擁有的，可以淡然一笑。
自己還未喝到的好茶，始終牽引著內心的騷動。
一旦停止買茶，總感覺：自己愛喝的山頭，今年的雨水比往年好，風味有細微的變化。而普洱茶最迷人的，不就是這細微的風味變化嗎。
想到這里，雖然有一輩子都不完的茶，但遇到好茶，還是忍不住買。
清醒的時候，告訴自己：不能再買了。
遇到好茶的時候，又告訴自己：我就買一公斤試試。
然而，一次一公斤，每年買幾次，遇到好茶，又是幾公斤，夠喝半年了。
看著一輩子喝不完的茶葉，滿滿的安全感。有時也難免犯愁：萬一我老了，子女不善待我的茶葉，那該怎么辦？
茶癡的世界，就是這么簡單：只要有茶，就可以對茶之外的美麗，通通視而不見。
寫在最后：
茶，在不愛她的人眼里，只是一片葉子。
在愛茶的人眼里，茶，一杯風味飲料，承載著無盡的熱愛和情懷。
人與茶，一場緣
茫茫人海，與誰相見相識相惜，冥冥之中，自有注定。
做茶的人，遇到真正懂茶、愛茶、欣賞茶的茶友，是緣。愛茶的茶癡，遇到做茶貨真價實的茶商，也是緣。
剛入茶圈的后輩，遇到真正做山頭原料的老板，做真正冰島老寨的茶企，也是一種緣分。
人與人，人與茶，皆是一場緣。茶等人來，更等人惜。愛茶惜茶，定不負茶香芬芳，亦不會人走茶涼
一程山水，半盞清茶
人，越長大越孤單。所幸，有一盞淡茶相伴。
塵世縱然喧囂，一杯茶的寧靜，時時能慰藉人心。
生活，平凡的歸途，若有不易，泡一壺茶，它能包容你所有的委屈。無法言說的話，可與茶說，茶雖無言，卻能予你回甘。
日常的煩悶，只需靜下心來，泡一壺茶，在一杯杯繁復風味的沖刷下，變成莫名的歡喜。
茶，就是這樣，有著說不出的魅力：喝著喝著，就成了余生的知己。
我們，終將在平凡中慢慢老去。
多少人，待到歲月遲暮，方才悔恨：年輕時，追逐太多不屬于自己的東西，忽略了平凡的幸福?？舍θ恍盐驎r，人生已無法重來了。
生活，該如茶一般，需拿起放下，拾起生命的本真，放下思想的包袱，做自己想做的事，在有限的生命里，過簡單平凡、有茶相伴的生活。
生活有兩面：柴米油鹽的日常，琴棋書畫的遠方。
縱然生活瑣碎煩悶，待有空閑，捧一杯茶，看庭前花開，聽燕語呢喃，望天上云卷，便是苦后的回甘。
人這一生，雖平凡，也會一路花開中，
找到屬于自己的幸福。
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人生浮沉，如一酩茶水。苦如茶，香亦如茶。
歲月匆匆，白駒過隙。細想前塵的往事，青春的韶華，雖被生活蕩滌得毫無色彩，卻殘香依然。如一酩清茶，經過滾熱的水的澆灌，才能散發(fā)幽幽的芬芳。
茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如愛情，第三道茶淡如清風，一杯清茶，三味一生，人生猶如茶一樣，或濃烈或者清淡，都要去細細的品味，人生在世，總想爭個高低之分，成敗得失，殊不知高與低，成與敗，都是人生的滋味，功名利祿來來往往，炎涼榮辱浮浮沉沉，一份淡泊，一份寧靜，深入細致的品茶，就像品味漫漫人生一樣，酸甜苦辣。
人生不如意之事，十之有八九。世事的紛擾，人間滄桑，有誰真正的想過，我們需要什么?古語說：懂茶者，必是“精行儉德之人”。所以，懂茶之人，必懂人生!
敏銳芳香的茉莉香片。那隔了一季的花香，聞來卻依舊生動如初。仿佛似初戀少女情懷的芳醇。茶氣中，猶如一素衣少女隔岸淺笑低吟。
淡雅的是碧螺春。聽名字就不僅讓人想起眉清目秀、風姿綽約行走在阡陌的秀麗村姑。淡淡的一口，面前幻化出古典的舊式女人。深閨大院，相夫教子。雖美麗而不張揚，氣質的清芬卻常常在舉手投足間似有若無地飄散出來。
云霧茶有種矜持的冷。沸水注入后升騰起的依然是漠漠的云霧，有幾分超然向外的禪意。像生性沉靜的女人，很難真正被熱情點燃。她總在云里霧里氣定神閑地看你，你卻很難走入她的內心。
毛尖最言情。溫柔纏綿，風韻十足，散發(fā)著高貴成熟的女人氣息。有種女人生來柔骨而就，媚而不俗，甜而不膩。當然，此茶需得好水沖了，再加上適當的品茶方式，你方能品盡其中的韻味。
古之茶經，常與禪相通，相通在于禪理，故有“禪茶”之說。不知哪位大師所講：“茶意即禪意，舍禪意即無論茶意，亦即不知茶味”。關于，茶中自有的禪意，我自是不懂其理，也不敢妄說!
鐵觀音品來悠長醇厚，底氣十足。一如韜光養(yǎng)晦、守拙式的婦人。一生的紅袖脂香，滄桑云雨，都已經是明日黃花。沉淀下來的是幾分落寞的清明，品來又有幾分綿長的回味。
普洱茶色如紅酒，猶如柔情似水的女人，千般情絲在杯中起起落落，縈繞不絕。
“茶里乾坤大，壺中日月長”。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。茶分：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、花草茶。茶不同，茶韻和茶味就不同。
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