定心茶的作用

　　1、鐵觀音：除一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火、敵煙醒酒的功效。
　　2、普洱茶：同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣等功效。
　　3、武夷巖茶：含有多種化學元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著。不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、延緩衰老等功效。
　　4、龍井茶：可以凈化血管，預防中風和心臟病。
　　5、碧螺春：具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白等功效。
　　6、黃山毛峰：對促進血液循環(huán)、降低膽固醇、增強血液抗凝性都有一定好處。同時，黃山毛峰對防癌抗癌還能起到一定的作用。

　　7、廬山云霧茶：具有六大功效——降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化；抑制腫瘤細胞產(chǎn)生；養(yǎng)胃、護胃；健牙護齒；消炎、殺菌、治痢；抗衰老。
　　8、六安瓜片：有利于預防和抑制癌癥；有利于心血管疾病的保健治療；有利于減肥和清理腸道脂肪；有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
　　9、君山銀針：具有一般茶類大多數(shù)的保健功效：興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌癥的功效。
　　10、信陽毛尖：不但營養(yǎng)成分含量較高，而且可清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
　　11、太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。
　　12、祁門紅茶：可以助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強化心肌功能。
　　13、大紅袍：具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。此外還具有明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗衰老，降膽固醇等等。

　　14、福鼎白茶：具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。
　　15、金駿眉：具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。
　　16、雨花茶：有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。
　　17、竹葉青：具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便。長飲此茶可排毒，使皮膚光滑，美白祛黃褐斑之功效。
　　18、蒙頂茶：對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，人們?nèi)粼谑顭崽旌让身斏骄G茶，還可以定心安神、消暑去熱。
　　19、古丈毛尖：具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和防御放射性元素等多種功能。

　　20、恩施玉露：能抗氧化，提高免疫力等。
　　21、狗牯腦茶：飲狗牯腦茶能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎。
　　22、單叢茶：具有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效。
　　23、英德紅茶：抗菌消炎、抗衰老、降血脂、養(yǎng)胃護胃、除口臭、防癌抗癌。
　　24、六堡茶：有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。同時具有清熱利濕、通便驅痢、散瘀通脈、理氣止痛、消脂降壓、降糖安神等作用。
　　25、安化黑茶：黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃、促進消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂和血糖，增強毛細血管韌性有良好的效果。
　　26、日照綠茶：具有堅齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預防齲齒發(fā)生；茶能抑制鈣質的減少，起著保護牙齒的作用，多飲綠茶有助于保護眼睛，對白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預防效果。
　　27、平水珠茶：助消化、提神醒腦、降血脂、減肥、抗菌消炎、抗動脈硬化、降血壓、抗輻射，解疲勞、益氣增力。

　　28、滇青：頗有提神醒腦和消除疲勞等功效。
　　29、藏茶：抗氧化功效；降低三高，抑制動脈硬化功效；抗輻射、抗突變、抗病毒功效；調(diào)理胃腸和改善代謝功效；解毒和優(yōu)化水質功效；全方位補充微量元素和維生素。
　　30、凍頂烏龍：預防蛀牙，美容養(yǎng)顏、改善皮膚過敏。
　　所有的茶，不同種類會有不同的功效，如綠茶可以排毒防輻射抗氧化、紅茶養(yǎng)胃增強免疫力、白茶可以瘦身、花茶可以美容養(yǎng)顏；不同茶的功效對于不同體質、不同人群也會有不同的效果。（來源：懂茶道，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）

　　泡茶修心的目的：
　　從泡茶學習的完善發(fā)展到以泡茶為手段，針對心的鍛煉。簡單講即是以清靜自心為目的?；蛘?，尋找自我之心。
　　泡茶練習的要點：
　　原則：能使自心清靜者為善，反之為不善。
　　定心泡茶訓練：
　　有一定泡茶經(jīng)驗的人，大多會有這樣的體驗——泡茶前的靜心是非常利于泡茶的。如果在泡茶的過程中都能夠維持較好的安靜狀態(tài)，那整泡茶都會沖泡得很好。其實這就是無意識的運用到了定心。略通日本茶道的人知道，日本茶道有著嚴格的規(guī)范，而且極為繁復，更要求在整個茶會過程中認真專注。其實這正向我們揭示了定心泡茶訓練的要點——在動作中專注而一心不亂。
　　定心泡茶訓練的主旨是心專注于泡茶過程的每一個動作上、不散亂。

　　1、備具靜心。
　　端正姿態(tài)，思考沖泡目的，設計沖泡流程、以及所需手法。如果有品茶人的話，應明確自身希望通過這泡茶帶給品茶人什么，同時應盡量兼顧品茶人的喜好。
　　2、正式?jīng)_泡。
　　泡茶過程細分為每一道茶，即從泡茶者準備拿起熱水壺開始，入水、靜置、出湯、分茶直至端杯品飲為一個段落，期間泡茶者應專注在每個動作和手法上，且每個動作手法都應按照之前設計做到位。品飲后泡茶者可適當與品茶者交流，但避免內(nèi)心有大的起伏波動。之后如前進行下一道茶，直到此泡茶沖泡結束。

　　3、思考總結。
　　泡茶結束后，泡茶者應一個人安靜的回想泡茶的整個過程，思考是否達到了預期的目的，同時總結不足之處，在下一次沖泡時改進。
　　定心泡茶訓練盡管從主旨上已經(jīng)脫離了一般性的泡茶，其實踐后的好處唯親身深入者方能了知。不過單純從茶葉沖泡技巧方面講，經(jīng)過這樣訓練，不但會使泡茶者的動作自然優(yōu)雅別具氣韻，而且茶湯滋味也與一般沖泡有著極大差別。