原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

低價(jià)紅茶

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拼多多只能賣低價(jià)茶?藝福堂和八馬茶業(yè)這樣玩

繼快手宣布其電商日活躍用戶數(shù)超1億之后。近日,拼多多對(duì)外披露其電商日訂單量(峰值)超1億。

淘寶系電商平臺(tái),雖然還是老大,但市場(chǎng)份額還是有所影響。

新的流量渠道,自然也蘊(yùn)含著新的商業(yè)機(jī)會(huì),茶葉經(jīng)營(yíng)者自然還是要有所關(guān)注。

作為國(guó)內(nèi)第2大電商平臺(tái),拼多多以低價(jià)切入電商市場(chǎng),茶葉經(jīng)營(yíng)者多在該平臺(tái)銷售白牌商品和去庫(kù)存,價(jià)格自然也是較低。低價(jià)雖然是獲客利器,但卻不可持續(xù)。

后來,拼多多推出了“新品牌計(jì)劃”和“百億補(bǔ)貼”,為企業(yè)提供研發(fā)建議、大數(shù)據(jù)支持和流量?jī)A斜,幫助企業(yè)低成本對(duì)接平臺(tái)消費(fèi)者真實(shí)需求,培育有影響力品牌。

有哪些茶葉品牌在拼多多賺錢?今天的文章,就來聊聊入駐拼多多的藝福堂和八馬茶業(yè)。

01藝福堂

藝福堂店鋪有商品數(shù)量472件,目前總售10萬+件。

從店鋪產(chǎn)品分類來看,有茶、花草茶、傳統(tǒng)滋補(bǔ)產(chǎn)品(枸杞、養(yǎng)生茶、蜂蜜、黑芝麻),堅(jiān)果蜜餞等。

其中,茶產(chǎn)品是店鋪主要產(chǎn)品,有403件,占總體比例超過85%。茶產(chǎn)品包括花草茶、綠茶、紅茶、普洱茶和烏龍茶。

從店鋪產(chǎn)品價(jià)格體系來看,最低為凍干檸檬片(180g,9元);最高為西湖龍井(250g,3500元),大部分產(chǎn)品價(jià)格是在500元以內(nèi)。

從店鋪產(chǎn)品銷量來看,最暢銷的為花草茶類。比如,金銀花茶(70g,45元)和大麥茶(300g,29.9元)已經(jīng)售出超過10萬件。

對(duì)于單款200元以上產(chǎn)品,也有一定銷售量。比如,明前特級(jí)龍井禮盒(150g,368元)賣出數(shù)量超過360件。對(duì)于這款產(chǎn)品,拼多多平臺(tái)和品牌有價(jià)格補(bǔ)貼,用戶有機(jī)會(huì)以239元價(jià)格購(gòu)買。

值得注意的是,可能是規(guī)避電商平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。直接取名“藝福堂”店鋪并未參加拼多多雙11,而是有兩個(gè)品牌授權(quán)店鋪(勢(shì)鯤官方旗艦店、勢(shì)鯤茶葉專營(yíng)店)參加。

02八馬茶業(yè)

八馬茶業(yè)店鋪有商品數(shù)量466件,目前總售10萬+件。

從店鋪產(chǎn)品分類來看,有茶、茶具、堅(jiān)果蜜餞、瓶裝茶飲料(茉莉花茶和烏龍茶口味)、零食(蝦、海魚)等。

其中,茶產(chǎn)品是店鋪主要產(chǎn)品,有312件,占總體比例超過66%。茶產(chǎn)品包括烏龍茶、普洱茶、紅茶、綠茶、花草茶和黑茶等。

此外,茶具產(chǎn)品也較為豐富,涵蓋玻璃杯、塑料、瓷器、保溫杯、紫砂壺、建盞、茶寵等。

從店鋪產(chǎn)品價(jià)格體系來看,最低為濃香鐵觀音品鑒裝(3包,25g,15元);最高為信記號(hào)年份普洱茶(1提,357g*7餅,10999元),大部分產(chǎn)品價(jià)格是在1000元以內(nèi)。

從店鋪產(chǎn)品銷量來看,最暢銷的為福建武夷紅茶(125g,69元),已經(jīng)售出超4.2萬件。對(duì)于這款產(chǎn)品,拼多多平臺(tái)和品牌有價(jià)格補(bǔ)貼,用戶有機(jī)會(huì)以30元價(jià)格購(gòu)買。

對(duì)于單款500元以上產(chǎn)品,也有一定銷售量。比如,賽珍珠3星安溪鐵觀音(250g,600元)賣出數(shù)量超過5660件。

與藝福堂一樣,為了規(guī)避電商平臺(tái)之間限制,八馬店鋪也穿上了馬甲。直接取名“八馬”店鋪并未參加拼多多雙11,而是有1個(gè)品牌授權(quán)店鋪(八馬茶業(yè)專賣店)參加。

小結(jié)

拼多多,從低價(jià)切入市場(chǎng),但為了其平臺(tái)商家生態(tài)更合理和自身盈利訴求,其必然會(huì)扶持新商家品牌或者吸引已經(jīng)有一定品牌影響力的商家入駐。

從流量到品牌,拼多多對(duì)于茶葉經(jīng)營(yíng)者還是有一定紅利,關(guān)鍵是做好平臺(tái)經(jīng)營(yíng)策略匹配。

從藝福堂和八馬茶業(yè)的拼多多店鋪來看,雖然它們店鋪?zhàn)钯F的商品還沒有售出,但從其店鋪產(chǎn)品布局、價(jià)格體系和銷售情況來看,茶葉經(jīng)營(yíng)者還是可以尋找到商機(jī)。

你會(huì)在拼多多上買賣茶葉嗎?

注:本文有參考網(wǎng)絡(luò)公開資料。

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2020年上半年(1—6月),紅茶線上銷售趨勢(shì)如何?

紅茶,屬全發(fā)酵茶類,具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特征,適應(yīng)人群廣。


2020年上半年(16月),紅茶線上銷售趨勢(shì)如何?


今天的文章,就基于阿里系電商平臺(tái)(淘寶、天貓商城、天貓國(guó)際和全球購(gòu))的紅茶行業(yè)銷售數(shù)據(jù)來展開。


紅茶,主要是在福建,云南等地。按官方對(duì)紅茶類的定義,該茶類包括金駿眉、滇紅、祁門紅茶、正山小種和其它紅茶。


1.紅茶銷售金額


2020年上半年,阿里系電商平臺(tái)紅茶行業(yè)銷售金額約為13.23億元。其中,1月份紅茶銷售金額最高,4.67億元;2月份紅茶銷售金額最低,1.18億元。


值得注意的是,1月份紅茶銷售金額是24月銷售金額的總和還多出366.44萬元,6月份紅茶銷售金額回暖。可能有以下原因:


1)紅茶“性溫”,適宜天氣冷的時(shí)候品飲。加之,春節(jié)是1月下旬,禮尚往來的節(jié)氣也推動(dòng)紅茶消費(fèi)。2)疫情防控的影響不可忽視,2月份本還是紅茶銷售的旺季,但2月份銷售金額僅為1月的25.15%3)伴隨著2020年春茶上市,生產(chǎn)者和消費(fèi)者主要興趣轉(zhuǎn)移到綠茶。4)6月份,有“618電商購(gòu)物節(jié)”推動(dòng)紅茶銷售。加之,疫情防控工作可能持續(xù),茶葉商家不得不加大線上銷售力度。

2.紅茶銷售單量


2020年上半年,阿里系電商平臺(tái)紅茶行業(yè)銷售單量為11,922,734。其中,1月份銷售單量最多,2,629,4462月份銷售單量最少,1,210,558。

3.紅茶每單銷售均價(jià)


2020年上半年,阿里系電商平臺(tái)紅茶行業(yè)每單銷售均價(jià)為110.93元。其中,1月份每單銷售均價(jià)最高,177.76元;5月份每單銷售均價(jià)最低,77.08元。


1月份,進(jìn)入春節(jié),不論是自飲還是送禮,都需要好一點(diǎn)的紅茶,客單價(jià)相對(duì)也比較可觀。但5月份就進(jìn)入“立夏”時(shí)節(jié),紅茶“性溫”,紅茶消費(fèi)受到抑制,商家為了出貨,會(huì)加大促銷力度,進(jìn)而拉低價(jià)格。


但不可忽視的是,紅茶銷售均價(jià)最高值177.76元)約為銷售均價(jià)最低值77.08元)的2.3倍。銷售均價(jià)如此大的波動(dòng),可能意味著用戶消費(fèi)意愿的調(diào)整。


此外,茶葉線上銷售滲透率提高的大趨勢(shì)下,存在有經(jīng)營(yíng)紅茶的規(guī)模企業(yè)通過促銷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。而且,也不單單是促銷低價(jià),更多是高性價(jià)比的爆款產(chǎn)品來?yè)屨际袌?chǎng)份額。

4.紅茶行業(yè)銷售地域(6月)


6月份紅茶銷售地域來看,賣出金額前5位的省份依次是:


福建17109.22萬元,占行業(yè)銷售百分比為69.70%;廣東1685.76萬元,占行業(yè)銷售百分比為6.87%云南1198.22萬元,占行業(yè)銷售百分比為4.88%浙江883.15萬元,占行業(yè)銷售百分比為3.60%;上海851.72萬元,占行業(yè)銷售百分比為3.47%。


你怎么看阿里系電商平臺(tái)紅茶行業(yè)銷售趨勢(shì)?

來源:茶界小學(xué)生

巴東紅茶是什么味道?地企合作發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)的探索與實(shí)踐

巴東位于渝鄂交界的三峽庫(kù)區(qū)巫峽與西陵峽之間,自古有“楚西厄塞、巴東為首”之說、“川鄂咽喉,鄂西門戶”之稱,隸屬于湖北省恩施土家族苗族自治州。東連興山、秭歸、長(zhǎng)陽,南接五峰、鶴峰,西郊建始、重慶巫山,北靠神農(nóng)架林區(qū)。境內(nèi)三山(大巴山、巫山、武陵山)盤距,兩江(長(zhǎng)江、清江)分割。巴東屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,溫暖多雨,濕熱多霧,四季分明。光、熱、水分布垂直差異明顯,形成各種不同的山地氣候,呈現(xiàn)出“一山多氣候,隔里不同天”的立體性和地域性特征。境內(nèi)山高霧多,雨量適中,日照充足,土壤濕潤(rùn),生態(tài)優(yōu)良,適宜茶樹生長(zhǎng),是“高山云霧出好茶”的真實(shí)寫照之地。

一直以來,巴東茶產(chǎn)業(yè)以綠茶生產(chǎn)為主,其他茶類少,茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,因茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性能等方面問題而產(chǎn)生茶類競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)市場(chǎng)滯銷的現(xiàn)象嚴(yán)重,茶葉產(chǎn)品庫(kù)存積壓嚴(yán)重或低價(jià)虧損銷售現(xiàn)象持續(xù),茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性障礙問題,成為巴東茶業(yè)發(fā)展的瓶頸。為改變這些現(xiàn)狀,巴東縣加大招商引資、筑巢引鳳的力度,引進(jìn)全國(guó)紅茶標(biāo)桿企業(yè)福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司(簡(jiǎn)稱正山堂)開展地企合作模式,共同開發(fā)巴東紅茶區(qū)域公用品牌。文章結(jié)合巴東紅茶的品牌建設(shè)和巴東紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)際,總結(jié)了地企合作發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)的模式,為其他地區(qū)的脫貧致富、防止返貧提供參考,同時(shí)為其他企業(yè)對(duì)口幫扶落后產(chǎn)茶縣開展地企合作模式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供借鑒。

01

巴東茶產(chǎn)業(yè)概況

三峽巴人自古好茶,巴東飲茶歷史悠久,最早可追溯到夏商時(shí)期。朱世學(xué)在《三峽考古——與巴文化研究》記載:“巴族所在的三峽地區(qū),植茶飲茶歷史悠久,茶文化淵源流長(zhǎng)。據(jù)地質(zhì)學(xué)家研究,早在中生代后期,巴族所在的三峽地區(qū)就有茶葉出現(xiàn),而且分布很廣,考古材料證明,至遲在新石器晚期或商初,巴蜀地區(qū)就出現(xiàn)人工栽培的茶葉?!本C合《華陽國(guó)志》所述西周之初巴國(guó)園有香茗以及陸羽“巴山峽川,有兩人合抱者”的記錄,表明三峽地區(qū)至少在夏商時(shí)期已有人工種植的茶園。

改革開放后至1989年是茶葉種植面積、種植效益和茶葉產(chǎn)品機(jī)械化推廣快速發(fā)展的時(shí)期,開啟了巴東茶葉產(chǎn)品多元化生產(chǎn)和品牌建設(shè)階段,奠定了巴東茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。1990~1999年是巴東茶業(yè)市場(chǎng)化開發(fā)時(shí)期,茶葉初、精制加工和品牌建設(shè)快速發(fā)展,外資進(jìn)入開發(fā)巴東茶葉,創(chuàng)造了巴東縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的條件。2000~2010年是巴東茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的時(shí)期,基地建設(shè)取得成效,企業(yè)穩(wěn)步成長(zhǎng),銷售市場(chǎng)擴(kuò)大,品牌效應(yīng)顯現(xiàn)。2014年以來,巴東縣委、縣政府順時(shí)應(yīng)勢(shì),借“鄉(xiāng)村振興”“產(chǎn)業(yè)融合”和“精準(zhǔn)扶貧”的契機(jī),全力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將茶葉定為興縣富民、脫貧致富奔小康“兩長(zhǎng)一短”(茶葉、柑桔、藥材)的首要產(chǎn)業(yè)來抓,成立以縣委書記為組長(zhǎng)的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,安排一名縣級(jí)負(fù)責(zé)人專抓茶葉產(chǎn)業(yè),組建縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)整合全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至2018年底,全縣茶葉基地面積超過8000公頃,無性系茶樹良種覆蓋率達(dá)到70%,干茶產(chǎn)量3000噸,產(chǎn)值3.3億元。巴東曾多次榮獲“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”稱號(hào)。全縣有省級(jí)龍頭企業(yè)1家,州級(jí)龍頭企業(yè)2家,規(guī)模以上企業(yè)3家。2018年新增茶葉經(jīng)營(yíng)主體24個(gè),累計(jì)達(dá)到81家。全縣實(shí)行“縣域公用品牌+企業(yè)商標(biāo)”的母子品牌策略,注冊(cè)金果、金茗、真香茗、聯(lián)華、遠(yuǎn)訓(xùn)、沙嶺等企業(yè)商標(biāo)。

02

巴東紅茶產(chǎn)業(yè)地企合作做法

盡管巴東茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)取得初步成效,但是仍存在茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、品牌建設(shè)薄弱、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)亟待加強(qiáng)、野茶資源開發(fā)保護(hù)力度不夠等問題。針對(duì)以上現(xiàn)狀和問題,有效利用好消費(fèi)扶貧的政策性機(jī)遇,必須走“品牌化、規(guī)模化、集約化”的產(chǎn)業(yè)路徑,打造真正“品質(zhì)過硬、品牌統(tǒng)一、價(jià)格合理、供應(yīng)充足”的龍頭產(chǎn)品。在“精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧”戰(zhàn)略思想的指引下,縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)明確為農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓,在縣委政府主要領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,在招商、農(nóng)業(yè)等部門的共同努力下,于2018年12月成功將正山堂引進(jìn)巴東。2019年3月,正山堂與巴東縣城投公司正式簽約,注冊(cè)成立湖北正山堂巴東紅茶業(yè)有限責(zé)任公司(簡(jiǎn)稱正山堂巴東紅公司),開展地企合作共同開發(fā)巴東紅茶區(qū)域公用品牌,并進(jìn)入實(shí)質(zhì)性運(yùn)作,開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2019年6月,巴東紅茶系列新品正式上市。一年來,正山堂巴東紅公司緊緊圍繞資源開發(fā)、產(chǎn)品推介及市場(chǎng)營(yíng)銷等重點(diǎn)發(fā)力,運(yùn)行良好,示范帶動(dòng)作用明顯。

1、打造巴東紅區(qū)域公用品牌

巴東縣產(chǎn)茶歷史悠久,周朝時(shí)就有巴東貢茶的記載,但是一直以來以生產(chǎn)綠茶為主,紅茶產(chǎn)量少,紅茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,打造巴東紅茶區(qū)域公用品牌難度較大,為此,巴東縣政府與正山堂開展地企合作。正山堂首創(chuàng)駿眉工藝,在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上,通過創(chuàng)新融合,制作出的紅茶具有“清、香、甘”的品質(zhì)特征,改寫了傳統(tǒng)紅茶“紅、濃、苦”的品飲感受。在地企合作的模式中,正山堂負(fù)責(zé)技術(shù)輸出和品控保障,依托團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CTMA 002—2018《駿眉紅茶》的技術(shù)支撐,結(jié)合巴東獨(dú)特的自然條件和得天獨(dú)厚的野茶資源,量身打造了巴東紅茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝,開發(fā)出巴東紅茶系列產(chǎn)品,如駿眉中國(guó)巴東紅、小神農(nóng)架野茶、珍硒茶、武陵之春貢茶、巫峽小葉茶、云霧高山茶等。實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)資源與紅茶工藝的完美結(jié)合,改變了巴東沒有紅茶產(chǎn)業(yè)的局面;巴東縣給予土地、資金、政策等方面支持,并負(fù)責(zé)區(qū)域公用品牌的推介和宣傳。2020年在縣委、縣政府的支持下,投資600多萬用于央視宣傳廣告的投放,以及對(duì)“和諧號(hào)”動(dòng)車冠名。巴東縣和正山堂的地企合作模式漸入佳境,巴東紅茶成為冉冉升起的新星。

2、合理開發(fā)野茶資源

小神農(nóng)架村地處湖北省巴東縣金絲猴國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的腹地,自然環(huán)境優(yōu)美,生態(tài)原始,小神農(nóng)架地區(qū)有70多公頃的優(yōu)質(zhì)野茶深藏秘境大山深處,生長(zhǎng)的茶樹現(xiàn)如今已是近3米多高的喬木,采摘難度極高,一直沒被開發(fā)利用。經(jīng)考察發(fā)現(xiàn)小神農(nóng)架村的野茶全部生長(zhǎng)在萬畝叢林之間,純天然、無污染。經(jīng)過采樣研制,發(fā)現(xiàn)野茶香氣濃郁、生津回甘、喉韻悠長(zhǎng),具有獨(dú)特的品質(zhì)特征。

2019年正山堂開始在小神農(nóng)架村收購(gòu)野茶茶青,4月開采以來每天約有100多位村民進(jìn)山采摘野茶鮮葉。為確保每戶村民的利益,所有村民只準(zhǔn)在各自確權(quán)的山林范圍內(nèi)采摘野茶,在進(jìn)村要道設(shè)置檢查站,嚴(yán)禁外采茶葉進(jìn)入林區(qū)冒充野茶,以此確保小神農(nóng)架野茶品質(zhì)。同時(shí),要求村民要保護(hù)好野茶,不準(zhǔn)剔枝剪葉,砍伐茶樹周邊樅樹、灌木,嚴(yán)禁施肥和噴灑農(nóng)藥。野茶資源的保護(hù)和開發(fā),為當(dāng)?shù)夭铇I(yè)多元化發(fā)展指明了方向。巴東古茶樹群落和野茶園規(guī)模較大,除了小神農(nóng)架村外,還廣泛分布在溪丘灣、沿渡河、水布埡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。巴東古茶樹分布多,品質(zhì)好,適宜性強(qiáng),個(gè)性特色明顯,合理開發(fā)利用這些現(xiàn)有資源,不僅可以有效突破茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,還帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富,成為脫貧攻堅(jiān)的重要途徑。

3、打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系

為打造巴東紅茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,豐富當(dāng)?shù)夭杳绶N類,正山堂與當(dāng)?shù)卣献鹘?biāo)準(zhǔn)化茶園,從武夷山引進(jìn)栽培了33多公頃的“正山優(yōu)選1號(hào)”和“正山優(yōu)選3號(hào)”,目前的成活率在90%以上。

過去老百姓采茶多為自家品飲所需,采摘方式粗放,沒有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),茶青下樹率低。針對(duì)這個(gè)問題,正山堂巴東紅公司制定了嚴(yán)格的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),與農(nóng)戶簽訂了采摘合同,不符合要求的鮮葉堅(jiān)決不收。經(jīng)過溝通和引導(dǎo),老百姓對(duì)采摘標(biāo)準(zhǔn)有了更深的認(rèn)識(shí),茶葉采摘水平也有了較大的提高。茶葉質(zhì)量安全與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展密不可分,過去茶農(nóng)的質(zhì)量安全意識(shí)不高,在茶園管理上存在不合理施肥和噴灑農(nóng)藥等現(xiàn)象。2020年3月復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來,政府下發(fā)文件,要求茶農(nóng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定培管茶園,不得違規(guī)使用肥料和農(nóng)藥,確保茶產(chǎn)品的安全性。正山堂巴東紅公司通過對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn),提高茶農(nóng)的質(zhì)量安全意識(shí),并對(duì)產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行跟蹤檢測(cè)來保證巴東紅品質(zhì)。

正山堂在紅茶領(lǐng)域深耕多年,形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化的駿眉紅茶生產(chǎn)工藝,依托團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CTMA 002—2018《駿眉紅茶》的技術(shù)支撐,打造了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝,“巴東紅”和“小神農(nóng)架野茶”是其中兩款主要產(chǎn)品。“巴東紅” 采摘單芽,“小神農(nóng)架野茶”采摘當(dāng)?shù)匾吧铇漉r葉,標(biāo)準(zhǔn)化初制工藝:鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥→毛茶;精制工藝:毛茶→揀剔→復(fù)火→勻堆→包裝→成品。“巴東紅”外形芽毫顯,金黃黑相間,湯色金黃透亮,香氣清幽、花果香顯,滋味甘甜、柔滑;“小神農(nóng)架野茶”外形色澤烏潤(rùn),湯色橙黃亮麗,具有天然的草木清香和清幽花香,滋味柔滑甘甜,高山韻足,回味悠長(zhǎng)。巴東紅茶其他產(chǎn)品還包括珍硒茶、武陵之春貢茶、巫峽小葉茶等,巴東紅茶系列產(chǎn)品感官品質(zhì)如表1所示。

正山堂在紅茶領(lǐng)域深耕多年,形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化的駿眉紅茶生產(chǎn)工藝,依托團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CTMA 002—2018《駿眉紅茶》的技術(shù)支撐,打造了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝,“巴東紅”和“小神農(nóng)架野茶”是其中兩款主要產(chǎn)品?!鞍蜄|紅” 采摘單芽,“小神農(nóng)架野茶”采摘當(dāng)?shù)匾吧铇漉r葉,標(biāo)準(zhǔn)化初制工藝:鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥→毛茶;精制工藝:毛茶→揀剔→復(fù)火→勻堆→包裝→成品?!鞍蜄|紅”外形芽毫顯,金黃黑相間,湯色金黃透亮,香氣清幽、花果香顯,滋味甘甜、柔滑;“小神農(nóng)架野茶”外形色澤烏潤(rùn),湯色橙黃亮麗,具有天然的草木清香和清幽花香,滋味柔滑甘甜,高山韻足,回味悠長(zhǎng)。巴東紅茶其他產(chǎn)品還包括珍硒茶、武陵之春貢茶、巫峽小葉茶等,巴東紅茶系列產(chǎn)品感官品質(zhì)如表1所示。

2、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)初見成效

正山堂巴東紅公司與當(dāng)?shù)卣献鹘ㄔO(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園,在海拔800~1200米的綠蔥坡鎮(zhèn)中村已建設(shè)有機(jī)茶原料基地35公頃。標(biāo)準(zhǔn)化茶園的打造,將對(duì)周邊茶園起引領(lǐng)和示范作用,加大綠色生態(tài)防控技術(shù)的推廣應(yīng)用,解決茶葉質(zhì)量安全問題。2019年巴東縣已建成7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范基地。2018年~2020年間,巴東縣新建紅茶、綠茶、黑茶基地3300公頃。預(yù)計(jì)到2025年全縣50%的基地實(shí)現(xiàn)有機(jī)認(rèn)證,50%的基地實(shí)現(xiàn)綠色基地認(rèn)證。

3、市場(chǎng)獲得培育

依托正山堂在全國(guó)良好的品牌號(hào)召力,巴東紅茶系列產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售以來,先后與正山堂華中子公司,北京、陜西、重慶、貴州等經(jīng)銷商達(dá)成經(jīng)銷協(xié)議,先后達(dá)成省級(jí)代理5家,地區(qū)級(jí)代理10家,專柜經(jīng)銷商30家。在做好實(shí)體店鋪銷售的同時(shí),啟動(dòng)了電商銷售,所有巴東紅茶系列產(chǎn)品全部在天貓等電商平臺(tái)上線。2020年4月,巴東紅茶系列產(chǎn)品走進(jìn)央視視頻公益間,兩天時(shí)間銷售巴東紅茶系列產(chǎn)品5000余罐。通過宣傳推介,巴東紅茶品牌形象及市場(chǎng)影響已初具雛形,受到廣大茶愛好者的喜愛,同時(shí)為巴東紅茶區(qū)域公用品牌推介奠定了很好基礎(chǔ)。

4、產(chǎn)業(yè)得到興起

巴東縣一直是綠茶產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品主要為綠茶。正山堂的入駐和工藝輸出,生產(chǎn)出一系列品質(zhì)優(yōu)異的紅茶,得到外界較高的評(píng)價(jià)。2019年生產(chǎn)紅茶超過10噸,2020年預(yù)計(jì)達(dá)20噸。在2019年世界紅茶質(zhì)量推選活動(dòng)上,小神農(nóng)架野茶榮獲金獎(jiǎng),駿眉中國(guó)巴東紅榮獲銀獎(jiǎng)。今后,巴東將建設(shè)集紅茶品種資源研究、紅茶加工、紅茶工藝傳承、巴東郡貢茶發(fā)展歷史展示等于一體的“正山堂·巴東紅”體驗(yàn)館,積極傳承紅茶文化和制作工藝,豐富紅茶文化內(nèi)涵,打造極具巴東地域特色的經(jīng)典好茶,擴(kuò)大地方茶產(chǎn)品在全國(guó)茶葉領(lǐng)域的影響力。同時(shí)進(jìn)一步將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)加工、自然資源、紅茶文化等融為一體,引領(lǐng)開發(fā)新型茶旅產(chǎn)品。

合作展望

巴東是歷史悠久的產(chǎn)茶縣,具有濃厚的茶文化底蘊(yùn),豐富的茶種質(zhì)資源。2014年以來,巴東全力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將茶葉定為興縣富民、脫貧致富奔小康的首要產(chǎn)業(yè)來抓,在茶產(chǎn)業(yè)的助力下,巴東縣已于2019年脫貧摘帽;正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司是全國(guó)紅茶標(biāo)桿企業(yè),其研發(fā)出的高端紅茶“金駿眉”,被譽(yù)為中國(guó)高端紅茶標(biāo)志性產(chǎn)品。2010年以來,正山堂開展“駿眉中國(guó)”項(xiàng)目,將正山堂駿眉工藝從武夷山推向全國(guó),帶動(dòng)各省紅茶產(chǎn)區(qū)的蓬勃發(fā)展,助力精準(zhǔn)扶貧和生態(tài)經(jīng)濟(jì)。巴東縣和正山堂開展地企合作共同開發(fā)巴東紅茶區(qū)域公用品牌,對(duì)于巴東茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有歷史性意義,正山堂的技術(shù)創(chuàng)新和品牌輸出,將更好地幫助巴東從“茶葉發(fā)現(xiàn)地”向茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展的轉(zhuǎn)變。這種合作模式是龍頭企業(yè)幫扶落后產(chǎn)茶縣、茶產(chǎn)業(yè)助力決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)、“先富帶后富,共同富裕”的典范,也為其他產(chǎn)茶縣繼續(xù)脫貧攻堅(jiān)、防止返貧提供了參考和借鑒。

文章來源于中國(guó)茶葉加工 ,作者石琳,施林佐等

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