蒂芙特茶葉

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

王鎮(zhèn)恒，茶學(xué)家，茶學(xué)教育家和茶樹栽培專家，原安徽農(nóng)學(xué)院黨委書記、教授、碩士生導(dǎo)師，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，“中華優(yōu)秀茶教師”終身成就獎獲得者。長期從事茶學(xué)科研和教育工作，培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才，為中國高等茶學(xué)教育事業(yè)做出諸多貢獻(xiàn)。在茶樹解剖、茶樹生態(tài)研究方面成果突出，豐富和發(fā)展了茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)理論；在科技扶貧、指導(dǎo)創(chuàng)制新品名優(yōu)茶中，取得顯著成效；在茶學(xué)、茶文化研究和普及推廣中，成就卓著。一生立志于茶、獻(xiàn)身于茶。

我最初認(rèn)識劉啟貴同志是在1981年，經(jīng)錢樑先生介紹在中國茶葉進出口公司上海分公司初次見面。我們年紀(jì)相近，我長他六歲，又同是浙江省溫州籍，都在茶界工作。

1994年4月，由上海市茶葉學(xué)會、上海市閘北區(qū)政府、上海敦煌國際文化藝術(shù)公司聯(lián)合主辦的第一屆上海國際茶文化節(jié)在閘北區(qū)舉行，安徽有王澤農(nóng)（時任中國茶葉學(xué)會理事長、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）、陳椽（時任安徽省茶業(yè)學(xué)會名譽理事長、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）及我等參加。之后每年一次，年年舉辦，堅持二十多屆，一屆比一屆辦得好，規(guī)模一屆比一屆大，內(nèi)容一屆比一屆豐富。由于茶節(jié)在上海的舉辦，大大加快了茶文化的建設(shè)，推動了茶葉消費，帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)。上海飲茶的人多了，茶葉消費逐年遞增；上海茶葉店多了，大寧茶城、天山茶城、蒂芙特茶城等特大茶葉市場相繼建立，“十佳”茶葉店、“放心店”、“秋萍茶宴館”等紛紛掛牌，使上海茶葉市場健康發(fā)展。劉啟貴同志既是茶節(jié)的策劃人，又是茶節(jié)的開拓者、參與者，他在茶節(jié)組織委員會多次擔(dān)任秘書長、副秘書長。我在2003年前，曾多次應(yīng)邀從安徽去參加茶節(jié)活動，從中學(xué)習(xí)到不少茶文化知識，開闊眼界，增長智慧。2003年我舉家從合肥到上海居住養(yǎng)老，2004年經(jīng)劉啟貴同志介紹，加入上海市茶葉學(xué)會，是位老茶人新會員，從此每年有機會參加茶節(jié)各項活動。茶節(jié)組委會于2011年起組織全國名優(yōu)茶評比，王垚、陳金芬、駱少君、我等曾是名優(yōu)茶評比小組成員，閘北區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人以茶節(jié)組委會名義，宴請名優(yōu)茶評比小組有關(guān)人員，提出要求，聽取意見，當(dāng)時有劉啟貴、陳銘華等在座。經(jīng)2-3天認(rèn)真討論，對各地參加評比的名優(yōu)茶包括綠茶、紅茶、烏龍茶等幾十個樣品，評出金、銀、優(yōu)秀獎，報茶節(jié)組委會審定后發(fā)獎。

由于啟貴同志與上海茶界多年奮力拼搏，在改革開放實踐中，為閘北區(qū)全面發(fā)展帶來機遇，以宋園茶藝館和當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)在閘北生活七年的史料為嵌入點，把茶文化作為區(qū)特色文化，并與上海市茶葉學(xué)會、上海敦煌國際文化藝術(shù)公司聯(lián)合主辦上海國際茶文化節(jié)，2010年改名為上海國際茶文化旅游節(jié)，使之有力而全面地“弘揚茶文化，普及茶知識，發(fā)展茶經(jīng)濟，推動茶消費”，使茶文化成為上海茶文化節(jié)的第一大品牌。

上海市茶葉學(xué)會成立37年以來，一直堅持弘揚吳覺農(nóng)茶學(xué)思想的旗幟，1986年11月23日，啟貴同志在《文匯報》上撰文認(rèn)為：吳覺農(nóng)不僅是位學(xué)識廣博又富有實踐經(jīng)驗的茶葉專家、教授和企業(yè)家，而且是位著名的愛國人士和社會活動家。七十年中吳覺農(nóng)撰寫了大量茶葉論著，豐富了中國乃至世界茶葉知識寶庫。1987年《吳覺農(nóng)選集》由上?？萍汲霭嫔绯霭?，這是茶界一大喜事。1994年4月在第一屆上海國際茶文化節(jié)之際，召開了當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研討會，為宣傳吳覺農(nóng)茶學(xué)思想的一次重要輿論準(zhǔn)備，研討主題是茶人精神和當(dāng)代文化建設(shè)。同時當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)在上海陳列室宋園茶藝館揭牌，向社會增添了一個傳統(tǒng)文化教育的場所，對掀起茶文化熱具有積極作用。1997年吳覺農(nóng)誕辰100周年，上海市茶葉學(xué)會主辦的《茶報》出版吳覺農(nóng)先生誕辰100周年紀(jì)念?？?，啟貴同志約我撰文，共同為吳覺農(nóng)樹碑立傳。

為了籌備建立吳覺農(nóng)紀(jì)念館，啟貴同志與茶界各方人士經(jīng)過多年的努力，艱難曲折，種種困難，精心策劃，細(xì)致籌備，成立了吳覺農(nóng)紀(jì)念館顧問團。顧問團幾十人，來自全國各省市，團長是上海商品檢驗局原局長趙國君，啟貴和我等都是顧問團中的成員之一。顧問團多次會議，對紀(jì)念館建立的指導(dǎo)思想，具體內(nèi)容，進度要求等進行商討，認(rèn)為要各界，尤其是茶界鼎力相助與關(guān)心支持。趙國君首先捐贈10萬元為紀(jì)念館開辦費開支之需。2005年4月吳覺農(nóng)紀(jì)念館在上海市百佛園成立，95歲的福建省“茶人之家”創(chuàng)立者張?zhí)旄母Ｖ輥頊麨榧o(jì)念館揭幕，啟貴同志任紀(jì)念館第一任館長，這是人心所向，茶界大幸。紀(jì)念館面積400平方米，由壺藝家許四海無償提供。2016年任吳覺農(nóng)紀(jì)念館第二任館長的許四海投入巨資，對紀(jì)念館進行升級改版，建立吳覺農(nóng)紀(jì)念館新館。許四海、劉啟貴、王理平三位茶人，對升級紀(jì)念館費盡心血，真是功德無量，永世流芳于茶史。吳覺農(nóng)紀(jì)念館是茶業(yè)發(fā)展史上的一座豐碑。成立以來，據(jù)不完全統(tǒng)計，向社會免費開放，累計接待中外參觀者10萬多人次，取得了良好社會效果。

上海市茶葉學(xué)會十分重視老茶人發(fā)揮對上海茶文化事業(yè)的參謀作用，從各方面關(guān)心老茶人。啟貴同志認(rèn)為：老茶人是國寶，大家要尊重他們，愛護他們，如學(xué)會邀請部分老茶人相聚在湖心亭茶樓，大寧茶城等處共同歡度重陽節(jié)、國慶節(jié)、勞動節(jié)及世博會；組織團隊，對八十歲以上茶人登門慰問看望，顯示“天下茶人是一家”之情。啟貴同志除了參加以上活動外，曾幾度去福州、杭州等地，看望慰問著名老茶人、專家、教授張?zhí)旄?、王家揚、劉祖生、童啟慶等；著名老茶人尹在繼專著在上海出版后，于2016年組織了茶書發(fā)行。值得一提的是在2017年，時逢我88歲，啟貴同志提出要聯(lián)合上海市茶葉學(xué)會、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會、吳覺農(nóng)紀(jì)念館、復(fù)旦大學(xué)校友會農(nóng)學(xué)院工作委員會、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)上海校友會、日本中國茶協(xié)會、上海市虹口區(qū)茶文化協(xié)會、上海市青浦區(qū)茶文化協(xié)會、上海市靜安區(qū)茶文化協(xié)會、上海市黃浦區(qū)茶文化協(xié)會（籌）、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會上海聯(lián)絡(luò)處十一個單位于9月3日在秋萍茶宴館舉行慶米壽品茗會。60多位嘉賓獻(xiàn)壽聯(lián)、壽禮，會上周星娣（上海市茶葉學(xué)會秘書長）、王木根（上海市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長）、馬力（吳覺農(nóng)紀(jì)念館秘書長）、錢開信（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系66屆）、宋興龍（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)上海校友會執(zhí)行會長）先后講話，啟貴同志最后發(fā)了言，揚溢了濃濃茶情友誼，希望我今后與上海茶界繼續(xù)為茶文化的發(fā)展而同行。會后編輯出版了《王鎮(zhèn)恒教授米壽華誕》。

三十多年以來，尤其是2004年我參加了上海市茶葉學(xué)會起，有更多機會，與啟貴同志在一起，參加各項茶事活動。十五年中種種事情，仿佛就在昨日。他先后擔(dān)任上海市茶葉學(xué)會副理事長兼秘書長、顧問，1996年被評為上海市科協(xié)第二屆先進工作者，2000年被評為上海市科協(xié)第三屆先進工作者，2004年被中國茶葉學(xué)會表揚為全國學(xué)會積極分子，2005年被評為上海市第四屆先進工作者。正因為上海市茶葉學(xué)會創(chuàng)造出具有海派特色的“優(yōu)質(zhì)品牌”，被中國科協(xié)授予全國省級學(xué)會之星“十連冠”，全國省級學(xué)會之星20強，全國省級學(xué)會最佳單項50強的三項殊榮。

啟貴同志一生許茶，一生事茶，一生為茶，工作勤奮，開拓創(chuàng)新，思維清楚，注重實際，大膽負(fù)責(zé)，任勞任怨，為人正派，寬容待人，樂于助人，長者老者愛他，廣為茶人、愛茶人敬佩。他是茶界一位不可多得社會活動家、著名老茶人。為上海市茶葉學(xué)會、吳覺農(nóng)紀(jì)念館的建立、發(fā)展、壯大，嘔心瀝血，日夜操勞，不顧自己身體有病，堅持工作，顯示了茶人高尚的精神，為社會貢獻(xiàn)自己，感人至深，這種茶人精神值得發(fā)揚光大，永存長溫。

文/王鎮(zhèn)恒

來源/《徽茶》2020年12月刊

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2022年7月7日，因疫情不斷延期，全國茶界期待已久的2021中國茶業(yè)科技年會在湖北恩施拉開帷幕。本次活動由中國茶葉學(xué)會、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、恩施州人民政府共同主辦，主題為“三茶統(tǒng)籌發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興”。

中國國際茶文化研究會榮譽會長周國富，中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽理事長陳宗懋，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長張玉香，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心黨委書記、副主任李巖，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)司副司長劉莉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司司長助理歐正，中國農(nóng)村雜志總編輯李永生，農(nóng)民日報社副總編輯楊志華，中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文，中國茶葉學(xué)會名譽理事長楊亞軍，中國茶葉學(xué)會副理事長肖力爭、蔡軍、黃政，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長王新超，中國營養(yǎng)學(xué)會微量元素分會主任委員霍軍生，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成員、副廳長項克強，湖北省科協(xié)一級巡視員馬忠星，陜西省安康市市委常委、副市長陳暉，中共恩施州委書記胡超文，中共恩施州委副書記、州長夏錫璠，恩施州人大常委會主任柯東海，恩施州政協(xié)主席吳建清，以及中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事、理事、監(jiān)事，還有來自全國20個省、直轄市、自治區(qū)的49家高?？蒲性核?、18個省市級茶葉社團、34個縣市茶業(yè)管理部門、248家茶葉企業(yè)的800余名代表出席開幕式。本次年會采取線上線下相結(jié)合的方式舉辦，直播觀看人數(shù)達(dá)到680萬人次。開幕式由中國茶葉學(xué)會副理事長兼秘書長阮建云主持。

中共恩施州委書記胡超文致歡迎辭

胡超文表示，恩施位于神奇的北緯30度“名茶緯度”之上，坐擁高海拔、低緯度、多云霧的獨特優(yōu)勢，“雨洗青山四季春”的宜茶環(huán)境，“最是硒都宜養(yǎng)人”的獨特資源，造就了恩施茶綠色、有機、富硒的天然品質(zhì)。恩施是萬里茶道源頭之一和著名的貢茶之鄉(xiāng)，有上千年的種茶、制茶、飲茶歷史。恩施玉露是中國十大名茶之一，是我國歷史上保留下來的唯一蒸青針形綠茶。利川紅被譽為“人間至味”。恩施州茶園面積超過180萬畝，基地規(guī)模穩(wěn)居全國地市級第4位、湖北首位，年產(chǎn)干茶超過13萬噸，綜合產(chǎn)值超過200億元，80萬茶農(nóng)過上更加富足的生活。

恩施將以此次年會為契機，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展突圍，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三篇大文章，大力推進科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，全力打造硒茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地、質(zhì)量高地、開放高地，奮力譜寫茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章，加快建設(shè)“兩山”實踐創(chuàng)新示范區(qū)。

中國茶葉學(xué)會理事長江用文致辭

江用文在致辭中提到，中國茶業(yè)科技年會是我會重點打造的“產(chǎn)、學(xué)、研、政、用”交流合作平臺，自1990年至今已連續(xù)舉辦30屆。本屆年會以“三茶統(tǒng)籌發(fā)展·助力鄉(xiāng)村振興”為主題，邀請陳宗懋院士、劉仲華院士、中國疾控中心霍軍生研究員、中國國際茶文化研究會周國富榮譽會長作主旨報告，并設(shè)兩個茶葉科技分會場和一個茶葉經(jīng)濟分會場，有25位國內(nèi)著名專家、企業(yè)家作專題報告。與會專家立足新發(fā)展階段，分析茶業(yè)面臨的新形勢新挑戰(zhàn)，共謀茶業(yè)肩負(fù)的新使命新任務(wù)，共商“三茶統(tǒng)籌發(fā)展”的路徑;發(fā)布先進實用科技成果，促進科技支撐茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

江用文表示，我國茶產(chǎn)業(yè)肩負(fù)著助力鄉(xiāng)村振興的使命責(zé)任，茶業(yè)科技工作者要主動聽從召喚，堅持四個面向，勇于創(chuàng)新、協(xié)同攻堅，不斷取得新突破、創(chuàng)造新輝煌，為我國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐!

開幕式現(xiàn)場舉行了首屆中國茶葉學(xué)會陸羽獎、第七屆中國茶葉學(xué)會科技創(chuàng)新獎以及“蒂芙特杯”第七屆中國茶葉學(xué)會青年科技獎的頒獎儀式，為新一批中國茶葉學(xué)會服務(wù)站、協(xié)作站的授牌，并舉行了會旗交接儀式——2022中國茶業(yè)科技年會將在陜西安康舉辦。

本屆年會主會場邀請到中國國際茶文化研究會榮譽會長周國富先生就三茶統(tǒng)籌發(fā)展的暢述見解，陳宗懋、劉仲華兩位院士，分別就《新時代我國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考和建議》、《茶葉科技創(chuàng)新進展(2021-2022)》作特邀報告;邀請到中國疾病預(yù)防控制中心霍軍生研究員作《硒營養(yǎng)及其健康作用》的特邀報告。

中共恩施州委副書記、州長夏錫璠作《茶業(yè)大州蝶變?yōu)椴铇I(yè)強州的實踐》的特邀報告

年會設(shè)立兩個茶葉科技與產(chǎn)業(yè)分會場和一個茶葉經(jīng)濟與文化分會場，聚焦今年茶葉行業(yè)發(fā)展遇到的熱點、難點問題，針對性地邀請25位國內(nèi)著名專家、學(xué)者、企業(yè)家作專題報告，分析國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)、技術(shù)發(fā)展動態(tài)，分享先進技術(shù)和經(jīng)驗，如茶園病蟲害安全防控新技術(shù)、茶園雜草危害評價分類、茶葉精深加工與拓展利用新技術(shù)、白茶加工新技術(shù)、區(qū)域特產(chǎn)如何借助視頻直播打造認(rèn)知度、中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)報告發(fā)布、數(shù)字化背景下的茶葉消費與購買行為影響研究等，內(nèi)容豐富，大咖云集。

會議期間還將組織恩施茶區(qū)考察，并舉辦高規(guī)格的恩施州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家咨詢會，以及恩施硒茶品茗會等特色活動。

會場之外，同樣精彩?！翱萍汲晒涣鲿睂⒄故就平?2家高校、科研院所及企業(yè)的48項具有應(yīng)用前景的茶樹新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)等創(chuàng)新科技成果;“五星茶樣推介”將展示近40個在2020年全國茶葉品質(zhì)評價中獲得五星的茶樣;“茶區(qū)考察交流”將帶領(lǐng)參會代表深入恩施茶葉生產(chǎn)加工一線，近距離感受恩施茶業(yè)的魅力。

據(jù)悉，中國茶業(yè)科技年會(原中國茶葉學(xué)會團體會員會議)，自1990年創(chuàng)辦以來，已連續(xù)舉辦30屆。年會一直致力于弘揚創(chuàng)新精神，聚焦茶業(yè)領(lǐng)域重點，難點問題，以促進茶葉科技成果轉(zhuǎn)化，助力鄉(xiāng)村振興，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，從最初單一的信息交流，到如今形成內(nèi)容豐富、形式多樣、“產(chǎn)、學(xué)、研、政、用”結(jié)合的綜合性交流平臺，累計組織近400個高水平報告，推介各類創(chuàng)新科技成果500余項，展示高校畢業(yè)生信息6000余份，線下1.5萬人次，線上300余萬人次參加?；厥走^去，年會見證了我國茶業(yè)起步和快速發(fā)展;展望未來，年會將引領(lǐng)行業(yè)邁上“三茶統(tǒng)籌”新征程。三十而立，砥礪前行，繼往開來，揚帆起航!

來源|中國茶葉學(xué)會、茗邊

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