千年古色美侗寨，萬里茶香好三江。三江侗族自治縣(以下簡(jiǎn)稱“三江縣”)位于桂、湘、黔三省(區(qū))交界處，因境內(nèi)匯聚潯江、榕江、融江三條江而得名，是廣西唯一的侗族自治縣，也是全國(guó)5個(gè)侗族自治縣中侗族人口最多的縣份，素有“中國(guó)侗族在三江”和“千年侗寨·夢(mèng)縈三江”的美譽(yù)。
三江縣有著悠久茶葉種植和茶文化歷史，由于所處經(jīng)緯度被公認(rèn)為“黃金產(chǎn)茶區(qū)”，三江茶以萌芽早、品質(zhì)優(yōu)而著稱，其開采期比全國(guó)其他產(chǎn)茶區(qū)早7-20天以上，被譽(yù)為“中國(guó)早春第一茶”。
茶葉產(chǎn)業(yè)是三江鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)，是30萬涉茶人員致富的主要經(jīng)濟(jì)來源。2022年，全縣茶葉種植面積達(dá)21萬畝，新種面積3357畝,創(chuàng)建有機(jī)生產(chǎn)基地1.48萬畝,綠色食品認(rèn)證基地13.78萬畝，綠色、有機(jī)面積占總面積的72%;年干茶產(chǎn)量 2.18萬噸，產(chǎn)值25億元，增幅分別為10%和16%，農(nóng)民人均茶葉收入5852元。
6月9日~12日，相聚北京國(guó)際茶業(yè)展T1219展位，共品三江魅力!
來源：北京茶葉網(wǎng)
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你的人生第一茶從什么地方開始？參加文后討論你會(huì)找到更多有緣人。
茶類
排除其它因素僅僅從茶類角度思考，撕開隱秘的消費(fèi)力量和潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，你會(huì)選擇什么茶？
紅茶會(huì)成為新興市場(chǎng)的開路先鋒？
紅茶溫和、香甜，具有廣泛的群體適應(yīng)和環(huán)境適應(yīng)能力。憑借其海外影響力、口感親和力，紅茶屢屢成功把人引入茶室。內(nèi)蘊(yùn)浪漫精神的紅茶，正以其溫柔親和的力量，擊破當(dāng)前茶飲壁壘。許多人的第一杯茶正是從紅茶開始。如果說普洱是茶人的最后一站，紅茶堪稱茶人最初的始發(fā)站。她，真的有望成為撬動(dòng)茶業(yè)新市場(chǎng)的秘密武器嗎？
有人說普洱，普洱有基礎(chǔ)，是老茶客的最愛，具有不可動(dòng)搖不可取代的分量，號(hào)稱“茶人的最后一站”。
有人說大紅袍，大紅袍文化味濃烈，藝術(shù)感強(qiáng)，植根于中國(guó)文化，適逢中國(guó)文化復(fù)興的歷史，這對(duì)大紅袍是真正的天時(shí)。
有人說是某個(gè)綠茶，因?yàn)榫G茶在中國(guó)有最廣大的受眾群體和產(chǎn)量。相互感染的力量會(huì)把綠茶的活力傳遞給更多需要養(yǎng)生保健的人。
還有人把建設(shè)茶飲新市場(chǎng)的希望，寄托在白茶上面。白花和紅茶一樣平順，養(yǎng)生功效和修心價(jià)值一直為人們所崇仰。
也許具體的市場(chǎng)，需要具體的開路先鋒。在開拓某個(gè)潛在市場(chǎng)前不妨先考慮用什么樣的茶葉類別。若說從茶類角度尋找市場(chǎng)開拓的利器靠普，是因?yàn)椴枞~嘴唇的元素。每一個(gè)茶業(yè)歷史轉(zhuǎn)型期，都會(huì)出現(xiàn)某一特殊的茶葉類別。普洱、龍井、金駿眉……都扮演過這樣的角色。
空間
因?yàn)橐婚g房，喝下一碗茶。如此奇遇頻率極高。
“空間”這個(gè)概念在中國(guó)備受關(guān)注。高攀的房?jī)r(jià)、窩居的人生、漂泊的節(jié)奏，加劇了人們的空間焦慮。把茶產(chǎn)業(yè)的振興和凝聚社會(huì)關(guān)注的空間捆綁在一起，有充分的文化心理依據(jù)。不少人在新空間遇見自己的第一茶。
“用茶飲生活改變?nèi)司涌臻g，以人居空間擴(kuò)大茶業(yè)空間”這并非天方夜譚。相反，它扣住時(shí)代焦慮，切中社會(huì)關(guān)切，確實(shí)為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展摸到命門。許多人安居樂業(yè)之后，為更好享受自己的私人空間而成為茶客，這個(gè)群體構(gòu)成新開拓出的茶業(yè)市場(chǎng)。
深圳“不二空間”，重慶“惟茶空間”等等茶企是這方面的代表?？臻g形象成為展示企業(yè)文化、產(chǎn)品個(gè)性、品牌精神的利器，大小企業(yè)比以往任何時(shí)候都更關(guān)注自己的空間形象。人們甚至可以根據(jù)你的“形象空間|”就可判斷出你的茶葉有多大“市場(chǎng)空間”。
器物
不少人懷揣一泡好茶，卻在恭敬地尋找一套茶器，否則決不開泡。
如果有這種經(jīng)歷，那么你屬于虔誠(chéng)的群體，也是邊緣的群體，他們是市場(chǎng)開拓中最容易撬動(dòng)的板塊。如果能夠研究特定市場(chǎng)圈層的群體心理，為茶葉消費(fèi)撕出新的市場(chǎng)，茶器也許能為自己找到新的產(chǎn)業(yè)位置。
問題在于器物要么粗制濫造，要么價(jià)位高冷得不近人情，更有不良企業(yè)用材上失去社會(huì)信任。人生第一茶的故事常因這些因素變得不那么美。以茶器帶動(dòng)茶葉消費(fèi)的個(gè)案并不多，以茶器打開某個(gè)潛在茶飲市場(chǎng)的案例更是少之又少。
如果要為開拓茶葉消費(fèi)市場(chǎng)構(gòu)思一款茶器，這款茶器應(yīng)該比茶葉本身更容易接近。當(dāng)然它足夠神奇為茶中神器，則另當(dāng)別論。總之器物是空間的縮寫，玩器歷史慣性強(qiáng)大，因茶置器或者置器購(gòu)茶合情合理。
模式
眾籌、莊園、電商、微商、直銷、分銷……模式創(chuàng)新的步伐從未停歇?？梢姴枞瞬⒉欢际歉视诩拍?，也不都是安靜的。相反茶人多智慧，很容易和時(shí)尚接軌。
模式是利用相關(guān)元素組織的一個(gè)閉環(huán)系統(tǒng)，其構(gòu)建和運(yùn)作以強(qiáng)大的整合力、控制力為基礎(chǔ)。模式一旦形成就相對(duì)穩(wěn)定，從而構(gòu)成產(chǎn)業(yè)向心力，以向心力帶動(dòng)市場(chǎng)促成消費(fèi)。
模式一般情況下不針對(duì)特定群體，在新市場(chǎng)開拓方面著力不多。當(dāng)前的經(jīng)營(yíng)新模式總體上仍然高度依賴某個(gè)單一元素而處于雛形狀態(tài)。專門為開拓茶業(yè)市場(chǎng)而量身打造的模式值得行業(yè)嘗試。
網(wǎng)絡(luò)
從專業(yè)門戶網(wǎng)站到移動(dòng)終端，茶業(yè)推進(jìn)無孔不入，向各個(gè)市場(chǎng)角落滲透。整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)都希望借助現(xiàn)代技術(shù)再度為傳統(tǒng)點(diǎn)燃激情。
網(wǎng)絡(luò)在眾生困惑中獲得打撈的機(jī)會(huì)。茶悅網(wǎng)、茶語網(wǎng)、一道茶網(wǎng)……橫空出世的網(wǎng)絡(luò)屢屢給世人驚喜。它們?cè)谄放平?gòu)、消費(fèi)體驗(yàn)等方面不斷擊中產(chǎn)業(yè)興奮。在這最具廣場(chǎng)意義的虛擬空間，茶業(yè)和未開拓的市場(chǎng)如此之近。
只是當(dāng)前要撬動(dòng)一個(gè)龐大的潛在市場(chǎng)，網(wǎng)絡(luò)似乎還有那么一寸的距離，如同追夢(mèng)一樣的距離。再努力一點(diǎn)點(diǎn)，但這一點(diǎn)點(diǎn)卻飄忽不定。也許網(wǎng)絡(luò)需要與實(shí)體——特別是厚重的實(shí)體作進(jìn)一步融合，才能激活茶業(yè)更大的市場(chǎng)能量。
平臺(tái)
通過平臺(tái)走向新市場(chǎng)，這不只是大品牌的策略，也是小企業(yè)的選擇。平臺(tái)如何與茶企協(xié)同發(fā)力，在隱藏巨大消費(fèi)力的中國(guó)，打開新的消費(fèi)市場(chǎng)呢？
基于中國(guó)茶業(yè)“多、散、亂”的客觀實(shí)際，可以預(yù)見，在未來相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期，會(huì)展平臺(tái)仍將是茶業(yè)發(fā)展新興市場(chǎng)的主要基石。具體的茶企應(yīng)該思考的重點(diǎn)是，如何利用好平臺(tái)，特別是會(huì)展平臺(tái)。
茶席
迎合審美需要和自我體驗(yàn)心理，茶席以設(shè)計(jì)體驗(yàn)與共享價(jià)值迎接文藝目光，并順勢(shì)把這些目光鎖定在茶業(yè)上。
茶席鋪開，卻把審美格調(diào)和情感溫暖和茶葉、茶器打包在一起。被茶席圈起來的人心，就此決定和茶味混下去。
一片新市場(chǎng)就此形成。以茶席打開市場(chǎng)，再次證明，在中國(guó)日常生活中，茶葉具有文化凝聚力和審美驅(qū)動(dòng)力，茶業(yè)市場(chǎng)的開掘、維系在深層中需要文化和審美的托舉。
圍繞審美形式的創(chuàng)造，除了茶席，茶葉需要尋找更多的導(dǎo)向，走進(jìn)更多的社會(huì)群體。對(duì)于茶飲中的文化與審美，批判不可何缺，拒絕則近于懦弱愚昧。
茶修
茶修是升級(jí)版的心靈雞湯。有多少人喜歡過心靈雞湯，就有多少人將會(huì)愛上茶修。因此以茶修為工具開拓出市場(chǎng)的春天不算奢望。修身是齊家治國(guó)平天下的前提，這在中國(guó)文化中有不可撼動(dòng)的定力，重視修身的傳統(tǒng)從來就沒有淡出的跡象。這是茶修賴以發(fā)展的文化因素之一。
但是茶修必須完成升級(jí)，對(duì)心靈雞湯的升級(jí)。如果只停留在雞湯層面，茶修就無所謂價(jià)值創(chuàng)造，其存在的合法性也自然面臨質(zhì)疑，撬動(dòng)新興市場(chǎng)的可能性就打折扣。為此茶修需要深入領(lǐng)會(huì)習(xí)近平重復(fù)強(qiáng)調(diào)的那句話：“打鐵還需自身硬”。
第一次上學(xué)，第一次游泳，第一次演出，第一次分手……。第一次泡茶喝茶，是你的故事，也是你留給別人的故事。如何開始自己的人生第一茶？紅茶、茶席、茶修，還是因?yàn)槟硞€(gè)漂亮的杯子？
圖｜蟻麻
文｜螞義
梁子湖畔，牛年開春。茶樹冒出新綠，隨梯田起伏，茶綠綿延，群山染了春色。
2月23日清晨，在梁子湖區(qū)沼山鎮(zhèn)梁湖碧玉茶場(chǎng)基地，等待采摘的茶葉嫩芽鮮翠欲滴。開采現(xiàn)場(chǎng)，采茶工人們十指靈活地在翠綠的茶尖上翻飛，一捏一提間，茶青脫離枝頭，進(jìn)入她們自制的茶簍。
圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪“周邊城市的茶園，就我種的這一片開始采摘了，是最早的?！绷汉逃癫鑸?chǎng)負(fù)責(zé)人劉楚詩，有著46年茶樹種植經(jīng)驗(yàn)。憑著科學(xué)管理，今年梁湖碧玉茶場(chǎng)的茶葉搶得先機(jī)，比周邊茶葉基地提早一周上市。
對(duì)于春茶來說，一寸光陰一寸金?！敖?jīng)過一個(gè)冬天的孕育，剛剛生長(zhǎng)出來的頭茬春茶色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟，茶葉營(yíng)養(yǎng)成分足、品質(zhì)好，十分適合做高檔茶，上好的春茶也成為茶業(yè)界里的‘軟黃金’?！眲⒊娊榻B，“采茶搶先一天，價(jià)格完全不一樣。今年梁湖碧玉茶場(chǎng)的10斤‘頭采茶’成功‘出爐’后就被提走了，1800元一斤還供不應(yīng)求，根本不愁銷路?！?/p>
為搶抓春茶上市好時(shí)節(jié)，基地每年都會(huì)聘請(qǐng)不少周邊群眾到茶園務(wù)工，高峰期達(dá)到100余人?！拔沂呛閮?nèi)村的，在這里采茶一天能掙100多塊。”基地的“老采茶工”熊金華介紹，從2004年開始，每年這個(gè)時(shí)候她都會(huì)約上幾個(gè)伙伴來基地采茶。
近年來，該茶場(chǎng)堅(jiān)持發(fā)展有機(jī)茶種植，引進(jìn)福鼎大白、烏牛早、鄂茶一號(hào)、黃金芽等新品種，今年有機(jī)茶種植面積擴(kuò)大至300畝，年產(chǎn)量可達(dá)12噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)400萬元，同比去年增長(zhǎng)30%，純手工制作的新茶俏銷北京、珠海、武漢等地。（鄂州市融媒體中心 記者 胡倩）
原標(biāo)題：1800元一斤還供不應(yīng)求，梁子湖畔賣出新春“第一茶”
注：內(nèi)容轉(zhuǎn)自鄂州政府網(wǎng)，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
