帝泊洱茶莊

就普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，可以說抓好品牌建設(shè)就牽住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”，攥住了茶農(nóng)增收的“錢袋子”，把住了茶企做強(qiáng)的“油門子”，是實現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的關(guān)鍵舉措。當(dāng)前，雖然我市擁有龍生、普秀、帝泊洱3個“中國馳名商標(biāo)”，瀾滄古茶、祖祥、龍生茶業(yè)、帝泊洱產(chǎn)品也先后上榜“云南十大名茶”，但這些品牌與福建的武夷山大紅袍、浙江的西湖龍井等品牌相比，無論是市場知名度還是市場占有率仍相差甚遠(yuǎn)，普洱茶產(chǎn)業(yè)的品牌打造仍然在路上。

全市普洱茶品牌建設(shè)座談會議強(qiáng)調(diào)，要牢牢樹立普洱茶是全市第一支柱產(chǎn)業(yè)和舉全市之力打造普洱茶產(chǎn)業(yè)這“兩個共識”，深入分析普洱茶品牌建設(shè)現(xiàn)狀，深刻認(rèn)識我市在茶產(chǎn)業(yè)集散地、消費市場方面存在的短板，警惕滿足眼前利益、遠(yuǎn)離一線市場的隱患危機(jī)，下定決心、增強(qiáng)信心，集思廣益、開拓視野，堅持產(chǎn)業(yè)、科技、文化協(xié)同推進(jìn)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中塑造品牌、在科技賦能中提升品牌、在文化打造中涵養(yǎng)品牌，全力以赴推動普洱茶品牌建設(shè)。

統(tǒng)一品牌定位明確品牌內(nèi)涵

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中塑造品牌

普洱是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的地區(qū)之一，種茶、制茶、飲茶的歷史悠久，擁有國際茶葉委員會授予的“世界茶源”稱號，是世界茶樹起源地的中心地帶，是南方古絲綢之路“茶馬古道”的源頭。

近年來，普洱市通過建基地、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)，育龍頭、造品牌等舉措，普洱茶品牌穩(wěn)步發(fā)展。2021年全市茶葉商標(biāo)的申請數(shù)量共1443個，有龍生、普秀、帝泊洱3個“中國馳名商標(biāo)”，瀾滄古茶、祖祥、龍生茶業(yè)、帝泊洱產(chǎn)品先后上榜“云南十大名茶”，其中瀾滄古茶、祖祥連續(xù)4年上榜云南省“十大名茶”，瀾滄古茶在2021年躍居“十大名茶”之首。全市共有15家茶企入選2021年云南省“綠色品牌”品牌目錄，占全市入選企業(yè)目錄的62.4%。思茅區(qū)、景谷縣、景東縣獲“2021年度茶業(yè)百強(qiáng)縣”稱號。僅從數(shù)據(jù)上看，成績確實令人鼓舞，但從品牌影響力來看，缺乏真正在全國消費者中叫得響、立得住的品牌。普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在品牌引領(lǐng)作用和影響力不足，知名度不高的問題；企業(yè)營銷手段有局限，市場開拓不足，導(dǎo)致龍頭企業(yè)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益低。2021年前三季度，全市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值246.85億元，茶企納稅8575.88萬元。普洱茶產(chǎn)業(yè)還未成為全市的支柱稅源，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入“大產(chǎn)業(yè)小稅收”的困境。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，之所以形成這樣的“困境”，原因是多方面的，但最根本的原因除社會稅收遵從度認(rèn)知度不高、部分生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法誠信納稅意識不足外，在于普洱市的“普洱茶”缺少一個優(yōu)質(zhì)的品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模粗放，產(chǎn)品附加值不高。

我們把目光轉(zhuǎn)移到茶業(yè)強(qiáng)省福建，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，福建有關(guān)部門積極采取優(yōu)惠政策措施，推進(jìn)茶葉龍頭企業(yè)上市融資，鼓勵有條件的茶葉企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織爭創(chuàng)馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)，推進(jìn)區(qū)域品牌和企業(yè)品牌相互促進(jìn)發(fā)展。如為突顯千年茶樹“大紅袍”的品牌資源優(yōu)勢，武夷山市將“大紅袍”資源進(jìn)行整合，對外大力宣傳推介“大紅袍”品牌，從而將品牌放大做強(qiáng)，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢、效益優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢。

針對當(dāng)前我市普洱茶品牌引領(lǐng)力不強(qiáng)的問題，普洱學(xué)院副教授、茶學(xué)專業(yè)博士張春花認(rèn)為，從國家和省、市、縣級層面都需要采取有力措施，加大資金投入、項目扶持和人才培養(yǎng)力度，打造一批叫得響、過得硬、有影響力的普洱茶品牌。同時，要建立完善普洱茶質(zhì)量生產(chǎn)控制標(biāo)準(zhǔn)、檢測檢驗和監(jiān)管體系。

而普洱茶研究工作者曾胤認(rèn)為，解決我市茶企多但體量小、散、弱，龍頭企業(yè)帶動力不強(qiáng)等問題，需要依靠政府各有關(guān)部門的大力宣傳引導(dǎo)，依托科研單位的科技支撐，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，以品牌建設(shè)為突破口，引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

對此，市茶咖發(fā)展中心主任張?zhí)烀繁硎荆沂袑⒁跃斑~山大品牌為引領(lǐng)，全力打造諸如“景邁山”“千家寨”“鳳凰窩”等一大批地理標(biāo)志產(chǎn)品和區(qū)域公共品牌，申請古茶山地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)，構(gòu)建“區(qū)域品牌＋企業(yè)品牌＋產(chǎn)品品牌”三位一體的發(fā)展模式；打造普洱有機(jī)茶產(chǎn)品。通過有機(jī)茶聯(lián)合會，組團(tuán)打造“普洱有機(jī)茶”公用品牌企業(yè)產(chǎn)品，實現(xiàn)企業(yè)品牌帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升有機(jī)茶價值。

因此，在普洱茶品牌建設(shè)進(jìn)程中，要通過政府引導(dǎo)、龍頭企業(yè)示范帶動的方式，加快形成具有競爭力的普洱茶產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建以龍頭企業(yè)為核心，帶動普洱有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變的產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營機(jī)制，集中力量培育一批市場占有高、經(jīng)濟(jì)效益好、輻射帶動力強(qiáng)的茶葉龍頭企業(yè)，推動龍頭企業(yè)加快產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)創(chuàng)新和集群發(fā)展，著力培育一批普洱茶知名品牌。同時，統(tǒng)一品牌定位，明確品牌內(nèi)涵，堅守品牌品質(zhì)，讓普洱茶品牌叫得響立得住，形成“名優(yōu)茶、大眾茶、原料茶”全方位、立體化綜合發(fā)展新格局，讓全國人民都喝上普洱茶。

聚焦產(chǎn)品研發(fā)注重品牌營銷

在科技賦能中提升品牌

俗話說:“磨刀不誤砍柴工”。品牌如同產(chǎn)品一樣，不是一蹴而就、與生俱來的，需要一個系統(tǒng)化的研發(fā)過程。品牌研發(fā)，就是在“磨刀”，是在積蓄后力，為了后期能夠更多更好地“砍柴”。

對此，云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司總經(jīng)理盧念東感觸頗深。他告訴記者，公司歷來高度重視品牌研發(fā)工作，高起點、高站位打造“deepure帝泊洱”品牌，做到中英文同步闡述，并在全球近190個國家地區(qū)申請注冊保護(hù)，“deepure帝泊洱”品牌長期引領(lǐng)速溶茶賽道?！拔覀兩凇⒉⒊砷L于傳統(tǒng)文化視野下，無論將來跑多遠(yuǎn)，有一天終究會對傳統(tǒng)的東西上癮。”盧念東說，帝泊洱通過賽道重構(gòu)，即瞄準(zhǔn)普洱茶珍新賽道，通過品牌重塑（以“刮油解膩”為品牌傳播號召，喚醒人的內(nèi)在生命活力，解決“身”和“心”雙重問題）、通過一個核心帶兩翼（央視為核心、樓宇高鐵與新媒體為兩翼）宣推實現(xiàn)品牌快速擴(kuò)展?！笆奈濉逼陂g，公司力爭在主板或創(chuàng)業(yè)板上市，實現(xiàn)品牌影響力的升級。

近年來，普洱市深入貫徹落實省委、省政府打造“千億云茶”戰(zhàn)略，努力把普洱茶“金字招牌”打造成世界知名品牌，而其中重要的一個環(huán)節(jié)就是科研。對此，我市專門成立了普洱市茶葉科學(xué)研究所，為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上“科技翅膀”。尤其是2008年實施“科學(xué)普洱行動計劃”以來，普洱市每年安排2000萬元科研專項經(jīng)費，以科技為支撐，創(chuàng)新產(chǎn)品，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、功效化、規(guī)?；⑵放苹M(jìn)程，加快普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。先后與吉林大學(xué)、北京師范大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和美國、日本、長春生物科研所等國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)合作，開展了6個領(lǐng)域15個課題研究，充分整合利用人才資源和科技資源，傾力開展對普洱茶內(nèi)在成分及功效的科學(xué)研究。其中，“普洱茶降血糖功效”研究成果已通過云南省科技廳科技成果鑒定，相關(guān)發(fā)現(xiàn)和成果已經(jīng)申請國家發(fā)明專利保護(hù)，多項科研成果與生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)對接，成功引入天津天士力集團(tuán)，開發(fā)了“帝泊洱”系列產(chǎn)品。

當(dāng)前，我市正加強(qiáng)與云南農(nóng)大盛軍教授科研團(tuán)隊對接聯(lián)系，在普洱市開展冬季紅茶、普洱藏茶加工技術(shù)研究。同時，圍繞茶產(chǎn)品養(yǎng)生保健領(lǐng)域和精深加工，積極發(fā)揮天士力帝泊洱、瀾滄古茶等企業(yè)品牌技術(shù)優(yōu)勢，力爭在茶樹精油、茶膏、抹茶粉精深加工以及茶多酚、茶兒素、茶多酮等提取物上取得突破，延伸普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈條。

△2021年以來，普洱瀾滄古茶股份有限公司全力以赴建市場、打品牌、抓銷售，改變營銷方式，通過電商平臺、直播帶貨平臺等線上銷售渠道把0085、茶媽媽小青柑、經(jīng)典007等多款傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品打造成“爆款爆品”，帶動品牌快速發(fā)展。

實踐證明，品牌研發(fā)既是一個幫企業(yè)“鋪路”，讓企業(yè)“上路”的理念，又是一套解決品牌與營銷短期沖突，并讓品牌力助力營銷增長的方法論；品牌研發(fā)就是要為企業(yè)研制出存在于消費者大腦中，與競爭對手相區(qū)隔的“獨有符號”。因此，針對我市當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，必須以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，助力打造名企名牌，通過加大研發(fā)投入，集聚科技人才，拓展對外合作空間，做強(qiáng)茶葉全價利用文章，不斷加碼產(chǎn)品創(chuàng)新和科技賦能，積極發(fā)展茶飲料、茶食品、茶保健品和茶食品添加劑、茶日化用品、醫(yī)藥用品等精深加工產(chǎn)品研發(fā)和開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動普洱茶工業(yè)化、集團(tuán)化發(fā)展，并通過數(shù)字化逐步提高創(chuàng)新力和競爭力，在一個又一個的創(chuàng)新品牌和數(shù)字升級中，構(gòu)筑起強(qiáng)大的競爭壁壘，不斷擴(kuò)大普洱茶品牌影響力。

此外，要高度注重品牌營銷工作，加強(qiáng)普洱茶品牌店建設(shè)，鼓勵支持企業(yè)走向一線消費市場，始終對一線消費市場保持足夠敏感，參與一線市場運作，在走出去中打造立得住的品牌，推進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品力、市場力、形象力、影響力不斷提升，以積極昂揚(yáng)的姿態(tài)迎接健康時代、數(shù)字時代、融媒體時代，緊跟時代節(jié)拍，擁抱時代機(jī)遇，運用豐富的形式宣傳展示普洱茶和茶文化，在生產(chǎn)端、消費端加速品牌建設(shè)，讓每一步行動都有構(gòu)思、有設(shè)計、有效果，真正讓普洱茶賣得出、賣得好。

弘揚(yáng)茶文化講好茶故事

在文化打造中涵養(yǎng)品牌

談到品牌文化，人們難免會想到“可口可樂”，因為它是全球最成功的品牌之一。可口可樂的成功在于為消費者提供了一個富有文化內(nèi)涵的品牌，并通過長期不懈的演繹，與時俱進(jìn)的整合傳播，滲透全球，長期不衰。可口可樂給我們最大的啟示是當(dāng)品牌文化變成了人們生活中的一部分，對產(chǎn)品的影響力有多大。

普洱茶品牌不僅僅是一個代名詞，更多的是代表著普洱茶的文化、歷史、品質(zhì)等多重特點的疊加。普洱茶作為我國十大名茶之一，經(jīng)歷千年的歲月流轉(zhuǎn)使普洱茶積淀下了無與倫比的文化寶藏，從三國時的“武侯遺種”到《紅樓夢》中的“女兒茶”，幾經(jīng)滄桑輪回，歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，遺留下了悠久的歷史文化。

普洱是普洱茶的原產(chǎn)地和集散地，是茶馬古道的源頭，境內(nèi)有2700年的鎮(zhèn)沅千家寨野生“古茶王”，1000多年的瀾滄邦崴過渡型古茶樹和景邁山萬畝栽培型古茶園，被譽(yù)為“古茶樹（園）博物館”，是我國乃至世界茶樹資源的重要寶庫?？梢哉f，茶是普洱的根，是普洱的魂，是普洱的生命，不僅融入了普洱人的血液，而且融入普洱人的靈魂。

張?zhí)烀氛J(rèn)為，打造普洱茶品牌，需要加強(qiáng)普洱茶文化挖掘與保護(hù)工作，大力弘揚(yáng)“寬葉木蘭化石文化”“茶祖歷史文化”“茶馬古道文化”“茶館文化”“民族茶文化”等傳統(tǒng)普洱茶文化，講好普洱茶故事，傳播好普洱茶文化。而當(dāng)務(wù)之急是要做好景邁山古茶林文化景觀申報世界文化遺產(chǎn)工作，以景邁山大品牌為引領(lǐng)，充分發(fā)揮區(qū)位、民族文化、茶旅融合、沿邊開放等優(yōu)勢，全力打造地理標(biāo)志產(chǎn)品，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)普洱茶博物館、景邁古樹茶小鎮(zhèn)、景邁山田園綜合體、普洱茶窖等項目，提升轄區(qū)內(nèi)普洱茶整合、融合、集群發(fā)展的潛力空間。同時，發(fā)揮《普洱》雜志品牌力和影響力，立足普洱，放眼世界，借助普洱茶悠久的歷史和文化底蘊(yùn)所蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)，深挖普洱茶文化精髓，講好普洱茶文化故事，推廣普洱茶品牌，打好普洱茶文化宣傳組合拳。此外，要充分釋放發(fā)揮發(fā)展節(jié)慶經(jīng)濟(jì)。持續(xù)辦好“中國普洱茶節(jié)”“普洱茶交易博覽會”“景邁山論壇”等節(jié)會活動，提升普洱在國際上的知名度和美譽(yù)度，讓普洱茶走出普洱，邁向世界。實施好一縣一業(yè)等項目，創(chuàng)建一批有規(guī)模、上檔次、具特色的茶莊園和茶旅文化觀光園。以市內(nèi)名山古茶、生態(tài)、有機(jī)茶園資源為依托，大力發(fā)展集有機(jī)茶園基地、茶文化體驗、康養(yǎng)度假、山地戶外運動、民族文化旅游為一體的茶園綜合體、茶園營地、茶莊園，探索推動“茶山+旅游+康養(yǎng)”深度融合發(fā)展新模式。

實踐證明，一個企業(yè)，只有文化體現(xiàn)出比物質(zhì)和資本更加強(qiáng)大的力量，才能造就更加強(qiáng)大的競爭能力；一個企業(yè)，只有品牌發(fā)展更加體現(xiàn)出文化的品格，才能進(jìn)入更高的發(fā)展階段。而持之以恒建立知名品牌是一個長期的過程，既要守正，對品質(zhì)和工藝進(jìn)行堅守和傳承；也要創(chuàng)新，與時俱進(jìn)改善產(chǎn)品和服務(wù)。

為此，全市普洱茶品牌建設(shè)座談會議強(qiáng)調(diào)，品牌的核心是人和文化，人能推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，文化能夠滋養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。要深入挖掘“茶給予了人、人成全了茶”的人茶共生的文化內(nèi)涵和千年如始、越陳越香的歷史味道，統(tǒng)一框架、統(tǒng)一步調(diào)打造普洱茶文化平臺和公共區(qū)域品牌，實現(xiàn)自然、人、文化的品質(zhì)交融和相互塑造。要高度關(guān)注產(chǎn)品的定位和創(chuàng)新，集中力量做好傳統(tǒng)消費、高端消費、新興消費群體的市場細(xì)分，滿足不同消費群體需求，讓產(chǎn)品被更多消費者知曉、接受、信任，不斷開拓新的消費群體，提升市場知名度、美譽(yù)度、忠誠度、追隨度。

打造普洱茶品牌需要久久為功，做強(qiáng)第一支柱產(chǎn)業(yè)需要持續(xù)用力。只要我們堅持同向發(fā)力，普洱茶產(chǎn)業(yè)全面振興的春天還會遠(yuǎn)嗎？

作者|陳景鋒 羅成建 李超 付穎/文徐瑞 王承吉 周思雨 盧磊 李思冀/圖

經(jīng)過乾隆、嘉慶、道光三個朝代的發(fā)展，思茅茶葉貿(mào)易迎來了一個興盛時期。漢民族逐漸從內(nèi)地遷入，帶來了先進(jìn)的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)迅速發(fā)展，商業(yè)貿(mào)易興旺。隨著“官營”政策的松動，有茶商開始在茶山和思茅建立茶莊，收購、加工茶葉。各地商旅也紛紛在思茅開設(shè)茶莊商號，興建同鄉(xiāng)會館。有資料顯示，當(dāng)時城里居民已有四萬多人，加上各地來的客商，號稱十萬之眾。

1887年，一支由法國殖民者組成的探險考察隊溯湄公河而上，來到思茅，他們看到城內(nèi)商鋪林立，人頭攢動，便把思茅稱為“東方大城”。1897年，思茅設(shè)立了海關(guān)，茶葉加工出口銷售更為繁榮。自民國年間，思茅成為普洱的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，商業(yè)發(fā)達(dá)，并不斷向周邊地區(qū)輸出制茶技術(shù)人才。

清朝滅亡以后，由于一些歷史原因，普洱茶的傳承發(fā)展出現(xiàn)了近百年的斷代，幾盡銷聲匿跡。至1993年，普洱市茶產(chǎn)業(yè)迎來了轉(zhuǎn)折點——首屆中國普洱茶葉節(jié)和中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會在思茅舉辦，9個國家和地區(qū)的專家學(xué)者共聚普洱，也就在這一年，普洱茶開始走向復(fù)興。2007年，因為“普洱”這個名字背后蘊(yùn)藏的厚重的歷史意義，思茅市正式更名為普洱市，原來的普洱縣改稱寧洱縣，一個地域與一種茶擁有了共同的名稱，影響力更為擴(kuò)大。站在深厚的文化價值之上，行業(yè)的關(guān)注、投資的資金、人才和品牌企業(yè)都開始逐漸向普洱聚集，普洱市的茶產(chǎn)業(yè)也蓄勢待發(fā)。

至今，茶已經(jīng)成為普洱市社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首要元素。根據(jù)普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的數(shù)據(jù)，截至2021年，普洱市茶園面積達(dá)175萬畝，產(chǎn)值約338億元，其中茶的第一產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)約68億元。茶產(chǎn)業(yè)占到普洱市GDP的32%，輻射120多萬人，超過整個普洱市人口總量的一半，稱得上是真正關(guān)系到衣食萬戶的第一支柱產(chǎn)業(yè)。普洱市也因茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而成為一個圓心、一個真正的茶之城，逐步蓄積起了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量。

有機(jī)帶動的生態(tài)經(jīng)濟(jì)

普洱的茶產(chǎn)業(yè)，率先占據(jù)了兩個“全國第一”。截至2021年12月31日，全市獲得中國有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)204戶、證書275張，兩個數(shù)字均居全國首位。這兩個“第一”在短時間內(nèi)很難被超越，因為有機(jī)茶園的建設(shè)推進(jìn)和認(rèn)證需要漫長的時間和扎實的細(xì)節(jié)投入。

行走在思茅區(qū)周邊的有機(jī)茶園，會尋得與探訪古茶山不一樣的美感。層層疊疊的茶樹，猶如印在大地上的指紋，其間種植著香樟、陳香、冬櫻花等樹木，它們與茶樹共生，高低錯落。蜘蛛在樹間自由地結(jié)網(wǎng)，健康的“走地”雞也穿行其間，它們共同構(gòu)建了一個優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，以最原本的自然方式和諧生活著。

在2010年前后，普洱市開始從政府層面大力推進(jìn)現(xiàn)代茶園的有機(jī)化改造。但其實早在2000年前后就有幾個領(lǐng)頭企業(yè)開始了初步實踐。那個時候，生態(tài)有機(jī)的觀念還并未像如今這樣深入人心，幾個率先試水的企業(yè)幾乎都有著艱難的開始。龍生茶業(yè)從2000年開始與院校合作，開展有機(jī)茶園的轉(zhuǎn)換研究和試點示范，并編制《思茅有機(jī)茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》，為云南茶產(chǎn)業(yè)作出了重要推動。但在有機(jī)觀念并未普及且茶農(nóng)看不到效果卻要對茶園管護(hù)進(jìn)行嚴(yán)格要求、甚至損失一部分產(chǎn)量的情形下，推廣十分緩慢且困難。2006年，如今已成為普洱市有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)桿的祖祥茶園制出了第一批符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉，因為不打藥不使用化肥，沒有那么好的賣相讓他們在市場屢屢“碰壁”。直到2008年，一家進(jìn)出口公司看重祖祥的茶葉農(nóng)殘檢測全部為零，便與他們簽了出口訂單，并建議他們瞄準(zhǔn)出口的銷路，申辦有機(jī)認(rèn)證。隨后，祖祥茶園相繼通過歐盟、美國、日本的有機(jī)認(rèn)證，國外的訂單也從此紛至沓來。

有機(jī)，是一條具有未來價值的可持續(xù)發(fā)展之路，前期投入時間成本、資金成本或是損失一些短線的產(chǎn)量，到現(xiàn)在看來都是完全值得的。龍生茶業(yè)董事長朱啟忠說，前期雖然艱辛，但推廣至今，企業(yè)、茶農(nóng)和市場都切實感受到了有機(jī)茶園改造的好處，近年來，不僅茶園土壤狀況和整體生態(tài)環(huán)境越來越好，在茶園面積保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，產(chǎn)量卻在持續(xù)增加。出口時，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工的有機(jī)茶相比普通茶葉的價格高出近一倍，國內(nèi)市場對有機(jī)概念的認(rèn)可，也讓原料更具競爭力。目前，龍生茶業(yè)所持有的8萬多畝茶園，其中有2萬多畝獲得了美國和歐盟的有機(jī)認(rèn)證，6萬畝擁有綠色食品認(rèn)證，雄厚的基礎(chǔ)也讓朱啟忠對未來充滿了信心。而祖祥茶園，從開始進(jìn)行有機(jī)茶園認(rèn)證到建起8000平方米GMP標(biāo)準(zhǔn)廠房，逐步在出口市場塑造出品牌影響力，成為云茶產(chǎn)業(yè)中有機(jī)茶的頭部品牌。

領(lǐng)頭企業(yè)的成功實踐以及市場最直接的價格反饋，讓普洱市的綠色有機(jī)茶園的推廣和改造步伐更加快了起來。位于寧洱的普洱茶集團(tuán)在2010年開始對茶園基地進(jìn)行改造和有機(jī)認(rèn)證，孟連的娜允紅珍、雅咪紅，瀾滄的瀾滄古茶等也比較突出，且成為了市場上有一定影響力的有機(jī)茶品牌。因為有著共同的“有機(jī)”目標(biāo)，企業(yè)之間也形成了協(xié)同聚集。2019年，幾個領(lǐng)頭企業(yè)率先成立了云南省第一個有機(jī)茶聯(lián)盟，后又成立了普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會，通過龍頭企業(yè)引領(lǐng)，整合有機(jī)優(yōu)勢資源，現(xiàn)已吸納了70多家會員單位，范圍覆蓋全市。

根據(jù)普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的數(shù)據(jù)，目前，普洱市有機(jī)茶園認(rèn)證規(guī)模已近50萬畝，并且這個數(shù)字仍不斷增加，未來的發(fā)展?jié)摿Ω遣豢上蘖俊?

正如普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任劉倫所說，有機(jī)茶的生態(tài)健康價值和普洱茶的基礎(chǔ)價值合并，若再將普洱有機(jī)茶的知名度擴(kuò)大，讓有機(jī)茶不僅僅停留在基地認(rèn)證環(huán)節(jié)，而是賦能在更豐富多樣的產(chǎn)品上，未來，“有機(jī)”將會成為普洱市茶產(chǎn)業(yè)最具競爭力的核心法寶。

產(chǎn)學(xué)研一體化的創(chuàng)新發(fā)展

在普洱市茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)中，不得不提的就是龍生茶業(yè)。龍生茶業(yè)年產(chǎn)量3000噸，作為一個中型茶企，從產(chǎn)量的數(shù)字上看，在全國都是領(lǐng)先的。龍生茶業(yè)董事長朱啟忠說，這3000噸產(chǎn)自普洱市茶園基地的茶葉原料供應(yīng)給全國范圍內(nèi)的品牌商，在當(dāng)年幾乎就消耗完了，基本沒有存量。每年3000噸的茶葉原料流通，拉動了整個普洱市的茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。在生產(chǎn)端，龍生茶業(yè)也帶動了普洱市茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的種植和生產(chǎn)加工優(yōu)化升級。不僅如此，龍生茶業(yè)還直接安置了2萬多貧困移民人口，幫助他們成為專業(yè)茶農(nóng)，讓他們徹底改善了貧困的生活。

龍生茶業(yè)從原料端和生產(chǎn)端帶動產(chǎn)業(yè)，而另一個龍頭企業(yè)——天士力帝泊洱則是從科技和創(chuàng)新產(chǎn)品上讓普洱的茶產(chǎn)業(yè)占據(jù)了制高點。天士力集團(tuán)以大生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為核心，有著強(qiáng)大的生物科技支撐和成熟的制藥生產(chǎn)能力。正是看重普洱市的茶葉資源以及政府對于產(chǎn)業(yè)的高關(guān)注度，2008年，普洱市將天士力成功引進(jìn)并成立了云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司，建設(shè)了一流的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，用深加工和生物科技的方式，研發(fā)生產(chǎn)出固體速溶茶——普洱茶珍，一經(jīng)上市，顛覆了市場對傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)品的認(rèn)知。帝泊洱來了，帶來了有科技賦能的更高附加值的產(chǎn)品，帶來了科技人才，帶來了標(biāo)準(zhǔn)化的先進(jìn)生產(chǎn)方式，也因其制藥級別的高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，帶動了上游茶原料的質(zhì)量提升。云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司總經(jīng)理盧念東說：“帝泊洱的生產(chǎn)車間一直都向行業(yè)內(nèi)開放，希望能給更多的茶企提供一種借鑒、參考，共同提升普洱市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化程度。2018年，為了響應(yīng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的號召，帝泊洱也投資建設(shè)了旅游配套，希望更多人能走進(jìn)帝泊洱，了解企業(yè)，帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，依托其背后的集團(tuán)資源優(yōu)勢，普洱茶這一品類也能獲得更廣的大眾知名度，拓展更大的市場?！?/p>

有一定規(guī)模的產(chǎn)地資源做基礎(chǔ)，又有政府層面和龍頭企業(yè)的帶動，普洱市茶產(chǎn)業(yè)不斷蓬勃發(fā)展。茶，成為普洱市社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為活躍的元素，隨之帶來的，是產(chǎn)業(yè)鏈下游的成熟度在不斷提高，不僅有普洱國際茶城這一規(guī)模較大的散茶毛料交易市場，也有云南普洱茶交易中心這種線上線下結(jié)合的產(chǎn)、供、銷一條龍全產(chǎn)業(yè)鏈綜合交易平臺，同時也有以茶為主題的“一站式”旅游綜合體——茶馬古城旅游小鎮(zhèn)，創(chuàng)造了集商業(yè)、旅游休閑為一體的多元文旅場所。行走在普洱的大街小巷，“茶”的元素隨處可見。這幾年，年輕的茶人們成長起來，將最潮流的方式也帶了進(jìn)來，涌現(xiàn)出了不少精品茶空間，比如近來成為新晉“網(wǎng)紅”的不苦茶館、塵園茶空間等，格調(diào)堪稱一流。在普洱，即使是一個不懂茶的普通游客，也能輕松且充分地體驗到茶之城的茶生活方式，這是其他普洱茶產(chǎn)區(qū)無法比擬的。

同時，受茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與影響帶動，普洱市的茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展面貌也已形成。在機(jī)構(gòu)方面，2011年成立了國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，已100%覆蓋茶及茶制品相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項檢測指標(biāo)，具備400余項農(nóng)殘的檢驗?zāi)芰?，可按照ISO國際標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)需求對茶葉的感官品質(zhì)、生化成分、微生物、微量元素等進(jìn)行檢測，也可為企業(yè)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的標(biāo)準(zhǔn)咨詢和檢驗服務(wù)。陳宗懋院士工作站也在此設(shè)立。

高校人才培養(yǎng)方面，普洱也獨具優(yōu)勢。普洱學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的普洱茶學(xué)院都位于普洱市，依托普洱市茶產(chǎn)業(yè)，能夠最大程度地與產(chǎn)業(yè)實踐相結(jié)合，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科研支撐。同時，人才培養(yǎng)能夠便捷地對接到生產(chǎn)第一線，有效實現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展。

除此之外，普洱市底蘊(yùn)豐厚的茶文化也不斷在與產(chǎn)業(yè)進(jìn)行互動、賦能：“世界茶源”的天然稟賦，茶馬古道文化和貢茶底蘊(yùn)、千家寨爺號的公共區(qū)域品牌、當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的多元文化，當(dāng)然還有《普洱》雜志這樣扎根普洱卻有著全國影響力的專業(yè)化雜志等，都與普洱市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相輔相成。

當(dāng)然，普洱市的茶產(chǎn)業(yè)仍面臨著一些問題和困境，對周邊縣（區(qū)）的輻射和帶動作用在未來仍有巨大的空間。隨著基礎(chǔ)交通條件的飛躍性改善，高速公路的貫通以及中老鐵路的通車運營，借著一帶一路的發(fā)展契機(jī)，普洱市能更好地在市、縣、鄉(xiāng)建立與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相配套的市場體系，振興和恢復(fù)普洱作為茶葉集散地的中心地位。

來源：普洱日報 文字摘自《普洱》雜志 胡雪英 盧磊 王承吉 周思雨/圖，

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富集的生態(tài)旅游資源，多彩的民族文化，厚重的茶馬古道文化和普洱茶文化……這些發(fā)展茶旅融合的要素，不約而同地匯集在了普洱市。擁有“世界茶源”“天然氧吧”“北回歸線上最大的綠洲”等諸多美譽(yù)的普洱，在發(fā)展茶旅融合方面，有著得天獨厚的優(yōu)勢。

基于這些客觀條件，近年來，普洱市利用“普洱”無形資產(chǎn)，以“+旅游”的方式加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，促進(jìn)生態(tài)旅游與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在茶源尋根、茶俗體驗、莊園度假、養(yǎng)生旅游等領(lǐng)域作了一些嘗試，取得了一些成效。但由于旅游項目開發(fā)程度低、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、沒有形成特色鮮明的旅游品牌等問題日益凸顯，牽絆著普洱茶旅融合發(fā)展的腳步。

邁出步子——

普洱茶旅融合發(fā)展初探

普洱市圍繞自身茶資源，突出茶山、茶園、茶葉主體，聚焦“吃、住、行、游、購、娛”六要素，加大旅游產(chǎn)品及服務(wù)供給，吸引游客到普洱品茶購茶、體驗茶文化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，幾年間，一個個集基地、加工、體驗、休閑、觀光、購物、文化為一體的茶小鎮(zhèn)、茶主題公園、茶莊園逐漸發(fā)展起來。

△游人正在那柯里村體驗茶文化。

茶源尋根，茶道有新生——寧洱哈尼族彝族自治縣同心鎮(zhèn)那柯里村是茶馬古道上的一個重要驛站，也是哈尼、彝、傣、漢等多民族共同生活的村落，承載著悠久的普洱茶文化、馬幫文化。近年來，寧洱縣以茶為源、以道為始、以民為本，對那柯里村進(jìn)行重點打造，現(xiàn)在的那柯里村產(chǎn)業(yè)聚集、文化繁榮、生態(tài)優(yōu)美、特色彰顯，日接待游客能力可達(dá)2000人次，每年可實現(xiàn)營業(yè)收入4000余萬元，成為宜居宜業(yè)宜游的美麗鄉(xiāng)村。

茶俗體驗，茶廠變景區(qū)——位于思茅區(qū)東部的天士力帝泊洱生物茶谷是融現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)線與產(chǎn)業(yè)參觀為一體的工業(yè)旅游景區(qū)，創(chuàng)新實踐“茶旅融合”的全新發(fā)展模式。沿著茶原料進(jìn)入生產(chǎn)線至生產(chǎn)成品，可以體驗到普洱茶一系列的升級與奇妙變化，每年吸引了5萬游客前來游覽，間接為帝泊洱品牌及其核心產(chǎn)品助力。

莊園度假，茶園變公園——銀生茶莊園就是其中的代表。背靠茶山、面朝水庫的銀生茶莊園利用自然生態(tài)的有機(jī)茶園和企業(yè)生產(chǎn)加工技術(shù)優(yōu)勢，為普洱茶愛好者打造了從茶山到茶杯的參觀、體驗、學(xué)習(xí)培訓(xùn)以及休閑度假、茶山旅游等項目。

△銀生茶莊園盧磊/攝

養(yǎng)生旅游，茶山變“寶山”——位于瀾滄拉祜族自治縣的景邁山古茶林是目前世界上發(fā)現(xiàn)連片面積最大、保存最完整、年代最久遠(yuǎn)的人工栽培型古茶園，保存著中國少數(shù)民族中最古老而完整的茶文化民俗，積淀著古老、鮮活、接地氣的歷史人文資源。叢林深處坐落著14座美麗的少數(shù)民族村莊，還藏匿著一座以普洱茶為主題的精品莊園酒店——柏聯(lián)普洱茶莊園。人與自然和諧共生的美好圖景，令無數(shù)游客心之神往，2021年，景邁山入選美國《國家地理》雜志“最佳旅游目的地”；景邁山古茶林文化景觀成為2022年申報世界文化遺產(chǎn)項目。

經(jīng)過幾年的發(fā)展，普洱市茶旅融合初見成效，天士力帝泊洱生物茶谷、普洱市茶馬古道旅游景區(qū)、中華普洱茶博覽苑景區(qū)獲評國家4A級旅游景區(qū)。

△盧磊/攝

“茶”加“旅”，還產(chǎn)生了微妙的“化學(xué)反應(yīng)”。茶旅融合，使茶相關(guān)旅游功能得以發(fā)掘，茶產(chǎn)業(yè)得到延伸，普洱茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出了新活力，還帶動了茶葉加工、銷售和鄉(xiāng)村旅游、餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展，有效提升了農(nóng)村地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展能力。茶旅融合，茶產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)間的要素依賴與對接，達(dá)到了供給優(yōu)勢與需求優(yōu)勢的最佳結(jié)合，大大豐富了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，為游客提供了更多消費選擇。茶旅融合，使農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)得到了優(yōu)化發(fā)展，對于推動就業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長發(fā)揮著越來越重要的作用。茶旅融合，促進(jìn)了城鄉(xiāng)交流，將先進(jìn)的理念、文明、市場意識帶入了農(nóng)村地區(qū)，并在潛移默化中更新了茶農(nóng)的思想觀念，提高了他們的市場競爭意識、科技文化素質(zhì)和思想道德素質(zhì)。

認(rèn)知現(xiàn)狀——

跨界深度融合道阻且長

普洱茶旅融合雖然取得了一定成效，但由于普洱茶旅融合發(fā)展起步晚，茶旅融合程度不深、旅游項目開發(fā)程度低、旅游產(chǎn)品整合度低、缺乏旅游產(chǎn)品等問題日益凸顯，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，沒有形成特色鮮明的旅游品牌，市場知名度低，在市場競爭中處于劣勢。特別是與福建武夷巖茶、浙江西湖龍井等高知名度茶產(chǎn)地的茶旅融合項目相比，還存在很大的差距。

在福建武夷山，當(dāng)?shù)胤e極發(fā)展茶文化旅游新業(yè)態(tài)，以“茶”為媒，深度挖掘“沉浸式”的觀光旅游產(chǎn)業(yè)，走出了一條鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興的好路子。

福建省寧德市壽寧縣下黨鄉(xiāng)推出了“紅色文化+定制茶園”的文旅模式，這些基地和中心正逐步成為全市旅游觀光、休閑養(yǎng)生、度假娛樂的重要組成部分，與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展相互促進(jìn)，產(chǎn)業(yè)鏈和增收鏈不斷延伸。在武夷山腳下的黃村，由當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)，茶企茶農(nóng)自發(fā)主動參與，用自有資金投建打造而成的特色茶旅融合群落——“橫鳳特色茶部落”僅運營了兩年多的時間，每年“尋茶”而來的游客就超過兩萬人，當(dāng)?shù)睾芏啻迕穸既谌氩杪萌诤袭a(chǎn)業(yè)中，有了多元收入。福州市通過學(xué)習(xí)成都市，進(jìn)一步倡導(dǎo)健康消費年，于2021年啟動了“左手煙火右手詩意”的大眾茶館建設(shè)，向大眾推出售價在13—16元之間一杯的茉莉花茶、綠茶、巖茶茶飲。目前全市已打造了30余家大眾茶館，受到了當(dāng)?shù)厥忻窈陀慰偷臍g迎……在福建的其他茶葉產(chǎn)區(qū)，茶旅館、茶演出、茶莊園、茶博園、茶主題公園等遍地開花。茶旅融合，讓茶葉銷售走出了傳統(tǒng)市場的困境，旅游市場也因茶園美景和茶文化而吸引了更多的游客。

對比先進(jìn)，我們的問題出在哪里？

“缺乏旅游產(chǎn)品！”普洱市文化和旅游局副局長羅樹忠一語道破問題所在。“目前全市的茶旅融合處于各茶企單打獨斗、小打小鬧的階段，還沒有比較成型的茶旅融合產(chǎn)品?！绷_樹忠認(rèn)為，茶旅融合作為茶產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)手段，要尊重旅游市場的發(fā)展規(guī)律，充分了解消費者的需求和心理，首先解決旅游項目的娛樂性、觀賞性、體驗感?！安杪萌诤想m然已經(jīng)提出很長時間，但大家對它的認(rèn)識還不透徹，總覺得‘自家的孩子是最乖的’。自己說好沒有用，要消費者說好才有用，要從游客的需求出發(fā)，通過良好的旅游體驗，讓來普洱的人愛上普洱茶?！?

即便是茶旅融合發(fā)展得較好的銀生茶莊園，也有它的困惑。“做茶旅游必須以‘茶’為核心，以游客的體驗感為導(dǎo)向，做好項目配套、硬件設(shè)施、服務(wù)等，在賦予當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源、人文特色，讓產(chǎn)品更具吸引力。但缺人才、缺有經(jīng)驗的管理團(tuán)隊，大家對茶旅融合的認(rèn)識還不到位，總是站在自己的角度想讓游客被動地了解自己，而忽略了游客真正需要的是什么。”普洱市銀生茶業(yè)有限公司董事長侯建榮說。

△彩虹滑道周思雨/攝

思茅區(qū)東郊的龍生有機(jī)茶主題公園，在萬畝茶園間設(shè)置了彩虹滑道、網(wǎng)紅橋、小火車、穿越森林等多個娛樂項目，游人絡(luò)繹不絕，運營僅一年多就收回了投資，但這些與云南龍生股份有限公司董事長朱啟忠的預(yù)想還有差距：“我們想做更深層次的鄉(xiāng)村旅游項目，讓周邊茶農(nóng)參與經(jīng)營，從吃、住、游、購等方面給予游客更多體驗，但缺少行業(yè)規(guī)范和指導(dǎo)意見，說實話很難推進(jìn)?！?

云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司總經(jīng)理盧念東直言：“普洱沒有太多能讓人記得住的東西，游客來游覽一圈，記不住、也留不下，建筑、風(fēng)俗、人文、景點、體驗，在人們大腦里沒有十分明晰的記憶?！?

缺產(chǎn)品、缺人才、缺政策引導(dǎo)、缺文化氛圍、缺特色……茶企負(fù)責(zé)人的言語間將普洱茶旅融合存在的問題講得很透徹。不可回避，普洱三產(chǎn)融合仍然存在基礎(chǔ)設(shè)施條件差、服務(wù)水平低，產(chǎn)業(yè)鏈短、融合層次不高，高品位、多功能和精深高端康養(yǎng)產(chǎn)品缺乏，跨界深度融合水平有待進(jìn)一步提升。

牽引升級——

助力鄉(xiāng)村振興未來可期

從福建的經(jīng)驗來看，茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，巧在文化挖掘，彰顯特色。福建省倡導(dǎo)茶文化，提倡茶道、茶藝表演活動，將各種茶文化融合在一起，形成烏龍茶獨特的品飲方式。將茶與旅游結(jié)合，借助武夷山世界自然與文化遺產(chǎn)平臺，主打茶旅游品牌，茶在山中，山中有茶，實現(xiàn)山與茶的有機(jī)融合以及茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的相互促進(jìn)。

普洱市委、市政府要求，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要立足現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，深入實施目標(biāo)市場開拓、名企名牌培育、有機(jī)茶園建設(shè)、茶旅融合發(fā)展“四大戰(zhàn)略”，做好補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈文章，把精深加工做強(qiáng)、把企業(yè)品牌做響、把茶旅融合做活、把目標(biāo)市場做大，推動產(chǎn)業(yè)基地化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。

要把茶旅融合作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的突破口，將產(chǎn)業(yè)利益分配前置，讓更多茶農(nóng)受益，以鄉(xiāng)村旅游引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興。以景邁山大品牌為引領(lǐng)，充分發(fā)揮區(qū)位、民族文化、茶旅融合、沿邊開放等優(yōu)勢，全力打造地理標(biāo)志產(chǎn)品，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)普洱茶博物館、景邁古樹茶小鎮(zhèn)、景邁山田園綜合體、普洱茶窖等項目，提升轄區(qū)內(nèi)普洱茶整合、融合、集群發(fā)展的潛力空間。要發(fā)揮《普洱》雜志的品牌力和影響力，立足普洱，放眼世界，深挖普洱茶文化精髓，講好“寬葉木蘭化石文化”“茶祖歷史文化”“茶馬古道文化”“茶館文化”“民族茶文化”等普洱茶文化，推廣普洱茶品牌。要持續(xù)辦好“中國普洱茶節(jié)”“普洱茶交易博覽會”“景邁山論壇”等節(jié)會活動，提升普洱在國際上的知名度和美譽(yù)度。實施好思茅區(qū)一縣一業(yè)項目，創(chuàng)建一批有規(guī)模、上檔次、獨具特色的茶莊園和茶旅文化觀光園。以市內(nèi)名山古茶、生態(tài)、有機(jī)茶園資源為依托，大力發(fā)展集有機(jī)茶園基地、茶文化體驗、康養(yǎng)度假、山地戶外運動、民族文化旅游為一體的茶園綜合體、茶園營地、茶莊園，探索推動“茶山+旅游+康養(yǎng)”深度融合發(fā)展新模式。

△盧磊/攝

按照市委、市政府的部署，市文化和旅游局提出將從五個方面推動茶旅融合發(fā)展。一是“旅游+茶事體驗”。以茶園為依托開發(fā)具有旅游價值的資源，讓普洱茶采摘—初加工—精深加工—產(chǎn)品等一系列生產(chǎn)活動與旅游業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)性地融合，通過打造普洱茶主題景區(qū)、普洱茶旅游莊園、普洱茶種植基地、普洱茶農(nóng)莊等旅游產(chǎn)品，設(shè)計科學(xué)合理的參與模式，為游客提供種植科普、采摘加工、茶產(chǎn)品制作等互動體驗以及生產(chǎn)流水線觀光等服務(wù)，達(dá)到游客“樂在其中”的參與體驗效果，并在參與過程中產(chǎn)生消費，提升普洱茶生產(chǎn)加工的附加值。二是“旅游+普洱茶康體養(yǎng)生”。以普洱茶養(yǎng)胃、減肥、降脂等健康養(yǎng)生功效作為核心吸引物，以良好的普洱生態(tài)環(huán)境作為資源，吸引游客到普洱休閑度假康體養(yǎng)生，通過推出普洱茶山健步行、普洱茶品茗、普洱茶餐飲、普洱茶文化研學(xué)、茶藝培訓(xùn)等，打造一批茶餐、茶品、茶吧、茶館旅游產(chǎn)品。三是“旅游+普洱茶工業(yè)”。以旅游業(yè)與普洱茶工業(yè)化生產(chǎn)為抓手，通過“茶葉基地+工業(yè)生產(chǎn)+旅游觀光體驗”等模式，推進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。四是“旅游+古茶村落”。以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游為抓手，運用普洱茶的主題文化和旅游的先進(jìn)服務(wù)理念實施旅游特色村寨開發(fā)，將村寨建成具有濃厚茶文化氣息的普洱茶主題旅游目的地，大力發(fā)展農(nóng)家樂，民居客棧，向游客推出茶餐飲，打造以村寨茶園和自然人文觀光、茶文化體驗為主題的旅游產(chǎn)品，為旅游助推鄉(xiāng)村振興找到突破口。五是“旅游+特色小鎮(zhèn)”。將普洱茶主題元素融入特色小鎮(zhèn)建設(shè)，按照國家4A級及以上旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，打造具備普洱茶店、茶街、茶室，茶文化客棧、茶藝表演、交易品茗等業(yè)態(tài)功能的普洱茶旅游小鎮(zhèn)，使之成為旅游景區(qū)串點成線的重要結(jié)點，成為獨具普洱特色，富有茶文化氛圍的游客體驗區(qū)。

發(fā)展茶旅融合，必須堅持規(guī)劃引領(lǐng)，著力增加優(yōu)質(zhì)文旅產(chǎn)品供給。圍繞“國際生態(tài)旅游勝地”的定位，普洱市將重點打造國際生態(tài)康養(yǎng)旅居、普洱茶咖文化體驗、瀾滄江生態(tài)休閑度假三大世界級旅游產(chǎn)品。目前，百里普洱茶道、景邁古樹茶小鎮(zhèn)、普洱茶千家寨野生茶種質(zhì)資源庫等茶旅融合相關(guān)項目正在加緊推進(jìn)，普洱茶博物館、寧洱縣國家級非遺普洱茶制作技藝傳習(xí)館等項目被列為前期儲備項目。

以茶興旅，以旅促茶。這是普洱茶旅融合的美好愿景。路雖遠(yuǎn)，行則必至。普洱發(fā)展茶旅融合，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，變革雖難，做則必成。按照市第五次黨代會描繪的宏偉藍(lán)圖，瞄著打造“國際生態(tài)旅游勝地”的定位，乘著中老鐵路的翅膀，循著馬幫鈴聲的回響，普洱茶旅融合，未來可期。

來源：普洱日報  作者：蘇建春 李毓珊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除