編號(hào)：GDZPS7651
書名：《烏龍茶產(chǎn)業(yè)競爭力研究：基于125個(gè)縣域的調(diào)查數(shù)據(jù)》
版別：中國農(nóng)業(yè)出版社
作者：屈峰著
書號(hào)：ISBN 978-7-109-24521-1
定價(jià)：48.00
出版日期：201811
內(nèi)容簡介
烏龍茶作為我國消費(fèi)量第二大的茶葉種類，曾經(jīng)是“一帶一路”上的重要商品，具有世界文化影響力與競爭優(yōu)勢。茶葉貿(mào)易使經(jīng)濟(jì)獲益的同時(shí)，還對外傳播中華文化，對周邊國家產(chǎn)生顯著的茶文化影響力，有助于潛在提升中國的軟實(shí)力。
屈峰男，1981年出生，文學(xué)碩士， 管理學(xué)博士。福建農(nóng)林大學(xué)碩士生導(dǎo)師， 浙江大學(xué)訪問學(xué)者。長期以來，從事文 化產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、鄉(xiāng)村文化等 方面的研究，主持省部級(jí)課題3項(xiàng)，參 與*課題2項(xiàng)，多項(xiàng)研究成果被政 府相關(guān)部門決策采納。
大量批發(fā)或經(jīng)銷商面議。
茶書網(wǎng)中國區(qū)北京經(jīng)銷商:感德真品茶業(yè)機(jī)構(gòu)
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11月17日至20日，2020年中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在云南省西雙版納州勐?？h舉辦。到今年，中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)已經(jīng)舉辦16屆。期間，中國茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布一系列榜單：
包括：2020年度茶業(yè)百強(qiáng)縣名單，“十三五”茶業(yè)發(fā)展十強(qiáng)縣，2020年度茶業(yè)品牌建設(shè)十強(qiáng)縣，2020年度茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣，2020年度茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)名單，2020年度茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)（前十強(qiáng)），2020年度茶業(yè)創(chuàng)新十強(qiáng)企業(yè)，2020年度茶業(yè)社會(huì)責(zé)任十佳企業(yè)，2020年度茶業(yè)新銳十強(qiáng)企業(yè)。
其中，最值得關(guān)注榜單是年度茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)（前十強(qiáng)）。今天的內(nèi)容，就帶大家來看看2015—2020年度茶業(yè)十強(qiáng)企業(yè)。
1.天福（開曼）控股有限公司
2.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
3.中國茶葉有限公司
4.安徽省茶葉進(jìn)出口有限公司
5.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
6.華茗園茶業(yè)股份有限公司
7.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
8.湖南湘豐茶業(yè)有限公司
9.安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司
10.四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
1.中國茶葉有限公司
2.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
3.天福（開曼）控股有限公司
4.安徽省茶葉進(jìn)出口有限公司
5.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
6.湖南湘豐茶業(yè)有限公司
7.華茗園茶業(yè)股份有限公司
8.安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司
9.四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
1.天福（開曼）控股有限公司
2.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
3.中國茶葉有限公司
4.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
5.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
6.湖南湘豐茶業(yè)有限公司
7.華茗園茶業(yè)股份有限公司
8.四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
9.四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
1.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2.天福（開曼）控股有限公司
3.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
4.湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司
5.浙江華茗園茶業(yè)有限公司
6.北京小罐茶業(yè)有限公司
7.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
8.四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
9.湖南華萊生物科技有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
1.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2.天福（開曼）控股有限公司
3.四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
4.浙江華茗園茶業(yè)有限公司
5.湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司
6.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
7.北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
8.黃山小罐茶業(yè)有限公司
9.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
1.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2.天福（開曼）控股有限公司
3.浙江華茗園茶業(yè)有限公司
4.四川峨眉山竹葉青茶葉有限公司
5.湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司
6.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
7.北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
8.華祥苑茶業(yè)股份有限公司
9.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
從連續(xù)6年國內(nèi)十強(qiáng)茶葉企業(yè)榜單，可以看到哪些信息？
該榜單為自主申報(bào)，中國茶葉流通協(xié)會(huì)牽頭評估，一些茶企并未積極參與。比如，就算今年茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年在勐?？h舉辦，云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司也暫未參與。其營業(yè)收入不可小覷，歐睿信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2018年大益茶類銷售額約為7.718億美元。安徽省茶葉進(jìn)出口有限公司在2015和2016年度參與，近幾年未參與榜單排名。
流通協(xié)會(huì)公告稱：依據(jù)公司法和證券法，對預(yù)備上市公司信息披露的相關(guān)規(guī)定，部分茶葉企業(yè)未參與當(dāng)年度企業(yè)信息調(diào)查。中國茶葉股份有限公司、八馬茶業(yè)股份有限公司可能符合上述情況。但普洱瀾滄古茶股份有限公司也在上市輔導(dǎo)，還于今年7月份公布招股說明書，依然參與榜單評選，2020年排在第18位。
上榜企業(yè)還是有些神秘，特別是華茗園、湘豐、蕭氏和華萊。僅有天福為港股主板上市公司（06868.HK），2014—2019年度營業(yè)總收入分別為16.89億元、15.18億元、14.85億元、15.77億元、16.36億元、17.97億元。值得注意的是，榜單僅公布前十排名，但未配合公布具體營業(yè)收入、納稅等數(shù)據(jù)，也未以相應(yīng)指數(shù)形式來對企業(yè)排名先后進(jìn)行量化展示。
連續(xù)6年十強(qiáng)上榜茶葉企業(yè)，除了小罐茶，其余公司都是成立10年以上，成立最早的自然是中國茶葉股份有限公司。有意思的是，小罐茶2018年以“北京小罐茶業(yè)有限公司”參與排名，排在第6位；2019年，更換公司主體參加榜單排名，黃山小罐茶業(yè)有限公司排在第8位；2020年，黃山小罐茶業(yè)有限公司掉出前十強(qiáng)，排在第12位。
從榜單排名企業(yè)進(jìn)退來看，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司和天福（開曼）控股有限公司表現(xiàn)優(yōu)秀且穩(wěn)定。近3年，湖南茶業(yè)排第1，天福排第2。表現(xiàn)最穩(wěn)定是武夷星茶業(yè)有限公司，連續(xù)5年排在第10位。四川企業(yè)表現(xiàn)差異大，2017年四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司和四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是第7和8。但近3年竹葉青穩(wěn)中有進(jìn)，川茶集團(tuán)已經(jīng)掉出前十。
不可否認(rèn)，十強(qiáng)茶企榜單還有一些遺憾。但瑕不掩瑜，榜單還是對行業(yè)有一定價(jià)值。
當(dāng)前，茶葉江湖處于戰(zhàn)國時(shí)期。一份有價(jià)值的榜單，有助于茶葉產(chǎn)業(yè)形成良好的風(fēng)氣，既代表著茶葉江湖經(jīng)營者的故事，也會(huì)對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極助推作用。
你怎么看“十強(qiáng)茶企”榜單？
注：文中十強(qiáng)茶企為中國茶葉流通協(xié)會(huì)評選。
1月22日，河南省茶葉商會(huì)向社會(huì)發(fā)布了《2023河南省茶葉消費(fèi)市場調(diào)查報(bào)告》，《報(bào)告》從調(diào)查背景及方法、河南省茶葉消費(fèi)現(xiàn)狀、河南省茶葉市場發(fā)展趨勢與建議三個(gè)方面，對河南省2023年茶葉消費(fèi)市場進(jìn)行了總結(jié)與展望。
中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者注意到，這是河南省茶葉商會(huì)繼2021年推出《河南省茶葉流通領(lǐng)域市場調(diào)查報(bào)告》后的又一重磅之作，河南省作為全國人口第三大省份和茶葉消費(fèi)大省，《報(bào)告》具有重要價(jià)值，對茶葉產(chǎn)區(qū)政府和生產(chǎn)企業(yè)推廣品牌提供了重要的導(dǎo)向作用。
01
調(diào)查背景及方法
2023年，全球經(jīng)濟(jì)形勢復(fù)雜多變，中國經(jīng)濟(jì)也面臨下行壓力。全國茶葉行業(yè)的發(fā)展受到了一定的沖擊，茶葉市場出現(xiàn)疲軟，茶商經(jīng)營面臨市場消費(fèi)降級(jí)、銷售增長乏力等問題。為全面了解河南省消費(fèi)者的需求和偏好，及時(shí)發(fā)現(xiàn)突出問題，引領(lǐng)尋找解決方法，探索河南消費(fèi)者茶飲流行趨勢，為茶葉企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和主管單位決策提供有效依據(jù)，促進(jìn)全省茶葉消費(fèi)領(lǐng)域的健康發(fā)展。
本次調(diào)查主要面對河南省域內(nèi)的企事業(yè)單位職工、機(jī)關(guān)工作人員、自由職業(yè)者、在校大學(xué)生、個(gè)體經(jīng)營者、離退休職工等多方面的茶葉愛好者群體，主要圍繞消費(fèi)者的基本情況、飲茶習(xí)慣、茶葉消費(fèi)及新茶飲消費(fèi)等情況展開調(diào)查。
本次調(diào)查采用線下問卷、線上問卷、獨(dú)立咨詢等方式，共收到有效調(diào)查抽樣問卷1431份，符合統(tǒng)計(jì)學(xué)上研究結(jié)果對樣本數(shù)量的要求。
02
河南省茶葉消費(fèi)狀況
1、河南消費(fèi)者飲茶狀況
1.1飲茶群體年輕化
本次調(diào)查的飲茶人群中，40歲以下人群占比48.06%，其中25歲以下的年齡段占比更是達(dá)到了8.59%，并且茶齡不足 5 年的新生代茶人群體占比達(dá)到 47.24%。這與以往認(rèn)為的“年長人群喝茶”的印象有很大不同，說明飲茶群體呈現(xiàn)出顯著的年輕化趨勢，越來越多的年輕人愛上飲茶。這可能與近幾年新式茶飲、純茶飲料的火爆和茶葉直播電商的豐富有關(guān)。
1.2白茶最受歡迎，綠茶、普洱不分伯仲
白茶是被調(diào)查人群中選擇次數(shù)最多的茶類，占總有效次數(shù)的56.03%。這與 2021年河南省茶葉流通領(lǐng)域調(diào)查相呼應(yīng)，反映出河南省白茶市場之火爆，影響群體之廣泛。這與河南省茶葉商會(huì)自 2015 年來持續(xù)開展河南省白茶文化節(jié)推廣活動(dòng)密不可分。
其次是綠茶和普洱茶，分別占52.97%、52.56%。綠茶是中國第一名優(yōu)茶類，河南地區(qū)又有信陽毛尖這一歷史名茶，再加上近年西湖龍井、安吉白茶在河南地區(qū)的火爆銷售，河南綠茶消費(fèi)占比依然排在前列。普洱茶也是河南的一個(gè)主要消費(fèi)茶類，這得益于普洱茶在河南普及時(shí)間長，而且愛好者非常廣泛，更得益于普洱茶的優(yōu)異品質(zhì)和河南中原地區(qū)適合普洱茶存儲(chǔ)的有利條件。
1.3 城鎮(zhèn)消費(fèi)者飲茶頻次與飲茶量均高于全國平均水平
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國消費(fèi)者飲茶頻率為53.1%消費(fèi)者每天都有飲茶習(xí)慣。從本次調(diào)查數(shù)據(jù)來看，河南省城鎮(zhèn)消費(fèi)者每天都飲茶的人數(shù)比例占總填寫人次的54.81%，略高于全國平均水平。
另外，偶爾飲茶的群體占比也達(dá)到 37.63%，說明河南省大多數(shù)消費(fèi)者都有飲茶習(xí)慣。
調(diào)查數(shù)據(jù)中，月均飲茶量在 100 克左右的群體占比 54.39%，并有 21.27% 的調(diào)查群體月均飲茶超過 250 克，綜合數(shù)據(jù)可以初步推斷，河南省城鎮(zhèn)居民每月茶葉的平均消費(fèi)量約140 克，年均茶葉消費(fèi)量 1.68 千克，略高于全國人均消費(fèi)量的1.64千克。
1.4健康功效為飲茶首選原因
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲茶提神醒腦、有益健康和喜歡茶的滋味口感是受訪者喝茶的主要原因，分別占總有效次數(shù)的60.33%和60.94%。由此可見，消費(fèi)者對飲茶帶來的健康功效越來越關(guān)注，這可能與近年來越來越多人處于亞健康狀態(tài)有關(guān)，人們希望通過飲茶獲得養(yǎng)生保健功效，而事實(shí)上，茶葉確實(shí)具有較好的保健功效。
2、消費(fèi)者線下茶葉消費(fèi)狀況
2.1自飲是茶葉消費(fèi)者首選需求
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，88.96%的人購買茶葉是為了自己飲用，表明茶葉作為一種日常飲品的地位得到了廣泛認(rèn)可。隨著消費(fèi)者對于品質(zhì)生活的追求，以及對茶葉保健功效的逐步認(rèn)知，茶葉作為一種天然、健康的飲品，將越來越受到消費(fèi)者的青睞。
茶葉的禮品屬性，依然是主流需求，調(diào)查人群中有43.56%的人會(huì)購買茶葉作為禮物送給別人，這與茶葉的文化內(nèi)涵、健康價(jià)值以及情感交流作用息息相關(guān)。
此外，只有8.18%的人購買茶葉是為了投資，說明茶葉在投資領(lǐng)域的地位相對較低，或受到市場波動(dòng)以及普洱茶金融炒作頻頻爆雷，茶葉的投資屬性關(guān)注度持續(xù)走低。
2.2品質(zhì)是消費(fèi)者持續(xù)消費(fèi)的前提
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，71.57%的消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)，首選因素是品質(zhì)，這說明消費(fèi)者對茶葉品質(zhì)的重視度。此外，價(jià)格也是消費(fèi)者考慮的另一個(gè)重要因素，占比達(dá)到52.97%。當(dāng)然，如果顏值出眾，消費(fèi)者會(huì)更愿意買單。可見這些因素對消費(fèi)者的購買決策具有重要影響。
所以對茶企門店來說，提供品質(zhì)高、價(jià)格優(yōu)、顏值高的產(chǎn)品，才更能留住客戶。
2.3“熟人門店”是消費(fèi)者首選渠道，品牌連鎖更受歡迎
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有65.9%的消費(fèi)者更愿意去熟人的茶店消費(fèi)，可見朋友推薦與“種草”是選擇消費(fèi)門店的重要理由。茶企與門店可由此加強(qiáng)對老客戶的維護(hù)，關(guān)注老客戶轉(zhuǎn)介紹的營銷方式。
選擇在品牌連鎖門店消費(fèi)的群體，占被調(diào)查人數(shù)的33.06%。說明消費(fèi)者越來越注重選擇品牌茶葉消費(fèi)，提示茶葉門店加快品牌化轉(zhuǎn)型節(jié)奏。
2.4茶空間更受追捧
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，43.97%的消費(fèi)者去茶店消費(fèi)，最關(guān)注門店的空間環(huán)境。這意味著顧客在選擇茶葉店消費(fèi)時(shí)，對店鋪的空間與環(huán)境有了越來越高的要求。近些年，茶空間的概念越來越火爆，不管是老牌茶企還是新式茶飲，都熱衷于在一些城市的專業(yè)市場、繁華商圈和年輕人聚集的地方，開設(shè)新式茶空間。
另外“老板靠譜”也是一項(xiàng)重要的考慮因素，占比達(dá)到了52.15%，這意味著顧客在選擇茶葉店時(shí)，會(huì)更加考慮店主的信譽(yù)和經(jīng)營態(tài)度。茶行業(yè)是一個(gè)“慢”生意，也是一個(gè)經(jīng)營老板個(gè)人 IP 的長久生意，經(jīng)營自己也就是經(jīng)營生意。茶葉店在宣傳和提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)該注重這些方面，以提高顧客的滿意度和忠誠度。
2.5 最受消費(fèi)者歡迎價(jià)位是300—500元/斤
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，500元消費(fèi)價(jià)格檔位最受歡迎，占比比例達(dá)到29.22%，其次是23.68%的人選擇的茶葉單價(jià)在300元，可以看出，門店中300-500元的產(chǎn)品，占比 52.9%，有更多的銷售潛力。
2.6 茶葉消費(fèi)需求稍有降低、總體平穩(wěn)
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近3年買茶人數(shù)與疫情前相比，認(rèn)為略微減少者最多，占比31.4%，認(rèn)為基本持平者占比44.3%，可見茶葉消費(fèi)需求稍有下降，但是整體趨于平穩(wěn)。
3、消費(fèi)者線上消費(fèi)狀況
3.1 最喜朋友圈消費(fèi)，短視頻消費(fèi)或成趨勢
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，微信朋友圈是網(wǎng)購茶葉的主要平臺(tái)，占比42.47%，或因?yàn)榕笥讶﹄娚淌腔谑烊松缃黄脚_(tái)，有較強(qiáng)的信任基礎(chǔ)。茶葉經(jīng)營者更重視朋友圈營銷，可快速獲取更多客戶。
抖音等短視頻直播平臺(tái)，成為消費(fèi)者第二大網(wǎng)上購茶的選擇，表明短視頻平臺(tái)茶葉消費(fèi)已經(jīng)趨向于常態(tài)化，廣大茶葉經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)積極擁抱這一變化，嘗試短視頻與直播工具，為門店銷售與電商化帶來新的流量。
3.2 “價(jià)優(yōu)選擇余地大”是消費(fèi)者選擇線上消費(fèi)的主要原因
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格便宜是網(wǎng)購茶葉的主要原因之一，占比31.02%。這反映了消費(fèi)者對價(jià)格的敏感度，或與今年整體經(jīng)濟(jì)下行有關(guān)，正如現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)流行的“不是xx 買不起，而是 xx 更有性價(jià)比”系列短視頻。茶葉消費(fèi)者也期待更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的平價(jià)茶品。
另外網(wǎng)購茶葉也提供了更多的選擇，不受實(shí)體店的空間和庫存的限制，可以一次性地看到更多的茶品，滿足了消費(fèi)者對于購物時(shí)間和便利性的需求，正逐漸成為一種趨勢。
3.4 線上消費(fèi)滿意度有待提升
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，53.37%的消費(fèi)者對線上消費(fèi)的滿意度不高。茶葉消費(fèi)的本質(zhì)是體驗(yàn)消費(fèi)，客戶能夠清晰地看到、喝到、感受到茶葉品質(zhì)好壞以及門店提供的服務(wù)，是茶葉消費(fèi)滿意度的關(guān)鍵因素。線下茶店可發(fā)揮門店優(yōu)勢，結(jié)合電商工具，線上與線下聯(lián)動(dòng)組合，為消費(fèi)者提供更加滿意的服務(wù)。
4、本地生活“買茶”成消費(fèi)新模式
4.1 共享茶室受追捧
大眾點(diǎn)評本地生活數(shù)據(jù)顯示，僅鄭州市區(qū)就有熱門共享茶室123 家，從訂單數(shù)據(jù)來看，單個(gè)套餐訂單數(shù) 2000+，可見共享茶室的火爆。共享茶室的客戶群體多樣化，包括茶文化愛好者、商務(wù)人士、年輕人、家庭游客、自由職業(yè)者等。
共享茶室這種新興茶館形式，得益于共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及茶文化的盛行。隨著共享經(jīng)濟(jì)的興起，越來越多的消費(fèi)者開始接受和認(rèn)可共享消費(fèi)模式。共享茶室提供的舒適、高品質(zhì)的飲茶環(huán)境，正好滿足了消費(fèi)者對于茶文化的需求?，F(xiàn)代人對于自由、舒適生活的追求，以及科技的進(jìn)步也為共享茶室的發(fā)展提供了有力支持。隨著生活節(jié)奏的加快，人們越來越追求自由、舒適的生活方式。共享茶室提供了一個(gè)放松身心、享受生活的場所，因此受到了消費(fèi)者的熱烈歡迎。如智能門禁、自助結(jié)賬等，大大提高了共享茶室的運(yùn)營效率，也為消費(fèi)者提供了更加便捷的服務(wù)。
共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、茶文化的盛行、現(xiàn)代人對于自由、舒適生活的追求以及科技的進(jìn)步等，共同造就共享茶室的火爆。推測得出，隨著市場的不斷變化和消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)，共享茶室的發(fā)展前景仍然非常廣闊。
4.2 美團(tuán)茶空間熱銷
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，僅鄭州地區(qū)就有1992家茶館或茶空間，單項(xiàng)套餐銷售超過 3.3 萬余份。這些茶空間通常提供高品質(zhì)的茶葉和茶具，以及專業(yè)的茶藝服務(wù)，讓消費(fèi)者在品嘗美味茶水的同時(shí)，感受到濃厚的文化氛圍，滿足了消費(fèi)者對于品質(zhì)生活的追求。
隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者對于品質(zhì)生活的追求，茶空間等新型消費(fèi)模式將會(huì)得到更廣泛的應(yīng)用和發(fā)展。同時(shí)，這也為茶商提供了一個(gè)新的商業(yè)機(jī)會(huì)，通過在美團(tuán)等平臺(tái)上開設(shè)茶空間，商家可以拓展自己的銷售渠道，增加客源和銷售額。同時(shí)，商家也可以通過提供高品質(zhì)的茶葉和茶具，以及專業(yè)的茶藝服務(wù)，提高自己的品牌形象和口碑。
03
河南茶葉市場發(fā)展趨勢與建議
河南茶葉市場發(fā)展趨勢與建議
1、茶葉自飲消費(fèi)需求持續(xù)增長。
隨著人們對健康的關(guān)注度增加，茶作為一種天然、健康的飲品備受推崇，茶葉中含有豐富的抗氧化物質(zhì)和營養(yǎng)成分，對促進(jìn)身體健康具有積極作用。中國悠久的茶文化也在煥發(fā)新的表達(dá)方式，以及新式茶飲的火爆，也都吸引了一大批的年輕茶友。他們是新一代成長起來的，更關(guān)注自身健康與自我感受，帶來的茶葉的自飲消費(fèi)趨勢也將逐漸突出。
2、茶葉養(yǎng)生保健功效關(guān)注度提高。
后疫情時(shí)代，人們對健康問題的關(guān)注度顯著提高，對茶葉養(yǎng)生保健功能的關(guān)注度也隨之提高。茶葉本身含有豐富的抗氧化物質(zhì)和有益健康的成分，具有多種保健功能。針對茶葉養(yǎng)生保健功效關(guān)注度提高的消費(fèi)趨勢，茶葉經(jīng)營者應(yīng)注重產(chǎn)品的健康屬性，加強(qiáng)產(chǎn)品的研發(fā)和品質(zhì)管理，提供個(gè)性化的健康飲茶建議，拓展多渠道銷售策略，以滿足消費(fèi)者的需求和期望。
3、對茶葉門店服務(wù)能力要求提高。
隨著消費(fèi)者對茶葉品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)的日益關(guān)注，對茶葉門店的服務(wù)能力要求也在逐步提高。茶葉門店作為消費(fèi)者與茶葉產(chǎn)品接觸的重要渠道，其服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到消費(fèi)者的購買決策和品牌形象。因此，提高茶葉門店的服務(wù)能力將成為未來茶行業(yè)的消費(fèi)趨勢之一。茶商應(yīng)注重提升服務(wù)水平、強(qiáng)化員工培訓(xùn)、創(chuàng)新服務(wù)模式、建立會(huì)員體系以及強(qiáng)化與線上渠道的融合。通過提升茶葉門店的服務(wù)能力，滿足消費(fèi)者的需求和期望，增強(qiáng)品牌競爭力。
4、平價(jià)茶品增長潛力較大。
目前全國經(jīng)濟(jì)下行壓力較大，消費(fèi)者對茶葉品質(zhì)和口感的追求，越來越多的消費(fèi)者開始將目光轉(zhuǎn)向平價(jià)茶品。價(jià)格相對較低、品質(zhì)穩(wěn)定、口感適中的平價(jià)茶，通常能滿足大多數(shù)消費(fèi)者的日常飲用需求，同時(shí)價(jià)格相對較為親民，容易被廣大消費(fèi)者接受。茶商應(yīng)注重優(yōu)化茶葉品質(zhì)、創(chuàng)新產(chǎn)品組合，通過滿足廣大消費(fèi)者的日常飲用需求和期望，抓住市場機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
5、短視頻與直播茶葉消費(fèi)常態(tài)化。
短視頻與直播已經(jīng)成為現(xiàn)代消費(fèi)者獲取信息、娛樂和購物的重要渠道。隨著短視頻與直播平臺(tái)的快速發(fā)展，茶葉消費(fèi)通過這一形式逐漸呈現(xiàn)常態(tài)化趨勢。越來越多的茶商和消費(fèi)者通過短視頻與直播來展示和了解茶葉產(chǎn)品、分享茶文化知識(shí)和在線銷售。茶商應(yīng)積極布局短視頻與直播平臺(tái)，提升內(nèi)容質(zhì)量，與消費(fèi)者互動(dòng)，合作推廣，建立線上銷售渠道以及培訓(xùn)專業(yè)主播。通過適應(yīng)這一趨勢，抓住市場機(jī)遇，提高品牌知名度和銷售額。
6、新式茶飲消費(fèi)呈現(xiàn)火熱發(fā)展態(tài)勢
2023 年，河南省新式茶飲發(fā)展繼續(xù)火熱，隨著本土茶飲品牌蜜雪冰城已經(jīng)提交上市申請，眷茶更名“眷之茶”推出新形象，河南新式茶飲市場的競爭將進(jìn)一步加劇。新進(jìn)入市場的品牌將與現(xiàn)有的供應(yīng)鏈企業(yè)競爭，為了獲得市場份額，各品牌可能會(huì)加大市場推廣和產(chǎn)品創(chuàng)新力度。為了吸引消費(fèi)者并滿足不同消費(fèi)者口味需求，新式茶飲品牌將更加注重產(chǎn)品創(chuàng)新，會(huì)推出更多新口味、新概念的茶飲產(chǎn)品，更加注重食材的質(zhì)量和新鮮度，以及產(chǎn)品的口感和創(chuàng)意性。
大咖、逅唐等供應(yīng)鏈企業(yè)的迅猛發(fā)展，未來可能會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化物流和配送系統(tǒng)，提高供應(yīng)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，供應(yīng)鏈企業(yè)之間可能會(huì)加強(qiáng)合作，共享資源和經(jīng)驗(yàn)，以降低成本和提高競爭力。
總的來說，未來河南新式茶飲市場將繼續(xù)保持火熱的發(fā)展態(tài)勢。
(河南省茶葉商會(huì)供稿)
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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