11月15日
第十四屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)開(kāi)幕式暨2018中國(guó)茶業(yè)品牌盛典上
益陽(yáng)茶廠有限公司榮獲
“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。
公司董事長(zhǎng)彭雄根先生榮獲
“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018年度中國(guó)茶業(yè)年度人物”、“2018年度優(yōu)秀個(gè)人”。
2018年11月15日上午，一年一度的由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主辦的第十四屆茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在武夷山隆重舉行。這是“茶行業(yè)的華表獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛會(huì)。按照年會(huì)傳統(tǒng)項(xiàng)目，行業(yè)品牌權(quán)威榜單也是新鮮出爐，包括2018中國(guó)茶業(yè)年度人物、2018中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單。公司董事長(zhǎng)彭雄根、總經(jīng)理陳小春、市場(chǎng)企劃部經(jīng)理余智勇出席了此次會(huì)議。
△中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)第六屆二次理事會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
△中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶主持會(huì)議
益陽(yáng)茶廠有限公司榮獲“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，公司董事長(zhǎng)彭雄根先生榮獲“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018年度中國(guó)茶業(yè)年度人物”、“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018年度優(yōu)秀個(gè)人”。本屆年會(huì)的主題為“產(chǎn)業(yè)興旺 品牌發(fā)展 醉美武夷 茶香世界”。主辦單位以茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主線，通過(guò)公布年度行業(yè)調(diào)查結(jié)果，對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與微觀商業(yè)環(huán)境進(jìn)行預(yù)判與指引；通過(guò)創(chuàng)新舉辦一系列品牌打造、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、文化助力、商業(yè)模式變革等推介宣傳研討活動(dòng)，邀請(qǐng)專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖、業(yè)界精英就業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)話題進(jìn)行專題交流，共享心得體會(huì)、共觀行業(yè)前景、共謀發(fā)展大計(jì)。
△公司董事長(zhǎng)彭雄根先生（右五）榮獲“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018中國(guó)茶業(yè)年度人物”。
△公司董事長(zhǎng)彭雄根先生（右二）榮獲“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018年度優(yōu)秀個(gè)人”。
△益陽(yáng)茶廠有限公司榮獲“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)”
2018中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單
序號(hào)
企業(yè)名稱
1
湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2
天福(開(kāi)曼)控股有限公司
3
北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
4
湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司
5
浙江華茗園茶業(yè)有限公司
6
北京小罐茶業(yè)有限公司
7
蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
8
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
9
湖南華萊生物科技有限公司
10
武夷星茶業(yè)有限公司
11
四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
12
北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
13
福建品品香茶業(yè)有限公司
14
勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司
15
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司
16
云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司
17
云南滇紅集團(tuán)股份有限公司
18
安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司
19
湖北省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
20
云南白藥天頤茶品有限公司
21
福建春倫集團(tuán)有限公司
22
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司
23
謝裕大茶葉股份有限公司
24
益陽(yáng)茶廠有限公司
25
湖北采花茶業(yè)有限公司
26
云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司
27
安徽省祁門(mén)紅茶發(fā)展有限公司
28
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司
29
湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司
30
天方茶業(yè)股份有限公司
31
陜西蒼山秦茶集團(tuán)有限公司
32
福建新坦洋集團(tuán)股份有限公司
33
江西寧紅集團(tuán)有限公司
34
廣東茶葉進(jìn)出口有限公司
35
福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司
36
福建省天湖茶業(yè)有限公司
37
江門(mén)麗宮國(guó)際食品股份有限公司
38
大不同集團(tuán)有限公司
39
武夷山香江茶業(yè)有限公司
40
安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司
41
海南省農(nóng)墾五指山茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
42
勐海陳升茶業(yè)有限公司
43
四川省文君茶業(yè)有限公司
44
安徽省抱兒鐘秀茶業(yè)股份有限公司
45
廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司
46
河南新林茶業(yè)股份有限公司
47
黃山市猴坑茶業(yè)有限公司
48
黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司
49
湖北宜紅茶業(yè)有限公司
50
廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司
51
北京二商京華茶業(yè)有限公司
52
咸陽(yáng)涇渭茯茶有限公司
53
信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司
54
閩榕茶業(yè)有限公司
55
恩施州伍家臺(tái)富硒貢茶有限責(zé)任公司
56
福州福民茶葉有限公司
57
湖北三品源茶業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司
58
黃山市新安源有機(jī)茶開(kāi)發(fā)有限公司
59
江西省武夷源茶業(yè)股份有限公司
60
浙江誠(chéng)茂控股集團(tuán)有限公司
61
河南九華山茶業(yè)有限公司
62
廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司
63
福建鼎白茶業(yè)有限公司
64
安徽舒綠茶業(yè)有限公司
65
廣東凱達(dá)茶業(yè)股份有限公司
66
河南仰天雪綠茶葉有限公司
67
四川蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)有限公司
68
黃山紫霞茶業(yè)有限公司
69
云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司
70
廣東省大埔縣西巖茶葉集團(tuán)有限公司
71
湖南古洞春茶業(yè)有限公司
72
安徽一笑堂茶業(yè)有限公司
73
湖北龍峽茶業(yè)集團(tuán)有限公司
74
信陽(yáng)申林茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
75
蘇州三萬(wàn)昌茶葉有限公司
76
黃山光明茶業(yè)有限公司
77
勐海合和昌茶業(yè)有限公司
78
福建福鼎東南白茶進(jìn)出口有限公司
79
福建譽(yù)達(dá)茶業(yè)有限公司
80
黃山一品有機(jī)茶業(yè)有限公司
81
福建雋永天香茶業(yè)有限公司
82
漳州天駿茗風(fēng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
83
安徽良奇生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司
84
浙江千島銀珍農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
85
福建省蓮峰茶業(yè)有限公司
86
云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
87
上猶猶江綠月食品有限公司
88
福建瑞達(dá)茶業(yè)有限公司
89
鑫鼎生物科技有限公司
90
濟(jì)南博茗茶葉交易中心
91
霍山漢唐清茗茶葉有限公司
92
福建省廣福茶業(yè)有限責(zé)任公司
93
福建省裕榮香茶業(yè)有限公司
94
浙江省武義茶業(yè)有限公司
95
廣西金花茶業(yè)有限公司
96
廣東茗皇茶業(yè)有限公司
97
云南中吉號(hào)茶業(yè)有限公司
98
四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司
99
云南龍生茶業(yè)股份有限公司
100
婺源縣鄣公山茶葉實(shí)業(yè)有限公司
益陽(yáng)茶廠有限公司
歷史積淀與文化底蘊(yùn)
■ 1958年安化第二茶廠整體遷建到益陽(yáng)，成立湖南省益陽(yáng)茶廠，自建廠開(kāi)始60年來(lái)專注茯茶生產(chǎn)加工。1958年，創(chuàng)制了第一片機(jī)制茯磚茶，改變了手筑茯磚茶幾百年的歷史。機(jī)制茯磚茶在保證質(zhì)量的同時(shí)更能批量生產(chǎn)，以保證西北少數(shù)民族的生活需求，自此茯磚茶的生產(chǎn)重任落在益陽(yáng)茶廠并生產(chǎn)至今。
■ 1973年，湖南省益陽(yáng)茶廠創(chuàng)制 了第一片特制茯磚茶，從此成為整個(gè)行業(yè)的經(jīng)典產(chǎn)品。
■ 2005年，湖南省益陽(yáng)茶廠研發(fā)出中高檔系列茯磚茶(一品茯茶、極品茯茶、湘益茯茶)，改變了自古茯磚茶只以邊銷茶為主的格局，全面進(jìn)入內(nèi)銷市場(chǎng)，開(kāi)辟湖南黑茶全面興盛的新紀(jì)元。
原料收購(gòu)與儲(chǔ)存醇化
■ 60年來(lái)，企業(yè)與湖南黑茶核心產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期形成的、穩(wěn)定的原料加工基地是湘益茯茶優(yōu)質(zhì)黑毛茶原料供給的充分保障，是成就湘益茯茶品質(zhì)的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)資源之一。
■ 萬(wàn)噸級(jí)國(guó)家黑毛茶原料儲(chǔ)備庫(kù)全行業(yè)首屈一指，黑毛茶在建成逾半個(gè)世紀(jì)的原料老倉(cāng)中須二年以上的醇化期保障是成就湘益茯茶獨(dú)特品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。
“湘益”正宗技藝傳承與品質(zhì)基因
■ 上世紀(jì)1958年湖南省安化第二茶廠整體遷建至益陽(yáng)成立湖南省益陽(yáng)茶廠，企業(yè)擁有正宗的茯茶生產(chǎn)加工原班從業(yè)精英。
■ 行業(yè)內(nèi)唯有本企業(yè)自建廠至今（60年）從未間斷生產(chǎn)，不可復(fù)制的“湘益”金花酵庫(kù)中冠突散囊菌”（俗稱“金花”）菌落生態(tài)成熟、完整，成就了無(wú)法仿制的湘益茯茶品質(zhì)基因。
圖為：60年專一不間斷用于茯茶發(fā)花的“金花酵庫(kù)”，60年來(lái)其酵庫(kù)形成穩(wěn)定、純正的微生物菌群是其他企業(yè)不所具備的。
人才與創(chuàng)新
■ 在祖輩、父輩的培養(yǎng)下，企業(yè)擁有眾多高學(xué)歷的“廠二代、廠三代”傳承團(tuán)隊(duì)，這是湘益茯茶傳承與發(fā)展的核心優(yōu)勢(shì)。
■ 2015年，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士科研工作站落戶湖南省益陽(yáng)茶廠有限公司，企業(yè)擁有業(yè)內(nèi)無(wú)可匹及的產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)來(lái)延續(xù)“湘益”品牌的傳奇。
圖為：首個(gè)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士科研工作站落戶湖南省益陽(yáng)茶廠有限公司
■ 2017年，公司與中國(guó)科學(xué)院院士、湖南大學(xué)副校長(zhǎng)譚蔚泓共建的院士專家工作站被湖南省科學(xué)技術(shù)廳、湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)認(rèn)定為湖南省院士專家工作站。
權(quán)威的行業(yè)認(rèn)同
■ 自上世紀(jì)1958年建廠至今，企業(yè)一直是國(guó)家定點(diǎn)的邊銷茶生產(chǎn)供給主要保障單位。
■ 1988年，湖南省益陽(yáng)茶廠受邀參與茯磚茶品類的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定。
■ 2008年，益陽(yáng)茯磚茶制作技藝被例入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并認(rèn)定湖南省益陽(yáng)茶廠有限公司為技藝唯一傳承保護(hù)單位。
■ 2013年，湖南省益陽(yáng)茶廠有限公司被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)黑茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
■ 2016年，湖南省益陽(yáng)茶廠有限公司榮獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。
■ 2000年以來(lái)，從企業(yè)走出去的幾乎所有生產(chǎn)技術(shù)人員都被業(yè)內(nèi)其他規(guī)模企業(yè)爭(zhēng)相高薪聘請(qǐng)，期待能生產(chǎn)出具有“湘益味”的茯茶產(chǎn)品，這本身就是一種行業(yè)的認(rèn)同與榮光。
■ 當(dāng)今茶屆學(xué)科領(lǐng)軍人物、潛心研究茯茶的湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華先生多年來(lái)針對(duì)茯茶的成份分析與健康功效研究均是采用公司生產(chǎn)的的“湘益”茯茶。(引自：2015年9月，茯茶湘益味認(rèn)定峰會(huì))
2019年，我省茶產(chǎn)業(yè)按照《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》要求，著力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提質(zhì)增效，圍繞到2022年實(shí)現(xiàn)全省茶園綠色化，力爭(zhēng)有機(jī)茶園面積、綠色加工達(dá)一流水平，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1200億元的目標(biāo)，在全球茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，市場(chǎng)疲軟的情況下，全省茶人、茶企，全體會(huì)員團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，砥礪前行，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。
一、2019年云南茶產(chǎn)業(yè)基本情況
（一）全省茶葉種植面積基本穩(wěn)定
全省茶葉種植面積676萬(wàn)面（注：茶園面積因規(guī)范統(tǒng)計(jì)口徑增加46萬(wàn)畝）。全省各茶區(qū)在堅(jiān)持穩(wěn)定面積前提下，著力擴(kuò)大茶園綠色及有機(jī)化生產(chǎn)。全省有機(jī)認(rèn)證茶園面積達(dá)71萬(wàn)畝，比去年增加26萬(wàn)畝，增幅達(dá)57.8%；綠色食品認(rèn)證茶園面積44萬(wàn)畝，比去年增加7萬(wàn)畝，增18.9%。茶園結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，為茶葉品質(zhì)提升奠定了基礎(chǔ)。
?。ǘ┊a(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化
2019年我省茶葉總產(chǎn)量43.1萬(wàn)噸，較2018年增長(zhǎng)3.3萬(wàn)噸，增幅達(dá)8.3%；其中成品茶產(chǎn)量33.2萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)2.6萬(wàn)噸，增8.5%，茶類以普洱茶為主，占總產(chǎn)量近50%，為云茶產(chǎn)品的半壁江山，紅茶次之，綠茶占比略低于紅茶、另有烏龍茶、白茶等約3000噸左右。茶類結(jié)構(gòu)依市場(chǎng)需求調(diào)整在合理區(qū)間。
?。ㄈ┎璁a(chǎn)業(yè)茶值持續(xù)增長(zhǎng)
2019年全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)936億元，較去年增加93億元，增幅達(dá)11%。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值170億元，較去年增加3億元，增1.8%；加工業(yè)產(chǎn)值331億元，較去年增加34億元，增11.4%；三產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)435億元，較去年增56億元，增12%。加工產(chǎn)值及三產(chǎn)值增速均突破10%，明顯高于農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增幅，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，各地更加注重加工及市場(chǎng)推廣。在市場(chǎng)疲軟，產(chǎn)能過(guò)剩情況下注重提質(zhì)增效始見(jiàn)成效。
?。ㄋ模┤〔枞~出口穩(wěn)中有增
2019年1-12月，云南省茶葉出口7958.57噸，比去年增加85.57噸，增長(zhǎng)12%，占全國(guó)出口總量的2.4%。出口金額20.2億美元，比去年增加6671萬(wàn)美元，增長(zhǎng)101.5%，占全國(guó)出口總量的3.3%。出口均價(jià)為8.38美元/公斤，均價(jià)增幅達(dá)80%，增額3.73美元/公斤。但普洱茶出口僅2786噸，比去年下降6.2%，減少175噸，金額5167萬(wàn)美元，同比上升84.2%，2010年-2019年出口量平均復(fù)合下降5.4%，普洱茶出口均價(jià)漲幅96.4%，每噸價(jià)格18.54美元。
?。ㄎ澹耙豢h一業(yè)”示范創(chuàng)建初見(jiàn)成效
2019年，省委、省政府決定將發(fā)展“一縣一業(yè)”作為打造世界一流“綠色食品牌”的重要抓手，勐海、雙江、思茅入選“一縣一業(yè)“示范縣，昌寧入選“一縣一業(yè)”特色縣創(chuàng)建工作，出臺(tái)了一系列政策措施以確?？h域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)飛躍。各縣高位謀劃推動(dòng)，制定了《創(chuàng)建實(shí)施方案》，全力以赴抓落實(shí)推進(jìn)，按照”一所一檔”要求建立茶葉初制所檔案，普查建檔茶葉初制所6487家。確保以茶為主的縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育有突破，以示范引領(lǐng)云茶高質(zhì)發(fā)展。
（六）加大招商引資，推動(dòng)龍頭企業(yè)發(fā)展
各地加大招商引資，北京小罐茶公司進(jìn)入云南，計(jì)劃投資10億元，其在風(fēng)慶縣項(xiàng)目已部分投產(chǎn)運(yùn)行，勐?？h項(xiàng)目正積極推進(jìn)；勐海陳升號(hào)茶業(yè)有限公司在臨滄市鳳慶縣投資2億元，項(xiàng)目已啟動(dòng)；臨滄市引入海南森華信實(shí)業(yè)集團(tuán)，協(xié)議總投資25億元。著力推動(dòng)云茶龍頭企業(yè)上市掛牌，全省共有14家茶葉企業(yè)進(jìn)入上市后備企業(yè)資源庫(kù)，其中2家茶葉企業(yè)經(jīng)審定為“金種子”（昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司、普洱瀾滄古茶股份有限公司），七彩云南慶灃祥已進(jìn)入輔導(dǎo)備案。新增普洱瀾滄古茶股份有限公司、騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全省已有6戶茶葉企業(yè)為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。認(rèn)真推動(dòng)茶旅融合項(xiàng)目實(shí)施，勐海茶業(yè)有限公司以“文化+旅游+科研+康養(yǎng)+特色產(chǎn)業(yè)”為主題，建設(shè)大益莊園，2019年?duì)I業(yè)收入超3千萬(wàn)元；天士力帝泊洱生物茶谷、中華普洱茶博覽苑分別成功申報(bào)為國(guó)家4A、3A級(jí)旅游景區(qū)。茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展初見(jiàn)雛形。
?。ㄆ撸┦∥⑹≌咭?guī)格表彰連續(xù)兩年評(píng)選出的“10大名茶”
通過(guò)組織“10大名茶”企業(yè)參加各類展會(huì)、制作國(guó)慶獻(xiàn)茶、“一部手機(jī)游云南”、“10大名茶”專題、昆明長(zhǎng)水機(jī)場(chǎng)“綠色食品牌”10大名品展示銷售中心等，提升了“10大名茶”知名度和影響力。2018年第一批“10大名茶”企業(yè)銷售額增長(zhǎng)率為30%-50%，2019年第二批“10大名茶“企業(yè)獲獎(jiǎng)后銷售顯著提升，全年銷售額達(dá)25.8億元，比上年增18.8%。
二、扎實(shí)發(fā)揮協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)，助力云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2019年云南省茶葉流通協(xié)會(huì)緊緊圍繞省政府制定的目標(biāo)任務(wù)，秉持“提供服務(wù)，反映訴求，規(guī)范行為，促進(jìn)流通”宗旨，引領(lǐng)全省茶企、茶人積極響應(yīng)省委省政府提出的打造“千億云茶產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，努力把握云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，著力推進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是認(rèn)真組織茶界國(guó)慶七十周年活動(dòng)，凝心聚力促發(fā)展。為向中華人民共和國(guó)建國(guó)七十年獻(xiàn)禮，宣傳七十年來(lái)云南茶產(chǎn)業(yè)取得的成效，協(xié)會(huì)組織云南茶界獻(xiàn)禮建國(guó)七十周年制作金瓜紀(jì)念茶及大型綜藝晚會(huì)等活動(dòng)，共有132家企業(yè)提供本企業(yè)生產(chǎn)的最好的原料茶，精心制成三枚七十公斤重的大金瓜，捐贈(zèng)中國(guó)茶葉博物館和云南省檔案館永久收藏。
金瓜茶凝聚著云南各民族對(duì)黨對(duì)祖國(guó)的無(wú)限崇敬，凝聚云南茶人愛(ài)黨愛(ài)國(guó)真情，連接著中國(guó)茶的歷史淵源及悠久文化、并以中國(guó)茶的當(dāng)代風(fēng)貌，以歷史和美學(xué)的姿態(tài)展示中國(guó)茶精神。代表著云南茶人對(duì)偉大祖國(guó)七十華誕的祝賀，是我省乃至我國(guó)茶史上一大創(chuàng)舉。協(xié)會(huì)還聯(lián)合云南建投房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)有限公司及康樂(lè)茶城黨支部，精心策劃并成功舉辦了云南茶界“輝煌七十載，云茶展新姿”大型綜合文藝晚會(huì)。晚會(huì)集中展示了云南茶產(chǎn)業(yè)七十年的輝煌成就和云南茶界的精神風(fēng)貌、鼓舞了士氣，擴(kuò)大和增強(qiáng)了協(xié)會(huì)影響力、凝聚力，是云南茶界有史以來(lái)最完整最全面展現(xiàn)云茶風(fēng)采的高水平晚會(huì)，凝聚了人心，聚力全體茶界從業(yè)者齊心共促云茶發(fā)展。
二是積極建言，認(rèn)真落實(shí)省委、省政府有關(guān)要求，踏實(shí)奮力促發(fā)展。發(fā)布《2018年云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》《2019年云南春茶產(chǎn)銷預(yù)判及價(jià)格指數(shù)》，報(bào)告對(duì)2019年茶產(chǎn)業(yè)提出了對(duì)策建議，提出堅(jiān)持“穩(wěn)面積、抓質(zhì)量、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、重品牌、拓市場(chǎng)、促流通”。在市場(chǎng)推廣上發(fā)力，在優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大消費(fèi)群體上使勁，在抓好質(zhì)量上下功夫，強(qiáng)化品牌意識(shí)，打好綠色、有機(jī)、健康這張牌。一年來(lái)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧，多措并舉，協(xié)會(huì)采取一系列舉措，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。組織省內(nèi)外專家多次深入產(chǎn)茶縣舉辦培訓(xùn)班，共培訓(xùn)近3000多人次。協(xié)會(huì)專家還點(diǎn)對(duì)點(diǎn)進(jìn)行幫扶，指導(dǎo)初制所、茶廠的加工生產(chǎn)，為產(chǎn)區(qū)扶貧攻堅(jiān)作出了積極貢獻(xiàn)。
三是認(rèn)真落實(shí)云南省政府云政辦發(fā)（2017）120號(hào)文件“加快推動(dòng)云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心工作”的要求，先后為部分龍頭企業(yè)、10大名品等近20家茶企做好評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源服務(wù)，出具第三方《質(zhì)量保薦報(bào)告》，“云茶標(biāo)識(shí)”同步上線并經(jīng)“全國(guó)產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺(tái)”驗(yàn)證，向消費(fèi)者傳遞安全、信任，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。先后為臨翔區(qū)、雙江、鳳慶、勐海、云龍等縣300多家茶企茶農(nóng)提供精細(xì)化一站式培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)政府對(duì)評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心工作重視、茶企對(duì)“中心”認(rèn)知、茶農(nóng)對(duì)溯源體系深入了解?！爸行摹崩酶鞣N平臺(tái)宣傳“云茶”評(píng)檢溯業(yè)務(wù)，展示推廣云南中茶茶業(yè)有限公司、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司、云龍縣寶豐鄉(xiāng)大粟樹(shù)茶廠等20余款質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品，有效促進(jìn)產(chǎn)品流通。
四是聯(lián)合昆明會(huì)展中心承辦第十四屆普洱茶博覽交易會(huì)取得圓滿成功。精心組織，積極招商，認(rèn)真布展，交易會(huì)展位達(dá)1000多個(gè)，2.1萬(wàn)平米。本屆茶博會(huì)以綠色發(fā)展主題和市場(chǎng)化展洽服務(wù)，吸引了省內(nèi)外1000多家購(gòu)買(mǎi)商，其中來(lái)自湖北、河南、江蘇、浙江、吉林、遼寧、陜西、山東等省的買(mǎi)家占70%以上。展會(huì)共接待觀眾6.4萬(wàn)人次，大小活動(dòng)共計(jì)42場(chǎng)次，交易洽談活躍。初步統(tǒng)計(jì)，簽訂購(gòu)銷合同和合作協(xié)議百余項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)及意向性成交金額3.3億元，其中集中簽約0.84億元，現(xiàn)場(chǎng)交易0.81億元，意向性成交1.5億元。
五是強(qiáng)化宣傳，拓展服務(wù)，凝心聚力助發(fā)展。通過(guò)多方努力籌集50萬(wàn)資金與云南電視臺(tái)國(guó)際頻道合作拍攝制作“云茶產(chǎn)業(yè)宣傳片”基本完成，正在修改完善，對(duì)統(tǒng)一正確傳播云茶產(chǎn)業(yè)必將起到積極促進(jìn)作用。協(xié)會(huì)還主辦了第十一屆5.8飲茶日活動(dòng)。在深圳成立了粵港澳大灣區(qū)云茶文化傳播中心及黑龍江云茶文化傳播中心，推動(dòng)云茶北上，協(xié)會(huì)聯(lián)合湖南廣播電視臺(tái)茶頻道推出《普洱茶大講堂》。同時(shí)與云南大學(xué)合作進(jìn)行“云南普洱茶標(biāo)準(zhǔn)樣本建立”及“云茶產(chǎn)品質(zhì)量保薦溯源””古茶樹(shù)、古茶園保護(hù)科普讀本”項(xiàng)目研究，為云茶產(chǎn)業(yè)做好基礎(chǔ)服務(wù)。
六是認(rèn)真落實(shí)好省及中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的各項(xiàng)工作。協(xié)會(huì)及時(shí)完成上報(bào)《2018年度云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》。組織推薦中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣，成為入圍縣最多的省份，共有下關(guān)沱茶、勐海雨林古茶坊、滇紅集團(tuán)、瀾滄古茶、六大茶山、七彩云南慶灃祥、陳升號(hào)、高黎貢山、雙江勐庫(kù)戎氏、八角亭十大企業(yè)為中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，滄源佤族自治縣為全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣之一；勐庫(kù)戎氏為中國(guó)茶業(yè)最具創(chuàng)新力十大品牌，七彩云南慶灃祥為中國(guó)茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十大品牌；六大茶山、勐海雨林古茶坊為中國(guó)茶業(yè)最佳市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)品牌；大益、下關(guān)沱茶、滇紅、陳升號(hào)、醉春秋為中國(guó)茶業(yè)最具傳播力品牌。普洱茶品牌價(jià)值70.35億，僅次于西湖龍井，居全國(guó)第二位。這些榮譽(yù)提升了云南茶葉的影響力、公信力，對(duì)促進(jìn)市場(chǎng)推廣發(fā)揮了積極作用。
三、云茶產(chǎn)業(yè)存在的困難和問(wèn)題
云南茶產(chǎn)業(yè)面臨的困難和問(wèn)題依然十分嚴(yán)峻，首先茶產(chǎn)業(yè)的基本面仍然是產(chǎn)能過(guò)剩，去庫(kù)存壓力大，全省年產(chǎn)茶43萬(wàn)多噸，在全球產(chǎn)能過(guò)剩的大環(huán)境下，庫(kù)存量不斷增加，市場(chǎng)拓展乏力。其次是我省茶區(qū)多在山區(qū)，茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，水利化程度低，交通不便，制約機(jī)械化生產(chǎn)，道路等級(jí)低，茶葉初制所沒(méi)備落后、不配套，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平有待提高。三是茶葉企業(yè)散、小、弱突出，協(xié)同發(fā)展理念薄弱，加工產(chǎn)品同質(zhì)化，仍以餅、磚、沱制型為主，深加工及便捷產(chǎn)品缺位。四是品牌引導(dǎo)力不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展缺位，市場(chǎng)整合滯后，龍頭企業(yè)帶動(dòng)力亟待提升，深加工開(kāi)發(fā)利用推進(jìn)緩慢，茶旅康養(yǎng)協(xié)同發(fā)展乏力。五是古茶樹(shù)、古茶園保護(hù)任重道遠(yuǎn)。六是質(zhì)量安全體系建設(shè)亟待加強(qiáng)。質(zhì)量安全是茶產(chǎn)品消費(fèi)者最為關(guān)注的問(wèn)題，涉及茶葉生產(chǎn)銷售全過(guò)程，茶產(chǎn)品的規(guī)范生產(chǎn)和質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)督涉及多部門(mén)，但監(jiān)管、檢測(cè)聯(lián)動(dòng)機(jī)制仍不健全，部分地方和茶企雖建立了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，但缺乏有公信力的公共平臺(tái)做支撐，而省政府（2017）120號(hào)文件要求“加快推云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心工作”，同時(shí)上線“全國(guó)產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺(tái)”工作又困難重重。多數(shù)仍屬自說(shuō)自話，打造云茶品牌力度欠佳。這些都是我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須認(rèn)真研究、切實(shí)加以解決的問(wèn)題。
四、2020年工作思考
云茶產(chǎn)業(yè)是云南的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、也是農(nóng)村脫貧致富最為可靠和穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，云南省委、省政府十分重視云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020年,要認(rèn)真落實(shí)《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》要求，在嚴(yán)格保護(hù)古茶樹(shù)資源、加快茶園綠色化步伐、持續(xù)擴(kuò)大有機(jī)茶園規(guī)模、茶葉初制所全面規(guī)范化、提升精深加工水平、打造綠色云茶品牌、嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量管控、加強(qiáng)重大科技攻關(guān)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合九個(gè)方面加快云茶綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求做好工作。
2020年云茶產(chǎn)業(yè)遇到的問(wèn)題，首先是新冠病毒疫情影響，春茶開(kāi)采即遇用工荒。其次是云茶行業(yè)多年構(gòu)建的特殊旺季銷售模式，即每年二月至五月的春茶生產(chǎn)期間，各企業(yè)都要舉辦經(jīng)銷商現(xiàn)場(chǎng)訂貨會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)、茶商游及各地計(jì)劃舉辦的茶博會(huì)均因疫情停沚，造成傳統(tǒng)的主題銷售旺季成為淡季，加劇了資金緊缺的局面。三是疫情導(dǎo)致全國(guó)各地大型茶城、茶葉經(jīng)銷店、茶館等在無(wú)法正常開(kāi)業(yè)，各地商業(yè)區(qū)消費(fèi)者流量基本歸零，線下新茶需求嚴(yán)重下滑，直接影響春茶銷售。四是今春災(zāi)害性氣候條件即嚴(yán)重干旱造成春茶減產(chǎn)。
2020年春茶生產(chǎn)季（2月中旬至4月上旬）云南主要產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫17.3℃，較常年同期偏高；平均相對(duì)濕度61.7%，較常同期偏低，主產(chǎn)茶區(qū)氣溫穩(wěn)定在18℃時(shí)間較常年同期的提前20-30天；平均累積降水36.7mm，較歷年同期偏少近5成?？傮w而言，主要產(chǎn)茶區(qū)春茶生產(chǎn)季高溫少雨干燥突出，累積降水偏少。不少地方降水不足常年同期的5成，茶園干旱明顯，蒸發(fā)量大，多數(shù)茶園又無(wú)灌溉條件，導(dǎo)致茶樹(shù)不能正常萌發(fā)，有的茶樹(shù)因長(zhǎng)時(shí)間缺水而枯死，造成春茶減產(chǎn)，采收、上市時(shí)間比常年推遲。在疫情及自然災(zāi)害雙重影響下帶來(lái)的市場(chǎng)疲軟、資金緊缺、實(shí)體店銷售停滯，經(jīng)銷商信心不足疊加，尋求突破需發(fā)重力。
新冠肺炎疫情發(fā)生后，我會(huì)及時(shí)向全省茶界發(fā)布了《關(guān)于抗擊新型肺炎疫情的倡議書(shū)》，各會(huì)員單位高度重視，服從大局，聽(tīng)從指揮，積極投入到防控工作中。積極收集疫情防控期間茶人、茶企訴求，以《應(yīng)對(duì)疫情，云南春茶生產(chǎn)中應(yīng)加以重視的幾個(gè)問(wèn)題》上報(bào)省委、省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)。建立常態(tài)工作機(jī)制，為全省茶界抗疫復(fù)工服務(wù)，開(kāi)展了線上“抗疫情，做好茶”培訓(xùn)，組織了我省知名專家，有針對(duì)性的就茶園管理、采摘技術(shù)、初制加工等進(jìn)行培訓(xùn)，共有700多人參加了培訓(xùn)。茶企紛紛捐款捐物，捐款1599.59萬(wàn)元，捐助茶葉折合人民幣230.49萬(wàn)元，捐助醫(yī)療物資40萬(wàn)只口罩、1000件醫(yī)療防護(hù)服、1000個(gè)醫(yī)療護(hù)目鏡、救護(hù)車一輛，康樂(lè)茶文化城減免一個(gè)月房租。
我會(huì)還積極探索互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展線上宣傳、線上培訓(xùn)、線上推廣等活動(dòng)，線上啟動(dòng)了慶祝“國(guó)際茶日”系列活動(dòng)和“新形勢(shì)下互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的品牌運(yùn)營(yíng)”的會(huì)員雙月活動(dòng)日等活動(dòng)，鼓勵(lì)云南省茶企提振信心，實(shí)現(xiàn)抗疫情促茶業(yè)發(fā)展。
結(jié)語(yǔ)
2020年云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須正視世界茶產(chǎn)業(yè)的大勢(shì)。應(yīng)著力維持現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，穩(wěn)定面積，不宜再盲目擴(kuò)大種植。必須正視我省茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、產(chǎn)能過(guò)剩、產(chǎn)銷矛盾明顯、品牌發(fā)展緩慢、過(guò)度炒作、庫(kù)存積壓、標(biāo)準(zhǔn)不清晰、消費(fèi)乏力、發(fā)展模式滯后等諸多問(wèn)題。近年來(lái)，茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)低于總產(chǎn)量增長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)能過(guò)剩是茶行業(yè)共同面對(duì)的嚴(yán)峻問(wèn)題。
當(dāng)然,也要看到普洱茶、滇紅、滇綠茶消費(fèi)市場(chǎng)還有很大空間。云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須以促銷費(fèi)帶動(dòng)生產(chǎn)。普洱茶新的市場(chǎng)在擴(kuò)大消費(fèi)區(qū)域，要著力云茶北上，南茶北調(diào)。從消費(fèi)市場(chǎng)看，飲茶人口數(shù)量與消費(fèi)需求量的增速遠(yuǎn)低于供給側(cè)增速，消費(fèi)宣傳不足、引導(dǎo)不力、包裝過(guò)度，提振要消費(fèi)、切實(shí)組織好國(guó)茶日等節(jié)會(huì)活動(dòng)，擴(kuò)大社會(huì)認(rèn)知，營(yíng)造消費(fèi)氛圍，推廣健康時(shí)尚的生活方式。從業(yè)者要樹(shù)立守正創(chuàng)新，提升食品安全主體責(zé)任意識(shí)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心產(chǎn)品，加大力度開(kāi)發(fā)自飲茶、辦公茶、民生茶，滿足不同人群消費(fèi)需求。只有消費(fèi)、只有喝，市場(chǎng)才有需求和生命力。只有品質(zhì)出眾，工藝精良的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品才值得收藏，不能一味強(qiáng)調(diào)”藏可增值“而不宣傳“喝利健康”。茶企要持續(xù)發(fā)展，重點(diǎn)應(yīng)放到大眾品飲市場(chǎng)上，回歸理性消費(fèi)，這才是云茶發(fā)展的動(dòng)力。一定要處理好“喝與藏”的關(guān)系。應(yīng)該看到現(xiàn)在普洱茶投資收藏市場(chǎng)增長(zhǎng)已顯疲態(tài)。在倉(cāng)儲(chǔ)成本、人力成本日益高漲的情況下，一定要正確處理好“喝利健康”與“藏可增值”的關(guān)系，特別在冠狀病毒疫情流行之后更應(yīng)加大宣傳“喝利健康”，促進(jìn)消費(fèi)。
云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須振奮精神、實(shí)事求是、踏實(shí)苦干。隨著中國(guó)茶行業(yè)的成熟，省政府發(fā)布了《云茶產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)計(jì)劃》，明確要加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)全面綠色發(fā)展，打造千億云茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。要緊緊圍繞這一目標(biāo)，堅(jiān)持穩(wěn)面積，抓質(zhì)量，強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)，重品牌，擴(kuò)市場(chǎng)，促流通。著力在云茶市場(chǎng)推廣、擴(kuò)大消費(fèi)上發(fā)力；在茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈提升、發(fā)展空間拓展、消費(fèi)流通提速上下功夫；特別應(yīng)在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上下功夫，在大眾消費(fèi)市場(chǎng)上下功夫，產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。促進(jìn)消費(fèi)，增加消費(fèi)群體，提高消費(fèi)者的品飲頻次和消費(fèi)量，才是茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。更要重視產(chǎn)品“安全好喝、方便、時(shí)尚”，要確保廣大消費(fèi)者舌尖上的安全，加大推廣普及云茶科學(xué)知識(shí)、傳播云茶正能量。堅(jiān)持做好“云茶生態(tài)茶、綠色茶、有機(jī)茶、健康茶”，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷，線下線上同發(fā)力，促進(jìn)云茶走天下、云茶醉天下。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)
2020年5月，吉普號(hào)再次攜手茶業(yè)復(fù)興團(tuán)隊(duì)
走遍滇紅茶主產(chǎn)區(qū)鳳慶，走訪滇紅集團(tuán)老茶廠
深入調(diào)研滇紅茶科所及滇紅茶樹(shù)品種庫(kù)
紅茶，是真正意義上的全球茶品
我們希望更多愛(ài)茶人了解云南紅茶
遂將考察見(jiàn)聞、品種探究、行業(yè)思考匯集成書(shū)
以一本《云南紅茶教科書(shū)》呈現(xiàn)給各位愛(ài)茶人
并輔以三種滇紅，讀書(shū)品鑒知行合一
走訪滇紅老茶廠，參觀滇紅博物館，拜訪滇紅終身成就大師張成仁，我們了解到：云南紅茶，主要指的是滇紅茶。在中國(guó)茶葉的發(fā)展歷史上，它曾經(jīng)征服世界的味蕾，是抗戰(zhàn)時(shí)期重要的外匯物資。
五十年代
五十年代，國(guó)家開(kāi)始把相對(duì)分散的滇紅茶廠全部收歸國(guó)有，批量化生產(chǎn)滇紅茶以百分之百供給出口，換取外匯。滇紅茶的出口獲取了很多重要的國(guó)際物資，很大力量上推動(dòng)了祖國(guó)的工業(yè)發(fā)展。
當(dāng)時(shí)甚至有個(gè)說(shuō)法：“一噸滇紅茶，換10噸鋼”！
直至1984年開(kāi)始，滇紅茶才開(kāi)放了內(nèi)銷。也就是說(shuō)在1984年之前，在國(guó)內(nèi)即便是有錢(qián)，也買(mǎi)不到滇紅茶！
1958年
“鳳牌”特級(jí)工夫紅茶以每磅500便士奪得倫敦市場(chǎng)銷售最高價(jià)，滇紅之名得此享譽(yù)全球。
1986年
滇紅金芽茶被作為國(guó)禮贈(zèng)送給英國(guó)伊麗莎白女皇。
改革開(kāi)放后
國(guó)外中高低紅茶擠占市場(chǎng)，滇紅外銷受阻內(nèi)銷無(wú)望，未經(jīng)起改革浪潮的沖擊，逐漸走向了沒(méi)落。
之后勐海等各大茶廠轉(zhuǎn)型，在滇紅茶工藝和器械的基礎(chǔ)上，開(kāi)啟了普洱茶的制作之路，為云南普洱茶的輝煌發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
所以可以說(shuō)，滇紅茶才是云南茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的起點(diǎn)。
不論是新中國(guó)成立前，滇紅茶為祖國(guó)抗戰(zhàn)換取外匯物資；還是新中國(guó)成立后，滇紅在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代為云南帶來(lái)的寶貴外匯收入，滇紅茶都在云南茶葉發(fā)展史上扮演了非常重要的角色。
2020年5月，我們?nèi)サ降峒t的主產(chǎn)區(qū)風(fēng)慶，調(diào)研滇紅茶科所，深入研究滇紅的新老品種之爭(zhēng)，拜訪滇紅終身成就大師張成仁。
對(duì)于滇紅茶，吉普號(hào)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，依然要回歸到高海拔立體生態(tài)系統(tǒng)與茶種的根基上。
大葉種發(fā)酵的紅茶滋味濃強(qiáng)鮮爽，入口有收斂性，可以說(shuō)無(wú)澀感不滇紅。好的滇紅茶，澀感不留存在口舌上，而是會(huì)轉(zhuǎn)為口舌的生津。
同時(shí)，滇紅茶特有的焦糖香，源自高海拔地區(qū)的長(zhǎng)期云霧滋養(yǎng)，陽(yáng)光漫反射，積累的足夠有機(jī)物，在紅茶工藝的制作后，呈現(xiàn)出特有的焦糖香氣。
打開(kāi)《云南紅茶教科書(shū)》，跟隨書(shū)中滇紅的歷史起伏跌宕，識(shí)別云南紅茶的茶樹(shù)品種與產(chǎn)地，了解不同工藝導(dǎo)致的口感變化……
除此之外，對(duì)于愛(ài)茶人而言，最重要的樂(lè)趣，就是將書(shū)中所見(jiàn)所聞，結(jié)合茶品品鑒，知飲合一，感受滇紅茶的萬(wàn)千滋味與對(duì)照體驗(yàn)的樂(lè)趣所在。
經(jīng)典滇紅套裝
經(jīng)典滇紅茶系列3罐
《云南紅茶教科書(shū)》一本
套裝中包含三款經(jīng)典滇紅茶品
野紅，采自稀缺古樹(shù)
爽滑口感，野香撩人濃厚
野紅
皇室1986
功夫1939
皇室1986，精選單芽小金芽
50枚茶才得1克
功夫1939，采用滇紅傳統(tǒng)技藝
特級(jí)功夫茶，入口甜潤(rùn)焦糖香
在《云南紅茶教科書(shū)》的世界里，追古論今，深究工藝與茶樹(shù)品種，體味愛(ài)茶人知其所以然的樂(lè)趣。
在滇紅茶套裝里，知飲合一，體味不同茶樹(shù)品種、工藝帶來(lái)的口感萬(wàn)千變化。
