云南滇紅金芽茶是云南茶葉品種中的珍貴品種之一，它的歷史可以追溯到清朝末期。
滇紅金芽茶的葉片外觀薄而明亮，表面有細小的金色斑點，葉底乳白色，形狀苗條。滇紅金芽茶的茶湯清澈透明，滋味鮮爽，有濃郁的香氣，具有清香而純正的茶氣，喝起來綿甜回甘，入口悠長，淡淡的滋味會持續(xù)一段時間。
滇紅金芽屬于什么茶
滇紅金芽屬于滇紅茶，全發(fā)酵，茶性溫和，滇紅金芽是采用云南大葉種一芽二葉或芽頭為原料，經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制作而成，制成的滇紅金芽茶具有肥碩壯實，金毫顯露，苗鋒秀麗，色澤烏黑的特點，其湯色金黃透亮，香氣馥郁，滋味醇厚飽滿。
滇紅金芽的特點
滇紅非常適合在秋天和冬天飲用，因為它的甜味和溫暖的味道，特別是在冬天取暖。滇香甜可口，醇厚爽滑，溫胃生津。它在一群老茶迷中很受歡迎，因為它價格低廉，沒有過度炒作。沖泡這種茶時，建議用水溫低于90的礦泉水沖泡，并加一個杯蓋，以免香氣散失。
滇紅金芽之所以質(zhì)量上乘，成為滇紅功夫茶中的佼佼者，在于其嚴格的生產(chǎn)工藝。采摘的鮮葉必須是清明春芽，應一片一片采摘，兩片葉子采摘，不應堆得太厚太久，并應及時分類處理。中度發(fā)酵的葉片可在95左右及時進行薄層干燥，獲得優(yōu)良品質(zhì)。
對于第一次喝茶的人來說，紅茶中還可以加入冰糖，冰糖有一定的消炎、保護胃粘膜和緩解潰瘍的作用。夏天，紅茶可以和冰糖或蜂蜜混合，放在冰箱里制成冰紅茶；隨著天氣變涼，喝紅茶不應該變涼，因為它會影響暖胃的效果。
金芽滇紅茶怎么泡
1、選水
沖泡滇紅金芽茶，需要選擇好水，水質(zhì)對茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來水是硬水，不好用來泡茶，山泉水、純凈水是軟水，用來沖泡金芽是最適合不過的，也可以直接用農(nóng)夫山泉來沖泡。
2、茶具
推薦選用白瓷蓋碗來沖泡滇紅金芽茶，因為蓋碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出金芽茶的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g為宜，水溫在90度以上。
3、沖泡
滇紅金芽的沖泡茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶葉，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜悶泡，從第五遍水開始，可以適當悶泡，延長出湯的時間。
滇紅金芽茶一般可以反復沖泡兩三次，第一泡之后，再次沖泡，可以適當延長幾秒鐘的出湯時間，對茶湯的味道有利。
滇紅小金芽的蜜香，薯香，是茶友難以忘懷的獨特香氣，口感綿柔溫和，入口滋味濃厚甘甜，蜜香溫潤，伴隨著薯香，口齒留香回味悠長……精選早春鳳慶7號單芽大葉種，芽頭肥壯，干茶色澤金黃有光澤，絨毛豐富，內(nèi)質(zhì)豐富，經(jīng)久耐泡，8泡后葉底舒展，芽尖鮮活，條索完整，葉底肥嫩壯碩。
滇紅金芽口感特點
滇紅金芽為滇紅茶中高端產(chǎn)品，精選云南大葉種明前單芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮、香高韻長，鮮爽回甘。
1、茸毫顯露
毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產(chǎn)的滇紅工夫茶，毫色呈菊黃;臨滄、勐海等地所產(chǎn)，毫色則多為金黃。即使是在同一茶園，不同季節(jié)的茶色也各不相同，春茶毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，秋茶則多為金黃色。
2、香郁味濃
香氣以滇西云縣、鳳慶、昌寧為佳，尤以云縣部分茶區(qū)所出為最，這里所產(chǎn)滇紅工夫的香氣中帶有花香。滇南所產(chǎn)之茶。滋味濃厚，刺激性較強，但回味不及滇西之工夫茶。
金芽滇紅茶怎么泡
1、選水
沖泡滇紅金芽茶，需要選擇好水，水質(zhì)對茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來水是硬水，不好用來泡茶，山泉水、純凈水是軟水，用來沖泡金芽是最適合不過的，也可以直接用農(nóng)夫山泉來沖泡。
2、茶具
推薦選用白瓷蓋碗來沖泡滇紅金芽茶，因為蓋碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出金芽茶的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g為宜，水溫在90度以上。
3、沖泡
滇紅金芽的沖泡茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶葉，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜悶泡，從第五遍水開始，可以適當悶泡，延長出湯的時間。
滇紅金芽茶一般可以反復沖泡兩三次，第一泡之后，再次沖泡，可以適當延長幾秒鐘的出湯時間，對茶湯的味道有利。
滇紅金芽屬于滇紅茶，全發(fā)酵，茶性溫和，滇紅金芽是采用云南大葉種一芽二葉或芽頭為原料，經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制作而成，制成的滇紅金芽茶具有肥碩壯實，金毫顯露，苗鋒秀麗，色澤烏黑的特點，其湯色金黃透亮，香氣馥郁，滋味醇厚飽滿。
滇紅金芽紅茶介紹
滇紅大金芽作為紅茶的一種，它所具有的特點絕對會讓您難忘：
1、外形：滇紅大金芽葉子較為茂、完整，金芽色澤紅艷，表面有細膩的白色絨毛。
2、香氣：滇紅大金芽具有清新而濃的花香、果香，讓人不由自主地想拿起一杯。
3、口感：滇紅大金芽茶較為醇厚、回甜，口感順，喜歡飲茶的人都會被它深深的吸引。
4、功效與作用：滇紅大金芽茶性，茶略有苦味，可具有助消化，祛火等作用。
滇紅金芽紅茶的功效
1、保護胃：滇紅大金芽中含有一定的茶多酚及鞣質(zhì)類物質(zhì)，有助于收斂腸胃，保護胃黏膜。
2、消食去燥：滇紅大金芽潤的特點具有消食去燥的作用，特別適合在秋冬節(jié)飲用。
3、助于排毒：紅茶茶多酚能夠有效強化肝臟解毒的功能，從而加速機體中毒素的排出。
4、提神醒腦：滇紅大金芽中所含的兒茶素類物質(zhì)會在人體內(nèi)形成一種鎮(zhèn)靜作用的物質(zhì)，進而達到迅速提神的效果。
5、有益于心血管：滇紅大金芽中富含多種茶多酚和維生素C等物質(zhì)，能夠減緩血管衰老、預防血管硬化，保護心血管系統(tǒng)的健。
滇紅大金芽屬于紅茶茶類。紅茶是通過搖青、揉捻、發(fā)酵、烘干和分級等制作工序制成的茶。其茶色澤較深艷，口感濃厚、醇厚、有漢斯味和紅棗的香氣。紅茶最初產(chǎn)于中國福建省的福鼎和武夷山地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)遍布了全國各地，其中滇紅大金芽作為云南地區(qū)代表，具有其特殊的風味和形態(tài)。
