滇紅皇家品茗會

2013年11月21日，英國皇室成員卡特里娜公主殿下為滇紅集團“中國紅莊園”授予“中英友好茶園·皇室特供”殊榮。

2013年12月6日，滇紅集團董事長王天權(quán)受聯(lián)合國之邀，攜“鳳”牌滇紅茶進入聯(lián)合國紐約總部，展現(xiàn)滇紅工夫茶制茶工藝。

　　“滇紅”，是云南紅茶的雅稱，鳳慶，是“滇紅”的原產(chǎn)地，滇紅集團，是“滇紅”的誕生地，馮紹裘，是“滇紅”的創(chuàng)始人。

　　一九三七年，日寇侵華，我國東南各省茶區(qū)，接近戰(zhàn)區(qū)，產(chǎn)制不易。一九三八年夏，中國茶葉總公司奉民國政府經(jīng)濟部令，為維持華茶在國際上現(xiàn)有市場，積極開發(fā)西南新茶區(qū)。是年九月，中茶公司總經(jīng)理壽景偉和當代茶圣吳覺農(nóng)，電邀馮紹裘赴滇考察，十一月初，中茶總公司派專員鄭鶴春和技師馮紹裘一行，翻山越嶺，抵達順寧(今鳳慶)。馮氏抵順寧后，即商請鳳山茶園試采尚在一片嫩綠，茸毛濃密的一芽二葉鮮葉四千多克，分別制成工夫紅茶、綠茶各五百多克，作為試制樣品，以觀察其品質(zhì)的優(yōu)劣，找出問題所在。以秋末冬初鮮葉試制出的兩個樣茶，看去一紅一綠，宛如一金一銀。紅茶樣：滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光(桔紅)，香氣濃郁。被譽為：具有祁門紅茶之香氣，印、錫(斯里蘭卡)紅茶之色澤。綠茶樣：滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，被稱為：國內(nèi)綠茶所稀有。兩個樣茶郵寄香港茶市，均被堪稱為我國紅綠茶之上品。經(jīng)有關(guān)當局研究，認為就地設(shè)廠制造，成本較輕，取道滇越、滇緬，出口甚便，頗為換匯易貨經(jīng)濟政策。1938年12月16日，民國政府中央經(jīng)濟部與云南省經(jīng)濟委員會合資，創(chuàng)建起云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司，旨在開發(fā)紅茶生產(chǎn)。1939年3月8日，正式成立公司所轄之云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司順寧(鳳慶)實驗茶廠。當年，籌建與產(chǎn)制同時并進，批量生產(chǎn)出工夫紅茶17.4噸。首批云南工夫紅茶生產(chǎn)出來后，借鑒國內(nèi)其它紅茶產(chǎn)品多以產(chǎn)地命名，同時又想借天空早晚紅云喻意其中，定名“云紅”，運交民國政府中央財政部貿(mào)易委員會設(shè)在香港的富華公司轉(zhuǎn)銷倫敦。每磅以八百便士高價出售，轟動國際茶市。1940年4月9日，云南中國茶葉股份有限公司采納眾意，借云南簡稱“滇”，又借巍巍西山龍門瞰下秀麗的滇池一水，將云南紅茶簡稱“云紅”改為簡稱“滇紅”。從此，“滇紅”之名無論先后建立的精制廠生產(chǎn)出的紅茶，除以廠家簡稱予以區(qū)別外，均以“滇紅”雅稱，一直沿用至今。1954年,順寧實驗茶廠隨縣名改為“云南省鳳慶茶廠”，1996年整體改制為“云南滇紅集團股份有限公司”。   

　　“滇紅”問世，轟動港澳，名震倫敦，國內(nèi)外齊加贊賞。我國著名茶葉專家、當代茶圣吳覺農(nóng)曾稱：“新滇紅的出現(xiàn)，使國茶進展無形提前了二十年”。當時倫敦雜師評價道：“順寧茶頗似印度茶，足以與祁門及大吉嶺紅茶相提并論。

　　五十年代，“滇紅”主銷原蘇聯(lián)，蘇聯(lián)茶師評價道：“滇紅在中國各類紅茶中，和祁門茶同水平，和北印度阿薩姆茶相仲伯”。鑒于鳳慶與云南全省各茶區(qū)一樣，千百年來只生產(chǎn)綠茶類的曬青茶，或以曬青茶為原料的磚茶、沱茶、餅茶，或以曬青茶為原料的普洱散茶，從未生產(chǎn)過紅茶。因而，“滇紅”產(chǎn)區(qū)在中華人民共和國建立前，紅茶產(chǎn)區(qū)僅為鳳慶城郊約12平方公里地域，最高年產(chǎn)紅茶僅50多噸。1940年9月，佛海(今勐海)茶廠建立，除生產(chǎn)緊茶、園茶等產(chǎn)品外，開始生產(chǎn)工夫紅茶。1941年，太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)，戰(zhàn)火延及東南亞國家的主要城市，茶葉銷路不暢，云南茶葉原經(jīng)緬甸外運的出路受阻，外銷無望，內(nèi)銷至感困難。1942年，日寇犯滇，騰沖、龍陵失陷，兵匪禍亂，外銷紅茶被迫緊縮，轉(zhuǎn)產(chǎn)內(nèi)銷產(chǎn)品。1946年以后，戰(zhàn)亂匪患，工商凋蔽，生產(chǎn)蕭條，茶葉生產(chǎn)奄奄一息，初露頭角的紅茶，產(chǎn)無出路，被迫停止生產(chǎn)出口產(chǎn)品。

　　中華人民共和國建立后，黨和政府十分重視“滇紅”生產(chǎn)的發(fā)展，在中國茶葉總公司指導下，中共鳳慶縣委、鳳慶縣人民政府建立起紅茶產(chǎn)銷委員會，組織一百二十名技干、技工為主體的紅茶推廣大隊?？h長親自擔任紅茶推廣大隊大隊長，云南省鳳慶茶廠廠長擔任副大隊長，各區(qū)(今各鄉(xiāng))區(qū)長擔任中隊長，推廣大隊技干擔任副中隊長，中隊下設(shè)片，片內(nèi)分若干小組，于1952年夏開始，向全縣普及推廣紅茶制造。半年多時間，將紅茶產(chǎn)區(qū)由“滇紅”誕生以來的約12平方公里地域，擴大到1084平方公里地域，首創(chuàng)土地改革尚未開展前由一家一戶自愿聯(lián)合、集約經(jīng)營的紅毛茶初制所。與此同時，向昌寧、云縣普及推廣。1953年以后，鳳慶3335平方公里的宜茶村、寨，都先后隨茶園的發(fā)展而建立起紅毛茶初制所。全省各產(chǎn)茶縣，也先后借鑒鳳慶經(jīng)驗，建立初制所，普及推廣鳳慶紅茶工藝技術(shù)。1958年，云南省鳳慶茶廠試制成功初制紅碎茶，1963年，全省在勐海茶廠統(tǒng)一進行紅碎茶試驗，制訂出毛茶統(tǒng)一標準樣，以后鳳慶引進紅碎茶揉切機械，于1964年先于全省各茶區(qū)開始規(guī)范化批量生產(chǎn)滇紅碎茶。從此，滇紅既有工夫紅茶，又有碎紅茶。  

　　滇紅集團既是“滇紅”的誕生地，又是“滇紅”工夫毛茶、紅碎毛茶兩個毛茶收購標準樣和滇紅工夫茶、紅碎茶兩個加工、驗收統(tǒng)一標準樣的制樣單位。滇紅碎茶全國按品質(zhì)優(yōu)次依次分為一至四套樣，云南大葉茶品種生產(chǎn)的紅碎茶，排為第一套樣。由于產(chǎn)品品質(zhì)有超群之優(yōu)，濃、強、鮮香具全，可與品質(zhì)較好的印、斯、肯茶相媲美，原箱出口，屢創(chuàng)國際市場最高價，美商稱：此類好茶，多多益善。與三、四套樣區(qū)產(chǎn)品拼號碼茶出口，被譽為“茶之味精”。

　　1977年7月云南省鳳慶茶廠成立茶葉試驗站，后更名為滇紅集團茶葉科學研究院，茶科院有著43年的發(fā)展歷史，茶樹種質(zhì)資源圃征集保存了1500多份茶樹育種材料，保存有世界各地800多個茶樹優(yōu)良品種，被譽為世界茶樹種質(zhì)基因庫，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展搭建了一個獨一無二的研發(fā)平臺，2008年滇紅集團被省經(jīng)委認定為云南省省級企業(yè)技術(shù)中心。

　　1984年以前，云南省鳳慶茶廠的產(chǎn)品90%以上提供外銷。1985年起，提出在保證完成出口任務(wù)的前提下，開辟國內(nèi)市場，國際市場逐漸轉(zhuǎn)為國內(nèi)市場，“鳳”牌商標在此背景下誕生。2012年，滇紅集團“鳳”牌茶葉榮獲“中華老字號”稱號，“鳳”牌商標被認定為“中國馳名商標”。

　　為做強、做大滇紅茶產(chǎn)業(yè)，推動云茶產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，2009年7月滇紅集團“整體搬遷建設(shè)項目”經(jīng)云南省發(fā)改委批準立項建設(shè)，2013年全面投入生產(chǎn)，項目全部建成后，滇紅集團年生產(chǎn)加工規(guī)模達到了1.5萬噸，標志著滇紅集團的發(fā)展進入一個嶄新的階段，將為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展再創(chuàng)佳績。

　　“滇紅”得天時地利之美，茶樹品種之優(yōu)良，初精制工藝之精湛，產(chǎn)品品質(zhì)蜚聲中外，八十多年盛名不衰。1957年，中茶總公司在北京開展同類產(chǎn)品密碼鑒評中，云南省鳳慶茶廠生產(chǎn)的滇紅工夫一級，名列前茅。滇紅特級工夫茶，國家認定為名茶，1959年以來，長期作為國用外事禮茶，定產(chǎn)定量生產(chǎn)，專供國務(wù)院使用。1985年，滇紅工夫一級被國家質(zhì)量獎審定委員會評為國優(yōu)產(chǎn)品，榮獲國家銀質(zhì)獎；滇紅工夫三級評為部優(yōu)產(chǎn)品，滇紅特級工夫和一級工夫，在首屆中國博覽會上，雙獲金獎。1986年時任云南省省長和志強將其作為國禮贈送來華訪問的英國女王伊麗莎白二世。2006年12月“滇紅茶”系列產(chǎn)品被國家外交部授予“駐外使館專用禮品茶”稱號。2008年“滇紅特級工夫茶”被指定為“北京殘奧會專用禮品茶”。2010年9月滇紅集團隨同云南省政府代表團赴斯里蘭卡進行商務(wù)考察，云南省政府將滇紅集團生產(chǎn)的“中國紅”和“早春綠”茶作為國禮贈送給斯里蘭卡總統(tǒng)和總理。2013年6月25日，“印象中國·滇紅皇家品茗會”，在英國倫敦皇家肯辛頓宮舉行，滇紅集團董事長王天權(quán)將贈與英女王的禮品交給卡特里娜公主，滇紅集團與英國皇室再續(xù)前緣。2013年11月卡特里娜公主訪問滇紅將滇紅集團茶科院“中國紅”基地授牌為“中英友好茶園”。2014年，“滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝”入選“第四批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性目錄”，滇紅集團為指定傳承保護單位。2019年，滇紅集團老廠區(qū)被列入國家級工業(yè)遺產(chǎn)，榮獲全國重點文物保護單位，是滇紅茶文化傳承保護的重要載體，“滇紅”的傳奇故事從這里起步。

　　滇紅集團歷經(jīng)80多年發(fā)展，凝聚了一代又一代滇紅人的辛勤汗水，“實業(yè)救國、實業(yè)報國、實業(yè)強國”，“滇紅”將堅守初心，傳承創(chuàng)新，讓滇紅香飄世界！

普洱茶是我國十大名茶之一，千年的歲月流轉(zhuǎn)使“普洱茶”成為了無與倫比的文化寶藏，茶產(chǎn)業(yè)作為云南傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，不僅是當?shù)刂匾?jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，也是云南省最具潛力的綠色產(chǎn)業(yè)之一。