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提及鳳牌滇紅，不得不提的便是滇紅集團(tuán)，作為中國名茶“滇紅”發(fā)源地，滇紅集團(tuán)所在地為云南省鳳慶縣，被譽(yù)為“中國紅茶之都”、“世界滇紅之鄉(xiāng)”。如今的滇紅集團(tuán)已經(jīng)是擁有近百年歷史的制茶名企，于行業(yè)內(nèi)外都備受美譽(yù)。 滇紅集團(tuán)以全面實(shí)施“國際化品牌發(fā)展戰(zhàn)略”為指導(dǎo)思想，以云南高原大葉種喬木型茶葉資源為依托，以傳統(tǒng)滇紅茶制作技藝為基礎(chǔ)，以“一帶一路”國家戰(zhàn)略布局和全球茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展為契機(jī)，力爭發(fā)展成為中國最大規(guī)模綜合型茶業(yè)企業(yè)和世界最大紅茶企業(yè)集團(tuán)。
滇紅集團(tuán)作為目前中國較大的集種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售于一體的紅茶制造企業(yè)，其以全面實(shí)施“國際化品牌發(fā)展戰(zhàn)略”為指導(dǎo)思想。如今，滇紅集團(tuán)已擁有茶園基地10萬畝以及初制加工廠85個，年生產(chǎn)能力可達(dá)1.5萬噸。 科研團(tuán)隊(duì)方面，滇紅集團(tuán)以中國茶葉協(xié)會授予的滇紅集團(tuán)科技示范基地為平臺，在引進(jìn)全球制茶高端人才的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與國內(nèi)著名科研機(jī)構(gòu)及高校的合作，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作，籌建成立“中國紅茶研究院”，引進(jìn)高層次科研人員，提升產(chǎn)品研發(fā)力度。
電子商務(wù)渠道方面，滇紅集團(tuán)積極順應(yīng)時代的發(fā)展需求，開拓網(wǎng)銷市場，支持一件代發(fā)和渠道批發(fā)。當(dāng)下，北京滇紅信息科技股份有限公司已然顛覆傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)格局，并在不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，提供給消費(fèi)者更好的服務(wù)體驗(yàn)。 茶園部署方面，截至目前，滇紅集團(tuán)旗下的茶樹良種資源圃保存有世界各地800多個茶樹優(yōu)良品種，征集保存了1500多份茶樹育種材料，被譽(yù)為世界茶樹種質(zhì)基因庫。滇紅集團(tuán)充分利用現(xiàn)有茶樹品種資源，不斷創(chuàng)新紅茶產(chǎn)品，引領(lǐng)中國紅茶消費(fèi)市場。
滇紅原料一年可采集三季，因采制時期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，每一個季節(jié)的茶葉都各具季節(jié)特色與滋味。以滇紅工夫茶為例，滇紅工夫茶是發(fā)酵茶，屬于紅茶類別，茶性溫和，適合一年四季飲用，尤其秋冬喝最適宜。 與市面上的紅茶有所不同的是，“鳳牌”紅茶需要經(jīng)過鮮葉采摘、萎凋、揉捏(揉切)發(fā)酵以及干燥的基礎(chǔ)加工工藝制成毛茶后，再通過篩分、切扎、風(fēng)選、揀剔、拼配、勻堆和補(bǔ)火的繁復(fù)精制工藝方可制成百味滇紅。
滇紅工夫茶是發(fā)酵茶，屬于紅茶類別，茶性溫和，沖泡好的滇紅湯色鮮紅，可以透過玻璃杯看到勻亮的葉底紅潤有光澤。滇紅工夫茶憑借外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)而稱著于世。
滇紅集團(tuán)除了通過建立完善標(biāo)準(zhǔn)化的初制加工工藝及產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，切實(shí)把好初制源頭的產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)外，還在產(chǎn)品的外形包裝上不斷加入創(chuàng)新元素，力求做到融情于茶，寄茶于禮，讓人們從茶中感受到情誼。
大家可根據(jù)自身需求，選擇日肆?xí)r禮盒或青云禮盒作為茶禮贈人，無論是老友相見、商務(wù)送禮、恭賀喬遷、贈送長輩都是非常不錯的禮物選擇。不妨讓這滿滿的心愿都寄托在這包裝精致且口味獨(dú)特的茶禮之中，既顯檔次又顯用心。 |
“10月19日-22日”青島海之星商務(wù)會展有限公司主辦的2018第12屆中國（臨沂）國際茶文化博覽會，在臨沂國際博覽中心隆重舉行。受邀參展企業(yè)：臨沂魯南滇紅商貿(mào)有限公司將為廣大茶友和市民，帶來鳳牌滇紅全系茶品，風(fēng)牌滇紅，中國好茶，您一定不要錯過！
滇紅集團(tuán)擁有茶園基地10萬畝，在國內(nèi)分別在北京、新疆、內(nèi)蒙古、深圳、上海、香港建立六個平臺公司，下轄的茶葉科學(xué)研究院有著40多年的歷史，茶樹良種資源圃保存有世界各地800多個茶樹優(yōu)良品種，征集保存了1500多份茶樹育種材料，被譽(yù)為世界茶樹種質(zhì)基因庫。滇紅集團(tuán)是目前中國較大的集種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售于一體的紅茶制造企業(yè)。
“滇紅茶制作技藝”是源于1938年，傳承近80年，由云南滇紅集團(tuán)股份有限公司（原云南省鳳慶茶廠）傳承發(fā)展的，主要流傳于云南省鳳慶縣的傳統(tǒng)滇紅茶文化。它包括“厚德”“精工”“恬靜”的茶道，獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品體系，口口相傳的制茶技藝，“平心靜氣、物我兩忘”的養(yǎng)生理念和方法，嚴(yán)謹(jǐn)苛刻的“師帶徒”制度，老字號茶莊的經(jīng)營之道和歷代傳承人踐行的良心文化等七項(xiàng)文化內(nèi)涵，是滇茶的典型代表，是我國傳統(tǒng)紅茶的重要組成部分。
如果將紅茶看做咖啡，那么普洱茶則可比作紅酒。歐洲舉世聞名的酒莊讓人流連忘返，相信在不遠(yuǎn)的將來，來自于彩云之南的普洱茶莊也一定讓世人戀戀不舍。
滇紅集團(tuán)投入了資源和精力重塑了鳳牌普洱茶
鳳牌滇紅 / 普洱精品展示
鳳牌·錦繡古茶餅普洱生茶
鳳牌·夜宴圖系列宮廷普洱熟茶
鳳牌·甲級熟沱茶禮盒裝
鳳牌·甲級生沱茶禮盒裝
鳳牌·F8527普洱熟茶
鳳牌·百年古樹普洱生茶
鳳牌·錦繡古茶磚普洱生茶
鳳牌·早春喬木生茶
“鳳牌滇紅，非遺傳承”2014年12月3日中華人民共和國中央人民政府網(wǎng)發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于公布第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的通知》（國發(fā)〔2014〕59號文件），通知正式公布“滇紅茶制作技藝”入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
第12屆中國（臨沂）國際茶文化博覽會
10月19日-22日
臨沂國際博覽中心（臨西十路）
云南滇紅集團(tuán)股份有限公司
展位號： E8 E9
歡迎各界朋友、茶友們屆時蒞臨茶博會現(xiàn)場
滇紅品質(zhì)為什么好?
滇紅茶葉中所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質(zhì)量，二者含量越高，品質(zhì)越佳。而決定茶黃素、茶紅素含量的主要因素，首先是茶樹的品種，其次是鮮葉的嫩度。
滇紅選用的是嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉，其內(nèi)含多酚類物質(zhì)比別的茶樹更豐富，能孕育產(chǎn)生出更多的茶黃素與茶紅素。
滇紅特點(diǎn)
滇紅成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味。
葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶。
細(xì)品滇紅，茶湯滋味濃醇，還有股韌勁，甚至有些茶友從滇紅入的門，喜歡上那股濃烈之后不愿意接受其他紅茶了。
今天要說的，是來自云南滇紅集團(tuán)的鳳牌金針滇紅，在滇紅極高品質(zhì)的基礎(chǔ)上作為全芽頭的金針，其珍貴程度自然不言而喻。
如果說鳳牌滇紅是滇紅之王的話，那風(fēng)牌金針滇紅無疑就是滇紅王中王了！
毫不夸張的說，如果你沒喝過云南滇紅集團(tuán)的滇紅，那你不能說自己喝過好滇紅；如果你沒喝過這款鳳牌金針，那不得不說是人生中的一大憾事。
并且，這款金針沖泡簡單，無需繁瑣工序，只需一只玻璃杯即可，作為辦公室用茶，也是非常合適的了。
如果你愿意，甚至可以再扔兩三顆枸杞進(jìn)去，一起喝。
