原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

滇紅的泡法

找到約293條結(jié)果 (用時 0.014 秒)

滇紅茶怎么泡,滇紅茶的泡法

  滇紅茶怎么泡?滇紅茶是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉,在沖泡時水的溫度一定要控制在95度以上,而且盡量使用天然山泉水來沖泡,如果沒有也可以去市場購買桶裝的礦泉水,最差也要使用純凈水來沖泡滇紅茶,千萬不要使用家中的自來水,不然泡出的茶湯滋味會差強(qiáng)人意。

  滇紅茶的泡法步驟

  第一步:沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫茶器,提高器皿溫度,以保持紅茶投入后的溫度,充分逼發(fā)茶香。

  第二步:泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水。將5-8克(茶水比1:50-60較為適宜)紅茶置于器皿中,注入燒開后放置至80-90度的熱水中。

  第三步:注入80-90度熱水后,可選擇洗茶或者不洗,第一泡的沖泡時間是8-15秒,而往后每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

  第四步:泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅艷明亮無雜質(zhì)。

  滇紅茶沖泡注意事項(xiàng)

  1、在沖泡滇紅茶的時候,一定要注意選用的茶具,最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,這樣除可以充分讓飲茶人享受到茶的芳香外,還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶,飲茶不宜過濃,切不要飲隔夜茶。

  2、滇紅茶屬于一種上等紅茶,而紅茶的最大優(yōu)點(diǎn)就是可以調(diào)飲,依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬等,都可以取得加分的效果,口感也會變得更加豐富。

  3、滇紅茶在沖泡的過程中,一定要注意沖泡的時間,不要太長,因?yàn)榉啪煤蟛柚械牟瓒喾訒杆傺趸栉蹲儩?,沖泡時間掌握得恰當(dāng),可以釋放最佳茶香。

  4、沖泡滇紅茶的用水注意一定要用新鮮的水去泡,新鮮的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香氣充分釋放出來,而隔夜水、二度沸水等,都不適合沖泡滇紅茶。

  滇紅工夫茶因采制時期不同,其品質(zhì)具有季節(jié)性變化,一般春茶比夏、秋茶好,主要是以一芽二葉的鮮葉為原料。滇紅工夫的品飲多采用加糖和奶調(diào)和飲用為主,加奶后的茶香滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮,一般高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾出現(xiàn)得早代表茶的品質(zhì)較高。


滇紅茶的泡法

  滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長,且?guī)в谢ㄏ恪5崮喜鑵^(qū)工夫茶滋味濃厚,刺激性較強(qiáng),滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。那么滇紅茶怎么泡呢?

  功夫茶泡法

  第一步:沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞,提高器皿溫度,以保持紅茶投入后的溫度,充分逼發(fā)茶香。

  第二步:泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水,總體以軟水為宜。將4-6克(茶水比1:50-60較為適宜)紅茶置于器皿中,注入燒開后放置至85度的熱水中。

  第三步:注入85度熱水后,可選擇洗茶或者不洗,第1-5泡的沖泡時間是1-3秒,而往后每一泡茶的沖泡時間建議延長5-10秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

  第四步:泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅艷明亮無雜質(zhì)。

  飄逸杯泡法

  第一步:溫杯,用開水溫杯,內(nèi)杯外杯均需要溫?zé)帷?/p>

  第二步:置茶,取4-6g茶葉放入帶有超細(xì)濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)杯。

  第三步:洗茶(可不洗),直接將開水注入內(nèi)杯,迅速輕按出水按鈕,茶水被濾至外杯,將濾出的茶湯倒掉。

  第四步:沖泡,同樣注入85度熱水于內(nèi)杯,蓋上杯蓋,靜置1-10秒不等,按下杯蓋上的出水按鈕,茶水被濾至外杯,您可通過茶葉浸泡時間的長短來控制茶水的濃淡。

  第五步:品飲,取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上,將已過濾的茶水倒入飲用杯,內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶。將茶湯倒入飲用杯,如個人使用,可直接用外杯飲用。

  云南省產(chǎn)工夫紅茶“滇紅”,干茶條索肥壯緊結(jié),金毫特顯,湯紅艷亮,滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長。沖泡時選取一級滇紅、滇紅金毫和老樹原料滇紅三泡茶同時沖泡,以區(qū)分不同等級、選料的口感差距。

滇紅一般泡幾泡

  滇紅茶可以泡幾泡?不同的原料老嫩程度,不同的沖泡方法決定了滇紅茶沖泡的耐泡度。一般來說,蓋碗沖泡紅茶,可以泡至少6泡以上。

  好的滇紅能泡10次以上,云南省產(chǎn)工夫紅茶"滇紅",干茶條索肥壯緊結(jié),金毫特顯,湯紅艷亮,滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長。沖泡滇紅時要注意采取正確的方法,這樣泡出來的滇紅才好喝。

  滇紅茶的泡法

  1、準(zhǔn)備

  滇紅屬于大葉種功夫紅茶,它的茶葉條索肥實(shí),湯色紅濃明亮,葉底紅艷發(fā)光,香味濃郁,口感豐富。非常耐沖泡,通常茶葉和水的比例在1:100,所以沖泡時準(zhǔn)備3g滇紅茶葉,300ml純凈水即可。

  2、選具

  滇紅茶可以選用沖泡功夫紅茶的茶具沖泡,一般是碗蓋杯沖泡,碗蓋杯沖泡更能直觀的看到茶葉在水中的姿態(tài),沖泡時間也比較好掌握,而且碗蓋杯清洗也比較容易。

  3、沖泡

  滇紅沖泡沖泡時要注意水溫,一般用85度的水沖泡,溫度過高會導(dǎo)致滇紅口感發(fā)酸。前4泡茶泡3-6秒即可出湯,后幾泡茶沖泡15-30秒即可,上等的滇紅茶能夠沖泡10泡左右。


找到約284條結(jié)果 (用時 0.004 秒)
沒有匹配的結(jié)果
找到約9條結(jié)果 (用時 0.0 秒)
沒有匹配的結(jié)果