“水為茶之母，器為茶之父”。
好茶用好茶具來配，方能顯示出茶的珍貴。精美而有格調(diào)的茶具，讓人于品茶中收獲一份悠然自得的情趣。
器具精致，茶愈為之生色。因而，茶具的選擇，對茶有著不可忽視的作用。
美食不如美器，歷來是中國人的器用之道，飲茶也是如此。
茶之色，與器具之美，實現(xiàn)一加一大于二的效果，是視覺、味覺、嗅覺、觸覺的莫大享受。
放茶、泡茶、沖茶、品茶，看茶具在雙手間翻轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)瞬之間一杯香茗已現(xiàn)。
茶人看茶器，各自兩歡喜。
電磁燒水爐是現(xiàn)在最常用的燒水器具，它安全又可靠。
日常生活中，電磁燒水爐泡茶是最方便的一種方式。不管是飲水機，還是其他器具，都無法和電磁燒水爐泡茶相比。
現(xiàn)在不少專門為泡茶而設(shè)計的電磁爐，支持自動上水、自動斷開等功能，讓泡茶變得更輕松寫意。再多的人，一個電磁燒水爐都可以滿足。
燒水的方式有很多，但是，電磁燒水爐越來越被大家所廣泛接受。
泡茶器具，最常見的就是蓋碗和紫砂壺。
蓋碗最好選用純白色，能更好的觀察茶葉一絲一毫的變化。其中，德化白瓷的蓋碗白的透亮，是蓋碗的上上之選。
紫砂壺為中國特色，更是泡茶必備。其中，用紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，是公認質(zhì)地最好的茶具。
除此之外，玻璃杯也是泡茶比較多的一種器具，在沖泡綠茶中最為常見。
一般來說，現(xiàn)有飲茶器具中，瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。
瓷器以白為貴，茶湯一覽無余；陶器雅致古樸，保溫性好；玻璃杯安全健康，易清洗；搪瓷堅固耐用，不易腐蝕。
茶杯的容量，以30——50ML最為常見。另外，注意不要選擇內(nèi)環(huán)朝里的杯子，因為會燙嘴。
喝茶的杯子千萬種，根據(jù)自己的喜好選擇即可。
日常飲茶，除了需要這些器具之外，茶盤、公道杯、茶夾也是經(jīng)常用到的。茶寵、茶墊、茶架等器具，則看個人喜好。
飲茶，需要準備一套好器具。任何器具的缺失和不足，都會影響我們飲茶。
選好器具，這杯茶才會更有味道。
茶器，在飲茶過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，每個茶人都缺之不可。
飲茶之時，你是如何選擇茶器的呢？
歡迎茶人們留言分享自己的選器之道！
對于剛?cè)腴T的茶道愛好者來說，除了要入手茶葉，還要配置一些茶具。但一套正規(guī)的工夫茶具，器物過多，種類繁多，無從選擇。
一般來說，對于喝茶愛好者來說，只要配置幾件主要的茶具即可。
【煮水器】
很多茶需要用溫度較高的開水來泡，控制好溫度，是以保證茶湯滋味的基礎(chǔ)。
古代常用風爐或者炭爐，今為方便多使用電磁煮水器。不銹鋼壺、陶壺、耐高溫玻璃壺等，操作簡單，方便又安全。
如喜歡炭爐，室內(nèi)煮水時記得打開窗戶，保持室內(nèi)通風。
【紫砂壺】
作為茶桌主角，茶壺的種類較多，常見的壺有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等。
紫砂壺能完美保留茶的色香味，多用于沖泡烏龍茶或普洱茶，養(yǎng)壺也是一大樂趣；瓷壺所有茶類都適用，日常使用方便；玻璃壺可以欣賞茶湯，可根據(jù)自己需要選擇。
【蓋碗】
蓋碗又稱三才杯。茶蓋在上，謂之“天”；茶托在下，謂之“地”；碗居中，謂之“人”。
在北方，蓋碗兼具茶杯和茶壺兩種功能，可以直接在蓋碗里泡茶飲用，也可以在蓋碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人飲用。
而現(xiàn)在的功夫茶道，蓋碗作為沖泡器使用。將干茶倒入碗中，再沖水、出湯。選擇蓋碗時應注意蓋碗杯型，選擇適合自己的容量和尺寸。
【品茗杯】
品茗杯是用來喝茶的小杯子。質(zhì)地有瓷、陶、紫砂、玻璃等。選擇品茗杯時，其風格質(zhì)地應當與茶壺相呼應。品茗杯會因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場，帶著主人的氣息，更顯獨特的格調(diào)和韻味。
【公道杯】
公道杯、茶杯、茶壺是功夫茶三大主角，公道杯有瓷、紫砂、玻璃質(zhì)地，其中瓷、玻璃質(zhì)地的公道杯最為常用。公道杯要和茶壺、茶杯相匹配。一般來說，公道杯應稍大于茶壺和蓋碗。
因為茶壺中沖泡出來的茶，直接分杯，上下濃淡不一或可能有茶渣，將茶湯倒進公道杯，可以保證每個茶杯里的茶湯濃度基本一致，每個客人都可以品嘗到相同滋味的茶。
【茶盤】
茶盤就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵、茶食的淺底器皿，其作用，一是規(guī)矩茶具。二是承接灑出一些茶湯、茶葉。
茶盤以竹木質(zhì)為主，也有其他一些材質(zhì)如金屬、石質(zhì)、玉質(zhì)等。不管什么式樣的茶盤，選擇的時候只要把握三點：寬、平、淺就不會錯。盤面寬，客人人數(shù)多，可以多放幾個杯；盤底平，可以使茶杯穩(wěn)，不易搖晃；邊要淺，可以襯托茶杯、茶壺，使整體更美觀。
一般來說，干泡法可使用干泡臺，濕泡會使用茶盤（濕泡法，即在茶臺可隨意清洗茶具和洗茶，棄水直接傾倒在茶臺上），一般茶道表演，大都是使用茶盤的。
喝茶除了品飲，能讓人感覺到愉悅的，還有茶帶來的氣氛和平和的心境。不必拘于一格，無論怎樣，開心而已。
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對于剛?cè)腴T的茶道愛好者來說，除了要入手茶葉，還要配置一些茶具。但一套正規(guī)的工夫茶具，器物過多，種類繁多，無從選擇。
一般來說，對于喝茶愛好者來說，只要配置幾件主要的茶具即可。
【 煮水器 】
很多茶需要用溫度較高的開水來泡，控制好溫度，是以保證茶湯滋味的基礎(chǔ)。
古代常用風爐或者炭爐，今為方便多使用電磁煮水器。不銹鋼壺、陶壺、耐高溫玻璃壺等，操作簡單，方便又安全。
如喜歡炭爐，室內(nèi)煮水時記得打開窗戶，保持室內(nèi)通風。
【 紫砂壺 】
作為茶桌主角，茶壺的種類較多，常見的壺有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等。
紫砂壺能完美保留茶的色香味，多用于沖泡烏龍茶或普洱茶，養(yǎng)壺也是一大樂趣;瓷壺所有茶類都適用，日常使用方便;玻璃壺可以欣賞茶湯，可根據(jù)自己需要選擇。
【 蓋碗 】
蓋碗又稱三才杯。茶蓋在上，謂之“天”;茶托在下，謂之“地”;碗居中，謂之“人”。
在北方，蓋碗兼具茶杯和茶壺兩種功能，可以直接在蓋碗里泡茶飲用，也可以在蓋碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人飲用。
而現(xiàn)在的功夫茶道，蓋碗作為沖泡器使用。將干茶倒入碗中，再沖水、出湯。選擇蓋碗時應注意蓋碗杯型，選擇適合自己的容量和尺寸。
【 品茗杯 】
品茗杯是用來喝茶的小杯子。質(zhì)地有瓷、陶、紫砂、玻璃等。選擇品茗杯時，其風格質(zhì)地應當與茶壺相呼應。品茗杯會因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場，帶著主人的氣息，更顯獨特的格調(diào)和韻味。
【 公道杯 】
公道杯、茶杯、茶壺是功夫茶三大主角，公道杯有瓷、紫砂、玻璃質(zhì)地，其中瓷、玻璃質(zhì)地的公道杯最為常用。公道杯要和茶壺、茶杯相匹配。一般來說，公道杯應稍大于茶壺和蓋碗。
因為茶壺中沖泡出來的茶，直接分杯，上下濃淡不一或可能有茶渣，將茶湯倒進公道杯，可以保證每個茶杯里的茶湯濃度基本一致，每個客人都可以品嘗到相同滋味的茶。
【 茶盤 】
茶盤就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵、茶食的淺底器皿，其作用，一是規(guī)矩茶具。二是承接灑出一些茶湯、茶葉。
茶盤以竹木質(zhì)為主，也有其他一些材質(zhì)如金屬、石質(zhì)、玉質(zhì)等。不管什么式樣的茶盤，選擇的時候只要把握三點：寬、平、淺就不會錯。盤面寬，客人人數(shù)多，可以多放幾個杯;盤底平，可以使茶杯穩(wěn)，不易搖晃;邊要淺，可以襯托茶杯、茶壺，使整體更美觀。
一般來說，干泡法可使用干泡臺，濕泡會使用茶盤(濕泡法，即在茶臺可隨意清洗茶具和洗茶，棄水直接傾倒在茶臺上)，一般茶道表演，大都是使用茶盤的。
喝茶除了品飲，能讓人感覺到愉悅的，還有茶帶來的氣氛和平和的心境。不必拘于一格，無論怎樣，開心而已。
來源：茶藝大師工作室
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