滇藏號普洱茶

易武茶自古至今在普洱茶歷史上都是一個無法磨滅的歷史印記，清道光年間，倚邦、莽枝逐漸衰退之際，易武茶山借此機(jī)會迅速崛起，并成為六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地成為茶馬古道之源頭，自此，易武茶山的崛起開創(chuàng)了普洱茶的另一番天地。

易武茶山（漫撒）位于西雙版納勐臘縣，緊接老撾邊境，是普洱茶六大茶山之一。易武每年產(chǎn)野生茶約60噸，臺地茶300噸，所產(chǎn)”元寶茶”(圓茶)遠(yuǎn)近馳名，暢銷國內(nèi)外。乾隆年間(1736—1795)，用傳統(tǒng)方法制作的“七子餅茶”成為貢茶，乾隆六十年（1796)易武、曼臘茶山所產(chǎn)的團(tuán)茶(砣茶)也定為貢茶。因盛產(chǎn)大葉種茶，唐時就被稱為“利閏城”。易武既是普洱六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地,也是滇藏茶馬古道之源頭。

為什么易武慶豐號產(chǎn)品越來越受到市場的認(rèn)可和追捧呢？究其什么原因呢？原來追根朔源，易武慶豐號始創(chuàng)于光緒元年（公元1875年），是易武正山傳統(tǒng)百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天任然堅持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。

其次、易武慶豐號牢牢抓住了易武茶區(qū)的特點(diǎn)和特色，堅持建初制所掌控好第一手原料，以古六大茶山為核心，積極推進(jìn)普洱茶生產(chǎn)工 藝中遇到的各種疑難問題，在不斷的生產(chǎn)中積累經(jīng)驗(yàn)，為轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力提供堅實(shí)的依據(jù)，認(rèn)真改良和研發(fā)每款產(chǎn)品，讓愛茶人再也不用擔(dān)心買不到稱心如意的產(chǎn)品，讓易武愛茶人士多一個選茶的好去處。

其三、易武茶的香揚(yáng)水柔、滋味豐富，歷史地位高遠(yuǎn)歷史老茶號集中。從口感上來看，很多老茶客都知道易武茶以香揚(yáng)水柔著稱。茶湯細(xì)膩，回甘生津，苦澀味較輕，有獨(dú)特的清香和花蜜香，入口柔和，柔中帶剛，口感獨(dú)特。

據(jù)史料記載，雍正七年（1729年），清政府在易武設(shè)置“錢糧茶務(wù)軍功司”，專門管理茶葉和糧食的購銷，并把易武定為貢茶采辦地。自那時起，易武成為了茶人眼里的“朝圣地”。隨著茶莊、茶商的不斷發(fā)展，易武逐漸成為了茶葉生產(chǎn)、交易中心，最先形成了集種植、生產(chǎn)、貿(mào)易于一體的普洱茶市場區(qū)域。

古六大茶山茶莊創(chuàng)建時間不一，有清雍正、同治、光緒、民國等時期，有的開開停停，停停又恢復(fù)。清光緒年間至民國26年（1937年）抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)前，易武主要茶莊除了慶豐號外，還有同慶號、同興號、乾利真宋聘號、福元昌、同昌號、同泰昌、迎春號、慶春號、守興昌、車順號、元泰豐、君利祥、中和祥等十四家。

其四、從茶區(qū)生態(tài)環(huán)境講，易武山高霧重，土壤肥沃，溫?zé)岫嘤?，土壤在熱帶亞熱帶雨季林氣候條件下由紫色巖石和砂巖上風(fēng)化發(fā)育而成，在低緯度低海拔古樹分布區(qū)域，生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)保持較好，因此構(gòu)成了易武茶良好的生長環(huán)境，這是易武茶區(qū)獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境，是其他茶區(qū)沒有的。

其五、易武慶豐具有良好的資源優(yōu)勢，加之品牌復(fù)業(yè)期間對新老客戶的優(yōu)惠力度，在產(chǎn)品定價方面更加親民使其產(chǎn)品更加具有性價比，每年推出的產(chǎn)品都能快速的接地氣，在民間口口相傳，成為了家喻戶曉的伴手禮普洱茶，無論是自己喝還是送禮都很體面，口感更是自然的適應(yīng)著喜歡易武茶的朋友們。

鑒于綜合多種利好原因?yàn)橐孜鋺c豐號的崛起奠定了良好的基礎(chǔ)，加上易武慶豐號主人對茶葉制茶理念的謹(jǐn)慎態(tài)度，使品牌走在了更加規(guī)范正確的道路，我們始終堅信做人是成功之本，唯有正確的人生觀、世界觀才能塑造一個優(yōu)秀的民族品牌。

書接上文，當(dāng)?shù)岵乇本€商路因各種原因受阻之后，云南茶商在生存壓力下，探尋了一條更為曲折的進(jìn)藏路線。那就是從產(chǎn)地佛海出發(fā)，經(jīng)過緬甸、印度，再進(jìn)入西藏。彼時的普洱茶繞了一條穿山越海的弧線，運(yùn)用騾馬、火車、輪船、汽車等等交通工具，將茶的溫暖帶到雪域高原。那么這條普洱茶的進(jìn)藏之路到底是如何行走的呢?

那么關(guān)于佛海經(jīng)緬甸、印度進(jìn)西藏新茶路的具體路線是如何走了?“鑄記”后人馬家奎的回憶“由佛海至緬甸景棟達(dá)仰光，轉(zhuǎn)印度加爾各答至葛倫堡折入拉薩。其日程是從佛海騾馬馱運(yùn)至景棟8天，換汽車至洞己2天，洞己交火車至仰光2天，仰光換輪船至加爾各答3-4天，加爾各答裝火車至西里古里(Silignli)2天，再換汽車至葛倫堡半天，從葛倫堡用騾馬馱至拉薩20天，全程共40多天”。目前史料雖未看見馬家奎親自參與新茶路的實(shí)踐，但這個回憶與后來發(fā)現(xiàn)的史料基本吻合。張相石的記載與馬家奎的說法基本一致，但他提供了另外一條珍貴的史料：“在恒盛公開始經(jīng)營的三年，由馬腳運(yùn)到緬甸昔卜(錫箔)，然后轉(zhuǎn)交火車運(yùn)到仰光，轉(zhuǎn)船赴印。后因緬境公路有所發(fā)展，才改走景棟新路線”。1938年，李拂一對佛海出緬甸路線也有較為準(zhǔn)確描述：“在八九年前，緬屬孟艮(景棟)土司境內(nèi)，尚未通行汽車時，佛海每年出口茶葉，概須取道瀾滄江之孟連土司地出緬。西北直運(yùn)至緬屬北撣邦中心之錫箔(Hsipaw)上火車，由錫箔西南運(yùn)經(jīng)瓦城，再直經(jīng)大市(Thazi)而達(dá)仰光?！煞鸷Ｖ铃a箔一段馬程最少需18日方可到達(dá)。錫箔至仰光須3至5天。到達(dá)加林崩(葛倫堡)最速需一月之期。此過去佛海銷藏茶葉之唯一出路嗣后緬東公路修至公信(又作貴興)，佛海茶葉出口，遂有一部分舍西北錫箔路線而道西南孟艮路線者。由佛海西南行經(jīng)孟艮，再西行經(jīng)打崞(打各)而至公信，馬程僅14日。由公信交汽車運(yùn)達(dá)瑞仰或海和，然后換火車再西行至大市。由大市直向至仰光，至少可減少四五日行程。由佛海至孟艮一段馬站，為期僅6日，最遲亦不過一周。由孟艮兩日之汽車可至瑞仰。再一日直快火車可達(dá)到仰光。較諸西北錫箔路線減少一半以上之行程，所以迄今已不再有取道錫箔之一途者矣”。21世紀(jì)初李拂一先生在臺灣為紀(jì)念楊守其倡導(dǎo)新茶路專門撰文。文中對新茶路的各路段進(jìn)行了更具體的描述。與他1938年的敘述相比有了一些差別。其對各路程的依據(jù)是《十二版納志》和《中印國界研究》的路程標(biāo)注。此文的重要性毋庸置疑。但時隔多年畢竟與當(dāng)時的情況有些出入。

讓我們來看一下當(dāng)時其他方面留下的更真實(shí)的記錄吧。

1940年10月9日，由佛海茶廠牽頭，佛海全縣茶號九分之八都參加成立了藏銷緊茶聯(lián)運(yùn)處，推舉周文卿為董事長，李拂一為經(jīng)理。1941年12月1日，省茶司調(diào)派蔣錫瓚稽核為佛海聯(lián)運(yùn)處主任并聘服務(wù)社李拂一經(jīng)理為副主任。

佛海茶廠雖然代表國企，實(shí)力雄厚，但要組織好藏銷緊茶工作還是要下一番力氣的。當(dāng)年，佛廠派員對藏銷緊茶運(yùn)輸路線進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查即留下了詳細(xì)記錄即《藏銷緊茶之運(yùn)輸路線說明書》(以下簡稱《說明書》)。

《說明書》中記載：“過去緊茶之運(yùn)輸除北路古宗商人自備騾馬來佛海一帶，經(jīng)由下關(guān)、麗江、阿墩子馱運(yùn)入藏外，其有路經(jīng)緬甸之運(yùn)輸。大抵以景棟(即猛良、也有寫作孟艮的)為集散地點(diǎn)，亦賴騾馬運(yùn)馱其來。鎮(zhèn)南、云縣、騰沖、龍陵各縣之馬幫，每年于霜降前后相率云集佛海一帶。年以為常。

清咸豐、同治年間，回亂。北路被阻改由瀾滄，猛遮、猛馬、猛阿出境。至臘戌、錫箔(二十三馬站)轉(zhuǎn)仰入藏(其在緬寧、雙江一帶之茶可由猛庫、那賽、猛定、若老阿出滾弄至臘戌、錫箔。共十五馬站)。嗣于民國六七年間，發(fā)現(xiàn)由景棟往崗已之新路線，始稱便捷。由景棟西行汽車兩天至崗已、瑞仰。然后在瑞換火車至大市、仰光，兩天”。

以上這段文字有兩個重要內(nèi)容須要注意：一是明確提到滇緬印藏新茶路的最早路線是由云南瀾滄或猛庫出境至臘戌、錫箔。這證實(shí)了張相石先生的說法;二是肯定了在民國六、七年間發(fā)現(xiàn)了由景棟往崗已之新路線更為便捷。這也由此拉開了佛海茶葉輝煌的序幕。

《藏銷緊茶之運(yùn)輸路線說明書》中還記載：“……二、南路：(1)自佛海(十七公里)——猛混(二八公里)——猛板(二〇公里)——打洛(二〇公里)——猛麻(二〇公里)——打丙江(三四公里)——景棟。共一三九公里、六馬站。(2)自景棟(二八.六公里)——打各(二〇公里)——公信(一四一.四公里)——崗己(一二公里)瑞仰。共二〇二公里。汽車兩天。(3)自端仰、火車九、五小時(一〇二公里)——大市、火車十一小時(三〇六公里)——仰光。共四〇八公里、兩天。(4)自仰光(七三七浬、輪船四天)——加爾各答(三四五公里、火車十二小時)——加林崩(葛倫堡)”。

這份《說明書》記載的就是當(dāng)時最真實(shí)可靠的滇緬印藏新茶路路線!

由于汽車、火車、海運(yùn)交通便利，時間及運(yùn)費(fèi)均較馬道運(yùn)輸大大減少，因而滇緬印藏新茶路很快取代了以馬幫陸路傳統(tǒng)的滇藏歷史商路成為滇茶銷藏的主要線路。

以民國《邊政公論》所刊文載，1928年，佛海茶葉經(jīng)緬印銷藏已達(dá)5000擔(dān)，1938年更達(dá)到18000擔(dān)。從1928年傳統(tǒng)滇藏北路進(jìn)藏茶葉120馱到1938年佛海進(jìn)藏茶葉18000擔(dān)，這就是滇藏新茶路帶來的變化!

據(jù)民國中國茶葉公司1942年調(diào)查，佛海成為藏銷緊茶制造中心后，每年經(jīng)緬運(yùn)藏者不下15，000擔(dān)， 1942年云南生產(chǎn)銷往西藏的茶葉估計可達(dá)38，000擔(dān)，其中佛海15，000擔(dān)，車?yán)?，000擔(dān)，南嶠6，000擔(dān)，鎮(zhèn)越4，000擔(dān)，瀾滄3，000擔(dān)，江城2，000擔(dān)。

滇緬印藏新茶路的發(fā)現(xiàn)與開拓為云南茶葉發(fā)展開創(chuàng)了新的篇章，為滇藏經(jīng)濟(jì)聯(lián)系增強(qiáng)了紐帶。

1949年10月1日，新中國成立后，至1954年公私合營前，恒盛公依然通過滇緬印藏新茶路繼續(xù)運(yùn)茶。

1954年中茶西南區(qū)公司云南省公司175噸緊茶通過畹町口岸由緬甸過境印度進(jìn)入西藏。

1956年，中茶云南省公司勐海、下關(guān)茶廠生產(chǎn)的緊茶仍有5000簍沿滇緬印藏新茶路進(jìn)藏。

深山無古今，明月自來去。恒盛公、洪盛祥、鑄記、楊守其等發(fā)現(xiàn)并開拓滇藏新茶路是滇藏茶葉史上的一個重大節(jié)點(diǎn)。山風(fēng)雖然吹過，馱鈴雖然哽咽，斯人雖然逝去，不管后來這些商號和個人的發(fā)展命運(yùn)如何，但歷史不會忘記，他們的故事依然傳奇。

　　普洱茶火了，許多不懂歷史與時代背景的人，就以為普洱茶的祖上有多榮光，在做一個天大的產(chǎn)業(yè)。其實(shí)歷史不可細(xì)讀，普洱茶雖然貴為貢茶，但長期產(chǎn)業(yè)化水平極低，其政治地位與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)地位極不相稱。這是由于普洱茶原產(chǎn)地——滇西南地處邊疆，清朝長期以維穩(wěn)為主，云南參與國內(nèi)、國際貿(mào)易雙循環(huán)程度低，沒有大市場的支撐，帶不來包括普洱茶在內(nèi)的云南茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

　　云南茶真正納入國內(nèi)國際貿(mào)易雙循環(huán)是杜文秀起義被鎮(zhèn)壓以后，普洱茶由貢茶進(jìn)入了號級茶唱主角的時代。這標(biāo)志著云南茶產(chǎn)業(yè)的真正崛起。我們也要看到，云南茶雖然納入了東南亞——大西南——華南貿(mào)易大循環(huán)，但喝普洱茶的人口有限，導(dǎo)致清末民國普洱茶的產(chǎn)銷量不大。上世紀(jì)八九十年代的出口熱，普洱茶雖然銷往香港、日本、法國、德國、比利時、臺灣、韓國與馬來西亞等眾多海外國家與地區(qū)，但消費(fèi)普洱茶的人并不多，導(dǎo)致普洱茶的年生產(chǎn)量才幾千噸。

　　因此，我們要知道普洱作為歷史名茶，其帶來的輝煌長期僅是政治與文化意義的，比如作為邊銷茶穩(wěn)定藏區(qū)民族團(tuán)結(jié)，作為滿清皇家貢茶，作為民國政府抗戰(zhàn)的戰(zhàn)略物資，作為建國后出口創(chuàng)匯的特種茶，但改變不了普洱茶在2003年之前市場容量與產(chǎn)銷量低的事實(shí)。普洱茶真正大產(chǎn)業(yè)化發(fā)展還是2003年以后的事，國內(nèi)大市場的激活推動著普洱茶產(chǎn)業(yè)的狂飆突進(jìn)，在某種程度上實(shí)踐了“以國內(nèi)大循環(huán)為主體，國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)”的發(fā)展思路。

　　從產(chǎn)銷量來講，80年代是屬于滇紅的，90年代是屬于滇綠的，普洱茶在產(chǎn)銷量方面只是配角。為什么云南人在2000年不認(rèn)識普洱茶，是因?yàn)樵颇先撕鹊崆嗟膫鹘y(tǒng)，在80年代被大渡崗綠茶、90年代被臨滄蒸酶茶所改變，老一輩喝滇青三春茶的記憶，已經(jīng)被70后、80后只喝綠茶所改變。這就是“云南人不喝普洱茶”說法之由來！

　　在云南綠茶的黃金時代（1993——2002），我們不會正眼看一下勐海茶與勐海茶廠，當(dāng)年勐海茶拉到思茅五一停車場交易是低端茶的代名詞。這世界變化快！

　　2003年之前，普洱茶的產(chǎn)量少得可憐，從來沒突破一萬噸。八十年代，一年能出口兩三千噸就覺得自己很牛了，而且這是1985年才實(shí)現(xiàn)的。99年銷量因臺灣與德國市場引爆而劇增，許多人98年99年2000年淘到普洱茶第一桶金，然后成為什么普洱茶教父……

　　一個幾千噸的小市場小產(chǎn)業(yè)，被過度包裝成大經(jīng)典大神話，浪費(fèi)了多少祖國寶貴的紙張。

　　然后說民國、清朝有多牛，這么火，為什么茶葉種植面積、產(chǎn)量、運(yùn)銷量這么低！為什么低？因?yàn)榉N多了賣不掉！說老字號有多牛，我跑到易武見那些老字號的老宅，很小家子氣，證明當(dāng)年不會做太大生意。商人、文人為名利喜歡拔高歷史，但我們要尊重歷史……

　　本文將首次從國內(nèi)國際貿(mào)易大循環(huán)的角度講云南茶的歷史……

　　解釋一下，為什么普洱茶貴為貢茶，在有清一代種植面積、產(chǎn)量與運(yùn)銷量又那么??？這種產(chǎn)業(yè)化規(guī)模小，是與福建茶區(qū)、兩湖茶區(qū)、安徽茶區(qū)與江浙茶區(qū)相比較的，云南邊地茶與內(nèi)地主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)化程度不可同日而語。許多人不理解為什么歷史上寧洱不產(chǎn)茶(困鹿山原屬景谷，不能證明寧洱產(chǎn)茶)，其實(shí)道理很簡單，茶葉種多了賣給誰？沒有大市場支撐，寧洱人種茶動力不足。以普洱茶為代表的云南茶產(chǎn)業(yè)，在清道光年間以前形成商品化的產(chǎn)茶區(qū)很少，以思茅廳古六山最為出名。道光以后，尤其是杜文秀起義被鎮(zhèn)壓以后，商品化茶葉種植基地才開始遍及瀾滄江中下游兩岸，與之對應(yīng)的是民間私商茶葉經(jīng)濟(jì)的興起，普洱茶由貢茶時代進(jìn)入了號級茶時代，才真正使云南茶在清未民國進(jìn)入了規(guī)模產(chǎn)業(yè)化時期。翻歷史資料，云南許多產(chǎn)茶縣，大面積種茶都在光緒年間到民國，赫赫有名的老字號，大都成立于1870年之后。

　　云南茶產(chǎn)業(yè)不發(fā)達(dá)，首先是遠(yuǎn)離銷區(qū)，云南多山，產(chǎn)業(yè)效率極其低下的馬幫運(yùn)輸極大阻礙了云南茶的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。內(nèi)地的福建茶、兩湖茶、皖茶、江浙茶，不但處于內(nèi)銷腹地，而且納入了國際貿(mào)易大循環(huán)，而且可以利用江河湖海搞低成本的內(nèi)河與海洋運(yùn)輸，在運(yùn)輸效率與大市場接軌方面，是云南茶不可想象的。

　　茶馬古道，其實(shí)是云南古代近代的商路，茶葉運(yùn)輸量其實(shí)很小。比如，滇緬貿(mào)易量最大的商品——棉花，許多搞茶文化的都不知道……

　　云南的茶文化就是，當(dāng)代普洱茶榮光，祖上就一定無限榮光。云南的茶走山路，靠馬幫，運(yùn)輸成本高，影響了大規(guī)模商品化?？纯磧珊惆不崭＝ú鑵^(qū)，全部是江河湖海運(yùn)河運(yùn)輸，水運(yùn)比馬幫運(yùn)輸成本低多了，茶葉商品化遠(yuǎn)超云南，而且福建、兩湖、安徽、江浙茶區(qū)納入了國際貿(mào)易，而云南……

　　看下古代近代中國茶葉主產(chǎn)區(qū)發(fā)達(dá)的通航水系。以武夷茶為例，到廣州，到福州，到上海，除走一小段陸路外，全是水路……

　　在中國東部，海河、黃河、淮河、長江、珠江，全部被支流與運(yùn)河連通，成為一條河。所以，中國有古代世界最發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)與繁榮的工商業(yè)。一條被黃河奪道消滅的古濟(jì)水，從北到南，將黃河與淮河連在一起，加上吳國開邗溝，連通江淮，這說明早在春秋戰(zhàn)國，江淮黃河已溝通成一水。

　　四川雅安茶雖然也是人背馬馱，但其離藏區(qū)比滇西南、滇西產(chǎn)茶區(qū)近得多，故以雅安茶為代表的川茶輸藏量遠(yuǎn)超云南茶，以至于今天雅安茶被稱為“藏茶”。

　　云南周邊長期沒有茶葉銷售的腹地，要超遠(yuǎn)距離拉到藏區(qū)賣，這是清朝嚴(yán)控邊疆產(chǎn)業(yè)與貿(mào)易政策造成的。

　　宋元以降，明清兩朝不以貿(mào)易立國，相反對海疆與邊疆的對外貿(mào)易極為警惕，比如東部沿海走私集團(tuán)帶來了倭寇，出身海盜的鄭成功父子長期盤踞臺灣，所以朝廷要海禁，生意只能到廣州十三行去做。清朝的中緬關(guān)系決定了朝廷對滇西南的開發(fā)極為保守，以穩(wěn)定為主，不出亂子就好，發(fā)不發(fā)展關(guān)系不大。

　　明代，前有“三征麓川”，后有緬甸東吁王朝的崛起。乾隆年間，爆發(fā)了中緬戰(zhàn)爭，雖最終和平解決，但中國吃了大虧。云南的西部與西南部邊疆戰(zhàn)亂不斷，經(jīng)常出現(xiàn)危及國運(yùn)的大事件。中緬邊境有明遺民問題——桂家、敏家集團(tuán)，朝廷擔(dān)心，內(nèi)地漢人跑到邊境土司地開礦墾殖，會形成數(shù)萬人聚集的大銀廠，這些武裝銀廠再跟緬甸、邊境土司與明遺民勾結(jié)起來造反或武裝割據(jù)，成為大清國的邊患，故只主張在邊地實(shí)行有限度的拓植。桂家首領(lǐng)宮里雁在緬甸木邦開發(fā)波龍銀廠，石屏人吳尚賢在葫蘆王地開發(fā)茂隆銀廠，成為聚眾上萬，與緬甸及邊境土司的關(guān)系盤根錯節(jié)，有雄厚財力支撐的政商軍事集團(tuán)，為朝廷所忌，最終想方設(shè)法除去，以消弭邊境心腹之患。

　　古六山允許發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，是因?yàn)榻瓋?nèi)改土歸流，江外宜土不宜流，古六山屬江內(nèi)(瀾滄江以北)，在雍正朝改土歸流，朝廷有統(tǒng)治基礎(chǔ)，可以大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，而不擔(dān)心漢人來多了，與境外勢力勾結(jié)生亂。不過總量還是要控制的，可以發(fā)展，但不能太過于發(fā)展，以至于尾大不掉。中緬關(guān)系緊張，加上邊境土司與明遺民問題復(fù)雜，清朝將滇西南視為嚴(yán)格控制開發(fā)的地區(qū)，云南與東南亞沒有形成繁榮貿(mào)易的條件，云南茶除了本省消化以外，只能遠(yuǎn)距離賣藏區(qū)。交通不便，沒有深入?yún)⑴c國內(nèi)市場大循環(huán)，更沒怎么參與國際貿(mào)易大循環(huán)，導(dǎo)致云南茶發(fā)展缺乏大市場驅(qū)動，長期產(chǎn)業(yè)化水平低。

　　接下來，講講清朝中葉的人口大爆發(fā)、杜文秀起義與中緬棉花貿(mào)易圈對云南茶規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的決定性影響。

　　我們知道，康雍乾盛世也是中國人口爆炸性增長的一百多年，到了乾隆晚年中國內(nèi)地已經(jīng)人滿為患，越生越窮，過剩的人口就向人口少的邊地移民，甚至移民東南亞與美州。清廷在人口壓力下，也只好松馳邊地嚴(yán)控移民的政策，對大規(guī)模的自發(fā)移民睜只眼睛閉只眼睛，只要不太過份，保持容忍態(tài)度。于是，從18世紀(jì)晚期起，出現(xiàn)了走西口、闖關(guān)東、下南洋，而云南內(nèi)地也“窮走夷方急走廠”，出現(xiàn)了石屏人大規(guī)模向滇西南移民拓殖——走西頭。古六山的茶葉經(jīng)濟(jì)，就是石屏人拓植的一個重鎮(zhèn)，通過小本經(jīng)營完成原始積累后，紛紛開茶莊辦商號搞多種經(jīng)營，從而將普洱茶從貢茶時代推向號級茶時代。

　　乾隆晚年興起的邊地大移民過程中，漢民不敢過多深入持?jǐn)骋獾倪吘惩了镜兀盼男闫鹆x造成的戰(zhàn)亂將邊地土司政權(quán)摧毀，漢民隨漢軍與流官政府深入邊地——夷方，在漢文化的推動下，瀾滄江中下游兩岸紛紛種茶，云南茶產(chǎn)業(yè)在光緒年間進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化大開發(fā)時期。杜文秀起義軍多回民，回民善賈，起義失敗后杜部回民大量逃往邊境與緬甸、老撾、泰國，這些會做生意的人牽扯了一張東南亞與云南乃至大西南的龐大貿(mào)易網(wǎng)，其中茶葉是重要商品。這樣一來，云南茶除藏銷與瑞貢京城外擁有了東南亞——云貴川藏統(tǒng)一大市場，這對云南茶在1870年以后的崛起功不可沒。

　　1885年，英國攻占上緬甸，吞并了整個緬甸，緬甸以殖民地經(jīng)濟(jì)的形式納入了全球產(chǎn)業(yè)分工與貿(mào)易。緬甸撣邦高原產(chǎn)棉花，但缺生絲，云南產(chǎn)茶，四川產(chǎn)絲，但缺棉花，于是以中緬棉花貿(mào)易為主的“緬甸——中國西南貿(mào)易網(wǎng)”形成，云南的大商號，比如永昌祥、茂恒等，到緬甸進(jìn)棉花賣給四川，將四川生絲賣給緬甸，再順手將云南茶賣到云南內(nèi)地、四川、貴州、西藏、廣東、香港與東南亞。這樣一來，云南茶就納入了國際國內(nèi)貿(mào)易雙循環(huán)。

　　滇西南第一次淘金熱，是鹽銀，帶動了瀾滄江下游古六山的興起。這是石屏幫的貢獻(xiàn)。第二次是中緬棉花貿(mào)易的淘金熱，云南的騰越幫、鶴慶幫、喜州幫、玉溪通海幫，乃至四川商幫參與，以棉花紡織業(yè)構(gòu)建了西南三省之商業(yè)貿(mào)易版圖。

　　這些商幫除了經(jīng)營棉花、棉布、絲綢之外，也做茶葉、玉石、毛皮、大煙、日用品、土特產(chǎn)、五金生產(chǎn)生活工具等賺錢生意。為什么西南三省喝不發(fā)酵的沱茶、方磚、散茶，就是這些商幫的功勞。從緬甸進(jìn)口棉花，川銷滇茶，緬銷川絲，是當(dāng)時一些大商幫的經(jīng)營重點(diǎn)。

　　下關(guān)沱茶的創(chuàng)始人為大理喜洲“四大商幫”之首的嚴(yán)子珍(鎮(zhèn)圭)，他于1902年與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資創(chuàng)立了“永昌祥”商號。在國內(nèi)主要做滇藏、滇川貿(mào)易，在國外主要做滇緬、滇印貿(mào)易。其經(jīng)營方針是：滇茶銷川藏、川絲銷緬、緬棉銷滇、滇藏藥銷川。主要靠長途販運(yùn)，調(diào)劑余缺獲利。