的云霧

時間盡頭的云霧貢茶文化園

人類奮力開拓的繁榮，和滿山野草的瘋長，同成于云霧蒼穹下。

練建文和他的云霧貢茶文化園（本網(wǎng)記者楊昌鼎/攝）

12年后，福建武夷山人練建文回想第一次闖入貴州貴定縣云霧鎮(zhèn)住下，不知道該不該佩服自己40多歲了還在“氣盛”。

2011年，云霧還是個欠發(fā)達的西部小鎮(zhèn)。他要追尋的原生種茶在深山中。連山下鎮(zhèn)子里的人都覺得那些戴著比耳朵還長的銀耳環(huán)，背著海貝裝飾刺繡圖案的苗族人很神秘。他們是海葩苗，漢語意為“大海之花”。

山中有塊西南唯一留存的乾隆時期的貢茶碑，蘊含了云霧茶曾有的輝煌。明代時嘉靖《貴州通志》載：“黔省各屬皆產(chǎn)茶，貴定云霧山最有名，惜產(chǎn)量太少，得之極不易，苗家以茶為生業(yè)?！比f歷《貴陽府志·食貨卷》亦載：“黔省各屬皆產(chǎn)茶，獨貴定云霧山最有名?！鼻宕　顿F州通志》和《續(xù)遵義府志》亦有記載：“云霧茶為貴州茗品之冠，歲以充貢?！?

當年云霧貢茶品牌最隆重的推廣活動就是海葩苗的“春茶祭祖活動”，縣里組織每年拍賣第一壺春茶。用云霧山苗族文化元素和貢茶歷史元素融入包裝的云霧貢茶，曾經(jīng)在日本世界綠茶評比中獲得過最高金獎。

練建文來的這一年——2011年，貴定縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶總產(chǎn)值1.7億多元。此時，他的家鄉(xiāng)——武夷山茶業(yè)總產(chǎn)值據(jù)說是14.06億元。

在連一角錢早就無法刷存在感的城里，云霧鎮(zhèn)茶苗扦插用工“4厘一株”的價格足以吸引遠近村民來排隊上工。

這個福建男人順著《茶經(jīng)》和歷史的片言只語找來的。至今仍很驕傲地回答疑問：距今164萬年前的貴州茶籽化石是茶之母。書上記載了西南是中國茶源地?！恫杞?jīng)》第一句“南方之嘉木”，包括了貴州。貴州茶的歷史很久遠。建國以后，第一個茶葉農(nóng)場是湄潭的永興茶場。第二年才由吳覺農(nóng)和張?zhí)旄Ｔ谒亦l(xiāng)建立了國家級農(nóng)場——武夷山崇安試驗茶廠。

自金駿眉成為中國高端紅茶的標桿后，武夷山的茶人也在尋求品質工藝上的突破。祖輩就在武夷山中制茶的練建文也不例外。

除了品種，環(huán)境也讓練建文滿意?！恫杞?jīng)》說過上者生爛石。貴州喀斯特地形，礦物質含量很高，生于爛石的云霧山茶內(nèi)質會更好。

2012年，練建文用鳥王種試制紅茶，非常驚喜：“不輸金駿眉”。特殊的香型，能讓這款茶形成西南地區(qū)的獨特風格。

福建在東南，貴州在西南。雄心勃勃的練建文于是取名為南部紅茶。

給他帶了巨大財富的武夷山200多畝茶園，變成了支持在云霧山中制好茶的經(jīng)濟后盾。

12年來，連建文常常在“兩山”之間來回跑。去武夷山做烏龍茶，回云霧山制紅茶綠茶。

一年中大部分時間，云霧鎮(zhèn)的人，總是看到這個一臉嚴肅的福建中年人坐在裝修精致的店里，用云霧山深處拉來的泉水，獨自泡茶。每天必喝家鄉(xiāng)茶——武夷山巖茶。

只有云霧繚繞的茶山才能召喚來他所有的活力。

12年來，那里有個仿佛在時間盡頭永遠在建的云霧貢茶文化園。

遭過水災。山洪暴發(fā)，一下沖掉了他的詩意棲居的木屋廠房。800多萬，他就在里面睡了一個午覺，兩個多小時后，木屋被滾滾山洪埋進了土里，成了一個誰也不會注意的土坡坡。

遭過冰雹。古茶樹被打得一張葉不剩。辛苦“拉扯培育”的鳥王茶樹們，剛冒起的茶青，全部被廢掉。

風一起，雨一下，太陽出來。何首烏細長的藤蔓迅速覆蓋茶樹上，荒草萋萋。

奔流不止的甜茶河形成瀑布，在山澗撕裂成三縷，騰空而下。

這個已經(jīng)投了1700多萬的云霧貢茶文化園似乎永遠在跟人類賽跑。人類稍微晚一點，就會被藤蔓覆蓋，重回野生。

有時，練建文也會問自己，是不是把一個人最好的發(fā)展機遇，最好的時間段荒廢在了貴州。

當新芽遍及古茶，培育的單株鳥王種竄到兩米高，行走在武夷山移栽過來的肉桂旁能聞到陣陣桂皮香，茶人“山大王”的快樂，又擊中了他。

路，貫穿了過去未來，往往毫無痕跡。山卻常常用樹木的年輪計數(shù)。古茶，最大的樹桿已經(jīng)有了42公分?；乩锓N植的單株選育二代出來了30多個品種。

作為武夷山人，對品種的敏感仿佛與生俱來。國內(nèi)很多茶產(chǎn)區(qū)上世紀70年代以前用茶果種植都稱為群體種，福建從上世紀80年以后就對各個品種進行分類選育種植了。早些年貴州本地品種都是用茶果種植出來的群體種，近幾年才開始對單株分類選育種植。

能安慰到他的是，這些“孩子般”拉扯大的品種制成的茶品質已到了他當年的初衷的八成。農(nóng)業(yè)種植業(yè)是一個緩慢的過程，特別是茶葉，在他眼中，至少8年以上，品質才會越來越好起來。

作為武夷山中世代茶人，他知道農(nóng)人的命運注定艱辛，痛并快樂著。

農(nóng)人的命運也是不停勞作，等待結果。

云霧山中鳥王種茶青（本網(wǎng)記者楊昌鼎/攝）

來源：多彩貴州網(wǎng)，本網(wǎng)記者 袁小娟 彭典 楊昌鼎，

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從茶園眺望皇冠山怒江州委宣傳部供圖

皇冠山普言東攝

“高山云霧出好茶”，海拔2200米左右的高山茶黃金地帶，以充沛的雨量和肥沃的土壤，孕育出雪山之上氤氳的茶香。摘芽、掃葉、煎茶，散落在茶園里的怒族村寨，也是匠心獨運的春茶工坊?；乩壬虩?，瓊杯呈翠湯，一口入喉，是時間沉淀的回甘。

皇冠山王紅攝

“老姆登”是怒族語的音譯，意思是“人喜歡來的地方”。除了品味老姆登茶的清雅醇厚，這個藏在半山腰的“中國最美村寨”，也是遠眺皇冠山的最佳觀測點。這座高黎貢山北段的山峰，如胸懷萬年自然智慧的王者，頭戴一頂“皇冠”，靜默巍峨地注視著怒江的奔涌。

老姆登茶采收怒江州委宣傳部供圖

老姆登茶采收怒江州委宣傳部供圖

老姆登茶加工怒江州委宣傳部供圖

步入老姆登，一座保存了完整怒族建筑風格的客棧，以怒族人民的好客迎接每一位來賓。“怒蘇哩150”是怒江邊上最出名的客棧，千腳落地、籬笆圍墻，每一個角落都是怒族原生態(tài)風情的注腳。

老姆登風光怒江州委宣傳部供圖

火塘竹爐溫熱的香茗，是這個春天滑入肺腑的暖流；怒族歌聲唱誦的神話，是這片土地坐看風卷云舒的從容。

小貼士：

老姆登風光怒江州委宣傳部供圖

老姆登是位于怒江州福貢縣匹河怒族鄉(xiāng)的一個村落，坐落于碧羅雪山半山腰，是去往記憶之城知子羅的必經(jīng)之地。由于老姆登海拔較高，山上雨量充沛、空氣新鮮、四季分明、土地肥沃、周邊植被茂密，特殊的自然條件和氣候因素使這里適合種植茶葉，因此所產(chǎn)的老姆登茶也獨具特色，具有香氣清雅馥郁、湯色清澈明亮、滋味醇厚回甘等特點。

本期文案：譚馨語

圖片：怒江州委宣傳部 福貢縣委宣傳部 福貢縣融媒體中心 福貢縣文旅局

來源：云南網(wǎng)  信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除