德清茶葉價格

早上七點，采茶工早早來到茶園，大家頭戴斗笠，肩挎茶簍，一雙巧手上下翻飛，嫩綠的茶青齊刷刷地落入茶簍中。站在茶園里，放眼望去，千畝茶園滿目翠綠。倪錦濤告訴記者，目前采摘的春茶名為“嘉茗1號”，共有100畝?，F(xiàn)在，正是早春茶最金貴的時候，工人們忙碌一天，能采摘茶青70公斤左右?！安刹枋址ê芸季?，不能掐，食指拇指捏住，輕輕一提，摘到一芽一葉，這才是標(biāo)準(zhǔn)的?！?

俗話說，“明前茶，貴如金。”這是因為茶樹歷經(jīng)一個冬季，新茶富含氨基酸等物質(zhì)，所制的茶葉形美味醇。此外，第一批春茶采摘時間僅有10天左右，產(chǎn)量少，品質(zhì)佳，故而售價最高。相較去年，今年的春茶價格穩(wěn)中有漲，每公斤達2500~3600元。其實，早在一個月前，倪錦濤就聯(lián)系上了江浙滬地區(qū)的客戶，目前，這批春茶已預(yù)售150公斤。

十里春風(fēng)，不如春茶一杯。好茶要預(yù)定，工人也要搶。“附近茶企比較多，本地工人少，大家都要向外找?！蹦咤\濤說，今年，他改造提升了工人住所，完善了通信、餐飲等配套設(shè)施，讓工人們愿意來，搶著來。

這片茶園共1000畝，除了正在采收的嘉茗1號，茶園中還有迎霜、洛舍1號等十余個茶樹品種。畝產(chǎn)茶青約50公斤，可生產(chǎn)干茶10公斤左右。接下來，茶企會合理安排工人采摘，銜接各品種生產(chǎn)。白天采摘，晚上加工，第二天就能包裝銷售。倪錦濤告訴記者，今年，企業(yè)還在新建一個加工車間，采購了一套全新的自動生產(chǎn)流水線，預(yù)計明年投產(chǎn)。

記者從縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，目前，德清縣共有茶園3萬畝，開春以來氣候適宜，今年茶葉總體長勢較好。生產(chǎn)高峰預(yù)計在3月25日以后，接下來，德清縣將加大安全生產(chǎn)檢查，推出“共享茶廠”服務(wù)，加大茶產(chǎn)業(yè)扶持力度，推動德清縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

來源：浙江在線-德清新w網(wǎng)（記者 沈宇翔 文 白羽 圖），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

3月5日，驚蟄到。一早，杭州翁家山，一聲聲“茶，發(fā)芽”響徹山頂茶園，茶農(nóng)們齊聲“喊山”，祭茶催新芽，祈福今年西湖龍井能有個好收成。

驚蟄，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。此時天氣回暖、春雷始鳴、萬物蘇醒。茶農(nóng)們延續(xù)自古以來的習(xí)俗，用滿滿的儀式感，迎接新一年的春茶季。

但與茶農(nóng)“喊山”熱情相伴而來的，是新一輪的降雨和冷空氣。

據(jù)浙江省氣象局消息，5日白天，浙中北一帶降水集中，同時弱冷空氣自北而南影響我省，全省大部日平均氣溫下降4～6℃。6日至7日還將有一股弱冷空氣，主要影響是接下去幾天早晨的最低氣溫會比較低，尤其山區(qū)可能還會在0℃以下，寒意明顯。

去年底以來，影響浙江的寒潮已經(jīng)有三波，分別在去年12月底、今年春節(jié)前及元宵節(jié)前后。

人們不禁為今年能否喝上第一口春茶而擔(dān)憂。在山東、河南等地，由于持續(xù)低溫，對部分茶樹造成了不可逆的凍害，進而影響茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)。那么，連續(xù)的低溫和寒潮，對浙江的春茶影響大嗎？各地春茶品質(zhì)好嗎？今年的第一口春茶啥時候能喝上？會不會漲價？

天氣對茶葉還算友好

“前兩天還有將近20℃，一下子又降溫。”5日一早，走在翁家山村的茶園里，游客小張裹了裹大衣嘀咕道：“這是不是‘倒春寒’，對春茶影響大嗎？”

要解答這個問題，得弄明白什么是“倒春寒”。

不少人和小張一樣，將立春后天氣寒冷或忽然變冷的現(xiàn)象稱為“倒春寒”。

實際上，在氣象學(xué)上，倒春寒有嚴格的定義。

根據(jù)2017年制定的《倒春寒氣象指標(biāo)》，倒春寒是指每年春季（3月至5月）出現(xiàn)的前期暖后期冷，且后期氣溫明顯低于正常年份的現(xiàn)象?！靶枰骄鶜鉁叵陆抵帘瘸Ｄ晖谄?，且持續(xù)一段時間。”浙江省氣候中心高級工程師毛燕軍強調(diào)。

“‘倒春寒’不止是單純的體感冷暖交替，更是農(nóng)業(yè)服務(wù)的重要指標(biāo)，對春播的影響尤為明顯?！蔽覈鶈T遼闊，各地氣候條件、受害對象、春播時間均有差異，“倒春寒”的標(biāo)準(zhǔn)也會有所不同。

“一般北方晚一些，南方早一些?！泵嘬娬f。如廣東的粵南地區(qū)，將出現(xiàn)于3月中下旬，連續(xù)7天或以上日平均氣溫不超過15℃，每天日照不超過2小時的現(xiàn)象，稱之為“倒春寒”。

就浙江而言，“浙南地區(qū)4月1日至30日，浙北地區(qū)4月5日至30日中間出現(xiàn)的連續(xù)三天或以上平均氣溫低于11℃，才能被定義為一次‘倒春寒’天氣?！泵嘬娬f。

從歷史上來看，近30年來，只有1996年、2010年和2015年浙江發(fā)生過全省性的“倒春寒”，大多出現(xiàn)在4月上旬?！半S著全球氣候變暖，2015年以后頻數(shù)減少，沒有發(fā)生過全省性‘倒春寒’?！?

也就是說，當(dāng)下的浙江，“倒春寒”遠未到來。大家擔(dān)憂的，其實是近來變化多端的氣候條件對春茶的影響。

根據(jù)國家氣候中心數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今冬全國平均氣溫為-2.8℃，較常年同期偏高0.3℃。2月浙江省平均氣溫7.8℃，與常年同期持平。

相對于氣溫來說，降水量差異較大。2月降水量浙江全省平均164.2毫米，較常年同期偏多1倍，尤其杭州站，累計降水量為近50年來最多。

耐心再等半個月

茶，確實是一種受天氣影響很深的農(nóng)產(chǎn)品。

一般來說，春茶的生長和發(fā)育受到溫度、降水量、茶園生態(tài)和微生物活躍程度等多種因素的影響。

從溫度來看，首先，茶樹需要有效積溫達到一定溫度才能發(fā)芽。

“每日平均氣溫超過10℃的部分才算有效積溫?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所種植中心主任李鑫解釋，比如某日平均氣溫為12℃，有效積溫就為2℃，“不同品種要求不一樣，比如‘龍井43’需有效積溫累計超過60℃，茶芽才會萌動。而傳統(tǒng)的龍井群體種一般在100℃左右?！?

其次，茶芽萌動前后，其抗凍能力有一定差異。

抽芽前，抗凍能力強?！按藭r茶樹還處于休眠期，一般溫度變化對其影響不大。”李鑫解釋，除非是0℃以下低溫且持續(xù)五六天的嚴重寒潮?！?

至于近來影響浙江的幾波寒潮，降溫力度均不足以影響茶樹生長。“只有德清莫干山頂有小部分茶樹受霜凍影響，枝葉有損傷，不過整體影響不大。”

“但當(dāng)芽葉展開后，因芽頭含水量比較高，太嬌嫩，所以抗凍能力比較弱，容易受到寒潮的影響。”李鑫說。

許多人對2月下旬那場寒潮和凍雨印象深刻，連海拔不高的杭州西湖周邊山上都出現(xiàn)了霧凇。

彼時，西湖景區(qū)滿覺隴村茶農(nóng)陳駿辰就告訴我們，龍井春茶的小茶芽還在兩片側(cè)葉里包著，品質(zhì)不會受啥影響，并不需要擔(dān)心。

“浙江春茶一般都在3月中旬左右抽芽，影響都不大。”李鑫說，唯一可能會受影響的，是浙南地區(qū)抽芽較早的“烏牛早”，比如素有“浙江第一早”之稱的永嘉“烏牛早”在2月20日左右就已經(jīng)開采。

幸運的是勝在緯度偏低，“那波寒潮溫州氣溫都大于5℃，因此沒有對茶葉造成凍害損傷?！睖刂菔修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任孫淑娟介紹。

3月5日，翁家山村西湖龍井茶芽現(xiàn)狀。潮新聞 記者 周逸 攝

品質(zhì)未受影響，但那波寒潮帶來低溫，導(dǎo)致茶樹有效積溫還不夠，造成開采時間延遲?！敖衲暾憬〈翰栝_采時間基本都會有一定延遲。”李鑫說。

“目前龍井茶的茶芽大約成長到0.7厘米?！焙贾菸骱L(fēng)景名勝區(qū)翁家山村黨總支書記、村委會主任孫斌預(yù)計，今年翁家山西湖龍井茶開采時間可能比去年晚一點。

“今年安吉白茶整體開采時間將較往年推遲一周左右?！焙菔修r(nóng)科院經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站副站長、正高級農(nóng)藝師柳麗萍介紹。

當(dāng)然，溫度也并非越高越好?！?022年春茶采摘季杭州氣溫相對較高，使得茶芽一下子都萌發(fā)了?！崩铞握f，有時候來不及采摘，茶葉生長太快，就會失去原有的口感和香氣，“茶葉價格反而下降了?！?

除了溫度，降水量的影響也不小，這雨得下得恰到好處才行。

充沛的降水帶來最直觀的影響，是茶葉生長速度會更快，產(chǎn)量也更高。

但如果采制期間雨水過多，就會影響鮮葉的含水量?！磅r葉采摘之后，需要攤放使其均勻走水，以便殺青，同時散去青草氣?！崩铞谓榻B，如果鮮葉含水量過高，殺青葉就容易發(fā)黃，使得茶葉香氣低燜，影響口感。

同時雨水過多也會打亂采摘節(jié)奏，茶葉若錯估最佳采摘期，便會進一步老化，同樣影響口感和產(chǎn)量。

但雨水過少也不利，“缺水條件下生長出的茶葉，口感略苦澀一些?！崩铞握f。

今年春茶值得期待

“從最近的天氣來看，今年的春茶值得期待。”李鑫分析，雨水適宜，平均氣溫都在10℃以上，非常利于茶葉生長。

據(jù)浙江省氣象局消息，未來七天我省晴雨相間，由于暖濕氣流比較強勢，即使有冷空氣影響，最高氣溫也很難跌回個位數(shù)。7-9日全省以多云為主，10-11日有一次降水過程。冷空氣影響結(jié)束后，11-12日開始最低氣溫也開始回升。

翁家山村茶農(nóng)張培青每天盯著天氣預(yù)報，村里的茶農(nóng)們和他一樣，對今年西湖龍井長勢預(yù)估都挺樂觀，“期待有個好收成。”

高山茶也不例外?！澳壳皝砜雌焚|(zhì)還是好的，只要接下去不出現(xiàn)‘氣溫大跳水’，茶芽就會長得比較好。”柳麗萍說。

從已經(jīng)上市的溫州烏牛早來看，目前市場上鮮葉價格每斤在100至200元之間，干茶價格每斤則在1000至2000元之間，“價格與往年持平，但產(chǎn)量略有上升，整體向好?！睂O淑娟說。

氣候，總是變化多端。

作為產(chǎn)茶大省，浙江的茶農(nóng)們多年來與之“斗智斗勇”，倒也練就了應(yīng)對氣候變化的“十八般武藝”，盡最大可能保證茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。

冷空氣到達前，茶農(nóng)們提前覆蓋防凍，在茶蓬上覆蓋遮陽網(wǎng)、無紡布、塑料薄膜等材料，減少冷空氣與茶樹直接接觸，提高茶蓬溫度，減少凍害損失。

不少茶園里還安裝了防霜風(fēng)扇。只要氣溫低于零攝氏度，風(fēng)扇就會開啟，加速空氣循環(huán)，以阻礙結(jié)霜。

還有的像翁家山龍井茶園，茶農(nóng)們安裝了噴灌設(shè)施。一旦發(fā)現(xiàn)茶葉結(jié)霜，便可通過噴水來化霜。

對于已萌發(fā)的茶芽，冷空氣來臨前，積極搶釆是必要的。

此外采摘到受凍鮮葉后，部分茶農(nóng)也會選擇用來制作紅茶，以挽回一定損失。

所以，大家且寬心，在冷冷的雨中，等待那一口春茶的鮮甜吧。

來源：潮新w 作者：執(zhí)筆 李睿 葉怡霖，

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政和產(chǎn)茶歷史悠久、茶文化底蘊深厚，歷史上的政和，先后生產(chǎn)過優(yōu)質(zhì)的政和工夫紅茶、綠茶、花茶、白茶，素有“千年白茶、百年工夫”之美譽。政和現(xiàn)有茶園種植面積11萬畝，2022年，茶葉產(chǎn)量1.7萬噸，產(chǎn)值22.8億元，比增10.31%。

近年來，政和縣委、縣政府全力推進“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展，致力于文化興茶、產(chǎn)業(yè)興茶、科技興茶，爭創(chuàng)特色優(yōu)勢，先后舉辦白茶交易大會、政和白茶開茶節(jié)、政和白茶健康中國行等茶事活動，建立了全省首個“原生茶樹種質(zhì)資源野外定點觀測站”，并與央企中國供銷農(nóng)產(chǎn)品集團合作建成中國白茶城，加快推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模升級、產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級、產(chǎn)業(yè)品牌升級，做大做強政和白茶區(qū)域公共品牌。2022年，政和縣獲評中國茶業(yè)百強縣、“三茶統(tǒng)籌”先行縣域、茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)。

政和是“中國白茶之鄉(xiāng)”、中國白茶發(fā)源地、白茶核心產(chǎn)區(qū)，白茶最早可以追溯到南北朝時期。在宋徽宗政和五年（1115），宋徽宗喝了當(dāng)時關(guān)隸縣選送的貢茶白毫銀針，喜動龍顏，將年號政和賜于關(guān)隸縣用作縣名，關(guān)隸縣遂改名政和縣，一直沿用至今，政和也因此成為全國因白茶得名的第一縣。政和白茶產(chǎn)品包括白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等系列，具有獨特的鮮純、毫香、清爽的品質(zhì)特征。

政和工夫是“閩紅”三大工夫之一，2009年政和工夫茶成南平市第三塊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2010年政和工夫被認定中國馳名商標(biāo)。政和工夫因產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，加上精湛的加工工藝，形成自己獨特風(fēng)格：條索緊結(jié)重實，色澤烏潤，金毫顯露，湯色紅艷明亮，具有濃郁的花果香，滋味濃厚鮮純，具有濃強鮮的品質(zhì)特征，深受消費者青睞。

茶產(chǎn)業(yè)是政和縣鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣有2/3以上的農(nóng)戶種茶，農(nóng)戶收入一半以上來自茶葉。政和白茶、政和工夫品牌的美譽度越來越高，也帶來了茶葉價格的提升，廣大茶農(nóng)收入節(jié)節(jié)攀升。如今，政和正在打造“閩浙邊現(xiàn)代化生態(tài)新城”，重點把茶產(chǎn)業(yè)做精做細，以文化賦魂，挖掘茶文化資源，提升茶品位；以科技賦能，依托建立的福建首個“原生茶樹種質(zhì)資源野外定點觀測站”，做優(yōu)茶品質(zhì)；以產(chǎn)業(yè)賦能，延伸茶的全產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈，打響茶品牌，通過一片葉子講好中國故事。

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