北半球國家紛紛入冬之時，巴厘島依然洋溢著熱烈氣息，椰林搖曳，海水湛藍(lán)，雨林茂密生長。
11月15日，二十國集團(tuán)(G20)領(lǐng)導(dǎo)人第十七次峰會在印尼巴厘島開幕，主題聚焦“共同復(fù)蘇、強勁復(fù)蘇”。這是2019年以來與會領(lǐng)導(dǎo)人“最齊的”一次G20峰會。
△巴厘島峰會迎接儀式現(xiàn)場的旗陣(總臺央視記者程鋮拍攝)
你知道G20國家有哪些嗎?
中國、阿根廷、澳大利亞、巴西、加拿大、法國、德國、印度、印度尼西亞、意大利、日本、韓國、墨西哥、沙特阿拉伯、南非、土耳其、英國、美國、俄羅斯以及歐盟。
他們有個共同點，就是這些國家的人民都愛茶!茶文化，是中國具有重要國際影響力的文化類型之一。“絲綢之路”、“茶馬古道”、“萬里茶道”……在歷史中，茶葉每次的傳播都是伴隨著商貿(mào)，而各國的聯(lián)系貿(mào)易才得以讓茶葉這種富含韻味的飲品傳遍世界。
也許在演變中茶文化轉(zhuǎn)變成了別國的文化一部分，但是源頭來源于中國這一事實是不會因此改變的，而茶文化也自然是這個我們這個文明古國送給世界的一份特別的“禮物”。
這些G20國家如今都有怎樣獨特的飲茶文化，讓我們開開眼界吧!
中國世界茶葉的“母國”
01
中國是中國茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家。中國茶葉按照制作方法分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶等幾大類，各類茶中又包括許多品種。
古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化以及各國的茶道文化等。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。
中國茶的歷史及其發(fā)展，不僅僅是形成簡單的一種飲食文化的過程，而同樣映射出一個具有上下五千年歷史的民族的精神特質(zhì)。
美國非冰茶不喝
02
茶，記載著美國的歷史，也承載著美國的經(jīng)濟(jì)與文化。美國的早期歷史中，到處都是茶葉的影子。
在美國，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。美國人的飲茶方式很特別。愛喝冰茶，而非熱茶。主要飲用袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉、瓶裝的茶水。既有紅茶、綠茶、烏龍茶，還有花茶、果茶、混合茶。飲時加入冰塊、方糖、檸檬、蜂蜜、甜果酒等物調(diào)飲，甜香冰爽，開胃可口。
俄羅斯泡在茶炊里的“戰(zhàn)斗民族”
03
由于俄羅斯地區(qū)處于歐亞大陸的最北部，氣候寒冷，俄羅斯人在平時吃飯喝茶時需要不斷增加熱量來抵御寒冷。他們對茶水熱量的要求比較高，促進(jìn)了茶炊器皿的產(chǎn)生。茶炊是俄羅斯人飲茶時用的傳統(tǒng)器具，主要用途是將水加熱，如今成為俄羅斯茶文化的象征。
俄羅斯民族喜歡甜食，在喝茶上也是喜歡飲用甜茶。在平日飲茶時，喜歡在茶湯中加入一些牛奶、糖和檸檬片，用來增加紅茶的風(fēng)味。
英國久負(fù)盛名的社交下午茶
04
英國人好飲紅茶，特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶。喝茶時段，多數(shù)在上午10時至下午5時進(jìn)行。他們特別注重午后飲茶，如今，在英國的餐飲、公共娛樂場所等，都有供應(yīng)下午茶的。
英國茶文化更重社交，而且一定要搭配點心。正宗的英式下午茶點心要放置在鍍金描花的三層蛋糕碟塔上，最下層是咸味的手指三明治，中間層是英式司康餅，最上層是甜品蛋糕。每天下午四點，會見親朋好友，吃點心、喝茶、閑聊(這是重點)，雖然少了一點東方茶道的內(nèi)斂、清雅和禪意，但多了一份溫暖和優(yōu)雅的格調(diào)。
德國獨有“沖茶”手法，茶里“有花無茶”
05
德國人也喜歡喝茶，特別是花茶。不過他們所謂的花茶是將各種花瓣與蘋果，山楂等一起使用，真正是“有花無茶”。德國花茶飲用時需要放糖，否則它會由于花香而有澀酸味。
隨著中德兩國文化交流越來越頻繁，德國民眾對中國的茶葉興趣越來越濃厚，在一些德國家庭里看到中國茶葉是很正常的現(xiàn)象。他們把骨子里的那種認(rèn)真勁兒也投入到了泡茶中。泡茶的時候，一邊計時，一邊用沸水沖向放在細(xì)密金屬過濾篩子的茶葉，不斷的沖，沖下去的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)，最后把茶葉給倒掉。其實這才是德國人獨有的“沖茶”法，他們向世界人民展示了一種獨特的飲茶文化。
日本茶道禮儀規(guī)矩多
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茶是日本傳統(tǒng)的大眾化飲料，平均每10人中有8人飲茶。日本出產(chǎn)茶葉中過九成都是綠茶，制茶多用蒸汽殺青。茶道融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫、建筑等在內(nèi)的一門綜合文化藝術(shù)。
現(xiàn)代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進(jìn)行。室內(nèi)有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭(風(fēng))爐、茶鍋(釜)。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。
日本茶道的規(guī)矩比較講究，待賓客坐定，先奉上點心，供客人品嘗。由主持人按規(guī)程沏水泡茶，依次遞給賓客品飲。品茶時要吸氣，并發(fā)出吱吱聲音，表示對主人茶品的贊賞。當(dāng)喝盡茶湯后，可用大拇指和潔凈的紙擦干茶碗，仔細(xì)欣賞茶具，且邊看邊贊“好茶”以表敬意。整個過程，都洋溢著“敬、和、清、寂”的精神。
法國香醇暖心“蛋酒茶”
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在普通法國人的眼中，茶只適宜于感冒或者消化不良時飲用。但現(xiàn)在在歐洲，法國是唯一連續(xù)近50年茶葉消費量持續(xù)增長的國家。喝茶的人越來越多，以飲用紅茶的人口最多，飲法與英國人類似，取茶一小撮或一小包，沖入沸水后，配以糖或牛奶。
過去有些地方，還在茶中拌以新鮮雞蛋，加糖沖飲;也有人飲用時加入檸檬汁或橘子汁;也有人在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒，成為清涼的雞尾酒。
韓國五谷花果皆入“傳統(tǒng)茶”
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韓國的茶葉最初是朝鮮三國時期從中國引入，歷史上曾盛行。朝鮮王朝中后期茶葉茶開始在朝鮮半島衰退。1980年以來，茶葉茶開始在韓國復(fù)興，最著名的茶葉產(chǎn)地是全南寶城郡。
與茶葉茶不同，韓國本地傳統(tǒng)茶在韓國非常流行?！皞鹘y(tǒng)茶”不使用茶葉，但入茶食材種類多。比較常見的是五谷茶，像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當(dāng)歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無一例外都可以制“傳統(tǒng)茶”。“傳統(tǒng)茶”不用開水沖泡，而是將原料長時間浸泡、發(fā)酵或熬制而成，是一種天然與健康的飲品。
印度喜好調(diào)味“舔茶”喝
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印度是世界紅茶的主要產(chǎn)地，全球重要的茶葉產(chǎn)銷國之一。印度人喜飲濃味的加糖紅茶，不過也有不同的多種嗜好：一是調(diào)味茶，以羊奶與紅茶湯各占二分之一的比例調(diào)和。當(dāng)紅茶煮好以后，放進(jìn)一些生姜片、茴香、丁香、肉桂檳榔和肉豆蔻等，以提高茶的香味和營養(yǎng)成分。這種調(diào)味茶源于西藏喇嘛寺中誦經(jīng)時喝的奶茶，因印度人信仰佛教，故紛紛效仿。
二是馬薩拉茶，其制作方法是在紅茶中加入姜或小豆蔻。雖然該茶的制作方法非常簡單，但喝茶的方式卻頗為奇特：既不是把茶倒在杯中一口口地喝，也不是倒在瓢筒中用管子又慢慢吸吃，而是習(xí)慣把茶倒在盤子里，伸出又紅又長的舌頭去舔飲，所以當(dāng)?shù)厝藢⑦@種茶飲又稱舔茶。
印度尼西亞茶葉，冰冰冰!
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在印尼，人們認(rèn)為午餐比早、晚餐更重要，飯菜的種類也比較多。而且他們有個習(xí)慣，不論春、夏、秋、冬，午餐后，不喝熱茶，而是要喝一碗冰冰涼的冰茶，通常用紅茶沖泡，再加一些糖、牛奶等佐料，隨即放入冰箱，隨時取飲。
阿根廷離不開“國寶”馬黛茶
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馬黛茶已經(jīng)成為阿根廷的文化象征。它與足球、探戈、燒烤一起，被稱為科根廷的四大“國寶”。喝馬黛茶的茶具很有特色，用來吸茶的茶壺是很重要的茶具，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｖ匾暋０⒏⑷苏J(rèn)為，用什么樣的茶壺招待客人，比喝馬黛茶本身更重要。
常用的馬黛茶壺多為竹筒或葫蘆;高檔茶壺是藝術(shù)品，造型多樣，有金屬造型、硬木雕刻、葫蘆包邊、皮革包邊等。
馬黛茶的飲用方式有很多種，可以直接浸泡或煮沸，也可以配以蜂蜜、果汁、咖啡、牛奶等。根據(jù)自己的口味?？梢噪S心所欲地喝，每一種不同的喝法都會讓人感受到不同的風(fēng)味。
巴西把茶奉為“上帝的禮物”
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巴西人飲用的傳統(tǒng)茶是源自阿根廷的馬黛茶。如今，巴西自產(chǎn)茶葉不多，大部分還靠進(jìn)口。巴西人喜歡喝茶，稱其為“仙草”，認(rèn)為是“上帝賜予的神秘禮物”。他們在綠茶里放白糖和薄荷，紅茶里放檸檬和牛奶。
澳大利亞五花八門調(diào)飲茶
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由于澳大利亞的居民多數(shù)是歐洲移民的后裔，因此也深受英國飲茶風(fēng)習(xí)的影響。相比于普通紅茶，當(dāng)?shù)厝烁姁鄄栉稘夂?、刺激性強，且湯汁顏色鮮艷的紅碎茶。
當(dāng)?shù)厝怂鹊募t茶制作方法很簡單，常常在煮好的茶湯內(nèi)加入甜酒、檸檬和牛乳，有的還會在里面加入糖作為佐料，總之五花八門。這樣經(jīng)過混合之后，各種味道的茶湯營養(yǎng)會變得極其豐富，解渴暖身的同時，還能增加人體熱量，因此在當(dāng)?shù)貥O為盛行。
土耳其世界上人均飲茶最多
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土耳其是世界上人均消費量最多的國家。土耳其茶種類眾多，包括當(dāng)?shù)厝俗畛ｏ嬘玫募t茶、游客愛買的蘋果茶和水溶茶飲料奧拉萊。奧拉萊則是一種即飲茶，有橙子、蘋果、檸檬和櫻桃等口味。
土耳其人煮紅茶常使用一大一小兩把茶壺，上層壺與下層壺并不相通，在下面的大壺中注水，在上面的小壺內(nèi)投入干茶葉，兩把壺一同加熱，待大茶壺中的水煮沸后，沖入放有干茶葉的小茶壺中，繼續(xù)利用下層壺的蒸汽熱量溫茶，最大化提高浸出量。煮好茶后，將小茶壺中的濃茶倒入墊有小碟子的玻璃茶杯中，根據(jù)自己的口味放入方糖。
土耳其人還喜歡飲薄荷茶。在炎熱的夏季，土耳其人喜歡在綠茶茶湯里加入二三片新鮮薄荷葉，再加上冰糖，形成了一種獨特的風(fēng)味。
加拿大“國家符號”也入茶
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北美的茶文化一直深受英國茶的影響，青睞口感甘甜的茶配上牛奶和糖，也喜歡喝各種各樣的花茶搭配檸檬等等。
楓葉是加拿大的標(biāo)志。加拿大有種獨特的茶就是風(fēng)夜叉。制作楓葉茶，需要將楓樹汁去掉“糖”，然后加進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶中加工而成。加拿大國內(nèi)有40多種天然風(fēng)味的楓葉茶。沖泡后可以聞到香甜的氣息，茶湯色澤金黃，入口不是茶葉的清苦味道，而是甜絲絲的，另有一種水果的清甜。
南非茶是鉆石黃金級的國飲
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“非茶之茶”如寶茶(Rooibos Tea)，被稱為“南非國飲”，是南非祖祖輩輩飲用了三百年的奇跡茶，同時與鉆石、黃金一起，被稱為“南非三寶”。
如寶茶學(xué)名線葉金雀花，，這種茶不同于普通山茶科茶，是由南非歪豆這種植物的葉子加工而成的。這種植物生長在南非西南好望角附近的山地，生長范圍非常有限。
如寶茶茶湯的色和味非常像普通紅茶。茶湯口感絲滑，帶有融化的焦糖味道，如果和中國、印度好茶拼喝，香氣滋味更佳。
沙特阿拉伯茶香甜醇很“鮮濃”
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伊斯蘭教戒律森嚴(yán)，酒是禁用的，而茶是被提倡的，認(rèn)為茶能給人以一種道德的修煉，使人寧靜清心。所以阿拉伯人酷愛飲茶，飲茶對于阿拉伯人的生活來說其重要性僅次于吃飯。
沙特阿拉伯人主要飲紅茶，喜愛“鮮濃”風(fēng)味的紅茶，佐牛奶、薄荷煮飲。從早到晚，飲三五次。紅茶是煮飲的，先把茶葉放在小壺里，添水，加糖，然后慢慢煮開，茶香甜醇。特別是喜歡加入糖，調(diào)成又濃又甜的糖茶，獨具民族特色。
意大利洋甘菊茶浪漫療愈
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意大利人喝茶嗎?意大利人很喜歡喝茶，但是他們不太看重茶道，很少用精致的泡茶工具，比較喜歡用簡單的茶具。意大利人一般不煮茶葉，比較喜歡茶包，尤其是 洋甘菊茶。意大利人把洋甘菊茶當(dāng)作老少咸宜的強身健體飲品，疲勞了，睡眠不好了，或者有個頭疼腦熱，都會喝一杯洋甘菊茶。
墨西哥I AM A SUBTITLE
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墨西哥人飲茶一般喜歡紅茶，配合牛奶、糖等，做成奶茶后飲用。他們也喜歡用袋泡茶，認(rèn)為省去泡茶麻煩?？傮w來說墨西哥人跟歐美國家的飲茶風(fēng)格相像，但是比大多歐美國家對茶要冷淡一些，不是因為不喜歡，而是因為對茶不太瞭解，僅僅限于袋泡紅茶，速溶茶等。洛神花茶在墨西哥較為普遍。家家戶戶都會煮，每天都煮，而且每次都煮一大壺，吃飯的時候當(dāng)飲料喝，沒事的時候當(dāng)水喝。
歐盟茶葉安全標(biāo)志很權(quán)威
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說總體的歐盟，除了以紅茶為主，以英國午后茶為代表，標(biāo)志性的概念應(yīng)該關(guān)注歐盟茶的標(biāo)準(zhǔn)化。歐標(biāo)茶是指經(jīng)過歐標(biāo)認(rèn)證，符合歐盟進(jìn)口食品安全標(biāo)準(zhǔn)的茶品。
歐標(biāo)認(rèn)證就是CE認(rèn)證，英文為CE Markin，是28個歐洲國家強制性地要求產(chǎn)品必須攜帶的安全標(biāo)志。一個產(chǎn)品帶有CE 標(biāo)志也就是向歐盟盟國的官員表明：該產(chǎn)品可以 合法地進(jìn)入歐盟市場流通。
雖然世界各地的茶文化有豐富多彩的地域特色，值得關(guān)注的是，外國茶友已經(jīng)開始關(guān)注學(xué)習(xí)東方飲茶方式，以及所承載的東方文化。外國許多地方也成立了品茗家協(xié)會，會員們認(rèn)為飲茶是一門學(xué)問很深的藝術(shù)，開始講究沏茶、品茶及研究茶具與技法，熱衷于東方傳統(tǒng)飲茶方式。
萬丈紅塵一杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。
茶和天下，茶是中國貢獻(xiàn)給世界的禮物。讓我們?yōu)槭澜绶钜槐貌?，氤氳茶香里，是傳遍世界、香飄寰宇的中國味道，也是傳承5000年的中華文明。
以茶為媒，文明互鑒，求同存異，構(gòu)建人類命運共同體。
來源：茶道CN
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君子如茶
子必愛之
茶，已在世界生根發(fā)芽。目前，全世界有160多個國家和地區(qū)的人民有飲茶習(xí)俗，飲茶人口20多億。但各個國家圍繞茶衍生出的“吃法”、“飲法”卻各有差異。今天特意為讀者介紹中國、英國、美國、法國、荷蘭、俄羅斯、日本、韓國、泰國、北非、斯里蘭卡等國家的飲茶文化,以此來領(lǐng)略茶文化的多姿多彩。
中國：
中國人喝各種各樣各種口味的茶。喝綠茶、普洱茶的人都比較多。中國人很重禮節(jié)，凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。
英國：
有著濃厚的下午茶傳統(tǒng)，茶幾乎可稱為英國的民族飲料。與中國的清茶文化不同，英國人喜愛現(xiàn)煮的濃茶，并放一二塊糖，再加少許冷牛奶。著名英國畫家詹姆士曾繪過一系列的英國下午茶圖畫，展現(xiàn)英國中產(chǎn)階級品賞紅茶、奶茶的情形。
美國：
“速度”、“效率”是美國的文化基因，茶文化也受此影響。美國人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費時間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來涼爽可口。在美國，茶飲銷量僅次于咖啡。
法國：
法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成為法國人生活與社交中不可或缺的一部分。現(xiàn)今法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷蘭：
作為曾經(jīng)的“海上馬車夫”，荷蘭是最早從中國引進(jìn)茶葉的歐洲國家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會的飲品之一。荷蘭人獨創(chuàng)了奶茶飲法，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國的茶文化。
俄羅斯：
早在十九世紀(jì)下半葉，俄羅斯便成了中國茶葉的最大買主。俄羅斯人喜愛喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時，他們會先倒半杯濃茶，然后加熱開水，再加兩片方糖與檸檬片，喝茶程序和步驟也非常講究。
日本：
日本茶文化同中國有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主。日本茶文化中的茶道最為著名，其表現(xiàn)方式之嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵之豐富令人叫絕。外國人在游玩日本時，觀賞茶道幾乎是必備項目。
韓國：
茶文化亦是韓國傳統(tǒng)文化中的一部分，韓國茶禮講究以禮相待、以誠待人，成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一。韓國人將中國上古時代的部落首領(lǐng)神農(nóng)氏稱作茶圣。為紀(jì)念茶圣，韓國人還專門編排出“高麗五行茶”茶禮儀式。
泰國：
泰國地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內(nèi)容。泰國人喜愛在茶水里加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嘗起來沁人心脾。烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散濕，也能頤養(yǎng)心神。
德國：
德國人飲茶有些既可笑又可愛的當(dāng)?shù)?。比方，德國也產(chǎn)花茶，但不是我國用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒有，真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠(yuǎn)；德國花茶，尋求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖，否則因花香太盛，有股澀酸味。德國人也買中國茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)，之后再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客，發(fā)覺其茶味淡顏色也淺，一問，才知德國人獨具特征的“沖茶”習(xí)慣。
土耳其：
到土耳其沒喝過蘋果茶就好像沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情，請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。主人往往熱情的供給一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那么討喜；土耳其咖啡香郁撲鼻，但是濃的化不開的感覺并不是每個初者都能夠承受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶，能夠說是老少咸宜，男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來分外的舒爽。
今天為讀者擷取了一些較為典型的外國飲茶文化，不管是東亞地區(qū)較為流行的清茶飲法，還是歐美地區(qū)盛行的奶茶、糖茶等等，我們都能看到，茶文化都用各具特色的飲法吸引了無數(shù)愛好者。
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東亞
中國
中國是茶的故鄉(xiāng)，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。
西漢后期到三國時代，茶發(fā)展成為宮廷的高級飲料。西晉到隋朝，茶逐漸成為普通飲料。至唐、宋時代，茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品。
直到現(xiàn)在，中國漢人還有民以茶代禮的風(fēng)俗。除了講究茶葉收成季節(jié)、出產(chǎn)地，如雨前龍井，中國茶藝也注重水源、水溫以及茶具的選擇，如紫砂壺等。
中國人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。
品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子，搭設(shè)茶室，給人一種詩情畫意。供人們小憩，不由意趣盎然。
中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。
中國茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn)，這比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。
中國各地由于氣候、地理、人文環(huán)境不同，風(fēng)俗習(xí)慣不同，喝茶的方式也有很大的區(qū)別。
香港
在英國殖民統(tǒng)治香港期間，香港人將英國人的奶茶大為改良，以濾網(wǎng)沖泡出很濃的紅茶，再拌以淡奶，由于染了茶色后的濾網(wǎng)看似絲襪，因此被稱為絲襪奶茶。這類茶一般要混合多種茶葉泡制，這是因為餐廳難以倚賴一種茶葉，在短時間內(nèi)沖出色、香、味俱備的茶水。香港人除了改良奶茶，還很愛直接把檸檬片放入茶中變成檸茶，這種制法與西方主流把檸檬汁混進(jìn)茶中的做法略有不同。這些飲料一般在街頭巷尾的茶餐廳出售，是香港人的日常飲料。
到茶樓飲茶亦是香港人日常生活的代表文化，較常飲用的有普洱、水仙、菊花、香片、鐵觀音、烏龍。
臺灣
臺灣飲茶的歷史甚早，早在公元17世紀(jì)以前臺灣原住民便已有采野生山茶制茶飲用的習(xí)慣。[來源請求]但茶在臺灣真正的興盛，主要是18、19世紀(jì)間，由柯朝、林鳳池、張迺妙與張迺干兄弟等從福建一帶逐步引進(jìn)茶苗與技術(shù)，于臺灣北部瑞芳、石碇、坪林、木柵與中部鹿谷凍頂山一帶辟園植茶、制茶；之后，19世紀(jì)中葉，來自英國的茶商約翰杜德的寶順洋行首度將臺灣烏龍茶引介至海外并獲得成功與口碑后，正式展開了臺灣百余年以外銷為主的制茶史。1970～1980年代臺灣經(jīng)濟(jì)起飛，人們對于生活與飲食有了新的追求，于是各地“茶藝館”紛紛成立，成為人們游憩生活里很重要的品茗空間。
現(xiàn)今知名度最高的臺灣十大名茶是：凍頂烏龍茶、阿里山烏龍茶、東方美人茶、日月潭紅玉紅茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭阿薩姆紅茶，以及目前崛起的宜蘭蜜香紅茶。
座落于坪林的茶業(yè)博物館是一座閩南安溪風(fēng)格的四合院建筑，也是世界上第二座茶業(yè)博物館。主要館藏有茶事、茶史、茶藝等，涵蓋茶葉的成分、茶樹的品種、茶葉的分類、茶葉的產(chǎn)銷、臺灣茶園的分布、唐宋制茶器具、各代制茶法、現(xiàn)代制茶的過程等知識。
鶯歌為現(xiàn)今臺灣茶具制造的重鎮(zhèn)，其轄區(qū)內(nèi)的陶瓷博物館則是全臺灣唯一一座以陶瓷為主題的博物館，甚具特色。
臺灣在1980年代發(fā)明了珍珠奶茶，不僅風(fēng)行臺灣大街小巷，也在香港、中國大陸、北美，甚至歐洲流行，使得茶飲在各種包裝飲料與連鎖咖啡館夾擊的現(xiàn)代仍能廣受不分年齡層的歡迎。
云南
在云南，白族有請來訪賓客喝三道茶的習(xí)俗。
西藏
西藏游牧地區(qū)喜歡喝磚茶（藏文：???????????ja-dkrugs-ma或?????????bsrubs-ja）。首先要把磚茶砸開，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鐘后，加入食鹽及牛奶、羊奶或酥油，制成酥油茶；有些地區(qū)也放核桃碎。奶茶可以幫助消化，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習(xí)慣，每日清晨，家庭主婦都要準(zhǔn)備好奶茶。
日本
茶文化在公元9世紀(jì)時跟隨佛教從中國傳入日本，并在日本得以傳承及發(fā)展。日本文化亦對泡茶非常講究，喝茶之道成為日本傳統(tǒng)中的重要禮儀。
日本制茶方式來源于中國唐代，和現(xiàn)在中國的制茶方式不同，將采摘的茶葉蒸氣殺青，然后干制碾碎，制成綠茶末抹茶飲用。由于茶末表面積大，具有較大的表面張力，容易在水面漂浮，因此泡制時必須用竹子特制的茶帚攪拌，使其沉入水中，然后用竹舀將茶液舀出飲用。由于泡制茶葉的手續(xù)比較復(fù)雜，逐漸演化出一整套儀式，形成日本茶道的各個流派。
日本人喝的茶，除了綠茶為主的煎茶，還有混入炒香了的玄米與綠茶配搭而成的玄米茶，以及混和了小麥的麥茶。
朝鮮
除了中國以外，朝鮮喝茶也有一定的歷史，有自己的茶道傳統(tǒng)和飲茶用具。
南亞
印度
印度有一種茶品，一般人稱為“Masala Chai”，就是印度香料茶或稱為印度奶茶、“印度茶那提”。在紅茶中加入牛奶或鮮乳、糖、姜、胡椒和各種香料，如豆蔻、桂皮、丁香等，這種茶已經(jīng)由印度裔人傳入美國，乃至于世界各地。
馬來西亞
而英國紅茶的另一旁支是馬來半島印度裔人的拉茶，當(dāng)?shù)氐挠《纫崛税鸭t茶和奶混合后，不斷拋來拋去，就像拉出來一般，因此稱作拉茶。而拉茶也是馬來半島一種表演方式。
橫跨歐亞
蒙古
蒙古人喜歡喝磚茶。首先要把磚茶砸開，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鐘，并進(jìn)行攪拌，直至茶湯發(fā)亮，再加入食鹽及牛奶，制成奶茶。上桌時，要搭配奶皮、奶豆腐以及各種茶點。奶茶是寒冷的牧區(qū)保暖的重要方式，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習(xí)慣，每日清晨，家庭主婦都要準(zhǔn)備好奶茶。
土耳其
土耳其人喝茶很普遍，土耳其茶（土耳其語：çay）屬于紅茶的一種。土耳其人最早喝咖啡，但是20世紀(jì)初土耳其奧斯曼帝國垮臺之后，原來屬于土耳其的可以種植咖啡的阿拉伯地區(qū)脫離土耳其，土耳其不得不進(jìn)口咖啡。而在土耳其本土的黑海東南岸地區(qū)可以種植茶樹，于是土耳其人逐漸開始喝本國出產(chǎn)的紅茶。
土耳其人的好客熱情，請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶喝起來較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那么討喜；土耳其咖啡香郁撲鼻，然而濃的化不開的感覺并不是每個初飲者都可以接受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶，可以說是老少咸宜，男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝起來格外的舒爽。而土耳其街上最多的不是咖啡廳，而是茶館，土耳其人還十分喜歡到茶館喝茶并聊天。
歐美
俄羅斯
在西方，最早從中國傳入茶葉的是俄羅斯，從中國經(jīng)過蒙古草原到俄羅斯，曾有一條“茶葉之路”。俄羅斯人發(fā)明了煮茶的“茶炊”，類似一個小鍋爐，一般用銅制，中間生炭火，上面有一個煮茶的茶壺，下面有一個龍頭，煮好的濃茶用龍頭中的水沖稀，加糖和檸檬汁飲用，即檸檬茶。隨時可以提供熱茶水，是寒冷的俄羅斯氣候下，家庭必備的設(shè)施?，F(xiàn)在一般用電加熱，也有用不銹鋼制造的。由于非常普及，所以可以設(shè)計制造成各種裝飾花樣，是俄羅斯家庭比較顯眼的家具。
英國
英國人從1660年代開始進(jìn)口茶葉。當(dāng)時葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩（Catherine of Braganza）嫁給英國國王查理二世，她把喝茶的愛好帶進(jìn)英國宮廷。開始英國人從荷蘭進(jìn)口茶葉，1689年（康熙二十八年）英國東印度公司首次直接從中國廈門進(jìn)口茶葉運回倫敦。到1750年代，茶葉已經(jīng)變成英國人的全民飲料。由于英國從中國大量進(jìn)口茶葉，而中國從英國進(jìn)口貨物很少，兩國出現(xiàn)巨額貿(mào)易逆差。英國一方面從中國引進(jìn)茶樹到其印度和其他殖民地種植，另一方面在印度殖民地種植罌粟，制造鴉片出口中國，最終引起鴉片戰(zhàn)爭。
在英國和愛爾蘭，“茶”（tea）不僅指這種飲料的名稱，而是有下午便餐的意思，即英式下午茶。英國人多喝紅茶，茶種包括英國早餐茶（English Breakfast Tea）和格雷伯爵茶（Earl Grey），由中國傳入的茉莉茶，以及日本傳入的綠茶，也成了英國茶的標(biāo)準(zhǔn)部分。
英國人喝茶，頗成癡好，也十分隆重。早上一醒來，清晨6點，空著肚子就要喝“床茶”，上午11點再喝一次“晨茶”，午飯后又喝一次“下午茶”，晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說，正規(guī)的，一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯里，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時，由于茶葉很碎，通常茶壺里還有個過濾杯，用開水沖下去，過濾而出，再加入糖及牛奶或檸檬而喝。
美國
波士頓傾茶事件畫作
歐洲飲茶也有很長的歷史，一些人移民到美國后，習(xí)慣也帶了過來?？梢哉f美國的獨立是由茶葉引起的。1773年，英國公布一項法令，規(guī)定只有英國東印度公司可以在北美殖民地壟斷經(jīng)營進(jìn)口茶葉。波士頓從事走私茶葉的商人們于當(dāng)年12月16日，將英國東印度公司的貨船上的茶葉傾倒在海水中，用來抗擊壟斷－他們被稱為茶葉黨。這個事件引起英國對北美殖民地的高壓制裁，最終導(dǎo)致美國獨立革命發(fā)生。
美國人飲茶講求效率、方便，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作，他們似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶，這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。
除源自于歐洲的西方茶文化外，美國市場上的東方茶（烏龍茶、綠茶等）有上百種，但多是罐裝的冷飲茶（檸檬紅茶）。美國人與中國人飲茶不同，大多數(shù)人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風(fēng)。另外除了預(yù)裝茶外，美國很多餐廳也以茶作為主要飲料，而美國人有在任何茶（包括東方茶）加上糖之習(xí)慣。
德國
1657年茶葉出現(xiàn)在德國的藥店，但是除了東弗里西亞（今下薩克森）一帶地區(qū)之外，沒有贏得德國人太多的興趣?，F(xiàn)在德國人也喜歡飲茶。比如，德國也產(chǎn)花茶，但不是用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，而是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒有，真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠(yuǎn)；德國花茶，追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。德國人也買中國茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖，沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)，之后再將茶葉倒掉。與東方茶相較，德國茶味道較為清淡。
拉丁美洲
阿根廷
馬黛茶是一種常綠灌木葉子，生長在南美洲的一些地方，阿根廷溫潤潮濕的氣候和充足的陽光，很適于這種樹木生長，加之當(dāng)?shù)厝擞袗酆冗@種茶的傳統(tǒng)，使之成為最大的馬黛茶生產(chǎn)國。
阿根廷及其他拉丁美洲人愛喝馬黛茶，馬黛茶是當(dāng)?shù)厝嗣裆钪胁豢扇鄙俚娘嬃?。?dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管，在座的人一個挨一個地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺里的水快吸干的時候，再續(xù)上熱開水接著吸，一直吸到聚會散了為止。
非洲
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶，但飲用時總要在茶葉里加入少量的糖塊，有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁，稱為“薄荷茶”。這種茶清香甜涼，喝起來有涼心潤肺之感。由于北非人多信奉伊斯蘭教，不許飲酒，卻可飲茶。因此，飲茶成了待客佳品，客人來訪時，見面“三杯茶”，按禮節(jié)，客人應(yīng)當(dāng)看主人的面，一飲而盡，否則視為失禮。
埃及人喜歡甜茶。他們招待客人，常在茶里放許多白糖，同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就會感到黏黏糊糊的。
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