您知道嗎？茶還是酒精、尼古丁、廢氣及輻射等毒素最廉價(jià)的“解藥”。
茶是各種毒素的“解藥”， 不同人群喝不同的茶。
白茶等茶葉種類繁多，可根據(jù)自己的職業(yè)與體質(zhì)情況選擇。
★電腦族
白茶或綠茶，抗輻射作用強(qiáng)。
枸杞白茶：枸杞10粒，白毫銀針3克，開水浸泡頻飲，可緩解眼睛疲勞。
菊花白茶：老白茶3克，杭菊花5～6朵，開水沖泡，酌加少許蜂蜜以提升口感，可防止干眼癥。
★上班族
上午喝白茶或綠茶，白茶有強(qiáng)效抗氧化劑，綠茶富含維生素C，既能清除體內(nèi)的自由基，又可分泌對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神，提升工作效率；
下午喝新白茶或菊花白茶，菊花清肝明目，能緩解眼睛疲勞干澀。加入蜂蜜或枸杞則有抗疲勞之功；
晚間喝陳年白毫銀針茶，陳年白毫銀針清熱、明目、補(bǔ)腦髓、益筋骨，對(duì)付便秘有奇效，且無(wú)干擾睡眠之弊。
★應(yīng)酬族
推杯換盞者喝“三色茶”，葛花解酒，老白茶護(hù)肝，玫瑰花疏肝理氣，“三位一體”抵御酒精之害。
吞云吐霧者飲老白茶，老白茶清咽利喉，能“清洗”尼古丁對(duì)口腔咽喉的污染。
★免疫力低下者
白茶(富含茶氨酸，可使人體抵御感染的能力增強(qiáng)5倍)、大棗銀針茶(大棗5個(gè)，白毫銀針白茶3克，姜5克。
制作方法：大棗對(duì)半切開，姜切成片狀，加水250毫升，用開水煮6分鐘后，倒入白茶，拌勻飲用)、金銀花茶(清熱解毒，提神解渴，預(yù)防流感效果佳)等效果不錯(cuò)。
★胃不好者
可選擇老白茶(可緩解胃痛、胃脹和腹瀉，體虛多汗者不宜多飲)、紅茶(適合腸胃虛弱)等。
★高血脂者
高血脂伴肥胖適宜菊花白茶(杭菊花10克，白茶3克，開水沖泡)、白茶降脂茶(老白茶5克，山楂15克，開水浸泡)。
高血脂伴脾胃功能欠佳宜于老白茶(老白茶5克，開水沖泡10分鐘，或加水煮沸5分鐘即成)。
★高血壓者
血壓高伴眩暈者飲菊槐白茶(杭白菊、槐花、白茶各3克，沸水沖泡?；蚓G茶、苦丁茶亦可)。
血壓高伴心臟病者飲菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲葉、白茶各5克，開水浸泡10分鐘)。
血壓高伴水腫者飲玉米須茶(玉米須30克，白茶5克，開水浸泡10分鐘)。
★高血糖者
白茶(涼開水浸泡3小時(shí)后飲用。然后添加涼開水浸泡，直泡到茶葉無(wú)味為止)頗佳，其他如烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶也有降血糖之效，乃因茶中的茶多糖成分通過(guò)抗氧化和增強(qiáng)葡萄糖激酶活性而降低血糖?！?/span>
★肥胖者
老白茶(要泡得濃一些，每天多飲一點(diǎn))，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝。
★情緒抑郁者
花茶或老白茶(如茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷葉茶(荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵、開水浸泡)等為好。
?根據(jù)不同品類，不同年份，不同用具，白茶的沖泡方法不盡相同，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧??！
不同品類，不同泡法：
貢眉或壽眉皆以茶葉為主，其形粗放，盡顯古樸之風(fēng)。其靚麗之處有三：其茶湯深紅美艷，其滋味醇厚濃郁，其功效較為卓越。所以，沖泡白茶，可用沸水，而且可以多泡一會(huì)，這樣就會(huì)充分享受到最美的部分。
不同年份，不同泡法：
新茶的泡法：新茶往往較嫩，干茶觀感也新艷，所以最好淺泡，出水盡量快一些，這樣能品到新茶之純美。
老茶的泡法：品飲老白茶，宜用大肚紫砂壺，80度水溫，耐心等待1分半鐘出湯。如果能使用福鼎泉水泡制，再好不過(guò)。寬敞的大肚壺能使芽葉盡情舒展，將葉面和芽頭上披著白毫的滋味充分散發(fā)。過(guò)程顯得生機(jī)無(wú)限，意趣盎然。股股香氣沁人心脾，蜜韻自然甘醇，是茶本質(zhì)的香氣。不同茶具，不同泡法
不同茶具，不同泡法：
杯 泡：取5g白茶用90度開水先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
蓋碗泡：取3g白茶投入蓋碗，用90度開水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，這樣就能品到十分清新的口味。
小壺泡：取7-10g白茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水燜泡，45-60秒就可以出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
大壺泡：取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水燜可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。因?yàn)榘撞枥滹嫺煤?，并且絕不傷害身體。
決明子加胖大海喝到腹瀉
決明子和胖大海雖然都有降血壓等保健作用，但還有潤(rùn)腸通便作用，且兩味藥都屬于藥性寒涼，脾胃虛寒、脾虛泄瀉的人特別不適合服用，老年人更應(yīng)該慎用。
玫瑰配枸杞喝出口腔潰瘍
性溫的玫瑰花和性平的枸杞配在一起，本身沒(méi)有問(wèn)題，但如果屬于陰虛內(nèi)熱體質(zhì)，應(yīng)該清火解毒，而不是火上澆油。否則就容易喝出口腔潰瘍。
野菊花加杭白菊喝出胃痛
聽同事說(shuō)還專程托朋友從杭州買回杭白菊，配野菊花泡水喝。然后，開始頻頻胃痛。才知這都是是這看似無(wú)害的菊花茶惹的禍。 醫(yī)生說(shuō)，無(wú)論哪種菊花，性質(zhì)都偏寒，所以平時(shí)怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)和脾胃虛寒脆弱的人一定要慎喝。
因時(shí)指時(shí)間和季節(jié)，因地指不同地區(qū)的特點(diǎn)，因人指人的體質(zhì)，”洪教授說(shuō)，“比如夏季進(jìn)補(bǔ)冬季清火，比如濕熱重的人猛吃黃芪會(huì)上火，比如微胖人士吃枸杞、大棗、蜂蜜會(huì)越吃越胖，并不是說(shuō)這些東西本身有害，而是你沒(méi)用合適?！?/span>
“和其他中藥一樣，不同的花草茶有不同的適應(yīng)人群，選用需謹(jǐn)慎。除非你對(duì)自己的體質(zhì)非常了解，也懂得中醫(yī)性、味、功效之間的相生相克的原理，否則在決定長(zhǎng)期飲用前，最好能找醫(yī)生咨詢。”而對(duì)于網(wǎng)上那些五花八門的花草茶配方，洪教授也表示不可輕信，即使是身邊朋友用過(guò)的配方也不能照搬。
所謂的煮茶法，就是指茶入水烹煮之后飲用。直接將茶放在釜中熟煮，是中國(guó)唐代以前最普遍的飲茶法。陸羽的《茶經(jīng)》中就有關(guān)于煮茶過(guò)程的記載。
普洱熟茶煮茶方法步驟
煮茶首先準(zhǔn)備煮茶的器具，對(duì)于剛接觸普洱茶的新手來(lái)說(shuō)，推薦玻璃壺比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用，而且也便于觀賞茶湯的變化，有助于判斷出湯時(shí)間。
其次準(zhǔn)備8到10克的熟普，先用蓋碗潤(rùn)洗一下，也可以先泡幾泡后再煮。
最后就是正式煮茶了，先把水燒到微微沸騰，放入準(zhǔn)備好的熟茶，等壺中的水徹底沸騰，茶湯顏色逐漸加深時(shí)就可以出湯了。
要注意，一般煮茶的時(shí)候，第一次煮出來(lái)的茶湯建議只倒出一半或者三分之二茶來(lái)喝，剩下的茶湯繼續(xù)留在壺內(nèi)，繼續(xù)往壺內(nèi)加入開水繼續(xù)加溫煮。如此可以重復(fù)3－4次。
煮茶的具體茶水比，可以根據(jù)自己的口味慢慢調(diào)整，原則上投茶量宜少不宜多，多了太濃影響口感。還可以適當(dāng)?shù)募尤胍稽c(diǎn)陳皮一起煮，陳皮的清香、熟茶的甜醇交織在一起，入口細(xì)膩醇厚，唇齒生香。
用涼水還是熱水煮？
其實(shí)，用涼水或熱水煮都是可以的，不過(guò)具體的效果會(huì)略有區(qū)別。如果是涼水煮，投茶量是正常的一半，或者一半多一點(diǎn)，約4克干茶，具體還要看壺的容量。
第一次煮，茶先用熱水醒一下，然后放到壺底，加入涼水加熱?？梢愿鶕?jù)自己的口感喜好，加大棗、枸杞、人參、鹿茸、蟲草等。水開之后，倒出一半，給大家飲用，之后再往壺里加一半水。每次倒出一半，加水，再煮，這樣可以保持茶湯口感的穩(wěn)定度。
如果是熱水煮，煮開的時(shí)間會(huì)縮短，所以茶湯可能不會(huì)像涼水煮那么醇厚。從另一個(gè)角度講，如果你不希望茶湯太濃，最好還是用熱水煮。
