老伍很意外地，在農(nóng)歷年底，春節(jié)將到之時(shí)，見(jiàn)到大益2016年最后一個(gè)熟茶！
是的，你都猜到了，那就是這個(gè)“相得益彰”。光看包裝，就覺(jué)得這個(gè)茶非同一般，跟以前那些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的包裝設(shè)計(jì)，有天壤之別啊。
近景是一座聳立于地面上的山峰，遠(yuǎn)景是一座高入天際的山峰，如果沒(méi)有近景的這座高峰的陪襯，遠(yuǎn)景的那座高峰何來(lái)危峰壁立之更高呢？
嗯，語(yǔ)文老師老伍告訴你：這，就是“相得益彰”！
不過(guò)，我估計(jì)這還是很表面的意思。大益在這個(gè)市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇的一年里，做出了很多款得到了市場(chǎng)認(rèn)可，并且讓消費(fèi)者喝得津津有味的熟茶；而且在口味上，讓喝茶的人覺(jué)得一個(gè)比一個(gè)驚艷。到了年底，才又推出這樣的一款熟茶，難道不是說(shuō)，之前的各款越來(lái)越好喝的熟茶都是拿來(lái)給這最后一款作配合、做陪襯的么？
老伍出自語(yǔ)文老師的本能，又給各位看官來(lái)一個(gè)“成語(yǔ)教學(xué)”，呵呵，開(kāi)始——
相：互相；得：配合、映襯；益：更加；彰：顯著。指兩個(gè)人或兩件事物互相配合，雙方的能力和作用更能顯示出來(lái)。
大益在這里巧妙地利用了“語(yǔ)義雙關(guān)”修辭手法，“益”者，“更加”也，又是“大益”也?！跋嗟靡嬲谩边@四個(gè)字，“益”字寫得特別的大，特別的顯眼，特別地倚著遠(yuǎn)景的高峰，延展而上，這，莫非顯示了“大益要在今年這個(gè)轉(zhuǎn)好的形勢(shì)下更創(chuàng)高峰”的寓意么？
由此推論而來(lái)，“相得益彰”大概有這樣的幾層意思：
1、大益推出高端的產(chǎn)品，消費(fèi)者得到好喝的茶，相得益彰！
2、大益拿出好產(chǎn)品，商家拿出好渠道，讓消費(fèi)者享受好服務(wù)，相得益彰！
3、大益用心設(shè)計(jì)做出很有水平的包裝，里面是更有水準(zhǔn)的好茶，相得益彰！
好了，光猜測(cè)，是沒(méi)有什么作用的，開(kāi)了喝吧，來(lái)來(lái)來(lái)，岑夫子，丹丘生，將開(kāi)茶，杯莫?！寤R，千金裘，呼兒將出換大益，與爾同銷萬(wàn)古愁。
打開(kāi)包裝，但見(jiàn)餅面金黃的芽頭在爭(zhēng)著往外擠，粗壯的梗也非要跑到外面來(lái)刷存在感，反而那些黑色的葉子，黑黑的，無(wú)聲無(wú)息地抱成一團(tuán)，老老實(shí)實(shí)地沉默著。
撬開(kāi)里面，是絕大多數(shù)的粗壯葉子，少量的金黃芽頭和三五根的梗。
按照這個(gè)用料，我們稍微有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的都能猜到：
A-這個(gè)餅應(yīng)該比較香甜。
B-這個(gè)餅應(yīng)該比較耐泡。
C-這個(gè)餅水路比較細(xì)膩。
泡開(kāi)了喝，發(fā)現(xiàn)，其實(shí)我們的猜測(cè)是八九不離十了。
為啥呢？很簡(jiǎn)單，沒(méi)猜錯(cuò)，但也沒(méi)猜中了全部。
這個(gè)餅的特點(diǎn)如下：
1-水路細(xì)膩是必須的，否則它就不是大姨媽家的孩子了。
2-茶湯入口的粘稠度是沒(méi)猜到的，其實(shí)，絕大多數(shù)是5~7級(jí)的粗壯葉子，不過(guò)就是7572的表現(xiàn)而已，誰(shuí)能料到它的粘稠度跟玫瑰大益有一拼？還有人認(rèn)為，好像剛開(kāi)始喝玫瑰大益的時(shí)候，玫瑰的粘稠度還不如它呢。
3-茶湯的甜度很高，這點(diǎn)猜著了——你看你看月亮的臉，哦，不，那些梗子！
4-耐泡度相當(dāng)?shù)母?。但高到什么程度，是出乎了大伙兒一致的意料了。從?~7泡，這個(gè)茶的厚度、飽滿度、粘稠度三項(xiàng)，起碼是在表面上代表了“茶質(zhì)”的指標(biāo)，都停留在一個(gè)水平線上。這表明：這個(gè)茶的高峰期的延續(xù)平穩(wěn)，耐泡度超過(guò)了想象中的高度。
5-第8泡開(kāi)始，茶的厚度首先下降。飽滿度和粘稠度尚未有下降的表現(xiàn)。
6-第9泡，粘稠度有了可以察覺(jué)的下降，但幅度不大；茶湯的飽滿度有了明顯的衰退表現(xiàn)。
7-第10泡，三項(xiàng)指標(biāo)都下降到一個(gè)水平，開(kāi)始進(jìn)入了尾水階段。
這個(gè)茶令人驚艷，由于它是2016的最后一個(gè)熟茶。
但老伍同志不是那么好哄的，我拿去另外兩個(gè)地方，讓不明真相的吃瓜群眾盲品。好幾個(gè)人都認(rèn)為：如果沒(méi)有這么明顯的水氣，這個(gè)茶是2016年最好的熟茶xx！
搞笑的是：每個(gè)人心里最好的xx，卻都不是同一個(gè)產(chǎn)品，雖然他們都是2016年“大姨媽家熟表弟”！
呵呵，各抒己見(jiàn)的結(jié)果，是爭(zhēng)得面紅耳赤，擺出來(lái)的理由也是冠冕堂皇的。
來(lái)，請(qǐng)讓我們擺好姿勢(shì)，笑一會(huì)兒先~~~~
嗯，怎么樣？
報(bào)告到此結(jié)束。
作者：伍健洲 來(lái)源：大益論壇2017-01-16
信息貴在分享，如有涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系及時(shí)刪除。
大家好，我是大益集團(tuán)的蔣潔琳，2020年是很特殊的一年，它深深影響了我們每一個(gè)人。大家的生活節(jié)奏或多或少都發(fā)生了一些變化，在這么一個(gè)特殊的時(shí)期。作為大益人，我們也一直在思考，通過(guò)茶能給大家?guī)?lái)什么樣的慰藉。從年初到年末，我們見(jiàn)證了秩序的恢復(fù)。中華民族就是這樣，越是困難，越有力量。越能堅(jiān)韌不拔的開(kāi)辟出新的局面。2021，辛丑年牛，我們希望每一個(gè)人都能充滿信心與力量。去開(kāi)創(chuàng)更美好的新生活，那么牛年生肖紀(jì)念茶，大益生肖系列的收官之作，我們想把這份力量傳遞給大家。
那么，打造一款有力量的產(chǎn)品，原料自然是重中之重了，我們倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)在存儲(chǔ)的原料數(shù)量。?已經(jīng)達(dá)到了60000余噸，這些原料一部分來(lái)源于巴達(dá)山基地和布朗山基地。這兩個(gè)基地是大益自由的萬(wàn)畝茶園基地。從1989年，大益就開(kāi)始著手建設(shè)這兩個(gè)基地。從種植，養(yǎng)護(hù)，采摘，到加工。30多年來(lái)，大益逐漸與這片土地建立了非常深厚的情誼。而這片土地也給了我們很豐厚的回報(bào)，成為了我們重要的風(fēng)味來(lái)源。僅僅如此還不夠，為了能夠找到更多優(yōu)秀的原料，從勐海茶廠改制開(kāi)始，我記得那時(shí)2004年，16年的時(shí)間，6000多個(gè)日夜，一批又一批的大益茶人已經(jīng)走遍了普洱茶產(chǎn)區(qū)的每一寸土地，可以說(shuō)，我們閑雜所擁有的普洱茶原料，品種之豐富，年代跨距周期之長(zhǎng)。沒(méi)有足夠的時(shí)間沉淀，是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。
分類是研配的基礎(chǔ)，我們之所以能那么精準(zhǔn)的把握風(fēng)味，就在于我們對(duì)原料進(jìn)行了極致的分類，目前我們?cè)系姆N類已經(jīng)達(dá)到了12886種，這是一個(gè)什么概念呢？舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，在不考慮年份和季節(jié)的前提下，以一個(gè)自然村落為單位，僅從滋味一個(gè)維度，就可以區(qū)分出十幾個(gè)不同的類型，再乘以優(yōu)質(zhì)普洱茶產(chǎn)區(qū)的數(shù)千個(gè)村落。春夏秋冬三個(gè)季節(jié)，然后再來(lái)談十年+，二十年+的年份概念。這個(gè)數(shù)量和統(tǒng)計(jì)難度都是相當(dāng)驚人的。今天我在這里可以非常自豪的說(shuō)，，這件事情，我們大益做到了。
我們進(jìn)行了原料及因檔案的分析與建立，以確保能最大限度發(fā)揮它們的特色。不錯(cuò)過(guò)每一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。就能達(dá)到我們想要的風(fēng)味呈現(xiàn)。就從牛年生肖餅來(lái)講，為了保證足夠鮮明有力的滋味特征。我們從檔案庫(kù)中反復(fù)篩選。最終鎖定了三個(gè)關(guān)鍵詞，外形肥碩，濃釅霸道，香氣馥郁，圍繞這三個(gè)關(guān)鍵詞，我們?cè)偃ゲ粩嗟卣{(diào)試研配方案。一般來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)百年的老樹(shù)茶，在環(huán)境優(yōu)渥的森林中，它們的根系非常發(fā)達(dá)，能更好的去吸收土壤的水分和養(yǎng)分，同時(shí)，老樹(shù)茶茂密的枝葉，能盡可能多的吸收森林中純凈的二氧化碳和陽(yáng)光。使茶葉的內(nèi)含成分表達(dá)尤為的協(xié)調(diào)細(xì)膩，選擇布朗區(qū)的古樹(shù)茶，我認(rèn)為，這是對(duì)力量最好的詮釋
我們創(chuàng)作一餅茶的過(guò)程，和創(chuàng)作一幅畫(huà)的過(guò)程很相似，挑選好合適的原料。就好似夠了一幅畫(huà)的骨架，之后填充畫(huà)面、顏色、細(xì)節(jié)，這些非?？简?yàn)審美和技藝的環(huán)節(jié)，才最終決定了畫(huà)的風(fēng)格和品質(zhì)，那么一餅茶如果僅僅在原料上用力，那它的層次感和后期醇化是要打個(gè)問(wèn)號(hào)的，這也就是很多茶友的疑問(wèn)，為什么自己手里的有些普洱茶，，放了5年、10年，都無(wú)動(dòng)于衷，沒(méi)有發(fā)生讓人驚喜的變化，這么多年來(lái)，為了更好的處理普洱茶滋味和醇化問(wèn)題。大益做了一件超乎你想象的事情。我們通過(guò)大數(shù)據(jù)模擬分析，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)典配方和醇化規(guī)律的模型化，這個(gè)模型的建立，意義是非常大的。以往在研發(fā)新的產(chǎn)品過(guò)程中，我們很難做到把我們腦中想象的味道。準(zhǔn)確的呈現(xiàn)出來(lái)，后續(xù)陳化方向也難以預(yù)判為了解決這個(gè)事情，我們首先對(duì)現(xiàn)有的配方做了基因分析。細(xì)致的剖析了每一個(gè)風(fēng)味類型的數(shù)智化特征。同時(shí)，為了解鎖更多復(fù)雜風(fēng)味的來(lái)源，我們做了很多控制變量的研究，發(fā)現(xiàn)加工過(guò)程中，很多看似不起眼的因素，對(duì)普洱茶風(fēng)味的影響都非常大。
第一點(diǎn)，是蒸壓的環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)整齊的溫度和時(shí)間，壓力系數(shù)以及保壓時(shí)間的充分試驗(yàn)，每一個(gè)產(chǎn)品都有了自己的黃金蒸汽壓力組合
第二點(diǎn)，是烘制的環(huán)節(jié)，我們烘房在設(shè)計(jì)之初，就運(yùn)用了熱力學(xué)即流體力學(xué)的原理。在烘房設(shè)置了可空氣流，讓每一個(gè)點(diǎn)的溫度都可以被控制和檢測(cè)，這樣，我們每一個(gè)產(chǎn)品，都有了自己的烘制曲線。
第三點(diǎn)，是發(fā)酵的環(huán)節(jié)，我們充分利用勐海茶廠穩(wěn)定了近50年的微生態(tài)環(huán)境，精細(xì)的把控了發(fā)酵的發(fā)現(xiàn)，讓每一個(gè)產(chǎn)品都有了自己的發(fā)酵密碼。
在我們的設(shè)計(jì)下，生茶的香氣十分豐富，清香，花香和蜜香，三種香氣依次出現(xiàn)，滋味霸道濃烈，濃強(qiáng)度和持久度都很好，生津回甘迅猛，整個(gè)茶強(qiáng)勁有力，布朗韻十足，未來(lái)可期，與我們牛年的力量感契合度極高。生肖熟茶，這里要強(qiáng)調(diào)，這是我們大益系列中，第一款357g的熟茶，熟茶糖香，甜香里有隱約的干果香，醇厚細(xì)膩，甜滑舒適，入口就能感覺(jué)到茶的厚度和粘稠度。突出了熟茶柔中帶剛的特性。我相信，這兩餅茶，在新的一年，能為大家?guī)?lái)一個(gè)充滿力量的開(kāi)局。
大家都知道，大益勐海茶廠的前身佛海茶廠，是范和鈞先生在1940年，也就是抗戰(zhàn)全面爆發(fā)的第二年（籌建）創(chuàng)立的，當(dāng)時(shí)一定要建設(shè)茶廠的目的，是為了換取外匯購(gòu)買物資，支援抗戰(zhàn)。同時(shí)也是為了在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，能把中國(guó)的茶傳承下去。為了能夠完成這個(gè)任務(wù)，我們大益一直很努力，1973年，人工后發(fā)酵工藝在勐海茶廠獲得成功，普洱茶進(jìn)入了熟茶時(shí)代，1975年，7542和7572問(wèn)世，至今都是普洱茶的典范和標(biāo)桿，2008年，大益茶制作技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，2011年，大益成為中華老字號(hào)品牌，對(duì)傳統(tǒng)技藝的尊重，對(duì)科技創(chuàng)新的堅(jiān)持，讓大益，一直走在不斷前行的路上，作為一個(gè)大益人，真正讓我們感到自豪的，還不止這些，2010年，大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之先生，第一次提出將中國(guó)傳統(tǒng)的生肖文化，與茶結(jié)合起來(lái)，并開(kāi)發(fā)了大益生肖系列的第一款產(chǎn)品，瑞虎呈祥。
那個(gè)時(shí)候的普洱茶市場(chǎng)，多還是以山頭、原料來(lái)定義產(chǎn)品，瑞虎呈祥的出現(xiàn)，可以說(shuō)是開(kāi)啟了一個(gè)新的時(shí)代，在此之后，生肖系列，軒轅號(hào)，天地一流，群峰之上，普洱茶真正以人文視角，進(jìn)入了消費(fèi)者事業(yè)，茶與傳統(tǒng)文化深刻緊密的聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)了整個(gè)茶文化的進(jìn)步，文化的魅力，在于每個(gè)人都有自己不同的定義，11年來(lái)，大益出品的每一款生肖茶，都體現(xiàn)了大益隊(duì)人文關(guān)懷的獨(dú)特理解。
這一排就是我們大益這11年來(lái)，推出的11款生肖茶，這里面真的有太多太多的回憶和故事，雞年生肖——凰后，我們當(dāng)時(shí)請(qǐng)到了注明的設(shè)計(jì)師邵宏庚老師，幫我們一起設(shè)計(jì)，用鳳凰，這種象征著太平盛世的精神圖騰，去體現(xiàn)我們對(duì)這一年的祝愿，去年發(fā)布的鼠年生肖——洞天福地。承載大益對(duì)勐海茶廠80周年這一刻的美好期待，也摘下了云南省「十大名茶」第一名，深受廣大茶友的喜愛(ài)，一路走來(lái)，大益的生肖系列，不僅在設(shè)計(jì)上越來(lái)越打動(dòng)人心，在風(fēng)味的表現(xiàn)上，也越來(lái)越貼金我們想要傳遞的精神，大益用這種方式，一直堅(jiān)持著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的詮釋，2021辛丑年年，大益的生肖系列就整整走完一輪了，我們希望生肖文化，這一早已滲透到中華民族生命中的信仰，能以茶的方式，繼續(xù)代代相傳。
肖海軍：
2020年，我們經(jīng)歷了不一樣的一年，，在新年到來(lái)之際，大益集團(tuán)為大家精心準(zhǔn)備了一套重磅賀歲的新品，也是大益生肖系列壓軸之作，牛年生肖紀(jì)念茶，這是一款非常有力道的作品，力拔山河吞運(yùn)氣，以此祝福大家在新的一年里，力開(kāi)星河秀，天地一葉青。
配音稿：
跨越過(guò)時(shí)間，置身最初的凝望，枝葉穿破土壤，脈絡(luò)間蓬勃出山川的巍峨遼闊，細(xì)流相會(huì)，拍打石塊，在山谷的雷鳴里奔流成大河。亙地經(jīng)天，一代代人筑沙為塔，平地高樓，風(fēng)骨塑成文字，悲歡抖擻成詩(shī)，滄?；魃Ｌ铮朴攴膊恍?，，生命的力量，循環(huán)周始，框定了華夏文明的腹地。也孕育出這片土地的生生不息。無(wú)數(shù)次危難困苦，無(wú)懼。無(wú)數(shù)次逆境險(xiǎn)阻，，不屈。大庇天下之士的深情，教會(huì)我們同擔(dān)風(fēng)雨，一路相挺，雖歷經(jīng)萬(wàn)千，中華民族始終風(fēng)雨不動(dòng)，安然如山。萬(wàn)眾一心的赤城，千里馳援的孤勇，中國(guó)人逆流而上，重整山河，開(kāi)拓出新的天地。宏規(guī)大氣，書(shū)寫壯麗，萬(wàn)象萬(wàn)物，自如新生，大益匠心，情系中華。
力開(kāi)天地，護(hù)犢情深！
大家好，我是茶不多先生，
一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。
友情提示：
本文篇幅近5000+字，宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物
書(shū)接上回，咱們接著來(lái)啊!
1996年，鄒炳良卸任廠長(zhǎng)之前，為勐海茶廠指導(dǎo)的最后一項(xiàng)工作，便是成立了“勐海茶葉有限責(zé)任公司”，公司(茶廠)實(shí)行兩塊牌子、一套班子、獨(dú)立核算的經(jīng)營(yíng)管理模式，這是勐海茶廠歷史上的首次改制。
1996年，57歲鄒炳良老先生決定退休，盧云成為被選舉為繼任廠長(zhǎng)。盧云是大益歷史一個(gè)頗具爭(zhēng)議的人物，不同于其他領(lǐng)導(dǎo)人，每當(dāng)我們提起范和鈞、唐慶陽(yáng)、鄒炳良這些人，都是牛逼，我次奧，厲害，得勁兒!光輝事跡不勝枚舉，無(wú)一不是業(yè)界泰斗。但是盧云接手了勐海茶廠之后，憑借自己的騷操作讓自身的口碑毀譽(yù)參半。盧廠長(zhǎng)的存在，讓人們看到大益并非一帆風(fēng)順，也有犯錯(cuò)的時(shí)候。毫不夸張的說(shuō)，勐海茶廠，因?yàn)楸R云而更具傳奇色彩。
1957年，鄒炳良18歲進(jìn)廠的那年，我們的盧廠長(zhǎng)出生在云南省的建水縣，1974年高中畢業(yè)，成為一名下鄉(xiāng)知青。顯然，盧云是不安心在鄉(xiāng)下呆著的。1978年，成為文革后第一批考入云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生，主修茶學(xué)專業(yè)。直到1982年，盧云本科畢業(yè)，頂著高材生的光環(huán)，主動(dòng)要求分配到勐海茶廠工作，由此可見(jiàn)，盧云對(duì)茶，是發(fā)自肺腑的喜愛(ài)。
短短兩年時(shí)間，盧云憑借自身的學(xué)霸特質(zhì)，先后擔(dān)任茶廠技術(shù)員、質(zhì)檢科長(zhǎng)、工程師等工作，并于1984年被安排在主管質(zhì)量、生產(chǎn)、設(shè)備的副廠長(zhǎng)職位。當(dāng)時(shí)的盧云，不過(guò)27歲，金燦燦的履歷讓盧云意氣風(fēng)發(fā)，成為人們眼中的人生贏家，更有不少少女喊出“嫁人就要嫁盧云”?！氨R云我要給你生猴子”的豪言壯語(yǔ)。
前文提到鄒炳良先生創(chuàng)立了大益品牌，但是最終手繪商標(biāo)的圖案的卻是我們這位繼任廠長(zhǎng)，因此，大益的商標(biāo)，經(jīng)歷了兩位廠長(zhǎng)的共同創(chuàng)造，更像是一個(gè)接力棒，鄒炳良卸任前，必然會(huì)叫盧云來(lái)到自己的辦公室，進(jìn)行一場(chǎng)王朝更迭的會(huì)談。57歲的鄒炳良看著39歲的盧云，眼中都是自己曾經(jīng)的樣子，看著自己一手栽培的少年逐漸成長(zhǎng)，必然疼愛(ài)有加，鄒老對(duì)盧云，充滿了無(wú)限期待。
辦公桌前，兩盞對(duì)立的茶杯，一壺鄒老親手調(diào)配的熟茶
鄒：小盧啊，進(jìn)廠多少年了?
盧：自1982年，今年已經(jīng)是14年了
鄒：很快啊!一轉(zhuǎn)眼，當(dāng)初的小伙子已經(jīng)有點(diǎn)禿了，這么多年，你辛苦了。
盧：承蒙廠長(zhǎng)厚愛(ài)，一切都是源自自己對(duì)茶葉的熱愛(ài)，辛不辛苦的什么的，不存在的。
鄒：正是看中你對(duì)茶葉的喜愛(ài)，我們才愿意一手栽培你，我們相信，只有真正喜歡茶的人，才能帶領(lǐng)勐海茶廠發(fā)光發(fā)熱，才會(huì)讓勐海茶廠，誕生出更多的可能。我接手茶廠的時(shí)候，已經(jīng)45歲了，大家都說(shuō)我還年輕，你今年還不到40吧，你比我當(dāng)時(shí)可年輕多了，茶廠的未來(lái)就交給你了，帶著茶廠好好干!不要辜負(fù)我們一幫大哥的信任。記住，能力越大，責(zé)任越大!
盧：廠長(zhǎng)放心，定不負(fù)所托!小盧定當(dāng)鞠躬盡瘁，死而后已!
談話結(jié)束，鄒老在盧云堅(jiān)定的眼神中，看到了自己欣然的微笑。
鄒老留下的家底還是比較殷實(shí)的，而且1996年的時(shí)候，得益于茶廠股份改制，政企分開(kāi)，廠子的活力提高，員工們安居樂(lè)業(yè)，本可算作鄒老留給盧云的第一個(gè)錦囊。只要好好做茶，即使任期沒(méi)有創(chuàng)下豐功偉績(jī)，但作為廠長(zhǎng)，后半生的衣食無(wú)憂，基本沒(méi)懸念，晚年請(qǐng)人寫個(gè)自傳什么的，也算留名青史了。
但是，盧云顯然是一個(gè)脫離了低級(jí)趣味的人，身懷滿腔熱血，充滿了遠(yuǎn)大抱負(fù)與追求。深知“人生短短急個(gè)球，啊不追不罷休”的真理，上任不久之后，便將注意力放到了其他行業(yè)，先后開(kāi)拓了啤酒、玩具兩個(gè)八竿子打不著邊的行業(yè)。彼時(shí)的中國(guó)，受“南韓財(cái)團(tuán)”的影響，逐步邁入企業(yè)多元化，畢竟隔壁的韓國(guó)“三星”就是一個(gè)多元化的集大成者，橫跨政商，無(wú)限風(fēng)光。但是盧云沒(méi)有想到的是，雖然三星的年紀(jì)僅僅比勐海茶廠略漲2歲，但是三星的多元化是基于本國(guó)情摸索總結(jié)出來(lái)的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)與韓國(guó)市場(chǎng)更高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。相比之下，短短“五十余年”的勐海茶廠還是太過(guò)年輕了，無(wú)論是管理能力，還是國(guó)內(nèi)的競(jìng)技發(fā)展水平，甚至是浩瀚的國(guó)土面積，都難以支撐勐海茶廠的多元化建設(shè)。
· 可望不可即的三星商會(huì)
多元化的后果是嚴(yán)重的，勐海茶廠啤酒玩具業(yè)務(wù)不景氣，大量的投入無(wú)法收回，企業(yè)連年虧損，走向了破產(chǎn)的邊緣，1998年，上面實(shí)在看不下去了，短短兩年的時(shí)間，盧云下馬就情理之中了。
當(dāng)然，盧云并沒(méi)有忘記勐海茶廠的本質(zhì)任務(wù)——做茶，7262便是盧云任期的得意之作，盡管坊間有人認(rèn)為鄒炳良時(shí)期7262就已經(jīng)誕生，但是大規(guī)模生產(chǎn)和推廣都是盧云的指令，7262于1996年試生產(chǎn)，1997年小批量生產(chǎn)，1998年底勐海茶廠的高等級(jí)毛料庫(kù)存盤點(diǎn)(五級(jí)以上)一個(gè)158噸，這就為7262的定型生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在把高等級(jí)熟餅7262推向市場(chǎng)后，它作為常規(guī)熟餅當(dāng)中的高端產(chǎn)品受到了茶商和消費(fèi)者的普遍接受和好評(píng)。因此，在遍地都是普洱之父的茶圈，將盧云稱為7262之父，沒(méi)毛病。
隨著盧云卸任，勐海茶廠踩著歷史的車輪滾滾向前，但是我們?cè)谶@里按下暫停鍵，繼續(xù)同步盧云的故事，畢竟盧廠長(zhǎng)后面的故事更讓人唏噓。
盧云卸任之后的兩年，依舊擔(dān)任著勐海茶廠黨委書(shū)記兼副廠長(zhǎng)的工作。后來(lái)，他主動(dòng)要求調(diào)離勐海茶廠，到云南省外貿(mào)廳的一個(gè)下屬公司工作。即使不在勐海就職，盧云對(duì)勐海也具有非凡的感情，面對(duì)07年普洱大跌，盧云也面對(duì)媒體站隊(duì)大益：“‘大益’的品質(zhì)是沒(méi)有問(wèn)題的，當(dāng)茶價(jià)漲到某個(gè)高位，沒(méi)有人再以更高價(jià)格購(gòu)買時(shí)，價(jià)格回調(diào)就在所難免，這也是市場(chǎng)的一種理性回歸。然而，這樣一種正常的價(jià)格回落現(xiàn)象，卻被部分媒體頻頻加以“崩盤”、“縮水”等詞。在盧云看來(lái)，這背后必然有一只看不見(jiàn)的利益“黑手”。
作為后人，一邊感嘆盧云的高瞻遠(yuǎn)矚，一邊感嘆市場(chǎng)的宿命，總是在輪回。
同樣是2007年，盧云與陳曉玲，雷興勇一同創(chuàng)辦起了上樂(lè)茶葉，因?yàn)槭墙栀Y注冊(cè)，賬上的1000萬(wàn)元在注冊(cè)之后便被轉(zhuǎn)走，為了盡快回籠資金，三名合伙人以“非法集資”的形式，一邊以高提成招募業(yè)務(wù)員，一邊由業(yè)務(wù)員向社會(huì)大肆進(jìn)行虛假宣傳，謊稱上樂(lè)公司實(shí)力雄厚，并極力宣揚(yáng)盧云作為上樂(lè)公司董事長(zhǎng)，在茶葉界有著極高的名聲，他能夠保障上樂(lè)公司所生產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)好，有較大的收藏價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。最可怕的是承諾除了收回投入的本金外，還可獲得按合同約定的7%至51%不等的高額利潤(rùn)回報(bào)。但那一年，普洱崩盤了在2007年4月至2008年1月九個(gè)月時(shí)間，上樂(lè)茶葉與406人簽訂了茶葉購(gòu)銷合同637份，共騙取集資款1080萬(wàn)元，并將集資款揮霍，直至東窗事發(fā)，盧云與陳曉玲玩起了人間蒸發(fā)，留下一堆爛攤子給雷興勇，這也讓雷興勇挨了不少的皮肉之苦。
· 網(wǎng)傳盧云照片，未考證
2010年，陳曉玲與盧云被捕歸案，三名曾經(jīng)的合伙人再度見(jiàn)面，雷興勇因背黑鍋，與二人已是水火不容，三人在法院互相推卸責(zé)任。嚴(yán)重拖延了庭審時(shí)間，最終，一審結(jié)果認(rèn)為，三人虛報(bào)注冊(cè)資本罪、詐騙罪成立，兩罪并罰，分別判處有期徒刑12年。三人不服上訴，二審的結(jié)果認(rèn)為，三人罪名沒(méi)有問(wèn)題，涉及盧、陳二人態(tài)度惡劣，被加刑到16年，雷興勇則維持原判。
· 三人庭審照片
這個(gè)時(shí)候的盧云，已經(jīng)53歲了，16年的牢獄之災(zāi)，意味著即使熬到出獄，也將近古稀的老叟。16年，對(duì)于社會(huì)而言，可以讓科技飛速發(fā)展，對(duì)于大益而言，可以熬過(guò)8名盧云這樣的廠長(zhǎng)，對(duì)于盧云本人而言，可能就是一場(chǎng)無(wú)期徒刑，這一生的終點(diǎn)，很難再走出這厚重的鐵窗了。服刑期間的盧云，真的不急了，時(shí)常伏在鐵窗一側(cè)，望向遠(yuǎn)處的天空，回顧自己的一生，從前那個(gè)年少有為的少年，人人向往的人生贏家，曾經(jīng)被鄒老寄予無(wú)限厚望的自己，雖然在大益的方向領(lǐng)導(dǎo)上出現(xiàn)了偏差，但做夢(mèng)都沒(méi)想到，自己會(huì)晚節(jié)不保。生涯的自傳是沒(méi)有機(jī)會(huì)了，直到2020年末，才會(huì)有個(gè)叫做Mr茶不多的人，重新回顧他大起大落的一生。這一切是因?yàn)樨澙穯?欲望嗎?盧云將用剩下的時(shí)間去思考這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)，答案已經(jīng)不重要了。2014年，服刑僅4年盧云因病去世，享年57歲。
彼時(shí)，海灣茶業(yè)的空曠總經(jīng)理辦公室，鄒炳良是否會(huì)泡上一壺盧廠長(zhǎng)的經(jīng)典作——7262，再次將兩盞茶杯對(duì)立而放，想到14年前的那一場(chǎng)會(huì)談，想到那個(gè)被自己寄予厚望的年輕人，鄒老必然少不了一聲嘆息。
· 暮年鄒炳良
現(xiàn)階段的材料，大部分都會(huì)隱去盧云卸任之后的故事，但我選擇保留，陳述事實(shí)，沒(méi)有人是一帆風(fēng)順，也沒(méi)有誰(shuí)一輩子都正確，功過(guò)無(wú)常，才是人生，這樣的盧云，難免被打上晚節(jié)不保的標(biāo)簽，但是也讓我們感受到了作為一個(gè)人最真實(shí)的一面，也希望盧云的一生，能起到更多警世的作用。
以上，盧云的故事告一段落，讓我們回到茶廠這邊，1998年，茶廠已經(jīng)來(lái)到了瀕臨破產(chǎn)的邊緣。但凡一個(gè)稍微懂茶的人，都不會(huì)樂(lè)意接手這塊燙手的山芋。誰(shuí)都不能保證自己力挽狂瀾。西雙版納自治州腦洞大開(kāi)，大腿一拍，決定另辟蹊徑，既然懂茶的不愿意接手，那我們找個(gè)不懂茶的來(lái)!
于是，政府的一紙批文，寄到了「中外合資云南振思鐵合金廠」黨支部書(shū)記處，收信人叫阮殿蓉，一名回族女性，畢業(yè)于云南政法?？茖W(xué)校法律系和西南政法大學(xué)民商法研究生班，清華大學(xué)五道口金融學(xué)院在讀EMBA學(xué)生。于婚后辭去了“律政俏佳人”的工作，隨丈夫安家勐海，享受著相夫教子的樂(lè)趣，過(guò)著精致的小女人的生活。
· 阮殿蓉
然而隨著委任狀的認(rèn)命，阮殿蓉不得不接過(guò)勐海茶廠這個(gè)燙手的山芋，這個(gè)時(shí)候的阮殿蓉，不過(guò)30歲，雖然出身茶葉世家，但是家里并沒(méi)有強(qiáng)制她學(xué)茶，所以，阮殿蓉是一名標(biāo)準(zhǔn)的茶葉小白 ，連紅茶綠茶都分不清。置身于勐海茶廠數(shù)百名員工之中，年齡小于阮殿蓉的，不過(guò)了了10人。大家不妨聯(lián)想下周遭30歲的女性，大多然后將她們聯(lián)系成茅臺(tái)廠長(zhǎng)，這必然是一件很不靠譜的事情，不難想象，當(dāng)時(shí)有多少人等著看阮殿蓉的笑話。
阮殿蓉上任之后，一邊惡補(bǔ)專業(yè)知識(shí)，一邊提出了三個(gè)理念：
重建勐海茶廠的企業(yè)文化、
重塑勐海茶廠的企業(yè)形象、
重鑄勐海茶廠的企業(yè)精神。
“初到勐海茶廠時(shí)，整個(gè)茶廠的生產(chǎn)規(guī)模為7500噸，實(shí)際產(chǎn)量為3000噸左右，以滇紅、滇綠為主，當(dāng)時(shí)的普洱茶產(chǎn)量只有600噸到800噸，只占總產(chǎn)量的四分之一左右。”阮殿蓉面對(duì)的現(xiàn)實(shí)是，全廠賬面上只有8000元，欠茶農(nóng)的茶款達(dá)1590多萬(wàn)元，鄉(xiāng)村的收購(gòu)單基本都是白條。無(wú)奈，阮殿蓉帶領(lǐng)三個(gè)人，利用12天的時(shí)間，跑遍了勐海茶廠的東北、西北、華南市場(chǎng)。這一跑讓她發(fā)現(xiàn)了勐海茶廠的怪現(xiàn)象：“紅茶及綠茶每生產(chǎn)1公斤要虧損1到2元，產(chǎn)量卻很大，普洱茶略有盈利，卻生產(chǎn)得少，出現(xiàn)供不應(yīng)求?！?/p>
經(jīng)過(guò)一番考察，阮殿蓉立即停止生產(chǎn)滯銷的紅茶、綠茶，并將紅茶、綠茶車間改造成普洱茶車間，為此后勐海茶廠扭虧為盈打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
1999年，恰逢云南99世博會(huì)，阮殿蓉董事長(zhǎng)當(dāng)時(shí)擔(dān)任國(guó)有勐海茶廠企業(yè)法人，為響應(yīng)政府號(hào)召，提高食品生產(chǎn)質(zhì)量，阮總向國(guó)家相關(guān)單位提交了綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)。隨后在抽檢勐海茶廠布朗山基地原料時(shí)，發(fā)現(xiàn)地上有使用過(guò)的農(nóng)殘包裝物，德國(guó)認(rèn)證專家因此一票否決了勐海茶廠有機(jī)茶認(rèn)證申請(qǐng)。阮殿蓉報(bào)以專家尷尬而不失禮貌的微笑同時(shí)，決定與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)政府進(jìn)行對(duì)接，用班章基地去申請(qǐng)有機(jī)茶許可認(rèn)證。檢測(cè)資料收集完成后，班章基地通過(guò)了所有檢測(cè)環(huán)節(jié)，拿到了有機(jī)茶認(rèn)證。于是，“大白菜”成為了班章有機(jī)的標(biāo)志。眾所周知，有機(jī)認(rèn)證是中華人民共和國(guó)對(duì)食品質(zhì)量管理體系最高的認(rèn)證，適用于所有食品，而國(guó)有勐海茶廠是茶界里第一個(gè)取得有機(jī)茶認(rèn)證標(biāo)志的企業(yè)。
在阮殿蓉看來(lái)，勐海茶廠是個(gè)有著悠久歷史的制茶企業(yè)，生產(chǎn)了不少號(hào)稱“茶中之茶”的普洱茶精品。也就是說(shuō)，茶廠本身并不缺乏一流技術(shù)人才。于是，為了能將一些傳統(tǒng)制茶工藝傳承下來(lái)，阮殿蓉返聘了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的離退休制茶師傅傳經(jīng)送寶，并請(qǐng)?jiān)颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)的老師和臺(tái)灣著名普洱茶文化專家鄧時(shí)海教授授課。此外，阮殿蓉不僅組織人撰寫以勐海茶廠為主線的第一本云南普洱茶專著《普洱茶記》，而且在云南電視臺(tái)做了專題宣傳片《普洱茶香勐海之上》，從文化上大大提高了勐海茶廠的知名度。終于在2001年，勐海茶廠在她手中扭虧為盈，并在當(dāng)年實(shí)現(xiàn)了10年以來(lái)最好的業(yè)績(jī)。
讓人意想不到的是，2002年1月，僅僅4年之后，阮殿蓉急流勇退，斷然辭去了勐海茶廠廠長(zhǎng)一職，離開(kāi)勐海茶廠。阮殿蓉來(lái)到昆明，“照我的想法，在昆明我可以更加從容地去挑選一項(xiàng)工作，寧?kù)o地度過(guò)自己的一生?？墒牵趶氖铝艘欢螘r(shí)間的法律訴訟工作后，阮殿蓉也難以割舍對(duì)普洱茶的追求，對(duì)鄒炳良老先生退休后的寂寞感同身受，因此，本著對(duì)普洱茶行業(yè)發(fā)展前景的看好，阮殿蓉在那年的6月，在昆明創(chuàng)辦了云南六大茶山有限公司。
離開(kāi)勐海18年后的今天，阮女士依舊活躍在公眾面前，從她偶爾更新的微博可以看出，阮女士使用著一機(jī)難求的華為MATE RS保時(shí)捷限量款，致力于“六大茶山”的宣傳，用實(shí)際行動(dòng)，成為普洱行業(yè)的布道者。
阮殿蓉之后，勐海茶廠迎來(lái)了第七任廠長(zhǎng)——鄭躍，關(guān)于鄭躍的記載，網(wǎng)上大多就一句話，2002年~2004年，鄭躍任廠長(zhǎng)。在任期間，勐海茶廠的產(chǎn)品豐富而多樣，很多產(chǎn)品是經(jīng)銷商訂制茶，部分還是來(lái)料加工茶，這使得大益茶的辨認(rèn)成了一門復(fù)雜的學(xué)問(wèn)。無(wú)疑，鄭躍帶領(lǐng)的勐海茶廠，更像人們對(duì)盧云的期待，平淡，而又平穩(wěn)。甚至連發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)，也難覓其宗。
再之后，2004年，之前提及的那名吳姓的男孩載譽(yù)而至。勐海茶廠也將正式以“大益”的形象走入大眾的視野，當(dāng)然，我們就留著下期再聊了。
