第一期（大益2012）
大家好，我是你們的黃老濕。昨天寫(xiě)了個(gè)帖子，分享如何挑選一款耐存的普洱新茶。然后群里的小伙伴給我的反饋是更希望直接告知買(mǎi)啥茶比較好。
熱心寵粉的我肯定是立馬安排！我最熟悉的就是大益，思考再三，決定寫(xiě)個(gè)推薦系列帖。該系列會(huì)針對(duì)每一年的大益生茶進(jìn)行對(duì)比，挑出里面性?xún)r(jià)比最高的口糧，喜歡的記得點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)。
今天就聊第一期，就只從2012年的大益生茶里面開(kāi)始：
口糧級(jí)別評(píng)分原則：
(滿(mǎn)星5顆）
5星為必買(mǎi)茶
4星為高性?xún)r(jià)比茶
3星為適中性?xún)r(jià)比
2星為低性?xún)r(jià)比
1星為無(wú)性?xún)r(jià)比
茶評(píng)簡(jiǎn)述：
1 大益之戀（喚醒時(shí)光）（100一套四款）
鐵盒包裝，小磚，滋味強(qiáng)！一看就是冷門(mén)貨，而且品質(zhì)高！鐵盒裝的不容易跑香。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：4
2 大益之戀（怡然時(shí)光）（100一套四款）
和上面那個(gè)是一個(gè)系列的，另外還有兩款熟茶，這個(gè)用料比上面那個(gè)更粗壯，苦澀更低更耐泡。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：4
3 五子登科（800一片）
餅茶，用料比較好，但滋味方面一般，沒(méi)拼老料，也沒(méi)用沃黃，比一般的7542強(qiáng)。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2.5
4 天地人和（400一套生熟套）
和五子登科差不多，但更冷門(mén)，是禮品茶，一般不受待見(jiàn)，所以?xún)r(jià)格會(huì)更低，禮盒裝的一般容易串味，不建議買(mǎi)多。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3
5 普知味(130一片)
這個(gè)屬于當(dāng)初設(shè)計(jì)的高檔貨，勐海高山料，但普知味系列不火，屬于被低估的系列，略帶煙，可以試試。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3.5
6 普知味3年陳（平均200一片，生熟套）
比前者用料多拼了老料，禮盒裝，不適合長(zhǎng)期存，購(gòu)買(mǎi)的話(huà)找北方倉(cāng)，廣東倉(cāng)會(huì)吸紙盒味。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3
7 經(jīng)典7542（80一片150克）
常規(guī)老貨了，花果香，說(shuō)明有拼老料或是嘗試了沃黃。不管怎么說(shuō)7542都不算冷門(mén)，按需購(gòu)買(mǎi)就好。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2.5
8 第201批次7542，202批次7542,205批次7542
用料一般，無(wú)特色撿便宜的買(mǎi)就好。除了203，和204批次比較有噱頭外，這個(gè)批次都不是很貴。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3
9 龍騰盛世(1000一片)
這個(gè)是生肖龍餅，價(jià)格不低了，用料較好，喝過(guò)感受下來(lái)在生肖里面算是比較好的那種，價(jià)格高不適合做口糧
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2.5
10 大益春早（400一片）
禮品包裝茶，容易串味，而且大益茶里面有早春，或女兒茶幾個(gè)字的基本都是嫩芽茶，喝起來(lái)鮮爽，但轉(zhuǎn)出來(lái)效果很差，不建議買(mǎi)來(lái)存。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2.5
11 大益7532(150一片)
大益經(jīng)典配方，和上面的早春相比肯定用料還不如前者，但是名氣響也不是禮盒裝的，存到現(xiàn)在比較安全。價(jià)格比7542便宜不少值得一喝。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3.5
12 大益8582（200一片）
大益經(jīng)典配方，老茶中的王者配方，但是現(xiàn)在用料太差，顯得薄，不推薦買(mǎi)。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2.5
13 巴達(dá)高山有機(jī)茶（220一片）
被極度低估的一個(gè)系列，大益只要用了八達(dá)料的茶基本都很便宜，即便是有機(jī)茶園的，打了白菜標(biāo)也沒(méi)用。這茶是禮盒裝的，建議大家找北方倉(cāng)試試。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：4
14 布朗孔雀（15000一片）
這一年的神仙茶，莊家控盤(pán)極穩(wěn)，不好多做評(píng)價(jià)，現(xiàn)在價(jià)格都飛天了。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：1
15 易武正山（700一片）
大益的易武系列一般都不貴，特別是改制前葉柄懷定制的一片葉系列。但我個(gè)人喝完覺(jué)得除了2005年的易武正山外，近些年的易武一般顯得有些薄，不是很推薦，建議買(mǎi)別家的。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2
16 勐海之春(150一片）
大益茶里面除了早春?jiǎn)棠?，只要?tīng)到春字就頭疼啊，肯定是超級(jí)冷門(mén)了，各位可以跟7532對(duì)比，比7532便宜且倉(cāng)儲(chǔ)好的可以買(mǎi)。
17 龍?。?000一片）
這個(gè)茶的確好喝，用料也好，就是貴，但又不是太離譜，所以有實(shí)力的可以考慮。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2
18 高山韻像（250一片）
這個(gè)系列都是有人炒作和玩的，從品質(zhì)上講并無(wú)特別過(guò)人之處，定位也很普通，按需購(gòu)買(mǎi)吧。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3.5
19 金色韻像（5000一片）
和龍印一樣，好喝也有人玩，價(jià)格肯定不低啊。但品質(zhì)非常不錯(cuò)，不建議當(dāng)口糧選擇，價(jià)位低了可以買(mǎi)點(diǎn)存。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：1.5
20 巖韻（4500一片）
前年這茶突然廠里放了一批出來(lái)，坑死一大堆人，我還拍了視頻發(fā)微博。從喝的角度看，性?xún)r(jià)比不高，現(xiàn)在也很貴，不建議當(dāng)口糧。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：1
21 怡品普洱（190一片）
一聽(tīng)名字就冷門(mén)，用料一般，并無(wú)過(guò)人之處，各位可以當(dāng)7542買(mǎi)來(lái)喝，就是別抱太大期望。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3
22 銀孔雀（400一片）
這個(gè)系列號(hào)稱(chēng)拔了毛的孔雀，就是飛不起來(lái)，我沒(méi)喝過(guò)不好評(píng)價(jià)，但介紹是說(shuō)拼配了巴達(dá)，勐海，勐宋三個(gè)山頭的料，不貴的話(huà)可以買(mǎi)片試試。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3.5
23 銀大益（2000一片）
我當(dāng)年淘寶買(mǎi)才200，一個(gè)勁吐槽自己被坑了，但現(xiàn)在漲到好多倍，誰(shuí)能想到？茶濃度很高，但價(jià)格不低，不適合一般茶友當(dāng)口糧。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2.5
24 大團(tuán)圓（900一片1000克）
冷門(mén)禮盒，定位高端產(chǎn)品，壓得很緊，喝起來(lái)會(huì)比較苦澀。沒(méi)串味的話(huà)可以買(mǎi)來(lái)玩。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3
25 筍殼青磚（100一塊）
冷門(mén)磚茶，沒(méi)喝過(guò)，但我看了下覺(jué)得還不錯(cuò)，常規(guī)筍殼包裝，250克，滋味一般，用料偏粗，價(jià)格美麗。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3.5
26 熊貓坨（90一個(gè)）
前段時(shí)間炒了一波，本來(lái)在芳村想買(mǎi)一件，沒(méi)買(mǎi)到。有煙味，可以買(mǎi)來(lái)玩，現(xiàn)在價(jià)格也不算貴。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3.5
27 大益甲級(jí)坨（20一個(gè)）
和熊貓坨差不多，就把他定位成下關(guān)甲坨就好，用料不如熊貓。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：3.5
28 春尖青坨（90一個(gè)）
又是春尖又是坨，這茶沒(méi)啥喝的，冷門(mén)中的一般貨色，可以買(mǎi)來(lái)做招待口水茶。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2.5
29孔雀方茶(800一塊）
又是孔雀概念茶，但這個(gè)品質(zhì)不錯(cuò)，和92方一樣有潛力。但從口糧角度來(lái)說(shuō)還是不建議。
口糧級(jí)別推薦指數(shù)：2.5
我個(gè)人的建議買(mǎi)的三款是：
大益之戀（磚），熊貓坨，巴達(dá)有機(jī)主要還是從性?xún)r(jià)比的角度來(lái)考慮。
PS：最后，不少朋友會(huì)問(wèn)我渠道的問(wèn)題，我不是從業(yè)者，不好推薦。大家可以問(wèn)問(wèn)吧主或是吧里的其他芳村茶商，信息肯定比我更有優(yōu)勢(shì)。由于價(jià)格是從某平臺(tái)的信息上摘抄的，真實(shí)零售價(jià)可能會(huì)有出入。
作者：黃老濕 來(lái)源：下關(guān)沱茶吧
信息貴在分享，如有涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系及時(shí)刪除。
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2019年，興海茶在業(yè)內(nèi)已經(jīng)沉淀了十七年，從市場(chǎng)端，我們看到了各地茶商茶友對(duì)興海茶歷年經(jīng)典茶產(chǎn)品的追捧，從消費(fèi)端，也能感受到消費(fèi)者對(duì)興海茶產(chǎn)品的喜愛(ài)與認(rèn)可。這些口碑底蘊(yùn)，都為佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)的市場(chǎng)開(kāi)拓帶來(lái)隱性
助力。
而此次推出的“興海今典（生茶）”，為樹(shù)立品牌標(biāo)桿而生。
官方資料：
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興海茶廠于2002年6月1日正式投產(chǎn)。該廠目前暫時(shí)租用部隊(duì)營(yíng)房辦廠，現(xiàn)有固定資產(chǎn)80多萬(wàn)，簡(jiǎn)易房12幢，有職工80余人。現(xiàn)有機(jī)械設(shè)備：圓篩機(jī)2臺(tái)，壓茶機(jī)5臺(tái)，油壓機(jī)1臺(tái)，風(fēng)選機(jī)2臺(tái)，抖篩機(jī)2臺(tái)，柴油機(jī)1臺(tái)，鍋爐1臺(tái)。該廠精致加工各種規(guī)格的青餅、熟餅、磚茶、金瓜、銀瓜、禮品茶等產(chǎn)品，花色品種80多個(gè)，年生產(chǎn)能力800噸。被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)、《綠色食品》編輯部吸納為質(zhì)量安全、信譽(yù)保障、綠色放心食品企業(yè)。產(chǎn)品暢銷(xiāo)昆明、廣州、上海、北京、香港、臺(tái)灣、韓國(guó)、日本及馬來(lái)西亞等地。
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產(chǎn)品信息：
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【產(chǎn)品名稱(chēng)】興海今典
【產(chǎn)品屬性】生茶
【生產(chǎn)日期】2019年3月
【包裝方式】筍殼扎筒、竹筐成件
【產(chǎn)品規(guī)格】357克/餅、7餅/提、6提/件
【零售指導(dǎo)價(jià)】150元/餅
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網(wǎng)宣：致敬傳統(tǒng)匠心獨(dú)具
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最后，制茶技藝則是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。從佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人處得知，為了致敬傳統(tǒng)，“興海今典（生茶）”的外包裝沿用了傳統(tǒng)的筍殼包裝和竹筐包裝，傳統(tǒng)的筍殼包裝和竹筐包裝更有利于茶品在后期陳化過(guò)程中過(guò)濾雜味和通風(fēng)透氣，進(jìn)一步促進(jìn)其后期陳化。
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測(cè)評(píng)人簡(jiǎn)介：
l 姓名：我哩邁邁邁…
l 性別：男
l 年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；
l 普洱茶齡：3年9個(gè)月囖
l 食茶經(jīng)歷：愛(ài)好比較泛濫，心比較，多茶都試過(guò)，目前獨(dú)愛(ài)生熟普；
l 嘗試過(guò)：以下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠；
l 食茶偏好：中老期茶。
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1、 收件照：
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有幸獲得出自佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)的“如意”系列產(chǎn)品標(biāo)桿之作——“興海今典”。有點(diǎn)小開(kāi)心，在此感謝新茶網(wǎng)工作人員，讓我有機(jī)會(huì)品嘗到這款新產(chǎn)品，飯后琢磨了一下，才慢慢組織文字來(lái)寫(xiě)此報(bào)告。
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1、?包裝
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網(wǎng)宣：包裝設(shè)計(jì)寓意深遠(yuǎn)
無(wú)論什么產(chǎn)品，想要讓消費(fèi)者快速認(rèn)識(shí)你、記住你，產(chǎn)品外包裝的設(shè)計(jì)和顏值尤為重要，而顏值以外，若是還能讀懂其中蘊(yùn)含的品牌文化和理念，可就更加難得可貴了。
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“興海今典（生茶）”的外包裝經(jīng)過(guò)多次斟酌與思考，最終以茶杯、茶壺、孔雀、茶香等符號(hào)為設(shè)計(jì)元素，其中，茶杯和茶壺表達(dá)飲茶的場(chǎng)景、孔雀寓意云南的“本土文化”、茶香表示茶葉的品質(zhì)，我們通過(guò)這款“興海今典（生茶）”能夠感受到佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)深耕云南源頭、嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)并為廣大茶友提供健康好茶的決心。
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個(gè)評(píng)：藍(lán)與淡藍(lán)，性冷淡風(fēng)格，整體設(shè)計(jì)與搭配狠有味道，看圖與網(wǎng)宣，很不錯(cuò)的一款產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)，采用食品級(jí)棉紙，經(jīng)典十五折法，包裝透氣防水。
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1、?干茶
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網(wǎng)宣：產(chǎn)品原料精挑細(xì)選
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對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，好的原料是制好茶的關(guān)鍵。據(jù)了解，“興海今典（生茶）”產(chǎn)品在原料上，精選核心產(chǎn)區(qū)的高山優(yōu)質(zhì)原料，并僅取枝頭上最鮮最嫩的芽葉，優(yōu)選的原料為其產(chǎn)品品質(zhì)及后期陳化潛力提供有力保障。
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個(gè)評(píng)：拆開(kāi)簡(jiǎn)約大方的外包裝，可見(jiàn)其茶餅壓制緊實(shí)有力，餅型圓整周正，細(xì)看干茶，茶條粗壯緊實(shí)、白毫顯露，可見(jiàn)所用原料等級(jí)很高。
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1、?準(zhǔn)備
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撬茶：約11克
用具：汝窯壺、公道杯、哥窯杯+汝窯杯
用水：帽峰山泉
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5、茶湯（多次沖泡，口感）
洗茶1遍出湯，湯色呈乳白色，透一點(diǎn)點(diǎn)黃，茶湯清透明亮，有淡淡的茶香，透過(guò)杯底能夠感受到春茶獨(dú)特的山野香氣，幽雅而持久。
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沒(méi)過(guò)濾帶點(diǎn)渣，茶湯倒去，杯底帶點(diǎn)蜜香氣。
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第1、2、泡秒出，空氣中能聞到茶香，蜜香清晰，香氣清純而高揚(yáng)，滋味甜潤(rùn)鮮爽、柔滑飽滿(mǎn)，公道杯清空后有明顯的花蜜香，水含香比較好。
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第3~6泡開(kāi)始，出湯時(shí)間5-15秒，厚度不斷增強(qiáng)，隨著茶湯入喉，有厚度，甜香、蜜香更為清晰，滋味醇厚飽滿(mǎn)、富有層次感，整體的適口度和協(xié)調(diào)性較好，咽下茶湯后，回甘生津快而持久，品后口腔舒適度高，（澀感主要發(fā)生于喉嚨處，依舊保持著清淡的茶味，回甘緩緩從舌尖外圍向口腔后半部分蔓延，甜度加深，回甘持久，喉韻綿長(zhǎng)）幾杯茶湯下肚，胃部有所反響，茶氣算不錯(cuò)了。
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再次出湯，茶湯通透明亮、淡金黃色，茶湯味道有所變革，入口綿和，湯感細(xì)滑，有收斂性，隨后漸漸化開(kāi)，生津繼續(xù)加強(qiáng)，而喉間則是悠長(zhǎng)的甜韻，似柔似韌。
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12泡后面開(kāi)始悶泡，但悶泡時(shí)間并不算太長(zhǎng)，湯色從黃色逐漸變淺，苦味不明顯，茶湯入口柔順，有苦感但很快化開(kāi)轉(zhuǎn)為回甘；原先喉嚨處感覺(jué)到的澀感也逐漸化去，如果仔細(xì)品飲，便會(huì)感覺(jué)到茶湯雖苦但同時(shí)伴隨有清甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺(jué)十分舒適。
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尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的維持，13泡喝完茶湯依然不顯水味。
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6、葉底
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葉底聞上去有淡淡的茶香，看其葉底，一片片葉底透著可以掐出水來(lái)的柔嫩，撥開(kāi)葉底可以明顯地看到兩種茶葉，一部分呈嫩黃色，一部分顏色較深，葉片雖然比較薄但是柔韌性較好。
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7、綜合評(píng)價(jià)
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這款茶餅形圓正大方，茶湯明黃透亮，清香迷人，葉底鮮活柔軟有彈性，嫩芽顯露，條索分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；茶湯較柔潤(rùn)，有生津，有回甘，口腔韻感不錯(cuò)，杯底香持久；耐泡度：中等；
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興海今典，是一款讓時(shí)間變得緩慢的茶，內(nèi)斂的香氣，微微的苦澀，甘韻和甜度慢慢從茶葉里來(lái)，在水里化去，在身體里舒展，一切發(fā)生得如此順其自然。
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很喜歡這款茶的清新自然感以及整體的協(xié)調(diào)性，這是早春茶才具備的鮮爽滋味以及扎實(shí)拼配功底帶來(lái)的體驗(yàn)感，無(wú)愧于興海十七年的制茶功底。
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作為一款沒(méi)有明顯苦澀味的普洱生茶，它擁有清新淡雅的包裝與風(fēng)味，算是興海茶系列中的“小清新”了。
