原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

大益普洱茶品牌定位

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大益茶文化專題篇,大益茶產(chǎn)品體系之解讀

  由勐海茶廠生產(chǎn)的“大益”普洱茶,作為普洱茶行業(yè)中的頂尖產(chǎn)品和著名品牌,幾十年來(lái)一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表,成為無(wú)數(shù)茶人競(jìng)相品飲與收藏的珍品。

  社會(huì)上很多茶友非常喜愛(ài)大益茶,但是關(guān)于大益茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與體系,卻并不太了解。今天我們專門(mén)向大家介紹一下大益茶產(chǎn)品的體系構(gòu)成。


  一

  大益產(chǎn)品體系的基本構(gòu)成

  大益茶產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)八十多年的積累、創(chuàng)新與發(fā)展,已經(jīng)形成了豐富多元、琳瑯滿目的產(chǎn)品體系。不同時(shí)期的產(chǎn)品,具有不同的特點(diǎn)。

  其在產(chǎn)地價(jià)值(O)、工藝價(jià)值(T)、文化價(jià)值(C)、年份價(jià)值(A)等方面存在差異,因此有著不同的市場(chǎng)定位,適合不同的客戶需求。

 ?。ㄒ唬﹤鹘y(tǒng)產(chǎn)品

  一般而言,傳統(tǒng)產(chǎn)品分為經(jīng)典系列、臻品系列、皇茶系列和傳世系列四種類型。


  01

  經(jīng)典系列

  “傳統(tǒng)并具有權(quán)威性,稱之為經(jīng)典”。以經(jīng)典定義了普洱茶的業(yè)界標(biāo)桿系列。制作方面精選普洱茶核心產(chǎn)區(qū)原料,歷史悠久,配方成熟,口味穩(wěn)定。這是大益茶產(chǎn)品中受眾最多、影響面最廣的茶,以極高的市場(chǎng)銷量、優(yōu)秀的口碑受到廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。以老五樣(7542、7572、8582、8592、7262)為代表。


  02

  臻品系列

  “臻品,意味日趨優(yōu)秀之精品?!笔谴笠娌鑳r(jià)值的新標(biāo)桿體系,一般選料為著名茶山產(chǎn)區(qū)、春茶等特殊茶類,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間陳化,品質(zhì)個(gè)性化特征明顯,收藏價(jià)值較高。以較高的品質(zhì)與銷量,引領(lǐng)資深茶人的品飲與收藏風(fēng)向。代表產(chǎn)品:金大益、金色韻象、蘭韻、黃金歲月、柔俠、玫瑰大益等。


  03

  皇茶系列

  “皇家氣度,高端大氣?!睂儆诖笠娈a(chǎn)品價(jià)值體系高端產(chǎn)品,精選普洱茶核心產(chǎn)區(qū)中的高山茶為原料,原料綠色生態(tài),歷經(jīng)時(shí)光自然陳化。充分體現(xiàn)大益茶的研配和發(fā)酵技藝,品質(zhì)獨(dú)特優(yōu)秀,還具備較為深厚的人文價(jià)值。代表產(chǎn)品:金針白蓮、龍印、皇茶一號(hào)、盛世長(zhǎng)安、國(guó)典60、宮廷普洱。


  04

  傳世系列(也稱大師系列)

  “大師之作,匠心傳世。”屬于大益產(chǎn)品價(jià)值體系頂級(jí)產(chǎn)品,精選普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)古茶山大樹(shù)茶,歷經(jīng)多年醇化,品質(zhì)極為優(yōu)異。發(fā)行數(shù)量有限,凝集大益八十多年豐富歷史和傳統(tǒng)制茶工藝。傳世系列定義了普洱茶的最高標(biāo)準(zhǔn)。代表產(chǎn)品:軒轅號(hào)、倉(cāng)頡號(hào)、大益?zhèn)魇赖犬a(chǎn)品。

  軒轅號(hào)

  倉(cāng)頡號(hào)

  大益?zhèn)魇?/b>

  如果從級(jí)別來(lái)劃分,從出廠時(shí)起,大益茶產(chǎn)品可大致分為常規(guī)茶、中級(jí)茶、高級(jí)茶、特級(jí)茶等類型。從消費(fèi)者的數(shù)量來(lái)看,構(gòu)成了金字塔的圖形。常規(guī)茶的基數(shù)最大,其次是中級(jí)茶,再是高級(jí)茶與特級(jí)茶。

 ?。ǘ﹦?chuàng)新產(chǎn)品

  除傳統(tǒng)產(chǎn)品外,在大益集團(tuán)“一心只為做好茶”的企業(yè)理念與進(jìn)取精神的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新,由此推出系列創(chuàng)新產(chǎn)品。


  01

  快消便捷產(chǎn)品

  包括便捷傳統(tǒng)茶、袋泡茶、金柑普三大系列。便捷傳統(tǒng)茶包裝設(shè)計(jì)小巧,精致美觀,飲用方便,是健康伴手禮的更好選擇。大益袋泡茶采用錫紙袋獨(dú)立密封分裝,將精心選制的云南普洱茶,容于茶包之中,環(huán)保健康,便于攜帶,隨時(shí)隨地,即沖即飲。

  金柑普選用新會(huì)柑皮與大益普洱茶融為一體,兼具有產(chǎn)地、工藝、年份價(jià)值優(yōu)勢(shì),天生妙配,健康對(duì)味,滋味甘醇,果香滿溢,飲后使人身心舒暢。

  02

  益原素產(chǎn)品

  大益產(chǎn)品體系中體現(xiàn)健康價(jià)值的高端科技產(chǎn)品。益原素是大益七號(hào)院歷時(shí)10年,以大益酵池菌群為研究對(duì)象,以微生物代謝產(chǎn)物研究為基礎(chǔ),采用第三代智能發(fā)酵技術(shù)——微生物制茶法制作而成。根據(jù)不同的菌方,形成不同特質(zhì)的系列產(chǎn)品。代表產(chǎn)品:益原素茶晶、益原素A方、益原素罐裝飲料。

  二

  大益茶滿足了不同消費(fèi)需求

  大益茶產(chǎn)品具備多重屬性,可品、可飲、可送禮、可收藏,其豐富、多元與創(chuàng)新的產(chǎn)品體系,滿足了不同時(shí)代消費(fèi)者的消費(fèi)需求。這也是大益茶多年來(lái)市場(chǎng)規(guī)模、銷售額和品牌影響力穩(wěn)居行業(yè)第一的重要原因。

  實(shí)際上,大益茶產(chǎn)品體系中,既有面向高端客戶的高級(jí)茶、特級(jí)茶,這類茶通常講究品質(zhì)的獨(dú)特性、數(shù)量的稀缺性、文化的內(nèi)涵性。也有面向大眾的常規(guī)茶、中級(jí)茶。這些茶,品質(zhì)有保障,適合品飲,又比較耐泡,從而有著較高的性價(jià)比,堪稱物美價(jià)廉。對(duì)于普通消費(fèi)者,以及入門(mén)級(jí)的茶友來(lái)說(shuō),口糧茶的確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

  今天我們就為大家做一個(gè)初步整理,選取具有一定代表性的大眾消費(fèi)茶、口糧茶,進(jìn)行簡(jiǎn)要匯總,供消費(fèi)者知悉。

  這些茶,在大益茶的實(shí)體店(包括專營(yíng)店與體驗(yàn)館),或者大益茶庭,或者益友會(huì)的“大益商城”,或者大益茶葉天貓(京東)旗艦店上都可以找到。


  01

  磚茶系列

  “老茶頭”、“7562”、菁華厚磚、光陰磚茶、歲月磚茶、鉑金方磚、琥珀方磚、紅韻圓茶等,一般而言,磚茶的價(jià)格都不貴。

  02

  餅茶系列

  經(jīng)典老五樣,“7572、7542、8582、8592、7262”,總體上都可以算此列,特別是“8592”與“7262”,堪稱口糧茶的經(jīng)典代表。嘜號(hào)茶中的“7592”、“7692”、“7452”、“7552”、“7752”等,好喝不貴,都是深受大眾歡迎的大宗消費(fèi)類茶品。

  另有“陳韻”青餅、“象山”普餅、“醇香四季”、“普知味”、“味最釅”、“玉潤(rùn)”普餅、“相得益彰”、“越陳越香”(熟)、“金果”、“大葉醇”、“五子登科”(熟)等,其價(jià)格總體都比較親民。

  大益商城與天貓旗艦店上的“經(jīng)典7572”、“經(jīng)典7542”、“醇品”、“潤(rùn)品”、“和悅”、“和雅”、“龍珠”、“米奇”紀(jì)念茶等茶品,以及“怡品”、“蜜香”、“小龍柱”、“翡冷翠”、“福祿雙喜”套裝、格格(小餅熟茶)、“宮廷普洱”(小罐裝)也都屬于此列。


  03

  沱茶系列

  甲級(jí)沱茶、貢沱、V93沱茶、勐海沱茶、勐宋沱茶、熊貓沱茶、吉祥沱茶、如意沱茶、團(tuán)圓沱茶、迷你小金沱等。

  04

  其他大益茶

  包括東莞茶廠生產(chǎn)的袋泡茶、金柑普為代表的快消茶系列。這些茶具有方便快捷的特點(diǎn),也屬于大眾喜愛(ài)的健康飲品。

  以柑普茶為例,大益金柑普之青柑系列,有七益果、柑益貝、益粒醇等;大益金柑普之紅柑系列,有紅柑、大紅柑、柑益寶、金丹等,上述產(chǎn)品還根據(jù)每罐的重量做了區(qū)分,其價(jià)格也有不同,更為靈活多樣。另外,大益還推出了金罐小青柑和金罐小紅柑,還有禮盒裝的金柑普。

  大益七號(hào)院運(yùn)用第三代發(fā)酵技術(shù)制作的益原素系列產(chǎn)品(包括茶晶、益原素A方、益原素飲料),也是老少皆宜、快捷方便的健康飲品。

  總之,這些茶滋味口感都不錯(cuò),是百姓喝得起的普洱茶,如果存放時(shí)間足夠,歷經(jīng)時(shí)光沉淀,品質(zhì)更佳,有的甚至還會(huì)帶給我們以驚喜。

  文字|茶道君

  編輯|RUI

  圖|大益官網(wǎng)、益友會(huì)

 ?。ú糠謭D片來(lái)自網(wǎng)絡(luò))

大益集團(tuán)總裁張亞峰:新時(shí)代的大益必將更加燦爛

今天,大益集團(tuán)2022年全國(guó)經(jīng)銷商會(huì)議在昆明隆重召開(kāi),已履新大益集團(tuán)總裁的張亞峰女士首次與來(lái)自全國(guó)各地的50多位渠道服務(wù)商負(fù)責(zé)人共話普洱茶未來(lái)。同時(shí),因受疫情影響未能到場(chǎng)的數(shù)百名渠道服務(wù)商通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻連線實(shí)時(shí)參會(huì)。

會(huì)議中,張亞峰總裁從戰(zhàn)略機(jī)遇、品牌價(jià)值、精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)、專營(yíng)店減負(fù)等幾個(gè)維度,與大家進(jìn)行分享討論,并為大益茶的未來(lái)發(fā)展,明確目標(biāo)與方向。

她表示,大益集團(tuán)目前在人才、科技、文化、創(chuàng)新等方面均達(dá)到了前所未有的高度?!拔覀兊恼w實(shí)力、能力,足以維持未來(lái)幾十年的穩(wěn)健發(fā)展。大家要有足夠的定力與耐心,要有發(fā)展的眼光,秉持‘守真益和’的初心,相信新時(shí)代的大益必將更加燦爛。”  

大健康賽道

大益搶占先手

“十四五”規(guī)劃建議明確提出:“要全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”,《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》定下明確目標(biāo):到2030年達(dá)16萬(wàn)億,康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)前所未有的發(fā)展契機(jī)。

茶產(chǎn)業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,已經(jīng)迎來(lái)了最好的時(shí)代,它必將與醫(yī)療醫(yī)藥、健康管理服務(wù)等行業(yè)并肩走上大健康產(chǎn)業(yè)這條新賽道。

普洱茶似乎天生就是為大健康產(chǎn)業(yè)賽道而生。在相關(guān)研究中顯示,普洱生茶具有抗腫瘤、抗衰老、抗輻射等功效;普洱熟茶具有降血脂、降血糖、降血壓等功效。普洱茶與大健康產(chǎn)業(yè)倡導(dǎo)健康生活方式的主旨天然契合,茶為國(guó)飲,身心大益,普洱茶成為現(xiàn)代家庭必不可少的日常健康飲品。

大益集團(tuán)早在十年前便已布局,搶占先手,成立了大益七號(hào)院,運(yùn)用現(xiàn)代高科技的微生物技術(shù),研發(fā)并破譯了普洱茶健康密碼,揭開(kāi)普洱茶微生物的秘密。而后又對(duì)其生產(chǎn)菌株、功效物質(zhì)、安全性進(jìn)行系統(tǒng)研究,成功研發(fā)出益原素系列產(chǎn)品,包括益原素A方、益原素B方、益原素U方等不同形態(tài)、不同風(fēng)格、不同功能定位的產(chǎn)品,成為蓬勃發(fā)展的大健康產(chǎn)業(yè)中標(biāo)志性的健康茶產(chǎn)品。

張亞峰總裁表示,大益提倡把傳統(tǒng)茶、茶飲料與現(xiàn)代生活緊密聯(lián)系起來(lái),使茶成為生活中的重要組成部分。大益今后將持續(xù)致力于以科技創(chuàng)新為抓手,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式的融合,成為經(jīng)典茶品與健康品質(zhì)生活的代表。

助推茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)

做實(shí)、做大、做強(qiáng)大益品牌

歷經(jīng)八十多年來(lái)的積淀與創(chuàng)新,大益茶以其蓬勃的生命力而成為無(wú)數(shù)茶人競(jìng)相收藏的珍品。但支撐大益茶引領(lǐng)著整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、大步向前的,除了大益茶產(chǎn)品本身過(guò)硬的魅力,品牌價(jià)值更是一個(gè)核心支撐因素之一。

就品牌溢價(jià)而言,大益集團(tuán)一直穩(wěn)居同行業(yè)之首,曾屢次斬獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)榮譽(yù)和資格,逐步成長(zhǎng)為中國(guó)馳名商標(biāo)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、“中華老字號(hào)”企業(yè)……

大益茶品牌價(jià)值的背后,是多位一體共同作用而呈現(xiàn)的綜合價(jià)值。

在市場(chǎng)認(rèn)可度上,大益茶以獨(dú)占鰲頭的市場(chǎng)份額、全國(guó)兩千多家專營(yíng)店的規(guī)模、千萬(wàn)級(jí)以上的消費(fèi)者數(shù)量奠定了普洱茶領(lǐng)軍品牌的龍頭地位。

從產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō),大益茶以過(guò)硬的品質(zhì)、持續(xù)的科技創(chuàng)新能力、經(jīng)典產(chǎn)品的良好口碑等諸般榮耀加身。巴達(dá)、布朗山自有茶園被評(píng)為國(guó)家級(jí)普洱茶原料標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);連續(xù)七年奪得天貓“雙十一”茶行業(yè)冠軍、連續(xù)兩年京東“雙十一”茶行業(yè)冠軍;連續(xù)三年榮獲云南省“10大名茶”第一名、連續(xù)四年榮獲云南省綠色食品牌“10強(qiáng)企業(yè)”……

在茶文化探索方面,大益茶道院、大益文學(xué)院、大益智庫(kù)等機(jī)構(gòu),連續(xù)出版了一系列書(shū)籍,并舉辦諸多文化活動(dòng),以不同角度和方式,拓展大益品牌的文化內(nèi)涵和外延,將大益的品牌理念和故事傳播到全世界。

在人才隊(duì)伍建設(shè)上,大益集團(tuán)每年招收各高校大學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng),集團(tuán)包括子公司達(dá)十年以上的員工超過(guò)五百人。

在渠道建設(shè)方面,大益茶渠道服務(wù)商遍布全國(guó)各省市,專營(yíng)店數(shù)量達(dá)2000多家。他們不僅是大益品牌構(gòu)成的核心力量,也是大益茶流向千家萬(wàn)戶的重要通道。

在張亞峰女士看來(lái),“大益集團(tuán)所擁有的品牌優(yōu)勢(shì),是綜合而多元的。”她說(shuō),今后,大益集團(tuán)將進(jìn)一步強(qiáng)化品牌建設(shè),深入挖掘品牌內(nèi)涵,提升品牌形象,實(shí)施“大益+”跨界戰(zhàn)略合作。如大益與廣東宏遠(yuǎn)的合作,就是茶與體育、茶文化與籃球文化的成功聯(lián)姻。同時(shí),大益還將繼續(xù)加大媒體的宣傳力度,將大益品牌繼續(xù)做實(shí)、做大、做強(qiáng),助推茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

益起向未來(lái)

讓專營(yíng)店輕裝上陣、穩(wěn)健前行

自2020年新冠疫情爆發(fā)至今,世界局勢(shì)動(dòng)蕩,大益專營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)也面臨多重考驗(yàn)。

為此,張亞峰總裁在會(huì)上表示,今年大益將會(huì)優(yōu)化對(duì)渠道服務(wù)商和專營(yíng)店的考核,以減經(jīng)專營(yíng)店的負(fù)擔(dān),讓專營(yíng)店經(jīng)裝上陣,穩(wěn)健前行。

但她也明確表示:“這并不意味著專營(yíng)店應(yīng)該放棄已有的、成熟的、優(yōu)秀的茶會(huì)沙龍模式。舉辦高質(zhì)量的茶會(huì)沙龍,以此吸引高端客戶的加入、鞏固現(xiàn)有客戶的忠誠(chéng),傳播茶文化,以一杯香茗傳遞大益之愛(ài),是非常有必要的?!?

未來(lái),大益將做好服務(wù)工作,讓每一個(gè)人都受益,真正實(shí)現(xiàn)益己、益人、益家、益國(guó)、益天下。大益集團(tuán)將一如既往的做好產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與品牌建設(shè),專營(yíng)店、渠道服務(wù)商做好營(yíng)銷與服務(wù),合作共贏一定能夠?qū)崿F(xiàn)。

事實(shí)上,張亞峰總裁對(duì)渠道商和專營(yíng)店這一核心力量非??粗亍?

用她的話來(lái)說(shuō),大益渠道服務(wù)商、專營(yíng)店與大益集團(tuán)是命運(yùn)共同體的關(guān)系,是同心圓的關(guān)系,是長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。大益集團(tuán)十多年來(lái)的繁榮與發(fā)展,一方面得益于大益集團(tuán)創(chuàng)始人吳遠(yuǎn)之先生所引領(lǐng)的生產(chǎn)、營(yíng)銷、文化、科技團(tuán)隊(duì)的共同努力;另一方面,與全國(guó)各地的渠道服務(wù)商長(zhǎng)期以來(lái)的鼎力支持、踔厲奮發(fā)是密不可分的。

為了更好地提升專營(yíng)店的運(yùn)營(yíng)能力和服務(wù)水平,大益集團(tuán)已經(jīng)在去年推出了全新的“云店系統(tǒng)”,預(yù)計(jì)今年5月份上線POS系統(tǒng)。

站在新的歷史拐點(diǎn),未來(lái)無(wú)論面對(duì)多么復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境,無(wú)論面臨何種艱難險(xiǎn)阻,大益集團(tuán)將與益家人,同心同德、凝心聚力,不忘初心、砥礪前行,力爭(zhēng)早日發(fā)展成為中國(guó)茶業(yè)的世界一流品牌,讓天下人盡享一杯好茶的美好時(shí)光。

大益張亞峰:下一個(gè)百年計(jì)劃已開(kāi)啟

11月初,新華社、云南日?qǐng)?bào)、都市時(shí)報(bào)等主流媒體記者深入探訪了勐海茶廠,就大益在科技創(chuàng)新、行業(yè)引領(lǐng)、助農(nóng)增收、未來(lái)布局等方面所做出的努力,采訪了大益集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁張亞峰女士及部分高管、員工。先后推出《“制茶機(jī)器人”在勐海茶廠上崗》《大益集團(tuán)勐海茶廠舉辦82周年慶祝晚會(huì)》《大益張亞峰:下一個(gè)百年計(jì)劃已開(kāi)啟》《82載老字號(hào)續(xù)寫(xiě)新篇,大益凝心聚力展望百年》《大益集團(tuán):貼近茶農(nóng)需求聚焦鄉(xiāng)村振興》等圖文、視頻精彩報(bào)道,澎湃新聞、網(wǎng)易新聞、今日頭條、搜狐、西雙版納發(fā)布、昆明信息港、華人頻道、騰訊等多家媒體迅速轉(zhuǎn)載報(bào)道,引發(fā)社會(huì)各界人士好評(píng)和熱議。今轉(zhuǎn)發(fā)由都市時(shí)報(bào)記者采寫(xiě)的《大益張亞峰:下一個(gè)百年計(jì)劃已開(kāi)啟》一文。


82年的大益勐海茶廠積累了什么?站在沖刺百年著名龍頭茶企目標(biāo)的新起點(diǎn),大益將如何布局?大益集團(tuán)董事長(zhǎng)張亞峰女士表示:“大益的定位是百年基業(yè),下一個(gè)百年計(jì)劃已開(kāi)啟,82歲的勐海茶廠正值青春年華?!?/p>

近年來(lái),站在新的起點(diǎn)上,大益全線加速推進(jìn)新型工業(yè)化進(jìn)程,以成長(zhǎng)為茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技齊發(fā)力,生產(chǎn)、服務(wù)、消費(fèi)多點(diǎn)支撐的現(xiàn)代化大型茶企,打造了一款又一款廣受市場(chǎng)喜愛(ài),兼具人文、收藏價(jià)值的大益茶,塑造了不可復(fù)制的“大益模式”。


“耄耋之年,期頤人瑞”。82歲對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)已進(jìn)入晚年,而對(duì)于大益集團(tuán)和勐海茶廠來(lái)說(shuō),經(jīng)過(guò)歲月的洗禮,正處于厚積薄發(fā)之時(shí)。

薪火相傳

老字號(hào)茶企迎來(lái)騰飛新機(jī)遇

2022年11月1日,大益勐海茶廠迎來(lái)了82歲生日。大益集團(tuán)線上線下相結(jié)合在全國(guó)多地舉辦“同心同源、益路有你”主題活動(dòng),為勐海茶廠慶生。在勐海茶廠舉辦的慶祝晚會(huì)引起大家共鳴。干部職工自編自導(dǎo)自演的節(jié)目貫穿晚會(huì)始終,集中展示和呈現(xiàn)了勐海茶廠傳承與發(fā)展的輝煌篇章,向大家詮釋了茶廠過(guò)往成就和美好未來(lái)。

“今日之大益,是以范和鈞、吳遠(yuǎn)之先生等為代表的大益人用勤勞和智慧嘔心瀝血、披荊斬棘,在苦難中鑄就輝煌。”大益集團(tuán)董事長(zhǎng)張亞峰表示,大益實(shí)現(xiàn)了從邊遠(yuǎn)山區(qū)瀕臨倒閉的茶企,到行業(yè)第一品牌的重大轉(zhuǎn)變,創(chuàng)造了中國(guó)茶的產(chǎn)業(yè)奇跡,在生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力方面穩(wěn)居前列,對(duì)于整個(gè)普洱茶行業(yè)的健康發(fā)展起到引領(lǐng)作用。

1940年,勐海茶廠建成投產(chǎn),以生產(chǎn)茶葉換取外匯支援抗戰(zhàn),由此開(kāi)啟了中國(guó)普洱茶新篇章。經(jīng)過(guò)82年的辛勤耕耘,大益已發(fā)展成為以普洱茶為核心的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。占地面積達(dá)700畝的勐海茶廠作為全球最大的單體茶廠,在工藝、技術(shù)、設(shè)備等多方面始終引領(lǐng)著行業(yè)不斷前行。

張亞峰表示,與漫長(zhǎng)的中國(guó)茶發(fā)展史相比,82歲的大益勐海茶廠正年輕。“在茶文化、茶科技和茶產(chǎn)業(yè)等方面全面布局,以‘大益、大美、大愛(ài)’的頂層設(shè)計(jì),樹(shù)立了行業(yè)標(biāo)桿;大益在品牌、人才、管理、科技、文化、創(chuàng)新各方面達(dá)到新的高度?!睆垇喎逭f(shuō),這些都是前行的底氣和動(dòng)力,面對(duì)復(fù)雜多變環(huán)境,作為領(lǐng)頭雁的大益有足夠信心和能力應(yīng)對(duì)。尤其是二十大的召開(kāi),讓大益人備受鼓舞,相信在黨和國(guó)家及相關(guān)政策的支持下,大益將迎來(lái)第二次騰飛。

行業(yè)引領(lǐng)

帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

疫情影響下,各行業(yè)紛紛緊縮了投資和產(chǎn)能。茶產(chǎn)業(yè)怎么樣?領(lǐng)頭雁在做啥?

在勐海茶廠,各條生產(chǎn)線忙碌不停,最引人關(guān)注的是“自動(dòng)生產(chǎn)線”,今年五月份自主研發(fā)并上線了4臺(tái)“制茶機(jī)器人”,其安全、高效、節(jié)能減排成了最大的特點(diǎn)。

茶產(chǎn)業(yè)步入標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、數(shù)字化等進(jìn)程中,大益領(lǐng)頭雁效應(yīng)十分明顯,這與大益集團(tuán)明確的發(fā)展目標(biāo),以及對(duì)未來(lái)的謀先布局密不可分。

今年9月,大益集團(tuán)投資10.2億元,預(yù)計(jì)用4—5年完成勐海茶廠新區(qū)建設(shè),屆時(shí),其原料儲(chǔ)備庫(kù)、成品庫(kù)、智能化生產(chǎn)車間、可視化茶倉(cāng)、茶文化長(zhǎng)廊等功能、設(shè)施都將進(jìn)一步升級(jí)。

采訪中,大益集團(tuán)副總裁、勐海茶業(yè)有限公司總經(jīng)理曾新生介紹,茶廠新區(qū)項(xiàng)目是將大益集團(tuán)歷年來(lái)對(duì)科研持續(xù)投入的成果,應(yīng)用于生產(chǎn)和管理的實(shí)踐,服務(wù)于工藝和技術(shù)升級(jí)的目標(biāo)。項(xiàng)目投產(chǎn)后,勐海茶廠將實(shí)現(xiàn)規(guī)模化原料陳化30年的跨度,滿足按照產(chǎn)地、海拔、茶齡、級(jí)別等千余類原材料專業(yè)化、精細(xì)化的管理要求,大大拓展工藝和年份的價(jià)值空間,保證產(chǎn)品品質(zhì)得到更穩(wěn)定的延續(xù)和發(fā)展。此外,新區(qū)項(xiàng)目還將直接提供約500個(gè)專業(yè)技術(shù)性就業(yè)崗位、新增工業(yè)產(chǎn)值約10億元。項(xiàng)目也將帶動(dòng)茶農(nóng)穩(wěn)步增收、促進(jìn)當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)就業(yè),成為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期動(dòng)力引擎。

《云南省“綠色食品牌”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃(2021~2025年)》明確提出到2025年,茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)2000億元的目標(biāo)。大益的超前布局,為全省乃至全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

科技賦能

成為更好的大益

以工匠精神雕琢?xí)r代品質(zhì),以十年科研積累,成功創(chuàng)制微生物制茶法(第三代發(fā)酵技術(shù)),以榜樣力量引領(lǐng)普洱茶行業(yè)邁上了更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的發(fā)展之路……

在接受媒體采訪時(shí),張亞峰多次提到“守正創(chuàng)新”。在她看來(lái)大益之所以能夠收獲消費(fèi)者的信賴,除了一代代大益人的薪火相傳,從“一心只為做好茶”向“讓天下人共享一杯好茶的美好時(shí)光”轉(zhuǎn)變,更多的是大益人始終持有擁抱、開(kāi)放的心態(tài)。并且,長(zhǎng)期致力于以科學(xué)方法來(lái)解決制茶技術(shù)問(wèn)題,堅(jiān)信只有科技才能推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?;⑵焚|(zhì)化、品牌化。

自勐海茶廠改制后,便提出了科技推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃,2009年技術(shù)中心成立,開(kāi)啟科技研發(fā)新起點(diǎn)。2013年,大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心成立,正式提出“科技普洱”這一概念,以科技為新的起點(diǎn),承擔(dān)起技術(shù)報(bào)國(guó)的重任。

2016年,成功創(chuàng)制微生物制茶法,搞清楚了普洱茶有哪些益處?究竟是什么有益?讓消費(fèi)者喝茶喝得明明白白。在大益茶庭,記者看到,除了日常大家所能見(jiàn)到的各種普洱茶品種,還能喝到“益原素”系列產(chǎn)品。尤為神奇的是茶晶,用常溫水也可沖泡,非常方便,口感還原度達(dá)95%。

如今,以第三代發(fā)酵技術(shù)研制而成的“益原素”為原料來(lái)生產(chǎn)的科技健康新飲,益原素A方、B方、U方、風(fēng)味茶晶,不僅讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)便捷飲茶,還具有平衡血糖、降尿酸、促進(jìn)腸道消化等功能,廣受市場(chǎng)歡迎。

曾新生表示,對(duì)未來(lái)的規(guī)劃中,大益還將以科技為依托,強(qiáng)化資源集聚效應(yīng),加快發(fā)展綠色食品工業(yè),通過(guò)對(duì)普洱茶產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)加工,來(lái)提高產(chǎn)品附加值,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

色選機(jī)、質(zhì)選機(jī)、壓茶機(jī)紅外線感應(yīng)系統(tǒng)、數(shù)字化集群烘房……提及勐海茶廠的工藝創(chuàng)新、研發(fā),曾新生如數(shù)家珍。他說(shuō):“科技創(chuàng)新是為了成為更好的大益。”

自2013年開(kāi)始,大益特別制定并完善員工發(fā)明創(chuàng)造獎(jiǎng)酬實(shí)施辦法,對(duì)員工的自主創(chuàng)新能力起到有效的激勵(lì)作用。經(jīng)過(guò)多年的培養(yǎng),勐海茶廠技術(shù)裝備部已實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)備自主設(shè)計(jì)、研發(fā)、維護(hù)一體化,這對(duì)大益乃至整個(gè)普洱茶行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、生產(chǎn)工藝提升、效率提升做出了卓越的貢獻(xiàn)。

據(jù)介紹,到今年6月30日,大益集團(tuán)共擁有有效授權(quán)專利177項(xiàng),其中發(fā)明專利49項(xiàng),實(shí)用新型專利21項(xiàng),外觀專利107項(xiàng);擁有著作權(quán)75項(xiàng)、有效商標(biāo)1151項(xiàng),其中國(guó)內(nèi)商標(biāo)809件、國(guó)外商標(biāo)342件。

敢為擔(dān)當(dāng)

大益并不全是為自己而活

走在在勐海茶廠現(xiàn)代化的原料倉(cāng)庫(kù)區(qū),偶有車輛經(jīng)過(guò),“我們的庫(kù)存有數(shù)萬(wàn)噸之多,生產(chǎn)方面十年不收儲(chǔ)都不受影響。”勐海茶廠原料部的工作人員表示。

“今年行情不好,很多收茶的商家都不敢來(lái)采購(gòu)茶葉了,只有大益從始至終還在堅(jiān)持向茶農(nóng)收茶。長(zhǎng)期相處下來(lái),大益待我們?nèi)缤H人一般。”茶農(nóng)巖先生說(shuō),要不是大益支撐著不斷收茶,很多茶農(nóng)的茶葉只能爛在自己手里。

近年,受疫情等因素影響,普洱茶整體市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力,下行壓力不斷增大。為了不讓茶農(nóng)受損,大益集團(tuán)并沒(méi)有停止收茶?!按笠鎻牟煌锨凡柁r(nóng)一分錢(qián),今年收茶也是現(xiàn)錢(qián)付清?!臂潞2鑿S原料部的工作人員介紹,長(zhǎng)期以來(lái)大益用實(shí)際行動(dòng)保證了茶農(nóng)的收入。

“大益并不完全是為自己而活,也不只是一門(mén)純粹的生意,茶山上的每一個(gè)茶農(nóng)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)都是朝夕相處的‘鄰居’?!痹律榻B,盡管市場(chǎng)行情不好,大益仍堅(jiān)持以茶助農(nóng)、穩(wěn)定茶農(nóng)銷售渠道為首任,今年大益已收購(gòu)原料數(shù)量沒(méi)減少。

統(tǒng)計(jì)顯示,自2005年以來(lái),大益勐海茶廠用于收購(gòu)毛茶的資金達(dá)54.22億元,其毛茶原料收購(gòu)區(qū)域,覆蓋西雙版納、臨滄、普洱等普洱茶主產(chǎn)區(qū)的16個(gè)縣,惠及勐??h內(nèi)30多萬(wàn)茶農(nóng)。勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司連續(xù)榮獲勐??h社會(huì)扶貧模范、西雙版納州脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)“扶貧明星企業(yè)”。

不僅如此,今年4月,大益愛(ài)心基金會(huì)新一屆理事會(huì)修改了《基金會(huì)章程》,明確把“助力鄉(xiāng)村振興,攜手共同富?!睂?xiě)入基金會(huì)的宗旨。7月,“大益鄉(xiāng)村振興愛(ài)心基金”勐海縣茶農(nóng)住房改建項(xiàng)目啟動(dòng),大益投入3000萬(wàn)元助力普洱茶原料產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)改善人居環(huán)境、提高生活品質(zhì)。

“大益人始終認(rèn)為,茶有大益,不僅在于能促進(jìn)健康之益,還在于通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)邊疆民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,為群眾謀利益?!痹陧?xiàng)目啟動(dòng)儀式上,張亞峰表示,鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、助力鄉(xiāng)村振興和勐??h美麗茶山建設(shè),是大益愛(ài)心基金會(huì)在新時(shí)代、新征程中的重要新舉措、新任務(wù)。在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間,大益將更貼近茶農(nóng)需求,更聚焦鄉(xiāng)村振興工作的高質(zhì)量發(fā)展。

(記者 朱家吉)

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