新茶價(jià)格居高不下，老茶價(jià)格逢炒必漲，低端市場(chǎng)拱手讓人，中端市場(chǎng)被搶大半...8年前的大益集團(tuán)，曾面臨四面楚歌的經(jīng)營危機(jī)。
然而越是絕境，求生的欲望就越是強(qiáng)烈。在長(zhǎng)達(dá)三年的策劃后，大益推出了震驚業(yè)界的經(jīng)營戰(zhàn)略，不僅一舉扭轉(zhuǎn)危機(jī)，而且向芳村炒家發(fā)起了宣戰(zhàn)的號(hào)角！
今天，就來揭秘，大益迄今為止最成功的戰(zhàn)略——鳳凰計(jì)劃！
四面楚歌的大益集團(tuán)
在早些年間，大益集團(tuán)的收益模式，主要由這三部分組成，第一部分是消費(fèi)人群最多的低端消費(fèi)市場(chǎng)，其中以7572這一產(chǎn)品為代表。
第二部分是銷售基本盤的中端市場(chǎng)，以7542為代表的眾多茶品，承擔(dān)起了市場(chǎng)的品飲需求，同時(shí)兼顧小部分收藏升值需求。
第三部分是高端收藏市場(chǎng)，以大師系列和臻品系列等限量特殊產(chǎn)品為代表，但這一部分芳村炒家也有一定話語權(quán)，具體原因，后面還會(huì)講到。
這三部分各有所長(zhǎng)，形成互為犄角，守望相助的鐵三角之勢(shì)。每當(dāng)市場(chǎng)劇烈波動(dòng)，其中一部分銷路不穩(wěn)時(shí)，另外兩部分就能及時(shí)幫扶，這也是大益能在07年普洱之殤后迅速站起的原因。
但自從炒茶之風(fēng)興起后，新茶炒作帶來的巨大收益，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過老實(shí)制茶，這些不義之財(cái)，就像涂了蜜糖的砒霜一樣，讓大益欲罷不能的同時(shí)，也在悄然滑入深淵！
新茶炒作上，大益新茶的價(jià)格早已被炒家們牢牢控制，普通消費(fèi)者想買來嘗嘗，就必須以十幾倍的溢價(jià)整件買下，這導(dǎo)致新茶與品飲消耗相割裂。
低端市場(chǎng)上，以前10元一餅的7572好喝不貴，是陸離等老茶人口糧茶的不二之選，但現(xiàn)在早已超過三位數(shù)，于是新益號(hào)趁機(jī)而入，填補(bǔ)了低端市場(chǎng)的空缺。
中端市場(chǎng)上，以前作為口碑象征的大益，是走親訪友送禮時(shí)的?？停?dāng)年花費(fèi)小幾百，現(xiàn)在就要小半萬，導(dǎo)致這一部分市場(chǎng)被下關(guān)和老同志不斷蠶食。
品牌形象上，由于這兩年傳出的天價(jià)炒作亂象不斷，本應(yīng)作為品飲消耗的大益普洱茶，大多時(shí)候卻被人拿來投資升值，新用戶開拓方面止步不前。
銷售渠道上，大益坐擁兩千家門店，但由于需求問題，分發(fā)給每家店的配貨，絕大多數(shù)都會(huì)回流到芳村，這導(dǎo)致芳村牢牢把持著大益每年近9成的銷售量。
我們把目光放得長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，看一看國內(nèi)的一眾茶企，其中在產(chǎn)品下沉渠道上做得最好的，當(dāng)屬日春茶業(yè)、天福茶葉、八馬茶業(yè)等以鐵觀音聞名的這些茶企。
其中的日春茶業(yè)的品牌專營店，主打標(biāo)準(zhǔn)化觀感。無論這家日春門店位于哪里，購買體驗(yàn)都十分相似，這得益于專業(yè)化服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)化裝潢的經(jīng)營戰(zhàn)略。
而天福茶葉公益奉茶則為人所熟知，路過天福門店時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有專人免費(fèi)送茶解渴，這的確是一種商業(yè)策略，但吸引注意，促成消費(fèi)的理念還是很先進(jìn)的。
其他幾個(gè)鐵觀音品牌，在專業(yè)化運(yùn)營，綜合硬件設(shè)施，門店管理人員職業(yè)素養(yǎng)等方面，都堪稱中國茶行業(yè)的佼佼者。
與這些先行者，普洱茶行業(yè)還有很長(zhǎng)的一段路需要走，包括大益在內(nèi)的眾多普洱茶企，都存在門店裝潢五花八門，服務(wù)人員素質(zhì)良莠不齊等問題，
其中一些開設(shè)較早的老牌門店，管理水平還算專業(yè)，門店里的服務(wù)人員都比較熱情，能引導(dǎo)普通人了解普洱茶，起到品牌宣傳的作用。
但大益近些年發(fā)展過快，導(dǎo)致根基不穩(wěn)，一些新開的門店，別說旗下的員工，就連老板都對(duì)普洱茶一知半解，只想撈一筆快錢，這也是眾多普洱茶企的通病。
新茶價(jià)格居高不下，老茶價(jià)格逢炒必漲，低端市場(chǎng)拱手讓人，中端市場(chǎng)被搶大半，渠道萎靡不振，大益猛然清醒，卻發(fā)現(xiàn)早已四面楚歌！
面對(duì)如此危機(jī)，改革勢(shì)在必行。接下來的這一場(chǎng)經(jīng)營戰(zhàn)爭(zhēng)，賭上大益在普洱茶界的龍頭地位，賭上董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之的深謀遠(yuǎn)慮，這就是鳳凰計(jì)劃！
一鳴驚人的鳳凰計(jì)劃
2012年，大益開始了一系列改革計(jì)劃。先是奉行打掃干凈屋子再請(qǐng)客的優(yōu)良傳統(tǒng)，著手整頓并關(guān)閉了一些水平低下的門店。
2013年，大益進(jìn)行大規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)研行動(dòng)，從北上廣深等一線城市，到云南大大小小的茶區(qū)，大益對(duì)集團(tuán)這些年的發(fā)展策略進(jìn)行了清算和整理。
2014年，面對(duì)業(yè)界盛傳的新茶炒作亂象，大益也采取了針對(duì)措施，當(dāng)年生產(chǎn)的1401批次的易武正山，必須開箱零售，外包裝也會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一回收。
梳理大益這三年的一系列行動(dòng)，不難得出一個(gè)核心訴求：提高門店專業(yè)化程度，減輕對(duì)芳村的銷售依賴，打通產(chǎn)品下沉渠道，讓更多終端消費(fèi)者直接接觸大益茶。
2014年5月22日，經(jīng)過三年的準(zhǔn)備和策劃，大益緩緩展開了一幅宏圖——“鳳凰計(jì)劃”，這也是自企業(yè)成立以來，大益首個(gè)以十年為周期的大型經(jīng)營戰(zhàn)略。
鳳凰計(jì)劃的核心，是以城市的各大商圈為依托，通過提高門店管理水平、硬件設(shè)施、服務(wù)態(tài)度等手段，在夯實(shí)原有客戶群體的基礎(chǔ)上，開拓新的消費(fèi)人群。
鳳凰計(jì)劃的目的，是樹立起良好的品牌形象，提高市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)各類型門店的盈利能力大幅提升，最終達(dá)成銷售渠道下沉的完整閉環(huán)。
大益發(fā)布計(jì)劃時(shí)，正值14年普洱行業(yè)動(dòng)蕩之際，作為普洱茶行業(yè)的領(lǐng)頭羊，大益的宏偉計(jì)劃，為廣大大益加盟商注入一針強(qiáng)心劑，彰顯大企擔(dān)當(dāng)。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)布局的角度上看，鳳凰計(jì)劃的最大亮點(diǎn)，是抓住了“商圈”這個(gè)消費(fèi)中心，在國內(nèi)的城市規(guī)劃體系中，商圈一向承擔(dān)了區(qū)域中心與消費(fèi)核心的作用。
萬達(dá)廣場(chǎng)、華貿(mào)中心和大悅城等，無論是哪一種商圈，都象征著海量的消費(fèi)群體和成交機(jī)會(huì)。
大益瞄準(zhǔn)了商圈，說明其意向群體，已經(jīng)由茶客轉(zhuǎn)向更加廣闊的普通群體。而到了這一步，鳳凰計(jì)劃的關(guān)鍵步驟才圖窮匕見——“大益茶庭”！
合縱連橫的大益茶庭
早在2014年，大益就在韓國首爾試水了大益茶庭，并在實(shí)踐兩年后回歸上海開店，但當(dāng)時(shí)業(yè)界都認(rèn)為這是一時(shí)興起，而非長(zhǎng)久戰(zhàn)略，因此并沒有引起太大注意。
這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)恰逢奶茶經(jīng)濟(jì)興起，有很多茶企都在無腦跟風(fēng)，因此當(dāng)大家看到大益把“奶茶店”開到廈門鼓浪嶼后，都認(rèn)為大益只是在“鬧著玩玩”。
而當(dāng)鳳凰計(jì)劃正式啟動(dòng)后，業(yè)界才后知后覺地將大益茶庭與渠道下沉聯(lián)系在一起，不少芳村經(jīng)銷商心中更是警鈴大作，驚呼大益要對(duì)他們“動(dòng)手”了！
用戶畫像上，作為對(duì)標(biāo)星巴克的線下飲品店，大益茶庭裝潢大氣簡(jiǎn)約，富有現(xiàn)代美感，與追求小資情調(diào)的城市白領(lǐng)喜好相符。
產(chǎn)品定位上，大益以普洱茶為基礎(chǔ)，開發(fā)出普洱拿鐵、普洱冰淇淋，普洱海鹽奶蓋茶等普洱茶基調(diào)飲品，讓不關(guān)注普洱茶的年輕人也能感受普洱之味。
核心茶品上，大益茶庭借鑒咖啡萃取工藝，使用半自動(dòng)可變壓萃取機(jī)，推出了以熟普為滋味核心的金普芮飲品，這也是大益茶庭最出名的一款茶品。
理念曝光上，大益在18年杭州茶博會(huì)上搭建了兩個(gè)展廳，一個(gè)是大益茶的傳統(tǒng)產(chǎn)品展廳，而另一個(gè)就是大益茶庭。二者并行，大益茶庭重要程度可見一斑。
品牌宣傳上，通過在大益茶庭的不斷消費(fèi)，部分消費(fèi)者會(huì)對(duì)大益普洱茶產(chǎn)生興趣，進(jìn)而成為其忠實(shí)客戶，并與大益品牌建立深度鏈接。
當(dāng)然，這個(gè)消費(fèi)關(guān)系是像金字塔一樣逐步遞進(jìn)的，短期效果不明顯，但從消費(fèi)者行為學(xué)上看，當(dāng)大益茶庭門店的數(shù)量達(dá)到一定數(shù)量后，品牌效應(yīng)一定能取得質(zhì)的飛躍。
業(yè)界信號(hào)上，大益茶庭的推出，就是大益重回中低端市場(chǎng)的標(biāo)志性事件，當(dāng)7542等經(jīng)典產(chǎn)品的價(jià)格回歸價(jià)值后，對(duì)普洱茶界來說將是巨大利好。
渠道下沉上，大益茶庭直接繞開了芳村這道大山，擔(dān)負(fù)起開拓新興市場(chǎng)的重要作用，填補(bǔ)了大益產(chǎn)業(yè)鏈條上的一處空缺。這步棋下得著實(shí)漂亮！
作為大益正在下的一步大棋，“鳳凰計(jì)劃”能否順利實(shí)施，是否會(huì)引導(dǎo)大益走向輝煌，甚至創(chuàng)造奇跡，茶友你怎么看？
未來可期的普洱茶界
“過去的78年，大益茶是普洱茶的代名詞；78年后的今天，大益茶來到都市，定格大益茶庭，愿成為中國式茶飲的代表?！薄笠娌柰バ麄髡Z
整頓渠道，市場(chǎng)摸底，提高管理、大益茶庭等一系列措施，鳳凰計(jì)劃的全貌，已經(jīng)呈現(xiàn)在了茶友們的眼前。
縱觀全局，鳳凰計(jì)劃其實(shí)沒有羚羊掛角般的奇技淫巧，也沒有驚世駭俗的跨時(shí)代理念，有的只是共同富裕的質(zhì)樸愿景，和踏實(shí)勤勉的做事態(tài)度。
想要實(shí)現(xiàn)鳳凰計(jì)劃的最終目標(biāo)，確實(shí)存在一定的難度，門店管理，渠道下沉，服務(wù)提高等目標(biāo)，也不是一朝一夕就能實(shí)現(xiàn)的。
但鳳凰計(jì)劃起碼是可以落地實(shí)操的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，而非領(lǐng)導(dǎo)拍腦袋設(shè)想，下屬拍胸脯保證，最后拍屁股跑路的夸夸其談。
因此，無論鳳凰計(jì)劃能否成功，大益的態(tài)度已經(jīng)表達(dá)地很明確：生產(chǎn)的新茶不能以金融屬性任炒家擺布，而是回歸到日常的品飲屬性中去。
這說明大益這一普洱茶龍頭企業(yè)，沒有沉迷于天價(jià)炒作的美夢(mèng)中，而是希望能接觸更多消費(fèi)者，腳踏實(shí)地做好普洱茶。
在大益的引領(lǐng)下，普洱茶行業(yè)的茶企和茶商，在將來都能腳踏實(shí)地地做好分內(nèi)之事，真正實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展的美好未來！
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盤點(diǎn)2020
也許，我們很難再遇到一個(gè)這樣的年份，艱辛而難忘——讓我們長(zhǎng)時(shí)間地感到不安與彷徨；讓我們對(duì)生活措手不及；讓我們從未有過地渴望健康與堅(jiān)強(qiáng)，又帶給我們那么多感動(dòng)與震撼……
在沉默的黑夜中，我們反復(fù)拭擦著作為茶人的初心，以一片茶葉追問著永恒的意義。
好在，憑借堅(jiān)定的信念，披荊斬棘、一路前行。宛如黑夜中綻放的光，大益的2020年不負(fù)自我、不負(fù)眾望，留下諸多成果，值得我們?cè)诖藖硪淮伪P點(diǎn)，激勵(lì)彼此繼續(xù)前行…
10個(gè)關(guān)鍵詞
盤點(diǎn)2020大益“大事件”
01
關(guān)鍵詞：80周年
經(jīng)歷無悔青春，歲月方可成金。
在2020年，勐海茶廠80歲華誕之時(shí)，全球益友舉辦了一場(chǎng)場(chǎng)精彩的茶會(huì)、進(jìn)行一次次有愛的相聚，是為一同回望大益80年的輝煌，為勐海茶廠送上祝福；更是為牢記先輩們的艱辛付出，將大益人的匠心精神不斷傳承下去……
▲有情有義有大益，曾在勐海茶廠奮斗過的老職工攜家屬受邀參加“回家”。
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▲全國各地分10個(gè)主會(huì)場(chǎng)、70個(gè)分會(huì)場(chǎng)，天涯益友共同開啟大益80周年感恩茶會(huì)。
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▲益家人多地同辦“永恒之味”愛國愛廠主題茶會(huì)，觀看大益80周年獻(xiàn)禮片《永恒之味》微電影，同唱《大益歌》，品「永恒之味」。
勐海茶廠80歲了。于人生，耄耋晚年，于企業(yè)，才剛剛開始。讓我們珍惜這一餅甘柔的大益好茶，請(qǐng)守住這一份赤誠的甘苦之心；八十載天地不言，讓我們舉杯，同飲永恒之味，共祝世界和平！
02
關(guān)鍵詞：抗疫
延續(xù)大益人的大愛之心，在2020年國家遭遇新冠疫情襲擊的艱難時(shí)刻，我們擔(dān)起責(zé)任、貢獻(xiàn)力量！
▲2020年2月9日，在抗疫一線最危急之時(shí)，大益及時(shí)設(shè)立1000萬元“逆行天使護(hù)佑基金”，為馳援湖北災(zāi)區(qū)的各地醫(yī)護(hù)人員購買意外傷害保險(xiǎn)。隨著后來抗疫的需要，大益持續(xù)投保、應(yīng)保必保，至今已為約38000名醫(yī)護(hù)人員購買了保險(xiǎn)，為他們的英勇“戰(zhàn)斗”提供堅(jiān)強(qiáng)后盾！
▲3月19日，大益首款液體飲料「益原素普洱酵飲」因愛而生，一下線立刻“奔赴”新冠肺炎疫區(qū)，定向捐贈(zèng)武漢、咸寧，為疫區(qū)人員提供健康茶飲。后為了支持湖北復(fù)工復(fù)產(chǎn)，大益又特意將益原素部分生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移到了湖北。
▲12月，大益在西安為一批醫(yī)護(hù)人員舉辦“致敬逆行天使慈善晚宴”，致敬醫(yī)者仁心！
03
關(guān)鍵詞：健康
益原素普洱酵飲的誕生，是為傳遞茶之大愛，也是為了人類健康加油！
▲它以益原素發(fā)酵茶為主要原料，采用健康配方，每罐都富含發(fā)酵茶多酚，含有豐富的膳食纖維，0脂肪、0蔗糖，入口甜、茶味顯、滿口香！益原素酵飲全年持續(xù)熱賣，成為茶飲界當(dāng)之無愧的“流量擔(dān)當(dāng)”！
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▲主張“控糖”的益原素茶晶，也在今年推出新包裝、新口味，并在益原素商城開啟“273健康關(guān)愛計(jì)劃”，特別關(guān)注現(xiàn)代人的亞健康問題。
▲以科技為支撐、健康為導(dǎo)向，大益以「益原素」系列產(chǎn)品為抓手，致力于建立以品飲為目標(biāo)的消費(fèi)市場(chǎng)新模式。為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略布局，大益集團(tuán)將在廣東省東莞市道滘鎮(zhèn)設(shè)立大益集團(tuán)灣區(qū)總部，建設(shè)大益生物發(fā)酵智造中心。未來，必將有更多有益人類健康的茶葉科研成果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，讓廣大消費(fèi)者受益。
04
關(guān)鍵詞：爆款
除了益原素家族，大益在勐海茶廠80周年之際，推出了眾多重量級(jí)茶品，當(dāng)中屢現(xiàn)爆款，在市場(chǎng)上掀起了一波又一波的熱潮，為益友們所津津樂道——
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除此以外，亦有眾多禮盒精品，別具紀(jì)念意義，滿足收藏、自飲、送禮等不同需求！
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2020年，您擁有了當(dāng)中的哪一款？最心儀的又是哪一款？不妨在評(píng)論里跟我們交流一下吧！
05
關(guān)鍵詞：蟬聯(lián)
從原料到技術(shù)，從科研到產(chǎn)品，大益在2020年實(shí)現(xiàn)核心競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)一步提升。作為中國茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，大益持續(xù)擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)，也通過不斷摘得獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)，向眾多茶人益友證明了大益“品牌的力量”！
▲2020年，“大益”牌普洱茶生肖茶蟬聯(lián)云南省“10大名茶”第一名榮譽(yù)，而且這也是大益在該榮譽(yù)上的“三連冠”；勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司同樣連續(xù)三年上榜云南省綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”名單。
圖片從2010年的「瑞虎呈祥」到2020年的「洞天福地」，再到今年元旦發(fā)布的「力開天地」、「護(hù)犢情深」，大益普洱生茶系列已實(shí)現(xiàn)首輪“大滿貫”。一段“大益普洱生肖茶”傳奇，我們共同見證！
▲而另一個(gè)業(yè)界矚目的“蟬聯(lián)”發(fā)生在2020年的雙11期間——天貓大益茶葉旗艦店蟬聯(lián)茶行業(yè)銷售六連冠！與此同時(shí)，大益也再次刷新茶行業(yè)的里程碑式記錄，大益茶官方平臺(tái)全網(wǎng)銷售額突破2.56億！
06
關(guān)鍵詞：攜手
“冠軍茶”當(dāng)然要有冠軍氣質(zhì)！
2020年，在大益不斷尋求自我突破的過程中，跨行業(yè)攜手其他“冠軍級(jí)企業(yè)”，彼此亮出優(yōu)勢(shì)、合作共贏，也是發(fā)展的重要手段之一。
圖片▲當(dāng)中給大家留下過深刻印象的，當(dāng)屬發(fā)生在2020年9月的“大新聞”——“冠軍茶”冠名CBA十冠王！中國茶界和籃球界的兩大頂級(jí)品牌的大益茶與廣東宏遠(yuǎn)牽手。當(dāng)下，“廣東東莞大益隊(duì)”正火熱征戰(zhàn)2020-2021賽季CBA常規(guī)賽，全力沖擊衛(wèi)冕冠軍寶座！
▲8月，京東零售集團(tuán)CEO徐雷先生帶隊(duì)參觀大益七號(hào)院，深入了解益原素家族茶品的科技價(jià)值、健康價(jià)值，雙方達(dá)成深度合作的意向。
這些攜手，都讓人們對(duì)大益的未來充滿期待！
07
關(guān)鍵詞：大賣
2020年，消費(fèi)者對(duì)健康的訴求空前增長(zhǎng)，普洱茶的價(jià)值也被越來越多人所了解。大益在今年實(shí)現(xiàn)線上線下大賣，品牌價(jià)值進(jìn)一步提升！
疫情之下，雖然許多原有的社會(huì)活動(dòng)、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)被按下了暫停鍵，卻也有新媒體、新商業(yè)、新模式開啟了快進(jìn)鍵。大益在線上銷售的規(guī)模與方式都有新拓展！
▲年初首場(chǎng)“大益之夜”網(wǎng)絡(luò)直播舉行，大益首創(chuàng)茶業(yè)界網(wǎng)絡(luò)跨年直播盛典，大益生肖紀(jì)念茶第一次網(wǎng)絡(luò)發(fā)布！吸引超450萬人次進(jìn)入天貓大益茶葉旗艦店直播間，近70萬訪客進(jìn)店。
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▲隨后，無論是在5·21首個(gè)國際飲茶日“益友狂歡周”再次開啟的“大益之夜”直播；還是在大益茶冠名廣東宏遠(yuǎn)男籃簽約儀式上，周鵬、趙睿、朱芳雨等明星與益友的有愛互動(dòng)；或者是雙十一前夜，主播攜益友一同跨入狂歡時(shí)刻……全年多場(chǎng)精彩直播開啟“邊看邊買”模式，讓益友們“嗨購”停不下來！
除了實(shí)現(xiàn)線上拓展，大益茶在2020年拿下眾多輝煌戰(zhàn)績(jī)，也得益于“益家人”在線下共同努力、益友們始終支持與相隨！
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▲2020年的廣州茶博會(huì)，大益館以“勐海茶廠80周年華誕”作為展示主題，又一年稱霸“人氣王”?，F(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)、茶席一座難求，來自五湖四海的茶人益友共赴盛會(huì)，助力茶市進(jìn)一步回暖。
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▲茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，大益還對(duì)2020年“十佳茶館”進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。至今，大益已經(jīng)布局全國239個(gè)城市，擁有1700多家授權(quán)專營店。全國幾乎每個(gè)城市里，都躍動(dòng)著大益茶的身影，為廣大茶友們提供舒適、有品位的品茶空間。
▲天涯海角，即便是祖國最南端的也有大益茶的身影。大益，愿為每一個(gè)中國人，帶去最好的一片茶葉！
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▲象征美好、寓意健康的大益茶，也是最適合送給摯愛的人的禮物。2020年，昆明長(zhǎng)水國際機(jī)場(chǎng)兩家“大益茶”店全新開業(yè)，為每一個(gè)到過彩云之南的人，備上最好的伴手禮。
08
關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)
面對(duì)2020年這樣一個(gè)特殊年份，哪怕一切都停滯時(shí)，“學(xué)”也不可以停。因時(shí)而學(xué)、因勢(shì)而學(xué)。作為一名茶人，我們鼓勵(lì)您終身學(xué)習(xí)！
▲在2020年，原“中國—東盟企業(yè)家俱樂部”正式更名為“大益國際企業(yè)家俱樂部”，格局更大、眼光更遠(yuǎn)。一個(gè)全新的平臺(tái)也同時(shí)上線——大益商學(xué)院，整合產(chǎn)業(yè)資源、文化資源以及社會(huì)資源而成立的企業(yè)大學(xué)，成就復(fù)合茶道與商道的人才。
▲從7月到11月，大益國際企業(yè)家俱樂部、大益商學(xué)院聯(lián)合主辦的“學(xué)有大益成長(zhǎng)營”連辦4期，實(shí)現(xiàn)全方位系統(tǒng)開班授講大益商道的創(chuàng)舉，干貨多多。近120名企業(yè)家學(xué)員通過“成長(zhǎng)營”學(xué)習(xí)，更堅(jiān)定了與中國茶一同走向更遠(yuǎn)、走向美好未來的決心！
圖片與此同時(shí)，由大益茶道院牽頭的“大益正念茶修”學(xué)習(xí)亦在2020年初破繭而出。
“讓自己實(shí)觀到了另一個(gè)真實(shí)存在的自己”。大益正念茶修是大益經(jīng)過數(shù)年獨(dú)立開發(fā)，融合了佛教、禪修、東西方傳統(tǒng)健康觀，輔以心理學(xué)、認(rèn)知與神經(jīng)科學(xué)的最新實(shí)證成果，結(jié)合當(dāng)代正念練習(xí)與茶事活動(dòng)為實(shí)踐形式而創(chuàng)立的。
▲10、12月共2期“大益正念茶修靜修營”帶領(lǐng)60余名學(xué)員，推開以“茶”為媒的靜修之門。
▲11月在勐海舉辦的“大益正念茶修與心理健康高峰論壇”，國內(nèi)哲學(xué)、心理學(xué)、正念、茶道學(xué)、醫(yī)學(xué)界專家大咖匯聚一堂，與大益正念茶修修習(xí)者共同開啟一場(chǎng)自我探索與覺醒智慧的健康之旅。
09
關(guān)鍵詞：傳播
我們種茶、制茶也愛茶，我們想要將茶文化的一切，化身成一顆種子，在您心中播種、發(fā)芽，直至滿溢出茶葉的清香。
▲2020年，大益在茶文化的傳承與傳播上繼續(xù)做出新的努力。年初，大益在馬來西亞開展職業(yè)茶道師習(xí)茶之旅，吸引了150多位茶友踴躍報(bào)名參與。大益茶道院對(duì)職業(yè)茶道師的培養(yǎng)，目前已累計(jì)達(dá)到2萬多名。
▲打造國內(nèi)最專業(yè)的普洱茶音頻平臺(tái)，大益FM在喜馬拉雅、蜻蜓兩大音頻APP上線，推出《普洱茶與健康》、《每周益品》、《大益茶的人文故事》、《兩周一曲》、《普洱茶英語》、《走進(jìn)大益》等10余檔專業(yè)類音頻節(jié)目，益友們可以隨身、免費(fèi)收聽，“聽出茶的真味”！
圖片描述
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▲年初，首屆“大益文學(xué)雙年獎(jiǎng)”五大獎(jiǎng)項(xiàng)揭曉，推動(dòng)中國嚴(yán)肅文學(xué)創(chuàng)作。獲獎(jiǎng)作品《女王》、《興凱湖》等已收錄于大益FM《為你讀書》欄目中，益友們可以免費(fèi)收聽！
另外，大益文學(xué)院在2020年的第四屆作家簽約儀式上，再簽下12名老中青三代作家，至此，“大益文學(xué)”這個(gè)大家庭的成員已達(dá)到53人。
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關(guān)鍵詞：飲茶
2020年5月21日，是聯(lián)合國大會(huì)宣布確立的首個(gè)“國際飲茶日”。
從此，茶葉有了屬于自己的節(jié)日！中國茶也將在世界茶業(yè)的大舞臺(tái)上，發(fā)出更加鏗鏘有力的聲音！
為了讓更多人關(guān)注這一節(jié)日，大益設(shè)計(jì)了長(zhǎng)達(dá)一周的精彩活動(dòng)，發(fā)動(dòng)所有益友，有人開辦公益茶會(huì)，有人上街奉茶，有人在線舉辦重磅直播，有人提供購茶便利和優(yōu)惠……所有一切，只為將一杯大益茶送到您的手中，將健康傳遞給您、將愛傳遞給您……
未來，我們會(huì)繼續(xù)歡度每年的521，
引導(dǎo)更多人喝茶、為身心健康助力！
因?yàn)槠凤嫴?、推廣茶，
就是推廣健康有益的生活，
是帶給全人類的福祉。
所有結(jié)束，皆為序章
告別2020年，愿今年更勝舊年
2020年，我們一起經(jīng)歷了許多，
感謝您，陪伴大益創(chuàng)造如此多的精彩！
站在新起點(diǎn)，我們繼續(xù)攜手，
一同看山河錦繡、乘風(fēng)破浪，
常飲大益，身心健康。
2021年，加油！
撰稿/責(zé)編：曾婧雅
勐海、廣州、杭州、
濟(jì)南、武漢、西安……
選手集結(jié)、蓄勢(shì)待發(fā)。
2021大益論茶大賽初賽
正在全國各地激烈展開；
激情嘹亮的賽前集訓(xùn)號(hào)角，
催促著大益人：蓄能起跑！
在過去的三個(gè)多月里，相信很多益友最重要的一件事兒就是“習(xí)茶”“練茶”、為沖刺論茶大賽做足準(zhǔn)備。據(jù)益信君觀察，這屆的選手似乎要比往屆更拼，白天練、晚上練、夢(mèng)里還在練。還有渠道服務(wù)商邀請(qǐng)了專業(yè)指導(dǎo)老師到店，針對(duì)參賽人員進(jìn)行賽前集訓(xùn)！
大益論茶，講究的是“互為師徒、同修共悟”。練了那么久，有沒有什么秘訣和要招是可以相互分享的呢？今天，益信君將帶領(lǐng)大家一同前往全國多個(gè)賽點(diǎn)“偷師”！
多城茶博會(huì)“論茶”
高手對(duì)決、觀眾直呼“看不夠”
5月份，武漢、杭州、廣州、濟(jì)南茶業(yè)博覽會(huì)紛至沓來，不少益友走進(jìn)展會(huì)喝茶、購茶、聊茶同時(shí)，也觀看了一場(chǎng)又一場(chǎng)2021大益論茶初賽中高手們的精彩對(duì)決。不知道大家有沒有對(duì)哪一瞬間留下了深刻的印象呢？我們一起來看看。
5月15日下午，正值武漢茶博會(huì)第二天，40名選手匯聚大益館展開論茶，激烈而緊張的賽程，吸引了眾多益友駐足觀賽。比賽結(jié)束后，圍觀的益友們自發(fā)圍坐在一起，與茶道師開始討論20款考試用茶的特點(diǎn)、普洱茶品鑒專業(yè)知識(shí)以及大益論茶的由來。=
不少人表示，這是自己第一次觀看論茶比賽，不僅對(duì)每一個(gè)步驟都覺得新奇，也深刻的感受到了茶文化的樂趣和普洱茶品鑒是一門專業(yè)的學(xué)科，要是沒有一點(diǎn)普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)都不好意思前來觀賽。當(dāng)然，更多的益友看完比賽后，仍然表示沒看過癮，希望大益能夠在更多的公開場(chǎng)合舉辦類似的活動(dòng)，引領(lǐng)益友正確品茶、專業(yè)習(xí)茶。
▲5月22日，杭州茶博會(huì)大益論茶初賽現(xiàn)場(chǎng)，27人參賽。
▲5月28日，廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，受疫情影響，論茶比賽人數(shù)由40人降至6人，但現(xiàn)場(chǎng)仍吸引眾多益友前來觀看、咨詢，選手王葵丹以27分奪得第一名。
▲5月30日，濟(jì)南茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，20人報(bào)名參加比賽，場(chǎng)館內(nèi)特地設(shè)置考試區(qū)域進(jìn)行論茶大比拼，經(jīng)過兩輪激烈對(duì)決，選手李玟以28分奪得第一名。
為鼓勵(lì)參賽選手，針對(duì)每場(chǎng)比賽的前三名，各賽點(diǎn)的渠道服務(wù)商們特別以龍印、內(nèi)家功夫、高山韻象、7542、8582、一團(tuán)春意等臻品好茶獎(jiǎng)勵(lì)大家。
湖北
全省30多家專營店進(jìn)行賽前集訓(xùn)
“這段時(shí)間所有人的精力都在這上面了，每一款茶葉都有自己的特性，能夠通過喝茶湯，品出來這是哪一款茶，大家都很欣喜的?！睋?jù)大益在湖北武漢的渠道服務(wù)商李芳介紹，從5月29日開始，湖北的參賽選手已經(jīng)進(jìn)行了4輪賽前集訓(xùn)，其中范圍最廣、人數(shù)最多的一次，涉及全省30多家專營店。集訓(xùn)前夕，有不少人特地從黃石、咸寧、隨州等湖北其它城市趕到武漢學(xué)習(xí)。
據(jù)悉，經(jīng)過日常不斷的強(qiáng)化練習(xí)和賽前集訓(xùn)，大部分參賽選手對(duì)10款干茶的特點(diǎn)已經(jīng)全面掌握，大家一致認(rèn)為目前最大的難點(diǎn)還是10款熟茶的辨認(rèn)。為此，李芳除了帶著店員、參賽選手一起看干茶、開湯、聞香、看葉底外，還特別邀請(qǐng)了往屆大益三階茶道師和大益金牌講師進(jìn)店，組織大家系統(tǒng)的進(jìn)行茶葉知識(shí)的培訓(xùn)。
▲6月10日下午，大益論茶大賽賽前集訓(xùn)如期在武漢松迪茶苑舉行，大益三階茶道師黃嫻燕到場(chǎng)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，并對(duì)在場(chǎng)益友提出的疑問一一作答，讓大家更有信心沖擊百萬大獎(jiǎng)。
“我們每天都會(huì)最少固定2個(gè)小時(shí)來進(jìn)行練茶，并且是分階段進(jìn)行，計(jì)劃6、7月份以辨認(rèn)干茶樣為主，8月份以后強(qiáng)化開湯審評(píng)的知識(shí)點(diǎn)訓(xùn)練……”李芳結(jié)合考試難點(diǎn)和指導(dǎo)老師的建議，為大家制定了學(xué)習(xí)計(jì)劃。在她看來，參加“論茶”不僅僅是為了奪得名次，更多的是希望店員和參賽選手們通過學(xué)習(xí)，找到習(xí)茶的樂趣并對(duì)自身的專業(yè)能力有所提升，從而獲得更多的職業(yè)榮譽(yù)感，更好的服務(wù)消費(fèi)者。
勐海茶廠
2輪初賽、每場(chǎng)上百人
說起“大益論茶”，必須要帶著大家來看看勐海茶廠的戰(zhàn)況，因?yàn)樵谝嬗研闹?，這里有一支真正具備“王者之姿”的隊(duì)伍，他們不僅專業(yè)過硬、而且訓(xùn)練刻苦。
截至目前，勐海茶廠的參賽選手們已經(jīng)歷了2次初賽的磨礪，每場(chǎng)參賽人員達(dá)100多人。他們平時(shí)都是怎么“練茶”的呢？
據(jù)大益茶道院院長(zhǎng)助理趙寶權(quán)介紹，勐海茶廠的參賽選手們自從拿到寶盒后就開啟了“瘋狂練茶”的模式，而且大家都是以小團(tuán)隊(duì)的形式在周末和下班后展開練習(xí)，在學(xué)習(xí)中大家積極總結(jié)、相互交流、有意識(shí)的深化重難點(diǎn)。
“個(gè)人的認(rèn)識(shí)和理解能力畢竟是有限的，這種抱團(tuán)取暖的學(xué)習(xí)方式，要比單兵作戰(zhàn)有效得多，可以有效的補(bǔ)充知識(shí)盲點(diǎn)，而且更具趣味性。自己埋頭苦練，很容易厭倦，這個(gè)賽事的設(shè)立初衷也是希望，參賽選手共同進(jìn)步，把彼此當(dāng)做隊(duì)友而不是對(duì)手?！壁w寶權(quán)說。
考試用茶重難點(diǎn)辨析
注意劃重點(diǎn)、劃重點(diǎn)
在采訪中，趙寶權(quán)老師著重提到，今年的論茶在確定20款考試用茶時(shí)，已經(jīng)剔除了一些特征比較明顯的茶，如：磚茶、沱茶，而且特別設(shè)置了一些干擾項(xiàng)，因此難度也更大。
習(xí)茶備考建議
1.全面習(xí)茶，看干茶、開湯都不能少
在練習(xí)過程中，一定要注重從干茶樣到開湯審評(píng)的系統(tǒng)練習(xí)，如果僅僅是想以看干茶取勝、獲得高分，基本不太可能。
2.茶樣分組、準(zhǔn)確辨別
建議分組方式：
?、僖粓F(tuán)春意（1701）+巴黎妙韻（1801）
?、趦?nèi)家功夫（1901）+益品功夫（1801）+云起（1801）
③7572（1801）+7572（2001）+7592（1901）+8592（1601）
?、芨呱巾嵪螅?901）+象山普餅（1501）
?、蔌P凰格格（1701）+旺夫（1801）+7262（1401）
3.全面突擊
7742（2001）和7742（1501）的辨別：7742（1501）是10款干茶中，年份最老的茶，湯色最深、陳味最顯；
益原素（1801）:10款熟茶中最好區(qū)別的1款，但必須開湯，菌香明顯；僅看干茶，出錯(cuò)率高。
“2021大益論茶”大賽勁爆開啟；
沖刺百萬大獎(jiǎng)、搶奪三階茶道師席位……
驚喜這么多，
不管是茶小白、還是老茶客都值得進(jìn)場(chǎng)“一戰(zhàn)”！
目前，距離初賽報(bào)名截止日期8月15日，還有2個(gè)月的時(shí)間，距離初賽截止日期8月31日，還有2個(gè)半月的時(shí)間，想要“上車參賽”的益友完全來得及！大益已在全國開放344個(gè)初賽賽點(diǎn)，后續(xù)還將持續(xù)增加，考試、習(xí)茶都很方便，趕緊行動(dòng)啦！
