原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

大姨媽來了能喝紅茶嗎

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回南天來了,你們家的茶葉放好了嗎?

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我要告訴在座的一個(gè)壞消息,

你們的噩耗要到了,

像年度大姨媽一樣一年一次的,

而且每次來了就要儲備大量底褲作戰(zhàn)的是什么?

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沒錯(cuò)!回南天要來了,

降雨量增多,溫度回升,高溫潮濕

各家各戶都是濕噠噠黏糊糊的

人況且受不了,就更敏感了

我得關(guān)心一句,你們家的茶葉放好了嗎?

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首先我們且不說茶葉在店面擺設(shè)久了都會發(fā)生質(zhì)的變化,就算是儲存密封包好的茶葉,放在陰涼,干燥,無異味的店面中,即使未開包裝,時(shí)間久了,香氣和滋味都會大不如前。我們說說回南天的茶葉。

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說到茶葉的吸濕能力,各大茶類都很強(qiáng)悍,尤其是綠茶、紅茶這樣的散茶。不過最容易受潮濕空氣影響的反而是餅茶,尤其是普洱茶,為什么呢?這就跟茶葉本身的特質(zhì)有關(guān)系了。

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綠茶、紅茶等茶類通常情況下是有保質(zhì)期的,因此包裝方面都盡量嚴(yán)密緊實(shí),常用不透光不透氣的錫紙和鋁盒作為包裝。

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普洱茶正好相反,為了使陳化能夠順利進(jìn)行,故意用了棉紙加筍殼來包裝,“透氣”是第一大原則。

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回南天是茶商跟普洱愛好者最頭疼的時(shí)候,自己辛辛苦苦尋來的愛茶為了擺在店面上,如果在這個(gè)季節(jié)保管不善的話,再好的茶一旦受潮,就會影響到茶的外觀和口感品質(zhì),甚至發(fā)生霉變。

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就算以后再怎么置于干燥的地方通風(fēng)醒茶,都無法完全將霉味去掉,那就有可能前功盡棄了。

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現(xiàn)易茶茶行有幫您準(zhǔn)備抗?jié)衿讲枘0?,干凈又好拿,不用?dān)心變質(zhì)及不小心損壞,用棉紙包著,就如真茶擺在茶柜一樣,比真茶擺設(shè)還要美觀。

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因?yàn)槭钦娴挠玫煤?,所以建議茶商們把所有的茶,各品牌的茶都可以換成茶模板,不僅能保存好茶葉,還能極大的節(jié)省成本,想擺哪種茶葉都可以。

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不管是老茶還是愛茶,都可以擺出來讓大家知道,客戶看中哪款茶葉,可以直接去倉庫拿。茶模板希望能夠幫助廣大愛茶人士呵護(hù)好家中的愛茶。

1

大茶模板:批發(fā)價(jià)7元


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2

小茶模板:批發(fā)價(jià)6.5元

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另外換下來的茶用白棉紙包好,可以用來當(dāng)茶樣慢慢喝,很多地方擺出來的茶版,放倆三個(gè)月就不好喝了。

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貴州省人大代表晁忠瓊:小茶葉產(chǎn)生大能量 鄉(xiāng)親們?nèi)兆釉絹碓叫腋?/a>

時(shí)至白露,秋高氣爽。普安縣羅漢鎮(zhèn)戈汆村五千多畝茶園,歷經(jīng)春夏,此刻又在秋風(fēng)中吐露出嫩芽,成為秋日里獨(dú)特的一抹綠。錯(cuò)落有致的茶園里,省人大代表晁忠瓊正帶著一群身著布依服飾的婦女,在裊裊晨霧中采茶。只見她輕摘一片嫩芽,舉在空中,靜靜凝望,福娘茶傳承的往事一幕幕涌上心頭……

晁忠瓊在審評茶葉等級

晁忠瓊祖籍山東菏澤,爺爺晁萬奎是一名紅軍,1935年,晁萬奎隨部隊(duì)輾轉(zhuǎn)到普安縣泥堡村駐扎宿營,熱情的老鄉(xiāng)用銅壺熬制福娘茶為他們解渴。

一碗熱茶,消除了戰(zhàn)士們長途跋涉的疲憊,也表達(dá)了鄉(xiāng)親們擁戴紅軍的濃濃魚水情,晁萬奎對此記憶深刻、感念在心。

紅軍長征勝利后,晁萬奎抱著那碗熱茶的記憶,主動申請到普安工作,并在普安安了家。很快,便有了晁忠瓊的父親晁秀安。

晁秀安12歲就被父親送到普安農(nóng)中讀書,他一邊學(xué)文化一邊學(xué)制茶。憑借刻苦鉆研、勤奮工作,晁秀安順理成章進(jìn)入普安縣新寨國營茶場上班,在茶場與女工劉蘭相識相知相戀組成家庭,在1971年1月,生下了晁忠瓊。

晁忠瓊自幼在茶園里長大,對茶的特殊情結(jié)慢慢在心里生長發(fā)芽,最后開花結(jié)果,一生為茶。采茶的過程是漫長枯燥的,母親總會一邊采茶一邊跟晁忠瓊講述福娘茶的故事。只要母親講起故事,晁忠瓊就會停下采茶的手,坐在田坎上,雙手托腮歪著小腦袋,認(rèn)真聽母親講述“福娘”的故事。相傳,很久很久以前,有個(gè)布依姑娘癡身愛茶,鉆研茶葉制作,采用清明前,幼嫩的一芽二葉,以半發(fā)酵的工藝自作一款茶,香氣撲鼻,誰家娃娃生病,只要喝上一碗疾病就消除,久而久之,來向她討茶的人越來越多,凡是來者,從不拒絕,只要鄉(xiāng)親需要,她都贈與。

后來布依人家就把這款茶作為供奉、待客珍品。尊稱制茶姑娘為“福娘”,就是造福于人民的人,為她制作的茶葉取名為“福娘茶”,意為有福氣的人才能喝到這款茶。慕名來向“福娘”學(xué)做茶的人也是越來越多,她都毫無保留地傳授,因此“福娘茶”才一代一代地傳承下來。晁忠瓊憧憬著能夠成為福娘那樣的人,既心地善良,又美麗聰慧。有了這份期待,晁忠瓊干勁更足。母親見她興致滿滿,更是將畢生所學(xué)的采茶、炒茶、揉茶、制茶手藝傾囊相授。

星辰交替、四季更迭。原來踮起腳尖才能采摘到茶葉嫩芽的晁忠瓊,已漸漸長過茶樹,出落成亭亭玉立的豆蔻少女,并熟練掌握了古法制茶技藝。1988年,晁忠瓊高中畢業(yè)。為了更進(jìn)一步系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶葉專業(yè)知識,她填報(bào)了幾所與茶葉相關(guān)的院校,但遺憾未被錄取,反而陰差陽錯(cuò)錄取了河北醫(yī)學(xué)院。

拿到通知書那天傍晚,晁忠瓊心煩意亂走在茶園的小路上,一遍遍叩問自己的內(nèi)心:難道真的要放棄夢想,去河北醫(yī)學(xué)院學(xué)醫(yī)嗎?望著腳下的茶園小路蜿蜒曲折,但始終向前延伸。晁忠瓊心想,眼前的小路雖然泥濘,但總歸是有一個(gè)目的地。雖然學(xué)醫(yī)的路,不一定會有成為福娘艱辛,但小路都有自己的堅(jiān)持,我豈能輕言放棄。可不上大學(xué),接下來我該怎么辦?

晁忠瓊陷入彷徨,一連幾天都在為今后如何打算煩悶。也就是在這個(gè)時(shí)候,晁忠瓊無意間聽寨鄰閑談時(shí)說起,新成立的萬畝茶場招工。晁忠瓊一拍腦門,有了主意。

“什么?你不去讀大學(xué)?要去參加茶場的招聘考試?”晁忠瓊把不上大學(xué)去茶場應(yīng)聘的想法告訴父母,二老滿臉詫異,驚呼不可思議。

“你們都知道我從小的夢想就是當(dāng)福娘,把福娘茶做好、做出特色,學(xué)醫(yī)我是完全不感興趣的,去大學(xué)浪費(fèi)4年的時(shí)間、精力、金錢,不如在茶場潛心學(xué)習(xí)炒茶技術(shù)?!标酥噎傒p描淡寫的說道。

回想起這些年,晁忠瓊用異于同齡人的毅力和耐心,廢寢忘食的跟著他們學(xué)習(xí)制茶,父母面面相覷,無語凝噎。

過了半響,父親才長嘆一聲,哀怨的說道:“可是上大學(xué)是大好前程啊,在茶場當(dāng)工人能有什么出息?”

“爸,如果當(dāng)茶場工人沒有出息,那你為什么不離開茶場?為什么還堅(jiān)守在這里?”在晁忠瓊的眼里,父親一生愛茶,父親的答案就是她的回答。

看著晁忠瓊堅(jiān)毅的眼神,父親像是看到了年輕時(shí)的自己,雖然內(nèi)心為她遺憾,但也只能用沉默代替回答。

晁忠瓊看著父母一臉擔(dān)憂,揶揄的笑說道:“你們愛茶,我也愛茶,只要能跟茶天天在一起,我什么都不在乎。我心意已決,你們就別勸我了!”

“我知道你喜歡茶,想做大做強(qiáng)福娘茶,但是做茶并不像你說的那么輕巧,我和你娘都是過來人,我們是擔(dān)心你吃苦啊?!备赣H滿眼心疼。

“既然喜歡,我就不怕辛苦,你們寬寬心吧!”

聽晁忠瓊這么一說,母親無奈地?fù)u了搖頭:“唉,女大不由娘,她爸,就依了孩子吧!”

就這樣,晁忠瓊放棄上大學(xué),成為了萬畝茶場的一名普通女工,從種茶、采茶、制茶最基礎(chǔ)的工種做起,開始了異常艱辛的追夢人生。

秋末冬初,晴普高原已是萬物凋零,寒風(fēng)凜冽。剛滿十八歲的晁忠瓊和茶場里的工人,不懼寒風(fēng),日復(fù)一日的在茶園種植茶苗、修剪枯枝。幾日下來,晁忠瓊的雙手生出了凍瘡,細(xì)嫩的臉頰也被寒風(fēng)吹得皸裂。

“小晁啊,你是有大學(xué)不上,非要來茶場風(fēng)吹日曬,這是為什么???”工友看著鼻子凍得通紅晁忠瓊很是不解。

“我從小在茶園長大,就喜歡茶樹抽出嫰芽,經(jīng)千錘百煉成一碗歷久彌香的佳茗?!标酥噎傄贿厛?jiān)定地說著,一邊雙手捧土為茶苗培土。

寒冬漸遠(yuǎn),暖春緩歸,萬畝茶場坡坡嶺嶺上的茶樹漸漸吐出新芽。

“清早起來上茶山,云霧茫茫把路攔,哪個(gè)認(rèn)得茶山路,邊路采茶邊路玩?!?

“清早起來上茶山,不怕云霧把路攔,云霧攔路也要去,不能丟哥在茶山?!?

晨曦初露,晁忠瓊會跟工友唱著布依山歌爬上茶山,趕在太陽還未把茶葉上的露珠曬干前,將一芽芽鮮嫩欲滴的春芽摘入簍中。

直到太陽爬上山頭,晨霧散盡,晁忠瓊才和工友們背著滿滿一背簍的茶青,沿著來時(shí)的路往回走。

回到加工車間放下背簍,晁忠瓊顧不得休息,又與制茶的工人們忙碌起來,幫著擇茶、炒茶、揉茶……等到將一天采摘的茶青制作成干茶,她才拖著疲憊的身子回到住處。

晁忠瓊能吃苦、好學(xué)習(xí),不論是種植管理、生產(chǎn)加工,還是審評拼配、評級,她都信手拈來且干得出色。場領(lǐng)導(dǎo)信任,工友認(rèn)可,在這期間,她也被推選為多崗位的班組長。

萬畝茶場每年生產(chǎn)的干茶數(shù)以萬計(jì),這些浸透著全場上千職工心血的茶葉要賣出去換成票子,它才發(fā)揮它的價(jià)值。

這天,茶場場長陳萬祥把晁忠瓊叫到辦公室,與她促膝長談。

“小晁,我看你很喜歡茶,也很懂茶,客觀來說,你覺得我們的茶葉品質(zhì)如何?”場長呷了一口茶問道。

“場長,我們的茶葉生在高山云霧之中,茶青質(zhì)量高,再經(jīng)過這么多擁有豐富制茶經(jīng)驗(yàn)和技藝的師傅加工,品質(zhì)沒得講的嘛?!标酥噎?cè)缡钦f。

“茶葉品質(zhì)好,但是銷量并不好,這兩年茶場效益每況日下,你也是知道的,我想來想去,還是得拓寬銷路??!”說著,場長從椅子上端坐起來,看著晁忠瓊的眼睛,誠懇地說,“你進(jìn)來這十年,我是看著你成長的,無論是哪個(gè)崗位你都干得很好。你年輕有活力,有文化有口才,我準(zhǔn)備把你調(diào)來干銷售?!?

在這之前,晁忠瓊完全沒有想到場長會找她來干銷售。雖然場長信任,但銷售與大家的利益掛鉤,賣得好就罷,若是賣得不好,豈不是辜負(fù)了場長的信任。想到這里,晁忠瓊連連擺手婉拒:“場長,我還沒得銷售經(jīng)驗(yàn),需要磨煉,怕不能擔(dān)此重任??!”

“以你的能力,我相信在銷售崗位上,你也會干得出色?!眻鲩L堅(jiān)信自己的眼光。

場長的話點(diǎn)醒了晁忠瓊,這些年,自己一直忙于研究茶葉生產(chǎn)前端工作,但對后期銷售并不了解。如果有機(jī)會能夠走進(jìn)市場,了解市場需求,找準(zhǔn)茶葉的缺點(diǎn)和不足,再對癥下藥改進(jìn),福娘茶豈不是能做得更好。晁忠瓊看著手中的茶杯思慮片刻,站起身來看著場長:“既然場長信任,那我就盡力一試?!?

自那時(shí)起,每到縣城集日、鄉(xiāng)場趕集,晁忠瓊都會帶著三四名工友,駕著拖拉機(jī)拉著茶葉進(jìn)城下鄉(xiāng)趕“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)場”銷售茶葉。但銷售情況不盡人意,有時(shí)候辛苦吆喝一天,還賣不出一斤茶,這讓晁忠瓊陷入困頓。

“晁班長,這樣跑下去不是辦法啊,你看,跑一趟才賣得兩斤茶葉,油錢都撿不回來?!惫び巡粷M地嘟囔。

工友的話,讓晁忠瓊陷入了沉思,茶場的茶葉品質(zhì)雖好,但受眾群體有限,要走出去讓更多的人知道,才物有所值。更何況趕“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)場”沒有固定的攤位,難以積攢客戶,還是得想辦法整個(gè)固定的對外銷售窗口??!

想到這里,晁忠瓊趕緊跑回場里,把自己的想法告訴場長:“場長,我想開個(gè)體驗(yàn)店,讓福娘茶有個(gè)固定的對外銷售窗口,借助這個(gè)窗口,不僅可以銷售,還能宣傳推廣福娘茶,擴(kuò)大市場影響,逐步占領(lǐng)市場?!?

“不愧是我欽點(diǎn)的銷售經(jīng)理,這個(gè)想法好,你展開說說?!币妶鲩L來了興趣,晁忠瓊趕緊補(bǔ)充:“來趕‘轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)場’的人,都是附近的老百姓,他們自家都有茶,基本不會花錢再買我們的。更何況福娘茶的受眾群體是對品質(zhì)生活有要求的人,我還是想到人更多、更集中的縣城開一家體驗(yàn)店,讓更多的人認(rèn)識福娘茶!”

“小晁啊,我明白你的想法,也知道你的初衷是為茶場好,但你是茶場的銷售經(jīng)理,你父親又是新寨茶場副場長,這樣傳出來,影響不好。如果真的要開,還是得以你個(gè)人的名義開,廠里給你提供其他方面的支持!”場長開誠布公地告訴她。

場長的話不無道理,體驗(yàn)店要開,但是得憑自己。于是,晁忠瓊跟場長約定,創(chuàng)業(yè)初期,廠里允許晁忠瓊賒購茶葉,等銷售出去,再按約定價(jià)格付清茶款。

這對缺乏創(chuàng)業(yè)資金的晁忠瓊而言,已經(jīng)足夠值得歡喜。得到廠里的支持,晁忠瓊回家把想法告訴父親,希望征得父親的同意。

得知晁忠瓊的想法后,父親二話不說,拿出自己一萬多的積蓄交給晁忠瓊,全力支持晁忠瓊。

1998年,晁忠瓊在茶場辦理了停薪留職,轉(zhuǎn)而在普安縣文化中心旁邊,開辦了自己的茶店——怡雅茶莊。

茶莊開業(yè)初期,縣城的人并不了解福娘茶,所以很少有人光顧她的生意。

看著來去匆匆的行人,晁忠瓊想不通,每天這樣多人走過茶莊,為什么就是沒有人愿意停下腳步進(jìn)來喝一杯茶。想起當(dāng)初趕“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)場”時(shí),吆喝叫賣能夠引人注目,晁忠瓊干脆把茶桌搬到了店門口,每天泡上一缸福娘茶,站在臺階上,大聲吆喝邀請路人品鑒。

“叔,進(jìn)來喝杯福娘茶嘛!”

“嬢嬢,我們福娘茶是萬畝茶場的茶青做的,味道好得很,快來喝一杯?!?

……

在晁忠瓊一聲聲的吆喝中,不少路人駐足細(xì)細(xì)品嘗,若是迎合了口味,還會進(jìn)店轉(zhuǎn)一圈,提上兩斤茶葉,興高采烈回家。

這天,晁忠瓊像往常一樣,站在店門口熱情邀請路人品茶,一位中年男子不等晁忠瓊招呼,就自顧自地抬起茶杯,小口品嘗起來。一杯下肚,客人贊不絕口:“妹!你這個(gè)茶真的好喝!我免費(fèi)幫你宣傳了!”說罷,放下杯子就離開了。

看著客人遠(yuǎn)去的背影,晁忠瓊心想,他真的會幫我宣傳嗎?可是他就喝了一杯,是什么茶、產(chǎn)自哪里他都沒問,怎么會幫忙宣傳?想到這,晁忠瓊自嘲似的笑了笑:估計(jì)是來調(diào)侃取樂的吧!

豈料,第二天晁忠瓊剛開門營業(yè),就有好幾家單位來到茶莊,向晁忠瓊訂購辦公用茶。晁忠瓊不解,在此之前,自己多次帶樣品到政府單位,尋求長期合作,但基本上都被回絕了,這次多家單位一起采購,實(shí)在奇怪。揣著疑慮,晁忠瓊向采購人員打聽才知道,昨天說幫她免費(fèi)宣傳的中年男子,竟是縣領(lǐng)導(dǎo)。

晁忠瓊親手加工的福娘茶品質(zhì)高、口感好,大家一傳十,十傳百,原本生意冷清的茶莊變得非?;鸨?。普安縣城幾十家單位都找她采購辦公用茶,還培養(yǎng)了很多固定茶客。

茶莊的生意蒸蒸日上,為了讓茶客們品嘗到品質(zhì)更佳的福娘茶,晁忠瓊常常帶著茶葉外出學(xué)習(xí),同時(shí),借學(xué)習(xí)推薦福娘茶。

有一年,晁忠瓊像往常一樣,帶著自己手工炒制的福娘茶,到廣東省廣州市參加產(chǎn)銷大會。

產(chǎn)自高山云霧的極品福娘茶,加上晁忠瓊純熟的泡茶技藝,在沸水沖入茶壺的瞬間,整個(gè)房間忽而彌漫起茶葉的清香。在座的客商,都忍不住來到晁忠瓊的茶臺前,要一杯茶來品鑒。

喝罷,眾人異口同聲叫好:“你這茶太香了!我從來沒喝過這么好喝的茶!這是哪里的茶?”

晁忠瓊自豪地回答:“貴州普安?!?

“貴州?貴州是哪?普安又是哪?我還從來沒聽說過有這么一個(gè)地方?!北娍蜕桃荒樏H?,渾然不知在祖國的西南方,還有這么一個(gè)地方。

晁忠瓊正想向大家正式介紹家鄉(xiāng)貴州,誰知,一旁的同行不屑一顧地?fù)屜日f道:“貴州?那不是天無三日晴,地?zé)o三尺平,人無三分銀的野蠻之地嗎?那些地方這么貧瘠,怎么可能產(chǎn)出這么好的茶?!?

眾客商聽他這么一說,紛紛質(zhì)疑晁忠瓊和她的福娘茶。人群中,有人嗤之以鼻,有人議論著,這么好的茶估計(jì)是晁忠瓊從其他地方買來,再冠其名忽悠大家的。

客商們越說越離譜,本以為能拉到訂單的招商會,被徹底搞砸。晁忠瓊心有不甘,當(dāng)即拿出地理標(biāo)識證明自證清白,但于事無補(bǔ)??蜕虃冃拇娼娴?,不等她介紹完,人群就慢慢散開,只留下被言語中傷的晁忠瓊,獨(dú)自傷懷。

這次招商深深刺痛了晁忠瓊的心,從廣州回來的路上,晁忠瓊心想,為什么這么好的茶不被人認(rèn)可,說到底還是因?yàn)樾麄髁Χ炔粔?。于是她暗下決心:我一定要讓把福娘茶打造成貴州的知名品牌,全國的知名品牌、世界的知名品牌。

這個(gè)信念亦如燈塔,支持她一路向前,也讓她堅(jiān)持至今。

從廣東招商回來,晁忠瓊開始為打響福娘茶品牌謀篇布局。

2008年,晁忠瓊看準(zhǔn)了普安縣羅漢鄉(xiāng)戈汆村的大山,那里海拔高,常年被云霧籠罩,十分適宜種茶。

為此,她多次孤身前往戈汆村,與村組干部、村民代表商議,希望村民們參與進(jìn)來,共同打造一片屬于自己的茶山。

種茶不比種莊稼,莊稼當(dāng)年就能見效,而茶葉需要三年。為了做好村民思想工作,動員他們參與進(jìn)來,晁忠瓊白天找不到村民,索性晚上來村民家門口蹲守,挨家挨戶敲門,與村民坐在火灶邊,細(xì)數(shù)種茶的益處。

前前后后跑了將近兩年,她的真誠終于打動了村民,在她的不懈努力下,最終流轉(zhuǎn)到五千畝土地種植茶園。

2009年的初冬,寒風(fēng)呼嘯,細(xì)雨綿綿,屬于晁忠瓊的五千畝茶園正式開建。晁忠瓊帶著整車整車的茶苗趕往戈汆村,與村民一道在寒風(fēng)冷雨中將茶苗種下。

放眼望去,整個(gè)戈汆山坳挖坑的挖坑,運(yùn)苗的運(yùn)苗,栽種的栽種,大家不懼風(fēng)雨,一派熱火朝天的景象。

栽種只是起步,后期管護(hù)至關(guān)重要。在晁忠瓊看來,福娘茶不僅僅只是一杯茶那么簡單,她有文化,有生命力。要做一杯干凈的福娘茶,就堅(jiān)決不能噴農(nóng)藥、施化肥。

三年時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝。2012年開春,晁忠瓊的茶園正式開采。三年管護(hù)終于要見到實(shí)實(shí)在在的效益,村民們樂此不疲地上山采來茶青賣給晁忠瓊。

但由于茶農(nóng)重視程度不一,管護(hù)效果參差不齊,導(dǎo)致采來的茶青品質(zhì)忽高忽低,一定程度影響了福娘茶的整體品質(zhì)。

為了解決這個(gè)問題,晁忠瓊徹夜難眠。如何把控品質(zhì),成為她最焦頭爛額的事情。茶農(nóng)重視程度不一致,是因?yàn)椴铇涫枪镜?,不是自己的,不是自己的?dāng)然不會盡心盡力管護(hù)。既然如此,不如讓他們重視起來,自己管自己的地。

于是,晁忠瓊先是申請成立貴州怡豐原生態(tài)茶業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司,將廠址建在羅漢鄉(xiāng),專門負(fù)責(zé)收購、加工、生產(chǎn)戈汆村的茶。同時(shí),探索“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”合作方式,讓村民作自家茶地的主人,只要按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理,公司就以高于市場價(jià)3到5元的價(jià)格,收購茶青。

這樣一來,茶農(nóng)的管護(hù)積極性得到大大提高,不僅增加了茶農(nóng)效益,又保證了福娘茶品質(zhì)。

至此,晁忠瓊的福娘茶已經(jīng)初具集茶葉種植、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售為一體的茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展雛形。

2012年,晁忠瓊投入大量資金在普安縣普天大道開辦了面積600平方米的清怡茶樓,并將茶樓作為福娘茶對外宣傳窗口、全縣茶文化宣傳平臺進(jìn)行打造。

為了更好的展現(xiàn)福娘茶和布依族的良好形象,晁忠瓊招來7個(gè)女孩,為她們系統(tǒng)培訓(xùn)茶藝,并支持她們報(bào)考茶藝師,女孩個(gè)個(gè)爭氣,都拿到了茶藝師資格證。晁忠瓊將她們培養(yǎng)成專業(yè)的茶事接待,為政府部門提供專業(yè)的茶事活動。

從那之后,凡有外商來普安洽談合作,縣里就會將他們帶到清怡茶樓,請晁忠瓊?cè)?、系統(tǒng)地向他們推介普安茶。晁忠瓊也會主動邀請外商朋友,到茶樓品茗,體驗(yàn)茶文化。

之前幫晁忠瓊宣傳福娘茶的縣領(lǐng)導(dǎo),再見到晁忠瓊時(shí),笑說道:“晁總,我們以前對茶的認(rèn)知,就是一個(gè)大口缸,一把茶葉,沸水一沖,抬起就悶?,F(xiàn)在才知道,原來茶還可以用小杯子一口一口的品?!?

“領(lǐng)導(dǎo),我們喝茶喝的是文化?!标酥噎倧娜輵?yīng)答。領(lǐng)導(dǎo)看著晁忠瓊堅(jiān)定的眼神,點(diǎn)頭表示認(rèn)可。

得到了縣領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,更激發(fā)了晁忠瓊宣傳茶文化的決心。之后很長一段時(shí)間,為了維持清怡茶樓的運(yùn)轉(zhuǎn),更好地對外推介福娘茶,晁忠瓊總是把怡雅茶莊的盈利,拿來貼補(bǔ)清怡茶樓。

身邊人對此表示疑惑,明明靠怡雅茶莊的收益就可以悠閑自在賺錢,為什么還要鋪下清怡茶樓這么大一個(gè)攤子,不僅不賺錢,還要靠茶莊貼補(bǔ)。

“只談情懷不談錢的老板都是耍流氓?!?

“推廣茶文化?文化值幾個(gè)錢?誰來為你的文化買單?”

“晁忠瓊這個(gè)人做事虛無縹緲的,一點(diǎn)都不務(wù)實(shí)?!?

一時(shí)間,各種風(fēng)言風(fēng)語充斥在晁忠瓊耳邊。

一天,茶樓一位茶藝師悶悶不樂,做事心不在焉。晁忠瓊見此,將她拉到一旁小心詢問,“小琴,你是怎么了,是不是生病了?”

“昨天來喝茶的客人,講你壞話,說你是傻子,本來開茶莊掙了錢,可以安安逸逸享受,卻為了什么理想,把錢全部花在推廣茶文化上了?!辈杷噹熚莱鲈?。

這些風(fēng)言風(fēng)語,晁忠瓊早已見怪不怪,但茶藝師們單純,看自家老板被議論,難免心生不悅。晁忠瓊輕拍茶藝師的肩膀,寬慰她:“妹妹,這個(gè)話我不是第一次聽說,人要有信念,沒得信念就沒有骨頭,不管別人怎么說,我們都要堅(jiān)定走下去?!标酥噎偟拇笠虌屄犈匀吮娬f紛紜,也跑來店里指責(zé)晁忠瓊:“你真的太傻了,你看你做的這些事,沒有未來,有什么意思?”晁忠瓊拉著姨媽的手,耐心解釋:“姨媽你放心,我就是想發(fā)揚(yáng)福娘茶的傳統(tǒng)文化,把福娘茶推廣出去,現(xiàn)在大家不理解沒關(guān)系,以后總有一天他們會理解的?!?

姨媽將信將疑,但看著晁忠瓊一臉毅然,還是不放心的勸說:“要適可而止,不要到最后竹籃挑水,落得兩頭空?!北M管雜音紛飛,晁忠瓊還是堅(jiān)定自己的信念,按照既定目標(biāo),著手申請布依福娘茶商標(biāo)。

2015年,“福娘茶”商標(biāo)到手,晁忠瓊也在一步步用行動告訴眾人,自己選擇和堅(jiān)守是正確的。

與此同時(shí),晁忠瓊也并沒有滿足于從父母、茶場那里學(xué)來的傳統(tǒng)布依“福娘茶”制作技藝,而是在傳承基礎(chǔ)上,與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新,研制各類名優(yōu)茶紅茶、綠茶、白茶、半發(fā)酵的福娘茶等等。

2016年,晁忠瓊還申請成立了貴州布依福娘茶業(yè)文化發(fā)展有限公司。那一年,恰逢“普安紅”誕生,晁忠瓊看準(zhǔn)“普安紅”的發(fā)展前景,也知曉布依福娘茶單打獨(dú)斗開拓市場難度大,于是決定借船出口、借梯登高,帶著貴州布依福娘茶業(yè)文化發(fā)展有限公司加入了“普安紅”集團(tuán),參與“普安紅”全產(chǎn)業(yè)鏈扶貧項(xiàng)目建設(shè),吸引了634戶茶農(nóng)入股公司,入股茶地1萬多畝,重點(diǎn)打造“福娘茶·普安紅”。也就是說,借助“普安紅”,“福娘茶”擁有了萬畝茶園基地。

在她的帶領(lǐng)下,公司先后研制出“普安紅茶”“福娘茶”和工藝白茶等系列茶產(chǎn)品,以及茶酒、茶皂、茶多酚噴霧、茶葉氨基酸洗發(fā)露、茶葉面膜等綠色食品和洗護(hù)系列茶衍生產(chǎn)品。

晁忠瓊也因此成為第三代福娘茶的“非遺”傳承人,還取得了國家高級茶藝師、高級評茶師資格。

剛成立貴州布依福娘茶業(yè)文化發(fā)展有限公司不久,普安縣城就遭受百年不遇的暴雨,晁忠瓊兩百平方米的庫房,恰好在縣城最低洼的地方,里面堆放有五百多萬元的貨品。

正在茶莊盤點(diǎn)的晁忠瓊看著門外的暴雨,起初并未意識到事態(tài)的嚴(yán)重性,恍惚聽躲雨的路人說起下方被淹,才想起自己的庫房在縣城最低洼的地方。顧不得外面狂風(fēng)暴雨,晁忠瓊抓起車鑰匙就往庫房趕,想盡己所能搶回貨品。

等她來到現(xiàn)場,水已淹及腰間,但庫房是老百姓民房,年久失修,雜亂無章的電線浸泡在水中,如若貿(mào)然搶險(xiǎn),極有可能再次發(fā)生災(zāi)害,造成生命危險(xiǎn)。

晁忠瓊縱然心急如焚,但想到這里,即便心在滴血,晁忠瓊還是制止了所有人,眼睜睜地看著雨水灌進(jìn)倉庫。

等第二天雨水褪去,晁忠瓊打開倉庫,所有的貨品無一幸免,全部浸泡在水中。多年的的積累、財(cái)富一夜之間全部化為泡影。

晁忠瓊雖然內(nèi)心悲痛,但想起昨天及時(shí)趕到現(xiàn)場,制止搶險(xiǎn),沒有人員傷亡,又心有余悸地感嘆:真是不幸中的萬幸!

站在潮頭,又跌入低谷。為了維持公司運(yùn)轉(zhuǎn),完成外商訂單,晁忠瓊只能到處借錢重新創(chuàng)業(yè)。

可是親戚朋友總認(rèn)為她做事不務(wù)實(shí),怕借出去的錢打水漂,所以都不愿意借錢給她。

求借無門,晁忠瓊只能跟銀行貸款,奈何貸款需要有人擔(dān)保,無奈之下,晁忠瓊找到自家兄弟,幾次三番承諾,兄弟才愿意為她擔(dān)保20萬,作為起步資金,讓晁忠瓊從頭再來。

好在有之前的基礎(chǔ),晁忠瓊再起步,比起之前相對容易。就這樣,一步步走到今天,晁忠瓊又重站潮頭,仰首闊步向前。

作為省人大代表,晁忠瓊也在力所能及為脫貧攻堅(jiān)、疫情防控、鄉(xiāng)村振興做著努力。

殘疾婦女王曉麗,因丈夫身體不好不具備勞動力,而獨(dú)自承擔(dān)了養(yǎng)家糊口的重任。在得知布依福娘公司要在全州大范圍開設(shè)門店后,王曉麗找到晁忠瓊,希望得到她的幫助,讓自己在老家青山經(jīng)營一家茶店。晁忠瓊了解到她家的基本情況后,毫不猶豫支持她,幫助她在青山選取店址、裝修設(shè)計(jì),開設(shè)茶店。同時(shí),通過賒茶的方式,讓她先賣后結(jié)賬。

王曉麗身殘志堅(jiān)、勤奮老實(shí),在晁忠瓊的幫帶下,很快便將茶店帶入了正軌,養(yǎng)家糊口不成問題,甚至還有了積蓄。

看到王曉麗家發(fā)生翻天覆地的變化,不少殘疾人都來找晁忠瓊幫忙,她都來者不拒,給予幫助,到目前,已通過扶持就業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶動、入股分紅等方式帶動100多名殘疾人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。她還實(shí)施了“培優(yōu)計(jì)劃”,從2022年開始,每年從殘疾人子女中,選取5名品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子作為資助對象,一直資助讀完大學(xué)。

2020年,晁忠瓊自發(fā)組織到疫情防控宣傳點(diǎn)為堅(jiān)守在此的老百姓送茶、防疫物資、干糧等價(jià)值10萬元的物資。

2022年,貴陽封城,晁忠瓊采購10萬元的新鮮蔬菜,為貴陽市民送去溫暖。

……

令晁忠瓊欣慰的是,受她多年潛移默化的影響,女兒龍泓霖大學(xué)畢業(yè),也加入了布依福娘茶公司,承擔(dān)銷售工作。女兒的到來給公司帶來了新的生產(chǎn)力,她應(yīng)用科技知識,將大數(shù)據(jù)融入產(chǎn)品的銷售之中,開啟布依福娘茶的藍(lán)海市場,推進(jìn)布依福娘茶走向全國,進(jìn)入世界。29歲的女兒,儼然也成為了新時(shí)代的“福娘”。

提及未來,晁忠瓊信心滿滿,有女兒技術(shù)加持,她堅(jiān)信,這片小茶葉將會產(chǎn)生更大的能量,普安茶葉走向世界的道路會越來越寬廣,美麗的家鄉(xiāng)將會更加美麗富饒,這片土地上的父老鄉(xiāng)親的日子一定會越來越紅火,越來越幸福。

供稿:黔西南州人大常委會

作者:岑大明  陶溪

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茶知識:壽眉陳化多少年達(dá)到最佳品飲期?

李麻花每年過年,都躲出去旅行。

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從24歲開始,已經(jīng)6年了。

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第一年去日本看珍珠展,第二年去泰國看人妖,第三年去歐洲看古堡,第四年去西藏看轉(zhuǎn)經(jīng),第五年跑到普吉島去潛水,第六年去了斯里蘭卡。

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前五年,她出去旅行,是因?yàn)槟昴赀^年,就被逼婚。

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福州的三姑六婆們,口才不是一般的好。

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從女人的人生價(jià)值,談到人生的終極意義;從古代女人的人生觀,談到21世紀(jì)女性的生育觀;從物種繁殖,到優(yōu)秀基因的傳承延續(xù).....

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總結(jié)一句話,你伊嬤18歲生了你爸,你媽23歲生了你,你都這么大年齡了,怎么還不談戀愛結(jié)婚生個(gè)娃?

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李麻花這種原諒我一生放縱愛自由的靈魂,如何甘于被困于灶臺,鍋邊,圍著娃轉(zhuǎn)?

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她是秋天那一只離群的孤雁,寒冬里不肯屈服的那只笨鳥。

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到了第六年的時(shí)候,她去斯里蘭卡看人家做紅茶,終于遇上了命定的真命天子。

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回來的時(shí)候就跟我說,人家國外的紅茶,怎么做的,如何有機(jī),怎么好,如何傳承百年......

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“你這是要開個(gè)紅茶的公號么?了解得這么詳細(xì)。”村姑陳訝然。

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然而并不是,她只是和一個(gè)斯里蘭卡的,家族做紅茶也做珠寶也開礦的小開,王八看綠豆看對眼了。

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她說,那個(gè)斯里蘭卡小開,家族有好幾座茶山,已經(jīng)百年以上了。從東印度公司紅火那會兒,他們家的祖上,就開始做紅碎茶。

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并且,人家家族里年紀(jì)最大的老者確認(rèn),印度和斯里蘭卡的紅茶,全部來自于中國福建的桐木關(guān)。

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就是正山小種。

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嗯,李麻花這家伙,果然是福星。人家談戀愛嘛,影響學(xué)習(xí)和工作,她倒好,戀愛一次,把世界紅茶的發(fā)源歷史,給論證清楚了。

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從此李麻花就開始研究紅茶了。

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遇上不懂的,就跟那個(gè)茶四代、身高185的斯里蘭卡小開微信討論。

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當(dāng)然,我并不這么稱呼這家伙,我叫他印度阿三。反正村姑陳地理學(xué)得不好,印度和斯里蘭卡,傻傻分不清。

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《2》
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人生總是有無數(shù)的意外在等著我們。

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比如,被逼婚N年的李麻花,終于戀愛了。

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在這之前,我無數(shù)次想象過,那個(gè)會來跟我搶李麻花的人,他會長什么樣呢?

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我把喬峰楊過令狐沖挨個(gè)想了個(gè)遍,卻沒想到,他竟然是一個(gè)番人。

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鳩摩智之流。

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鳩摩智和木婉清戀愛了,這畫風(fēng)好清奇。

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薛姨媽曾經(jīng)跟寶釵黛玉閑聊,說,姻緣這東西,是那月下老人管著,被一根神秘的紅線牽著。正如眼前,你們姐妹,也不知道你們的姻緣,是在眼前,還是在遠(yuǎn)處。

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然而,很多事情,存在的就是合理的。

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誰也沒想到李麻花就戀愛了。

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一切都是水到渠成。

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就像有人問村姑陳,老壽眉陳化到多少年,才達(dá)到最佳飲用期?

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我的回答一律是,看情況啊。

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喝茶,主要還是看你的口味。

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《3》

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就壽眉散茶和壽眉餅而言,如果你喜歡喝香一些的,一兩年正是它最好的年華。

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比如2018春壽眉,2018立秋壽眉散茶、白露散茶,正是花香四溢的年紀(jì),沖出來就芳香撲鼻,花香盈盈,蓋香水香雙絕。

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若是唯香不歡的茶客,此時(shí)大量地喝它們,便是最好的時(shí)節(jié)。

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上述以芳香取勝的白茶,在第一年的時(shí)候喝它,最合適。

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到了第二年,經(jīng)過365天的轉(zhuǎn)化,它的香氣內(nèi)斂了,有一部分沉入了水里,像一尾大魚,潛入深海。

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另一部分香氣仍在蓋香上能聞到,但卻失卻了第一年的張揚(yáng)和明艷,變成成熟穩(wěn)重。

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雖然香氣不如去年來得濃郁,但它的湯水,卻比去年,來得稠滑淳和,歲月撕去了它的毛躁和尖銳,讓湯水變得柔軟,綿滑。

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像被歲月打磨平了棱角的成年人,透著圓融的氣韻。

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到了第三年,以香氣取勝的壽眉,花香更淺了,但藥香卻更足了,鈍鈍的、實(shí)沉的藥香沉在茶湯里,如一串串沉甸甸的葡萄掛在藤蔓上,散發(fā)著成熟誘人的香氣。

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此時(shí)的香,是隱在水中的。

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很難令人相信,在最初,第一年的時(shí)候,它的花香,甜香,是如何的張揚(yáng),勁猛,霸氣。

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但它的湯水,包裹感卻愈發(fā)強(qiáng)勁了,絲滑般的觸感,像把舌頭放到蜂蜜漿里打了個(gè)滾兒。

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《4》

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對于一些對香氣不敏感,只重視湯水稠滑度的茶客來說,喝一年以上的壽眉餅,就可以了。

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可能有的人會嗤之以鼻,一年的白茶餅,能喝嗎?

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會這么想,肯定是沒有喝過真正的日光萎凋的高山壽眉餅。

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真正的高山壽眉,但凡是日光萎凋的,湯感是極清甜淳和的。沖一碗出來,對著光線看去,公道杯里白毫浮沉,漿感十足。

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喝在嘴里,湯感是很有綿勁,也很清冽勁道的。

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當(dāng)它們被壓成餅,經(jīng)歷了蒸軟和烘干,再經(jīng)歷了包揉和壓制定型,它被破壁,被熱烘,它的內(nèi)質(zhì),變得成熟,性狀也趨于穩(wěn)定。

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此時(shí)的湯感,就算只是一年陳的壽眉餅,也極為有內(nèi)勁,極為淳滑,湯感甜潤,漿感盈盈。

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好的茶餅,產(chǎn)區(qū)正,工藝好,儲存得當(dāng),就算只有一年,兩年,也一樣能令你驚艷,用它淳滑的茶湯,俘獲你挑剔的味覺。

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自古英雄出少年。

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好的茶,一年,兩年,便足夠中等以上水平的茶客了。

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而不好的茶,除非存到五年,七年,才會略有小成——起碼不那么寡淡無味。

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《5》

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而對于一心只想追求“老白茶”的茶客來說,鑒于這一類茶客,大多數(shù)是初入門者,建議還是老實(shí)喝三年以上、年份足夠的老白茶。

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初入門者,心里對“老白茶”的期望值是很高的,然而,他們又是從市場上無數(shù)假的“老白茶”的亂花叢中飄過來的,對“老白茶”的認(rèn)識程度,僅限于那些披著“老白茶幌子的假老茶”。

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甚至,還被各種假老白茶誤導(dǎo)到了深山里,深坑里。

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故而,建議這一類型的茶友,因?yàn)槿腴T時(shí)日尚短,鑒別能力尚淺,又對“老白茶”過于景仰,還是喝真正的三年以上老白茶為佳。

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只有喝過了三年以上的真正老白茶,才懂得好茶的香、水、韻,是怎么回事,有了這真正年份的老白茶湯感做榜樣,才知道未來如何挑選和鑒別“老白茶”。

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說白了,就是花點(diǎn)錢,喝真正的老白茶,交學(xué)費(fèi)。

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就像學(xué)武功,一開始練的就是九陽神功,學(xué)會了武學(xué)正統(tǒng),那么未來無論怎么練,都是一流高手,不會走上邪路。

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如果一開始就是旁門左道,一邊是星宿老仙,法力無邊;一邊是日月神教,一統(tǒng)江湖;再一邊是神龍教主,壽與天齊。那就完蛋了,肯定進(jìn)不了正道了。

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《6》

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喝茶,看的是心情。

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品茶,看的是段位。

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老壽眉什么時(shí)候達(dá)到最佳的飲用時(shí)間,業(yè)界沒有定論。

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所謂的最佳,極富主觀性,張三、李四、王五,各有各的標(biāo)準(zhǔn)。

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村姑陳只能說,最好喝的時(shí)期,因人而異。

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喜歡香的,早喝。喜歡水稠滑的,晚點(diǎn)喝。

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買一餅新茶回來,一個(gè)月喝一泡,喝到哪一個(gè)月, 覺得是最好喝的時(shí)候,那就不要心疼了,大碗喝掉。

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也許,再轉(zhuǎn)化下去,口感又遠(yuǎn)離了你的標(biāo)準(zhǔn)。

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有花堪折直須折,莫待無花空折枝

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