論茶行業(yè)的“創(chuàng)新”
創(chuàng)新一直都是茶行業(yè)的熱詞，隨著互聯網技術的發(fā)展以及消費者行為模式的改變，許多茶企都陷入茫然之中，紛紛開始尋求創(chuàng)新，突破瓶頸，進軍大眾消費市場。
而有的人指出，茶行業(yè)創(chuàng)新能力不足，大部分茶企業(yè)的創(chuàng)新都是“包裝創(chuàng)新”，缺乏其他方面的創(chuàng)新。
其實不然，許多茶企不僅僅注重包裝方面的創(chuàng)新，還積極的針對茶本身、消費方式、體驗、技術等方面進行了創(chuàng)新。
茶本身創(chuàng)新
當傳統(tǒng)的六大茶類發(fā)展和銷售進入瓶頸時，許多茶企開始創(chuàng)新符合大眾口味和沖飲方式的茶類的新型產品來激活市場，柑普茶就是其中之一，而柑普茶的火爆也說明了茶企產品創(chuàng)新的成功。
并且許多茶企也開始利用工藝創(chuàng)新生產菊普茶、珍珠花茶、飄香綠茶、桂花烏龍、清香型烏龍茶、荔枝紅茶等多種多樣的深受青年人喜愛的飲料新品種茶，茶產品的形式更加多樣化。
消費方式創(chuàng)新
我們可以把茶的消費方式化為三大模型：泡飲茶、調飲茶和食用茶（茶粉、茶菜等）。
除了茶產品本身的創(chuàng)新，許多茶企在茶消費方式的創(chuàng)新，比如抹茶，用于直接沖泡、抹茶冰淇淋、抹茶食品等；再比如把茶葉做成文化娛樂，進行茶旅結合，將種茶與游覽、賞景相融合、飲茶與科普融為一體，或者建設茶葉小鎮(zhèn)、茶莊、茶博館、茶文化園（西湖龍塢小鎮(zhèn)、松陽茶稥小鎮(zhèn)、抹茶小鎮(zhèn)）等。
而在茶博會上，我們也能看到很多茶企開始設置調飲茶專區(qū)，為人們調出各種調飲茶，這些都是茶企在茶葉消費方式創(chuàng)新上做出的努力。
體驗創(chuàng)新
未來的茶葉市場發(fā)展趨勢必定是以體驗消費為主流。其實任何產品都講究其體驗感，因為目前許多消費者對體驗感要求較為強烈，任何產品都是遵循顧客的體驗感而作出決定，將產品的體驗感做到極致。
同樣茶也必須滿足他們的體驗快感。越來越多的茶企開始思考如何為消費者帶來更為優(yōu)質的喝茶體驗，講究體驗創(chuàng)新，捕捉年輕人的消費心理，讓喝茶的表現方式能滿足年輕人的體驗快感，快速產生對茶的喜愛感。
不斷地為消費者創(chuàng)造更為精致的茶空間、更為舒服的茶家具、更為便捷的茶器具，不斷提升消費者的喝茶體驗，吸引更多的人愿意消費茶。
技術創(chuàng)新
隨著標準化時代的到來，許多茶企已經開始進行技術創(chuàng)新來跟上標準化的進程。
許多茶企在茶園基地建設與栽培管理中，全面實現良種化、有機化、機械化、標準化；在茶葉加工環(huán)節(jié)中，采用現代加工技術與先進裝備改造傳統(tǒng)茶葉加工，實現加工過程的清潔化、機械化、自動化、標準化。茶企的技術創(chuàng)新確保茶葉品質，降低生產加工成本，提高產業(yè)整體效益。
眾多茶企的技術創(chuàng)新也推動了中國茶行業(yè)的標準化進程，也是必不可少的因素之一。
因此，茶企并非局限于包裝創(chuàng)新，在其他方面的創(chuàng)新也是有目共睹。在將來，茶企也將全面進行升級創(chuàng)新,也將更加重視除包裝創(chuàng)新外的其他方面創(chuàng)新。
來源：中外茶商
由茶葉切入的宗教文化史
《茶在中國：一部宗教與文化史》以一件日常商品和大眾飲品“茶”為切入點，探索了封建中國早期到其后大約1800年的時段里，傳統(tǒng)中國宗教與文化變遷的概況。它追溯了飲茶從具有神話色彩的起源到19世紀的發(fā)展歷程，探討了宗教思想、機構和人物是如何影響茶的故事，也考察了茶帶來的傳統(tǒng)習慣、審美、儀式、科學和知識觀念方面的變化。
作者貝劍銘現為加拿大麥克馬斯特大學佛教與東亞宗教教授，中國中古宗教史學者。譯者朱慧穎為南開大學歷史學博士，文博研究員，現供職于中國茶葉博物館，多年從事茶史研究與史著翻譯。在本書中，她將書中諸多史料與茶葉博物館的收藏一一核對，為此書的史料價值增色不少。
來源：北京晚報
茶文化＋旅游業(yè)！兩張名牌讓云南勐海這個茶園年收入達4000多萬元
云南省西雙版納傣族自治州的勐?？h，是一個多民族聚居的地方，民族風情游是勐?？h文化旅游的一大特色和亮點。但要說到勐海，還有一樣東西同樣出名，那就是茶。勐?？h是馳名中外的普洱茶之鄉(xiāng)，也是我國最早的產茶地之一。
近年來，隨著勐?？h文化旅游業(yè)的發(fā)展，曼芽村開始迎來越來越多的游客。曼芽村獨具特色的布朗族民族風情，也成為勐?？h文旅經濟的重要組成部分。勐?？h勐混鎮(zhèn)布朗山脈的廣別老寨，種植著幾萬畝的高山古茶樹，在這里，百年以上的古茶樹比比皆是。深山里的茶園風光，餐桌上的茶餐美味，游客們在充滿哈尼族風情的寨子里，盡情享受著歡樂時光。茶葉拉動了旅游，旅游也帶動了茶葉的銷售，廣別老寨的這個古茶園，年產茶葉達100多噸，每年產值能達到1000多萬元。
如果說深山中的廣別老寨，吸引游客靠的是原生態(tài)的自然風光，那么，勐?？h城邊上的大益莊園，吸引游客靠的則是濃厚的茶文化。在這里，游客們可以觀看賞心悅目的茶藝表演，品嘗地道的普洱茶，體驗茶文化。據悉，大益莊園每年吸引來數十萬的游客，茶文化旅游，讓這個茶園年收入達到了4000多萬元。
少數民族風情和茶文化，是勐?？h文化旅游的兩大名片。當地的旅游行業(yè)從業(yè)者，立足當地獨特的旅游資源，通過獨具特色的經營方式，讓勐?？h的文旅產業(yè)發(fā)展得有聲有色，而勐?？h政府出臺的一系列政策和措施，也為當地文旅產業(yè)的發(fā)展，提供了強有力的保障。
來源：央視財經《生財有道》
華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會為抗擊疫情向武漢市慈善總會捐款20萬元
2月9日，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會助力湖北武漢新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，通過武漢市慈善總會捐贈自有資金20萬元，用于火神山醫(yī)院疫情的防控和治療。
自疫情爆發(fā)以來，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會邵曙光理事長始終關心湖北疫區(qū)的疫情防控工作，慰問湖北茶行業(yè)相關社團人員以及理事單位等，希望發(fā)揮本會自身的力量為疫區(qū)助力，最快捷、最直接、最安全有效的幫助到疫區(qū)。各有關工作人員積極配合，向民政部了解捐款渠道及資助醫(yī)院，捐贈工作得到牟國昌秘書長、伍春杰主任、陳晶晶、尋桂蘭副主任的大力支持！全會員工都積極為抗擊疫情盡一份愛心！
來源：游金地全媒體采編中心
抗擊疫情，福鼎茶企在行動
自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來，福鼎白茶企業(yè)心系武漢，積極行動，發(fā)揮自身優(yōu)勢，慷慨解囊，以多種形式、多渠道捐款捐物，用一筆筆愛心筑起防疫的長城，為武漢加油，為中國加油，在市委市政府堅強有力領導下，共同抗擊疫情。
據不完全統(tǒng)計，截至2月7日下午5：00，福鼎茶企共計籌款363.3031萬元，其中90.9865萬元捐贈在福鼎市紅十字會、復興基金會、武漢慈善總會作為防疫專項資金，14.0666萬元定向捐贈用于管陽鎮(zhèn)防疫工作，2.9萬元用于點頭鎮(zhèn)，捐贈口罩 1.254萬個和其他價值4.35萬元的各類醫(yī)療物資，捐贈價值251萬元福鼎白茶1.32萬份。
來源：福鼎白茶
永順縣茶葉協會為一線抗疫者捐贈莓茶
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來，永順縣茶葉協會時刻關注著疫情發(fā)展，并組織莓茶企業(yè)為一線抗疫工作者捐贈物資，為打贏疫情阻擊戰(zhàn)獻上一己之力。
2月3日晚，永順縣茶葉協會發(fā)起“莓茶守護 共抗疫情”公益捐贈活動，迅速得到了永順縣大豐生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司、永順縣丈巖溪茶葉有限公司、永順縣河壩溪莓茶種植專業(yè)合作社等6家莓茶企業(yè)的積極響應，各個企業(yè)紛紛加班加點對捐贈茶葉進行分揀包裝。2月4日上午，在協會組織下，各個莓茶企業(yè)自發(fā)裝車將價值26萬余元的1156斤莓茶捐贈給永順縣紅十字會和永順縣人民醫(yī)院，愛心莓茶將通過永順縣紅十字會配送渠道捐贈給其他在一線抗擊疫情的工作者。
來源：新湖南客戶端
八馬茶業(yè)捐贈200萬元支持疫情防控工作
2月4日，中國紅十字基金會公眾號發(fā)布消息稱，2月3日，八馬茶業(yè)股份有限公司（以下簡稱“八馬茶業(yè)”）向中國紅十字基金會捐贈人民幣200萬元，其中100萬元意向捐給福建省泉州市安溪縣紅十字會用于疫情防控工作。
據了解，八馬茶業(yè)是中國茶葉連鎖專賣品牌，曾作為中國茶代表，服務于金磚廈門會晤、海絲國際藝術節(jié)、中印東湖茶敘等大型國際活動。
來源：北京商報
隨著大家對健康的愈發(fā)關注和重視，飲茶當然是我們養(yǎng)生日常的重要組成部分。但是，不同茶類的茶性具有明顯的區(qū)別，每個人體質也不同，喝茶這件事也得因人而異。
今天，我們不妨粗略分為上班族、肥胖族、應酬族、銀發(fā)族、兒童族等幾種類型，根據其需要來推薦一些茶飲養(yǎng)生的配方和建議，讓我們真的能夠喝對茶飲，養(yǎng)好生，在一定程度上能起到調理身體的作用。
上班族
朝九晚五的上班族，每天忙忙碌碌，時常應對熬夜加班，極易出現氣陰兩虛癥或陰虛火旺癥。具體表現為體倦乏力、精神欠佳、食欲不振、少言懶語。由于每天對著電腦工作，更會使眼睛干澀，神經衰弱，出現便秘，抵抗力下降等狀況。
上班族養(yǎng)生保健不可懈怠，除了縮短工作時間，增加鍛煉身體的機會，每天喝幾杯保健茶飲，能很大程度上緩解辦公室工作帶來的身體亞健康。這里就為上班族推薦一款幾乎適合所有上班族日常飲用的茶飲：
桑葉菊普茶
茶材：普洱生茶5克、桑葉、白菊花各10克。
泡法：上述茶材用沸水沖泡，加蓋燜泡10-15分鐘。
飲用及功效：每日2杯，具有清肝明目的功效。尤其適合眼睛干澀、精神萎靡、肢體倦怠的上班族。
注意事項：對上班族來說，雖說多喝茶來保健是必要的，但是每周保持三次運動以及清淡的飲食更為重要，同時還要改變久坐不動的辦公室惡習。
肥胖族
肥胖帶來的困擾不需過多言說。首先是外觀上的臃腫與不便，更要應對路人打量你時投來的異樣眼光，除此之外，更大的煩惱還是健康問題。
過多的脂肪堆積以及脂肪沉淀在血管內，各種心血管疾病接踵而來：高血壓、冠心病、動脈硬化等。還由于代謝方面的問題，容易出現便秘、痔瘡等難言之隱。
利用茶葉療法消除脂肪不啻為一種非常理想的減肥方式，也是最容易長期堅持，最不會輕易放棄的方法。如果你已經肥胖，或正走在日趨肥胖的路上，不妨試一試這款天然茶療減肥茶：
檸檬蜂蜜減肥茶
茶材：根據個人需要取適量普洱熟茶、檸檬汁、蜂蜜。
泡法：將檸檬榨汁倒入茶壺中，用沸水沖泡，然后根據個人口味加入適量蜂蜜。
飲用及功效：每日數次，溫和飲用。具有消脂減肥，美白和緊致皮膚的功效。
注意事項：早上空腹不宜飲用此茶，否則會導致胃酸分泌過多而出現腹瀉。雖然檸檬富含豐富的維生素C，若單獨飲用會對牙齒造成傷害，最好和冰糖和蜂蜜一起飲用，營養(yǎng)豐富，更能加速新陳代謝和脂肪燃燒，但是記得要刷牙哦。
應酬族
在中國，不論在哪個省會工作或進行業(yè)務活動，喝酒已經成為必然，即便只是朋友見面，或者同學聚會都逃脫不了小酌幾杯，逢年過節(jié)更是大吃特吃，逢酒必醉。長期煙酒過量，飲食過于油膩，會導致肝、胃、腎等器官出現慢性疾病的隱患。
具體來說，會造成脂肪肝、酒精肝、高血壓、過度肥胖、慢性胃炎等。屬于此類應酬一族的朋友們切不可大意，但是要想預防上述這些疾病的發(fā)生，除了從日常生活、飲食起居等方面調理，戒酒戒煙少食油膩外，還可以常飲益肝解毒茶來作為日常保健飲品，這款茶非常適宜經常喝酒，酒桌上暴飲暴食，飲食無規(guī)律的應酬族飲用。
益肝解毒茶
茶材：普洱生茶、紅豆、花生米、紅棗、紅糖適量。
泡法：取普洱生茶的茶湯適量，兌入適量水倒入鍋中，再在鍋中放入紅豆、花生，煮熟煮軟后，再放進紅棗和紅糖繼續(xù)煮30分鐘，飲汁吃茶材。
飲用及功效：具有清熱解毒，緩和慢性肝炎癥狀，化解肝臟內脂肪沉淀。
注意事項：為了保護肝臟，可以常煮此解毒茶飲用，但是再好的保健茶飲，也不能替代一個良好的生活習慣。
銀發(fā)族
隨著年齡增長，人體氣血逐漸衰退，并且體內新陳代謝也開始慢下來，抵抗力隨之下降。此時需要滋補身體，調養(yǎng)氣血，以達到抵抗疾病、延年益壽的目的。
但是老年人養(yǎng)生防病也不能盲目聽信一些商家的廣告，無病亂投醫(yī)，需要采取安全又無副作用的方法。茶療正是由于集這些優(yōu)點于一身而受到廣大老年人的喜愛。茶療對于老人的養(yǎng)生好處很多，不僅價格便宜，炮制簡單，省時又省力，是銀發(fā)族調養(yǎng)身體的絕佳方法。
鹽茶
茶材：普洱生或熟茶、鹽適量。
泡法：將茶葉放入茶壺，用熱水沖泡，然后倒出加入適量鹽巴即可。
飲用及功效：溫和飲用，每日兩次。可達到降火、排毒、潔齒、改善便秘等功效。非常適合牙齒松動的老年人。
注意事項：老年人的腸胃普遍偏弱，在選擇普洱茶的時候，可以更多的選擇熟茶，以達到養(yǎng)胃的目的。腸胃能力較好的老人，可以適當飲用普洱生茶，對于降火解毒，有非常好的功效。
兒童族
孩子是家庭的希望和未來，父母都希望自己的孩子能夠健康快樂又聰明。但是孩子成長過程難免會生一些小病，利用一些茶方來調理身體，是最方便簡單的了。
蔥白麥芽茶
茶材：紅茶、蔥白、麥芽、紅糖或蜂蜜適量。
泡法：將蔥白洗凈切段，放入鍋內小火煎煮10分鐘;麥芽用沸水煎5分鐘;加入紅茶和蜂蜜即可。
飲用及功效：蔥白有抗病毒作用，紅糖可以益氣補血，紅茶能夠安神，麥芽具有健胃消食的功效。
注意事項：兒童的牙齒容易齲齒，在喝過紅糖和蜂蜜后，要督促刷牙后才能入睡。
來源：普洱雜志
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