一杯芳香馥郁、口感醇厚的普洱茶如何產(chǎn)生?
云南特有的大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥等初制程序之后成為曬青毛茶，曬青毛茶再經(jīng)過(guò)的后續(xù)不同加工方式成為普洱茶生茶或熟茶。而后，從農(nóng)作物到商品，歷經(jīng)包裝和營(yíng)銷等過(guò)程，最終到達(dá)全球各地的消費(fèi)者手中。在消費(fèi)者手上，不同的沖泡方式再次賦予一杯普洱茶不同的味道與香氣。
答案揭示了茶行業(yè)的特殊性。它幾乎橫跨一、二、三產(chǎn)，在消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)，及數(shù)字化浪潮之下既古老，又新潮。而提及普洱茶，勐海這個(gè)地處中國(guó)西南的縣城又是“本源”般的存在。
云南省勐?？h被稱為“中國(guó)普洱茶第一縣”，普洱茶行業(yè)的重磅企業(yè)幾乎都集中在這里，其中也包括行業(yè)龍頭企業(yè)大益集團(tuán)。勐海是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地之一，是馳名中外的普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)唯一的“普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。數(shù)據(jù)顯示，2022年，勐海茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值達(dá)到168億元。值得注意的是，在這樣一個(gè)“邊陲小鎮(zhèn)”，以大益集團(tuán)為代表，一場(chǎng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化實(shí)踐早已展開(kāi)。
近日，SaaS服務(wù)商微盟聯(lián)合眾知名企業(yè)發(fā)起的“走進(jìn)數(shù)字化標(biāo)桿”調(diào)研活動(dòng)持續(xù)深入，第三站攜媒體代表團(tuán)走入大益集團(tuán)?！懊襟w代表團(tuán)走進(jìn)數(shù)字化標(biāo)桿”系列活動(dòng)是微盟全新打造的沉浸式交流活動(dòng)，為媒體與企業(yè)搭建深度了解的交流平臺(tái)，共同探尋中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的密碼。
歷久彌新，老字號(hào)向數(shù)字化求新解
普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，被視為“有生命的古董”，其發(fā)展歷史更是可以追溯到漢末三國(guó)時(shí)期。而近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活水平提高，人們口味求新、保健意識(shí)增強(qiáng)、文化品位提升等因素，香氣純正、特點(diǎn)鮮明的普洱茶飲成為一種新的時(shí)尚。
作為發(fā)跡于1940年的老牌茶企——大益集團(tuán)，與普洱茶在現(xiàn)代的輝煌發(fā)展關(guān)聯(lián)密切。
1938年籌建，1940年建成并投產(chǎn)的勐海茶廠(舊稱：佛海茶廠)是大益集團(tuán)83年輝煌的起點(diǎn)，也是如今大益集團(tuán)旗下的核心企業(yè)。勐海茶廠是茶人心中的“傳奇”，它的成長(zhǎng)見(jiàn)證著現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
在長(zhǎng)達(dá)83年的歷程中，大益集團(tuán)的發(fā)展無(wú)疑擁有多個(gè)里程碑式的節(jié)點(diǎn)。如，1973年，勐海茶廠成功應(yīng)用“普洱熟茶發(fā)酵工藝“，開(kāi)啟普洱茶熟茶時(shí)代。2008年，“大益茶制作技藝”被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。同年，隨著“茶有益，茶有大益”央視廣告的出現(xiàn)，大益引領(lǐng)中國(guó)茶葉企業(yè)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。2011年，“大益”經(jīng)商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，“大益”商標(biāo)也被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2016年，大益成功推出了第三代發(fā)酵技術(shù)“微生物制茶法”，以生物科技創(chuàng)新，引領(lǐng)中國(guó)茶的發(fā)展。2018~2020年，大益茶單品連續(xù)3年蟬聯(lián)云南“十大名茶”第一名殊榮。2022年，“大益茶制作技藝”作為普洱茶制作技藝入選聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
一路披荊斬棘的大益集團(tuán)儼然屹立于中國(guó)茶行業(yè)的龍頭。
直至今日，大益集團(tuán)發(fā)展為以普洱茶為核心，涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊，貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)，其生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行業(yè)第一，線下品牌專營(yíng)店數(shù)量更是創(chuàng)造了同類門(mén)店之最，多達(dá)2000余家。
2016年，我國(guó)提出了“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃，這標(biāo)志著數(shù)字經(jīng)濟(jì)成為我國(guó)推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。隨著電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)、人工智能等領(lǐng)域的發(fā)展，我國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，中央相繼提出與數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新、協(xié)同、融合等有關(guān)的政策，積極推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合。
2021年，《云南省“綠色食品牌”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃(2021～2025年)》也明確提出，到2025年，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)2000億元的目標(biāo)。
數(shù)字經(jīng)濟(jì)與重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的浪潮“拍打”到多行業(yè)多企業(yè)身上，大益集團(tuán)也不例外。
大益集團(tuán)副總裁、新零售事業(yè)群負(fù)責(zé)人肖海軍表示：“大益茶屬于茶行業(yè)的頭部品牌，但過(guò)去的成功并不意味著長(zhǎng)期的成功，如何抓住時(shí)代新的機(jī)遇、破解傳統(tǒng)鏈條上存在的諸多問(wèn)題，必須與時(shí)俱進(jìn)，向數(shù)字化求解?！?/p>
由點(diǎn)及面，從產(chǎn)到銷做全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化
在勐海茶廠生產(chǎn)車間，成型車間熱氣蒸騰，工人在“云霧”蒸騰中工作。經(jīng)過(guò)熟茶自動(dòng)潮水生產(chǎn)線完成潮水工序后，綿延不斷的茶葉原料從2樓直下到達(dá)自動(dòng)稱量流水線，工人們有序地開(kāi)展蒸茶、揉茶、壓餅、攤涼、解袋、質(zhì)檢……
智能化生產(chǎn)已融入大益數(shù)字化整體藍(lán)圖中——始于單點(diǎn)創(chuàng)新，邁向全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化。
以生產(chǎn)端為例，大益普洱茶數(shù)字系列的生產(chǎn)工藝采用數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全流程的自動(dòng)化控制和信息化管理。
勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司執(zhí)委會(huì)委員邵愛(ài)菊稱：“數(shù)字化生產(chǎn)工藝能夠提高茶葉生產(chǎn)的自動(dòng)化程度和信息化水平，從而提高茶葉生產(chǎn)的效率和品質(zhì)。大益通過(guò)數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全流程的自動(dòng)化控制和信息化管理，包括茶葉原料的采摘、制作、加工、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)，從而保證了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性和優(yōu)良性?！?/p>
總體來(lái)看，貫穿戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)、組織與技術(shù)，大益集團(tuán)將其數(shù)字化進(jìn)程分為三大階段。
第一階段為基礎(chǔ)夯實(shí)階段。在這一階段，大益集團(tuán)于2021年7月啟動(dòng)了“生產(chǎn)系統(tǒng)ERP戰(zhàn)役”，2022年8月完成交付，集團(tuán)下屬近百家公司完成了集團(tuán)+子公司的財(cái)務(wù)一體化，主要業(yè)務(wù)公司上線了供應(yīng)鏈等業(yè)務(wù)模塊;實(shí)現(xiàn)了資金、項(xiàng)目、生產(chǎn)、銷售、物流等企業(yè)關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理、數(shù)據(jù)共享和業(yè)務(wù)高效流轉(zhuǎn)。
第二階段為模式升級(jí)階段。在業(yè)務(wù)層面，大益發(fā)起了倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)字化戰(zhàn)役，并同步啟動(dòng)了全域會(huì)員通與數(shù)智化新品打造2.0戰(zhàn)役。也是這一階段，大益集團(tuán)找到數(shù)字商業(yè)領(lǐng)域頭部服務(wù)商微盟，開(kāi)始了近3年的合作，成為微盟大客化戰(zhàn)略下重要的KA客戶。
微盟集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“通常來(lái)說(shuō)，大型企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面擁有兩個(gè)特點(diǎn)，一是業(yè)務(wù)涉及面廣，落實(shí)轉(zhuǎn)型時(shí)‘大象轉(zhuǎn)身’難，二是人員體系復(fù)雜，達(dá)成‘上下同欲’難。當(dāng)‘大型’加上‘傳統(tǒng)’，上述難度又進(jìn)一步加深。但大益集團(tuán)具有創(chuàng)新的基因，在面對(duì)消費(fèi)升級(jí)和互聯(lián)網(wǎng)+等時(shí)代因素時(shí)，能夠?qū)⒆陨硖攸c(diǎn)與微盟賦能相結(jié)合，提出個(gè)性化需求，也正因此，雙方得以迅速推進(jìn)大益在終端與私域經(jīng)營(yíng)方面的數(shù)字化布局。”
下一階段，大益集團(tuán)將推動(dòng)數(shù)智驅(qū)動(dòng)的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)平臺(tái)建設(shè)。其中包括專營(yíng)店運(yùn)營(yíng)數(shù)字化戰(zhàn)役、茶廠包裝供應(yīng)戰(zhàn)役、算法驅(qū)動(dòng)的智能供應(yīng)鏈系統(tǒng)建設(shè)戰(zhàn)役、數(shù)智化營(yíng)銷平臺(tái)戰(zhàn)役、線上與線下全鏈路運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)役、包括開(kāi)店標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品矩陣、門(mén)店服務(wù)、供應(yīng)鏈統(tǒng)一管理在內(nèi)的運(yùn)營(yíng)模型標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)役2.0。
向精向深，更聚焦新階段“人”的變化
值得一提的是，數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)者逐漸成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的“重心”之一。就茶行業(yè)而言，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的健康意識(shí)和消費(fèi)能力越來(lái)越強(qiáng)，品質(zhì)意識(shí)也越來(lái)越高，同時(shí)注重品牌，追求個(gè)性化和附加值。
天風(fēng)證券研究報(bào)告稱，隨著數(shù)字化的發(fā)展及市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的逐漸完成，消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)品體系和價(jià)格體系必定確立，市場(chǎng)誠(chéng)信度越來(lái)越高，低端產(chǎn)品和尖端產(chǎn)品只占少數(shù)，中高端普洱茶產(chǎn)品將成為市場(chǎng)的主流。如何抓住高端消費(fèi)者與主流消費(fèi)者，成為包括大益在內(nèi)的諸多茶企共同思考的問(wèn)題。
肖海軍也認(rèn)為，數(shù)字化正在為“消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)”帶來(lái)新的契機(jī)。
為此，大益集團(tuán)早于2015成立了益友會(huì)，并建立了包括線上銷售體系和會(huì)員體系在內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)體系。此外，大益集團(tuán)借力行業(yè)頭部服務(wù)商進(jìn)行全面升級(jí)，如，依托SaaS服務(wù)商微盟在私域經(jīng)營(yíng)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)know how，通過(guò)數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了茶葉產(chǎn)品的終端經(jīng)營(yíng)數(shù)字化，包括產(chǎn)品的線上銷售、社交媒體營(yíng)銷和數(shù)據(jù)分析等方面，通過(guò)與消費(fèi)者的深度互動(dòng)，讓茶葉更貼近消費(fèi)者需求。
具體而言，大益積極擁抱智慧零售，與微盟合作上線超2000家云店商城，運(yùn)用微盟企微助手賦能導(dǎo)購(gòu)能力升級(jí)，并積極在線上直播帶貨、數(shù)字精準(zhǔn)營(yíng)銷、企微私域運(yùn)營(yíng)等方面精耕細(xì)作，持續(xù)放大客戶與中高端消費(fèi)者的長(zhǎng)效價(jià)值。
持續(xù)跟進(jìn)大益茶數(shù)字云店經(jīng)營(yíng)的微盟運(yùn)營(yíng)經(jīng)理表示，大益茶雖身處傳統(tǒng)行業(yè)，但在數(shù)字商業(yè)領(lǐng)域，依然是極具代表性的客戶之一，其在線上經(jīng)營(yíng)方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)。該運(yùn)營(yíng)經(jīng)理回憶稱，此前，微盟與大益集團(tuán)圍繞私域直播達(dá)成了相關(guān)合作，在微盟直播平臺(tái)的第一場(chǎng)直播，就讓大益實(shí)現(xiàn)了800萬(wàn)的營(yíng)收額。這樣的業(yè)績(jī)?cè)隽坎豢刹恢^之驚喜。
時(shí)至今日，攜手合作伙伴，大益集團(tuán)已逐步形成全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化良性循環(huán)的經(jīng)營(yíng)生態(tài)圈，在數(shù)字時(shí)代的新競(jìng)爭(zhēng)模式中找到了可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的新機(jī)遇。
微盟相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“相關(guān)數(shù)據(jù)表明，截至2014年，云南已有茶葉初制廠8000多個(gè)，精制企業(yè)1000 家;產(chǎn)值千萬(wàn)以上茶企170多家，億元以上企業(yè)達(dá)24家，產(chǎn)業(yè)集中度明顯提升。大益作為行業(yè)龍頭企業(yè)，是微盟在大客化戰(zhàn)略下重要的合作伙伴，未來(lái)，微盟也將立足于企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型最佳伙伴的定位，為大益集團(tuán)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供更多的技術(shù)賦能與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)支持，助力大益集團(tuán)持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位。”
微盟是國(guó)內(nèi)知名的、聚焦泛零售領(lǐng)域的全鏈路智慧商業(yè)服務(wù)提供商。據(jù)了解，基于大客化戰(zhàn)略與行業(yè)化布局，微盟業(yè)務(wù)已拓展到食品快消、鞋服時(shí)尚、家裝建材、美妝個(gè)護(hù)等多個(gè)垂直細(xì)分行業(yè)，并服務(wù)了超10萬(wàn)家中小客戶，與超1000家大型集團(tuán)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
來(lái)源：京報(bào)網(wǎng)
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2021年12月20日，大益集團(tuán)董事長(zhǎng)總裁吳遠(yuǎn)之先生，在旅居加拿大期間，突發(fā)腦溢血，經(jīng)搶救無(wú)效去世。吳先生的離去，無(wú)疑是普洱茶界的一個(gè)巨大的遺憾！
業(yè)界無(wú)限感傷之際，某些人卻從大益近年的炒茶風(fēng)波入手，甚至發(fā)出了冷嘲熱諷的譏笑，我想，應(yīng)該對(duì)吳先生的生平事跡進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的整理，以正視聽(tīng)。
拯救一座瀕臨破產(chǎn)的茶廠
吳遠(yuǎn)之，海南人，1966年出生于?？谑?，1988年畢業(yè)于北京航空航天大學(xué)，本科專業(yè)為飛機(jī)設(shè)計(jì)，是那個(gè)年代從頂尖大學(xué)走出的“天之驕子”。
在這之后，年輕的吳遠(yuǎn)之遠(yuǎn)赴加拿大求學(xué)，并在1997年獲加拿大渥太華大學(xué)MBA碩士學(xué)位，此時(shí)的他，已經(jīng)可以稱為一名“海歸”金融精英了。
碩士畢業(yè)后，吳遠(yuǎn)之選擇回國(guó)任職，并在幾年內(nèi)輾轉(zhuǎn)于海南省經(jīng)濟(jì)研究中心，海南省證券交易中心等，以職務(wù)之便，接觸了很多海南企業(yè)的管理高層。
1998年，吳遠(yuǎn)之以自己積累的大量人脈和優(yōu)質(zhì)履歷，任云南保山水泥公司董事長(zhǎng)一職，這里所提的寶山水泥，是云南當(dāng)?shù)氐睦吓茋?guó)營(yíng)企業(yè)之一，實(shí)力雄厚。
2004年，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的逐步放開(kāi)，很多國(guó)企從非命脈領(lǐng)域退出，進(jìn)行股份制改造，是謂“國(guó)退民進(jìn)”，而這也是勐海茶廠改制的背景之一，這里先按下不表。
在吳遠(yuǎn)之的精細(xì)運(yùn)營(yíng)下，此時(shí)寶山水泥已更名為博聞科技，成為了上市大公司，還涉足了新興IT領(lǐng)域，而多線發(fā)展的運(yùn)營(yíng)思路，在之后的大益上也多有體現(xiàn)。
不過(guò)博聞科技也面臨困境，“金牛類產(chǎn)品“水泥業(yè)務(wù)增長(zhǎng)緩慢，新發(fā)展的IT業(yè)務(wù)，銷售增長(zhǎng)率和市場(chǎng)占有率雙低，成了”瘦狗類產(chǎn)品“，急需新項(xiàng)目打開(kāi)局面。
此時(shí)經(jīng)營(yíng)不善的勐海茶廠，就進(jìn)入了吳的視線，金融精英入局傳統(tǒng)茶企，跨度相當(dāng)之大，原因一說(shuō)是受到了其父吳坤雄的指點(diǎn)，一說(shuō)是兩家本地企業(yè)早有聯(lián)系。
2004年，憑借多年來(lái)的資本運(yùn)營(yíng)，博聞科技擠掉了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紅塔山集團(tuán)，以數(shù)千萬(wàn)買下國(guó)營(yíng)勐海茶廠，并實(shí)行民營(yíng)改造。
不過(guò)當(dāng)時(shí)吳遠(yuǎn)之可能沒(méi)料到的是，此時(shí)的勐海茶廠，堪稱一堆“爛攤子”。這還要從上任的傳奇女廠長(zhǎng)——阮殿蓉身上說(shuō)起。
經(jīng)營(yíng)一家從小到大的茶企
1998年11月，阮殿蓉成為勐海茶廠第六任廠長(zhǎng)，但這間茶廠銀行賬面的現(xiàn)金不到一萬(wàn)元，欠款卻多達(dá)1500萬(wàn)，連年虧損，入不敷出，瀕臨倒閉。
在深入調(diào)研后，阮殿蓉決定關(guān)停紅茶綠茶生產(chǎn)線，集中生產(chǎn)前景最好的普洱茶，并請(qǐng)來(lái)茶學(xué)教授到廠里講座，扭轉(zhuǎn)職工們對(duì)普洱茶的錯(cuò)誤認(rèn)知。
之后，阮廠長(zhǎng)召開(kāi)員工大會(huì)、提出企業(yè)理念、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、落實(shí)有機(jī)認(rèn)證、進(jìn)行來(lái)料加工，倡導(dǎo)普洱茶文化，數(shù)年時(shí)間內(nèi)，讓勐海茶廠起死回生。
知識(shí)延伸《阮殿蓉與六大茶山：危難奉命，激流勇退。》
2002年1月，由于某些原因，阮殿蓉離開(kāi)勐海茶廠，將蒸蒸日上的茶廠交給了第七任廠長(zhǎng)鄭躍，但兩年過(guò)后，勐海茶廠又變得處境艱難了起來(lái)。
2004年，吳遠(yuǎn)之接手時(shí)的勐海茶廠是什么情景？玻璃被砸被偷，廠區(qū)破亂不堪，荒草叢生，原有職工出走大半，現(xiàn)有職工對(duì)茶廠改制使其丟掉“金飯碗”非常不滿。
兵來(lái)將擋，水來(lái)土掩，吳遠(yuǎn)之帶著員工們裝玻璃，平息老員工的怒氣，重新招聘了一批學(xué)歷較高的技術(shù)型人才，以最快速度恢復(fù)了茶廠的正常生產(chǎn)。
次年，勐海茶廠新增40余項(xiàng)產(chǎn)品，其中不乏金針白蓮、金色韻象等明星產(chǎn)品，這年的冬天，勐海茶廠獲QS證書(shū)（食品生產(chǎn)許可證），尚屬云南省茶企首例。
勐海茶廠步入正軌后，金融精英出身的吳遠(yuǎn)之，開(kāi)始規(guī)劃品牌化發(fā)展的深遠(yuǎn)布局，湊巧的是，普洱茶行業(yè)此時(shí)迎來(lái)了一個(gè)超級(jí)大風(fēng)口——炒作營(yíng)銷。
2005年，普洱茶營(yíng)銷活動(dòng)“馬幫茶道·瑞貢京城”大獲成功，大益緊隨其后，發(fā)起“滇茶大益天下·馬幫西藏行”，也分到了一筆不小的品牌曝光。
2007年夏末，經(jīng)過(guò)兩年的瘋狂炒作，普洱茶市崩盤(pán)，但在這場(chǎng)空前的普洱之殤中，由于大益歷來(lái)的提前備貨習(xí)慣，在毛茶收購(gòu)上并沒(méi)有血本無(wú)歸，驚險(xiǎn)渡劫。
知識(shí)延伸《07年普洱茶崩盤(pán)：至今未愈的可怖傷口》
此時(shí)，普洱茶行業(yè)元?dú)獯髠?，而大益的損失較小，在這個(gè)市場(chǎng)空白期，大益宣布成立集團(tuán)制，釋放積極信號(hào)，樹(shù)立起臨危不亂，一己救世的品牌概念。
在這之后，吳遠(yuǎn)之以大益品牌為主要營(yíng)銷對(duì)象，并在業(yè)界首次提出“奢侈品普洱茶”的營(yíng)銷概念，進(jìn)行下一輪宣傳。
2008年，在普洱茶行業(yè)尚未恢復(fù)元?dú)庵畷r(shí)，吳遠(yuǎn)之力排眾議，斥5000萬(wàn)巨資，中標(biāo)了央視黃金時(shí)段的品牌廣告投放權(quán)，在這當(dāng)時(shí)的中國(guó)茶企中尚屬首例。
2009年，大益茶又一次搶灘登陸，率先打造授權(quán)專營(yíng)店體系，截止今年，大益茶的品牌專營(yíng)店已達(dá)2千多家，數(shù)量居同品類全球第一，經(jīng)銷體系深入全國(guó)。
2014年普洱行業(yè)動(dòng)蕩之際，大益推出大型經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略“鳳凰計(jì)劃”，旨在提高門(mén)店專業(yè)程度，打通產(chǎn)品下沉渠道，減輕對(duì)芳村銷售模式的依賴。
鳳凰計(jì)劃的核心，是以城市的各大商圈為依托，通過(guò)提高門(mén)店管理水平、硬件設(shè)施、服務(wù)態(tài)度等手段，在夯實(shí)原有客戶群體的基礎(chǔ)上，開(kāi)拓新的消費(fèi)人群。
鳳凰計(jì)劃的目的，是樹(shù)立起良好的品牌形象，提高市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)各類型門(mén)店的盈利能力大幅提升，最終達(dá)成銷售渠道下沉的完整閉環(huán)。
此時(shí)，大益茶事業(yè)已蒸蒸日上，但吳遠(yuǎn)之的野望還遠(yuǎn)不止此：未來(lái)五十年內(nèi)，大益要成為能為全球一億人服務(wù)的綜合性企業(yè)，并由此開(kāi)始了新的集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)。
知識(shí)延伸《大益集團(tuán)：站在時(shí)代的十字路口。》
創(chuàng)造一個(gè)普洱茶界的傳奇
早在普洱之殤后，吳遠(yuǎn)之就在北京建立了大益國(guó)際茶文化交流中心，并深度參與央視“我的長(zhǎng)征”欄目，還成立云南大益愛(ài)心基金會(huì)，布局文化和慈善領(lǐng)域。
在技術(shù)層面，大益一直在穩(wěn)步前進(jìn)，目前已獲得65個(gè)外觀專利、24個(gè)發(fā)明專利，14個(gè)實(shí)用新型專利。擁有先進(jìn)制茶設(shè)備，現(xiàn)代化生產(chǎn)線，數(shù)量眾多的發(fā)明專利。
茶青原料上，大益的巴達(dá)和布朗基地示范基地茶園標(biāo)準(zhǔn)化，病蟲(chóng)防控綠色化，曾獲南京國(guó)環(huán)有機(jī)中心認(rèn)證，和農(nóng)業(yè)部GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認(rèn)證。
基礎(chǔ)設(shè)施上，發(fā)酵車間大樓、成型車間大樓、技術(shù)研發(fā)中心（大益七號(hào)院）和現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)都已相繼建成并投入使用，現(xiàn)代化和工業(yè)化水準(zhǔn)居世界一流水平。
綿紙包裝上，勐海茶廠率先引進(jìn)柔印印刷設(shè)備，采用食品級(jí)油墨噴涂和四色印刷技術(shù)，提高包裝棉紙的印刷效率和材質(zhì)安全。
生產(chǎn)車間內(nèi)，色選設(shè)備、靜電揀剔設(shè)備、人工揀剔流水線、熟茶聯(lián)裝篩分生產(chǎn)線、自動(dòng)勻堆生產(chǎn)線、自動(dòng)稱量流水線全面使用，實(shí)現(xiàn)從跟隨到引領(lǐng)的突破。
技術(shù)革新上，烘制車間在17年使用自主研發(fā)的“溫濕度曲線導(dǎo)入烘制系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)烘制，能提高生產(chǎn)效率及烘制均勻性，穩(wěn)定茶葉品質(zhì)。
全球化上，大益積極在文化相近的東南亞國(guó)家布局，目前已經(jīng)在韓國(guó)、泰國(guó)和馬來(lái)西亞設(shè)立了分公司，尋求國(guó)際化多元發(fā)展。
多領(lǐng)域上，大益以茶為核心，向其他領(lǐng)域不斷蔓延觸角，如餐飲領(lǐng)域的大益膳房、旅游領(lǐng)域的大益莊園、教育領(lǐng)域的青年茶庭等等。
這其中有兩個(gè)領(lǐng)域，大益寄予厚望，并在這上面投入了諸多心血，分別是科技領(lǐng)域的大益微生物研發(fā)中心，和新茶飲領(lǐng)域的大益茶庭。
大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心，俗稱“大益七號(hào)院”，擁有博士后工作站，和院士科研工作站，是國(guó)內(nèi)首家與微生物學(xué)大牛鄧子新院士合作的普洱茶企業(yè)部門(mén)。
大益七號(hào)院用了五年時(shí)間，完成了對(duì)微生物制茶的初步探索，并于2018年6月發(fā)布“益原素A方”發(fā)酵熟茶，并在此基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展大益第三代智能發(fā)酵技術(shù)。
知識(shí)延伸《大益七號(hào)院：普洱茶界的科研中樞。》
大益茶庭，是大益集團(tuán)于2014年布置的現(xiàn)代茶飲店，簡(jiǎn)潔舒適的環(huán)境布置，高水準(zhǔn)的管理水平，由熟茶萃取而來(lái)的招牌金普芮，是大益茶庭的幾大招牌。
致力于創(chuàng)新飲品研發(fā)的大益茶庭，在大益的長(zhǎng)期規(guī)劃，也就是鳳凰計(jì)劃中占有重要地位，而為了促進(jìn)其發(fā)展，大益也是不遺余力地為其造勢(shì)。
18年杭州茶博會(huì)上，大益搭建了兩個(gè)展廳，一個(gè)是大益茶的傳統(tǒng)產(chǎn)品展廳，而另一個(gè)就是大益茶庭。雙品牌并行的運(yùn)營(yíng)思路下，大益茶庭的重要程度可見(jiàn)一斑。
知識(shí)延伸《從大益茶庭說(shuō)開(kāi)，聊聊大益集團(tuán)的雙品牌運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略?！?/p>
近年來(lái)，大益在文化領(lǐng)域也是動(dòng)作不斷，大益文學(xué)院、中日韓茶道會(huì)、大益智庫(kù)、中國(guó)—東盟企業(yè)家論壇及俱樂(lè)部，最終都指向了集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)的巨頭目標(biāo)。
從改制后的二十年間，當(dāng)年的那個(gè)三線品牌，已發(fā)展為世界第四大茶業(yè)公司，中國(guó)第一大茶企，旗下涉足科技金融、地產(chǎn)餐飲、文化教育，堪稱龍頭。
而親手締造這個(gè)傳奇的吳遠(yuǎn)之，卻于昨日長(zhǎng)逝于大洋彼岸。
無(wú)限遺憾，百般心緒，難以言喻。
感謝吳遠(yuǎn)之，賦予普洱茶另一種可能，將普洱茶行業(yè)推到了一個(gè)前所未有的高度。
感謝吳遠(yuǎn)之，以戰(zhàn)略目光帶出了普洱茶的龍頭，留下了一個(gè)中國(guó)茶業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。
感謝吳遠(yuǎn)之，帶給業(yè)界一個(gè)百花齊放的未來(lái)。
吳先生，一路走好!
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日前，國(guó)家工信部公布《第二批“工業(yè)圖強(qiáng)”企業(yè)史志鑒優(yōu)秀案例征集活動(dòng)入選案例名單》，大益集團(tuán)勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司“大益之路”案例成功入選，被譽(yù)為“大工至臻”。全國(guó)30家優(yōu)秀企業(yè)上榜，大益成為云南省唯一一家入選的企業(yè)。
一同上榜的品牌包括海信、海爾、片仔癀、長(zhǎng)安汽車、中國(guó)鋁業(yè)等家喻戶曉的實(shí)力企業(yè)，它們以“萬(wàn)馬奔騰”之勢(shì)向世界展現(xiàn)了中國(guó)品牌的實(shí)力。
匠心鑄品質(zhì)創(chuàng)新促發(fā)展
大益推動(dòng)中國(guó)茶實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)
工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心組織開(kāi)展的“工業(yè)圖強(qiáng)”企業(yè)史志鑒優(yōu)秀案例征集活動(dòng)，旨在建立“工業(yè)圖強(qiáng)”史志鑒優(yōu)秀企業(yè)實(shí)踐庫(kù)，提煉中國(guó)工業(yè)精神，講好中國(guó)工業(yè)奮發(fā)圖強(qiáng)故事，展現(xiàn)中國(guó)工業(yè)化偉大進(jìn)程，打造一批優(yōu)秀企業(yè)典型。本次共評(píng)選出“大工至臻”、“大工至誠(chéng)”、“大工至美”三大類，這些企業(yè)故事、優(yōu)秀案例、工業(yè)精神將面向全國(guó)進(jìn)行推廣。
▲勐海茶廠大門(mén)
大益茶業(yè)集團(tuán)是以普洱茶為核心，貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)，“大益牌”普洱茶作為普洱茶行業(yè)中的著名品牌，被茶界推崇為經(jīng)典普洱茶的代表。大益集團(tuán)核心企業(yè)勐海茶廠于1940年建成投產(chǎn)，歷經(jīng)84年的奮斗與發(fā)展，大益已成為中國(guó)茶行業(yè)龍頭企業(yè)代表，其生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居前列，2000余家品牌專營(yíng)店遍布全國(guó)。
“大工至臻”中的“臻”有美好的、完備的、周全等解釋，大益何以在全國(guó)眾多的優(yōu)秀品牌案例中脫穎而出，被授予“大工至臻”的美譽(yù)呢？回顧走過(guò)的84年，大益人始終以艱苦卓絕的奮斗精神、精益求精的工匠精神、以創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神，從基礎(chǔ)研究、工藝改革、產(chǎn)品創(chuàng)新、人才儲(chǔ)備等方面著手蓄力發(fā)展，推動(dòng)普洱茶實(shí)現(xiàn)了全方位的產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型。大益曾榮獲了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)馳名商標(biāo)、中華老字號(hào)、全國(guó)工人先鋒號(hào)、省級(jí)綠色工廠等多個(gè)重磅獎(jiǎng)項(xiàng)。
▲勐海茶廠榮譽(yù)墻
大益集團(tuán)建有完整的研發(fā)體系和嚴(yán)密的知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理體系，先后被認(rèn)定為博士后工作站、院士工作站。早在2014年，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)室便順利通過(guò)CNAS實(shí)驗(yàn)室評(píng)審，成為普洱茶行業(yè)第一家通過(guò)CNAS認(rèn)可的企業(yè)實(shí)驗(yàn)室，一舉躋身國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室的行列。
大益集團(tuán)副總裁曾新生，既是公司科技帶頭人，也是云南省技術(shù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)對(duì)象、云南省興滇人才獎(jiǎng)獲得者，曾參與《國(guó)家級(jí)勐?？h普洱茶種植農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)》及《云南省普洱茶加工工程技術(shù)研究中心》等項(xiàng)目的申報(bào)和建設(shè)。
“大益茶制作技藝”分別于2008年、2022年入選國(guó)家非遺和聯(lián)合國(guó)人類非遺。多年來(lái)，大益人不斷對(duì)大益茶研配和發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行升級(jí)的同時(shí)，還成功開(kāi)創(chuàng)普洱茶第三代發(fā)酵技術(shù)——“微生物智能制茶工藝”（即微生物制茶法），引領(lǐng)普洱茶行業(yè)進(jìn)入科技制茶時(shí)代。
▲大益集團(tuán)于2018年推出首款第三代普洱茶發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品“益原素（A方）”
此外，大益采取O2O（線上+線下）的方式，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)媒體與傳統(tǒng)渠道的融合營(yíng)銷，構(gòu)建了獨(dú)特的大益茶營(yíng)銷體系，并以“互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代茶生活”為切入點(diǎn)，在天貓、京東、抖音等平臺(tái)開(kāi)設(shè)了大益茶葉旗艦店，全方位為愛(ài)茶人士提供最佳的茶生活體驗(yàn)。
實(shí)干篤行
做高質(zhì)量發(fā)展“先行者”
何謂大益？在大益的品牌釋義中有這樣一句話：自己受益，尚為小益；利己益人，對(duì)國(guó)家、對(duì)社會(huì)、對(duì)他人有益，方為“大益”。短短的一句話就能看出，家國(guó)情懷是“大益人”的文化基因。
1938年，畢業(yè)于法國(guó)巴黎大學(xué)的范和鈞先生與畢業(yè)于清華大學(xué)的張石城先生，帶領(lǐng)一批茶葉技術(shù)工作者遠(yuǎn)赴西南邊陲勐?？h籌建茶廠。1940年，勐海茶廠正式建成投產(chǎn)，以茶換取外匯支援抗戰(zhàn)，成為中國(guó)境內(nèi)成立最早的專業(yè)化、機(jī)械化制茶企業(yè)之一。
▲數(shù)十年間，勐海茶廠不斷引進(jìn)先進(jìn)制茶設(shè)備
自2004年成功轉(zhuǎn)型發(fā)展以來(lái)，大益集團(tuán)秉持“惜茶愛(ài)人”的核心價(jià)值觀，致力于將傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活方式相融合，除實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)普洱茶、快消茶、茶器茶具等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售全覆蓋。還致力于將茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三者融合起來(lái)，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，成為經(jīng)典茶品與健康品質(zhì)生活方式的代表。
十余年來(lái)，大益投入數(shù)十億元用于茶葉原料收購(gòu)，帶動(dòng)30多萬(wàn)茶農(nóng)脫貧致富、以茶興業(yè)。并于2007年成立大益愛(ài)心基金會(huì)，在扶貧幫困、助學(xué)育才、奉獻(xiàn)愛(ài)心、關(guān)愛(ài)社會(huì)等社會(huì)公益事業(yè)方面累計(jì)投入上億元。大益愛(ài)心基金會(huì)先后榮獲“希望工程25年杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“全國(guó)先進(jìn)社會(huì)組織”稱號(hào)等榮譽(yù)。
2022年年中，云南大益愛(ài)心基金會(huì)再次創(chuàng)新公益模式，攜手云南省青少年發(fā)展基金會(huì)共同發(fā)起“大益鄉(xiāng)村振興愛(ài)心基金”，捐贈(zèng)至少3000萬(wàn)元聚焦改善普洱茶原料產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)人居環(huán)境及生活品質(zhì)。截至目前，已有130戶勐海地區(qū)的茶山茶農(nóng)搬入新居，他們的生活環(huán)境得到了極大的改善。
▲茶農(nóng)新居，依山而建，環(huán)境優(yōu)美
大益，
以“高質(zhì)、高品”的產(chǎn)品和服務(wù)，
踐行首企責(zé)任擔(dān)當(dāng)，
讓天下人盡享一杯好茶的美好時(shí)光。
