大益茶七子餅茶7262價格

　　【品名】2001年 紅大益簡體云7542

　　【工藝】普洱茶餅茶生茶

　　【規(guī)格】357克/片、7片/提、12提/件

　　【生產(chǎn)日期】2001年

　　【出品商】大益(云南勐海茶廠)

　　【儲藏方式】在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲

　　7542是勐海茶廠改制之前出廠量最大的青餅，是大益最為經(jīng)典的傳統(tǒng)生茶嘜號，以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉撒面，拼配得當，而得到了一致好評，更被業(yè)內(nèi)稱為“評判普洱生茶的標準產(chǎn)品”，而勐海茶廠2001年紅大益簡體云7542青餅至今已近二十載陳期，后期的轉(zhuǎn)化也非常好，01年紅大益版簡體云7542青餅正是因這種喝一片少一片的資源性而顯得更加彌足珍貴。

　　在計劃經(jīng)濟時代，各大茶廠需要統(tǒng)一使用中茶商標按需生產(chǎn)，餅茶標示“雲(yún)南七子餅茶”，且當時繁體字使用居多，勐海茶廠在未啟用大益商標之前生產(chǎn)了大量的口碑優(yōu)良的普洱茶，而在啟用大益新商標以后，眾多的明星茶品不斷涌現(xiàn)，現(xiàn)在市場火熱程度依然不減當年，是眾多普洱茶愛好者爭先收藏的極品。

　　談到01年的簡體云7542可能茶友們更多的想到的是中茶版簡體云7542，今天介紹的是當年的另一款——紅大益簡體云7542，“簡體云”的名稱來源于其包裝棉紙印刷“云南七子餅”中的“云”字由繁體改為簡體而得名，這屬于歷史淵源而命名的方式，也算是普洱茶的歷史文化了！

　　目前市面上2001年流通的簡體云較多的是：

　　紅大益簡體云7542、中茶版簡體云7542、

　　紅大益簡體云7502、中茶綠印簡體云7502、

　　紅大益簡體云7572、中茶綠印簡體云7572、

　　中茶綠印簡體云7592、中茶黃印簡體云7262

　　純干倉存放，入口便覺滿嘴茶香，茶氣剛烈，喉韻深，略顯陳韻，經(jīng)十多年陳化已無煙味，典型7542大益味，由于01簡體云紅大益版普遍存放要優(yōu)于中茶版，現(xiàn)在從性價比、品飲的適口性等方面綜合考量要優(yōu)于中茶版，當然不計價格拿優(yōu)質(zhì)倉儲的中茶版來PK，肯定是中茶版獲勝！

　　來源：老茶集

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“一棵樹”的榮耀之路

99綠大樹

從1993年統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的全面取消，

到2008年普洱茶國家標準的全面實施，

這15年間，

普洱茶市場可謂是進入了一個百家爭鳴的全新時代。

“中茶”一統(tǒng)江湖的地位已經(jīng)時移世易，

不斷有新的理論被人提出。在新舊體系交替之間，

或許會陷入一些黑暗的混沌，

然而，就在這“黎明前的黑暗里”，

定制茶點起了星星之火，最后形成了“燎原”之勢，

并最終開啟了一個嶄新的普洱茶時代。

就像今天故事的主角“綠大樹”，

在它之后，

定制茶使得普洱茶進入了一個百花齊放的世界，

特別是20世紀90年代末到2004年這段時間，

簡直就是大廠定制茶的天下。

孔雀、白菜、紅絲帶系列、

易武正山典藏、綠大樹、7262等等，

不勝枚舉，洗盡歲月的鉛華，歷經(jīng)市場的考驗后，

這些產(chǎn)品價格高企，

動不動就是幾千一餅、幾萬、幾十萬的也是稀疏平常。

定制茶使得普洱茶品質(zhì)得到了質(zhì)的飛躍，

普洱茶文化得到了全面發(fā)展，

傳統(tǒng)制茶工藝的復(fù)原，所述種種，

都為普洱茶日后全面的復(fù)興奠定了堅實基礎(chǔ)。

從盛極一時，到泯然眾人

根據(jù)史料記載，清雍正年間，云貴總督鄂爾泰在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易，在貢茶上印“鄂爾泰”私寶，供奉朝廷，這可以說是正規(guī)記錄在案的最早的定制茶記錄了。而現(xiàn)代普洱定制茶的雛形，最早出現(xiàn)于20世紀80年代的香港南天貿(mào)易公司。真正意義上的定制茶是在1996年后，隨著民營企業(yè)的逐步興起，香港頭盤商、二盤商分銷體系的逐漸瓦解而出現(xiàn)的。

有人曾經(jīng)統(tǒng)計過，在2001～2004的時間里，每年最少有10位以上的普洱茶商去勐海茶廠定制普洱茶。但是在眾多定制茶中，目前在市場上有一定影響力的只有綠大樹、白菜、孔雀等。剩余的大部分定制茶早已湮沒在普洱茶激烈的市場競爭中，其中不少產(chǎn)品甚至連名字以及產(chǎn)地都無法考證。

定制茶興起于茶廠衰弱之時，就像90年代末的勐海茶廠，由于市場放開，省茶葉公司為了清理海量庫存，不再按計劃下訂單，茶廠還未適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展，一度陷入困境。無奈之下，只能接受茶商的各種定制。

到了2004年改制，整個勐海茶廠除去紅茶綠茶，廠貨竟然只有五六噸，其他的全是定制茶。改制之后，大益集團成立，隨著普洱茶的逐漸升溫，茶企慢慢占據(jù)了主導(dǎo)地位，建立了自有的專營體系之后，基本切斷了所有的定制茶訂單，勐海茶廠才開始了真正的現(xiàn)代茶企品牌化運營之路。

綠大樹與前任

即便定制茶最后不再占有主導(dǎo)權(quán)，但是眾多品質(zhì)優(yōu)秀的定制茶在普洱茶歷史上的存在感是無法忽略，至今熠熠生輝，綠大樹就是定制茶全盛時期的一顆璀璨之星。眾所周知，99年的“綠大樹”是國營勐海茶廠時期定制茶標志品牌之一，認真追溯起來，綠大樹是有兩個版本的區(qū)分。

最早的第一批綠大樹其實是20世紀90年代初期的“高山特級普洱茶餅”，也被人們稱之為“87”綠大樹。兩者整體包裝、使用原料都差異甚大，如果一定要說兩個相同的地方是哪里，無非就是外包裝綿紙上都印有極具標志性的一個綠色大茶樹，這使得綠大樹在眾多普洱茶七子餅明星產(chǎn)品中格外引人注目。

IN 2024

“87綠大樹”，也就是“高山特級普洱茶”，我們曾經(jīng)在2018年第11期《普洱茶檔案故事(二)》中有詳細記載。在講述過“前任”綠大樹之后，讓我們一起回顧一下今天的主角，“現(xiàn)任”綠大樹。

這個綠大樹和前任的寂寥相比，甚是熱鬧，2000年以后可是出盡了風(fēng)頭?！熬G大樹”這三個字，在普洱茶界幾乎無人不知，甚至被譽為“茶中珍品”。而綠大樹也成了它的創(chuàng)始人葉炳懷先生的熱門IP。這棵樹甚至比葉炳懷還要出名，是他開啟了綠大樹的榮耀之路，這條路背后的故事，也不應(yīng)該隨著歲月漸漸沉淀，讓我們泡一壺茶，一邊喝茶，一邊品讀吧。

葉炳懷與普洱茶

熟悉葉炳懷先生的人都知道，他為人非常低調(diào)務(wù)實，做茶極其講究品質(zhì)。在他成為茶人之前，他也在茶界跑了很多年的龍?zhí)?。?982年，我給廣寧的茶商搬茶卸貨，是一個打雜的小工。”談?wù)撈疬@段做小伏低的日子，葉炳懷早已云淡風(fēng)輕。因為正是這段工作的時光，令他結(jié)緣茶葉，慢慢地也開始對茶葉生意熟稔起來，不久之后去芳村開了一家茶葉店。

由于廣東人愛喝早茶，廣東省茶葉進出口公司每年茶葉出口量都非常巨大，于是葉炳懷就開始去各地收茶料然后出售給省茶葉進出口公司，他生意所涉及的茶類經(jīng)營更是見證了20世紀80年代，廣東人不同時期的飲茶風(fēng)潮。從烏龍茶、綠茶、花茶發(fā)展到紅茶時代，很多廣東人喜歡英德紅茶、民樂紅茶，葉炳懷獨獨偏愛云南的滇紅。于是乎，他很早就與云南這邊的茶廠建立了聯(lián)系。

很快，廣東人就愛上了普洱熟茶，于是他也緊跟風(fēng)向，做起了普洱茶生意。只是連他自己可能都沒想到這一做就是幾十年。這些年來，葉炳懷跟隨普洱茶市場一起浮浮沉沉，共同進退，化解了不少商業(yè)危機的同時，也認識到了普洱茶越陳越香的特質(zhì)，葉炳懷堅信，普洱茶品質(zhì)必須非常優(yōu)秀方能取勝于市場。他已經(jīng)不再滿足于去收購低廉的毛料，開始到云南原產(chǎn)地去選購原料，于是，他做出來的普洱茶由于更加講究的原料，口感就是比其他家更好喝一些。

原文刊載《普洱》雜志

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　　大益普洱茶作為普洱茶頂尖產(chǎn)品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表，成為無數(shù)茶人競相收藏的普洱茶珍品。前面2個數(shù)字是代表配方的年份，第三位數(shù)是代表茶青的級別，第四位數(shù)是茶廠代碼。7542即：75年的配方，4級茶青制作，勐海廠出品（勐海廠代碼是2）。