01易武貢茶:茶馬古道,名遍天下
易武茶山今屬西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng),包括鄉(xiāng)政府所在地易武古鎮(zhèn)的易田、高山、麻黑村委會、曼臘村委會、曼乃村委會等轄區(qū)。在普洱茶發(fā)展史上,易武寫下了厚重的一筆,具有特殊的地位。
隨后,易武修建了一條通往思茅的茶馬驛道,被認為是茶馬古道的起點。道路的修通,促進了易武茶業(yè)的發(fā)展,讓易武逐漸成為六大茶山最大的茶葉加工、貿易和集散中心。清代檀萃《滇海虞衡志》:“普洱五大茶山,相距不遠,以易武為中心集散?!?/p>
阮?!镀斩栌洝分休d:“普洱茶名遍天下。味最釅,京師尤重之?!逼斩璩蔀榍宄瘹v代皇帝喜愛之物。乾隆皇帝品嘗了普洱之后,寫下一首著名茶詩。1837年,道光皇帝品嘗易武貢茶之后,龍顏大悅,賜予最高的榮譽“瑞貢天朝”四字牌匾,造就了普洱茶的輝煌時期。
名遍天下,瑞貢天朝
在易武的興盛時期,商業(yè)繁盛,馬幫絡繹不絕,每一天都有一隊隊的商人沿著青磚古道踏著夕陽而來,又會在清晨的朝霞中,帶走遠方人民翹首以待的普洱茶。
青磚古道,來往馬幫
02地理環(huán)境:云霧繚繞,氣候宜人
重溫普洱茶的歷史,不難發(fā)現(xiàn),易武實在是一個值得茶人銘記的地方。易武與普洱茶之間的密切聯(lián)系,如同景德鎮(zhèn)與陶瓷、蘇杭與刺繡、涇縣與宣紙。
易武興起的一個重要原因,是它那得天獨厚的地理與氣候。
從地理上來說,易武位于瀾滄江北岸,地勢東中部高,其余三面低,海拔差七百余米,高山與低谷形成了不同的生態(tài)環(huán)境,常年云霧繚繞,有利于茶樹的生長。
瀾滄北岸,云霧繚繞
從土質上分析,易武的土壤主要是紫色巖石和砂巖風化而成的磚紅壤、赤紅壤,這種土壤養(yǎng)分積累快,分解利用快,有機質含量高,加之腐殖質厚,土壤透氣性能好,能提供給茶樹生長所需的充分養(yǎng)料。
土壤透氣,養(yǎng)料充分
從氣溫上來看,易武的日照時間充足,雨量豐沛,年平均日照時數(shù)為1600至2200小時,年降雨1800至2100毫米之間,年平均氣溫常在17.7度左右,十分適合茶樹的生長。
雨量充沛,茶芽肥碩
除此之外,易武茶山的植被生態(tài)系統(tǒng)保持得較好,茶區(qū)內生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木,它們與易武茶區(qū)的古老茶樹一起,構成極為良好的生態(tài)環(huán)境。
古老茶區(qū),生態(tài)優(yōu)質
03易武正山:出身名門,品質上乘
數(shù)百年的滄桑變化,易武歷經(jīng)了繁華熱鬧,也耐住了寂寞平淡。但茶人的初心卻沒有改變:一心只為做好茶。懷著這種執(zhí)著追求,他們孜孜不倦,以精湛的技藝制作出品質上乘的佳茗,延續(xù)百年貢茶的佳話。
回顧歷史,勐海茶廠以“易武正山”來命名的產(chǎn)品很多,如“綠大樹”、“一片葉”系列?!熬G大樹”品名為“易武正山野生茶特級品”,因中間有棵綠色的大茶樹而得名;“一片葉”為“易武正山野生茶珍藏品”,因中間有一片綠色的茶葉得名。這些茶口感表現(xiàn)優(yōu)秀,被譽為不可多得的“茶中珍品”。
圖:易武正山野生茶珍藏品(來源:益友)
從2009年以來,勐海茶廠出品了多款“易武正山”生茶,采用易武茶區(qū)高級春茶,經(jīng)大益?zhèn)鹘y(tǒng)拼配加工工藝精制而成,代表著正宗的易武茶,可謂出身名門,地位顯貴。
圖:大益易武正山001批次
易武的普洱茶,一向以湯柔水滑、溫潤柔雅、蜜香高甜、醇化極快為其顯著特點。故業(yè)界有“班章為王,易武為后”之說。
圖:大益易武正山1401批次、901批次
“易武正山”,正是易武產(chǎn)區(qū)高級春茶的詮釋者。餅形厚實圓潤,芽葉肥壯,條索舒展,白毫顯露;湯色明黃透亮;滋味醇和鮮爽,口感協(xié)調回甜,水路柔和溫婉;有花蜜香,香氣清純高揚。
經(jīng)過存放后,其內質更佳:入口清甜,花香帶蜜香、果香,茶湯柔、滑、細、潤,協(xié)調性更好;回甘快,且余韻悠長。
圖:大益易武正山001批次餅面圖
易武,是普洱茶“名重天下”的歷史見證。易武正山,在茶湯的美妙滋味外,更有了普洱文化歷史的豐富、多元與厚重。
文字|茶道君
來源:茶道學研究
2014年 大益 易武正山
品名:易武正山
品牌:大益
年份:2014年
工藝:生茶
規(guī)格:357克/餅,7餅/提,28餅/件
儲存:在通風、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
大益1401批易武正山青餅,精選易武茶區(qū)春茶,經(jīng)大益拼配加工工藝精制而成。餅形厚實圓潤,芽葉肥壯,條索舒展,白毫顯露;湯色淺黃透亮;滋味醇和鮮爽,口感協(xié)調回甜;香氣清純高揚。
?
(提示:紅色代表漲價、綠色代表跌價、紫色代表新品)
?品名
規(guī)格
工藝
價格
1801云起
357g*4*7
生茶
31000
1801-7542
357g*7*6
生茶
6300
2018大益旺世
357g*7*4
生茶
10200
1701軒轅號
357g*6*7
生茶
155000
1701-柔俠
357g*7*6
熟茶
14000
1701金大益
357g*7*6
生茶
36000
1701 - 味最釅
357g*7*4
熟茶
1650
1701 - 味最釅
357g*7*4
(生茶)
2950
1701-天地一流
357g*7*4
生茶
8300
1601 ?-?山韻
357g*7*6
生茶
24500
1701 ???- 7572
357g*7*6
熟茶
4400
1701-7542
357g*7*6
生茶
6600
1701—星耀亞洲
357g*7*4
生茶
9200
1601-厚德餅(熟)
357g*7*4
熟茶
1700
1601 ????- ??8592
357g*7*4
熟茶
2200
1701—凰后
357g*7*4
生茶
16800
1601黃金歲月
357*7*4
生茶
8900
1601?蘭韻
357g*7*4
生茶
20400
1601-7572
357g*7*6
熟茶
4600
1601-V93
10袋*2提
熟茶
1600
1601-珍藏孔雀
357g*7*6
生茶
47000
1601?陳香雅韻
357g*7*4
熟茶
1980
1601?玫瑰大益
357g*7*4
熟茶
9400
1601?徽之韻
357g*7*4
熟茶
1500
1601?金玉
357g*5*4
熟茶
2080
1601?老樹圓茶
357g*7*6
生茶
21900
1601-7752
357g*7*4
熟茶
2100
1601?高山韻象
357g*7*4
生茶
5700
1601?金果
357g*7*4
熟茶
1780
1601?六六大順
660g*12磚
熟茶
2400
1601-7452
357g*6*7
熟茶
2850
1601-7542
357g*6*7
生茶
6400
1601龍生甘露
357g*4*7
生茶
4800
1601?美猴乾坤
357g*4*7
生茶
7600
1601?悟空餅
100g*5餅*16盒
熟茶
2600
1501-高山韻象
357g*4*7
熟茶
1950
1501-7742
357g*6*7
生茶
9800
1501-南糯青餅
357g*4*7
生茶
7800
1501-普洱源
357g*7*4
生茶
1700
1501-飛虎傳奇
357g*7*4
熟茶
2680
1501-御貢圓茶
200g*5*6
熟茶
2400
1501-勐海生沱
250g*2*16
生茶
1050
1501-大益?zhèn)髌?/span>
357g*7*6
生茶
5800
1501-勐海熟沱
250g*2*16
熟茶
1100
1501-陳香雅韻
357g*7*4
熟茶
1750
1501-陳韻青餅
357g*7*4
生茶
4700
1501-紫大益
357g*7*6
生茶
15500
1501-古韻傳芳
357g*7*4
生茶
8400
1501-普洱源
357g*7*4
熟茶
1550
1501-春圓
357g*7*6
生茶
2600
1401-紅玉
357g*7*4
熟茶
2860
1501-7692
357g*7*4
熟茶
1850
1501-甲級沱
100g*5*20
生茶
1630
1501-V93
100g*5*20
熟茶
1780
1501-大吉象山
357g*7*4
生茶
2650
1401-金針白蓮
357g*7*4
熟茶
7600
1501-善美祥羊
357g*7*4
生茶
4600
1401-大益?zhèn)魇?/span>
357g*7*4
生茶
16200
1401-大葉醇
357g*7*6
熟茶
2500
1401-勐??兹?/span>
357g*7*6
生茶
13800
1401-勐海之星
357g*7*4
熟茶
2700
藏心?琥珀珍
457g*6
熟茶
1950
藏心?紅珍
357g*6
熟茶
1800
1401-V93
100g*5*20
熟茶
1820
1401-紅絲帶
357g*7*6
生茶
3900
1401-普知味
357g*7*6
生茶
2250
1401-7262
357g*7*4
熟茶
2200
1401-易武正山
357g*7*4
生茶
10900
1401-7542
357g*7*4
生茶
3250
1401-7582
357g*7*6
生茶
2500
1401-玉潤天香
357g*7*6
生茶
4600
英雄駿馬特藏版
800g*4
生茶
5400
1301-菁華厚磚
1000g*12
生茶
3200
1401-英雄駿馬
357g*7*4
生茶
7800
1301-金色韻象
357g*7*4
生茶
10200
1301-陳韻方茶
250g*48
生茶
3500
1301-新版7542
357g*7*4
生茶
3300
301-高山韻象
357g*7*4
生茶
5900
1301-7742
357g*7*6
生茶
7200
301-8582
357g*7*6
生茶
2900
301-7562
250g*60
熟茶
3150
301-早春喬木
357g*7*6
生茶
20800
301-8542
357g*7*6
生茶
2800
301-丹青
357g*7*4
熟茶
6300
301-7542
357g*7*6
生茶
5000
301-靈蛇獻寶
357g*7*4
生茶
6600
201-筍殼磚
250g*60
生茶
2700
201-熊貓沱
100g*5*20
生茶
3900
201-巴達高山
1000g*12
熟茶
3800
201-布朗孔雀
357g*7*4
生茶
56000
201-龍印
357g*7*6
生茶
37000
201-高山韻象
357g*7*4
生茶
9800
201-天地人和
357g*4*8
生茶
3500
201-易武正山
357g*7*4
生茶
18000
201-翡翠大益
357g*7*4
生茶
9800
201-銀大益
357g*7*6
生茶
18600
201-勐海之春
357g*7*6
生茶
3600
201-普知味
357g*7*6
熟茶
2700
201-五子登科
357g*5*6
生茶
22000
201-春尖青沱
250g*2*24
生茶
2750
201-8582
357g*7*6
生茶
3200
201-春早
500g*12
生茶
3000
201-7572
357g*7*6
生茶
5300
201-7542
357g*7*6
生茶
5300
201-金針白蓮
357g*7*4
熟茶
8600
201-7532
357g*7*6
生茶
4000
201-7552
357g*7*6
熟茶
4000
201-龍騰盛世
357g*7*4
生茶
14800
101-大益之戀
357g*7*4
熟茶
3000
101-大益之戀
357g*7*4
生茶
4800
101-九二方磚
100g*120
生茶
11800
101-鳳柱圓茶
357g*7*4
生茶
22300
101-味最釅
357g*7*6
生茶
5000
101-巴達高山
357g*7*4
生茶
4800
101-百年辛亥
357g*7*4
生茶
9400
101-金大益
357g*7*6
生茶
73000
辛亥革命100周年
1911g*1
生茶
10000
101-老茶頭
250g*40
熟茶
6400
101-易武正山
357g*7*4
生茶
34000
101-玉潤普餅
357g*7*4
熟茶
3000
101-勐海之春
357g*7*6
生茶
3600
102-7542
357g*7*6
生茶
5000
101-春早
500g*12
生茶
2900
101-7262
357g*7*6
熟茶
4300
101-7742
357g*7*6
生茶
11000
101-7572
357g*7*6
熟茶
5400
101-0532
357g*7*6
熟茶
3900
101-7542
357g*7*6
生茶
6000
101-勐海之星
357g*7*4
熟茶
3900
101-寶兔迎財
357*7*4
生茶
4800
006-7542
357g*7*6
生茶
5000
001-7592
357g*7*6
熟茶
3500
001-大益五子登科
150g*5*18
熟茶
5900
001-紅韻圓茶
100g*5*24
熟茶
4200
001-大龍柱
5kg*2
熟茶
6000
002-甲級沱
100g*5*30
生茶
2400
001-五羊頌福
100g*5*12
生茶
2850
002-8582
357g*7*6
生茶
3000
001-老茶頭
250g*60
熟茶
9500
005-7572
357g*7*6
熟茶
4100
001-女兒貢茶
200g*5*8
生茶
3300
001-冠軍滋味
700g*8
生茶
2650
002-8592
357g*7*6
熟茶
3400
005-7542
357g*7*6
生茶
5000
001-亞運珍藏
357g*7*4
生茶
11900
001-易武正山
357g*7*4
生茶
13900
001-高山韻象
357*7*4
熟茶
3300
001-黃金歲月
357g*7*4
熟茶
9000
001-普知味
357g*7*6
生茶
3580
001-7552
357g*7*6
熟茶
3950
002-V93
100g*5*30
熟茶
3650
001-宮廷普洱
200g*5*8
熟茶
4400
001-金磚
1000g*8
熟茶
5000
001大龍餅
6000g
生茶
4400
003-7542
357g*7*6
生茶
5150
002-7542
357g*7*6
生茶
5500
001-7542
357g*7*6
生茶
6300
001-貢沱
100g*60
生茶
1850
001-黃金歲月
357g*7*4
生茶
13800
001-布朗青餅
357*7*4
生茶
11000
001-貢沱
100g*60
熟茶
2030
001-巴達山有機
357g*7*4
生茶
4200
001-春早
500g*12
生茶
3350
001-甲級沱
100g*5*30
生茶
2800
001-7562
250g*60
熟茶
4000
002-7572
357g*7*6
熟茶
5500
001-云鼎
357g*7*4
熟茶
3300
001-普知味
357g*7*6
熟茶
3400
001-印象
357g*7*6
生茶
4500
001-8592
357g*7*6
熟茶
3800
001-8582
357g*7*6
生茶
3800
001-V93
100g*5*30
熟茶
3800
001-銀孔雀
357g*7*6
生茶
6300
001-瑞虎呈祥
357g*7*6
生茶
36000
001-金針白蓮
357*7*4
熟茶
11800
001-孔雀沱茶
250g*24
生茶
5400
001-勐海之星
400g*7*6
熟茶
7800
001-7262
357g*7*6
熟茶
5400
001-7572
357g*7*6
熟茶
5900
?
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【征稿啟事】
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