2021年的首個(gè)寒潮，你們都被凍成什么樣了？1月6日至7日，全國各地寒冷升級(jí)，中國天氣網(wǎng)發(fā)出提醒：10省區(qū)需小心凍傷。面對(duì)大幅降溫的天氣，茶農(nóng)們也提前為茶園做好了御寒裝備。
中國天氣網(wǎng)首席分析師胡嘯表示，此次寒潮過程降溫后，華北、黃淮等地的低溫程度具有一定的極端性，多地氣溫之低或?yàn)闅v史同期少見。因此，此次“防凍戰(zhàn)役”尤為重要。
因?yàn)椴铇湟坏﹥鰝粌H會(huì)出現(xiàn)葉片變色干枯、枝干枯死等不同程度的危害癥狀，還會(huì)造成春茶萌芽延遲，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降，影響經(jīng)濟(jì)效益。
△受凍后的茶樹（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
其實(shí)，不同的茶樹品種，它們的抗凍程度也不同。根據(jù)《中國茶樹品種志》、《中國無性系茶樹品種志》，我們梳理了124個(gè)國家審（認(rèn)、鑒）定茶樹品種的抗寒性。
一起來看看！
究竟誰更抗寒？
芽頭萌動(dòng)早、發(fā)芽特早的浙農(nóng)117，就有著抗寒性強(qiáng)的特點(diǎn)，尤其是對(duì)“倒春寒”有較強(qiáng)的抗性。
在浙江龍井茶產(chǎn)區(qū)大量推廣種植，常用于制作西湖龍井的茶樹龍井43號(hào)，也有著很強(qiáng)的抗寒性，在-8.6℃的條件下，凍害指數(shù)比福鼎大白茶低6.7個(gè)百分點(diǎn)，在河南桐柏茶區(qū)-16℃的低溫條件下也能安全越冬。但早春幼芽抗寒能力弱，最怕“倒春寒”。
制作祁門紅茶的當(dāng)家茶樹品種祁門種，在零下9.3℃時(shí)，也無明顯凍害。所以也適合在較為寒冷的茶區(qū)種植。
福鼎大白茶作為茶樹育種骨干親本，孕育了擁有強(qiáng)或較強(qiáng)抗寒性的福云系列、浙農(nóng)系列、勁峰等茶樹品種，已經(jīng)遍布了全國近20個(gè)產(chǎn)茶省，它的抗寒性也屬于一等行列。
國家級(jí)茶樹品種中的鴻雁系列（鴻雁9號(hào)、鴻雁12號(hào)、鴻雁7號(hào)、鴻雁1號(hào)）均在抗寒性強(qiáng)的隊(duì)列。
△圖1：浙農(nóng)117；圖2：龍井43；圖3：福鼎大白茶；圖4：鴻雁1號(hào)（圖片翻拍于《中國無性系茶樹品種志》）
究竟誰更怕冷？
蜀永906、勐庫大葉茶、勐海大葉茶是國家級(jí)茶樹品種中抗寒性最弱的三個(gè)，適合在氣候溫和、濕度大的西南和華南茶區(qū)推廣。
黔湄502、黔湄601、黔湄701的抗寒性較弱，則適合選擇極端氣溫不低于-6℃地區(qū)。
大葉種紅茶優(yōu)良品種英紅一號(hào)，在幼齡期抗寒性弱，需要尤其注意防寒。
△圖1：蜀永906；圖2：勐庫大葉茶；圖3：黔湄601；圖4：英紅一號(hào)（圖1、3、4翻拍于《中國無性系茶樹品種志》，圖2翻拍于《茶葉邊疆 勐庫尋茶記》）
國家審（認(rèn)、鑒）定茶樹品種的抗寒性
△表格由說茶傳媒整理
國家茶產(chǎn)業(yè)體系烏龍茶育種崗位科學(xué)家、福建省茶樹育種工程技術(shù)研究中心主任、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長陳常頌介紹，對(duì)于茶樹耐寒性能的判斷，一是看寒凍發(fā)生時(shí)期茶樹芽梢所處狀態(tài)，二是看耐低溫極限，三是看低溫持續(xù)時(shí)間?？傮w而言，茶樹葉片大、葉薄則耐寒性能較差，反之亦然；芽期遲的品種往往避開了寒凍害，這也不代表其抗寒性能強(qiáng)。
如何打好“防凍戰(zhàn)役”
實(shí)際上，茶樹的抗寒性并非不可改變。
茶樹的抗性主要取決于茶樹品種遺傳特性。應(yīng)用良種可以提高茶樹抵御自然災(zāi)害的能力，擴(kuò)大種植范圍。
譬如，如果將懼寒的云南大葉種直接引種江南茶區(qū)時(shí)，無法正常越冬。但馴化后的云南大葉種中選出的一些茶樹新品種，抗寒力明顯提高，能夠在江南茶區(qū)獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
當(dāng)然，這需要茶樹育種人才通過一定時(shí)間的試驗(yàn)和探索完成。更為普遍的是通過技術(shù)措施幫助茶樹度過越冬期和萌芽期的低溫凍害。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家提醒：
1、預(yù)防凍害措施
影響茶樹抗寒性的因素是多方面的，因此凍害防治需要綜合品種、栽培管理、防御補(bǔ)救等多種措施。通常預(yù)防茶樹凍害的措施主要有以下幾個(gè)方面。
（1）合理選址、科學(xué)建園，栽種抗凍能力強(qiáng)的優(yōu)良品種
一般茶園建設(shè)首選背風(fēng)向陽地段。海拔較高的地區(qū)還可以通過茶園外圍構(gòu)建防護(hù)林帶幫助阻擋寒流，改善茶園氣候。
（2）行間套種綠肥或培土增溫
可以通過行間種植綠肥以提高土壤溫度，防止凍害的同時(shí)有效控制田間雜草。如未套種綠肥，可將雜草、秸稈、草皮、稻麥殼、廄肥等于寒潮來臨前鋪蓋在茶園行間，以減少凍害。還可以結(jié)合耕作在茶樹根部覆土，保護(hù)茶樹根系免受凍害。
（3）茶園熏煙、覆蓋、噴淋或者安裝防霜風(fēng)扇
在晚霜來臨之前，氣溫降至2℃左右時(shí)，可視風(fēng)向、地勢(shì)在茶園設(shè)堆點(diǎn)火，通過熏煙的方法預(yù)防晚霜凍害。有條件的茶園可以對(duì)茶蓬進(jìn)行適當(dāng)覆蓋。有噴灌設(shè)施的，可以在氣溫降低到0℃左右時(shí)及時(shí)噴水，減輕霜凍危害。還可以在茶園安裝大型防霜風(fēng)扇，通過增強(qiáng)近地面空氣對(duì)流防止霜害。
（4）加強(qiáng)茶園管理，提高茶樹抗寒能力
結(jié)合秋季深耕施足基肥，幼齡茶園建議有機(jī)肥和茶樹專用肥配合施用，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗寒抗力。干旱地區(qū)在寒潮來臨前，可以通過茶園澆灌增加土壤含水量，改善茶園小氣候，降低受凍風(fēng)險(xiǎn)。
2、凍害補(bǔ)救措施
茶樹一旦遭受凍害應(yīng)及時(shí)采取合理的補(bǔ)救措施，減少損失，加快樹勢(shì)恢復(fù)。
（1）及時(shí)整枝修剪
根據(jù)茶樹受凍程度，采取輕修剪、深修剪或重修剪，剪除全部受凍枝葉，促進(jìn)新梢萌發(fā)和恢復(fù)樹勢(shì)。
（2）配合土肥管理
氣溫回升后，及時(shí)中耕除草改善土壤透氣狀況，增強(qiáng)根系吸收活力。還可以通過根施追肥和噴施葉面肥保障茶樹營養(yǎng)需求，加快茶樹恢復(fù)生機(jī)。
（3）重視病蟲綜合防治
受凍茶樹易發(fā)生炭疽病等病害和蚜蟲、蚧類、天牛等蟲害。有病蟲害的枯枝落葉應(yīng)及時(shí)清除，清園后再用石硫合劑全園噴施1次，可有效防治病害。害蟲可以通過黃板、燈光誘殺等方式進(jìn)行防治。
參考資料
1. 《中國無性系茶樹品種志》-上?？萍汲霭嫔?2014
2. 《中國茶樹品種志》-上海科技出版社-2001
【原標(biāo)題】全國冷哭！來看看茶樹“怕冷”排名，究竟什么茶更抗凍
注：內(nèi)容來源說茶ShowCha，作者說茶傳媒貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
茶界老饕客往往愿意為古樹茶買單，品鑒茶源地理背后的本味，形成對(duì)原產(chǎn)地茶葉的味覺記憶。能支撐他們對(duì)茶葉本味執(zhí)著追求的，乃是茶樹品類背后的“古茶樹”資源。
古茶樹基因
決定產(chǎn)品圖景
2001年出版的《中華茶葉五千年》中收錄的海南大葉種古茶樹圖片。陳德新 翻拍
近年來，人們對(duì)古茶樹的消費(fèi)熱情高漲，對(duì)于精致消費(fèi)者，普洱只喝冰島老寨頭春?jiǎn)沃旯艠洳?，專業(yè)的消費(fèi)者則涌向古老的茶山，尋覓古茶樹，參觀古茶園，購買古樹茶。福建省武夷山九龍窠懸崖峭壁上，生長著六株樹齡已接近四百年的“大紅袍”母樹，是武夷山最負(fù)盛名的稀世珍寶，終年被巖頂罅隙滴落的甘泉潤澤，生長茂盛，產(chǎn)量卻極少，自元代以來便成為皇室貢品，到清代已名滿天下。
相傳在明朝洪武年間，有一位叫丁顯的秀才上京趕考，途經(jīng)武夷山時(shí)因腹痛難忍倒在路旁，幸得天心永樂禪寺方丈發(fā)現(xiàn)將其救回寺中，用九龍窠采下的茶樹葉泡了一碗茶給他喝下。丁顯喝后痛病全消，隨即赴京參加科考，高中狀元。丁顯不忘方丈恩情，回去報(bào)答方丈相救之恩后，帶了茶葉進(jìn)京欲獻(xiàn)皇上。恰遇皇后得病，百醫(yī)無措，丁顯便取出那罐茶葉獻(xiàn)上，皇后飲后身體漸漸康復(fù)，皇上龍顏大悅，贊許丁顯知恩圖報(bào)的品德，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩，同時(shí)派人看管，采制茶葉專供皇家。從此，九龍窠這幾株古茶樹就有了“大紅袍”的稱號(hào)，所產(chǎn)的茶葉也被稱為“大紅袍”。
拋開“大紅袍”的傳說，耐人尋味的是它的味道。
20世紀(jì)60年代，福建省茶研所技術(shù)人員將九龍窠母樹大紅袍剪了幾支引種在福安縣的品種園，剪回來的大紅袍長勢(shì)不錯(cuò)，但茶研所一直沒有開展深入研究。直到1983年11月，長期從事武夷巖茶名樅品種研究、被譽(yù)為武夷巖茶“大紅袍之父”的陳德華將5株大紅袍幼苗帶回武夷山茶科所的御茶園中栽種，精心培育，開始對(duì)大紅袍進(jìn)行無性繁殖研究，并獲得成功。1984年，經(jīng)專家審評(píng)，認(rèn)為陳德華團(tuán)隊(duì)無性繁殖的“大紅袍”和九龍窠“大紅袍”母本的品質(zhì)不相上下，于是正式宣布大紅袍培育成功，并在當(dāng)年《福建日?qǐng)?bào)》、中國新聞社、《文匯報(bào)》等媒體報(bào)道。后經(jīng)過20年的種植推廣，武夷山已有4萬多畝“大紅袍”茶園，年產(chǎn)量超過2000噸，讓普羅大眾也能喝到“大紅袍”的真味。
經(jīng)現(xiàn)代茶葉化學(xué)分析，通過無性繁殖的“大紅袍”，氨基酸含量偏高，而老樹(母樹)則糖分含量高，越喝越甜。
至此，六株母樹用自然賦予的生命，開枝散葉，成就了這一茶類的傳奇，也讓茶葉研發(fā)者看到古茶樹的獨(dú)特自然魅力和培育過后巨大的市場(chǎng)前景。
水滿野生茶
海南古樹茶的重要代表
古茶樹包括野生型茶樹、過渡型(半野生型)茶樹和樹齡在一百年以上的栽培型茶樹。
好茶源于自然基因?；厮莶枋?，我國很多傳統(tǒng)名茶都與野生茶樹密不可分，如碧螺春、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁、武夷巖茶、峨眉茶、余姚仙茗、莫干黃芽等茗茶最初均有野茶采制。大多數(shù)傳統(tǒng)名茶先是由古代貢茶開始揚(yáng)名，而貢茶又多采自野生茶。
明代海南也有貢茶歷史，對(duì)此正德《瓊臺(tái)志》和萬歷《瓊州府志》均有記載。
五指山雨林深處的海南大葉種野生茶樹嫩葉，尤其適宜制作紅茶。1980年代初，國內(nèi)的茶界泰斗曾對(duì)五指山南麓所產(chǎn)的水滿紅茶做過很高的評(píng)價(jià)。
1984年11月在廈門召開的全國茶樹良種審定委員會(huì)第二次會(huì)議上，海南大葉種被認(rèn)定為國家品種，編號(hào)為“華茶16號(hào)(GSCT16)”。
挖掘古茶樹資源
重塑海南茶形象
反思海南茶產(chǎn)業(yè)，我們未能很好地利用海南大葉種古茶樹這一自然稟賦，實(shí)在是一大遺憾。
眾所周知，海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)端于20世紀(jì)50年代末期，多半引種云南、福建、湖南、浙江、安徽等地茶樹種，本土野生古茶樹海南大葉種未能得到充分的開發(fā)，造成五指山紅茶、白沙綠茶兩大海南茶公共品牌，市場(chǎng)定位模糊、品牌規(guī)模有限、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、知名度不高等劣勢(shì)，使得海南茶呈現(xiàn)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象，行業(yè)處于相對(duì)無序競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)。要跳出這一怪圈，必須挖掘、保護(hù)和研究海南本土古茶樹資源，帶動(dòng)海南茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓市場(chǎng)和消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)海南茶。
就目前國內(nèi)古樹茶市場(chǎng)來看，云南“雨林古茶坊”這一品牌呈現(xiàn)一枝獨(dú)秀，占去了云南普洱茶產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)的“半壁江山”，每個(gè)古樹茶產(chǎn)品一上市都會(huì)引起市場(chǎng)震動(dòng)，其在前端古樹茶原料保障、品牌文化、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品傳播等方面都具有很強(qiáng)的借鑒意義。
因此，對(duì)于現(xiàn)階段海南茶業(yè)的復(fù)興，需要找到海南茶的自然基因密碼，即保護(hù)與開發(fā)并重，尋找、發(fā)掘海南大葉種古樹茶的市場(chǎng)價(jià)值，在茶青采摘、制作工藝、產(chǎn)品包裝和市場(chǎng)推廣上，可借鑒云南“雨林古茶坊”的經(jīng)驗(yàn)，大力培育能研發(fā)海南大葉種古樹茶產(chǎn)品的龍頭企業(yè)，深入挖掘海南自然、人文、民族元素，如蘇東坡、海瑞、黎苗文化、海南熱帶動(dòng)植物等，穿越時(shí)空，去除茶產(chǎn)品同質(zhì)化劣勢(shì)，重塑海南茶形象，借助海南自貿(mào)港建設(shè)的東風(fēng)，積極穩(wěn)妥地開發(fā)海南大葉種古樹茶，溢出更多市場(chǎng)價(jià)值，重振海南茶業(yè)。
重拾一杯茶
文\見習(xí)記者劉寧玥海南日?qǐng)?bào)記者于偉慧
鸚哥嶺有7個(gè)站點(diǎn)，護(hù)林員每周要在山上住三天兩晚，之后每天結(jié)伴巡山。白沙黎族自治縣南開鄉(xiāng)高峰村護(hù)林站站長符誠勇幾乎認(rèn)得這片林區(qū)的每一條路，路上有哪些樹，樹下有哪些草，樹上有哪些鳥。這是他們巡山的任務(wù)之一——記錄行進(jìn)路線，以及路上遇到的各類動(dòng)植物。最近，他們又多了一項(xiàng)任務(wù)，就是記錄林子里的古茶樹。
在符誠勇的記憶中，他們這一代人沒有上山采茶葉、制茶飲的習(xí)俗。剛進(jìn)入護(hù)林站工作時(shí)，最難的就是阻止盜砍盜伐，林中有些木質(zhì)藤本可做南藥或制成手工藝品，曾是盜伐的主要目標(biāo)之一。為此他們花了許多時(shí)間和精力去說服那些揣著砍刀的村民。如今，來了好幾批專家、學(xué)者團(tuán)隊(duì)研究古茶樹，古茶樹的價(jià)值日益彰顯。符誠勇認(rèn)為，越是好東西，越要還給森林，不能讓古茶樹被無情揮斬。
古茶樹究竟意味著什么?答案隱約縈繞在護(hù)林員符進(jìn)忠心頭，但他說不出。
老一輩村民曾上山采這些樹葉，在陽光下晾曬后，在家堆放大約一個(gè)月，再用開水來沖泡。得到的茶飲久泡不澀，回味甘醇。這種手法有些接近如今制作白茶的工藝，當(dāng)?shù)厝朔Q之為涼茶。也有人將茶葉與其他葉子同煮，濾出琥珀色的茶水。不知因何緣故，無論哪種飲法都沒有繼承下來。
十幾年前進(jìn)山當(dāng)護(hù)林員時(shí)，符進(jìn)忠在林子里穿來繞去，茶樹始終沒有引起他的特別關(guān)注。茶葉好喝嗎?他偷偷咬了一口將落的枯葉，好苦。
大約四五年前，陸陸續(xù)續(xù)來了一些團(tuán)隊(duì)。有人拉住符進(jìn)忠，問他有沒有見過古茶樹。
“樹干顏色很淺，上面長青苔和菌斑的那種，葉子大概有半個(gè)手掌那么大，不長大板根。”一通描述下來，符進(jìn)忠恍然大悟：“這片林子里都是。”對(duì)方聽到他的回答，嘴角咧得高高的。
這些古茶樹的發(fā)現(xiàn)，能進(jìn)一步豐富我國的野生茶樹種群和分布情況;能在熱帶雨林連片生長的古茶樹，更有在當(dāng)?shù)卣归_規(guī)?；嘤南忍靸?yōu)勢(shì)……符進(jìn)忠才明白那漫山的古茶樹有這么多好處。
父母的那杯茶，是不是很快就能延續(xù)下來了?翻過一大片橡膠林，看到山那頭的古茶樹，符進(jìn)忠不禁想到這個(gè)問題。
如今，有關(guān)古茶樹的研究還在不斷推進(jìn)，周圍的村莊已經(jīng)摩拳擦掌，如何抓住古茶樹帶來的經(jīng)濟(jì)效益，讓鄉(xiāng)親們的錢袋子再鼓一些。
高峰護(hù)林站的護(hù)林員們默默聽著來看茶樹的人們你一言我一語，討論古茶樹要怎么種，怎么發(fā)展，默默加快了進(jìn)山找茶樹的步伐。
來源：海南日?qǐng)?bào) 文\本刊特約撰稿 龔梓，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
演化是茶樹形態(tài)特征、生理特征、代謝類型、利用功能在地理環(huán)境變遷和人類活動(dòng)影響下所發(fā)生的連續(xù)的和不可逆轉(zhuǎn)的變化。
?
? 連續(xù)的和不可逆轉(zhuǎn)的變化??
茶樹起源大約在漸新世。起源地處在云貴高原的主題部分。
?
由于地勢(shì)升高以及冰川和洪積的出現(xiàn)，形成了斷裂的山間谷地，使本屬同一氣候區(qū)的地方出現(xiàn)了垂直氣候帶，即熱帶，亞熱帶和溫帶，茶樹亦被迫出現(xiàn)同源分居。
?
再由于各自在不同的地理環(huán)境和氣候條件下，經(jīng)過漫長的歷史過程，茶樹的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征、物質(zhì)代謝等都逐漸改變，以適應(yīng)新的環(huán)境。
?
?
如位于熱帶雨林中的茶樹，形成了喜高溫高濕、耐酸耐陰的喬木或小喬木大葉型形態(tài)；位于溫帶氣候條件下的，則形成具有耐寒耐旱的特性，茶樹朝灌木矮叢小葉方向變化。處于亞熱帶的，形態(tài)特征和生理特征介于兩者之間。
?
上述變化在人類引種、選擇、雜交等的參與下加快了進(jìn)程，終致形成了千差萬別的生態(tài)型，這也是云南等地現(xiàn)今同時(shí)存在喬木、小喬木大葉和灌木中小葉茶樹的原因。
?
?
? 連續(xù)的和不可逆轉(zhuǎn)的變化??
﹀
﹀
﹀
主要表現(xiàn)在樹型有喬木變向小喬木型和灌木型，樹干由中軸變?yōu)楹陷S，葉片由大葉到小葉，花冠由大到小，花瓣由叢瓣到單瓣，果由多室到單室，果殼由厚到薄，種皮由粗糙到光滑，酚/氨由大到小，花粉壁紋飾由細(xì)網(wǎng)狀到粗網(wǎng)狀，葉肉硬化細(xì)胞由多到少（無）等。
?
茶樹性狀演化是不可逆轉(zhuǎn)的，如灌木中小葉茶樹即使生長在熱帶雨林條件下也不會(huì)出現(xiàn)喬木大葉茶樹的特征特性。
?
?
◆野生型茶樹
?
亦稱原始型茶樹。在系統(tǒng)發(fā)育過程中具有原始的特征特性；喬木、小喬木樹型，嫩枝少毛或無毛；芽葉中氨基酸、茶多酚、兒茶素、咖啡堿等俱全，茶氨酸和酯型兒茶素含量偏低，苯丙氨酸偏高；成品茶多數(shù)香氣低沉，滋味淡薄，缺乏鮮爽感。
?
長期生長在特定的相對(duì)穩(wěn)定的生態(tài)條件下，且多與木蘭科、殼斗科、樟科、?？?、樺木科、山茶科等常綠寬葉林混生。由于保守性強(qiáng)，人工繁殖、遷徙成功率較低。但較少罹生病蟲害。
?
?
植物學(xué)分類多屬于大廠茶（C.tachangensis）、大理茶（C.taliensis）、厚軸茶（C.crassicolumna）、老黑茶（C.atrothea）等，代表的古茶樹有師宗大茶樹、巴達(dá)大茶樹、法古山箐茶、屏邊老黑茶等。
?
◆栽培型茶樹
?
亦稱進(jìn)化型茶樹，主要特征特性為：灌木、小喬木樹型，樹姿開張或半開張，嫩枝有毛或無毛。
?
芽葉中氨基酸、茶多酚、兒茶素、咖啡堿等俱全，茶多酚含量多在15%~25%，氨基酸在2%~6%，氨基酸和酯型兒茶素含量較高，苯丙氨酸偏低。
?
?
栽培型茶樹是在長期的自然選擇和人工栽培條件下形成的，變異十分復(fù)雜，它們的形態(tài)特征、品質(zhì)、適合性和抗性差別都很大。
?
就主體特征看，在植物學(xué)分類上多屬于茶（C.sinensis）、普洱茶（C.sinensis?var.assamica）和白毛茶（C.sinensis?var.?pubieimba），代表的栽培品種有鳩坑種、勐庫大葉茶、樂昌白毛茶等。
?
?
從野生型和栽培型茶樹的形態(tài)特征差異以及它們之間的漸進(jìn)過程和分布廣度推測(cè)，現(xiàn)今的栽培種主要是有大理茶等演變而來的。
?
從形態(tài)特征的相似性和生長區(qū)域的相同性來看，普洱茶與大理茶的親緣關(guān)系比茶更親近，也即先有普洱茶再有茶，茶應(yīng)是普洱茶的變種。這種關(guān)系顛倒的原因是由于在茶樹的分類史上先有“sinensis”，再有“assamica”之故
