6月21日，正逢夏至，白沙溪2021千兩茶開杠大典暨安化茶旅產(chǎn)業(yè)融合高峰論壇在湖南省白沙溪茶廠股份有限公司盛大舉行。
白沙溪2021千兩茶開杠大典嘉賓合影。
本次活動由湖南省茶業(yè)協(xié)會、安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組、安化縣茶業(yè)協(xié)會主辦，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司、上海白沙溪茶業(yè)有限公司承辦?；顒又荚趥鞒兄袊俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承中國傳統(tǒng)文化精髓，打造安化黑茶個性符號，讓安化千兩茶地域標簽和文化屬性有著不可復制的基因。國內(nèi)著名茶文化專家、茶旅專家、制茶大師等相聚白沙溪暢談茶旅融合、品鑒世界茶王千兩茶。
千兩茶開杠大典
致敬傳統(tǒng) 傳承民俗
21日上午，“千兩迎茶客 心敬祭杠神”——白沙溪2021千兩茶開杠大典在白沙溪千兩茶廣場舉行。
湖南省軍區(qū)原副司令員黃明開將軍，湖南省軍區(qū)粟翰軍將軍，新華網(wǎng)主編董曉欣，安化縣縣委常委、宣傳部部長林英，中國茶葉學會副理事長黃政，湖南省茶業(yè)集團股份有限公司總經(jīng)理黎明星，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理劉新安等有關(guān)領(lǐng)導及來自全國各地的嘉賓，以及上海市茶葉學會等單位嘉賓200余人共同見證這一盛會。
儺獅表演。
活動現(xiàn)場高朋滿座。梅山文化研究院李翔教授團隊首先帶來了一場精彩的儺獅表演，將梅山神儺文化演繹的淋漓盡致。白沙溪杠爺們一曲雄壯的千兩茶號子唱起，唱出了世界茶王的威武霸氣。
安化縣委常委、宣傳部長
林 英
上海市茶葉行業(yè)協(xié)會會長
孫樹榮
中國茶葉學會副理事長
黃 政
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理 劉新安
安化縣委常委、宣傳部長林英，中國茶葉學會副理事長黃政，上海市茶葉行業(yè)協(xié)會會長孫樹榮，安化縣茶業(yè)協(xié)會會長、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理劉新安分別做發(fā)表致辭。
開杠祭祀表演。
隨后舉行了開杠儀式，由李翔教授團隊主祭，公司常務副總經(jīng)肖益平領(lǐng)銜大師工作室團隊和杠爺參與儀式。
據(jù)了解，開杠是安化千兩茶制作過程中的一個傳統(tǒng)儀式。每年夏至要請出“杠神”開杠，祭杠神有招兵(請五方神)、杠神下馬、亮光、祭文、收兵五項程序。通過盛大的傳統(tǒng)祭杠、開杠儀式，讓大家更加了解千兩茶的歷史文化與制作過程。嘉賓們還現(xiàn)場體驗了千兩茶踩制技藝。
千兩茶是安化黑茶中的經(jīng)典茶葉，至今已有160多年歷史，2008年被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它以外形古樸大器、制造工藝特殊、茶葉品質(zhì)優(yōu)異、保健功能顯著、文化底蘊深厚而享有“世界茶王”和“中國茶文化化身”的美譽，深受愛茶人士、藏家與消費者的推崇與喜愛。
千兩茶踩制技藝表演。
安化茶旅產(chǎn)業(yè)融合高峰論壇
大咖云集論發(fā)展
21日下午，以“茶旅融合 投資新寵”為主題的安化茶旅產(chǎn)業(yè)融合高峰論壇如期舉行。來自全國茶業(yè)協(xié)會相關(guān)負責人、投資領(lǐng)域企業(yè)家、專家、茶企等200余人出席論壇。
安化茶旅產(chǎn)業(yè)融合高峰論壇現(xiàn)場。
會上，安化縣人大常委會副主任、縣茶旅發(fā)展領(lǐng)導小組副組長肖偉群，中國茶葉學會副理事長黃政，卓越金控控股董事長陸豪，六如茶文化研究院院長林治，中國國際茶文化交流中心首席專家劉峰圍繞安化黑茶健康屬性、營銷定位、體驗式消費、品牌樹立與保護、收藏價值、文化宣傳等多個角度展開客觀、真實、開放的交流與對話，謀求多元共贏。
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司副總經(jīng)理張嶺苓做大師千兩產(chǎn)品解讀與新品推薦和2013年大師千兩開茶品鑒。2021年杠神版大師千兩茶0001號、2021號現(xiàn)場拍賣，拍賣價分別高達8萬元、6萬元。
中國茶宴第一人、上海秋萍茶宴創(chuàng)始人劉秋萍
中國茶宴第一人、上海秋萍茶宴創(chuàng)始人劉秋萍以親身經(jīng)歷分享了安化黑茶健康養(yǎng)生的秘訣以及與白沙溪黑茶的情緣。
隨后，新品訂貨環(huán)節(jié)將活動氣氛推向高潮?，F(xiàn)場訂購抽5萬元現(xiàn)金大獎及幸運獎，肖益平大師現(xiàn)場簽售，認購收藏。
品鑒會現(xiàn)場。
古老梅山茶韻悠悠，千載傳承情義綿綿。安化是一片沃土，它滋養(yǎng)了安化黑茶的好原料，它孕育了獨特的梅山文化，它也給予了安化人不屈不撓，誠信立業(yè)的風骨。此次盛會不僅是安化黑茶非遺文化與梅山文化的交融滲透，更是踐行國家鄉(xiāng)村振興、因茶興業(yè)、以茶致富的擔當作為。作為湖南緊壓茶的發(fā)祥地、千兩茶非遺技藝的傳承地，白沙溪將繼續(xù)不遺余力傳承創(chuàng)新非遺文化，為湖南“三高四新”、安化打造成中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地做出更大貢獻。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
6月21日，白沙溪【大師工坊】千兩茶開杠典禮在安化白沙溪茶廠隆重舉行。中國制茶大師、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務副總經(jīng)理肖益平、白沙溪副總經(jīng)理李華建、孟濤、張嶺苓、白沙溪總經(jīng)理室助理張軍支、上海明泉企業(yè)集團有限公司董事長何世成、上海明泉置業(yè)有限公司沈巍、上海白沙溪茶業(yè)有限公司董事長王健等領(lǐng)導嘉賓、全國黑茶愛好者以及多家主流媒體齊聚一堂，共同見證這重要時刻。
與會領(lǐng)導、嘉賓出席活動
夏至，自古以來就有慶祝豐收，祭祀祖先之俗，以求消災年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈”。慶典全程采用現(xiàn)場直播方式，開杠大典融合安化傳統(tǒng)梅山文化中的儺戲祭祀，盛大的開杠儀式與踩制千兩等環(huán)節(jié)向世人展示了傳統(tǒng)黑茶文化的魅力與傳承。
開杠大典融合安化傳統(tǒng)梅山文化中的儺戲祭祀
肖益平大師宣布：2019年大師工坊千兩茶開杠
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粗獷悠長的號子聲雄渾高亢，帶著野性十足的鄉(xiāng)土之味，讓杠爺們血脈僨張，勁力陡增。世界茶王——千兩茶，就在這一聲聲原始的號子聲中問世。
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百年精湛工藝，收獲的是白沙溪作為安化黑茶首席品牌的無數(shù)榮耀與璀璨歷史。對于白沙溪來說，大師工坊卻是其精神與靈魂所在。
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1939年，白沙溪茶廠創(chuàng)立，黑茶理論之父彭先澤開創(chuàng)了大師工坊這個承載整個行業(yè)復興的場所，并成功壓制出第一片獨屬于安化的黑磚茶。
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1953年，白沙溪打破歷史的魔咒，在安化成功筑制出新中國第一片茯磚茶。
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1983年，時隔25年，白沙溪再度迎回第一批千兩茶。
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2013年，積蘊75年，黑茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國制茶大師肖益平先生歷時三年所潛心試制中國黑茶扛鼎之作——“大師千兩”于人民大會堂驚艷問世，業(yè)界為止翹楚。
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2016年，白沙溪大師工坊正式掛牌，為弘揚黑茶精神與文化，鑄造行業(yè)傳奇。
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2018年，大師工坊開創(chuàng)大師匠心和梅山民俗文化敬禮尊師的先河，首創(chuàng)獨一無二的開杠大典，將千年黑茶文化的精華以最直觀的方式展現(xiàn)在世人眼前。
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“大國工匠”——中華文化的精髓之一，時代倡導的核心價值之一，而秉承這種工匠精神的大師們則是一個品牌和產(chǎn)品能發(fā)揚的根本。大師工坊并不僅僅是一個茶葉品牌，更是代表著一種匠心精神。
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2019，恰逢建國70周年、同時也是白沙溪建廠80周年紀念。70，祖國成立七十周年，回望這段不平凡的歷程,一代代人接力長征，上下求索，奮斗拼搏，使曾經(jīng)滿目瘡痍的國家變得繁榮富強；80，白沙溪茶廠建廠八十周年，八十年歷盡艱險，白沙溪人勇敢堅毅，不言放棄，滿懷榮光與夢想，肩負使命和責任，終鑄就輝煌成就。
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白沙溪大師工坊舉辦盛大的開杠大典，不僅是為了讓千兩茶的神奇工藝得到傳承，讓制茶大師專注于一片茶葉的工匠精神得到延續(xù)，同時也是所有大師工坊茶人為祖國的一份獻禮！
（來源：黑茶小意）
6月21日，夏至，白沙溪2019“大師工坊”千兩茶開杠典禮以古典的梅山茶文化儀式莊重舉行。這是白沙溪從2014年成立大師工坊以來連續(xù)六年舉辦千兩茶開杠大典。
（現(xiàn)場布置）
公司常務副總經(jīng)理、中國制茶大師肖益平，副總經(jīng)理李華建、孟濤、張嶺苓，總經(jīng)理助理張軍支，上海明泉企業(yè)集團有限公司董事、副總裁、明泉置業(yè)總經(jīng)理何世成，上海明泉置業(yè)有限公司總經(jīng)理助理沈巍，上海白沙溪茶業(yè)有限公司董事長王健出席儀式。湖南衛(wèi)視茶頻道、安化電視臺、茶周刊、人民網(wǎng)、中新網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、網(wǎng)易、今日頭條、一點資訊、中國茶網(wǎng)、中國黑茶網(wǎng)、茶社會、茗邊頭條等多家媒體共同見證了這一莊重時刻。
（開杠大典現(xiàn)場）
（出席開杠大典的領(lǐng)導嘉賓）
今年的開杠大典恰逢建國70周年、同時也是白沙溪建廠80周年紀念，儀式全程莊重嚴謹，虔誠典雅，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交互融合。儀式由安化電視臺主持，安化當?shù)厍刹鑲鹘y(tǒng)禮儀團隊專業(yè)施禮，與會嘉賓虔誠專致，不僅是為了讓千兩茶的神奇工藝得到傳承，讓制茶大師專注于一片茶葉的工匠精神得到延續(xù)，更是所有白沙溪人用一顆匠人之心引領(lǐng)行業(yè)未來，向祖國70華誕的一份獻禮。
（安化傳統(tǒng)梅山文化中的儒禮）
傳統(tǒng)禮儀后，肖益平大師宣布2019大師工坊千兩茶正式開杠！
（公司常務副總經(jīng)理肖益平宣布開杠）
腳踏乾坤，杠舞陽剛，號子聲聲，80年技藝沉淀，80年厚積薄發(fā)，讓我們一起見證白沙溪大師工坊的又一個行業(yè)奇跡。
（千兩茶開踩）
