道茶品茶的人生哲理

嫻靜時(shí)光，我喜歡喝茶，也喜歡邀約三五朋友坐在一起，喝茶聊天。在茶的浮沉氤氳之間，想人生起落，感受生活的真味。茶如人生，人生如茶。一只茶杯，幾勺沸水，一撮茶葉，便充滿了豐富的人生哲理。

我國(guó)的飲茶習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！安柚疄橛茫吨梁?，為飲，最宜精行儉德之人?！边@是《茶經(jīng)》開(kāi)宗明義的一句話，茶，出自深山幽谷，蘊(yùn)含了靈山秀水的無(wú)窮神韻，本性潔不可污。飲茶之人，自然是“精行儉德”之人;懂茶之人，自然是“精行儉德”之人;愛(ài)茶之人，也自然是“精行儉德”之人。陸羽在這里把人與自然、人與社會(huì)的關(guān)系濃縮在一碗茶湯之中，凸顯茶道的真正意蘊(yùn)。這樣的一壺茶，能將品茶人滋潤(rùn)得蘭質(zhì)蕙心，英氣勃發(fā)?！　?

《紅樓夢(mèng)》中，妙玉譏笑寶玉說(shuō)：“豈不聞一杯為品，兩杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲驢?”在這里飲茶之道在于品。品茶是一種修養(yǎng)，一種態(tài)度，一種愉悅，一種情調(diào)。茶中有道，不是隨意燒壺開(kāi)水，扔進(jìn)茶葉那么簡(jiǎn)單。茶要慢慢地泡，細(xì)細(xì)地飲，泡出一縷清香，品出一份寧?kù)o與安詳。宗璞在《風(fēng)廬茶事》中寫(xiě)道：“飲茶要諦應(yīng)在那只限一杯的‘品’，從咂摸滋味中漫延出一種氣氛。成為‘文化’，成為‘道’，都少不了一種捕捉不著的東西。而那捕捉不著，又是從實(shí)際中來(lái)的”。在中國(guó)文人的心目中，茶之飲者在品賞，以茶品人、品性、品文、品人生、品世道、品家國(guó)、品歷史，以茶參禪，以茶感悟社會(huì)人生，以茶品評(píng)歷史滄桑，茶水映日月，杯中有乾坤。

一茶一世界，一葉一如來(lái)。泡茶品茶是一種美的享受。品茶葉之美，有佳茗似佳人之喻;茶水之美，有琥珀瑪瑙之色;茶藝之美，有賞心悅目之心;茶道之美，有天地人和之融;茶緣之美，有人際和諧之意;茶壽之美，有生命哲學(xué)之歸。通過(guò)選茶、備器、擇水、取火、煮水、投茶、酌茶等技巧，泡出一壺上品的茶湯。小小茶杯就像一個(gè)大千世界，而每片茶葉如是滾滾紅塵中的蕓蕓眾生，潔凈中見(jiàn)天然，簡(jiǎn)樸中見(jiàn)自在，寧?kù)o中見(jiàn)真善，葉展葉舒，鮮花一般地爭(zhēng)相吐艷，燦爛的笑容次第綻放，幽雅的芳香沁人心脾。待茶葉沉浮慢慢舒緩，閑行若定，又如天外云卷云舒，似是庭前花開(kāi)花落……

輕啜慢飲，香氣清婉，甘甜頓生，產(chǎn)生恬靜愉悅、超然物外的感覺(jué);再輕輕酌上一口便覺(jué)神清氣爽;再慢慢細(xì)品，腹中一股祥和氣冉冉升起，仿佛置身于一個(gè)遠(yuǎn)離喧囂的無(wú)憂世界，平和、寧?kù)o、淡然、從容。這是品茶文化的最高境界?！耙煌牒砦菨?rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！碧拼?shī)人盧仝的《七碗茶詩(shī)》，描寫(xiě)出了對(duì)茶的參透與洞見(jiàn)。

愛(ài)茶、品茶，不止為追求一種情調(diào)，還為了一種美德。一位禪師說(shuō)過(guò)：“茶遇水舍己，而成茶飲，是為布施;葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒;忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;除懶去惰，醒神益思，是為精進(jìn);和敬清寂，茶味一如，是為禪定;行方便法，濟(jì)人無(wú)數(shù)，是為智慧”。茶香的氤氳，茶水的甘洌，茶葉的溫潤(rùn)，都散發(fā)著脈脈神韻。

“世事洞明皆學(xué)問(wèn)，人情練達(dá)即文章”。高潔空靈的茶葉要沸水沖入以后才釋放出原本看不到的一切內(nèi)涵，才會(huì)慷慨激昂地奉獻(xiàn)出生命積蓄的精華，變成一壺郁香甘醇的茶水，從而完成自己價(jià)值的升華。人生其實(shí)亦如此，一輩子如很平順不歷經(jīng)磨練，怕是也品不到生命的芳香。

【 摘自2016年第3期《吃茶去》雜志：作者：鐘芳(湖南懷化)】

品茶如人生，投茶、注水，茶葉在壺中沉浮、得到歷練，才能品嘗到茶的醇厚，也才能品嘗到人生的厚度。