當(dāng)法國(guó)紅酒遇上中國(guó)普洱茶，會(huì)擦出怎樣的火花?6月8日，“中法茶緣 中國(guó)普洱茶(下關(guān)沱茶)與法國(guó)紅酒的對(duì)話(huà)”活動(dòng)在北京展覽館舉行。本次活動(dòng)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司聯(lián)合主辦。
2024年是中法建交60周年，也是“銷(xiāo)法沱”產(chǎn)品創(chuàng)制50周年。此次活動(dòng)的舉辦正是以普洱茶和紅酒為媒，希望讓更多人了解中國(guó)茶及法國(guó)紅酒，促進(jìn)兩國(guó)民眾相知相和相親及中法關(guān)系健康發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
中國(guó)工程院院士，湖南師范大學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)劉仲華;中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶;北京市西城區(qū)政協(xié)副主席王志忠;云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒;文旅部駐法國(guó)巴黎中國(guó)文化中心原主任殷福;下關(guān)沱茶(集團(tuán))原董事長(zhǎng)陳國(guó)風(fēng)等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席會(huì)議。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員 王慶講話(huà)。
會(huì)上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶首先致辭。他表示，這場(chǎng)活動(dòng)賦予了中法茶緣全新的詮釋?zhuān)尶此七b遠(yuǎn)的普洱茶與紅酒，跨越千山萬(wàn)水相聚于此，為在場(chǎng)嘉賓呈現(xiàn)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的盛宴。以飲品為紐帶，跨越文化，開(kāi)展對(duì)話(huà)，從而推動(dòng)云南茶與不同產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，促進(jìn)兩國(guó)民眾相知、相和、相親，助力中法深厚情誼的傳承與發(fā)展。
下關(guān)沱茶(集團(tuán))董事長(zhǎng)、總經(jīng)理褚九云講話(huà)。
下關(guān)沱茶(集團(tuán))董事長(zhǎng)、總經(jīng)理褚九云向在場(chǎng)的嘉賓介紹了“金冠獎(jiǎng)”“金冠沱”產(chǎn)品的來(lái)歷;以及下關(guān)沱茶(集團(tuán))百年茶企的使命和擔(dān)當(dāng)。2024年是中法建交60周年，也是“銷(xiāo)法沱”產(chǎn)品創(chuàng)制50周年。這段美好情緣與歲月中連接著中法“茶”誼，記錄著下關(guān)茶廠及其改制后的下關(guān)沱茶(集團(tuán))在普洱茶規(guī)范生產(chǎn)、品質(zhì)提升上的矚目成績(jī)。一枚茶葉，串聯(lián)起中法人民數(shù)十年來(lái)不變的深厚感情，似紅酒般晶瑩剔透的茶湯，也如中法兩國(guó)之間的情誼濃烈醇厚。
中國(guó)工程院院士，湖南師范大學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)劉仲華講話(huà)。
中國(guó)工程院院士，湖南師范大學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)劉仲華在講話(huà)中肯定了下關(guān)沱茶(集團(tuán))一直以來(lái)的發(fā)展成績(jī)和品牌實(shí)力。當(dāng)下茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)是方便化、高檔化、功能化、時(shí)尚化。中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要科技創(chuàng)新引領(lǐng)，才能鑄就強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)，下關(guān)沱茶要持續(xù)發(fā)展科技和文化的聯(lián)動(dòng)，用科技把品質(zhì)和安全做得越來(lái)越好、用文化把品牌的靈魂打造得越來(lái)越好。
對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)。
對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)邀請(qǐng)了法國(guó)波爾多騎士總會(huì)北京分會(huì)主席、《葡萄酒世界》專(zhuān)著作者、法國(guó)波爾多歌涅酒莊莊主奚晏平;中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)申衛(wèi)偉;北京國(guó)際酒類(lèi)交易所原總經(jīng)理、酒類(lèi)國(guó)際大賽評(píng)委朱力;云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司董事長(zhǎng)褚九云;云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授趙明等嘉賓結(jié)合法國(guó)紅酒與中國(guó)普洱茶的發(fā)酵工藝、健康屬性，以及如何提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、如何實(shí)現(xiàn)法國(guó)紅酒與中國(guó)普洱茶的兼容性發(fā)展等話(huà)題進(jìn)行了深入探討。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒講話(huà)。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒表示，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，云南是茶的起點(diǎn)，非常高興與各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓一起參與中法茶緣的活動(dòng)，感受了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方交融的美好碰撞。
會(huì)上，下關(guān)沱茶館副館長(zhǎng)萬(wàn)嵐蘭講述了“銷(xiāo)法沱”產(chǎn)品創(chuàng)制50年來(lái)的光陰故事，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、下關(guān)沱茶(集團(tuán))首席科學(xué)家趙明教授作“金冠沱茶”產(chǎn)品推介、產(chǎn)品品質(zhì)報(bào)告發(fā)布。
據(jù)了解，20世紀(jì)70年代中期，下關(guān)沱茶(集團(tuán))的產(chǎn)品“銷(xiāo)法沱”從“風(fēng)花雪月”的大理走進(jìn)法國(guó)現(xiàn)代而浪漫的生活，并因其優(yōu)秀的品質(zhì)于1986年、1987年、1993年分別在西班牙巴塞羅那、德國(guó)杜塞爾多夫、西班牙馬德里3次榮獲世界食品博覽會(huì)金冠獎(jiǎng)，在以法國(guó)為中心的歐洲國(guó)家廣受歡迎，累計(jì)出口量超過(guò)4000噸。
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在剛剛結(jié)束的法國(guó)里昂第三屆亞洲文化節(jié)上，一款“中國(guó)梧州六堡茶遇上法國(guó)波爾多紅酒”產(chǎn)品深受歡迎。精美的禮盒里放著一盒90克2014年的梧州六堡茶和一瓶2020年的法國(guó)波爾多紅酒，來(lái)自世界各地的客商紛紛駐足梧州六堡茶的展臺(tái)前品嘗、商議。來(lái)自法國(guó)的客商羅曼先生對(duì)六堡茶格外關(guān)注，他與梧州市天譽(yù)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)吳燕進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)的深入交流?！八谝淮纹穱L六堡茶，認(rèn)為其口感獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)、甘醇。尤其是其湯色和紅酒非常相似，他十分喜愛(ài)?！眳茄嗾f(shuō)。
今年正值中法建交60周年，受法國(guó)亞華商貿(mào)聯(lián)合會(huì)邀請(qǐng)，梧州六堡茶首次通過(guò)中歐班列走進(jìn)法國(guó)，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展了兩場(chǎng)文化推廣交流活動(dòng)，包括六堡茶茶藝表演、品飲和產(chǎn)品展示等，全方位展示六堡茶的魅力。梧州天譽(yù)茶業(yè)公司聯(lián)合法國(guó)亞華商貿(mào)聯(lián)合會(huì)將梧州六堡茶與法國(guó)波爾多紅酒組合成為一款產(chǎn)品，該產(chǎn)品在中法建交60周年系列慶典活動(dòng)中展示、品飲。活動(dòng)吸引了3000多名當(dāng)?shù)孛癖姷年P(guān)注與參與，現(xiàn)場(chǎng)反響熱烈。
“展會(huì)上我們共接待了超過(guò)300名意向客戶(hù)?！眳茄嗯d奮地說(shuō)道，“這些客戶(hù)主要詢(xún)問(wèn)了六堡茶的價(jià)格，并且對(duì)我們把六堡茶與法國(guó)紅酒包裝在一起推出的系列產(chǎn)品表現(xiàn)出濃厚興趣，對(duì)加盟我們銷(xiāo)售六堡茶的意愿非常堅(jiān)定?！?/p>
這是六堡茶走俏海外的一個(gè)生動(dòng)例子。近年來(lái)梧州市通過(guò)練強(qiáng)六堡茶“內(nèi)功”，提升六堡茶走出去的能力，助推六堡茶重走“海上絲綢之路”，變成了海外“俏銷(xiāo)茶”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年一季度梧州六堡茶出口額比去年同期增長(zhǎng)37.9%。
近年來(lái)，梧州市錨定打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”發(fā)展目標(biāo)，聚焦“三原六茶”，推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑵放苹?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。全市茶園面積從2020年的12萬(wàn)畝增加到目前的38.62萬(wàn)畝。2023年“梧州六堡茶”品牌價(jià)值達(dá)44.03億元，獲評(píng)2023年中國(guó)茶葉最具品牌發(fā)展力稱(chēng)號(hào)。
“練好內(nèi)功，同時(shí)不斷提升走出去的能力，是六堡茶發(fā)展的核心策略?！蔽嘀菔懈笔虚L(zhǎng)李廣勇說(shuō)，梧州市以“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷(xiāo)全球等大型茶事活動(dòng)為載體，積極組團(tuán)到馬來(lái)西亞、泰國(guó)、印尼、新加坡等東南亞國(guó)家參展，進(jìn)一步擴(kuò)大六堡茶的海外影響力，在新時(shí)代持續(xù)演繹“茶船古道”的美譽(yù)傳奇。
“六堡茶走進(jìn)歐盟，標(biāo)志著六堡茶沿‘茶船古道·新絲路’踏上了國(guó)際化的新征程?！蔽嘀菔胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)孫本旭說(shuō)，為了進(jìn)一步提升六堡茶的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，梧州市不斷提升茶葉產(chǎn)品的品位和價(jià)值，同時(shí)將持續(xù)健全完善六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系和產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，提升六堡茶的產(chǎn)品質(zhì)量，加大宣傳推廣力度，提升“梧州六堡茶”區(qū)域公共品牌的國(guó)際知名度和影響力，推動(dòng)六堡茶走向國(guó)際，名揚(yáng)海外。
為促進(jìn)六堡茶出口，梧州市的出口茶企精心調(diào)整了產(chǎn)品策略，減少大包裝產(chǎn)品增加小包裝產(chǎn)品，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行了文化層面的升級(jí)。通過(guò)融入坭興陶、中國(guó)書(shū)畫(huà)文化、廣西山水風(fēng)景、梧州騎樓街景等元素，六堡茶不僅展現(xiàn)了濃郁的中國(guó)風(fēng)，還大幅提升了產(chǎn)品的品位和價(jià)值，使得出口價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，從而在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)了更加有利的位置。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年六堡茶出口均價(jià)達(dá)每公斤18.5美元，是全國(guó)茶葉出口均價(jià)4.73美元的3.91倍。
“六堡茶出口均價(jià)高離不開(kāi)梧州市在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量控制上的持續(xù)努力。”梧州海關(guān)監(jiān)管五科科長(zhǎng)溫志杰說(shuō)。
梧州市推動(dòng)茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與美國(guó)、歐盟市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)并軌，降低企業(yè)受?chē)?guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施影響，培育以品牌、質(zhì)量為核心的出口新優(yōu)勢(shì)，制定了《六堡茶出口規(guī)范》。2023年梧州海關(guān)制定六堡茶出口相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)，《六堡茶斗茶規(guī)則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)獲得廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布并正式實(shí)施，并翻譯成英語(yǔ)、馬來(lái)文等外文版本，進(jìn)一步擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用范圍和影響力。
此外，為了提高出口效率，梧州市優(yōu)化了通關(guān)鏈條，關(guān)注企業(yè)的具體需求，實(shí)現(xiàn)了從“上門(mén)查驗(yàn)”到“抽樣送檢”再到“出證放行”的流暢連接。通過(guò)引入線(xiàn)上服務(wù)如“秒預(yù)約”和“云簽發(fā)”，大大減少了企業(yè)辦理出口所需的跑腿時(shí)間。此舉不僅提升了出口流程的效率，也幫助梧州六堡茶企業(yè)更便捷地申領(lǐng)原產(chǎn)地證書(shū)，享受中國(guó)—東盟等多邊協(xié)議規(guī)定的優(yōu)惠關(guān)稅稅率。正是這些綜合措施的實(shí)施，使得六堡茶的出口等待時(shí)間同比壓縮近40%，出口備案的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量增加到了16家。
來(lái)源|廣西日?qǐng)?bào) 記者：梁乾勝
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當(dāng)法國(guó)人遇上中國(guó)傳統(tǒng)茶葉，會(huì)擦出什么樣的火花？今天八方茶園與廣州大學(xué)附屬中學(xué)聯(lián)合主辦一場(chǎng)“法國(guó)多迪中學(xué)交流生走進(jìn)中國(guó)茶文化學(xué)堂”，體驗(yàn)這種跨越兩國(guó)文化的茶香。
法國(guó)以紅酒聞名世界，中國(guó)以茶蜚聲中外，兩者自然有共鳴之處。法國(guó)多迪中學(xué)的交流生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化有濃濃的興趣。在中法雙語(yǔ)課件的指導(dǎo)下，法國(guó)學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化有新一輪的認(rèn)識(shí)。
茶文化課堂上，法國(guó)交流生提出很多新穎的問(wèn)題，值得大家開(kāi)動(dòng)腦筋，如“白茶葉子是綠色的，茶湯也是青綠色的，為什么叫白茶？”
在資料課件簡(jiǎn)介結(jié)束后，開(kāi)始對(duì)茶葉進(jìn)行“真刀真槍”的實(shí)踐。茶師分別沖泡普洱生茶（勐海茗片）、白茶（貢眉）、柑普茶（天馬小青柑）、檸檬紅茶、茶膏，讓法國(guó)交流生逐一品嘗。其中，小青柑、檸檬紅茶、茶膏等新形式茶，尤其受歡迎。
除了喝茶以外，沖泡茶葉更能加深對(duì)茶文化的理解。在八方茶園專(zhuān)業(yè)茶師指導(dǎo)下，法國(guó)交換生親自上陣，沖泡一杯香茶。雖然會(huì)有些緊張，有些燙手，但在同學(xué)們不懈地努力下，也是泡得有模有樣。
分享會(huì)結(jié)束后，八方茶園送予每位法國(guó)交換生一份精美茶禮。讓中國(guó)傳統(tǒng)茶香走向世界的每個(gè)角落，讓美好分享到更多地方。
本期福利：誰(shuí)能回答法國(guó)交換生關(guān)于白茶的問(wèn)題“白茶葉子是綠色的，茶湯也是青綠色的，為什么叫白茶了？”把您的答案提交到下方留言處，我們選出一位，送出與法國(guó)交換生同款精美禮盒一份。名單將在下期留言處公布。
