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大麥茶蕎麥茶

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各個(gè)民族的飲茶習(xí)俗

我國(guó)地大物博,民族眾多,歷史悠久,民風(fēng)民俗也多姿多采。而飲茶是華夏傳統(tǒng)文化,是各民族的共同愛好,不論哪個(gè)民族,在其漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中,都形成了各具特色的飲茶習(xí)俗。下面給大家?guī)?6個(gè)民族、56種美女、56道茶,賞心悅目!

1、藏族

特色茶種:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。

在這里只要有人煙的地方,你都可以聞到飄來的酥油茶的香味。藏族人民最嗜愛酥油茶。而奶茶,是將牛奶或羊奶摻入用紅茶或粗茶加熱成的清茶而飲,它既有奶的甜味,又有茶的清香。

甜茶是將紅茶、牛奶、白糖加在一起煮制而成的,在西藏茶史上,雖沒有酥油茶那么久遠(yuǎn),但也是藏族人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。

藏族美女

2、維吾爾族

特色茶種:奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面條、茯磚茶。

茶是維吾爾族不可或缺的飲料,可以說是“不行一日無茶”。若至維吾爾族員家作客,通常由女主人用托盤向客人敬榜首碗茶。第二碗開端,則由男主人敬。斟茶時(shí)要慢慢倒入茶碗內(nèi),茶不能滿碗??腿巳绮幌朐俸?,可用手將碗口捂一下,便是向主人暗示:已喝好。

維吾爾族美女

3、蒙古族

特色茶種:奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶、咸茶。

蒙古族人酷愛喝茶,重飲(茶)輕吃(食)往往到了“一日三次茶”、“一日一頓飯”的地步。清晨,主婦們會(huì)煮上供全家整天喝的咸奶茶。蒙古族人民喜歡喝熱茶,早上一邊喝茶,一邊吃炒米。早茶后,將其余的咸奶茶放在微火上暖著,以便隨需隨取。

蒙古族美女

4、回族

特色茶種:三香碗子茶、糌粑茶、三炮臺(tái)茶、茯磚茶。

回族喝茶的一大特征是都喝蓋碗茶,蓋碗茶由茶碗、茶蓋、茶托組成。有的茶蓋上還繪有藍(lán)色的斑紋或赤色的小花朵,有的還繪有綠色或黑色的阿拉伯文“清真”字樣,精巧漂亮,便利經(jīng)用。

回族美女

5、哈薩克族

特色茶種:酥油茶、奶茶、清真茶、米磚茶。

哈薩克族朋友習(xí)慣于一日早、中、晚三次喝奶茶,中老年還得上午和下午各增加一次。有客從遠(yuǎn)方來,主人就會(huì)迎客入帳,席地圍坐。這時(shí),好客的女主人會(huì)獻(xiàn)上烤羊肉、馕、奶油、蜂蜜等,再端上一碗奶茶。就這樣,一邊談事敘誼,一邊喝茶進(jìn)食,饒有風(fēng)趣。

哈薩克族美女

6、壯族

特色茶種:咸油茶、打油茶、檳榔代茶。

壯族朋友喜喝咸油茶。主料茶葉,首選茶樹上成長(zhǎng)的健嫩新梢,采回后,經(jīng)沸水燙一下,再瀝干待用。配料有大豆、花生米、糯粑、米花之類,還配有炸雞塊、爆蝦子、炒豬肝等。而與侗族人民雜居一起的苗、瑤、壯等民族,也喜愛喝打油茶。

壯族美女

7、彝族

特色茶種:烤罐茶、陳茶。

彝族朋友十分喜歡烤罐茶,該茶色澤、香味和濃度俱佳。先將茶葉放入陶制茶罐內(nèi)在火上焙烤,直至茶葉烤得酥脆、略黃時(shí),乘熱將茶罐端離火源,灌人事先烤熱的水少許,待罐內(nèi)茶水泡沫稍息,再?zèng)_人熱開水至罐滿,又在火上煨煮片刻便可起罐,讓茶葉沉淀一會(huì)兒,再倒出茶水即可飲用。

彝族美女

8、滿族

特色茶種:紅茶、蓋碗茶。

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9、侗族

特色茶種:豆茶、青茶、打油茶。

侗族飲茶習(xí)俗一般包括:豆茶、打油茶等。“豆茶”象征為“吉祥如意”的“喜茶”;打油茶是侗族人生活中不可缺少的日常飲料。

侗族美女

10、黎族

特色茶種:五指山茶、芎茶、苦丁茶、五指山茶。

黎族各地區(qū)都有飲茶的習(xí)慣。五指山地區(qū)的黎族群眾愛喝本地產(chǎn)的五指山茶,另外,野生苦丁茶也是五指山區(qū)的特產(chǎn),它有散風(fēng)寒,清頭目,除煩渴的功效,還能降血脂、降血壓,防治心腦血管疾病。沿海地區(qū)黎族則喜歡喝赤鴣茶。葫蘆茶也是一些黎族地區(qū)人們常飲用的茶種,有清熱解毒之功效。赤鴣茶有降溫作用,還能解酒,保睡眠。

黎族美女

11、白族

特色茶種:三道茶、烤茶、雷響茶。

居住在云南大理一帶的白族兄弟,十分好客。他們敬客的“三道茶”是名聞遐邇的。所謂“三道茶”就是茶分三道,分別是苦茶、甜茶、回味茶?!耙豢?、二甜、三回味”蘊(yùn)含著白族人民深厚的文化涵養(yǎng)和他們對(duì)生活的態(tài)度與認(rèn)識(shí)。

白族美女

12、傣族

特色茶種:竹筒香茶、煨茶、燒茶。

竹筒香茶是傣族人們別具風(fēng)味的一種茶飲料。該茶喝起來,既有茶的醇厚高香,又有竹的濃郁清香,難怪傣族同胞,不分男女老少,人人都愛喝!

傣族美女

13、瑤族

特色茶種:打油茶、滾郎茶。

瑤族喜歡打油茶,不僅自己天天飲食,而且用油茶招待賓客。油茶的統(tǒng)一制作方法是以老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,放入食鹽加水煮沸,多數(shù)加生姜同煮,味濃而澀,澀中帶辣。

瑤族美女

14、朝鮮族

特色茶種:人參茶、三珍茶。

朝鮮族的“傳統(tǒng)茶”不放茶葉,但可以放多種材料;不用開水沖泡,而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制。通常加入蜂蜜或糖,成為一種強(qiáng)調(diào)天然和健康的甜飲。朝鮮族家庭最常喝的是大麥茶、人參茶、三珍茶。

朝鮮族美女

15、布依族

特色茶種:青茶、打油茶。

茶是布依族朋友生活中最為普遍和必不可少的飲品。他們相互往來,相互敬茶,品評(píng)茶味,說古論今,無拘無束,享受著天倫之樂。茶,成了他們之間聯(lián)絡(luò)、交往的紐帶。

布依族

16、土家族

特色茶種:擂茶、油茶湯、打油茶。

擂茶,又名三生湯,是用生葉(指從茶樹采下的新鮮茶葉)、生姜和生米仁等三種生原料經(jīng)混和研碎加水后烹煮而成的湯,故而得名。茶能提神祛邪,清火明目;姜能理脾解表,去濕發(fā)汗;米仁能健脾潤(rùn)肺,和胃止火。所以,說擂茶不只是茶,還是治病良藥。

土家族美女

17、哈尼族

特色茶種:煨釅茶、煎茶、土鍋茶、竹筒茶。

土鍋茶是哈尼族一種古老而方便的飲茶方法:先用大鍋將山泉水燒開,然后將茶葉放入鍋中煮五分鐘左右,即可舀出茶湯飲用。這種茶水,湯色綠黃,溫度適中,清香潤(rùn)喉,令人回味無窮,是哈尼人待客的一種古老習(xí)俗。

哈尼族美女

18、苗族

特色茶種:米蟲茶、青茶、油茶、茶粥。

苗族朋友將茶作為寄托或表達(dá)思想感情、哲理觀念的載體,并世代相襲。苗族茶俗既是苗族同胞的生活方式,也是生活理念的體現(xiàn)。苗族人的衣食住行、婚喪嫁娶、生老病死、節(jié)慶娛樂等社會(huì)交往中,可謂處處離不開茶。

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19、景頗族

特色茶種:竹筒茶、腌茶。

云南景頗族的腌茶不是為了解渴,而是為了佐食。這種腌茶的制作較為繁雜,時(shí)間跨度也較大。每年春雨霏霏之季,將采摘的鮮嫩茶葉洗凈,再用竹籮攤開晾干,然后再拌上食鹽、辣椒,放進(jìn)竹筒內(nèi),層層搗緊后,將竹筒口封起來。放置到陰涼處3個(gè)月后,便可享用。

景頗族美女

20、土族

特色茶種:年茶

茶在當(dāng)?shù)厥琴F重之物。敬茶,以示謝意。這種風(fēng)俗被稱為“格茶”,亦稱“善茶”、“舍施茶”。除此之外當(dāng)?shù)剡€有藏茶的習(xí)俗。

土族美女

21、納西族

特色茶種:酥油茶、鹽巴茶、龍虎斗、糖茶。

龍虎斗是將茶與酒同飲的一種特殊飲茶方式,故稱龍虎斗,制作方法也十分特別。飲龍虎斗茶是治療感冒的良方,人患感冒后喝一杯,即渾身出汗,睡一覺后頭不昏,人也感到精神有力。

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22、傈僳族

特色茶種:油鹽茶、雷響茶、龍虎斗。

油鹽茶是傈僳族古老而普遍的飲茶方法。先用小土陶罐在火上將茶烤焦黃,加入開水,然后放人食用油和鹽,再加開水煮沸三五分鐘,便將茶葉倒入茶盅,主人將茶敬送客人。這種茶湯既能解渴,又能充饑,別有風(fēng)味,深受人們喜愛。

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23、佤族

特色茶種:苦茶、煨茶、擂茶、鐵板燒茶。

鐵板燒茶與烤茶相似,飲茶方法是先用壺將水煮沸,另用一塊薄鐵板盛上茶葉放在火塘上燒烤,直到茶色燒烤到焦黃,散發(fā)出茶香味,再將茶倒人開水壺內(nèi)煮,幾分鐘后即可將水倒入茶盅飲用,這種茶飲后,苦中回甜,焦中有香。

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24、畬族

特色茶種:三碗茶、烘青茶。

有客從遠(yuǎn)方來,畬家主人都會(huì)先敬茶,一般要敬兩三道,喝三道的意思是:一碗苦,兩碗補(bǔ),三碗洗洗嘴??腿酥灰舆^主人的茶,就必須喝第二碗或者第三碗。

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25、高山族

特色茶種:酸茶、柑茶。

“酸柑茶”,臺(tái)灣高山族一種民俗茶飲,飲用時(shí),把“酸柑茶”連皮切成小片,用開水沖泡,即可飲用,加些冰糖滋味更佳?!八岣滩琛彼?、甜、苦、香,澀,五味俱全,別有風(fēng)味。

高山族美女美女

26、仫佬族

特色茶種:打油茶。

仫佬族美女

27、東鄉(xiāng)族

特色茶種:三臺(tái)茶、三香碗子茶。

東鄉(xiāng)族酷愛喝茶,從茶具、茶葉、配料的搭配都要精益求精。茶具一定要選“三炮臺(tái)”,“三炮臺(tái)”顧名思義,即它由蓋子、茶盅、掌盤三層組成??腿艘獊頃r(shí),熱情的東鄉(xiāng)人會(huì)奉上三香茶、五香茶、八寶茶,以表示對(duì)客人的歡迎和尊重。

東鄉(xiāng)族美女

28、拉祜族

特色茶種:竹筒香茶、糟茶、烤茶。

拉祜族群眾不論男女都喜歡喝茶。燒茶是拉祜族傳統(tǒng)的一種飲茶法:將新梢采下的一芽五六鮮茶葉直接在明火上烘燒至焦黃再放入茶罐內(nèi)煮飲;烤茶香氣很足,味道濃烈,飲后精神倍增,心情愉快。?

拉祜族美女

29、水族

特色茶種:罐罐茶、打油茶。

水族美女

30、柯爾克孜族

特色茶種:茯茶、奶茶。

柯爾克孜族主要節(jié)日有肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)和諾魯孜節(jié)、掉羅勃左節(jié)等節(jié)日。過節(jié)時(shí),男女均著新衣,并以茶水、油果等互相招待。他們的日常飲料是山羊奶和酸奶,還喜歡喝煮沸以后加奶、加鹽的茯茶。

柯爾克孜族美女

31、達(dá)斡爾族

特色茶種:奶茶、蕎麥粥茶、紅茶。

達(dá)斡爾人的日常生活中飲茶是必不可少的,在家庭飲食中占有不可缺少的地位。茶是達(dá)斡爾人每天早晚必飲的重要飲料,家中來客首先用茶待客,其次再用酒飯招待。達(dá)斡爾人的飲茶方式既接受了漢族的傳統(tǒng)方式,又受到蒙古人的影響,學(xué)習(xí)了蒙古人用牛奶制奶茶飲用的方法。

達(dá)斡爾族美女

32、羌族

特色茶種:酥油茶、罐罐茶。

羌族是棲身在秦嶺西部四川一帶,自古有喝罐罐茶的習(xí)俗。羌族罐罐茶有面罐茶和油炒茶兩種。油炒茶又稱炒清茶,是羌族對(duì)待年長(zhǎng)或地位崇高的賓客的尊貴禮遇才喝的茶。

羌族美女

33、撒拉族

特色茶種:麥茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。

茯茶和麥茶是撒拉族男女普遍愛喝的飲品?!胞湶琛笔菍⑿←湷闯山裹S,碾碎成小顆粒,沖水加適量食鹽熬煮而成,色釅如茶,清香可口,有的還配以花椒、小茴香、炒熟的苦杏仁等,調(diào)入牛奶,則香甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

撒拉族人在飲茶時(shí)很有一番講究:講究茶葉鮮而不陳、色正味濃;講究水潔而無染,泉水為上,井水次之;講究茶具精巧雅致,古樸大方,好淡素色并雕有花草、詩句或經(jīng)文。

撒拉族美女

34、錫伯族

特色茶種:奶茶、茯磚茶

錫伯族美女

35、仡佬族

特色茶種:甜茶、煨茶、打油茶。

仡家人喜食油茶,相傳上千年前,仡佬先民開荒辟草求生存,饑餓難忍下采下茶尖在口中嚼細(xì)咽下暫時(shí)充饑,茶不僅無毒,并十分美味。

后來仡佬人逐步將這種野生茶變?yōu)榧也瑁瑢⑸巢枳優(yōu)槭焓巢?,將泡茶變?yōu)橛筒?,并稱“仡佬油茶”。油茶不僅味美,且風(fēng)味獨(dú)特,同時(shí)有著提神醒腦、健身的功效。

仡佬族美女

36、毛南族

特色茶種:青茶、煨茶、打油茶。

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37、布朗族

特色茶種:青竹茶、酸茶。

在布朗族朋友眼中,竹筒是一種器具,也是喝煮茶不可缺少的茶具之一。竹筒茶的是將夏天采集的茶葉炒熟后,置入竹筒內(nèi),用闊葉封口保存。

飲用時(shí)再將竹筒放在火上烘烤,直到把竹筒烤至焦黃,剖開竹筒,用開水沖泡,在濃烈的茶香中有一種竹的清香。

布朗族美女

38、塔吉克族

特色茶種:奶茶、清真茶。

塔吉克族日常飲料多習(xí)慣于飲用奶茶。塔吉克語稱之為“艾提干恰伊”,是將少許紅茶或磚茶加水煮沸,然后加入適量已煮熟的新鮮奶子,攪拌而成。

39、阿昌族

特色茶種:青竹茶。

阿昌族熱情好客,有客來家小憩,主人要好酒好茶招待,吃飯禮讓上座,如客人年輕輩分小可推辭坐邊座或下方坐;遇敬酒倒茶,忌不禮讓就接受。阿昌族待客有勸飯習(xí)俗,無論會(huì)喝酒、喝茶否,忌諱客人不接受。

阿昌族美女

40、怒族

特色茶種:酥油茶,鹽巴茶。

鹽巴茶是怒江州一帶怒族較為普遍的飲茶方法。這種茶汁呈橙黃色,這樣邊煨邊飲,一直到小陶罐中茶味消失為止。茶葉已成為怒族不可缺少的生活必需品,每日必飲三次茶?!霸绮枰恢?,一天威風(fēng);午茶一盅,勞動(dòng)輕松;晚茶一盅,提神去痛。”一日三盅,雷打不動(dòng),已成為怒族的飲茶諺語。

怒族美女

41、普米族

特色茶種:青茶、酥油茶、打油茶。

普米族飲茶也像吃飯一樣,每天必不可少,如果一天不喝就會(huì)坐臥不安,甚至頭昏腦脹。普米族一天習(xí)慣喝三次,早晨一次,中午和晚上各一次,有的人臨睡時(shí)還要喝一次。

日常飲茶的種類很多,有酥油茶、化油茶(放入熟豬油的茶)、鹽茶和米花茶(放入爆米花的茶)等。慣于用牛角盛酒或竹管去吸。

普米族美女

42、烏孜別克族

特色茶種:奶茶。

奶茶是烏孜別克族人日常生活中不可缺少的飲料。將茶水置于銅壺或鋁鍋內(nèi)燒開,加入牛奶邊煮邊攪拌,待茶乳完全交融后,再加入適量食鹽即成。奶茶具有驅(qū)寒、生津、止渴、化食的作用,不但可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,四季均可飲用。

烏孜別克族美女

43、俄羅斯族

特色茶種:奶茶、紅茶。

俄羅斯族人嗜茶如命,他們認(rèn)為茶葉具有舒心、提神、醒腦、養(yǎng)氣、去悶和解憂的功效。

中國(guó)俄羅斯族美女

44、德昂族

特色茶種:砂罐茶、腌茶。

德昂族喜歡飲用砂罐茶,德昂族語“點(diǎn)壓雨”,先用大銅壺?zé)_山泉水后,用小砂罐,將茶烤至焦香,取銅壺沖入開水進(jìn)行煮茶。這種茶水味道十分濃烈,能及時(shí)解除渴和消除疲勞。?

德昂族美女

45、保安族

特色茶種:茯茶、沱茶、冰糖窩窩茶。

茶也是保安族人的日常生活必需品,他們冬季多喝茯茶、沱茶,夏季喝陜青茶和春尖。喝茶時(shí)再在里邊加點(diǎn)冰糖、桂圓,俗稱“冰糖窩窩茶”,沏茶多用紫銅壺。

紫銅壺的下端有一個(gè)小門洞,里面裝有燃燒的木炭,他們稱之為“火壺”,用火壺?zé)悴瑁偸欠序v的,他們認(rèn)為用這種沸騰的水沏出的茶味道清香。

保安族美女

46、鄂溫克族

特色茶種:奶茶。

鄂溫克族美女

47、裕固族

特色茶種:炒面茶、甩頭茶、奶茶、酥油茶、茯磚茶。

裕固族朋友有一種特殊的飲“甩頭茶”的習(xí)俗。甩頭茶是在磚茶汁中,加入鮮奶、炒面、酥油、食鹽等佐料和茴香、姜粉等香料,開水沖入,因太燙,喝茶時(shí),茶碗要從左至右不斷轉(zhuǎn)動(dòng),同時(shí)要用嘴往茶碗中有節(jié)奏地用力吹風(fēng),每吹一次需甩頭或擺頭,故稱飲“甩頭茶”或“擺頭茶”。?

裕固族美女

48、京族

特色茶種:青茶、檳榔茶。

京族美女

49、塔塔爾族

特色茶種:奶茶、茯磚茶。

奶茶是塔塔爾族朋友待客的常備飲料。燒奶茶,先將茶水熬得淡淡適宜,撇去茶渣、將熟奶摻入混勻,使其沸騰,待茶乳作交融后加適量食鹽即成。

飲奶茶時(shí),把奶茶盛入碗中,稍加奶油或酥油,然后將成小片的馕泡入奶茶食用。

塔塔爾族美女

50、獨(dú)龍族

特色茶種:煨茶、竹筒打油茶、獨(dú)龍茶。

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51、珞巴族

特色茶種:酥油茶。

珞巴族和藏民不同,他們平時(shí)不怎么喝酥油茶,他們的酥油茶主要是用來敬客。平時(shí)村民飲茶,把茶磚放在茶壺里煮,煮沸后放鹽,就可以飲用了。

這樣的茶水其實(shí)也是做酥油茶的原料,只要將茶水倒入茶桶里,再放上一定的酥油舂打一段時(shí)間即可。

52、基諾族

特色茶種:涼拌茶、煮茶。

基諾族朋友喜愛吃涼拌茶,其實(shí)是中國(guó)古代食茶法的延續(xù),這種原始的食茶法在基諾語中被稱為“拉拔批皮”。

對(duì)于他們來說,涼拌茶不僅是茶,也是一道菜,既可招待遠(yuǎn)方客人,又是日常吃米飯時(shí)的佐菜,是其茶文化中最亮麗的一道風(fēng)景。

基諾族美女

53、赫哲族

特色茶種:小米茶、青茶。

赫哲族美女

54、鄂倫春族

特色茶種:黃芪茶。

鄂倫春人喜歡喝茶,過去是喝黃芪茶,黃芪多生于草地或山坡上,每到秋季,人們就采一些花葉、根莖曬干存放起來,飲時(shí)抓一把扔進(jìn)茶壺里燒開即可,其色濃味正,清香適口,不僅是飲料佳品,也是醫(yī)藥補(bǔ)品。

鄂倫春族美女

55、門巴族

特色茶種:酥油茶。

門巴族美女

56、漢族

特色茶種:烏龍茶、紅茶、綠茶等,種類多,不同地區(qū)不同。

漢民族的飲茶方式,大致有品茶和喝茶之分。雖然方式有別,目的不同,但大多推崇清飲。將茶直接用滾開水沖泡,無須在茶湯中加入其它佐料,純茶原汁原味,清飲既保持了茶的“純粹”,也體現(xiàn)茶的“本色”。

腸胃不好的人喝什么茶養(yǎng)生?

茶在中國(guó),已有數(shù)千年的歷史,也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì),應(yīng)適當(dāng)?shù)娘嬘?,否則非常容易傷身。



那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢?

1普洱熟茶

在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用。


甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后,會(huì)形成一層膜,附于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用!


因此長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。


普洱茶還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能,因此長(zhǎng)期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。


2黑茶

黑茶的膳食營(yíng)養(yǎng):黑茶含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。


對(duì)主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長(zhǎng)期飲用湖南黑茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。


黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。


日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明,黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。


中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,故有“寧可三日無食,不可一日無茶”之說,這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。


3紅茶

喝紅茶也可以養(yǎng)胃,飲用的時(shí)候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用,養(yǎng)胃的效果會(huì)更好。


平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就會(huì)感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者,建議大家喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶。


4老鐵觀音

腸胃不好的時(shí)候,不要喝過多的清香型鐵觀音,會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激,造成再次損傷。


炭焙茶是茶葉經(jīng)過炭焙制作而成,炭焙茶性溫,如果怕傷胃,可以喝點(diǎn)炭焙鐵觀音。


陳年的鐵觀音,經(jīng)過多年陳放,發(fā)酵度較高,而且比較養(yǎng)胃,也是可以搭配飲用的。


5大麥茶

大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng),具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;


對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。


一些因?yàn)轱嬍尺^度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者,只需要將大麥炒黑研磨服,便可以有效緩解不適癥狀。


6桂花茶

中醫(yī)認(rèn)為,桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說桂為百藥之長(zhǎng),所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。


桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。


7蕎麥茶

蕎麥具有“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。


蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。


蕎麥1錢,黃芪5錢。


將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。


此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。


8蒲公英黑苦蕎茶

用“藥食兩用”的小植物蒲公英、黑苦蕎,搭配在一起,做茶飲,每日泡水飲用,有很好的養(yǎng)胃暖胃效果。


蒲公英,藥食兩用,全株可入藥,入胃經(jīng),有很好的養(yǎng)胃效果,可以清胃熱、消胃炎,治胃痛,對(duì)幽門螺桿菌也有抑制作用。


黑苦蕎,能消積, 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。


9枸杞紅棗生姜茶

紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃、護(hù)肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。


加入了生姜,也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。


用這三樣煮水喝,可以增強(qiáng)免疫力,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。


10茉莉花茶

茉莉花最主要的藥用功效,那就是理氣解郁了。


除了理氣開郁外,茉莉花的另一個(gè)主要功效,就是化濕和中,中指的是處于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性溫的特點(diǎn),所以是一種健胃的常用食品和飲品。


多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。(但是茉莉花窨制的綠茶不在此列)


胃不好的人喝茶注意事項(xiàng)

1不要空腹飲茶

因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會(huì)使某些人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。


不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝濃茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。


這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉,一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,只要口含糖果或喝些糖水,即可緩解。?


2不要喝濃茶

凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜飲濃茶。


因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜,從而道致病情加重,有的還會(huì)起消化不良或便秘。


3不要喝燙茶

喝燙茶對(duì)消化道、口腔黏膜危害很大,往往燙傷的部位反復(fù)增生后容易病變,這樣便會(huì)增加食道疾病、口腔疾病的發(fā)病率,反而得不償失。


4不要喝涼茶

現(xiàn)在的快節(jié)奏生活,涼茶是很多人的摯愛,但因?yàn)闆霾琛昂芎保瑢?duì)有胃病的人來說不好。因此,盡量少喝。


5不要喝冷茶

冷茶對(duì)身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對(duì)于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。


6不要喝菊花茶

中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦,性微寒,雖然菊花茶可以清熱解毒,用菊花泡茶,不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多,會(huì)引起胃部不適,導(dǎo)致反酸。



少喝普洱生茶,老生茶除外


生茶在本質(zhì)上更接近綠茶,而不是國(guó)家分的黑茶類。其中的茶多酚,茶堿等等物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)酵了的熟普。


對(duì)胃的刺激非常強(qiáng)烈,很多人都知道胃病千萬別喝綠茶,特別傷胃,實(shí)際上生普新茶有過之而無不及。



少喝白茶和黃茶,老白茶除外


如君山銀針也是涼性的,也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見,例如君山銀針,產(chǎn)量很少,很難見到的。


白茶比較稀少,但是也不能多喝,是涼性的,也不適合胃寒者。



不要喝綠茶


綠茶營(yíng)養(yǎng)成分高,但是綠茶也是涼性的,胃寒者最不宜喝。


比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶,胃疼的人常喝這些茶會(huì)引起胃部的不適。



不要喝新茶


新茶剛采摘回來的時(shí)候,由于存放的時(shí)間比較短,有很多沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜有較強(qiáng)的刺激。


對(duì)于腸胃功能較差的人來說,如果大量飲用這些新茶的話,就容易導(dǎo)致胃病。 



不要喝久泡茶


茶葉不宜久泡,很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上,這樣的做法并不可取。


首先茶葉容易氧化,泡的時(shí)間過長(zhǎng)的茶以及隔夜茶通常都已被氧化,營(yíng)養(yǎng)大量損失了。


其次,進(jìn)入夏季后溫度偏高,茶葉在杯子中容易被細(xì)菌污染,若是喝了變質(zhì)的茶葉,便很容易導(dǎo)致腹瀉,茶還是上午一杯,下午一杯更安全。



喝茶還有這些禁忌


不宜餐前睡前喝茶,宜餐后餐間飲茶;


餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶),睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì);


也不宜置放太久;


服用藥物時(shí),不可以茶水配服,會(huì)影響藥效;


孕婦喝茶不宜太多,會(huì)影響鐵元素的吸收,容易引起貧血。



都說十胃九病,大部分的胃病,都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對(duì)胃不好,它又怎么會(huì)好好對(duì)你?

看看下面這些不良生活習(xí)慣,你都中了幾條?


1.?不吃早餐,胃酸將傷害胃粘膜,進(jìn)而對(duì)胃造成傷害。


2.?邊吃飯、邊說話、邊玩手機(jī),咽下氣體過多,消化不良,導(dǎo)致慢性疾病。


3.?喜歡重口味飲食,麻辣燙,滾燙火鍋,爽口川菜,誘人燒烤等,加重胃病。


4.?喜歡喝冷飲,吃海鮮,胃喜溫怕冷,冷涼食物,會(huì)損害胃部健康。



5.?午餐吃的太油膩,食物在胃里停留時(shí)間久,增加胃部壓力。


6.?晚飯吃的晚,愛吃宵夜,影響消化,胃腸得不到休息,胃黏膜不能及時(shí)修復(fù),久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。


7.?吃飯快,狼吞虎咽,粗糙的食物,直接磨損胃黏膜,并增加胃的負(fù)擔(dān),使胃動(dòng)力下降。


8.?好喝酒,常貪杯,酒精直接損害胃黏膜,使其出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。


9.?愛抽煙,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少,傷害胃黏膜,干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃里,對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用。



胃不好,少吃“三果”

1柿子

柿子,含有一定的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時(shí)口澀、舌麻,就是單寧收斂的緣故。


單寧有很強(qiáng)收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊,形成結(jié)石。


2獼猴桃

獼猴桃,屬寒性,過量食用會(huì)損傷脾胃的陽氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。


此外,其所含的大量維生素C和果膠成分,會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。


3鮮棗

鮮棗吃太多,會(huì)傷腸胃。


而且鮮棗皮薄而堅(jiān)硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重疼痛和不適。


最后建議大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身體是屬于哪一類體質(zhì),然后再飲用相應(yīng)的茶,避免對(duì)身體造成不必要的傷害。

腸胃不好的人喝什么茶養(yǎng)生?

茶在中國(guó),已有數(shù)千年的歷史,也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì),應(yīng)適當(dāng)?shù)娘嬘?,否則非常容易傷身。



那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢?


1、普洱熟茶


在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用。


甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后,會(huì)形成一層膜,附于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用!


因此長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。


普洱茶還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能,因此長(zhǎng)期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。



2、黑茶


黑茶的膳食營(yíng)養(yǎng):黑茶含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。


對(duì)主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長(zhǎng)期飲用湖南黑茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。


黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。


日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明,黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。


中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,故有“寧可三日無食,不可一日無茶”之說,這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。



3、紅茶


喝紅茶也可以養(yǎng)胃,飲用的時(shí)候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用,養(yǎng)胃的效果會(huì)更好。


平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就會(huì)感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者,建議大家喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶。



4、老鐵觀音


腸胃不好的時(shí)候,不要喝過多的清香型鐵觀音,會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激,造成再次損傷。


炭焙茶是茶葉經(jīng)過炭焙制作而成,炭焙茶性溫,如果怕傷胃,可以喝點(diǎn)炭焙鐵觀音。


陳年的鐵觀音,經(jīng)過多年陳放,發(fā)酵度較高,而且比較養(yǎng)胃,也是可以搭配飲用的。



5、大麥茶


大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng),具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效。


對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。


一些因?yàn)轱嬍尺^度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者,只需要將大麥炒黑研磨服,便可以有效緩解不適癥狀。



6、桂花茶


中醫(yī)認(rèn)為,桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說桂為百藥之長(zhǎng),所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。


桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。



7、蕎麥茶


蕎麥具有“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。


蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。


蕎麥1錢,黃芪5錢。


將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。


此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。



8、蒲公英黑苦蕎茶


用“藥食兩用”的小植物蒲公英、黑苦蕎,搭配在一起,做茶飲,每日泡水飲用,有很好的養(yǎng)胃暖胃效果。


蒲公英,藥食兩用,全株可入藥,入胃經(jīng),有很好的養(yǎng)胃效果,可以清胃熱、消胃炎,治胃痛,對(duì)幽門螺桿菌也有抑制作用。


黑苦蕎,能消積, 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。



9、枸杞紅棗生姜茶


紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃、護(hù)肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。


加入了生姜,也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。


用這三樣煮水喝,可以增強(qiáng)免疫力,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。



10、茉莉花茶


茉莉花最主要的藥用功效,那就是理氣解郁了。


除了理氣開郁外,茉莉花的另一個(gè)主要功效,就是化濕和中,中指的是處于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性溫的特點(diǎn),所以是一種健胃的常用食品和飲品。


多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。(但是茉莉花窨制的綠茶不在此列)



胃不好的人喝茶注意事項(xiàng)


1、不要空腹飲茶


因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會(huì)使某些人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。


不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝濃茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。


這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉,一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,只要口含糖果或喝些糖水,即可緩解。



2、不要喝濃茶


凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜飲濃茶。


因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜,從而道致病情加重,有的還會(huì)起消化不良或便秘。



3、不要喝燙茶


喝燙茶對(duì)消化道、口腔黏膜危害很大,往往燙傷的部位反復(fù)增生后容易病變,這樣便會(huì)增加食道疾病、口腔疾病的發(fā)病率,反而得不償失。



4、不要喝涼茶


現(xiàn)在的快節(jié)奏生活,涼茶是很多人的摯愛,但因?yàn)闆霾琛昂芎?,?duì)有胃病的人來說不好。因此,盡量少喝。



5、不要喝冷茶


冷茶對(duì)身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對(duì)于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。



6、不要喝菊花茶


中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦,性微寒,雖然菊花茶可以清熱解毒,用菊花泡茶,不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多,會(huì)引起胃部不適,導(dǎo)致反酸。



少喝普洱生茶,老生茶除外


生茶在本質(zhì)上更接近綠茶,而不是國(guó)家分的黑茶類。其中的茶多酚,茶堿等等物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)酵了的熟普。


對(duì)胃的刺激非常強(qiáng)烈,很多人都知道胃病千萬別喝綠茶,特別傷胃,實(shí)際上生普新茶有過之而無不及。



少喝白茶和黃茶,老白茶除外


如君山銀針也是涼性的,也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見,例如君山銀針,產(chǎn)量很少,很難見到的。


白茶比較稀少,但是也不能多喝,是涼性的,也不適合胃寒者。



不要喝綠茶


綠茶營(yíng)養(yǎng)成分高,但是綠茶也是涼性的,胃寒者最不宜喝。


比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶,胃疼的人常喝這些茶會(huì)引起胃部的不適。



不要喝新茶


新茶剛采摘回來的時(shí)候,由于存放的時(shí)間比較短,有很多沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜有較強(qiáng)的刺激。


對(duì)于腸胃功能較差的人來說,如果大量飲用這些新茶的話,就容易導(dǎo)致胃病?!?/span>



要喝久泡茶


茶葉不宜久泡,很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上,這樣的做法并不可取。


首先茶葉容易氧化,泡的時(shí)間過長(zhǎng)的茶以及隔夜茶通常都已被氧化,營(yíng)養(yǎng)大量損失了。


其次,進(jìn)入夏季后溫度偏高,茶葉在杯子中容易被細(xì)菌污染,若是喝了變質(zhì)的茶葉,便很容易導(dǎo)致腹瀉,茶還是上午一杯,下午一杯更安全。



喝茶還有這些禁忌


不宜餐前睡前喝茶,宜餐后餐間飲茶;


餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶),睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì);


也不宜置放太久;


服用藥物時(shí),不可以茶水配服,會(huì)影響藥效;


孕婦喝茶不宜太多,會(huì)影響鐵元素的吸收,容易引起貧血。



都說十胃九病,大部分的胃病,都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對(duì)胃不好,它又怎么會(huì)好好對(duì)你?


看看下面這些不良生活習(xí)慣,你都中了幾條?


1. 不吃早餐,胃酸將傷害胃粘膜,進(jìn)而對(duì)胃造成傷害。


2.邊吃飯、邊說話、邊玩手機(jī),咽下氣體過多,消化不良,導(dǎo)致慢性疾病。


3. 喜歡重口味飲食,麻辣燙,滾燙火鍋,爽口川菜,誘人燒烤等,加重胃病。


4. 喜歡喝冷飲,吃海鮮,胃喜溫怕冷,冷涼食物,會(huì)損害胃部健康。



5.午餐吃的太油膩,食物在胃里停留時(shí)間久,增加胃部壓力。


6.晚飯吃的晚,愛吃宵夜,影響消化,胃腸得不到休息,胃黏膜不能及時(shí)修復(fù),久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。


7. 吃飯快,狼吞虎咽,粗糙的食物,直接磨損胃黏膜,并增加胃的負(fù)擔(dān),使胃動(dòng)力下降。


8.好喝酒,常貪杯,酒精直接損害胃黏膜,使其出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。


9. 愛抽煙,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少,傷害胃黏膜,干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃里,對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用。



來源:中國(guó)茶道文化與茶藝知識(shí)

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