大家茗茶鐵觀音多少錢(qián)

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毛茶價(jià)格 : 安溪鐵觀音的江湖深處

為什么同樣是不苦不澀回甘強(qiáng)的茶，毛茶價(jià)格可以相差兩倍呢?茶味更濃回甘更強(qiáng)的茶，價(jià)格卻比味道淡的茶低了一大截?很多茶友云里霧里，而一些所謂專家則說(shuō)茶葉價(jià)格隨意性大!

其實(shí)不然，鐵觀音遵循自己的定價(jià)規(guī)則!今天，鐵哥和大家聊聊，安溪鐵觀音真正的秘密!

同樣是三年新樅、純種紅心觀音的茶青，田地所產(chǎn)幾塊錢(qián)一斤，普通山頭茶10-20元左右一斤，一些著名的山頭40-50元一斤，在茶價(jià)高漲的年份，這些山頭曾有一斤茶青賣到120元的境地，而普通山頭當(dāng)時(shí)的價(jià)格為30元左右，價(jià)格整整差了4倍!

難道制茶人發(fā)瘋了么?

答案顯然是否定的!

山頭的土壤環(huán)境決定了成品的獨(dú)有氣味，安溪縣又是一個(gè)金屬礦產(chǎn)資源非常豐富的地方，以感德鎮(zhèn)為例，凡是有礦的山頭，出產(chǎn)觀音都有自己的香味;礦產(chǎn)不同，氣味也不同。氣味的高雅程度，決定了茶價(jià)和等級(jí)：業(yè)界公認(rèn)以幽細(xì)的蘭花香為第一!

比如感德礦產(chǎn)資源較多(感德有鐵、鋅、錳、銅、煤、稀土等一大堆礦，其中潘田鐵礦是著名的高品富礦)，相比而言，好茶也就比較多，這是真正的秘密。所以一些高海拔茶，在安溪并沒(méi)有什么地位，500元以上的高價(jià)毛茶，并不是貴得沒(méi)有道理，或者是像某顆多少年母樹(shù)一樣的炒作。還有它們清一色是正炒風(fēng)格，消青、拖酸，做得再好，香氣再高揚(yáng)，也難入頂級(jí)品的圈子。

鐵觀音好茶不出安溪，這種茶外地幾乎沒(méi)有，但即使通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道出現(xiàn)，消費(fèi)者也未必認(rèn)可，因?yàn)樗鼈円话惚容^淡，需要品味者能有細(xì)膩的體驗(yàn)。

影響價(jià)格的第二個(gè)因素，就是茶湯的細(xì)膩口感，即柔細(xì)程度，以下兩種風(fēng)格為極品：

1、和油一樣的滑潤(rùn)口感，這類茶經(jīng)常是斗茶會(huì)的贏家，但是超罕見(jiàn)，一般能達(dá)到稠、滑就很不錯(cuò)了;

2、入口即化、快速融化消失的口感：就是茶湯入口，你還沒(méi)來(lái)得及體驗(yàn)它是否細(xì)滑，茶湯已經(jīng)融化掉了轉(zhuǎn)為回甘，幾乎沒(méi)有任何延遲——這種口感的茶湯，你根本來(lái)不及體驗(yàn)它有多細(xì)滑。不過(guò)罕見(jiàn)程度與第一種風(fēng)格相當(dāng)。

對(duì)安溪觀音而言，苦澀度是最基本的要求，一般而言，只要原產(chǎn)地是安溪的鐵觀音，都不用太多去考慮這方面的問(wèn)題。而華安、南靖等地因技術(shù)水平限制，苦澀的產(chǎn)品比較多見(jiàn)。

好茶，都是稀缺資源，剛殺完青，往往就被定價(jià)、直接要了，這個(gè)時(shí)候誰(shuí)也沒(méi)仔細(xì)泡。因?yàn)闆](méi)這個(gè)必要，當(dāng)然能這么做的都是高手，不然一失手損失會(huì)很大。稍次一些的，烘干完后會(huì)試一下，也直接被拿走了。

香氣高揚(yáng)的茶，雖然很受消費(fèi)者歡迎，但這類茶并不需要高價(jià)格;技術(shù)業(yè)界一般認(rèn)為這樣的茶比如普通——安溪的高價(jià)毛茶，往往都低調(diào)不張揚(yáng)，香氣高雅為最，喝不懂不奇怪;但技術(shù)業(yè)界大家都很清楚這是好茶。不過(guò)，就普通消費(fèi)者而言，香氣高似乎比韻味更容易接受。

有語(yǔ)云:心靜自然涼，帶著好的心情泡茶，自然能找到茶中真味，相反，心情糟的時(shí)候，茶王在側(cè)也會(huì)索然無(wú)味。

如居廟堂之高豪宅雍景之中，卻忙忙碌碌迷迷糊糊，縱有好茶，也是枉然;

不若自然隨它去也，坐看林濤,臥聽(tīng)水吟，隨意一壺茗茶，也是唇齒生香，回味無(wú)窮，物我兩忘，如若，更有一壺原產(chǎn)自安溪的鐵觀音在手，那更是絕妙的搭配，快樂(lè)似神仙呀!

來(lái)源：安溪鐵觀音茶文化

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買(mǎi)茶葉的“四忌”，是哪“四忌”？如何挑選好茶葉？

不管是茶葉店里買(mǎi)還是在淘寶店里面買(mǎi)，掌握判斷茶葉好壞的方法都能買(mǎi)到好茶！

要買(mǎi)到合適的茶葉，就像中醫(yī)問(wèn)診一樣，真是“望、聞、問(wèn)、切”一樣都不能少，當(dāng)然也需要一些茶葉知識(shí)才可以的。

首先要知道“四忌”原則

1.忌買(mǎi)“茶名”

因?yàn)楹芏嗝璧拿?hào)太過(guò)響亮，大家看到市面上很多打著名茶旗號(hào)的茶葉，卻賣著很低的價(jià)格。結(jié)果很多買(mǎi)回去之后發(fā)現(xiàn)“茶不對(duì)板”，所以對(duì)于名茶，購(gòu)茶時(shí)心里也應(yīng)有預(yù)期的價(jià)位，切勿貪小便宜，不然浪費(fèi)了錢(qián)還喝不到好茶。

2.忌買(mǎi)“包裝”

實(shí)實(shí)在在喝茶的人，往往會(huì)更關(guān)心包裝內(nèi)茶葉的品質(zhì)，而不是包裝的華麗程度。

3.忌買(mǎi)“地名”

到茶鄉(xiāng)景點(diǎn)旅游，如黃山、廬山、武夷山等，沿路也有可能遇到一些散攤在賣茶葉，但你在這些地方購(gòu)茶時(shí)要謹(jǐn)慎，這些茶有可能以次充好、價(jià)格不實(shí)或者衛(wèi)生情況擔(dān)憂。

4.忌買(mǎi)“等級(jí)”

國(guó)家對(duì)茶葉等級(jí)有明確的劃定標(biāo)準(zhǔn)，不同的茶類標(biāo)準(zhǔn)不一、等級(jí)的高低也有不同的要求，購(gòu)買(mǎi)前可以稍作了解。但遇到一些標(biāo)著“極品”“神級(jí)”“神品”等這類過(guò)于夸張的茶葉等級(jí)時(shí)，一定要多留個(gè)心眼，可以先上網(wǎng)查查這些“名號(hào)”的來(lái)歷是否官方。

用“望、聞、問(wèn)、切”挑選好茶

1.望識(shí)別干茶

將茶葉倒入茶荷中觀察，沒(méi)有茶荷的話可用白瓷盤(pán)子代替，觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶葉的原料、茶葉的加工情況、茶葉的保存情況一覽無(wú)余。

看茶葉是否外形均勻一致，色澤油潤(rùn)，含碎茶和枝梗等雜質(zhì)多少來(lái)評(píng)定其品質(zhì)的優(yōu)次。也可以從不同茶獨(dú)特的外形去辨別它們的品質(zhì)。

2.聞干濕聞味

聞茶葉的香氣可以分為干聞、濕聞兩種：干聞時(shí)，好的茶葉均應(yīng)無(wú)青草氣、異雜氣味；開(kāi)泡后濕聞茶湯時(shí)，好茶香氣鮮靈、濃厚、無(wú)異味。

3.問(wèn)了解信息

選購(gòu)茶葉，還應(yīng)看其正宗產(chǎn)地及對(duì)應(yīng)品種。比如西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”產(chǎn)出的龍井茶，為傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)認(rèn)定的“精品西湖龍井”。一些名茶的產(chǎn)地，也應(yīng)該有所了解

4.品滋味看葉底

茶葉的口感要注意把握有無(wú)異雜味、鮮度、強(qiáng)度、粗細(xì)、厚度、層次、回甘，另需要對(duì)比幾泡茶的濃度，判斷是否耐泡。

但是要想喝好茶，放心茶，其實(shí)只需要選擇品牌茶就可以，產(chǎn)地茶很多，西湖龍井，海南紅茶，黃山毛尖，安溪鐵觀音，正山小種，大紅袍，但是不同品牌品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)差別很大，直接選擇品牌是比較放心的，市場(chǎng)上天福茗茶，中茶，張一元，暖莘茶，華祥苑等都是比較不錯(cuò)的知名品牌。

暖莘茶作為目前的新國(guó)潮品牌，性價(jià)比方面也是比較值得肯定的。

暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：

1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

“三秦楷?！睆埵缯洌何乙簧头N好這棵茶樹(shù)（下）

1980年，走上商南縣林業(yè)局茶葉站站長(zhǎng)崗位的淑珍又開(kāi)始忙活擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模，由人工制茶向機(jī)械化制茶的轉(zhuǎn)型。茶場(chǎng)在她的幫助下購(gòu)回制茶機(jī)械，因?yàn)槟菚r(shí)的農(nóng)村不通電，沒(méi)有動(dòng)力來(lái)源。

看著那一臺(tái)臺(tái)沒(méi)有動(dòng)力便如同廢鐵的機(jī)械，淑珍看在眼中，急在心里。

她決定：用茶業(yè)發(fā)展基金墊付，為急需動(dòng)力設(shè)備的茶廠拉回柴油機(jī)，使這些茶場(chǎng)邁入簡(jiǎn)單機(jī)械化生產(chǎn)的時(shí)代。

1982年，當(dāng)她夜以繼日地忙著茶葉事業(yè)時(shí)，射來(lái)一支暗箭讓她猝不及防。

“張淑珍給茶廠買(mǎi)柴油機(jī)不要錢(qián)……違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律?！庇腥藢⒁环飧鏍钚胚f交時(shí)任國(guó)家財(cái)政部部長(zhǎng)王丙乾。這封訴狀被批轉(zhuǎn)給時(shí)任陜西省委書(shū)記安啟元，安啟元批示相關(guān)部門(mén)，成立6人組成的專案組。

專案組調(diào)查9個(gè)月，形成3000多頁(yè)一尺多厚的調(diào)查材料，卻無(wú)定論。

陜西省委又派陜西省婦聯(lián)一位副主任來(lái)到商南介入此案，這位副主任一個(gè)通宵看完3000多頁(yè)的調(diào)查材料，認(rèn)為訴狀反映的幾件事情經(jīng)過(guò)調(diào)查，都是張淑珍為了茶葉事業(yè)一心為公、開(kāi)拓創(chuàng)新之舉，并沒(méi)有損公肥私，因而給出結(jié)論：張淑珍不僅沒(méi)有問(wèn)題，還應(yīng)大力宣傳。

污名被洗清。這一年，張淑珍被中共商洛地委授予“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”稱號(hào)。

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，集體茶場(chǎng)生產(chǎn)效率很低，正在這些集體茶場(chǎng)吃不飽、餓不死的時(shí)候，黨的十一屆三中全會(huì)召開(kāi)，聯(lián)產(chǎn)承包的信息讓淑珍坐不住了，她立即著手走訪制定集體茶場(chǎng)聯(lián)產(chǎn)承包方案，出臺(tái)“五定一獎(jiǎng)”聯(lián)產(chǎn)承包辦法。

茶樹(shù)種活了，茶葉制成了，產(chǎn)量上來(lái)了。

商南茶成為商南乃至商洛人走親訪友的伴手禮，但商南茶都是商南人買(mǎi)，喝的人多，買(mǎi)的人少。茶農(nóng)們看著漫山茶樹(shù)和一包包茶葉，吃飯想，睡覺(jué)想，日思夜想，怎么才能讓這浸透汗水和希望的茶葉變成好看的票子。

在那個(gè)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，茶葉不允許個(gè)人經(jīng)營(yíng)。茶場(chǎng)只能將茶葉賣給縣供銷社，縣供銷社再批發(fā)給各鎮(zhèn)村供銷商店。而那時(shí)的農(nóng)民靠攢點(diǎn)雞蛋、挖點(diǎn)藥材換點(diǎn)毛毛票子，隔三差五去供銷社買(mǎi)2斤煤油，稱點(diǎn)鹽。買(mǎi)茶葉可能是富裕人家過(guò)年時(shí)節(jié)才會(huì)考慮的事情。

全國(guó)性茶葉積壓滯銷，茶葉降價(jià)50%—60%。

1984年，商洛地區(qū)供銷社春季收購(gòu)的1萬(wàn)多公斤茶葉，到11月了1斤也沒(méi)賣出去。

供銷社主任對(duì)淑珍說(shuō)：“你不要發(fā)展茶葉了，種的茶葉賣給誰(shuí)呢？”

是夜，淑珍在清冷的月光下行走，來(lái)到已經(jīng)草枯水瘦的縣河邊，這條河發(fā)源于“商山四皓”之皓首甪里先生周術(shù)隱居過(guò)的雙尖。

她在河石上坐下，看天上流云遮住月亮的清輝，看一溪清流在亂石雜草間跳躍……

丈夫永才來(lái)到她身邊，為她披上棉衣。

“淑珍，不必焦慮，認(rèn)準(zhǔn)了的路，就逢山開(kāi)路遇水架橋，只管去干就是了?！?

不知是月亮移動(dòng)了，還是流云散開(kāi)了，月色明亮起來(lái)。

“有了種茶人，還得有賣茶人。沒(méi)有賣茶人，茶樹(shù)就跟漫山遍野的灌木、荊棘一樣?！?

“怎么賣，賣給誰(shuí)？”

淑珍不用說(shuō)出口，永才也能聽(tīng)到。

永才知道國(guó)務(wù)院下發(fā)了75號(hào)文件，允許茶葉由單渠道經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)為多渠道經(jīng)營(yíng)。

“要賣，就要有公司帶動(dòng)，走市場(chǎng)化的路子。但是，這條路是新路子，需要膽量和勇氣。還得你去干，帶著大家干。退一萬(wàn)步說(shuō)，你下海去，工資沒(méi)有了，還有我，我有工資啊。咱倆都是苦日子過(guò)來(lái)的，要是圖富裕安穩(wěn)，當(dāng)年咱們也不來(lái)這里了。”

自大學(xué)畢業(yè)時(shí)放棄留省城的機(jī)會(huì)之后，為了淑珍和她的茶樹(shù)，永才又兩次放棄去省城工作的機(jī)會(huì)。

深邃的夜空開(kāi)始清透，長(zhǎng)庚星漸漸隱去，啟明星燦然升起。

1985年，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司宣告成立。

11年后，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司桂冠加身，先后被評(píng)為“陜西省文明示范單位”“陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“國(guó)家科技推廣先進(jìn)單位”。

1989年，為“南茶北移”拼搏30個(gè)寒來(lái)暑往，茶樹(shù)茁壯了，淑珍卻病倒了，被診斷為右卵巢漿液性囊腺癌，她淡定地要求手術(shù)，“手術(shù)成功，我繼續(xù)為人民務(wù)茶；失敗了，就算是醫(yī)學(xué)上的一次臨床試驗(yàn)，為后人造福?！?

時(shí)任陜西省委書(shū)記委托省委組織部部長(zhǎng)親自到醫(yī)院探望，過(guò)問(wèn)治療方案。

她再次不負(fù)眾望，1991年，茶樹(shù)吐綠時(shí)，剛做完第二次化療的她又回到了茶園里，查看春茶采制準(zhǔn)備情況。

當(dāng)她懷著浴火重生的心情，再次開(kāi)始拼搏時(shí)。永才又病倒了，確診為“肝癌晚期”。

1994年7月1日，黨的生日之際，永才懷著對(duì)黨的無(wú)限忠誠(chéng)，留下遺囑，并從微薄的收入中取出1000元錢(qián)，作為最后一次黨費(fèi)，交給商南縣林特局黨支部，1995年1月23日，中共中央組織部為其頒發(fā)了黨費(fèi)收據(jù)。

永才在遺囑中說(shuō)，“我用自己的一生向我妻張淑珍深深地表示敬意，她在發(fā)展商南茶方面，有突出貢獻(xiàn)，希望能得到全社會(huì)的尊敬和善待，一個(gè)科技工作者能做到這一步，是極為不易的。”

她一生的伴侶，她事業(yè)最堅(jiān)定的支持者，走了。

她一個(gè)人，要繼續(xù)走下去，為了她愛(ài)的，和愛(ài)她的人，為了當(dāng)初的夢(mèng)想。

2004年，67歲的她為南茶北移拼搏了46個(gè)年頭，她依然牢記種茶伊始時(shí)縣委宋書(shū)記送給她的“求是、創(chuàng)新”四個(gè)字。她不斷研制新品種，繼“商南泉茗”“商南仙茗”之后，看著漫山茶樹(shù)在春季采摘過(guò)后，夏秋冬三季都陷入枯寂之中，她又動(dòng)起了心思：如何將茶葉生產(chǎn)由一季變?yōu)槿?，茶農(nóng)收入由一成變?nèi)桑?

于是，她又向半發(fā)酵名茶“鐵觀音”“烏龍茶”邁進(jìn)。依然是冬寒酷暑都奈何不了她……

張淑珍被授予“中國(guó)改革功勛”榮譽(yù)稱號(hào)，獲國(guó)務(wù)院特殊津貼、全國(guó)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?，?dāng)選“古漢杯”全國(guó)十大扶貧狀元，中國(guó)共產(chǎn)黨第十三次、十四次全國(guó)代表大會(huì)代表，全國(guó)勞動(dòng)模范、全國(guó)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員……

她獲得縣級(jí)以上表彰獎(jiǎng)勵(lì)130多項(xiàng)，國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)稱號(hào)十幾項(xiàng)。

2022年8月19日，中共陜西省委號(hào)召，全省廣大干部群眾和各行各業(yè)要向“三秦楷模”張淑珍、禚振西同志和米脂縣高西溝村黨支部學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)他們對(duì)黨忠誠(chéng)、堅(jiān)守信念的政治本色……學(xué)習(xí)他們心系群眾、淡泊名利的奉獻(xiàn)精神……

面對(duì)金燦燦的獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)杯，她說(shuō)：“農(nóng)民富裕，是最高的獎(jiǎng)賞?！?

青青茶山一幅畫(huà)

2014年五一節(jié)，77歲高齡的她帶著人員前往信陽(yáng)考察學(xué)習(xí)紅茶制作方法，在一家酒店摔了一跤，腰部骨折。孩子埋怨她為什么五一節(jié)不好好待家里，偏偏選人多車多時(shí)出差。她說(shuō)：“節(jié)假日不收過(guò)路費(fèi)嘛！”此言一出，驚呆身邊的親友和醫(yī)護(hù)人員。

這樣一位有突出貢獻(xiàn)的專家，擁有數(shù)千萬(wàn)有形資產(chǎn)和無(wú)法估量的無(wú)形資產(chǎn)的茶葉站長(zhǎng)，茶葉領(lǐng)軍人物，也會(huì)在乎那幾百元的過(guò)路費(fèi)？

是的，你沒(méi)看她幾十年來(lái)一直是齊耳短發(fā)，不費(fèi)心思不費(fèi)錢(qián)，衣服永遠(yuǎn)是最簡(jiǎn)單的上衣和長(zhǎng)褲，常年與茶農(nóng)同吃同住同勞動(dòng)，對(duì)吃穿沒(méi)有任何講究和要求。

她只講究茶。

商南烏龍茶、商南鐵觀音、商南玉觀音相繼面世，茶農(nóng)收入成倍增長(zhǎng)。她仍未滿足，又引進(jìn)并制成白茶、茯磚黑茶。直到今天，中國(guó)茶葉家族中的“青、綠、紅、白、黑、黃”六色茶葉，商南都有了。

商南，這個(gè)藏在秦嶺深山一隅的小縣，因?yàn)椴枞~而知名，成為中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣。

2000年，經(jīng)淑珍提議，商南舉辦了茶葉節(jié)。

茶葉種植成功，給后來(lái)的執(zhí)政者以信心和啟示。

商南又成功開(kāi)發(fā)了金絲峽景區(qū)。

2006年，商南舉辦第二屆旅游茶葉節(jié)……

商南縣委縣政府在縣城打造了茶藝街。如今，這條積淀著茶文化、300多米長(zhǎng)的街道上，除了茶葉聯(lián)營(yíng)公司，分布著18家茶葉經(jīng)營(yíng)戶和鋪面。

全縣大大小小的茶葉公司幾十家，大多都有自己的茶葉種植基地，加工廠和銷售點(diǎn)，許多已進(jìn)駐西安。

春季，村里的姑娘們?cè)诓枭缴?、茶田里穿梭采茶；游客們慕名而?lái)，在一個(gè)個(gè)茶室里品著茗茶，賞著茶藝。

茶農(nóng)們紛紛拆掉舊居，蓋了樓房，開(kāi)著汽車出去聯(lián)系業(yè)務(wù)。茶余飯后，閑暇之時(shí)，坐在古樸的茶海邊，三五好友，品一品茶。你不管去哪家，必是先奉上一杯清茶。

商南因?yàn)椴枞~富裕了，熱鬧了，漂亮了，曾經(jīng)的“張站長(zhǎng)”哪里去了？

在縣城西南邊，群山環(huán)繞著一座安靜房屋，門(mén)口掛著“茶葉研究所”的牌子。淑珍安靜地待在這里，案幾上是茶具，柜子里是全國(guó)各地的各種珍奇名茶，她看著、品著、思考著……

雙龍茶業(yè)的紅霞來(lái)了，一聲“張姨”，親切自然。紅霞的父親是張淑珍南茶北移時(shí)的三員大將之一，建起了清泉茶廠，她的茶樹(shù)都長(zhǎng)在石崖縫里，她將自己的茶取名“崖茶”。

淑珍邊沏茶邊關(guān)切地問(wèn)紅霞，現(xiàn)在還有多少紅茶，然后掏出電話，給另外一個(gè)經(jīng)營(yíng)戶打電話：“小娟，你不是想買(mǎi)紅茶嗎，雙龍的紅霞這兒有紅茶?！比缓笥謱?duì)紅霞說(shuō)，“你下周一把你的紅茶帶一點(diǎn)來(lái)，我看看。”

紅霞說(shuō)自己還有一些陳茶，打算制成茯磚。淑珍說(shuō)：“你考慮好，如果要制，我給涇陽(yáng)那邊聯(lián)系，你們合作?！?/p>