編號：GDZPS8176
書名：《代用茶加工學(xué)》（全國高等農(nóng)林院?！笆濉币?guī)劃教材）
版別：中國農(nóng)業(yè)出版社
作者：黃友誼主編 ?曹藩榮 王坤波 姚燕妮副主編
書號：ISBN 9787109226791
定價：39.00
出版日期：201905
內(nèi)容簡介
本教材綜合了當(dāng)前代用茶開發(fā)利用的 新研究成果，按照開發(fā)利用現(xiàn)狀、植物學(xué)特性、類型（品種）與資源、生化成分與保健功能、加工技術(shù)的順序進(jìn)行介紹，內(nèi)容較全面，與產(chǎn)業(yè)結(jié)合緊密，對代用茶資源的開發(fā)生產(chǎn)具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。本書除用于教學(xué)外，還可以作為科普讀物，也可供植物源新藥和保健食品、飲料開發(fā)及科研人員參考。
目錄
序
前言
第一章 代用茶的來源、分類與展望
第一節(jié) 代用茶的來源
一、民族飲品
二、藥食同源物品
三、新食品原料
第二節(jié) 代用茶分類
一、按植物性狀分類
二、按利用部位分類
三、按活性成分含量分類
四、按養(yǎng)生功能分類
五、按產(chǎn)品組成分類
六、按加工方法分類
七、按飲用方式分類
八、按加工深度分類
第三節(jié) 發(fā)展代用茶的意義與作用
一、促進(jìn)資源的高效開發(fā)利用
二、滿足人們養(yǎng)生保健的需求
三、促進(jìn)出口創(chuàng)匯
四、促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
五、促進(jìn)傳統(tǒng)茶業(yè)的發(fā)展
第四節(jié) 代用茶的發(fā)展現(xiàn)狀與展望
一、代用茶的發(fā)展現(xiàn)狀
二、代用茶發(fā)展的有利條件
三、代用茶的發(fā)展前景
第二章 代用茶資源的保護(hù)與利用
第一節(jié) 代用茶資源的基本特性
一、再生性
二、可解體性
三、地域性
四、多樣性
五、分散性
六、近緣種化學(xué)成分的相似性
七、采收利用的時間性
第二節(jié) 代用茶資源的保護(hù)
一、代用茶資源的保護(hù)目標(biāo)
二、代用茶資源的保護(hù)途徑
第三節(jié) 代用茶資源的利用
一、代用茶資源合理開發(fā)利用的原則
二、代用茶資源合理開發(fā)利用的途徑
三、代用茶資源開發(fā)利用的步驟與方法
第三章 荷葉茶加工
第一節(jié) 荷葉茶發(fā)展概述
一、荷葉的利用歷史
二、荷葉茶產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀
三、荷葉茶的發(fā)展前景
第二節(jié) 蓮的形態(tài)特征與生物學(xué)特性
一、蓮的形態(tài)特征
二、蓮的生物學(xué)特性
第三節(jié) 蓮的種類與資源
一、蓮的種類
二、蓮的資源概況
第四節(jié) 荷葉茶的生化成分與保健功能
一、荷葉茶的營養(yǎng)成分
二、荷葉茶的功能活性成分
三、荷葉茶的保健功能
四、荷葉茶的安全性
第五節(jié) 荷葉茶的加工技術(shù)
一、荷葉茶的初加工技術(shù)
二、荷葉茶的再加工技術(shù)
三、荷葉茶的深加工技術(shù)
第四章 杜仲茶加工
第一節(jié) 杜仲茶發(fā)展概述
一、杜仲的利用歷史
二、杜仲的葉與皮具有同等功效
三、杜仲茶產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀
四、杜仲茶的生產(chǎn)現(xiàn)狀
五、杜仲茶的發(fā)展前景
第二節(jié) 杜仲的形態(tài)特征與生物學(xué)特性
一、杜仲的形態(tài)特征
二、杜仲的生物學(xué)特性
第三節(jié) 杜仲的種類與資源
一、杜仲的種類
二、杜仲的資源概況
第四節(jié) 杜仲茶的生化成分與保健功能
一、杜仲茶的營養(yǎng)成分
二、杜仲茶的功能活性成分
三、杜仲茶的保健功能
四、杜仲茶的安全性
第五節(jié) 杜仲茶的加工技術(shù)
一、杜仲茶的初加工技術(shù)
二、杜仲茶的再加工技術(shù)
三、杜仲茶的深加工技術(shù)
第五章 銀杏茶加工
第一節(jié) 銀杏茶發(fā)展概述
一、銀杏葉的利用歷史與現(xiàn)狀
二、銀杏茶的發(fā)展前景
第二節(jié) 銀杏的形態(tài)特征與生物學(xué)特性
一、銀杏的形態(tài)特征
二、銀杏的生物學(xué)特性
第三節(jié) 銀杏的種類與資源
一、銀杏的種類
二、銀杏的資源概況
第四節(jié) 銀杏茶的生化成分與保健功能
一、銀杏茶的生化成分
二、銀杏茶的保健功能
三、銀杏茶的安全性
第五節(jié) 銀杏茶的加工技術(shù)
一、銀杏茶的初加工技術(shù)
二、銀杏茶的再加工技術(shù)
三、銀杏茶的深加工技術(shù)
第六章 絞股藍(lán)茶加工
第一節(jié) 絞股藍(lán)茶發(fā)展概述
一、絞股藍(lán)的利用歷史
……
第七章 苦丁茶加工
第八章 甜茶加工
第九章 老鷹茶加工
第十章 竹葉茶加工
第十一章 桑葉茶加工
第十二章 藤茶加工
第十三章 菊花茶加工
第十四章 金銀花茶加工
第十五章 玫瑰花茶加工
第十六章 蟲茶加工
第十七章 其他代用茶加工
地址:北京市西城區(qū)馬連道6號北京國際茶城三樓西北角F3-19號
過去三年以來，盡管之前也過各種樣的或重或輕的影響，客觀地說，唯有在2022年帶給我們的傷害才真正達(dá)到峰值。大疫之后必有大變，中國茶行業(yè)正在經(jīng)歷一場劇烈變革，進(jìn)入2023年，有些趨勢已經(jīng)走進(jìn)現(xiàn)實、塵埃落定，有些變化正在發(fā)生，對于未來我們唯一的確定性就是，未來仍然是極不確定的。
然而，我們必須頭腦清醒的看到，我們面對這些變革的方式，或?qū)Q定我們能否贏在未來。在我看來，2023年的中國茶行業(yè)，至少有十個方面的變化正在深度發(fā)生。
1.流通變局:被撕裂的傳統(tǒng)流通模式與正在快速構(gòu)建的新格局
茶產(chǎn)業(yè)鏈在過去三年以來發(fā)生了深刻變革，茶葉的批零模式從被撕開一個缺口，到生成決堤之勢，幾乎是在一瞬間完成的。想當(dāng)初，在傳統(tǒng)電商的沖擊下，茶行業(yè)不過是野蠻生長出了一片增量的森林而已，而今，在充斥身邊的網(wǎng)紅直播帶貨沖擊下，源頭的優(yōu)勢進(jìn)一步放大，從地頭到茶杯的距離在最大限度內(nèi)被加速，隨之發(fā)生變化的是茶行業(yè)的供應(yīng)鏈模式也在發(fā)生著深刻變革，過往我們所賴以為競爭優(yōu)勢的存貨、店鋪、客源，正在快速生長為事業(yè)的短板，吞噬利潤、擠壓空間，而白手起家、無底線的網(wǎng)紅帶貨正在倒逼源頭、倒逼品牌廠家，低下高昂的頭顱，迎接來自更加嚴(yán)苛市場的當(dāng)頭棒擊。
守住初心，還是擁抱變化?對于一些人來講，可能是生死抉擇：守住初心，可能是放棄增量市場，而存量市場卻顯然已不足以支撐正常的業(yè)務(wù)開展;擁抱變化，可能獲得增量卻會面臨存量市場的反噬，還存在增量不增，存量崩塌的生死局。
不管怎樣，茶行業(yè)傳統(tǒng)的中間商生存空間越來越小，經(jīng)營壓力越來越大，絕大部分的中間商被干掉只是時間問題，一個更加高效、多元的茶產(chǎn)業(yè)流通格局正在快速構(gòu)建。
2.市場大勢:傳統(tǒng)電商的沒落興趣電商的崛起
當(dāng)很多人還在談?wù)撘灰鲭娚獭⒁灰龆兑舻臅r候，疫情之下的三年，電商的風(fēng)向已經(jīng)陡然改變，雙11的落寞和以淘寶天貓、京東為代表的“那個時代”的電商正在快速滑向傳統(tǒng)：成本高企、利潤微薄、競爭惡劣。以抖音為代表的新電商一時風(fēng)頭無兩，曾經(jīng)的二類電商正在看似鐵板一塊的線上市場一騎絕塵。以短視頻、直播帶貨為主要形式，以興趣、算法、推薦為主要方式的新線上競爭格局已經(jīng)形成。
因為疫情和封控為人們創(chuàng)造了大量的自由時間，而刷視頻、看直播打發(fā)時間成為了居家隔離的最優(yōu)選項，大把的時間被吞噬，搜索的功能被算法推薦所取代，習(xí)慣的改變是最大的危機(jī)，而日漸惡劣的網(wǎng)絡(luò)生態(tài)、假冒偽劣橫行的狀況只是換了一種方式存在并野蠻生長。新的格局已經(jīng)形成，新的危機(jī)亦在醞釀。
3.諸神的黃昏：茶葉屬性的回歸與價值再造
經(jīng)歷了疫情對人們心態(tài)的沖刷，看淡生死可能倒在其次，看穿機(jī)會和陷阱是會讓人變得更加理性。在未來的極大不確定中，人們唯一要做的是抓住眼前而不是可望而不可及的救命稻草，從這個角度來講，諸神的黃昏已經(jīng)降臨：茶葉投資與收藏的屬性正在弱化，甚至于在一定限度內(nèi)茶葉作為金融衍生品的價值正在消彌，而茶葉的核心屬性終將回歸本位：基于消費(fèi)品或消耗品的價值再我在別人家，將在一定期限內(nèi)引領(lǐng)市場。
自此之后，茶葉的長期投資屬性會陸續(xù)被人淡忘，更長保質(zhì)期可以作為一種個人興趣的出發(fā)點，而靠時間拉長來獲得增值將成為鏡花水月，作為一種可以無限再生的消費(fèi)品，所有的稀缺或美好都并非不可替代。而唯一不可替代的是，人們因茶而獲得的愉悅感和身心滿足，是未來關(guān)鍵影響力的生成要素。
對于茶葉經(jīng)營者而言，更長的保質(zhì)期是一種安全且合理的規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險的重要因素，而投資、收藏、增值的念想終會與風(fēng)險同在。原生屬性不可悖離，價值終將永生。
4.品牌變局：單一品類品牌的沒落，品類的再爆發(fā)
對于品類絕對大于品牌的茶行業(yè)而言，抱緊品類的大腿可以讓更多的中小型企業(yè)活的更好，比如西湖龍井、龍井茶、正山小種、金駿眉、大紅袍、滇紅、普洱茶、福鼎白茶，這些頂著區(qū)域公共品牌名頭的茶葉品類，每個品類都具有階段性爆發(fā)的潛質(zhì)，在品牌的知名度不夠響亮?xí)r，品類的力量往往足以成為拉升銷量絕對推動力。
尤其值得關(guān)注的是，在一個消費(fèi)市場存在極大的認(rèn)知偏差——消費(fèi)者并不真正懂茶的市場，一個高知名度的品類意味流量和銷量，這種趨勢在互聯(lián)網(wǎng)、直播帶貨領(lǐng)域來的更加兇猛。從某種意義上講，單一品類品牌有多落寞，茶葉品類就有多火爆，盡管不是所有的品牌都能做全品類，全品類意味著死的更快，所以生死在任何時候都是一道選擇題。
5.競爭格局:存量崩塌，增量崛起
相對于疫情之后的茶葉消費(fèi)市場而言，進(jìn)入了一個存量市場的廝殺階段，從今往后，再也沒有弱競爭的藍(lán)海市場。而對于在茶葉市場從事經(jīng)營的個體而言，已經(jīng)進(jìn)入了存量崩塌、增量崛起的新階段。過去我們所賴以生存的存量生意，正在被快速的肢解和分流，如果我們沒有足夠的策略來應(yīng)對這種分流，獲得新的增量，最終的結(jié)局就只有一個，被逼出局。
以洗人為標(biāo)志的茶行業(yè)的重新洗牌，格局正在打開。過去的存量優(yōu)勢越來越轉(zhuǎn)化為新競爭格局下的短板：穿鞋的開始真正懼怕那些光腳的，亂拳打死老師傅在任何行業(yè)、每天都在上演。市場的風(fēng)向變了，競爭的格局變了，過往的優(yōu)勢站在了今天的劣勢一邊，只有那些真正擁有用戶和客戶的經(jīng)營主體，才擁有活到未來的機(jī)會。
如果不能把別人的存量變成自己的新增量，萎縮就是必然;舊的牌局已經(jīng)結(jié)束，市場已經(jīng)開始重新發(fā)牌，所有市場競爭的參與者，都必須擺正心態(tài)，重新出發(fā)。
6.市場風(fēng)向:降級的前沿城市，升級的下沉市場
任何城市的發(fā)展都是波浪式的，錯過這一波高峰未必不會迎來下一波高峰。正是由于這種區(qū)域發(fā)展的不平衡，我們總能從不同城市的發(fā)展中獲得機(jī)會。近年來的城市發(fā)展，讓我們越來越能發(fā)現(xiàn)具有后發(fā)優(yōu)勢的往往是三四五線城市，這類城市數(shù)量更大、機(jī)會更多。相對而言，一、二線的前沿城市競爭更趨激烈，在強(qiáng)烈的市場競爭中，成本高企，越來越多的資源、人才、企業(yè)存在著較大的溢出風(fēng)險，而新一線的城市的快速崛起正在吸納這波溢出的資源，從而實現(xiàn)更快的增長。
未來茶行業(yè)的更大機(jī)會來自于三四五線城市，這些區(qū)域的人群消費(fèi)力更強(qiáng)、消費(fèi)升級的需求更旺盛。尤其是隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，小城鎮(zhèn)正在崛起，圍繞共同富裕的時代命題，一些城市的發(fā)展差距在拉大，而在更高緯度上，城市與城市間的貧富差距在縮小，后發(fā)展的城市洞悉先機(jī)：趕在城市發(fā)展上升期的茶行業(yè)未來增長的主力在于三四五線城市，消費(fèi)升級與基數(shù)更大的消費(fèi)人群，將創(chuàng)造新的發(fā)展高峰。
7.渠道變局:信心崩塌的線上遠(yuǎn)程消費(fèi)正在快速回流的線下近場體驗
力度驚人、優(yōu)惠巨大、假冒偽劣橫行的線上茶品正在面臨越來越大的信任危機(jī)，消費(fèi)者對于線上產(chǎn)品的信賴感正在被透支，便宜茶口感尚可，貴茶口感不見好正在接受越來越多消費(fèi)者的質(zhì)疑，在線上產(chǎn)品的多重不信任前提下，相當(dāng)一部分客戶正在加速回流線下，圍繞客戶體驗優(yōu)化的實體店將重新迎來春天。
在壓縮成本、追求利潤、盲目追求價格便宜的線上款產(chǎn)品，正在加速滑向質(zhì)次價高的深淵，巧舌如簧的帶貨主播在價格與利潤面前，不得不犧牲品質(zhì)來換取銷量，而這注定將不可持續(xù)。線上?？?、網(wǎng)紅?？钫诔蔀榧倜皞瘟踊蛄淤|(zhì)產(chǎn)品的代名詞。犧牲品質(zhì)換銷量的游戲終將曇花一現(xiàn)。
實體店的春天正在向我們走來，在極臻效率與極致體驗的雙向選擇中，實體店正在以大城小店、小城大店的絕對優(yōu)勢，快速地成為線下流量的收割機(jī)，這一波以近場體驗極度優(yōu)化為內(nèi)容的線下店，將借助于線上的流量、本地化的服務(wù)，成為戰(zhàn)勝線上遠(yuǎn)程消費(fèi)的中堅力量。從某種意義上，與人見面的體驗將重建我們的信任系統(tǒng)。
8.產(chǎn)品邏輯:超級單品好景不再，快速迭代品成為主流
陳皮之后，中國茶飲行業(yè)可能再也不會有現(xiàn)象級的流量單品，幾乎所有的茶類產(chǎn)品包括代用茶都將進(jìn)入快速迭代的生命周期，客觀上不會再有突發(fā)的事件可以把單一產(chǎn)品推上神壇的客觀環(huán)境，而此后大部分的產(chǎn)品都會在一定人群當(dāng)中，好并美麗著。
超級單品將會更多的和品類結(jié)合，生成一種類工業(yè)化的產(chǎn)品形態(tài)存在，從標(biāo)準(zhǔn)化的邊緣經(jīng)過，游離于個性和小清新，各類小而美的產(chǎn)品紛至沓來，平靜而美好。產(chǎn)品的生命周期在一定程度上會變得更加短暫，各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年可能會演變成各領(lǐng)風(fēng)騷三兩月。無法自我迭代、自我革新的產(chǎn)品將會被市場所取代，未來的主流產(chǎn)品必定是在品類崛起的背書下，形成短期風(fēng)靡市場的力量。 無法自我迭代、自我革新的產(chǎn)品將會被市場所取代，未來的主流產(chǎn)品必定是在品類崛起的背書下，形成短期風(fēng)靡市場的力量。
9.口味之變：創(chuàng)新的窘境，傳統(tǒng)的新生
隨著中國傳統(tǒng)制茶工藝入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，復(fù)興傳統(tǒng)的呼聲也更加強(qiáng)烈，平心而論，近年來中國茶葉頂著“創(chuàng)新”的旗號在工藝上的胡作非為，在邊界的不斷試探，正在快速毀掉中國茶的傳統(tǒng)。在歷經(jīng)口味變遷之后的消費(fèi)者，也終將回歸傳統(tǒng)，在極致產(chǎn)品面前，每一份匠心都會被看見，每一份匠心都值得獲得尊重。
所謂創(chuàng)新的窘境，不過是在邊緣試探的無知妄為和對市場的迎合，在某種程度上，迎合市場并不能迎來更大份額和增量，而堅守初心、堅守傳統(tǒng)，卻有望等來春暖花開。我們常說，以不變應(yīng)萬變或以萬變應(yīng)萬變可以成為市場策略的選擇，而在底線與嚴(yán)謹(jǐn)面前，足夠的敬畏和堅守會讓我們行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
10、審美之變：大眾粗鄙的謝幕，精致美學(xué)的興起
伴隨著即將實行的新食品包裝法，對包裝層數(shù)和空隙率的要求會進(jìn)一步從包裝層面革新消費(fèi)心態(tài)，變革用戶審美。實際上，所有經(jīng)歷過物質(zhì)極度匱乏的人群先天上更容易患上審美缺失，因為那個時代追求的是人有我有，哪怕人優(yōu)我劣。而在物質(zhì)極度豐盈的今天，人們需要滿足的早已不再是有和沒有的需求，而是更加個性化、更加彰顯氣質(zhì)的獨(dú)特性需求。從此，人們將快速跨入審美提升的快車道，在美與個性的道路上越走越遠(yuǎn)。
受此影響，大眾粗鄙的粗老笨重即將謝幕，接下來登場的是歷經(jīng)繁華的精致美學(xué)，歲月靜好會因為越來越多更具美好意向的物什而點亮生活，盡管生活仍將艱難，但是美好正在發(fā)生。
2022年無比艱難，2023年已經(jīng)到來，無論我們以怎樣的心態(tài)對面對，時間的車輪不會因之而停息片刻。唯有向前，我們別無選擇。鼓起勇氣，我們無可逃避。重拾信心，我們只能選擇相信未來。愿你的2023年，一路花香滿徑，冬去春來。
來源：茶駝紛尚
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“2021年，全省以‘貴州綠茶’品牌為引領(lǐng)，持續(xù)深耕‘三北’市場，實施基地‘三大行動’，推動產(chǎn)業(yè)鏈‘四化發(fā)展’，加速‘茶產(chǎn)業(yè)+’深度融合，實現(xiàn)‘十四五’開門紅。預(yù)計到2021年底，全省茶園總面積700萬畝;全年茶葉產(chǎn)量47萬噸、產(chǎn)值570億元，同比分別增7.8%、13.1%?！?2月23日，在“2022年‘貴州綠茶’第一采系列活動新聞發(fā)布會”上，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員王麗軍介紹了全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員王麗軍介紹全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。(陳鵬 攝)
貴州茶品牌知名度和影響力持續(xù)提升?！百F州綠茶”等省級重點品牌授權(quán)企業(yè)1170家，基本實現(xiàn)全省國家級、省級、市縣級龍頭企業(yè)全覆蓋;11個縣入選中國茶葉流通協(xié)會評選的2021年度茶業(yè)百強(qiáng)縣，湄潭縣連續(xù)2年位列中國茶業(yè)百強(qiáng)縣榜首;貴茶、湄潭蘭馨、陽春白雪入選2021年度茶葉百強(qiáng)企業(yè);普安宏鑫公司、湄潭陽春白雪公司新增為國家級龍頭企業(yè);“都勻毛尖”以40.2億元的品牌價值排名“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值”第12位。
精準(zhǔn)產(chǎn)銷對接，提升市場占有率。省內(nèi)：以“1+N”模式舉辦第13屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會，邀請全國25個省1850名采購商和行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人參會，共簽約茶產(chǎn)業(yè)項目62個64.64億元。省外：省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組率隊，持續(xù)拓展“三北”市場，先后赴沈陽、蘭州、青島、杭州、深圳等開展貴州茶產(chǎn)業(yè)宣傳和招商推介。5場推介會簽約茶產(chǎn)業(yè)項目56個24.5億元。省外主要目標(biāo)市場共開設(shè)貴州茶營銷網(wǎng)點14525個。出口：1-11月貴陽海關(guān)共檢驗檢疫出口茶葉7583噸、19.21億人民幣，同比分別增22.83%、34.9%，主要銷往東南亞、巴基斯坦、加拿大等30多個國家地區(qū)。
茶葉加工匯聚創(chuàng)新發(fā)展動能。全省茶葉企業(yè)5814家，其中國家級龍頭企業(yè)12家，省級龍頭企業(yè)230家，規(guī)上企業(yè)178家;茶葉精制加工中心74個，清潔化自動化生產(chǎn)線1666條;全年開展茶葉加工、標(biāo)準(zhǔn)宣貫等技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)796場3.45萬人次。加大抹茶、袋泡調(diào)飲茶和新式茶飲的研發(fā)生產(chǎn)。貴茶開發(fā)抹茶系列新產(chǎn)品種類10余個。
茶葉質(zhì)量安全防線更加穩(wěn)固。省級組織質(zhì)量安全監(jiān)督檢查組兩次赴茶葉主產(chǎn)縣、重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入茶企業(yè)、農(nóng)資專營店、茶園重點排查以銷售和使用草甘膦、禁用農(nóng)藥等為重點的茶葉質(zhì)量安全專項整治。重點排查衛(wèi)生條件、在制品落地、塑料制品使用等情況，推進(jìn)清潔化生產(chǎn)。全省共立案查處茶園違規(guī)使用草甘膦等除草劑案件78起。省市場監(jiān)管局、省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心等質(zhì)量監(jiān)督檢測部門累計抽檢茶及代用茶樣品2600批次。在全年的國家級、省級檢測中，茶葉農(nóng)殘和重金屬合格率100%。
都勻茶山
“三大行動”取得新成效。黔茶系列品種。建設(shè)黔茶系列品種母本園1015畝、苗圃1609畝，同比分別增52.6%、58.7%。新建或改種換植黔茶系列品種茶園7.66萬畝。貴州大學(xué)收集云貴地區(qū)8個群體120份古茶樹，利用基因重測序技術(shù)，進(jìn)一步為茶樹起源貴州提供新依據(jù)。綠色防控技術(shù)。制定《茶園種植白三葉草技術(shù)措施》等方案，累計推廣41.5萬畝。建立綠色防控試驗核心示范基地20個3400畝，推廣面積269.55萬畝。承辦全國茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)培訓(xùn)班，15個省120人參加培訓(xùn);同步舉辦全省茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)專題培訓(xùn)。做干凈茶的理念進(jìn)一步牢固，綠色防控集成技術(shù)得到了全面推廣。茶葉專用肥?？傪B(yǎng)份40%的兩種“茶之?！辈枞~專用肥。茶葉專用肥作為冬管的主要物資得到茶區(qū)的普遍認(rèn)同。
9月17日，貴州茶文旅融合發(fā)展暨招商西北(蘭州)推介活動走進(jìn)甘肅蘭州。
茶文旅融合為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動力。在“三北”市場宣傳推介活動中開展茶文旅融合推介。在雷山縣召開“貴州綠茶”進(jìn)景區(qū)茶文旅融合發(fā)展現(xiàn)場會，在西江苗寨景區(qū)打造“敬茶歌”等，不斷提高茶在西江苗寨景區(qū)的融合度?！百F州綠茶”進(jìn)景區(qū)、進(jìn)酒店、進(jìn)高速公路服務(wù)區(qū)持續(xù)推進(jìn)。在黃果樹瀑布、虹山湖公園開設(shè)“貴州綠茶·瀑布茶館”5家，貴陽市花溪久安古茶樹、環(huán)紅楓湖等茶旅線路，全年吸引游客50萬人次以上;黔西南州新增普安馬家坪古茶樹3A級景區(qū)。貴州茶文旅融合不斷深化，新型業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)活力不斷增強(qiáng)。
(來源：眾望新聞)
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