據(jù)悉，2020年10月28日下午三點(diǎn)二十三分，著名的武夷巖茶“大紅袍之父”陳德華老先生不幸逝世。
陳德華老先生生前，曾任武夷山市茶葉研究所所長(zhǎng)，福建省武夷山北斗茶研究所所長(zhǎng)。
但巖茶圈子里，茶友們對(duì)他更熟悉的稱號(hào)是——大紅袍之父。
他是國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人。
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1963年，陳德華到武夷山茶科所工作。
后于1965年，被派到農(nóng)村搞社教。
七年之后，在1972年，他又回到武夷山茶科所。
至此，一直專注于武夷巖茶的科研研究。
1982年，他在武夷山御茶園建起一座占地5畝的武夷名叢、單叢的觀察園。
里面包括有165個(gè)品種，著名大紅袍、鐵羅漢、仙女散花，都由他挽救。
此次，陳德華老先生的去世，讓我們甚為震驚。這是武夷巖茶界的一大損失，對(duì)此，表示深切哀悼，祝愿陳老先生一路走好！
陳德華，福建長(zhǎng)樂(lè)人。曾擔(dān)任武夷山市茶葉研究所所長(zhǎng)，福建省武夷山北斗茶研究所所長(zhǎng)，福建武夷山愛(ài)德華實(shí)驗(yàn)茶廠廠長(zhǎng)。
1989年、1996年被聘為第二屆與第三屆福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)茶葉專業(yè)審定小組成員。1991年主持的高產(chǎn)肉桂栽培試驗(yàn)獲福建省科技成果三等獎(jiǎng)。
1996年參加省地方標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶（烏龍茶）綜合標(biāo)準(zhǔn)》制定工作，獲省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)）。還參加“武夷巖茶快速做青技術(shù)及設(shè)備研究”工作，獲武夷山科技進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)）。1997年退休后創(chuàng)辦了武夷山市首家民營(yíng)科技企業(yè)——武夷山市北斗巖茶研究所，后又創(chuàng)辦了武夷山市（愛(ài)德華）實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)。
2006年被授予國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人，2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
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梁實(shí)秋先生在《喝茶》一文中說(shuō) ：“ 人無(wú)貴賤 ，誰(shuí)都有分，上焉者細(xì)啜名種 ，下焉者牛飲茶湯 ，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問(wèn)訊‘ 喝茶么 ’?！笨梢?jiàn)，茶為國(guó)飲，實(shí)至名歸，雅俗共賞，飲者甚眾。
愛(ài)茶者，往往也極重茶器，茶與器有著數(shù)不清道不明的聯(lián)系。從唐宋煎茶、點(diǎn)茶的藝術(shù)，到清朝蓋碗茶文化，再到現(xiàn)代的各類流行新瓷，茶與器之間，相輔相成，共同演繹著千百年來(lái)絢麗多姿的中華茶文化。
Q:綠茶、黃茶、各類花草茶適合用哪類茶器？
推薦使用玻璃杯進(jìn)行沖泡。玻璃杯主要用來(lái)沖泡觀賞價(jià)值比較高的茶類。綠茶、黃茶的特征是湯色澄明，沖泡時(shí)選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、不易吸香的玻璃杯，在品味茶湯之余，更能觀其芽葉在杯中上下浮沉，茶韻盎然。
花草茶亦同此理，透明的玻璃杯中，一朵花遇水重生，緩緩綻放，花香彌漫之際，使品飲者的心中也能溢滿生命重綻活力的歡喜。
Q:紅茶、白茶適合用哪類茶器？
紅茶、白茶推薦使用白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡。白瓷蓋碗是沖泡紅茶的很好選擇，用白瓷茶具沖泡紅茶，能使紅茶的湯色與白色茶具產(chǎn)生強(qiáng)烈的色差對(duì)比美，使得紅茶茶湯更加紅艷亮麗，讓紅茶的色香味得到很好的綜合體現(xiàn)。
而白茶，其茶淡雅，似乎與同樣素潔清雅的白瓷天生匹配！蓋碗泡白茶，便于直接觀色聞香，而
且白瓷的材質(zhì)更容易掛杯香，可以很好的保留白茶的香氣。再者，白瓷蓋碗口大、散熱快，不會(huì)把白茶悶壞，口感體驗(yàn)更佳。
Q:青茶適合用哪類茶器？
青茶沖泡，首選紫砂壺為宜，沖泡之后更顯滋味醇厚。紫砂壺的胎質(zhì)細(xì)膩，傳熱較慢，透氣性強(qiáng)。文震亨在《長(zhǎng)物志》中所說(shuō)：“壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣?！睒O適宜武夷巖茶“活、甘、清、香”的完美表達(dá)。如青茶中的上等大紅袍，用紫砂壺沖泡后，湯色更加橙黃明亮，散發(fā)出的香氣馥郁有蘭花香，且香高而持久，“巖韻”明顯！
Q:黑茶、普洱茶適合用哪類茶器？
黑茶和普洱茶均屬于后發(fā)酵茶，可用紫砂壺進(jìn)行悶泡，若用各類陶壺、鐵壺等以壺煮之，效果更佳。
沖泡這兩類茶，尤其是有一定年份的茶磚，用紫砂壺高溫沖泡，可以將茶味更大程度的析出。當(dāng)然，撬兩片茶，投入壺中，慢慢煮開(kāi)，那就更好了！歲月沉淀的韻味，在水中慢慢化開(kāi)，其陳醇之韻就能近乎完全的呈現(xiàn)出來(lái)。茶湯入口，方覺(jué)不負(fù)了這一年又一年的沉淀轉(zhuǎn)化。
善飲者當(dāng)擇好茶器！
今年5月28-31日，第十八屆上海國(guó)際茶業(yè)交易（春季）博覽會(huì)就將為您提供一個(gè)全面而又專業(yè)的茶器生活采購(gòu)平臺(tái)。屆時(shí)，在上海世博展覽館，除品類齊全的各大名茶外，日本茶道具、韓國(guó)茶器、河南鈞窯、汝窯，河北定窯、景德鎮(zhèn)陶瓷、臺(tái)灣鶯歌陶瓷、柴燒、德化白瓷、潮州陶瓷、廣西坭興陶、重慶榮昌陶、宜興紫砂、建陽(yáng)建盞、建水紫陶、龍泉青瓷、玻璃茶具、金屬茶具、漆器、石器、竹器等各大茶器具品類，將齊聚一展，登臺(tái)亮相。
壺里乾坤觀日月，杯中世界賞花辰。茶有茶道，器亦有其道，茶滋于水，水籍乎器，品茶的同時(shí)賞玩茶器，亦是人生一大樂(lè)事。
紫砂茶具、非遺器皿、文創(chuàng)美學(xué)展區(qū)
與您相約上海世博館
歲末年終之際，茶語(yǔ)福利不停。
這次，我們給茶友準(zhǔn)備的好禮是“年度熱銷，一站配齊”：把2018年各個(gè)茶類銷量top做了個(gè)集合，福利價(jià)分享，順豐發(fā)貨。
簡(jiǎn)單，好喝，快速，不貴。這是場(chǎng)唾手可得的好茶狂歡。
巖茶類銷售top之孝文家正巖奇香大紅袍
這款茶原料來(lái)自武夷巖茶產(chǎn)區(qū)正巖山場(chǎng)，從采摘到制作完成，均由武夷大紅袍最年輕非遺傳承人陳孝文全程監(jiān)制。
孝文家正巖奇香大紅袍采用傳統(tǒng)碳焙技巧“文火慢焙”，歷時(shí)半年而成。其花果香顯著，茶湯醇和，口感記憶強(qiáng)，巖韻巖骨凸顯，地道純正。
而口糧級(jí)的親民價(jià)格，讓它無(wú)疑成為高性價(jià)比優(yōu)質(zhì)巖茶的代表作之一。
開(kāi)年福利價(jià)：105元/100g
巖茶銷售top之應(yīng)魁壽一品正巖大紅袍
應(yīng)魁壽，武夷天心村民間斗茶賽狀元獲得者，無(wú)論是對(duì)武夷巖茶原材的理解，還是制茶技藝，他都有深刻獨(dú)到之處。
應(yīng)魁壽一品正巖大紅袍由應(yīng)魁壽手制而成，歷時(shí)3月以上。茶味香濃、味厚、韻足，有著應(yīng)家的典型風(fēng)格。
對(duì)茶友來(lái)說(shuō)，這是一款不可多得既“好喝易懂”，又性價(jià)比高的的入門級(jí)教學(xué)巖茶。
開(kāi)年福利價(jià)：152元/100g
巖茶銷售top之陳德華正巖大紅袍
在巖茶品類里，大紅袍的地位不言而喻。而陳德華之于大紅袍，更是舉足輕重，有著“商品大紅袍之父”的尊稱。
這款正巖大紅袍由陳德華親自手制。其選取武夷巖茶中的優(yōu)質(zhì)原料，加上陳德華四十余年焙茶技術(shù)和拼配絕活加持，將武夷的巖韻展露無(wú)遺。
在這杯茶里，你可以喝到“商品大紅袍之父”奇妙的專有滋味。
開(kāi)年福利價(jià)：98元/100g
