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大紅袍研究

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【茶言觀社】聽(tīng)陳老談大紅袍

?茶言觀社

大家好!【茶言觀社】是元泰茶生活公眾號(hào)特設(shè)的茶界“鏘鏘四人行”欄目,會(huì)在每周四定期為大家奉上嘉賓的茶言茶論。"多少天下事,盡付笑談品茗中",以茶會(huì)友,盡述民間茶話,交流自由觀點(diǎn),訴說(shuō)生活體驗(yàn),不掩真實(shí)性情,分享趣味茶生活。

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嘉賓

程文秀

溫建平

金穡

夏云峰

▲【茶言觀社】四位嘉賓:程文秀、溫建平、金穡、夏云峰,每周將輪番論茶,敬請(qǐng)關(guān)注! ?

聽(tīng)陳老談大紅袍

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金穡

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陳老,即武夷山的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人陳德華。嗜好巖茶的人應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字,因?yàn)樵缇陀腥朔Q他“大紅袍之父”了。這恐怕是源于陳老當(dāng)年將大紅袍茶苗引種回武夷山,并身體力行推廣大紅袍,一生奉獻(xiàn)于大紅袍之故。

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日前,借武夷山茶博會(huì)之機(jī),我攜帶著陳老所著的《武夷巖茶(大紅袍)研究》,前往陳老的北斗茶科所,當(dāng)面聆教。

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大紅袍身披太多的神秘元素,巖茶系有說(shuō)不完的故事。真真假假虛虛實(shí)實(shí),越說(shuō)越神奇,越說(shuō)越好奇,有些茶客胃口被吊得高高,每天如果喝不到一泡好巖茶,一天似乎就過(guò)得不踏實(shí)。

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就著一泡大紅袍,陳老侃侃而談。我拋出的第一個(gè)問(wèn)題就是大紅袍的起源。在種種傳說(shuō)中哪個(gè)更接近真實(shí)。

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陳老答:“說(shuō)不清?!?/span>

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我心里不免有些失落,但陳老的嚴(yán)謹(jǐn)是出了名的。這一答案顯然是對(duì)他嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)的一個(gè)再一次佐證。陳老當(dāng)年為弄清美國(guó)前副總統(tǒng)拜登在北京國(guó)子監(jiān)點(diǎn)大紅袍的緣由親自考證就留下了一段佳話(為紀(jì)念福建改革開(kāi)放四十年,福建省政協(xié)邀請(qǐng)陳老撰寫(xiě)了《德潤(rùn)大紅袍,一葉凝芳華》一文有詳細(xì)描述)。

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“零星的信息是先有紅袍之說(shuō),后有大紅袍,最早的時(shí)間也就是清初?!?/span>

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大紅袍為四大名叢之首,這是定論,但水金龜、白雞冠、鐵羅漢的座次不同的書(shū)中是不一樣的,甚至同一本書(shū)中,也前后不一。對(duì)此,我請(qǐng)教陳老甄別。陳老也顯然沒(méi)在意這個(gè)順序,一時(shí)語(yǔ)塞。我倒反而覺(jué)得自己太苛責(zé)了。

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九龍窠崖壁上的大紅袍母樹(shù)以及“大紅袍”三字是不少茶客、游客的神圣之所,因此傳說(shuō)也就特別多,寺僧看管、士兵看守、農(nóng)戶看護(hù)等至今未曾斷絕。陳老本著親身經(jīng)歷都給我一一作答。未曾想到的是“大紅袍”三字的歷史并不久遠(yuǎn)。1994年,陳老采6棵母樹(shù)大紅袍做茶,共制作出2斤毛茶。而不是傳說(shuō)中的只有7兩。

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當(dāng)然,一個(gè)很重要的話題是繞不過(guò)去的——巖韻。品巖茶不談巖韻,那可能是對(duì)巖茶的最大浪費(fèi)。朋友間饋贈(zèng),不懂茶者肯定手頭留不下好茶。陳老說(shuō),巖韻是巖茶的品種特征,是比對(duì)出來(lái)的,如同鐵觀音有觀音韻。

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民國(guó)時(shí)期,著名茶人吳覺(jué)農(nóng)、王澤農(nóng)、張?zhí)旄?、林馥泉等曾在武夷山從事茶葉研究與制作,在兵荒馬亂、中國(guó)茶業(yè)凋弊時(shí)期,為后世留下一段傳奇與文化積淀,陳老談起,甚至敬佩。

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“好茶一定有好葉底?!?/span>

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茶味淡盡之時(shí),陳老吩咐小妹端一碗清水,然后夾了十幾片茶葉放入碗中,一邊攤開(kāi)講解,我一邊點(diǎn)頭,似有醍醐灌頂之感。

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“好葉底三紅七綠,透亮。但好葉底未必就是好茶?!?/span>

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品茶貴在得趣。何謂茶趣,古人不是人見(jiàn)人殊,而是所見(jiàn)略同者居多。當(dāng)然,尋趣,得趣因人而異,途經(jīng)有別。不知從何時(shí)開(kāi)始,喜歡聽(tīng)人談茶,尤其是高人談茶,從最初的長(zhǎng)知識(shí),漸漸生趣了。

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基于大紅袍的武夷山城市形象研究

為了研究大紅袍與武夷山城市形象的關(guān)系,利用游客游記和評(píng)論,并運(yùn)用詞頻分析軟件,對(duì)武夷山城市形象的現(xiàn)狀進(jìn)行分析。研究結(jié)果顯示,與武夷山城市形象相關(guān)的有效關(guān)鍵詞中旅游、大紅袍、文化三個(gè)詞出現(xiàn)頻率都超過(guò)100次,武夷山城市形象圍繞旅游、茶、文化歷史、風(fēng)景展開(kāi)。最后得出結(jié)論,大紅袍在基礎(chǔ)設(shè)施、茶和旅游、歷史文化等3個(gè)方面基礎(chǔ)最好,以大紅袍表達(dá)武夷山城市形象,既能使武夷山城市形象個(gè)性鮮明,又能進(jìn)一步促進(jìn)武夷山旅游產(chǎn)業(yè)和大紅袍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

大紅袍母樹(shù)

一、武夷山城市形象關(guān)鍵詞

武夷山城市形象相關(guān)的關(guān)鍵字基本上都是與茶、旅游和文化相關(guān),詞頻分析結(jié)果顯示旅游、大紅袍和文化出現(xiàn)的頻率最高,都超過(guò)100次,另外,巖茶、武夷巖茶、萬(wàn)里茶道、魅力、旅游城市等詞匯出現(xiàn)的頻率也較多,從詞性方面看以名詞為主。尤其是與茶相關(guān)的關(guān)鍵字有7個(gè),總占比高達(dá)42.93%,可見(jiàn)武夷山城市形象中武夷山茶的形象相當(dāng)突出,而茶中又以大紅袍占比最高,達(dá)12.57%。

武夷山城市形象高頻特征詞表

二、武夷山城市形象與大紅袍元素

武夷山城市形象可以從3個(gè)層面表達(dá),從基礎(chǔ)設(shè)施可以判斷武夷山城市形象主要是突出茶旅結(jié)合,景區(qū)、建筑和交通也都是為茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)服務(wù);在茶和旅游方面,政府政策傾向促進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,有(大紅袍)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、民間飲茶之風(fēng)盛行、政府行為方面,每年舉行多項(xiàng)茶事活動(dòng);在文化方面有大紅袍祖庭、朱熹講學(xué)的紫陽(yáng)書(shū)院、道教第16洞天,歷史文化傳承久遠(yuǎn),底蘊(yùn)豐富。總體上武夷山城市形象同網(wǎng)絡(luò)文本分析結(jié)果相符,就是大紅袍在武夷山城市基礎(chǔ)設(shè)施、旅游和歷史文化中都有豐富的表達(dá)元素。

武夷山城市形象與大紅袍相關(guān)因素分析

三、大紅袍武夷山城市形象表達(dá)

6棵母樹(shù)大紅袍被列入首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,1996年,武夷山市政府專門(mén)開(kāi)辟了大紅袍茶文化旅游專線,目前已成為武夷山旅游必去的景點(diǎn),茶界泰斗張?zhí)旄O壬}字的大紅袍祖庭石刻位于天心永樂(lè)禪寺內(nèi)。

大紅袍祖庭石刻
大紅袍武夷山城市形象表達(dá)

印象大紅袍演出同樣是武夷山旅游的必看項(xiàng)目,大紅袍商業(yè)街位于三姑景區(qū)之內(nèi),經(jīng)營(yíng)大紅袍茶產(chǎn)品及周邊產(chǎn)品,大紅袍研習(xí)社就在大紅袍體驗(yàn)中心之內(nèi),主要功能是培訓(xùn)、體驗(yàn)及大紅袍歷史文化展示。

印象大紅袍
大紅袍商業(yè)街
大紅袍體驗(yàn)中心
大紅袍研習(xí)社

綜上所述,大紅袍已經(jīng)充分融入武夷山城市的建筑、景觀、歷史、經(jīng)濟(jì)、文化之中,以大紅袍作為武夷山城市形象可以充分顯示武夷山城市形象獨(dú)特個(gè)性,并促進(jìn)武夷山旅游產(chǎn)業(yè)和大紅袍茶產(chǎn)業(yè)向服務(wù)化、體驗(yàn)化和品牌化發(fā)展。

(具體內(nèi)容詳見(jiàn)《中國(guó)茶葉》2020年第10期,P24-27,《基于大紅袍的武夷山城市形象研究》,作者:侯大為,涂良劍,張渤,吳婷,葉國(guó)盛,丁麗萍,管曦)

侯大為

作者簡(jiǎn)介

講師

武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院茶學(xué)系主任

主要從事茶文化經(jīng)濟(jì)與資源利用研究。主講課程《茶葉市場(chǎng)與貿(mào)易》和《文化產(chǎn)業(yè)概論》等課程,發(fā)表論文《大紅袍茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)研究》《家庭環(huán)境對(duì)消費(fèi)者飲茶行為的影響研究》《武夷山大紅袍市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境及策略分析》,主編《武夷茶路》和參編《武夷茶大典》的著作。

注:內(nèi)容來(lái)源中國(guó)茶葉,作者侯大為,等,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

武夷山大紅袍茶樹(shù)雜交選育試驗(yàn)初報(bào)

簡(jiǎn)述了以大紅袍為親本進(jìn)行人工正、反交及大紅袍母株自然雜交子一代分離情況,初步篩選了可供進(jìn)一步選擇培育的目標(biāo)類型,并對(duì)新品種類型選育提出探討。

關(guān)鍵詞:大紅袍;茶樹(shù);選育

本文專述大紅袍茶樹(shù)種群性狀研究和雜交育種試驗(yàn),與大紅袍歷史地位、經(jīng)營(yíng)品牌、注冊(cè)商標(biāo)無(wú)關(guān)。

大紅袍素有傳統(tǒng)茶王之稱,五大名叢之首。大紅袍成品茶是清廷御用貢茶,名聞中外[1],清乾隆《雪夜烹茶》歌“…就中武夷品最佳,氣味清和兼骨骾”是對(duì)武夷巖茶大紅袍品質(zhì)特征的權(quán)威贊頌。

構(gòu)成大紅袍優(yōu)美品質(zhì)的原因主要是得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境,適宜的優(yōu)良茶樹(shù)品種類型,傳統(tǒng)的耕作管理制度,獨(dú)特的武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝等。大紅袍茶樹(shù)的優(yōu)良種性是構(gòu)成貢茶優(yōu)良品質(zhì)的內(nèi)在因素,生態(tài)環(huán)境條件、栽培管理制度和制作技藝等外在因素都要通過(guò)品種特性內(nèi)因起作用。

武夷山生態(tài)環(huán)境

歷史上,武夷茶區(qū)先民將武夷山野生茶培育成當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種武夷菜茶在生產(chǎn)上利用,又不斷地從武夷菜茶中分別選育出包括大紅袍在內(nèi)的眾多珍稀名叢用于生產(chǎn),成就了千百來(lái)經(jīng)久不衰的武夷茶產(chǎn)業(yè)。農(nóng)作物品種具有鮮明的時(shí)代特征。隨著生產(chǎn)發(fā)展和人們生活水平的提高,品種類型必然要隨之變化和發(fā)展。茶樹(shù)是多年生常異花授粉作物,在悠久的栽培歷史過(guò)程中,其品種類型也在不斷雜合變化發(fā)展。武夷茶區(qū)人們并沒(méi)有因此而滿足,在發(fā)展生產(chǎn)實(shí)踐中,又不斷對(duì)大紅袍茶樹(shù)品種提出許多新的更高的要求,比如:大紅袍能否改變對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的嚴(yán)苛要求,以適應(yīng)更廣大區(qū)域栽培利用?大紅袍品質(zhì)特征如何進(jìn)一步適應(yīng)更廣大消費(fèi)者的需求?傳統(tǒng)茶王能不能成為武夷茶區(qū)的主栽品種等。2012年,大紅袍正本品系通過(guò)選育經(jīng)福建省品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)優(yōu)良品種(閩審茶2012002),“舊時(shí)王舍堂前燕,飛入尋常百姓家”,歷史上的傳統(tǒng)“茶王”從此撩開(kāi)神秘面紗,進(jìn)入大面積生產(chǎn)運(yùn)用,取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

武夷大紅袍母樹(shù)

開(kāi)展茶樹(shù)雜交育種,是茶樹(shù)品種改良創(chuàng)新的重要途徑。做好親本的考察與選擇搭配是關(guān)鍵,有了這個(gè)基礎(chǔ),才能有效地對(duì)雜交后代個(gè)體進(jìn)行目標(biāo)性狀的分離選育。

利用大紅袍等武夷名叢做親本,雜交選育新品種的工作早已進(jìn)行。福建省農(nóng)科院茶葉研究所科技人員等,從大紅袍、肉桂等品種的自然雜交后代中選育出丹桂、九龍袍等新品種,經(jīng)過(guò)多年的選育研究,獲得通過(guò)品種審定,于上世紀(jì)末先后在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用[2]。

筆者從1978年起從事武夷山名叢單叢茶樹(shù)資源收集保護(hù)工作,對(duì)大紅袍等名叢群體進(jìn)行認(rèn)真觀察試驗(yàn),聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際開(kāi)展調(diào)查研究[3],確定以大紅袍為核心親本配組雜交,擬選育適應(yīng)巖茶生產(chǎn)發(fā)展需要的新品種類型。

1.材料和方法

分為人工雜交選育和自然雜交選育兩種處理。

1.1人工雜交

2014年11月,在武夷山市龜巖名叢保護(hù)基地(閩茶圃004)進(jìn)行。

1.1.1親本:(1)大紅袍正本(JM062-2),(2)鳳凰單叢(銀鳳),取自龜巖名叢保護(hù)基地?zé)o性系。鳳凰單叢(銀鳳)由陳德華先生于2012年提供引種。

1.1.2方法:采用蕾期人工隔離授粉,正反交,每對(duì)組合各雜交10朵。正交:大紅袍正本(JM062-2)×銀鳳,反交:銀鳳×大紅袍正本(JM062-2);

剝苞去雄隔離:2014年11月20日~30日正反交母本各選取開(kāi)花前1~2天的未開(kāi)放花苞10朵,用鑷子分別剝除全部花瓣和雄蕊,隨即用預(yù)先制成的透明羊皮紙?zhí)状〞駡D紙,袋長(zhǎng)寬5cmX3cm)套入留下花柱的花蕾,用別針從基部將套袋花蕾與枝葉固定,套袋不能留間隙,防止昆蟲(chóng)進(jìn)出傳播花粉。

授粉:剝苞第二天上午進(jìn)行。選取當(dāng)天正開(kāi)放的父本花10朵,逐一打開(kāi)對(duì)應(yīng)的套袋母本花朵,將父本雄蕊花粉塗抹在母本花柱頂端,隨即套上套袋(套密、套牢、不影響?zhàn)B分輸送)。授粉后15天將套袋拆除,在就近處掛上小標(biāo)簽,平時(shí)注意檢查保護(hù)。

1.1.3收種播種育苗:2015年10月底(霜降后)采收,將種果放在陰涼處后熟。2015年12月,經(jīng)過(guò)1個(gè)多月后熟,去除種果皮,整畦單粒播種,播種行株(粒)距12cm×3cm,復(fù)土深約2cm,蓋遮陽(yáng)網(wǎng),做好苗期各項(xiàng)管護(hù)。

1.1.4移苗定植:2016年12月在龜巖名叢保護(hù)基地進(jìn)行,行株距160cm×40cm,單株定植。

1.2大紅袍母株自然雜交選育:

2018年秋末,與武夷山市茶葉局科技人員王國(guó)興等合作,分別采收九龍窠原產(chǎn)地6株大紅袍母株自交結(jié)實(shí)種子進(jìn)行育種試驗(yàn)。

大紅袍母株類型:九龍窠大紅袍原始母株(試驗(yàn)代號(hào)JM062)6株,分三層從上到下、從左(摩崖石刻)到右,標(biāo)注為:1號(hào)株(JM062-1),2號(hào)株(JM062-2),3號(hào)株(JM062-3)、4號(hào)株(JM062-4)、5號(hào)株(JM062-5)、6號(hào)株(JM062-6)。

1號(hào)株與5號(hào)株為同一類型副本,2號(hào)株與6號(hào)株同為正本,3號(hào)株、4號(hào)株分別各為不同類型副本[4]


1.2.1收集種子:2018年10月底,按大紅袍母株編號(hào),從左到右分1、2、3、4、5、6號(hào)株,分株收集種果。根據(jù)每株實(shí)際結(jié)實(shí)情況,收取15~20個(gè)成熟種果,置于室內(nèi)后熟。

1.2.2幼苗培育:2018年12月16日在龜巖名叢保護(hù)基地播種育苗。苗地整畦條播,行距12cm株距2cm,單粒播種,播后蓋土厚2cm,表面遮蓋遮陽(yáng)網(wǎng)以利防草保濕。

種苗開(kāi)始出土即揭去遮陽(yáng)網(wǎng)。及時(shí)拔除雜草,自然競(jìng)爭(zhēng)生長(zhǎng),不施肥不打藥,精心看護(hù)。

1.2.3定植:2019年12月,各組合種苗培育一年后,在龜巖基地分別定植選育,行株距160cm×40cm,單株栽植,便于試驗(yàn)觀察記載。

定植時(shí)淘汰生長(zhǎng)不健全細(xì)弱苗。

1.3觀察記載:

定植一周年后開(kāi)始進(jìn)行特征特性觀察記載,每年分春、夏、秋3次進(jìn)行。

主要記載內(nèi)容:生長(zhǎng)勢(shì)芽葉生育期、樹(shù)型、葉型、葉色、葉質(zhì)、花器(花瓣、柱頭)等。

描述鑒別標(biāo)準(zhǔn)參考《福建省茶樹(shù)品種圖志》。[5]

設(shè)肉桂、水仙兩個(gè)無(wú)性系當(dāng)家品種和親本無(wú)性系為雙重對(duì)照。

2.初步結(jié)果與分析

2.1結(jié)實(shí)與出苗:

2.1.1手工雜交組合:

正交:大紅袍正本×銀鳳收獲7粒種果,種子13粒;播種成苗11株苗。

反交:銀鳳×大紅袍正本收獲種果3粒,種子5粒;播種成苗3苗。

2.1.2自然雜交組合:各株系F1成苗數(shù):1號(hào)株F115株,2號(hào)株F11株,3號(hào)株F12株,4號(hào)株F19株,5號(hào)株F11株,6號(hào)株F13株。出苗不平衡的主要原因,是由于大紅袍原始母株之間種果飽滿度差異所致。

2.2F1代性狀分離:

將各株系F1代觀察記載內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理,對(duì)主要性狀分離情況做初步對(duì)比分析(如表1)

2.2.1人工雜交組合:親本銀鳳:早生種,中葉類,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色淡綠,葉質(zhì)厚軟。

親本大紅袍正本(JM062-2):晚生種,中葉類,葉橢圓形,葉色深綠,葉質(zhì)較厚脆。

從上表可以看出:

正交:大紅袍2號(hào)株×銀鳳,F(xiàn)1代11株,分離差異明顯,但主要性狀偏向大紅袍正本2號(hào)株。

反交:銀鳳做母本與晚生種大紅袍雜交,F(xiàn)1代3株同為中生種,其主要性狀傾向母本銀鳳。

2.2.2大紅袍自然雜交祖合:(1)母本1號(hào)株(JMJM062―1副本)特晚生種,小葉類,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉質(zhì)厚脆,1號(hào)株自然雜交F1代15株,中生種4株、晚生種8株、特晚生種3株;中葉類7株、小葉類8株;葉形橢圓3株、長(zhǎng)橢圓形12株;葉色綠2株、深綠13;葉質(zhì)厚脆12株、厚軟3株;

(2)母本2號(hào)株(JMJM062―2,正本)晚生種,中葉類,葉橢圓形,葉色深綠,葉質(zhì)較厚脆,2號(hào)株自然雜交F11株,晚生種,小葉類,長(zhǎng)橢圓形,葉色綠,葉質(zhì)厚軟;

(3)母本3號(hào)株(JMJM062―3副本)晚生種,小葉類,葉披針形或長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉質(zhì)稍軟,3號(hào)株自然雜交F1代2株,晚生種1株、特晚生種1株,小葉類2株,長(zhǎng)橢圓形2株,葉色綠2株,葉質(zhì)厚脆2株;

(4)母本4號(hào)株(JMJM062―4副本)晚生種,小葉類,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色綠或深綠,葉質(zhì)稍厚軟,4號(hào)株自然雜交F1代9株,晚生種7株、特晚生種2株,中葉類4株、小葉類5株,橢圓形2株、長(zhǎng)橢圓形7株,葉色深綠9株,葉質(zhì)厚脆9株;

(5)母本5號(hào)株(JMJM062―5副本)與JMJM062―1同質(zhì)源。5號(hào)株自然雜交F1代1株,晚生種,小葉類,葉長(zhǎng)橢圓形,葉綠色,葉質(zhì)厚軟;

(6)母本6號(hào)株(JMJM062―6正本)與JMJM062―2同質(zhì)源。5號(hào)株自然雜交F1代3株,晚生種3株,中葉類1株、小葉類2株,橢圓形1株、長(zhǎng)橢圓形2株,葉綠色1株、深綠色2株,葉質(zhì)厚脆3株。

2.3F1代初步選育:

以雜交父母本及肉桂、水仙為對(duì)照,根據(jù)F1代定植后單株性狀表現(xiàn)觀察記載結(jié)果,選擇若干目標(biāo)單株進(jìn)行短穗扦插無(wú)性繁殖,擴(kuò)大群體進(jìn)一步對(duì)比選育淘汰。2023年底各組合初步選留株系數(shù)如下:

2.3.1人工雜交組合選留6個(gè)株系:正交,大紅袍×銀鳳F1選留3株系;反交,銀鳳×大紅袍F1選留3株系。

2.3.2自然雜交組合選留9個(gè)株系:(1)大紅袍1號(hào)株自交F14個(gè)株系;(2)大紅袍2號(hào)株自交F11個(gè)株系;(3)大紅袍3號(hào)株自交F10株系(淘汰);(4)大紅袍4號(hào)株自交F12個(gè)株系;(5)大紅袍5號(hào)株自交F11個(gè)株系;(6)大紅袍6號(hào)株自交F11個(gè)株系。

3.討論

3.1

茶樹(shù)常異花授粉作物,通過(guò)不同父母本之間雜交結(jié)實(shí)繁衍世代,遺傳背景十分繁復(fù)。大紅袍等武夷名叢茶樹(shù)來(lái)自當(dāng)?shù)赜行韵灯贩N武夷菜茶,在武夷山自然生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)栽培條件下長(zhǎng)期地接受自然和人工選擇淘汰,形成獨(dú)立的武夷茶樹(shù)類群[6]。本試驗(yàn)大紅袍母株自然雜交結(jié)實(shí)株系后代分離變異雖然比較明顯,但沒(méi)有出現(xiàn)突出的目標(biāo)類型。這可能與大紅袍母株所處九龍窠及周邊茶地種植品種類型有關(guān),雜交父本花粉主要來(lái)自武夷山當(dāng)?shù)仄贩N肉桂和名叢類型,形成近似于現(xiàn)今武夷山桐木關(guān),北部嵐谷黃龍巖、嶺陽(yáng)等高山老茶區(qū)的武夷菜茶群體種中的“近親”自然授粉結(jié)實(shí)后代類型,遺傳類型基礎(chǔ)較狹窄,可供選擇的新類型受到限制。

已有實(shí)驗(yàn)證明,利用茶樹(shù)品種類群內(nèi)的自然雜交選育,可以改變無(wú)性繁殖品種階段發(fā)育衰老而引起的種性退化。這種方法,能否做為無(wú)性系衰老茶樹(shù)品種復(fù)壯的一種手段有待于進(jìn)一步研究驗(yàn)證。

3.2

大紅袍與銀鳳人工雜交,正交、反交都出現(xiàn)突出的分離類型。由于雜交父母本經(jīng)過(guò)人工套袋授粉,阻止了昆蟲(chóng)盲目傳粉,確保組合雜交效果。銀鳳的原始種鳳凰單叢是來(lái)自不同茶區(qū)廣東的品種類型,遺傳差異性比較大,形成實(shí)質(zhì)上的“地理遠(yuǎn)緣雜交”,使目標(biāo)性狀互補(bǔ)來(lái)源有了可靠的保證。目前初選的株系雖然還需要繼續(xù)篩選,但可選擇供培育新型品種的優(yōu)勢(shì)類型表現(xiàn)比較明顯(如圖)。

銀鳳ⅩJM062-2F1無(wú)性系6年齡植株2023.6

3.3

茶樹(shù)雜交F1代具有雜交優(yōu)勢(shì),通過(guò)無(wú)性繁殖將雜交優(yōu)勢(shì)加以固定。與禾本科等作物雜交育種相比,縮短了多年逐代分離穩(wěn)定的選育時(shí)間,便于提早對(duì)選育目標(biāo)株系進(jìn)行雜交優(yōu)勢(shì)利用。

運(yùn)用短穗扦插繁殖技術(shù),已將初選的大紅袍雜交目標(biāo)株系分別建立無(wú)性系,繼續(xù)逐步進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)篩選。

以當(dāng)家品種肉桂、水仙和雜交父母親本為對(duì)照,從成品茶品質(zhì)特征和適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性等方面進(jìn)行考察測(cè)定,以培育優(yōu)良性狀達(dá)到或超過(guò)肉桂、水仙的茶樹(shù)新品種類型用于生產(chǎn)。

參考資料:[1]林馥泉.武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究叢刊》(第二號(hào))福建省農(nóng)林處農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室編印,1943.

[2]陳榮冰等.烏龍茶種質(zhì)資源創(chuàng)新與應(yīng)用研究[M].北京中國(guó)原子能出版社,2019.[3]羅盛財(cái).武夷巖茶名叢錄[M].福州海峽出版發(fā)行集團(tuán).福建省科學(xué)技術(shù)出版社,2013.[4]武夷山市茶葉局關(guān)于申報(bào)大紅袍品種審定的申報(bào)材料.2009年12月.[5]陳常頌,余文權(quán).福建茶樹(shù)品種圖志[M].北京中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社,2016.?[6]李力,羅盛財(cái)?shù)?基于GBS-SNP的武夷茶樹(shù)(Camellia sinensis,Synonym,:Thea bohea L.)遺傳分析及標(biāo)記開(kāi)發(fā) [J].茶葉科學(xué),2023(03):310-324.

來(lái)源:《福建茶葉》2023年第12期作者:羅盛財(cái),劉德發(fā),王國(guó)興,劉寶順,吳林春,徐茂興,徐斌,馬梅榮,張恒旺,蘇峰

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