《閩茶曲》(清 ·周亮工)
雨前雖好但嫌新,火氣未除莫接唇
藏得深紅三倍價,家家賣弄隔年陳
晚清名人梁章鉅將武夷巖茶特征概括為“香、清、甘、活”四字。今人則把巖韻歸納為更加簡練的四個字:巖骨花香。
看似簡單的香、清、甘、活四字,內(nèi)藏玄妙非得在舌間輪番體悟不可。巖茶難懂,卻仍有人趨之若鶩,實在是因為好的巖茶所帶來的體驗,太讓人難以割舍。
巖茶,以“巖”為骨。巖韻,是武夷巖茶的精髓。那與武夷山巖壁味道相近的“清泉石上”氣韻,恰與武夷巖茶茶樹所生長的獨特山場環(huán)境相關(guān)。
非精工不出佳品,非工夫無有韻生。民國茶學(xué)專家林馥全曾言,“天然環(huán)境之優(yōu)越,于培植之能得法,采制之能合理,三者不可一缺?!?/p>
制作武夷巖茶,焙火是最顯制茶師傅功力的地方,有“三分在做青,七分在焙火”的說法,是武夷巖茶魅力體現(xiàn)的關(guān)鍵。馥郁的香氣、醇滑的口感、良好的湯色,都離不開長時間連續(xù)的低溫慢焙。
經(jīng)隔年陳放退火的巖茶,茶香火香更好融合,茶湯更加綿滑醇順。香氣與湯感間,香為皮,巖為骨,這便是武夷巖茶所獨有的“巖骨花香”。
祥源·隔巖香大紅袍,甄選武夷山風(fēng)景區(qū)周邊半巖茶地鮮葉原料,采用手工炭焙技藝,三焙三醒,三進(jìn)三出,精心調(diào)制,再經(jīng)隔年陳存而成;干茶烏潤卷曲,湯色紅橙透亮,巖韻香遠(yuǎn),醇美迷人。
新版隔巖香,在原有隔巖香大紅袍基礎(chǔ)上改款升級,主色調(diào)啟用國風(fēng)潮色:金鶯黃,明亮,溫暖,辨識度更強(qiáng);精裱禮盒,時尚體面,內(nèi)含獨立小袋,加量不加價,送人自飲皆宜?,F(xiàn)已上市,敬請品鑒!
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱:祥源 隔巖香大紅袍
等級:一級
產(chǎn)地:福建南平市武夷山
包裝:鋁箔泡袋+禮盒
尺寸:260*260*65mm
凈含量:168克(21袋×8克)
零售價:328 元/盒
過年走親訪友,送茶,健康又有文化。
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如果送巖茶,選擇大紅袍再適合不過!大紅袍可以說是武夷巖茶的代名詞,聽名字也十分喜氣。
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喜年大紅袍
茶香記特意為茶友們甄選了這款茶禮。
飽滿干凈的大紅色,長方形的禮盒,紙張厚度高,質(zhì)感上乘。
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揭蓋開啟,四個小紙盒十分可愛,裝著茶,整齊良好。
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小紙盒內(nèi)裝著十二泡茶,泡袋也維持一慣的大紅色。
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茶品是特別定制的大紅袍,由里到外皆十分喜氣。
一套禮盒有48泡茶、350g茶葉,份量很充足!
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巖茶的霸氣與花香
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大紅袍主要指拼配而成的武夷巖茶,有著獨特的香氣與滋味,因配方不同而各顯特色。
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喜年大紅袍由言澈茶葉的如意老師出品,主要由肉桂、瑞香兩個品種拼配而成,有著巖茶的霸氣之余,更添了花香的馥郁柔和。
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言澈茶葉 如意
特別采用三道火炭焙工藝,多次文火慢焙讓茶香融合度更高,湯水更醇厚,溫潤不刺激。
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充分炭焙也讓茶葉更加耐存,即便是陳放了一兩年來喝,也豪不遜色。
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茶湯順滑,飲后甘爽
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沖泡,茶葉香氣十分馥郁,花香明顯卻不輕飄,有質(zhì)感。
肉桂的桂皮香與瑞香的鮮銳花香充分融合,淡雅中隱約顯露霸氣。
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茶湯甜感直接,綿密順滑醇厚,回甘明顯,生津清涼,飲后甘爽。
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禮盒售價親民,包裝沉穩(wěn)大氣,過年送禮再合適不過!
武夷山秀甲東南,茶樹種類繁多,制茶工藝復(fù)雜,是我國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)。?當(dāng)?shù)夭枞藗優(yōu)榱饲写杞涣?,外加檢驗制茶技術(shù)、提升制茶水平,便經(jīng)常會舉辦斗茶大賽。斗茶大賽上,茶人們會帶上自家精心準(zhǔn)備的得意之作,只等那馥郁茶香征服在場的一個個挑剔的茶客,拔得頭籌,名揚(yáng)四海。?
武夷巖茶,講究山場。九曲溪沿岸范圍內(nèi)的正巖產(chǎn)區(qū),則是其中拔尖的寶地。
尤其值得一提的是,這款茶焙火充分,滋味醇厚迷人。由于采用的是文火慢燉技術(shù),新茶也沒有什么火味。
?沖泡方法
茶器:蓋碗(110ml)
投茶量:一包,8g左右
沖泡水:純凈水、山泉水
水溫:沸水
沖泡:高溫高沖、出湯要快。不用洗茶,前四泡不用悶泡,五六泡后可適當(dāng)悶泡