世界茶鄉(xiāng)看浙江，天下禪茶出徑山。12月18日，第二十二屆中國茶圣節(jié)——暨首屆名山名茶文化(徑山)論壇在余杭開幕。
中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長王建滿、中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽理事長陳宗懋、中國國際茶文化研究會副會長張仲燦、中國國際茶文化研究會副會長、浙江省茶文化研究會會長林健東等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。
中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長王建滿宣布茶圣節(jié)開幕。
余杭區(qū)委副書記、區(qū)長王牮在歡迎辭中表示，徑山是“茶圣”陸羽著經(jīng)之地，日本茶道之源。2023年徑山茶品牌價值達31.65億元，總產(chǎn)值達50億元。
茶文化，是推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最深沉、最持久的力量，也是塑造茶品牌最鮮明、最動人的底色。開幕式現(xiàn)場，中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設(shè)專委會主任胡曉云，代表中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估課題組，發(fā)布2023中國茶葉區(qū)域公用品牌·品牌文化力評價結(jié)果。西湖龍井、蒙頂山茶、洞庭山碧螺春、安化黑茶、普洱茶、太平猴魁茶、徑山茶、福州茉莉花茶、武夷山大紅袍、赤壁青磚茶獲評“2023中國茶葉區(qū)域公用品牌·品牌文化力十強”。
當(dāng)天，來自徑山禪茶、南岳禪茶、峨眉雪芽、武夷巖茶(大紅袍)、大佛龍井、普陀佛茶等名山名茶的代表齊聚余杭，共結(jié)“當(dāng)代名山禪茶文化互鑒聯(lián)盟”，以開放、包容的姿態(tài)，廣泛開展茶文化交流互鑒，傳遞徑山禪茶和諧、平等和內(nèi)斂的精神，弘揚“清、敬、和”的文化魅力。
在首屆名山名茶文化(徑山)論壇會上，新昌縣茶文化研究會會長袁振華以《天姥山大佛龍井的禪意、茶道與詩路》為主題作了交流發(fā)言。袁會長在發(fā)言中講到:新昌，地處浙江東部，歷史文化名山天姥山就盤亙在境內(nèi)。新昌，茶葉資源豐富，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠流長，是國際茶文化研究會命名的“中國禪茶文化之鄉(xiāng)”，也是農(nóng)業(yè)部首批命名的“中國名茶之鄉(xiāng)”。
新昌擁有茶園總面積16.8萬畝，生產(chǎn)茶園面積15.3萬畝，茶葉從業(yè)人員達18萬人(占全縣總?cè)丝诘?2%)，茶葉收入占農(nóng)民年總收入的三分之一以上，茶產(chǎn)業(yè)已成為新昌農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。新昌也是全國龍井茶原產(chǎn)地，擁有全國最大的龍井茶交易市場中國茶市、全國十強區(qū)域公用品牌大佛龍井和全省示范性茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈。2022年全縣茶葉一產(chǎn)產(chǎn)量5835噸，一產(chǎn)產(chǎn)值13.6億元，其中主導(dǎo)產(chǎn)品大佛龍井產(chǎn)量產(chǎn)值占到了全省龍井茶產(chǎn)量產(chǎn)值的20%以上。大佛龍井蟬聯(lián)兩屆浙江十大名茶，先后獲得全國農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品、中國著名品牌、中國馳名商標(biāo)等榮譽，并連續(xù)15年入選中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強，品牌價值高達52.33億元。新昌還建成集茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工、茶葉交易、茶機制造、包裝印刷及茶文化、茶旅游為一體的完整茶全產(chǎn)業(yè)鏈，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達96億元。
禪意茶道，提升茶文化內(nèi)涵新昌是禪茶文化的發(fā)祥地，是中國禪茶文化之鄉(xiāng)。歷史上新昌為剡縣境，產(chǎn)茶歷史悠久，起于魏晉，聲著隋唐，興于兩宋，自古便是產(chǎn)茶名區(qū)，并被列為全國榷茶縣之一。早在魏晉南北朝時期，剡地民間種茶、制茶、飲茶、祭茶活動已經(jīng)普及。據(jù)唐陸羽《茶經(jīng)?七之事》記載，東晉劉敬叔所撰《異苑》(今存十卷)，有“陳務(wù)妻饗茗獲報”的故事，發(fā)生在浙東產(chǎn)茶名區(qū)剡縣(今新昌、嵊州)，這是剡地產(chǎn)茶飲茶最早見之于文獻的記載。據(jù)《高僧傳》《世說新語》《茶經(jīng)》《全唐詩》《沃洲山禪院記》等古籍記載，以支遁為代表的十八高僧和以王羲之為代表的十八名士紛紛勝會于剡中沃洲山，創(chuàng)立佛教般若學(xué)“六家六宗”，開創(chuàng)禪茶之風(fēng)。
禪茶之祖支遁在新昌買山而隱、建寺安僧、養(yǎng)馬放鶴，并開創(chuàng)禪茶之風(fēng)，深刻地影響了后來的皎然、陸羽、盧仝、皮日休等茶道大家，制茶、飲茶之風(fēng)逾盛，逐步形成了新昌源遠流長的茶風(fēng)茶俗。支遁也被奉為禪茶之祖。至?xí)x宋隋唐，謝靈運、曇濟、李白、杜甫、陸羽、皮日休等高僧名士、文人墨客游歷剡中，追慕先賢，飲茶酬和。詩僧茶僧皎然入剡考茶,品剡茶而悟得“茶道”，首開中華茶道之源。自宋元明清，新昌地繞古跡，令世人忘歸，為歷代名人茶人所向往，與天姥茶結(jié)緣，飲茶之風(fēng)逾盛，形成源遠流長的茶風(fēng)茶俗，也奠定了新昌茶道文化發(fā)源地的重要地位，中國茶文化之鄉(xiāng)、中國禪茶文化之鄉(xiāng)由此落戶新昌。
如今，新昌已連續(xù)舉辦十七屆中國茶葉大會暨新昌大佛龍井茶文化節(jié)，“茶祭大典”、“禮佛儀式”、“茶王賽”、“喊山”等一批傳統(tǒng)習(xí)俗得以傳承和弘揚，并成功打造“天姥茶禊”文化IP，編寫出版《新昌茶經(jīng)》，不斷豐富禪茶文化的內(nèi)涵，拓展禪茶文化的外延。其中新昌茶祭之俗最早起源于夏朝，開始于天姥山天姥寺寺建成之日，延續(xù)千年，成為新昌禪茶文化的重要組成部分，入選第六批紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。新昌天姥禪茶制作技藝起自東晉，興盛于唐宋，流傳于明清，入選第七批紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。同時通過國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——新昌調(diào)腔和茶的結(jié)合，創(chuàng)作《詩路茶香》現(xiàn)代茶戲，充分體現(xiàn)新昌茶文化精神和內(nèi)涵。
詩路茶香，夯實茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
新昌地處北緯30度的“黃金產(chǎn)茶帶”，是“八山半水分半田”的山區(qū)縣，生態(tài)資源豐富，自然風(fēng)光秀麗，人文古跡眾多，素有“東南眉目”之稱，是“唐詩之路、佛教之旅、茶道之源”的精華所在。新昌被國務(wù)院批準(zhǔn)命名為天姥山國家級風(fēng)景名勝區(qū)，是“國家級生態(tài)縣”、“國家園林縣城”和“省5A級景區(qū)城”。
新昌境內(nèi)的天姥山自剡東六朝時起，人始稱傳，名聲漸起，“故沃洲天姥——號稱山水奇絕處?！奔爸撂拼?，李白一首天姥吟，令天姥山名聲著卓，揚名天下，達到巔峰。天姥山由于其特異的地貌風(fēng)采和豐富的文化底蘊，成為令人向往的天下名山，也是一座文化名山。唐詩文化，唐代詩人追慕六朝先賢，暢游剡東山水，李白、杜甫、孟浩然等450詩人，留下1500余首詩，形成了一條著名的唐詩之路，李白《夢游天姥吟留別》就是唐詩之路上的主題曲。
全縣范圍內(nèi)人文和自然景觀多達300多處，是全省唯一一個同時擁有5A級景區(qū)城和國家全域旅游示范區(qū)兩大“旅游金字招牌”的縣域，也是首批國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣、第三批全國“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地和全國“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展百強縣。新昌是佛教中國化的發(fā)祥地、大佛寺“般若學(xué)”之“六家六宗”修持研習(xí)地、大佛寺是天臺宗發(fā)源地、天臺宗祖師智者大師圓寂地和禪茶一味發(fā)祥地，距今已有1600多年歷史。
新昌優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境，也造就了新昌得天獨厚的種茶條件，茶樹品種資源豐富，種植烏牛早、龍井43、鳩坑種等良種，良種化率達75%以上。擁有省級生態(tài)茶園6個，市級美麗茶園6個，縣級生態(tài)茶園10個，先后獲得“全國生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“全國最美茶鄉(xiāng)”、“特色魅力茶鄉(xiāng)”等榮譽稱號。3A級旅游景區(qū)中國茶市內(nèi)建有尋茶記·生活館、茶文化長廊、茶文化主題公園、大佛龍井研究院等，是全國首個集茶產(chǎn)品市場交易、茶文化交流、茶知識傳播、茶科學(xué)研究和禪茶休閑養(yǎng)生于一體的茶產(chǎn)業(yè)綜合體。
品牌引領(lǐng)，推進茶科技不斷創(chuàng)新
新昌始終高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近二年縣政府提出“精品茶引領(lǐng)品牌價值，大眾茶促進百姓增收”的發(fā)展思路，實施精品茶“五統(tǒng)一”管理，通過對精品茶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一指導(dǎo)價，統(tǒng)一宣傳，統(tǒng)一管理的五統(tǒng)一管理，提升品牌價值的溢價，引領(lǐng)大眾茶的單價增值，促進茶農(nóng)的收益。并通過品牌引領(lǐng)，著力推進茶葉生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)?；?、機械化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場化，推動茶產(chǎn)業(yè)向二三產(chǎn)業(yè)延伸，成功培育大佛龍井、天姥紅、天姥云霧三大區(qū)域公用品牌，走出了一條“政府為主導(dǎo)、市場為龍頭、品牌為主線”的發(fā)展之路，被業(yè)界譽為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新昌模式”。組織實施了一系列省級茶葉重大科技項目，并先后獲得科技進步獎、農(nóng)業(yè)豐收獎等各級科技獎勵40余項，形成豐富的茶葉科技成果，目前在茶苗繁育、茶機制造和龍井茶生產(chǎn)加工技術(shù)等方面均處于全國領(lǐng)先。近年來，還成功制訂《大佛龍井茶》、《大佛龍井茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《大佛龍井茶沖泡技術(shù)規(guī)程》、《大佛龍井?dāng)?shù)字化茶園建設(shè)與管理》等近20個團體標(biāo)準(zhǔn)，形成了一套從茶園建設(shè)到茶樹種植、茶園管理、病蟲防治、生產(chǎn)加工、沖泡品飲等的新昌茶葉全過程知識與技術(shù)體系。
近幾年，全縣先后投資1.5億元對茶產(chǎn)業(yè)鏈進行數(shù)字化提升改造，構(gòu)建從茶苗培育、茶園管理、茶葉加工、茶葉流通及相關(guān)產(chǎn)業(yè)一體化數(shù)字精準(zhǔn)管理與管控體系、技術(shù)形成智能化生產(chǎn)管理體系和“浙農(nóng)碼”與“三色碼”質(zhì)量追溯和誠信評價體系。截至目前，已建成“茶葉大腦”--新昌縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)平臺一個，其中包括涉農(nóng)數(shù)據(jù)專題庫1個、駕駛艙1個、應(yīng)用子場景6個;注冊人數(shù)達1.5萬余人次，已接入52個氣象觀測站物聯(lián)網(wǎng)平臺，匯總數(shù)據(jù)1400余萬條。“新昌茶業(yè)一件事(茶產(chǎn)業(yè)大腦)”獲評2022年度全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)字化改革“優(yōu)秀應(yīng)用”。
最后，袁振華會長表示，新昌將繼續(xù)以茶文化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以茶科技推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，致富茶農(nóng)，造福民生。要堅持“品牌化引領(lǐng)、數(shù)字化賦能、組織化創(chuàng)新”，不斷推動新昌茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：新昌大佛龍井
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中國駐英國使館日前在“國際茶日”期間舉辦“茶和天下”文化活動。
中國駐英國大使鄭澤光及夫人華梅邀請30多位嘉賓共聚一堂，觀看中國傳統(tǒng)茶藝展示，品鑒中國名茶，欣賞中國傳統(tǒng)曲藝表演，共慶“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功紀(jì)念日和“國際茶日”。英國上議院議員烏丁女男爵，環(huán)境、食品和鄉(xiāng)村事務(wù)部常秘塔瑪拉·芬克斯坦，英國婦女理事會理事長巴特沃斯女勛爵，部分駐英使節(jié)夫人等各界嘉賓出席。
鄭澤光表示，中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中國燦爛歷史文化的縮影和重要載體。漢字“茶”意為人在草木間，意境是人與自然和諧相處。中國茶文化的精髓是和、謙、禮、敬，精髓是“和”，代表著和諧、和平、融合、合作。千百年來，中國茶葉跨越國界，沿著絲綢之路、茶馬古道運抵世界各地，受到各國人民喜愛。
鄭澤光說，中國茶促進了中華文明與世界文明的交流互鑒，在不同國家形成了廣受歡迎的生活方式和各具特色的茶文化，其中就包括已有數(shù)百年歷史的英式下午茶。我們高興地看到，在世界急劇變化的今天，中英茶文化仍在不斷互學(xué)互鑒，持續(xù)豐富著兩國人民的物質(zhì)和精神生活。我們愿同英國人民一道，以茶為媒，以茶會友，促進中英人文交流和民心相通，不斷夯實中英關(guān)系發(fā)展的民意基礎(chǔ)。
烏丁女男爵在答謝致辭中表示，茶起源于中國，跨越了各國疆界，超越了語言隔閡，跨越了文化鴻溝，促進了不同國家和民族之間的相互理解。讓我們在茶文化中各美其美、美美與共、促進和平。
著名漢學(xué)家、英國國家圖書館中國部前主任吳芳思博士用中英文吟誦了唐代詩人盧仝的《七碗茶詩》，讓嘉賓們感受中英語言和文化碰撞交流的火花。
嘉賓們興致盎然地品鑒了西湖龍井、福建大紅袍和廣東鳳凰單樅三道茶，觀看茶藝師展示了三種茶的沖泡手法、所配茶具及中式茶點，了解了中國茗茶的歷史典故、制作技藝和口味特點，分享品茗感受，連連贊嘆中國茶文化的深厚底蘊和美妙茶韻。
品茶之余，嘉賓們欣賞了古琴演奏、京劇表演，共享天籟之音、共賞文化之美。在畫扇和書法體驗區(qū)，大家踴躍嘗試?yán)L制梅蘭竹菊等中國傳統(tǒng)文化符號，用毛筆書寫“茶”字，贊嘆蘊含其中的人與自然和諧共處的中國傳統(tǒng)思想。
嘉賓們紛紛表示，茶是連接中西方文化的紐帶，茶文化是人類共同的情感空間。這次“茶和天下”活動提供了沉浸式的中國文化體驗，幫助大家加深了對中國茶和歷史文化的了解，令人耳目一新。(完)
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為了傳承體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，主管單位十多年前開始國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄建設(shè)，對具有歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價值的保護對象予以確認。此外，這也是履行聯(lián)合國教科文組織《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》。
注：國家級非遺十大門類
國家級名錄將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分為十大門類，分別為：民間文學(xué)，傳統(tǒng)音樂，傳統(tǒng)舞蹈，傳統(tǒng)戲劇，曲藝，傳統(tǒng)體育、游藝與雜技，傳統(tǒng)美術(shù)，傳統(tǒng)技藝，傳統(tǒng)醫(yī)藥，民俗。
2006年、2008年、2011年、2014年已經(jīng)建設(shè)了四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。前四批共計1372個國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，涉及申報地主體、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位皆為3154個。
2019年，文化和旅游部開展了第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目推薦申報工作。
本批次共有推薦申報943個項目，經(jīng)專家評審后，提出第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄推薦項目337個。其中，新列入198項，擴展139項。
近日，文化和旅游部公示第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄推薦項目名單。公示期20個工作日，從2020年12月22日至2021年1月19日結(jié)束。
國家級非遺名錄建設(shè)已到第五批，茶葉傳統(tǒng)技藝?yán)塾嬘卸嗌夙棧?/p>
第1—5批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，共有37個茶葉傳統(tǒng)技藝入圍。
國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中入圍茶葉傳統(tǒng)技藝，有哪些值得關(guān)注信息？
第一批有1個，第二批有13個，第三批有6個，第四批有9個，第五批有8個。
入圍最少的是第一批，僅有烏龍茶傳統(tǒng)技藝，來自福建省武夷山市的武夷巖茶（大紅袍）。入圍最多的是第二批，高達13個。其中，綠茶傳統(tǒng)技藝排在首位，分別是西湖龍井、婺州舉巖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片。
此外，普洱茶傳統(tǒng)技藝僅在第二批次入圍，分別是云南省寧洱縣申報的貢茶制作技藝和云南省勐海縣申報的大益茶制作技藝。
入圍最多的是綠茶，也從某個角度驗證綠茶是歷史最悠久，也是國內(nèi)茶葉生產(chǎn)和消費的主要茶類。其中，15個綠茶傳統(tǒng)技藝，浙江省占4個，浙江省杭州市申報的西湖龍井制作技藝聞名海內(nèi)外，也推動其成為我國最具知名度的名優(yōu)綠茶。
排在第2位的是黑茶，有8個傳統(tǒng)技藝入圍，分別是湖南千兩茶、茯磚茶，湖北長盛川青磚茶、趙李橋磚茶，四川南路邊茶，云南下關(guān)沱茶，廣西六堡茶藝，陜西咸陽茯茶。
入圍最少的是白茶和黃茶，各有1個。其中，福建省福鼎市申報福鼎白茶制作技藝，位于第三批；湖南省岳陽市君山區(qū)申報君山銀針傳統(tǒng)制作技藝，位于第五批。
注：37個國家級非遺傳承代表性項目—茶葉傳統(tǒng)技藝
福建最多，排在首位，有6個茶葉傳統(tǒng)技藝入圍；浙江、安徽、云南并列第2位，有4個茶葉傳統(tǒng)技藝入圍；湖北、湖南和江西并列第3位，有3個茶葉傳統(tǒng)技藝入圍。四川、江蘇和北京并列第4位，有2個茶葉傳統(tǒng)技藝入圍。其余省份，僅有1個茶葉傳統(tǒng)技藝入圍。
值得注意的是，北京不是重要茶葉產(chǎn)區(qū)，但卻能入圍2個茶葉傳統(tǒng)技藝成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2個茶葉傳統(tǒng)技藝都是花茶類，也說明北京地區(qū)是國內(nèi)茉莉花茶重要消費市場。
此外，入圍烏龍茶傳統(tǒng)技藝均來自福建，分別是鐵觀音、大紅袍和漳平水仙茶制作技藝。而入圍紅茶傳統(tǒng)制作技藝省份分布不集中，安徽、福建、云南和江西各有1個，分別是祁門紅茶、坦洋工夫、滇紅和寧紅茶。
37個茶葉傳統(tǒng)技藝，36個申報主體為各級政府，僅有1個為企業(yè)直接申報，是北京張一元茶葉有限責(zé)任公司申報的花茶技藝。
值得注意的是，絕大部分茶葉傳統(tǒng)制作技藝申報單位都為政府，這也反映出我國終端茶葉消費市場的品牌建設(shè)處在政府推動推動的培育期。
現(xiàn)階段國家級茶葉龍頭企業(yè)數(shù)量少，規(guī)模和實力也還有待提升，區(qū)域公共品牌是茶葉消費市場培育的重要支撐。產(chǎn)茶區(qū)域的政府主管單位牽頭申報國家非遺茶葉傳統(tǒng)技藝，既可以作為當(dāng)?shù)刂行∑髽I(yè)品牌營銷的背書，也有助于在細分茶葉品類中培育龍頭企業(yè)。
37個茶葉傳統(tǒng)技藝，28個保護單位為行業(yè)協(xié)會/研究中心，9個為茶葉企業(yè)。
企業(yè)保護傳統(tǒng)技藝分別為：綠茶技藝，婺州舉巖由浙江采云間茶業(yè)有限公司保護，黃山毛峰由謝裕大茶業(yè)股份有限公司保護，安吉白茶由安吉中盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司保護。
黑茶技藝，茯磚茶由益陽茶廠有限公司保護，趙李橋磚茶由湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司保護，下關(guān)沱茶由云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司保護。
紅茶技藝，滇紅茶由云南滇紅集團股份有限公司保護?；ú杓妓?，張一元茉莉花茶由北京張一元茶葉有限責(zé)任公司保護，吳裕泰茉莉花茶由北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司保護。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是以其傳承人的實踐活動為主要載體的“活”的文化形態(tài)。2007年、2008年、2009年、2012年、2018年，國家文化主管部門先后命名了五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人，共計3068人。
在茶葉傳統(tǒng)技藝領(lǐng)域，目前共有25位國家級非遺傳承人。其中，第一批和第二批沒有，第三批有6人，第四批有6人，第五批有13人。
從性別來看，男士22人，女士3人。3位女士分別是：王秀蘭，張一元茉莉花茶制作技藝；孫丹威，吳裕泰茉莉花茶制作技藝；韋潔群，六堡茶制作技藝。
從傳統(tǒng)技藝對應(yīng)茶葉分類來看，非遺傳承人數(shù)量分別為：綠茶有11人，白茶有1人，烏龍茶有4人，紅茶有2人，黑茶有4人，花茶有3人。僅有張一元茉莉花茶非遺傳承人是企業(yè)申報，其它都是由各級政府（市、區(qū)、縣）申報。
注：25位國家級非遺傳承人—茶葉傳統(tǒng)技藝
后記
扎實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目的保護、傳承和管理工作，不是將其束之高閣保護起來。
該如何保護好國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—茶葉傳統(tǒng)技藝？在筆者看來，讓非遺產(chǎn)品進入尋常百姓家，才能真正保護好相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
茶葉傳統(tǒng)制作技藝入圍國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，僅僅是這些重要技藝保護工作的開始。
只有將這些入圍的傳統(tǒng)技藝進行經(jīng)驗總結(jié)和標(biāo)準(zhǔn)制定，并用于指導(dǎo)現(xiàn)階段茶葉生產(chǎn)，生產(chǎn)出適合現(xiàn)階段老百姓需要的產(chǎn)品，才能真正讓有中國特色的非遺茶葉傳統(tǒng)技藝走的更遠。
你怎么看茶葉非遺和具體生產(chǎn)、經(jīng)營關(guān)系？
注：現(xiàn)有多家單位在開展非遺傳承項目和傳承人推薦工作。本文僅記錄國家級非遺項目和傳承人—茶葉傳統(tǒng)技藝，由國家文化和旅游部確定。
