大紅袍貢品價(jià)格

? “潤(rùn)巖茶壽”大紅袍究竟是何種神奇的茶葉呢？它為何得到全球高端人群的無(wú)限青睞呢？想必閱讀完下面的文字，你心中或許就有一個(gè)屬于你的答案了。

1、傳奇的茶葉拍賣紀(jì)錄，盡顯其高貴姿態(tài)

? ? ? ? 早在1998年8月18日第五次巖茶節(jié)，20克大紅袍首次舉行拍賣，拍出15.68萬(wàn)人民幣，而當(dāng)時(shí)人民保險(xiǎn)公司更是以一億元承保6株母樹(shù)大紅袍。接著在2004年12月，香港人蔣小紅出價(jià)16.6萬(wàn)港元買了20克大紅袍。接著更高的價(jià)格出現(xiàn)在了2008年的“胡潤(rùn)百富”十周年慶典上，“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍拍出每20克22萬(wàn)人民幣。

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（注：“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍在胡潤(rùn)富豪榜拍出22萬(wàn)人民幣的高價(jià)）

2、中國(guó)唯一的茶葉文化遺產(chǎn)，舉世無(wú)雙

? ? ? ? 2006年,國(guó)務(wù)院公布的首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中,福建武夷山市武夷巖茶(大紅袍)制作技藝榜上有名,成為唯一的茶類國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn).?作為傳統(tǒng)手工技藝的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝源于明末,成于清初.武夷巖茶（大紅袍）制作工藝流程共有10道工序,即采摘、萎凋、做青、雙炒雙揉、初焙、揚(yáng)簸晾索及揀剔、復(fù)焙、團(tuán)包和補(bǔ)火,期間經(jīng)歷了千余年歷史的技藝傳承.武夷巖茶（大紅袍）既有綠茶的清香、紅茶的甘醇,又獨(dú)具“巖骨花香”的烏龍茶神韻.大紅袍“活、甘、清、香”的滋味與它的品種有關(guān),更與它自古以來(lái)獨(dú)一無(wú)二的制作工藝有關(guān).已故的茶界泰斗陳椽先生更評(píng)價(jià)它是“全世界最先進(jìn)的制作技術(shù),無(wú)與倫比,值得中國(guó)人民雄視世界”.?這里不得不提，早在漢代，武夷山已有制茶傳說(shuō)。兩千多年前的漢武大帝曾“祀武夷君用干魚(yú)”，得下官進(jìn)貢武夷茶后，極為贊賞，演繹了一段傳奇。唐代已見(jiàn)制茶、品飲詩(shī)文。唐時(shí)的武夷山已被朝廷封為【名山大川】，武夷巖茶也隨之被奉為珍寶。武夷山大紅袍制作工藝這一武夷山先人的智慧結(jié)晶，屬于中華民族的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，應(yīng)予以保護(hù)和傳承。??

（注：武夷巖茶（大紅袍）制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）

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3、最受全球高端人群喜愛(ài)的品牌茶葉，值得品鑒

? ? ? ? 我們都知道，胡潤(rùn)百富是一個(gè)被廣泛認(rèn)為追蹤記錄中國(guó)企業(yè)家群體變化的權(quán)威機(jī)構(gòu)。胡潤(rùn)—胡潤(rùn)百富榜”的創(chuàng)制者，1999年，創(chuàng)造了這一獨(dú)特的媒體平臺(tái)。胡潤(rùn)百富與中國(guó)企業(yè)家的密切關(guān)系，為創(chuàng)造一系列具有創(chuàng)新性和突破性的榜單奠定了基礎(chǔ)。例如百富榜、慈善榜等一系列榜單，對(duì)于記錄中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)程的作用被予以肯定。而我們的“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍作為“胡潤(rùn)百富”唯一推薦的茶葉飲品與各項(xiàng)活動(dòng)合作方，恰恰說(shuō)明了其代表的是全球最頂級(jí)的高端茶葉，彰顯其金貴品質(zhì)。

4、歷代皇家御貢茶葉的歷史記載，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

? ? ? ? 說(shuō)起武夷巖茶大紅袍，可謂是歷史久遠(yuǎn)，公元801年唐貞元年間，邑僧在九曲溪邊的潤(rùn)巖峰筑草為魘，植茶養(yǎng)生。公元1151年南宋著名的理學(xué)家、思想家、哲學(xué)家、教育家、詩(shī)人、閩學(xué)派的代表人物，即至孔子、孟子以來(lái)最杰出的弘揚(yáng)儒學(xué)的大師—朱熹，在潤(rùn)巖峰問(wèn)禪于大慧禪師，焚香淪茗，以茶參禪，適然啟悟。

? ? ? ? 1419年明朝永樂(lè)十七年，大將胡瀠奉明成祖之命抵達(dá)武夷山，借尋訪張三豐之名尋找建文帝的蹤跡，而在天心寺，胡瀠被寺里的潤(rùn)巖茶香所吸引，住留了一個(gè)多月，回京后將潤(rùn)巖茶進(jìn)貢皇上。品了此茶后，明成祖十分欣喜，于是正式詔封潤(rùn)巖茶為“大紅袍”，?此后大紅袍”遂為萬(wàn)茶之尊，名揚(yáng)天下。在2006年，福建武夷山市武夷巖茶(大紅袍)制作技藝被列入國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為唯一的茶類國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同樣，我們的潤(rùn)巖茶壽大紅袍也繼承傳統(tǒng)，推陳出新。其產(chǎn)自世界自然文化雙遺產(chǎn)武夷山，具有得天獨(dú)厚的自然條件。潤(rùn)巖茶壽生態(tài)茶園依據(jù)茶樹(shù)的生物特性，采用立體復(fù)合栽培，茶木共生，保持原生態(tài)，引山泉水用于自動(dòng)化灌溉，茶園管理采用人工除草，禁止使用除草劑，施用有機(jī)肥料、火燒土糞、沼夜等有機(jī)肥料。潤(rùn)巖茶壽生態(tài)茶園遵循生態(tài)循環(huán)理念，建成完整的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，已成為國(guó)內(nèi)最美的生態(tài)茶園基地之一。

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（注：“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍產(chǎn)區(qū)-御茶園實(shí)景）

5、讓人永久記憶的獨(dú)特茶香，歷久彌新
? ? ? ? 大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山市，是武夷巖茶的經(jīng)典代表。沖泡此茶時(shí)，杯中過(guò)三香：“蓋杯香、水中香、掛杯香”。喝完之后，口中有三變：“齒頰留香、唇舌生津、潤(rùn)澤回喉”。
???這里有一個(gè)小插曲，當(dāng)?shù)厝藨蚍Q大紅袍茶為乞丐的外表、皇帝的身價(jià)、菩薩的心腸。大家一定好奇為何大紅袍茶有如此奇特又矛盾的“美譽(yù)”呢？以下文字便能揭曉謎底。
? ? ? ? 先說(shuō)說(shuō)“乞丐的外表”這一“美譽(yù)”的由來(lái)。第一次接觸武夷巖茶大紅袍的人，第一眼往往會(huì)被它的粗枝大葉，通體烏色，樸實(shí)無(wú)華的外表所欺騙，覺(jué)得其無(wú)獨(dú)特之處。其實(shí)，武夷巖茶大紅袍并不是以其外表取勝的，而是勝在內(nèi)質(zhì)的豐厚。南懷瑾先生在他的書(shū)中說(shuō)，“喝茶喝到中國(guó)的大紅袍，算是喝到了頂尖。喝了武夷山的巖茶，其他的茶都不再想喝，好像沒(méi)有了味道?！弊录?xì)細(xì)品飲盞中茶湯，滋味濃而醇厚、香滑回甘、香氣馥郁持久、回味悠長(zhǎng)。好的大紅袍，沖到10泡，味道還很醇厚，茶香余味歷久不散，與人對(duì)話時(shí)，還能感覺(jué)到香氣。傳說(shuō)清朝時(shí)，朝中大臣上朝面圣之前，必喝一盞武夷巖茶，這樣在面對(duì)天子時(shí)才能口氣清新，齒頰留香，喉中回味甘甜，也不至于沖撞了皇上，試想若是劉庸、紀(jì)曉嵐這些重臣在面對(duì)乾隆皇帝時(shí)，滿口煙味臭氣，那可是要貽笑大方了。?
? ? ? ? 再來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于“皇帝的身價(jià)”這一由來(lái)。武夷山產(chǎn)茶歷史悠久。馳名中外的武夷巖茶始于唐而盛于宋，為歷代所賞識(shí)，武夷巖茶“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”，早在唐代就成為貢品。物以稀為貴，在武夷山深處的九龍窠，陡峭的崖壁生長(zhǎng)著的低矮樹(shù)叢就是名冠天下的大紅袍茶樹(shù)，它們至今已有360多年的樹(shù)齡了，作為最初的母樹(shù)，現(xiàn)在整個(gè)武夷山區(qū)，僅僅只留下了這六棵。2007年10月，一個(gè)特殊的收藏儀式在國(guó)家博物館舉行。這次被收藏的藏品，就是產(chǎn)自福建武夷山的茶葉--大紅袍。將茶葉作為藏品，這對(duì)于專事收藏具有重大歷史文化價(jià)值藏品的國(guó)家博物館可是破天荒的頭一回。而武夷山大紅袍之所以會(huì)被國(guó)家博物館鄭重的收藏，不僅是因?yàn)槟笜?shù)大紅袍不再采摘顯得彌足珍貴，更是因?yàn)橐运鼮榇淼臑觚埐瑁谥袊?guó)乃至是世界茶葉史上都有著極其深遠(yuǎn)的影響，實(shí)是無(wú)價(jià)之寶，因此被著稱有著皇帝的身價(jià)。

? ? ? ? 最后說(shuō)說(shuō)“菩薩的心腸”，我們都知道茶葉只是一種飲品，怎么就能聯(lián)系到“菩薩的心腸”？關(guān)于此說(shuō)法，答案可謂是眾說(shuō)紛紜，卻始終如云里霧里，不得其解，也好，既然無(wú)法明了，那就讓大紅袍保持著神秘色彩吧。在生活中，常常有此感受，茶一杯杯喝下去，拿起來(lái)要喝掉，放下要裝滿，以平常心來(lái)對(duì)待茶，卻反而有了一些體會(huì)。說(shuō)到制茶、喝茶的場(chǎng)所，眾所周知，武夷山天心禪寺不但是大紅袍的祖庭，也是制茶技術(shù)的先驅(qū)?！独m(xù)茶經(jīng)》曾記載：“武夷造茶，僧家最為得法”。佛教寺院不僅具有高超的茶葉制作技術(shù)，而且對(duì)于飲茶之道更是十分講究。寺院內(nèi)設(shè)有“茶堂”，專供禪僧品茶、招待客人，施茶僧在寺門前負(fù)責(zé)施惠茶水，寺院中的茶葉用途有三：供佛、待客、自奉，以上等茶供佛，以中等茶待客、以下等茶自奉。一切眾生皆有佛性。茶為眾生解毒，解渴，靜心養(yǎng)性，最終讓眾生覺(jué)悟成佛。茶遇水舍身，而成茶飲，供養(yǎng)世人，是布施；茶香四溢，猶如戒定真香，是持戒；忍受采摘揉捻，高溫烘焙，開(kāi)水沖泡，是忍辱；和敬清寂，茶如一味，是禪定；行方便法，靜心導(dǎo)和，是智慧?！安琛笔侨嗽诓菽鹃g，是我們回歸自然、回歸天性的一種渴求。

6、茶葉中最高貴的外交禮遇，見(jiàn)證友好邦交

? ? ? ? 1978年10月22日—29日，時(shí)任國(guó)家副總理的鄧小平訪問(wèn)日本。10月23日，《中日和平友好條約》批準(zhǔn)書(shū)交換儀式在東京舉行，條約正式生效。在訪日期間，鄧小平參觀訪問(wèn)了位于日本奈良的唐招提寺、東大寺。寺中住持、84歲的森木孝順長(zhǎng)老為鄧小平先生舉行了“茶道”，森木孝順長(zhǎng)老告訴鄧小平，茶道”所有使用的茶葉，全部是來(lái)自中國(guó)武夷山潤(rùn)巖峰九曲溪邊的上品武夷巖茶茶葉。借助“茶道”，長(zhǎng)老表達(dá)了對(duì)鄧小平最誠(chéng)摯的敬意，衷心希望他健康長(zhǎng)壽，也以此象征中日和平友好更比茶壽。

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（注：鄧小平參觀日本奈良的唐招提寺并拜會(huì)了森木孝順長(zhǎng)老）

7、挑戰(zhàn)極限登上珠穆朗瑪峰，譜寫(xiě)新篇章

? ? ? ? 2013年6月4日，這個(gè)歷史性的時(shí)刻，對(duì)于“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍而言又向前邁進(jìn)了一大步，“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍是國(guó)內(nèi)外攀登記載以來(lái)，第一種被帶上珠穆朗瑪峰的茶葉品牌。攀登過(guò)程中，我們的登頂隊(duì)員還在珠峰前品嘗“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍，這是在挑戰(zhàn)自我及人類攀登極限的同時(shí)，更表達(dá)了潤(rùn)巖茶壽努力傳承中華茶文化的堅(jiān)韌信念。

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（注：“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍登上世界最高峰-珠穆朗瑪峰）

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? ? ? ? 結(jié)束語(yǔ)：天地間，每件事物的發(fā)展都有著其合理因素，我想以上的種種緣由，足以解釋“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍為何可以享譽(yù)中外，名揚(yáng)四海了。

茶，作為中國(guó)的國(guó)飲，也是中國(guó)曾最引以為傲的外銷品。國(guó)衰茶衰，國(guó)興茶興。在過(guò)去的一個(gè)世紀(jì)中，古老的中國(guó)經(jīng)歷了前所未有的變革，動(dòng)蕩、沉淪、重生再到偉大復(fù)興。

百年滄桑，苦難輝煌。在風(fēng)云激蕩中，茶以一葉之輕，牽民生乃至國(guó)家民族之重。綠、黃、白、烏、紅、黑，六大茶類，百花齊放，爭(zhēng)奇斗艷，“茗星”璀璨。

《茶道》雜志將推出“百茶百味”欄目，帶你爬梳百年茶史，重溫傳奇佳茗，品味經(jīng)典味道!

大紅袍是個(gè)“傳說(shuō)”

關(guān)于大紅袍的傳說(shuō)，大家最耳熟能詳?shù)牟糠郑恕皩W(xué)子趕考”和“猴兒采青”的故事，最著名的還是“半壁江山”作為國(guó)禮饋贈(zèng)的佳話。

1972年，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席把4兩大紅袍作為珍貴禮物送給尼克松。尼克松有些納悶，對(duì)泱泱大國(guó)之小氣不免心生疑竇。

毛主席身邊陪著的周總理察覺(jué)到尼克松臉上的疑惑，馬上迎上前解釋道：“總統(tǒng)先生，主席把‘半壁江山’都送給您了!”

尼克松聽(tīng)了更加困惑不解：“這是怎么回事?”

于是周總理指著精美罐子中裝著的武夷巖茶大紅袍，對(duì)尼克松說(shuō)：“總統(tǒng)先生，武夷大紅袍是中國(guó)歷代皇家貢品，一年總產(chǎn)量只有八兩，主席送您四兩，正好是‘半壁江山’呀!”

尼克松一聽(tīng)，覺(jué)得周總理說(shuō)話幽默風(fēng)趣，大家都會(huì)心地笑開(kāi)了。四兩大紅袍茶葉作為國(guó)禮，成就了一段大國(guó)外交佳話。

毛澤東與尼克松(資料圖)

2006年后大紅袍母樹(shù)后也被留養(yǎng)停采和次年大紅袍被國(guó)家博物館收藏，則真正讓大家感受到大紅袍于現(xiàn)世所締造的傳奇，這種傳奇絕不亞于古老的傳說(shuō)和動(dòng)人的佳話，大紅袍茶葉通過(guò)拍賣為世人所稱道之舉，又因此增添了時(shí)代的氣息。

大紅袍作為傳說(shuō)的部分，是她作為文化符號(hào)固有的一部分，也是她隨世情變遷，被不斷更新的部分。但無(wú)論是固有還是更新部分，大紅袍因傳說(shuō)而神格化的事實(shí)從來(lái)未曾改變過(guò)。

大紅袍是個(gè)品種

據(jù)載，大紅袍原生長(zhǎng)于九龍窠及北斗峰、竹窠等處。林馥泉先生1941年調(diào)查認(rèn)為：“真本大紅袍在九龍窠的巖腳下。”今人多以此說(shuō)為準(zhǔn)。

可惜，當(dāng)年林先生只談到山場(chǎng)，并沒(méi)有明確地說(shuō)明九龍窠的真本大紅袍究竟屬于哪個(gè)品種。在現(xiàn)存的母樹(shù)中，多有傾向于大紅袍即奇丹的說(shuō)法(另外兩種是雀舌和北斗)，但至少說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題：大紅袍是個(gè)茶樹(shù)品種。

今天作為武夷“四大名樅”之一的大紅袍，是由農(nóng)業(yè)科研人員通過(guò)無(wú)性繁殖的技術(shù)，用九龍窠上的幾株大紅袍為母樹(shù)而培育成功的子孫后代。

這后代中有兩個(gè)品種最為著名，即北斗一號(hào)和奇丹。可也就是因?yàn)檫@兩個(gè)子孫都是氣質(zhì)非凡，血統(tǒng)高貴，難免彼此之間時(shí)不常地爭(zhēng)得面紅耳赤，都說(shuō)自己才是那個(gè)真正純粹沒(méi)帶點(diǎn)滴異質(zhì)的嫡傳貴胄。順帶還將多少茶人茶客也卷了進(jìn)去，各執(zhí)一詞，一時(shí)半會(huì)兒還真難識(shí)廬山面目了。

據(jù)1941年林馥泉《武夷巖茶之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷大紅袍記》記載：大紅袍香氣馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香。現(xiàn)在的大紅袍審評(píng)結(jié)果與其相似。為迎合消費(fèi)者的口感，目前市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多商品大紅袍。通俗地說(shuō)就是拼配大紅袍，選料上考慮有香氣、水韻厚足，穩(wěn)定性強(qiáng)的品種，以大紅袍為基礎(chǔ)，適當(dāng)拼配其他品種，既保持了大紅袍的原味，又體現(xiàn)巖茶的基本風(fēng)格。做到“香幽、水厚、韻足、回味好”是拼配大紅袍的整體原則。

大紅袍是個(gè)流派

武夷山茶樹(shù)按來(lái)源分為兩大類：

一類是武夷山當(dāng)?shù)夭铇?shù)品種——武夷菜茶及從中選育出的各類單樅、名樅茶樹(shù)群體，如巖茶兩大當(dāng)家品種之一的肉桂;

一類是引進(jìn)品種，主要是近幾十年至近百年來(lái)引進(jìn)的，如另一款當(dāng)家品種水仙，以及毛蟹、佛手、梅占、黃棪等其他無(wú)性系品種。

武夷山巖茶種質(zhì)資源與成品茶名的變化因各個(gè)時(shí)期選育技術(shù)的發(fā)展而變化。據(jù)相關(guān)資料，僅1980年武夷山茶科所重新收錄的巖茶名樅、單樅就多達(dá)216種。

然而，兩大當(dāng)家品種“肉桂”和“水仙”是時(shí)下巖茶市場(chǎng)消費(fèi)主流，而其他茶種占比則較小，正因?yàn)槲湟膸r茶名叢、單叢名目不勝其多，為了便于傳播，大家約定俗成，將小品種茶統(tǒng)稱為“大紅袍”。這種做法，實(shí)質(zhì)上保護(hù)了名目繁多但數(shù)量有限的品種茶，以免被兩大當(dāng)家品種所湮沒(méi)。

大紅袍是個(gè)印記

從第三點(diǎn)我們可以了解，被統(tǒng)稱為“大紅袍”的這部分小品種茶產(chǎn)能都極為有限，所以為了盡量滿足茶人們對(duì)巖茶的鐘愛(ài)，商品化大紅袍即拼配大紅袍則應(yīng)運(yùn)而生。

初始巖茶的朋友，往往都對(duì)“拼配大紅袍”有誤讀，好像“拼配茶”不地道，不純正，是“掛羊頭賣狗肉”。其實(shí)，這還是缺乏對(duì)拼配工藝的了解。

巖茶的拼配過(guò)程，既是一個(gè)價(jià)值發(fā)掘的過(guò)程，又是一個(gè)價(jià)值重組的過(guò)程。比如取某種茶的香，取某種茶的水，取某種茶的回甘等等，這不僅要嚴(yán)格把關(guān)原料的取材，制作者還需要具備高超的審評(píng)能力，以使經(jīng)過(guò)多個(gè)品種拼配出的精茶有真本大紅袍的口感和韻味。

這種拼配茶因?yàn)橛卸喾N原料，各取所需各用其長(zhǎng)，因此在命名時(shí)，不好厚此薄彼，干脆就統(tǒng)一稱為大紅袍。武夷巖茶的拼配工藝，是大紅袍市場(chǎng)化的貢獻(xiàn)，她成為了巖茶的一個(gè)印記，也是巖茶文化的一種延伸。

以大紅袍為主打的巖茶復(fù)興之路

作為茶中瑰寶，早在新中國(guó)成立初期，很多著名的茶學(xué)專家就投身于武夷巖茶的各項(xiàng)研究工作，為日后武夷巖茶的復(fù)興打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2006年，武夷山借“雙世遺”的有利資源，高調(diào)地將茶旅聯(lián)盟直通車開(kāi)進(jìn)了福州、浙江和北京。蓄勢(shì)多年的“武夷巖茶”終于迎來(lái)突破，作為首項(xiàng)制茶技藝列入第一批《國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，這個(gè)“開(kāi)頭炮”為巖茶攢足了名聲。同年6月，首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單橫空出世，在茶界轟動(dòng)一時(shí)。

2007年，“茶王”大紅袍再創(chuàng)佳話，送藏中國(guó)博物館?！盀觚堉妫瑖?guó)茶巔峰——武夷山絕版母樹(shù)大紅袍送藏國(guó)家博物館”儀式在紫禁城外的端門大殿內(nèi)舉行。最后一次采摘的20克母樹(shù)大紅袍茶葉由中國(guó)國(guó)家博物館珍藏，這也是該館此前收藏的唯一現(xiàn)代茶葉。

彼時(shí)，中國(guó)國(guó)家博物館常務(wù)副館長(zhǎng)姜豐義表示：“國(guó)家博物館收藏的都是稀世珍品，存世量極少，武夷山大紅袍底蘊(yùn)深厚，而且收藏的絕版母樹(shù)大紅袍茶葉具有唯一性，已成為中國(guó)茶文化的組成部分?！?/p>

此后，在政府和行業(yè)的共同努力下，武夷山茶農(nóng)不僅積極借助旅游業(yè)帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)，更積極組織各大民間斗茶賽，其中，最具代表性與影響力的“天心村斗茶賽”更助天心村斗出了巖茶“第一村”的美名。而伴隨著鐵觀音的“降溫”，金駿眉將更多茶客的視線轉(zhuǎn)至武夷山，以“大紅袍”為代表的武夷巖茶開(kāi)始嶄露頭角。

2009年堪稱巖茶的“大年”，很多武夷茶農(nóng)都對(duì)這年的好茶津津樂(lè)道，按當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)話說(shuō)“那年的天時(shí)啊，山頭稍微好點(diǎn)的茶青，隨便做都出極品茶”。正是這年年底，坑澗茶的價(jià)格普遍上漲一倍。

2010年，“武夷山大紅袍”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。9月，央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》播出《投資新貴調(diào)查(一)——大紅袍沉浮錄》，以廈門為縮影，讓我們看到大紅袍作為投資新貴，賺得大批的游資的眼球，成為福建茶界2010年最值得關(guān)注的現(xiàn)象之一。

11月，巖茶在第四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)上大放異彩，一時(shí)成了搶手貨，很多人帶著現(xiàn)金到武夷山收茶。

然而，巖茶的走紅之路并非一帆風(fēng)順，稍微嘗到點(diǎn)甜頭，質(zhì)疑之聲便隨著而來(lái)。因?yàn)椴杞缬辛瞬簧偾败囍b，更多愛(ài)茶之人希望巖茶不要重蹈覆轍，便積極呼吁巖茶要重視生態(tài)、工藝，不斷提示巖茶的炒作風(fēng)險(xiǎn)。所以在2011年后，巖茶進(jìn)入了相對(duì)冷靜、蟄伏的階段。

2013年被大多數(shù)茶企視為茶業(yè)的小年，很多茶類的發(fā)展遇到了瓶頸。但在此背景下，武夷巖茶卻猶如一匹黑馬，再在眾茶類中脫穎而出。消費(fèi)者對(duì)武夷巖茶熱捧、武夷巖茶銷量增長(zhǎng)、武夷巖茶售價(jià)大幅提升、茶企紛紛開(kāi)發(fā)巖茶新產(chǎn)品并逐漸將重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到巖茶產(chǎn)品上……

這一系列現(xiàn)象均證明了一點(diǎn)——武夷巖茶又火了!這一年，一則《丈夫得知8000元/斤茶葉被老婆煮茶葉蛋后崩潰》的新聞，將文中的主角“牛肉”(牛欄坑肉桂)一炮打響，于是各種山頭“肉”(肉桂)風(fēng)靡市場(chǎng);中國(guó)國(guó)家博物館再一次收藏出自首批非遺傳承人的大紅袍代表作。

說(shuō)來(lái)巧合，武夷巖茶的兩次“崛起”均伴隨著“大紅袍”榮耀的館藏，正好呼應(yīng)完成了一個(gè)以“大紅袍”為主打的巖茶復(fù)興時(shí)期。同時(shí)，也宣告著巖茶“大紅袍”化的推廣時(shí)代告一段落，正式進(jìn)入了以“山場(chǎng)”肉桂、老叢水仙、單品“花名”等為主打的品牌運(yùn)作期。

不曾有一個(gè)科學(xué)的方式對(duì)大紅袍進(jìn)行某種形式的定義，恰恰體現(xiàn)了以大紅袍為象征的巖茶文化的博大，而大紅袍文化解讀的多元性，又使得大紅袍彰顯著別具一格的吸引力。

這背后，是武夷巖茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，是武夷巖茶數(shù)不勝數(shù)的品種。因?yàn)闅v史悠久，所以每個(gè)歷史階段的解讀都會(huì)飽含著時(shí)代的深情;因?yàn)槠贩N繁多，所以茶人們探求的感官體驗(yàn)和審美追求，也自有洞見(jiàn)和妙賞。

仰之彌高，俯之彌深。大紅袍作為巖茶的杰出代表，作為烏龍茶文化的一脈，演繹到今天，已經(jīng)具備了狹義和廣義的雙重含義。

來(lái)源：茶道傳媒

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最近有位茶友在和我交流普洱茶的過(guò)程當(dāng)中問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題——為何有不少有名的綠茶或巖茶當(dāng)中的臺(tái)地茶價(jià)格反而會(huì)比同樣是名山名寨的云南古樹(shù)茶的價(jià)格高？也就是說(shuō)其它地區(qū)有的臺(tái)地茶制作的綠茶價(jià)格要比云南名山名寨的古樹(shù)茶制作的普洱生茶價(jià)格要高，這是為什么呢？這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得確實(shí)挺好，大家都知道一個(gè)商品的價(jià)格高低與它的供求關(guān)系是密切相關(guān)的，當(dāng)然也還有其它方面的因素，例如市場(chǎng)認(rèn)可度、工藝精細(xì)度、進(jìn)入市場(chǎng)的資金量等方面，那么今天我們就這個(gè)問(wèn)題稍作展開(kāi)來(lái)聊一聊。