大紅袍貢茶價格圖片

很多普洱茶愛好者這兩年也開始知道邦東茶，知道在邦東有一款很有名的山頭叫昔歸。隨著昔歸的名氣越來越大，很多茶友開始尋找昔歸的替代品，環(huán)顧邦東，除了昔歸之外，還有一款名氣目前雖不如昔歸但潛在價值堪比曼松的娜罕茶。

優(yōu)秀的古樹茶總會被發(fā)現(xiàn)的，為什么把娜罕和曼松做比較，因為娜罕在歷史上也曾經是貢茶。

  

1、娜罕歷史上曾為貢茶

娜罕也叫那罕（那么稀罕的意思？），嘿嘿，其實娜罕是傣語，意思是官家的田。娜罕茶，在清朝道光年間和咸豐年間就已被選定為貢茶而上貢朝廷，娜罕茶量小而精，因此也被譽為茶魁之首。

關于娜罕貢茶的由來，還有個故事。

相傳海鹽知縣楊國翰回故鄉(xiāng)臨滄接母親到海鹽侍奉，因母親喜歡喝茶，楊國函便選擇了鄉(xiāng)親們推薦的“娜罕春茶”孝敬母親，深得母親喜愛。

1828年，楊國翰獻此茶于道光皇帝，道光評此茶：“雖顏色淺淡，但回味甘醇，如君子之交淡如水?！?/p>

皇帝一句君子之交淡如水，至此娜罕被選為貢茶，道光至咸豐年間，連續(xù)12年被送往京城作為貢茶。

曾經的輝煌已去，如今的娜罕被人熟知，源于它的口感，有“巖韻”。

2、石縫里長出的古樹茶

娜罕茶又被稱為石介茶，娜罕的普洱茶包裝上面經常出現(xiàn)巖茶字樣。為什么呢？

這里的“巖茶”和武夷山巖茶不同，其制作工藝仍然是普洱茶的工藝，“巖茶”的意思是在巖石上長出的茶葉，多數(shù)茶樹生長在亂石夾縫中，這種生長環(huán)境在普洱茶界實為罕見。

  

茶圣陸羽，曾有名言：“其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。“

意思是在亂石中生長的茶葉，是上等的；中等的茶生長在在土夾石當中；下者就在黃土里生長。武夷巖茶大紅袍，就在石縫中生長，為上等好茶。

按照陸羽老師的說法，同樣生長在亂石中的娜罕，也是上等茶。娜罕茶也具有“巖韻花香”，也就是我們常說的活、甘、清、香的特點。娜罕的“巖韻花香”是怎么來的？當然來源于它獨特的生態(tài)，娜罕茶的生長環(huán)境如何？

3、娜罕的生態(tài)環(huán)境

娜罕茶產于邦東鄉(xiāng)曼崗村委會的娜罕村，茶樹生長在海拔1500~1700米的地方。日照時間長，年均降雨量1500毫米左右。古樹樹齡有幾百甚至近千年的古茶樹。這些古樹茶樹在高山云霧中享受漫射的日照，雨露濕度大。

獨特的生態(tài)環(huán)境，也使得娜罕形成了獨特的“三奇”：一、根深葉茂的古茶樹生長在巖石中；二、高山海撥，奇山險峻，云遮霧罩；三、原野花香，爽口甜美，滋味醇厚。

娜罕古樹茶，茶葉肥厚，香氣獨特具蘭香，也被稱為“娜罕蘭香”，回甘長，生津快，實為不可多得的茶中極品。什么環(huán)境造就了娜罕的這種特殊香氣呢？

  

4、橄欖樹中的普洱茶

臨滄人說起娜罕茶，常說的評價是：喝娜罕茶就像在吃橄欖。吃橄欖是什么感覺？入口酸、澀、苦，但隨之帶來的就是持續(xù)的回甘和生津。這樣的口感和娜罕茶相似。喝娜罕茶能竟能品出橄欖的味道也是很稀奇圖片。

但是如果你看到茶山中有大量的橄欖樹，也就不稀奇了。這些橄欖樹和茶樹混生，這就解釋了為什么喝娜罕茶有吃橄欖的感覺。

5、娜罕普洱茶的特點

娜罕古樹茶鮮葉特征：

屬邦東大葉種，葉型較寬大、肥厚，顏色較淺略黃，鋸齒明顯。葉脈清晰，葉背絨毛，芽毫稍顯。

娜罕古樹普洱茶的口感特點：

娜罕獨具巖韻花香，花香是蘭香帶有淡淡的蜜香，入口后的苦，慢慢隨回甘一起涌上舌面。湯的回韻有淡淡的苦味，隨淡淡的苦味又顯現(xiàn)出整個舌面與喉間的濃濃甜韻，最明顯的是舌兩邊的甜味，比舌面的更加濃純。茶氣強勁而有霸氣，口感飽滿純正和諧，口腔各個部位均感受到不同信息，含蓄而富于變化，雖茶氣強勁而毫不外斂刺激，而且極具變化性。

  

總體上來說柔中帶剛，韌勁十足，是茶中不可多得的上品。

對了，很多茶友想知道娜罕有沒有冰糖香？是有的，這也是為什么娜罕能做昔歸的替身。

6、昔歸的替身娜罕

昔歸這幾年深受廣大茶友喜愛，其前半段像班章，后半段像冰島的特點著實難尋。前半段像班章，霸氣剛烈，茶氣足，后半段像冰島甜柔，還有冰糖香韻。這樣兼具王者風格特點的茶，注定是被茶友追捧?？纯幢鶏u和老班章都漲成啥樣了，而如今昔歸也貴到離譜的價格。

7、娜罕和昔歸有什么不同呢？

娜罕和昔歸有相似之處，也有很多不同，不同點也有那么幾個：

一是產量不同。忙麓山山腳對于昔歸茶的介紹是12噸每年，而純正的娜罕茶年產量最多是昔歸的一半；

二是樹齡不同。昔歸茶的樹齡業(yè)內普遍認可的是200-500年之間，而娜罕的則有500-1200年之間，雖然這些數(shù)據未必屬實，但有一點可以確定，娜罕整體古樹的樹齡是要超過昔歸的；

三是海拔不同。海拔的不同造就了昔歸的獨特，同樣也造就了娜罕的獨特，昔歸茶產區(qū)的古茶海拔在750-850之間，而娜罕則屬于高海拔茶園，茶樹集中在海拔1620±12米的地方。

四是口感滋味不同，昔歸的香氣明顯高揚，娜罕的韻味韻味和昔歸比較相似，但茶性的區(qū)別比較大。同時具有蘭花香和蜜香，香氣高且沉。開湯，初入口苦輕澀弱，比較柔，潤度比較好，湯水比較稠。三泡后茶氣就顯露出來，苦味稍重、回甘迅速、舌下生津快且多、香氣持久性優(yōu)秀。

福建，歷來就是茶香四溢的省份。喝茶如同一日三餐，早已深入每個福建人的靈魂，甚至成了一種“舌尖鄉(xiāng)愁”。

新朋故友遇見了，定然是拉了手，來上一盞茶，絮絮叨叨。喝的是生活，是事業(yè)，是情懷。

△北峰 圖片來源：程惠萍

縹緲的茶霧里，回望福建1600多年的產茶歷史，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的福州茉莉花茶;中國茶里的“白雪公主”福鼎白茶;被乾隆帝大贊“氣味清和兼骨鯁”武夷山大紅袍……洋洋灑灑說不盡的福建茶，每一類名優(yōu)茶種都各具特色，風靡全球。

花茶三千

獨取一瓢茉莉飲

桂花、玫瑰、茉莉花等與綠茶交織，花香裹茶，時聞時香，中國花茶千年之間在天南地北清雅彌漫，獨具“香”氣。福州茉莉花茶，當屬花茶里的佼佼者。

△茉莉花田 圖片來源：春倫集團供圖

地道的福州茉莉花茶，什么時候摘花?什么時候制茶?其制作的每一步工藝都在遷就著茉莉的習性。摘花，是在入伏后最炎熱的午后;制茶，在最困倦的深夜。

要知道窨制的過程依然繁瑣且復雜。夜深人靜時，茶人篩出花瓣舒展的茉莉，將花分層間于茶中，微火熏之，讓茶葉更好地“吃花”。不止這些，整個過程還包含了鮮花養(yǎng)護、茶葉烘焙等工序……才得以成就我們杯中的茉莉花茶。

△如今只有福州保存了完整的古法茉莉花茶窨制生產工藝(資料圖) 圖片來源：黃立新

在福州，百年老字號“良友茶莊”在精制福州傳統(tǒng)正宗茉莉花茶，獨創(chuàng)品牌“可口雀舌毫”、“茉莉針王”窨制工藝。上世紀，莊主以羅源中房、寧德八都等地的綠茶，窨以伏花來制作茉莉花茶，名曰“可口雀舌毫”，早在清末民初時就已經名揚北京。八次窨制的“茉莉針王”，茶底用的是綠茶中更高等級的福鼎明前銀針，下花量也極其奢侈，每100斤銀針，足足用了800斤茉莉鮮花，花香甜郁，極盡悠長。

△如今良友茶莊依然保留著濃濃的舊時代氣息 圖片來源：homeland家園

茉莉花茶曾是古代絲綢之路的重要商品。如今，以福建春倫集團有限公司為代表的茶企借力“一帶一路”，讓茉莉花茶再度飄香世界。

作為國內最大的茉莉花茶生產企業(yè)之一，春倫現(xiàn)有綠色茶園基地42000畝，茉莉花生態(tài)種植基地7000畝，年生產量在365萬多公斤。春倫的茉莉花茶原料取自福州，優(yōu)質的茶青取自寧德、福鼎等閩東北地區(qū)。一杯茉莉花茶凝結著山海相擁的深厚情緣，別有風味。

△圖片來源：春倫集團供圖

這里，還不得不提閩津牌茉莉花茶，純正茉莉花香，解鎖清雅的茶密碼。創(chuàng)始人是福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承人的陳金堂，其在繼承傳統(tǒng)制作工藝的基礎上，獨辟蹊徑，不斷研發(fā)新工藝，很好地保持了花香的純度和茶葉的天然本味。若想覓得這杯好茶，在福州大中型超市中就能輕易找到。

雖已立秋，榕城卻暑熱依舊，凝氣靜神啜飲一杯氣味芬芳的茉莉花茶，何樂而不為?

中國茶里的“白雪公主”

福鼎白茶

“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。

云霧繚繞的太姥山，茶樹常種于崖林之間，根深葉茂。有機質和微量礦的質含量豐富的特殊地理生態(tài)環(huán)境的滋潤下，茶葉葉張肥厚、柔軟，內含物豐富，加工的福鼎白茶品質優(yōu)異。

△圖片來源：福建品品香茶業(yè)供圖

無須發(fā)酵的白茶，不炒不揉，只以日光萎凋，飽吸春光就能完成加工，這是形成白茶色、香、味的關鍵，也讓它成了最接近自然風味的茶葉。

白茶因采用鮮葉原料不同，可分白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。至此，就會有人疑問如何挑選一款好白茶?

白牡丹，外形深灰綠，滿身銀白色茸毛，葉大、芽肥、豪香鮮嫩，茶湯橙黃清透，口感清甜鮮醇，對退熱散火有療效。福建茶葉進出口有限責任公司的白牡丹，就受到不少茶友的喜愛。

△福建茶葉進出口有限責任公司出品的白牡丹

福建品品香茶業(yè)“品品香”和“曬白金”系列白茶產品，獲得諸多榮譽，產品享譽國內外市場。其中，“曬白金”為老白茶上了一張擁有年份、等級、產地的標準身份證，36小時萎凋、72小時走水、720小時蘊化、26300小時至醇……每一款“曬白金”老白茶背后都是一道道精益求精的制作工序。

時至今日，白茶早已享譽世界，成了人人喜愛的消費飲品。新中國成立初期至上世紀90年代初，中國外銷茉莉花茶、白茶均由福建茶葉進出口有限責任公司出口。同時，中國第一條烏龍茶、花茶、紅茶、白茶全自動化拼配生產線均誕生于此。

沸水入壺，懸壺高沖，沖散一壺白毫，賞杯中情趣妙然，可醫(yī)愁，可忘憂。

巖骨花香

“半壁江山”大紅袍

說到巖茶，大家立馬想到的就是武夷山。武夷每一處幽谷、深坑、巖隙的茶，都會因小氣候和土壤的差異有微妙的變化，進而產生所謂正巖茶、半巖茶和洲茶的區(qū)別。

所謂“巖韻”，便和生長環(huán)境有著千絲萬縷的關系。

武夷巖茶在元明清歷代是貢茶，大紅袍更是其中極品。

1972年，尼克松的破冰之旅中，毛澤東主席就以四兩大紅袍母株茶葉作為國禮相贈，起初不太領情的尼克松曾被周恩來總理勸慰：以大紅袍母株產量之稀有，這四兩茶葉，已是“半壁江山”了。

據著名茶學家林馥泉《武夷巖茶之生產制造及運銷大紅袍記》一書中記載：大紅袍香氣馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香?，F(xiàn)在的大紅袍審評結果與其相似。為迎合消費者的口感，目前市場上出現(xiàn)了很多商品大紅袍，選料上考慮有香氣、水韻厚足，穩(wěn)定性強的品種，以大紅袍為基礎，適當拼配其他品種，既保持了大紅袍的原味，又體現(xiàn)巖茶的基本風格。

除此外，武夷巖茶主要還有水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種等品種。如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰等有幾百、上千種，統(tǒng)歸名叢系列。

一杯好巖茶，最撫人心。挑個良辰，約上三五好友，到福州獨霸茶葉館里，從琳瑯滿目的茶類里，選一泡心頭好，沖制一壺，連吃三盞，妙哉。

“大街小巷是茶店，家家戶戶備茶具，是客進門即泡茶，男女老少會品茶”，這是描繪福建的寫照。

一脈茶香繼往開來，福建的土地上，正不斷創(chuàng)造茶的傳奇。

福建省供銷茶業(yè)有限公司以古法技藝加之新銳創(chuàng)新，打造了八大品牌系列百姓茶：罐裝茶系列、馥真系列、隨手禮系列、青云系列、初芯系列、生肖紀年茶餅、紀念茶禮系列。全系列堅持以“產品質量做加法、消費價格做減法”的品牌理念，還原茶業(yè)本質，讓每一包茶葉都不僅能泡出非凡的醇香，也要賣出親民的價格，真正做老百姓喝得起的好茶。

不立一文字，不必多言語。以一盞福建茶，敬快意人生。

來源：福州日報社新媒體中心

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