百年古茶樹下，麻栗坡縣“90后”瑤族姑娘鄧金仙舒緩的語調(diào)、甜美的笑聲，與銀飾叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)拇囗懧暯豢椩谝黄?，悠悠回蕩在青山綠水間。
“以前跟阿媽上山采茶，口渴時，阿媽總會采摘一片鮮茶葉放入我的嘴里，一邊走一邊咀嚼，苦盡甘來，不僅解渴，還有滿滿的幸福感。”這一刻，身著瑤族五彩服飾、戴上精巧細(xì)致白銀飾品的鄧金仙，正通過社交媒體直播平臺，大方嫻熟地與全國各地的網(wǎng)友交流互動，分享孩提時的“小確幸”。就這樣，古樹茶通過鄧金仙的銷售走出了大山。
遠(yuǎn)看是森林，近看是茶林，麻栗坡縣猛硐瑤族鄉(xiāng)垮土村被群山環(huán)抱在蔥蘢的茶林之中。這里，42戶瑤族村民坐擁2000多畝古茶樹，最老的茶樹樹齡已超過千年。這讓很多到訪者羨慕不已，紛紛稱贊垮土村民有一座“綠色銀行”。
如何從這座“綠色銀行”合理取現(xiàn)，是鄧金仙和村民們一直在思考的問題，也是她返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“新賽道”。從提升古茶樹精細(xì)化管理，到優(yōu)化加工工藝，再到成為擁有1萬多粉絲的網(wǎng)紅，鄧金仙努力讓家鄉(xiāng)的好茶葉賣出好價錢，讓更多的村民受益。
“好山好水出好茶，將古樹茶賣出好價錢，這條路我已經(jīng)走通了。”鄧金仙驕傲地說。近年來，在外交部的幫扶下，麻栗坡古樹茶被納入“國禮目錄”，贈送給聯(lián)合國安理會成員國代表，獲得廣泛好評。
這一片小小的樹葉，承載著鄧金仙和村民們以茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的夢想，飽含著邊疆人民對美好生活的期許。然而，從“茶葉”到“茶業(yè)”，雖僅有一字之別，卻需要各方在茶產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展上精耕細(xì)作。
2023年以來，當(dāng)?shù)攸h委、政府打出一系列“組合拳”，接連舉辦了“老山國際春茶節(jié)”“幸會麻栗坡遇見老山茶”、麻栗坡老山茶“兩廠一街”開業(yè)等活動。尤其是通過招商引資引進(jìn)省內(nèi)外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參與產(chǎn)品精深加工和終端銷售等環(huán)節(jié)，推動小農(nóng)戶連接大市場。
如何講好老山古樹茶的故事，提升茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的綜合效益，各方力量都在努力。
“一山一味”是普洱茶的魅力所在。“老山古茶，柔甜于心?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元認(rèn)為，麻栗坡縣發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)有多個“稀缺優(yōu)勢”——
有稀缺的古茶樹資源。麻栗坡縣下金廠、猛硐、天保、八布、大坪、麻栗、董干7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分布著3萬余畝40萬余株保護(hù)良好的古茶樹，樹齡多為200年至500年，也有上千年的野生古茶樹，樹圍1米以上的大茶樹更是屢見不鮮。
有稀缺的茶葉品質(zhì)。麻栗坡縣雨霧天氣多，自然植被好，生物多樣性豐富，春季回溫緩慢，茶樹發(fā)芽較其他地區(qū)晚，茶葉中氨基酸等芳香性物質(zhì)積累較多，芽頭肥壯、嫩綠、潤澤，香氣濃郁。
此外，在何青元看來，不同的風(fēng)土人情孕育出不同的茶文化，麻栗坡縣要打造獨(dú)一無二的“老山”品牌，統(tǒng)籌寫好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章。
目前，垮土村正積極學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)茶區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗，通過“龍頭企業(yè)+合作社+茶農(nóng)”的發(fā)展模式，在保護(hù)中發(fā)展，在發(fā)展中保護(hù)，讓村里的2000多畝古茶樹得到有力保護(hù)、有序開發(fā)，將優(yōu)質(zhì)古茶樹資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，帶動更多的年輕人就地就近就業(yè)。
來源：云報全媒體記者 張文峰 攝影，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗，日前申遺成功。??????????央視新聞總臺多路記者奔赴中國主要茶產(chǎn)區(qū)，在絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道帶來的系列融媒體報道《人在草木間》，今起也將清香四溢播出!
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，在中國，飲茶既是人們的日常習(xí)慣，也是相關(guān)儀式、節(jié)慶活動的重要內(nèi)容，更與做人、交友、生活方式等聯(lián)系在一起，承載了豐厚的意韻和內(nèi)涵。對于茶，每個人都有自己的感受，“同一個杯、同一種茶、同一式泡法，飲在不同的喉里，冷暖濃淡自知，完全是心證功夫?！苯裉?，一起來感受多樣的“茶語人生”。
茶語人生
茶與交友
一個生活的藝術(shù)家所最堅持的第一點(diǎn)，便是凡希望要享受生活的，其必要條件，便是必須去尋找一些情投意合的朋友，而且要不殫麻煩地去增進(jìn)友誼，保持友情，像一個妻子拉住她丈夫一樣，或像一個高明的棋手跋涉千里去訪另一棋友一樣。這樣的心曠神怡，周遭又有良好的朋友，我們便可以吃茶了。
因為茶是為恬靜的伴侶而設(shè)的，正如酒是為熱鬧的社交集會而設(shè)的。茶有一種本性，能帶我們到人生的沉思默想的境界里去。
狄更斯說得好，他說，茶“將永遠(yuǎn)成為知識分子所愛好的飲料”，但中國人則似乎更進(jìn)一步，把茶與高超的隱士聯(lián)系起來了。
——林語堂
茶與詩味
《紅樓夢》里談茶之處甚多，“妙玉奉茶”一節(jié)尤妙。照妙玉的論喝茶，一杯為品，二杯即是解渴的蠢物。那么喝茶不為解渴，只在辨味。細(xì)味那苦澀中一點(diǎn)回甘。
記不起哪一位英國作家說過，“文藝女神帶著酒味”，“茶只能產(chǎn)生散文”。而咱們中國詩，酒味茶香，兼而有之，“詩清只為飲茶多”。也許這點(diǎn)苦澀，正是茶中詩味。
——楊絳
茶與品味
一日過某茶店，索上好龍井，店主將我上下打量，取八元一斤之茶葉以應(yīng)，余示不滿，乃更以十二元者奉上，余仍不滿，店主勃然色變，厲聲曰：“買東西，看貨色，不能專以價錢定上下。提高價格，自欺欺人耳!先生奈何不察?”我愛其戇直(zhuàng zhí)。現(xiàn)在此茶店門庭若市，已成為業(yè)中之翹楚。
此后我飲茶，但論品味，不問價錢。
——梁實(shí)秋
茶與地域
北平人喝茶所用茶葉，以香片毛尖為主，天津人講究喝大方雨前，安徽人專喝祁門瓜片，江浙人離不開龍井水仙碧螺春，西南各省喝慣了普洱沱茶，再喝別的茶總覺得不夠醇厚擋口。民俗專家張望溪先生說：“到茶館只看客人叫什么茶就能猜出他是哪一省人來，雖非十拿九穩(wěn)，大概也有個八九不離十?！?/p>
——唐魯孫
茶與靈感
我的主業(yè)是寫作。全靠一茶。例如出差，兩三個小時的飛行后到達(dá)了目的地，我入住賓館，至少兩三個小時內(nèi)謝絕來訪，寫，怎么個寫法呢?先飲一杯濃茶，立即塵念全消，若有所思，味自茶起，此身若隱，進(jìn)入一個文學(xué)的世界。
攤開稿紙，拿出鋼筆，唰唰唰，一行字已經(jīng)落到了紙上。茶助文思，茶助神寧氣定，茶撩心緒，茶也使你念之憶之詠之嘆之，茶甚至使你有那么點(diǎn)自我欣賞自我蹉嘆之自我作態(tài)，反求諸心了，寫吧，寫吧，再寫吧，我是為了寫作和飲茶而來到這個世界上的。
一杯熱茶，是我靈感的源泉，是現(xiàn)實(shí)的世界與文學(xué)的世界之間的橋梁，卻也是一道“防火墻”。與一杯茶一本書幾頁稿紙相比，那些俗事，那些計較又算得了什么?茶是一個誘惑，有了這么好的茶，你該找到真正的文學(xué)感覺啦。
——王蒙
茶與心境
我翻閱《茶經(jīng)》，想象陸羽的面貌，到底什么樣的感動讓他寫下中國第一本有系統(tǒng)地介紹茶藝的書?因為喜歡喝茶?還是在品茗之中體會茶汁緩緩沿喉而下，與血肉之軀融合之后的那股甘醇?
飲茶需要布局，但飲后的回甘，卻又破格，多么像人生。同一個杯、同一種茶、同一式泡法，飲在不同的喉里，冷暖濃淡自知，完全是心證功夫。
有人喝茶是在喝一套精致而考究的手藝;有人握杯聞香，交遞清濁之氣;有人見杯即干，不事進(jìn)德修業(yè)專愛消化排泄;有人隨興，水是好水、壺是好壺、茶是好茶。大化浪浪，半睡半醒，茶之一字，諸子百家都可以注解。
我終究不似陸羽的喝法。我化成眾生的喉嚨，喝茶。
若是薄云小雨天氣，窗外竹樹煙翠，花含苞、人悠閑，案頭小燈晶瑩，此時凈手沏茶，就算粗茶配了個缺角杯，飲來，也格外耳聰目明。
所謂佳茗，在我看來，即是茶、壺、人一體。
所以，我隨心所欲飲茶。
——簡媜
茶與生活
母親煎好了竹葉茶，只說了一句：孩子們，喝碗竹葉茶吧，可好喝呢。
母親的話淡淡的，就像那淡淡的竹葉茶。
但是我總覺得母親是有很多話要說的，她把很多話都溶進(jìn)竹葉茶里了。
或者母親根本就沒有話可說。她覺得生活是淡淡的，竹葉茶是淡淡的，人活著本身就是一件淡淡的事情。
或者母親確實(shí)有話要說，只是找不到適當(dāng)?shù)恼Z言，在淡淡的竹葉茶之外，在淡淡的生活里，母親，一定還有一些濃濃的心事。
我的母親沒有那么多的文化，也沒有告訴我們什么哲理。
我的母親只會在夏天來臨的時候，默默地、安詳?shù)貫槲覀兗逡诲佒袢~茶，然后淡淡地說：孩子，喝碗竹葉茶吧，可好喝呢。
——李漢榮
文/央視新W《夜讀》整編
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每一個春天，
都有獨(dú)一無二的氣候，
每一杯春茶都各有各的精彩，
這一杯景邁山春天的滋味，
鮮香，純粹，
你喝了沒?
這一杯春茶
來自世界申遺茶山景邁山
瀾滄古茶“景邁春香”系列，是一款源自世界申遺茶山景邁山的春茶。
景邁山，世界茶文化的根和源，有著世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大，樹齡上千年，并且至今仍在采摘的千年萬畝古茶園。生物的多樣性與環(huán)境形成的生態(tài)復(fù)合體成就了景邁山獨(dú)有的茶葉特質(zhì)。是目前唯一一座正在申請“世界文化遺產(chǎn)”名單的古茶山。
這一杯春茶
被悉心養(yǎng)護(hù)，生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)
作為世界上唯一一座正在申遺的茶山，云南省人民政府對于景邁山古茶林制定了詳細(xì)的保護(hù)措施，保障景邁山古茶樹資源可持續(xù)發(fā)展。
而瀾滄古茶作為根植景邁山超半個世紀(jì)的茶品牌，也繼承了茶媽媽等第一代茶訓(xùn)班老茶人植茶護(hù)茶的精神。
景邁春香的原料，來自上世紀(jì)60年代茶媽媽和她首批茶訓(xùn)班同學(xué)一起學(xué)茶、做茶時共同種植的生態(tài)茶園。
如今已有50多年的歷史。在景邁山優(yōu)異的生長環(huán)境中，古茶人通過對茶樹留養(yǎng)、茶園種植覆陰樹、間種名貴樹種、有機(jī)肥料管理等形式，建立起了具有生物多樣性的立體復(fù)合園林，使原料更加綠色、生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)。
生態(tài)茶園是指以茶樹為物種，遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求建設(shè)起來的茶園。
在云南省政府和瀾滄古茶的共同養(yǎng)護(hù)下，這一片景邁山上的生態(tài)茶園長勢旺盛，野韻十足。
有歷史、有傳承
品質(zhì)穩(wěn)定 大眾喜愛
瀾滄古茶“景邁春香”系列茶品，分別在2008、2009、2010、2012、2013、2014、2015、2017、2019年推出，有生有熟，因為出品代數(shù)多，有傳承，品質(zhì)穩(wěn)定，口感又接近于001，性價比相對更高，因此深受大眾茶友喜愛。今年2022年，已經(jīng)是整整十代了。
好喝不貴
景邁山入門級口糧茶
景邁山明前老樹茶為主料，精心調(diào)入景邁古樹茶，景邁山古樹茶的氣韻，為景邁春香注入了豐富的內(nèi)涵，充分體現(xiàn)出蘭花香濃郁、山野氣韻足、甜味明顯持久、苦澀協(xié)調(diào)、生津持久等山頭特征。是一款是一款有料有范、性價比高的親民景邁茶、純正的景邁山口糧茶。花合適的價錢，就能喝到來自世界茶文化歷史自然博物館的親切滋味，實(shí)在是景邁山愛好者日常品飲的上佳選擇。
“景邁春香”成品香氣純正，蘭花香濃郁，并帶有細(xì)嫩原料毫香，冷杯香持久;茶湯細(xì)滑;滋味醇厚，甜味明顯;回甘生津，韻味悠長。
一提帶走
景邁山春天的滋味
提客裝、單片裝禮盒，色正飽滿，時尚奪目，視覺靚麗，令人耳目一新。單片自飲送禮，提客收藏贈友，經(jīng)濟(jì)大方，大氣簡約又不失體面。一口喝到景邁山春天的滋味，一提帶走景邁山春天的滋味。
春茶季，請先嘗一杯景邁山春天的味道。
