多數(shù)普洱茶愛(ài)好者都有這么一種情懷：遇上自己喜歡的某款新茶，入手一些，然后靜待其陳化，某年某月某天的某一個(gè)時(shí)刻，突然想起了它，覺(jué)得時(shí)機(jī)正好，于是從自己的儲(chǔ)茶空間翻出一片，在另一種心境下，再次去感受染上了歲月韻味后的它帶來(lái)的別樣體驗(yàn)。
最近有一款茶突然閃現(xiàn)腦海
一款磚茶——2012年的一號(hào)珍藏
趁著陽(yáng)光正好，今天決定拿出來(lái)試飲一番
蒸壓時(shí)為了讓滋味更好地溶出，后期陳香更為濃郁突出，一號(hào)珍藏壓制地稍顯緊實(shí)。
當(dāng)然，撬起來(lái)就需要費(fèi)上一番工夫了，考驗(yàn)大家撬茶技術(shù)的時(shí)候來(lái)了！
?、侔巡璐u立起來(lái)，燙有l(wèi)ogo的那面朝前
②選擇適合的厚度，挑選幾個(gè)點(diǎn)，分別稍微使力深入
?、鄞藭r(shí)一定寬度內(nèi)有所松動(dòng)，縱深一定深度向前一抬即可撬出
取茶二連
在印象中，一號(hào)珍藏的口感一直是清清潤(rùn)潤(rùn)的——甜清醇正、苦澀不重、回甘生津明顯，給人“人生初見(jiàn)”般的美好印象。（話說(shuō)，這款茶可是帶了很多人入了普洱茶的世界呢。）
一號(hào)珍藏選料布朗大樹(shù)早春茶，具有明顯的布朗山特有的醇和大氣，滋味濃厚悠長(zhǎng)，第一批產(chǎn)品于2012年推出（也就是將要試飲的這款），其后在2013、2014及2016年依次推出，定位于消費(fèi)型口糧風(fēng)格，可謂是初識(shí)布朗茶區(qū)首選茶品。
那么，歷經(jīng)8年沉淀后，2012一號(hào)珍藏的品質(zhì)發(fā)生了什么樣的變化？
干茶色澤青褐油潤(rùn)，茶芽毫色基本轉(zhuǎn)黃。
陳香稍顯，純正無(wú)雜，倉(cāng)儲(chǔ)條件良好。投茶7.5g，沸水開(kāi)泡，陳香入湯留口，已出陳韻。
湯色橙黃明亮，湯質(zhì)更加地油潤(rùn)純凈，無(wú)新茶的青氣和水汽味，苦澀基本不顯，湯水甜度、柔順、醇厚更加，茶湯刺激性小，舒適度很好，回甘生津明顯且持久（細(xì)潤(rùn)型非迅猛型），口腔和喉部始終甘潤(rùn)，十分適合日常品飲。
葉底黃綠帶紅、亮澤，留甜香，手觸柔軟。
普洱生茶口感的“夠勁”和其獨(dú)特的韻味，
讓喝過(guò)普洱生茶的人很難再愛(ài)上其它茶類。
但因新生茶生澀感強(qiáng)刺激性較大，
而普洱茶又擁有越陳越香的屬性，
讓普洱茶愛(ài)好者在日常生活中傾向于搜尋一些身體能夠接受、有享受感、且能夠輕松地負(fù)擔(dān)得起的年份生茶來(lái)當(dāng)作日常口糧。
大家看這款原料地道、工藝到位、倉(cāng)儲(chǔ)干凈、口感舒適、價(jià)格美麗的201一號(hào)珍藏是不是就很合適？
8年年份，價(jià)格只需410元/磚！性價(jià)比非常高，好喝又不貴，絕對(duì)的年份口糧佳選。
一號(hào)珍藏沖飲也可以非常多樣
先來(lái)看一波我們貼吧茶友的沖飲吧！
圖片來(lái)自貼吧
因?yàn)榭酀静伙@，大杯泡、飄逸杯泡、蓋碗泡、玻璃壺泡、紫砂壺泡都很方便。若是取的茶樣偏碎，需要減少茶量，或減少?zèng)_泡時(shí)間，大家可以結(jié)合自己的需求選擇合適的沖泡器具。
普洱茶界中一直流傳著“喝老茶存新茶”的說(shuō)法，但老茶的天價(jià)普通人無(wú)法企及，也擔(dān)憂所購(gòu)茶品品質(zhì)安全與否，但對(duì)于接近10年的年份茶我們卻是可以放心選擇的。
2010年以后，普洱茶用料開(kāi)始越來(lái)越精細(xì)講究，市場(chǎng)發(fā)展也越來(lái)越規(guī)范，到現(xiàn)在，不少品牌已經(jīng)有一定數(shù)量品質(zhì)優(yōu)異的年份茶在市場(chǎng)上流通著，不論是想要把年份茶用來(lái)日常品飲，還是想對(duì)不同年份階段普洱茶的變化有一個(gè)概念，只需選擇業(yè)內(nèi)有一定知名度的廠家，都能買到自己需要且心儀的茶品，而且在未來(lái)，將會(huì)有越來(lái)越多的年份茶供我們選擇。
媒體曝出茶葉抗癌效果大排名
第1名：烏龍茶
第2名：普洱茶
第3名：紅茶
第4名：綠茶
最近全國(guó)朋友圈瘋傳這張圖片↓↓↓
很多人都知道茶葉中的茶多酚可防癌，但你知道嗎？不同的茶葉品種也具備不同的防癌效果。南京市中醫(yī)院肛腸科金黑鷹主任是茶多酚方面的研究專家，他表示，經(jīng)過(guò)研究，抗癌效果排在第一位的是烏龍茶，即安溪鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶，其次是普洱茶，第三是紅茶。此外，科學(xué)家們也通過(guò)研究后發(fā)現(xiàn)，茶多酚中的主要成分EGCG是很多癌癥的“克星”，特別是對(duì)子宮癌、皮膚癌、肺癌等有獨(dú)特療效。
1、茶多酚中的有效抗癌成分被披露
金黑鷹主任，是南京遺傳性家族腸癌的研究者之一。
他將人類的結(jié)腸癌基因移植到老鼠身上，很快，這些老鼠變得“奄奄一息”，成了結(jié)腸癌“患者”。茶葉里有個(gè)茶多酚的主要成分，據(jù)說(shuō)抗癌作用也主要集中在這個(gè)成分上，他將這種成分每天都注射到小老鼠體內(nèi)，兩個(gè)星期后，腫瘤的生長(zhǎng)速度減緩，而且有明顯縮小的趨勢(shì)。
金黑鷹主任告訴記者，大家一直知道是茶多酚有抗癌效果，但究竟是茶多酚中的哪種成分有效呢？
后來(lái)，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，是茶多酚中主要成分EGCG可以恢復(fù)正常細(xì)胞的秩序，破壞了腫瘤細(xì)胞，讓腫瘤細(xì)胞凋亡加速。他告訴記者，國(guó)內(nèi)還有專家研究認(rèn)為，用綠茶或紅茶處理動(dòng)物可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。從這一系列的研究可以看出，EGCG成分確實(shí)起到了抗癌的作用。
2、不同的茶品，防癌效果不同
金黑鷹主任告訴大家，其實(shí)，茶葉的品種不同，抗癌防癌的效果也是大相徑庭的。他坦言，如果將茶葉的抗癌防癌的功效進(jìn)行排序的話，那么，排在第一位是烏龍茶，其次是普洱茶，第三是紅茶，例如單叢紅茶，第四是綠茶。
金黑鷹主任表示，這是因?yàn)?，發(fā)酵類的茶比不發(fā)酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。因此，相比之下而言，烏龍茶、普洱茶就排名靠前，而綠茶則排名靠后。
他分析說(shuō)，首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。其次，EGCG抑制對(duì)腫瘤具有促發(fā)作用的酶類的活性。這些酶類包括蛋白質(zhì)激酶C、鳥(niǎo)氨酸脫羧酶、環(huán)氧合酶和脂氧合酶等。第三，茶多酚可促進(jìn)具抗癌活性的酶的活性。這些酶類包括過(guò)氧化氫酶、谷胱甘肽-S轉(zhuǎn)移酶等。第四，可以抵抗腫瘤增殖的活性。第五，經(jīng)常飲茶的人可以增強(qiáng)免疫性。
據(jù)悉，有科學(xué)家曾用1.25g綠茶加100mL沸水的茶湯作為小鼠的唯一飲料，可使化學(xué)致癌物誘導(dǎo)的小鼠肺腫瘤減少36%～44%，使腫瘤的繁殖降低44%～60%。紅茶也具有同樣效果，此外，用綠茶或紅茶處理動(dòng)物可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。
3、醫(yī)生建議根據(jù)個(gè)人的口味選茶葉
記者問(wèn)，根據(jù)醫(yī)學(xué)專家和科學(xué)家們的研究結(jié)果，那么是不是建議大家只喝烏龍茶呢？對(duì)此金黑鷹主任表示，雖然研究的結(jié)果是這樣，大家還是得根據(jù)個(gè)人的口感和口味不同來(lái)選擇茶葉。
4、建議：泡茶后兩小時(shí)內(nèi)喝完
其實(shí)，現(xiàn)在有不少人喜歡出門(mén)前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是從早喝到晚。這樣的做法健康嗎？金黑鷹表示，一般來(lái)說(shuō)，泡茶之后，兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，需要把茶喝完，如果還想喝就需要繼續(xù)浸泡。
這是因?yàn)椴枞~里具有很多抗氧化劑，而這些抗氧化劑是由很多不穩(wěn)定的羥基構(gòu)成的。一般來(lái)說(shuō)，這些成分不穩(wěn)定，因此在浸泡兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，就應(yīng)該將茶喝完，不然這些有效成分發(fā)生了變化，不僅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的物質(zhì)。
在金主任看來(lái)，泡茶的溫度和杯具的選擇也同樣很重要。泡茶的水盡量保證在80度左右為宜，超過(guò)80度，有的人甚至用100度的沸水泡茶，這樣可能破壞茶里的有效成分。另外，杯具的選擇，最好選擇紫砂壺，其次選擇瓷器，或者玻璃杯等，最好不要選擇不銹鋼的保溫杯具。
茶水和藥物一起使用效果更好？
根據(jù)研究表示，如果茶水和抗腫瘤藥一起服用效果更好?？吹竭@里，可能有人心中存疑，“不是說(shuō)不能用茶葉水服藥嗎？”就這個(gè)話題也咨詢了金主任了，他表示，這里說(shuō)的同服，并不是指用茶葉水來(lái)服藥。這里的意思是指，如果腫瘤患者在進(jìn)行抗腫瘤治療的同時(shí)，也有喝茶的習(xí)慣的話，那么，抗癌的效果會(huì)事半功倍。
另外，專家還發(fā)現(xiàn)，在不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國(guó)家所有減肥產(chǎn)品里，茶葉制品排名第一。
小茶葉，大學(xué)問(wèn)
1、日本對(duì)百歲老人長(zhǎng)壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長(zhǎng)壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。
2、抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯茶300毫升，它的抗氧化功能相當(dāng)于一瓶半的紅葡萄酒，相當(dāng)于12瓶的白葡萄酒，相當(dāng)于12杯的啤酒，相當(dāng)于4個(gè)蘋(píng)果，相當(dāng)于5只洋蔥，相當(dāng)于7杯的鮮橙汁。
3、據(jù)日本科研人員試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
4、日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157，五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡，一個(gè)都不剩。
5、喝茶會(huì)讓你莫名其妙地開(kāi)心。
茶中的氨基酸會(huì)促進(jìn)多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導(dǎo)人體情感、愉悅感、性欲、癮性等的物質(zhì)。喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的。
媒體曝出茶葉抗癌效果大排名
第1名：烏龍茶
第2名：普洱茶
第3名：紅茶
第4名：綠茶
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小編抽出了時(shí)間把文字碼出來(lái)，分享給大家
全文如下↓
?通訊員 李珊 莫禹凡 金陵晚報(bào)記者 蘇麗萍
很多人都知道茶葉中的茶多酚可防癌，但你知道嗎？不同的茶葉品種也具備不同的防癌效果。南京市中醫(yī)院肛腸科金黑鷹主任是茶多酚方面的研究專家，他表示，經(jīng)過(guò)研究，抗癌效果排在第一位的是烏龍茶，其次是普洱茶，第三是紅茶。此外，科學(xué)家們也通過(guò)研究后發(fā)現(xiàn)，茶多酚中的主要成分EGCG是很多癌癥的“克星”，特別是對(duì)子宮癌、皮膚癌、肺癌等有獨(dú)特療效。
1、茶多酚中的有效抗癌成分被披露
金黑鷹主任，是南京遺傳性家族腸癌的研究者之一。
此前，記者采訪他時(shí)，他表示，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，他將人類的結(jié)腸癌基因移植到老鼠身上，很快，這些老鼠變得“奄奄一息”，成了結(jié)腸癌“患者”。茶葉里有個(gè)茶多酚的主要成分，據(jù)說(shuō)抗癌作用也主要集中在這個(gè)成分上，他將這種成分每天都注射到小老鼠體內(nèi)，兩個(gè)星期后，腫瘤的生長(zhǎng)速度減緩，而且有明顯縮小的趨勢(shì)。
昨日，金黑鷹主任告訴記者，大家一直知道是茶多酚有抗癌效果，但究竟是茶多酚中的哪種成分有效呢？
后來(lái)，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，是茶多酚中主要成分EGCG可以恢復(fù)正常細(xì)胞的秩序，破壞了腫瘤細(xì)胞，讓腫瘤細(xì)胞凋亡加速。他告訴記者，國(guó)內(nèi)還有專家研究認(rèn)為，用綠茶或紅茶處理動(dòng)物可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。從這一系列的研究可以看出，EGCG成分確實(shí)起到了抗癌的作用。
2、不同的茶品，防癌效果不同
金黑鷹主任告訴記者，其實(shí)，茶葉的品種不同，抗癌防癌的效果也是大相徑庭的。他坦言，如果將茶葉的抗癌防癌的功效進(jìn)行排序的話，那么，排在第一位是烏龍茶，其次是普洱茶，第三是紅茶，例如單叢紅茶，第四是綠茶。
金黑鷹主任表示，這是因?yàn)?，發(fā)酵類的茶比不發(fā)酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。因此，相比之下而言，烏龍茶、普洱茶就排名靠前，而綠茶則排名靠后。
他分析說(shuō)，首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。其次，EGCG抑制對(duì)腫瘤具有促發(fā)作用的酶類的活性。這些酶類包括蛋白質(zhì)激酶C、鳥(niǎo)氨酸脫羧酶、環(huán)氧合酶和脂氧合酶等。第三，茶多酚可促進(jìn)具抗癌活性的酶的活性。這些酶類包括過(guò)氧化氫酶、谷胱甘肽-S轉(zhuǎn)移酶等。第四，可以抵抗腫瘤增殖的活性。第五，經(jīng)常飲茶的人可以增強(qiáng)免疫性。
據(jù)悉，有科學(xué)家曾用1.25g綠茶加100mL沸水的茶湯作為小鼠的唯一飲料，可使化學(xué)致癌物誘導(dǎo)的小鼠肺腫瘤減少36%～44%，使腫瘤的繁殖降低44%～60%。紅茶也具有同樣效果，此外，用綠茶或紅茶處理動(dòng)物可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。
3、醫(yī)生建議根據(jù)個(gè)人的口味選茶葉
記者問(wèn)，根據(jù)醫(yī)學(xué)專家和科學(xué)家們的研究結(jié)果，那么是不是建議大家多喝單叢茶呢？金黑鷹主任笑著說(shuō)，雖然研究的結(jié)果是這樣，大家還是得根據(jù)個(gè)人的口感和口味不同來(lái)選擇茶葉。
4、建議：泡茶后兩小時(shí)內(nèi)喝完
其實(shí)，現(xiàn)在有不少人喜歡出門(mén)前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是從早喝到晚。這樣的做法健康嗎？金黑鷹搖頭表示，一般來(lái)說(shuō)，泡茶之后，兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，需要把茶喝完，如果還想喝就需要繼續(xù)浸泡。
這是因?yàn)椴枞~里具有很多抗氧化劑，而這些抗氧化劑是由很多不穩(wěn)定的羥基構(gòu)成的。一般來(lái)說(shuō)，這些成分不穩(wěn)定，因此在浸泡兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，就應(yīng)該將茶喝完，不然這些有效成分發(fā)生了變化，不僅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的物質(zhì)。
在金主任看來(lái)，泡茶的溫度和杯具的選擇也同樣很重要。泡茶的水盡量保證在80度左右為宜，超過(guò)80度，有的人甚至用100度的沸水泡茶，這樣可能破壞茶里的有效成分。另外，杯具的選擇，最好選擇紫砂壺，其次選擇瓷器，或者玻璃杯等，最好不要選擇不銹鋼的保溫杯具。
茶水和藥物一起使用效果更好？
根據(jù)研究表示，如果茶水和抗腫瘤藥一起服用效果更好。看到這里，可能有人心中存疑，“不是說(shuō)不能用茶葉水服藥嗎？”記者就這個(gè)話題也咨詢了金主任了，他表示，這里說(shuō)的同服，并不是指用茶葉水來(lái)服藥。這里的意思是指，如果腫瘤患者在進(jìn)行抗腫瘤治療的同時(shí)，也有喝茶的習(xí)慣的話，那么，抗癌的效果會(huì)事半功倍。
另外，專家還發(fā)現(xiàn)，在不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國(guó)家所有減肥產(chǎn)品里，茶葉制品排名第一。
小茶葉，大學(xué)問(wèn)
1、日本對(duì)百歲老人長(zhǎng)壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長(zhǎng)壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。
2、抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯茶300毫升，它的抗氧化功能相當(dāng)于一瓶半的紅葡萄酒，相當(dāng)于12瓶的白葡萄酒，相當(dāng)于12杯的啤酒，相當(dāng)于4個(gè)蘋(píng)果，相當(dāng)于5只洋蔥，相當(dāng)于7杯的鮮橙汁。
3、據(jù)日本科研人員試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
4、日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157，五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡，一個(gè)都不剩。
5、喝茶會(huì)讓你莫名其妙地開(kāi)心。
茶中的氨基酸會(huì)促進(jìn)多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導(dǎo)人體情感、愉悅感、性欲、癮性等的物質(zhì)。喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的。
