陜西茶葉最出名有漢中仙毫、紫陽富硒茶、涇陽茯茶等,其中漢中仙毫屬綠茶,產(chǎn)于漢中西鄉(xiāng)、寧強(qiáng),其茶具有香高、味濃、耐泡、形美的特點(diǎn);紫陽富硒茶屬綠茶,產(chǎn)于安康紫陽,其茶富硒量極高,營養(yǎng)價值較高;而涇陽茯茶屬于黑茶,產(chǎn)于咸陽涇陽,獨(dú)具金花菌且越陳越香。
漢中仙毫綠茶
漢中仙毫產(chǎn)自漢中秦巴山區(qū)，以單芽或一芽一葉初展為原料，經(jīng)過特殊工藝加工而成，外形微扁挺秀勻齊，嫩綠顯毫，香氣高銳持久，湯色嫩綠清澈鮮明，滋味鮮爽回甘，葉底勻齊鮮活，嫩綠明亮，且富含天然鋅、硒等微量元素。
據(jù)中國有關(guān)茶葉科研機(jī)構(gòu)測定，漢中仙毫氨基酸含量達(dá)4%左右，咖啡堿4.5%左右，茶多酚40%左右，水浸出物達(dá)46%以上。
漢中仙毫品質(zhì)優(yōu)異。緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中茶具有香高、味濃、耐泡、形美、保健五大特點(diǎn)。
紫陽富硒茶
紫陽富硒茶，中國陜西省南部紫陽縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)區(qū)位于漢江上游，大巴山北麓，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、降雨適中，氣候宜茶。境內(nèi)產(chǎn)銷茶葉歷史悠久，且天然富硒區(qū)，所產(chǎn)茶葉硒元素含量高，具有特種保健功效。
天然紫陽富硒茶的珍品為紫陽毛尖系列，分翠峰、銀針、翠芽等，其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤翠綠，香氣高長帶花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮美、回甘，葉底嫩勻成朵。
涇陽茯磚茶
涇陽茯磚茶屬黑茶類；按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽茯磚茶又屬緊壓茶類。全國一千多種茶品中，唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨(dú)特之處，因而形成了涇陽茯磚茶的獨(dú)特風(fēng)格。
“涇陽茯磚茶”茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，被譽(yù)為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
4月24日，粵黔情緣·東西協(xié)作交流會暨凈團(tuán)牌梵凈山茶春茶品鑒在東莞常平舉行。此次協(xié)作交流將加強(qiáng)銅仁市印江土家族苗族自治縣與東莞在茶產(chǎn)業(yè)交流與合作，進(jìn)一步了解梵凈山茶的內(nèi)涵和品質(zhì)，提高梵凈山茶的知名度和市場占有率。
印江土家族苗族自治縣人民政府副縣長黃朝軍介紹，此次對接交流，希望依托東莞，推動兩地在產(chǎn)業(yè)方面實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，加大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接力度，拓寬銷售渠道，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。
印江是“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，也是國家地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目“梵凈山茶”的主要種植地區(qū)之一。除了傳統(tǒng)的綠茶生產(chǎn)，生產(chǎn)的紅茶、白茶、混合茶、茶飲料、茶工藝品等產(chǎn)品備受市場追捧。
其中“梵凈山翠峰茶”更是受“地理標(biāo)志”和“證明商標(biāo)”雙重保護(hù)。在2016年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，品牌價值為9.13億元。
近期以來，東莞?銅仁東西部協(xié)作工作不斷迎來新進(jìn)展，雙方政府、行業(yè)協(xié)會也開展了多形式、多層級的交流、走訪、合作。
貴州省銅仁市委常委、宣傳部部長、統(tǒng)戰(zhàn)部部長孟麟率考察團(tuán)到萬江街道考察調(diào)研。
屆時雙方圍繞東莞等珠三角城市的產(chǎn)業(yè)鏈和消費(fèi)特點(diǎn)、推進(jìn)專賣店、專柜、連鎖店、茶樓建設(shè)，鞏固拓展外銷市場；繼續(xù)推進(jìn)“梵凈山茶”進(jìn)景區(qū)、單位、超市、賓館、茶樓、茶館，不斷提高印江茶市場占有率和品牌競爭力；推行線上線下雙結(jié)合，鞏固傳統(tǒng)消費(fèi)群體，積極搭建電商平臺，促進(jìn)印江茶葉銷售渠道多元化發(fā)展，茶產(chǎn)品銷量不斷提升。
劉仲華院士：氨基酸、茶多酚“雙高”
據(jù)調(diào)查，銅仁全市至今還保留著有古茶樹5080株，野生茶樹20.55萬畝，野生茶樹平均密度達(dá)到45株/畝，其中，千年古茶樹3株、五百年以的古茶樹123株，是中國古茶樹原產(chǎn)地之一。
據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省市質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)檢測表明，我市境內(nèi)生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品水浸出物含量達(dá)到38%-47.8%，茶多酚含量達(dá)16.7%-31.5%，氨基酸含量達(dá)3.1%-10.6%，各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)和貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品已通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)500余項(xiàng)指標(biāo)檢測，被譽(yù)為"綠茶極品"。
中國茶葉學(xué)會副會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授在評價"梵凈山茶"時說，"梵凈山茶"氨基酸含量高于3.5%，茶多酚含量高于30%，營養(yǎng)價值豐富，將傳統(tǒng)手工藝精髓與現(xiàn)代加工技術(shù)融合，有美容抗衰、增強(qiáng)免疫等保健養(yǎng)生的功效。
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愛喝茶的茶友都知道，湖北茶的歷史悠久，曾是全國茶葉出口三大口岸之一。湖北位于鄂西山地，由于土質(zhì)富含多種微量元素，加上水質(zhì)好，該區(qū)域的茶品質(zhì)一流。
采花毛尖
采花毛尖產(chǎn)于五峰土家族自治縣西部采花鄉(xiāng)，茶樹生長在海拔400至1200米之間的林間山地之中，屬于亞熱帶溫濕季風(fēng)氣候。
采花毛尖的生長地終年云霧繚繞，林木繁茂，氣候溫和，雨量充沛，光照適中，空氣濕度大，漫射光多，晝夜溫差大。此外，該地區(qū)土壤肥沃，土層疏松，有機(jī)物質(zhì)豐富的礫質(zhì)巖土壤，是生產(chǎn)好茶最優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。
采花毛尖外形細(xì)秀勻直顯露，色澤翠綠油潤，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。
松峰茶
松峰茶產(chǎn)于湖北省赤壁市，屬綠茶，在1958年被評為全國十大名茶。
松峰茶創(chuàng)制于明朝，其味道獨(dú)特、色澤碧綠、形如松峰一般，有很清雅的香氣，常飲清心明目，提神醒腦，延年益壽，并且還有防輻射、防癌的功效。
鄧村綠茶
鄧村是我國的古老茶區(qū)，陸羽《茶經(jīng)》中對當(dāng)?shù)夭枞~給予了很高評價，稱“峽州上”。該鄉(xiāng)位于長江三峽之西陵峽北岸，受三峽庫區(qū)、葛洲壩庫區(qū)及長江的水文氣象效應(yīng)影響，山高林密，雨量充沛，土壤肥沃，終年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越。
鄧村綠茶可以說是湖北省茶葉中的老品牌了，向來就是茶友們喜愛的茶葉，成品茶條索緊細(xì)，色澤翠綠、氣味芳香，滋味醇厚，因品質(zhì)獨(dú)特，而暢銷國內(nèi)外市場。
恩施富硒茶
恩施富硒茶產(chǎn)自于著名的硒都“湖北恩施”，因湖北恩施土壤富含有硒元素，所以深得茶友們的喜愛。
恩施富硒茶所包含的種類還有很多，比如有綠林翠峰、伍家臺綠針、恩施玉露、霧洞貢羽、極葉高山野茶等，以恩施玉露最為著名。恩施玉露產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，土壤中富含硒元素。
恩施富硒茶以富硒、味鮮、香高、色綠、形美、顯毫六絕著稱于世，多次在全省和全國茶葉評比中獲獎奪魁。
水鏡茗芽
有詩曰：“卡和獻(xiàn)玉抱璞下，司馬薦賢水鏡莊，仙境采得茗芽茶，一壺玉水一清香?！睆某善凡铔_泡后的形狀來看，目前市面上的水鏡茗芽為帶枝梗帶葉脈的第一代茶葉。
水鏡茗芽產(chǎn)于湖北南漳縣，采用該縣栽種的福鼎大白茶、鳩坑種的嫩芽為原料，其成茶芽肥狀挺直，色澤翠綠顯毫，茶湯清澈明亮，清香持久，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠勻齊。
在湖北這片云山霧罩的土地上，我們所應(yīng)該記住的不僅僅有它的苦難和災(zāi)厄，更應(yīng)該有他的人杰地靈、茶香滿溢。
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