《經(jīng)典熟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》節(jié)選文章之二
普洱茶屬于后發(fā)酵茶，生產(chǎn)出來往往是半成品，需要花數(shù)年甚至十多年來養(yǎng)熟。長期倉儲養(yǎng)熟需要另外增加開支費(fèi)用，就構(gòu)成了茶葉經(jīng)營者的成本。這個養(yǎng)熟的成本，由誰來承擔(dān)?從香港市場的反應(yīng)來看，香港茶商一直不想承擔(dān)太多的倉儲成本!
理由很簡單。香港寸土寸金，房價高租金貴，建個小倉庫，存一點茶可以的，大量存茶不現(xiàn)實。所以，民國以來，一直到九十年代中期，香港茶商喜歡進(jìn)醇化過的普洱茶。民國進(jìn)的是紅湯茶。建國后，先是香港人自己做發(fā)水茶，后來進(jìn)廣東發(fā)水茶，云南產(chǎn)的現(xiàn)代普洱熟茶，青餅進(jìn)得少。當(dāng)然，90年代中期以后，倉儲升值概念興起，港商開始大量存茶另當(dāng)別論，而且其建倉往往在香港以外，比如廣東肇慶等地，以降低倉儲成本。
民國紅湯茶的醇化成本，往往由滇西南普洱茶主產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)來承擔(dān)。就跟現(xiàn)在的東莞自有物業(yè)存茶一樣，農(nóng)民住自己的房，毛茶可堆積在空閑的空間醇化，存茶成本可忽略不計。茶農(nóng)采鮮葉，做成毛茶，可以當(dāng)年賣，也可以擺在家里幾年后再賣。香港人喜歡喝陳茶，云南的茶莊商號投其所好，在收茶農(nóng)“百家茶”的時候，有意識地抬價收老料，并采用老料拼新料的方式壓制普洱茶。這樣也會鼓勵茶農(nóng)將毛茶醇化了再賣。于是，民國云南的茶莊與茶農(nóng)已經(jīng)形成生產(chǎn)醇化的紅湯茶供香港市場的傳統(tǒng)。
民國紅湯茶的醇化制程，其實含有前發(fā)酵工藝(類似黃茶悶黃工藝)。茶農(nóng)制曬青毛茶，有兩種工藝：一是殺青揉捻后，堆積起來輕微發(fā)酵，再曬干;另一種是殺青、揉捻后，直接去室外晾曬，沒有堆積輕微發(fā)酵工序，這是典型的綠茶做法。輕度前發(fā)酵過的曬青毛茶，青味減退，適口性好，加上毛茶醇化與茶莊商號精制期間的醇化工藝，以及長時間運(yùn)輸途中的進(jìn)一步醇化，到了香港就變成廣受市民歡迎的紅湯茶。毛茶堆積醇化，如果采用筑茶工藝，會加快轉(zhuǎn)化速度，一年半載就有大變化。
建國初期，云南沒有自營出口權(quán)，只能供原料給廣東公司，讓其生產(chǎn)普洱茶出口香港。這時，云南的茶莊商號，要不是老板跑到東南亞、香港等地，留下來的也公私合營，從而退出歷史舞臺，云南普洱茶由私商經(jīng)濟(jì)、老中茶體系，進(jìn)入了新中茶、供銷社的國營時期。普洱茶的民間醇化傳統(tǒng)被現(xiàn)代西化的學(xué)院派斬斷，他們把普洱茶歸為綠茶，認(rèn)為前發(fā)酵后發(fā)酵制程都是過去落后不規(guī)范的產(chǎn)物，綠茶化制茶方式統(tǒng)治普洱茶生產(chǎn)。
廣東公司出口香港的普洱茶，自然受這種新派制茶思潮影響，做得太青，為香港市民不喜，香港茶商也不愿意承擔(dān)綠茶化普洱的長期倉儲成本。老字號、老中茶退出江湖，紅湯茶斷供，綠茶化普洱茶沒市場，造成香港的紅湯茶不多的存貨價格飆漲。在暴利驅(qū)使下，盧鑄勛等澳門、香港茶商研制出發(fā)水茶工藝，可以將毛茶迅速做“舊”，在香港用新工藝仿制云南紅湯茶，就地供應(yīng)香港市場，獲利頗豐。
但香港地價貴，生產(chǎn)成本高，一直作為生產(chǎn)基地不現(xiàn)實。這時，廣州就發(fā)揮了“前店后廠”的比較優(yōu)勢，以港為店，以廣州為廠，創(chuàng)制出廣東發(fā)水茶，憑借成本優(yōu)勢，取代香港發(fā)水茶占據(jù)了市場。廣東發(fā)水茶，早期以云南原料為主，后來以廣東、廣西、越南料為主。云南在普洱茶領(lǐng)域的話語權(quán)，進(jìn)一步弱化。
香港茶商雖然選擇了廣州作為“后廠”，但精明的香港人并沒有將廣東發(fā)水茶作為唯一選擇。其也向越南、泰國等地輸出發(fā)水茶制作技術(shù)，用越南青等更便宜的原料生產(chǎn)普洱茶。鑒于廣東生產(chǎn)的普洱茶，受低價越南青嚴(yán)重沖擊，中國外經(jīng)貿(mào)部決定讓云南省茶葉公司用云南原料生產(chǎn)普洱茶，直接供應(yīng)香港市場。因此，云南人從1973年起就獲得了自營出口權(quán)。
于是，省茶葉公司從昆明茶廠、勐海茶廠與下關(guān)茶廠抽調(diào)7名工作人員，前去廣東省茶葉公司下屬的第二茶廠考察廣東發(fā)水茶工藝?；貋砗?，分別在昆明茶廠、勐海茶廠與下關(guān)茶廠試制普洱茶，于1975年試制成功，并技術(shù)定型。1976年，開始嘜號化生產(chǎn)(昆明茶廠尾號1、勐海尾號2、下關(guān)尾號3、普洱茶廠尾號4)。勐海茶廠的7572餅、昆明茶廠的7581磚、下關(guān)茶廠的銷法沱(7663)，開啟了熟茶的餅磚沱傳奇與經(jīng)典。1979年，熟茶渥堆發(fā)酵工藝，形成技術(shù)文件——云南省普洱茶制造工藝要求《試制辦法》，在全省范圍內(nèi)推廣，八十年代有更多的茶廠投入熟茶生產(chǎn)。
熟茶生產(chǎn)，深受原料與氣候條件影響。云南一山有四季，十里不同天，不同的產(chǎn)區(qū)，茶葉原料風(fēng)格迥異。這也是云南山頭茶一山一味迷人之處。在主張原料拼配的年代，經(jīng)典產(chǎn)品都有多年不斷調(diào)試總結(jié)與改進(jìn)而傳下來的經(jīng)典配方。這些配方，除了等級拼配、季節(jié)拼配、年份拼配外，對不同地區(qū)的原料拼配也有講究。比如，昆明茶廠喜用臨滄料，下關(guān)茶廠也有自己的傳統(tǒng)原料產(chǎn)區(qū)。這也會形成不同廠家不同產(chǎn)品的風(fēng)格化差異。
熟茶的渥堆發(fā)酵，需要微生物深度參與。微生物的生長繁殖與種群消長，與溫濕度息息相關(guān)，氣候條件則決定了各地溫濕度的不同以及季節(jié)變化?，F(xiàn)代熟茶開天辟地的三大茶廠中，昆明茶廠地處滇中，海拔近1900米，屬云貴高原，氣溫較勐海低，干燥，冬季有時還很冷;勐海茶廠地處滇西南，為橫斷山區(qū)中的壩子，海拔1000米，氣候溫潤，有版納春城之美譽(yù);下關(guān)茶廠，位于滇西的洱海盆地，海拔2000米，氣候干燥，并有強(qiáng)勁的下關(guān)風(fēng)吹拂。三地地理環(huán)境差異很大，故其利用微生物將茶葉渥堆發(fā)透，做出高品質(zhì)的熟茶，自是要因地制宜，以找到最適合當(dāng)?shù)氐氖觳枭a(chǎn)技術(shù)模型。
原料拼配風(fēng)格與熟茶生產(chǎn)技術(shù)模型的不同，最終形成了熟茶界最負(fù)盛名的三大經(jīng)典風(fēng)味——勐海味、昆明味、下關(guān)味，并成就了以7581、7572、7663(銷法沱)為代表的數(shù)十款經(jīng)典茶品，構(gòu)成了普洱熟茶1.0時代的經(jīng)典譜系。
隨著70年代末云南沱茶出口法國，普洱茶出口日本，普洱茶的海外市場在1980年代初爆發(fā)。以前僅作為土特產(chǎn)供應(yīng)香港價廉物美的普洱茶，華麗轉(zhuǎn)身，開始以保健良藥的形式，與西方主流健康價值接軌。在日本，普洱茶被稱為減肥茶、窈窕茶，在法國甚至擺在藥店賣。這標(biāo)志著，普洱茶進(jìn)入了健康時代。普洱茶的海外熱使得訂單劇增，推動著普洱茶在80年代初期到中期的技術(shù)大升級，并加大科研投入，展開微生物與醫(yī)學(xué)臨床試驗研究，實開科技普洱之先河，并針對國外市場的特點，生產(chǎn)袋泡茶等小包裝與小沱茶，開啟了普洱茶歷史上的包裝與產(chǎn)品形態(tài)革命。沐浴歐風(fēng)日雨的普洱茶，不再灰頭土臉，變得科學(xué)、時尚與洋氣起來。
在這場80年代初中期的熟茶產(chǎn)業(yè)大升級革命浪潮中，三大茶廠又起到中堅作用。昆明茶廠與云南大學(xué)微生物研究所合作，搞清楚了普洱茶微生物發(fā)酵的機(jī)理，讓普洱茶從制茶師傅的經(jīng)驗階段進(jìn)入了科學(xué)實驗階段。勐海茶廠與香港藍(lán)天公司合作，縮短了發(fā)酵時間，解決了堆味重等問題，生產(chǎn)出高品質(zhì)的8592紫天餅供應(yīng)香港市場。下關(guān)茶廠的歐洲總代理商甘普爾，則在法國與昆明做了臨床醫(yī)學(xué)試驗，證明了普洱茶極具保健價值。結(jié)果一公布，在法國等地引起轟動，引發(fā)了歐洲人消費(fèi)沱茶的熱潮。
隨著技術(shù)升級與科研手段的深入，普洱茶在80年代中期完成了品質(zhì)大躍升。這標(biāo)志著，熟茶技術(shù)經(jīng)70年代的研制與定型，80年代初的系統(tǒng)性改進(jìn)與完善，十年磨一劍，于1985年左右終于技術(shù)成熟，能生產(chǎn)高品質(zhì)茶品。香港、日本與法國三大市場都非常認(rèn)可云南產(chǎn)的普洱品質(zhì)，于是出口量自1984年起劇增，在普洱茶的出口省份中排在廣東之后，居第二位。
憑借得天獨(dú)厚的原料優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、科研優(yōu)勢、設(shè)備改進(jìn)優(yōu)勢與包裝文化優(yōu)勢，云南普洱茶對其他生產(chǎn)與出口普洱茶省份的碾壓，是全方位的。在香港、日本、法國等地，消費(fèi)者形成了云南普洱茶最正宗的觀念，往往認(rèn)為“普洱茶只能是云南普洱茶”。這個認(rèn)知很關(guān)鍵，為九十年代市場形成“普洱茶等于云南普洱茶”之共識奠定了基礎(chǔ)。
在民國，普洱茶的產(chǎn)銷權(quán)控制在云南的商號與中茶云南公司手里，可謂全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)在云南。但是，建國后兩岸三地分治，普洱茶產(chǎn)在大陸，銷在香港，文化興起在臺灣。一個完整的產(chǎn)銷市場，一條完整的種植、加工與銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，被分治與斬斷，變成云南人、廣東人、香港人與后來的臺灣人各行其是，各做全產(chǎn)業(yè)鏈的一段。
由于，云南遠(yuǎn)離香港銷區(qū)，廣東省茶葉公司憑借“前店后廠”模式，收云南、廣東、廣西、越南原料，加工普洱茶，就近銷往香港。云南沒有自營出口權(quán)，只能供原料給廣東，偶爾在計劃調(diào)撥下供點青餅，而且隨著時間推移，廣東公司用云南料很少，更多用的是兩廣與越南青。云南這個普洱茶原產(chǎn)地被邊緣化，普洱茶成為了一種后發(fā)酵茶工藝的代名詞，不但香港能生產(chǎn)，廣東也生產(chǎn)，更氣人的是，香港人跑到東南亞教泰國人、越南人做普洱茶，這導(dǎo)致“邊境普洱”盛行不衰，普洱茶不再是中華獨(dú)產(chǎn)，更遑論云南獨(dú)有了。1974年，國家將茶葉出口權(quán)下放到各省，四川、重慶、貴州、湖南、海南、江西等省借普洱茶出口熱的東風(fēng)，也于80年代生產(chǎn)普洱茶。
所幸的是，1973年云南取得自營出口權(quán)，普洱茶的制造數(shù)十年之后重回云南，并在80年代兄弟省份出口普洱茶的熱潮中，贏得“普洱茶只認(rèn)云南普洱茶”之市場美譽(yù)。消費(fèi)者眼中最正宗的普洱茶——云南普洱茶，在九十年代再經(jīng)臺灣人的經(jīng)典茶文化構(gòu)建之手，通過鄧時?！镀斩琛分惖闹鴷⒄f，舉辦交流探討活動與各種文化行銷，建立了普洱茶的號級茶、印級茶與七子餅茶道統(tǒng)，從茶文化的高地上，將原料與生產(chǎn)滿世界跑的普洱茶，搬回了云南，而且只認(rèn)云南，以捍衛(wèi)普洱茶的道統(tǒng)秩序。
21世紀(jì)初，普洱茶熱遍神州大地的同時，云南的政府主管部門、協(xié)會、茶企與茶人投身于普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，相繼于2003年出臺地方標(biāo)準(zhǔn)，2006年出綜合標(biāo)準(zhǔn)，并于2008年爭取到普洱茶國標(biāo)出臺，最終讓普洱茶永久花落云南：以地理證明商標(biāo)的形式，普洱茶只能在云南11個地州生產(chǎn)，省外生產(chǎn)的均為非法。
由于普洱茶變成了廠在云南的獨(dú)家生意，在原產(chǎn)地保護(hù)大旗的感召下，才能產(chǎn)生產(chǎn)業(yè)聚集于云南，尤其是勐海之現(xiàn)象。廣東資本重倉云南，品牌集群眾星閃耀。在滇粵深度合作的推動下，云南的資源、加工力量與廣東的資本、消費(fèi)市場相結(jié)合，催生了一大批全產(chǎn)業(yè)鏈品牌。自此，普洱茶的產(chǎn)銷不再分離，全球市場一盤棋，品牌能縱向掌控整個產(chǎn)業(yè)鏈條，平臺能橫切服務(wù)整個行業(yè)。回顧從民國到如今，普洱茶的百年發(fā)展，無疑走過一條品牌在云南，原料在云南，制造在云南，公共品牌在云南，全產(chǎn)業(yè)鏈品牌在云南的輪回之路。
從原產(chǎn)地到邊緣化，再由邊緣到正宗，由正宗到經(jīng)典，再在經(jīng)典茶文化的引領(lǐng)下，各種資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，最終聚合為大產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。這就是熟茶白皮書將要深入揭示的主題：歷史機(jī)緣形成經(jīng)典茶文化，經(jīng)典茶文化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展!
(一)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展斷代
貢茶/老字號：清朝中葉——1950
老中茶：1939——1950
出口原料基地：1950——1973
出口成品制造基地：1973——1993
公用品牌形成期：1993——2008
全產(chǎn)業(yè)鏈品牌崛起：2008至今
品牌在云南(民國)→原料在云南(外貿(mào)出口，1950—1973)→制造在云南(1973—1993)→公用品牌在云南(“普洱茶等于云南普洱茶”之共識形成時期，1993—2008)→全產(chǎn)業(yè)鏈品牌在云南(2008至今)
公用品牌在云南(云南普洱茶形成時期，1993—2008)：
1993—2003，政府搭臺，民間唱戲，以民間推動為主，在港臺形成共識：普洱茶等于云南普洱茶。政府搭臺：思茅地區(qū)舉辦中國普洱茶節(jié)，召開普洱茶首個國際學(xué)術(shù)會議。
2003—2008，云南省政企協(xié)會推動，先后出臺地方標(biāo)準(zhǔn)、國標(biāo)，強(qiáng)制保護(hù)，普洱茶在法理形式上屬于云南。
(二)從產(chǎn)銷分離的市場到統(tǒng)一大市場
民國普洱茶是產(chǎn)銷合一的。商號、老中茶公司其實相當(dāng)于現(xiàn)在的品牌企業(yè)，因為他們收茶農(nóng)百家茶(一至三四年的毛茶，許多經(jīng)過筑茶工藝)，精制出成品，然后打上自己的牌子(商標(biāo))，運(yùn)到銷區(qū)去賣。做成品，有自己的牌子，并在重要銷區(qū)城市設(shè)有分支辦事機(jī)構(gòu)，直接開拓市場，可謂如今掌握整個全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌茶企，其產(chǎn)銷是深度銜接的。
建國后(1950—2003)，普洱進(jìn)入了產(chǎn)銷分離期：產(chǎn)在云南，銷在香港，文化興起在臺灣。香港人管倉儲和銷售，云南人只管生產(chǎn)，所以香港人掌控市場，后來臺灣人掌控文化，云南人只是原料提供商，后來是生產(chǎn)商。
并且，內(nèi)銷、邊銷與外銷分治，云南失去外銷話語權(quán)。云南的成品出口被拿掉，只能供原料給廣東公司，加工成品茶供香港。云南生產(chǎn)的成品，只能供邊銷與內(nèi)銷市場。云南省公司也不直接對香港市場，何況云南的普洱茶生產(chǎn)廠家。
建國后至90年代中期之前，普洱茶有三大銷售體系：邊銷——滇青，內(nèi)銷——滇青，外銷——普洱茶。
現(xiàn)代普洱茶源自普洱茶外銷。90年代初，在臺灣人的推動下，將自然陳化的滇青納入普洱茶譜系，給云南青取了個全新的名字——生茶。生茶這個概念，在90年代中期以后為市場接受，2008年被國家標(biāo)準(zhǔn)事后認(rèn)可。
當(dāng)時的普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠侄沃模箨懴愀叟_灣各負(fù)責(zé)一塊：云南廠家(原料、制造)+香港藏家與商家(倉儲、銷售，銷為主，藏為輔，藏是喝舊茶消費(fèi)習(xí)慣的需要)+臺灣文化茶人/茶商(文化、收藏、行銷)
兩岸三地的體制不同造成產(chǎn)銷分離：形成大陸產(chǎn)、港澳藏銷、臺灣茶文化賦能之格局。當(dāng)年，政策不兼容，沒有統(tǒng)一的交易市場，信息、物流、人員流動、技術(shù)與文化交流等不暢，加上信息不對稱，信息滯后，造成云南廠家不懂倉儲與市場，香港與臺灣不懂生產(chǎn)與原料之源頭，只能通過外貿(mào)出口主管——中茶公司作為中介機(jī)構(gòu)來溝通協(xié)調(diào)，按計劃經(jīng)濟(jì)統(tǒng)一安排生產(chǎn)與經(jīng)營活動。即云南廠家→中茶公司←香港商家。
這時不但外銷格局分離，而且普洱茶外貿(mào)、邊銷、內(nèi)銷分離。計劃經(jīng)濟(jì)年代，中國其實沒有嚴(yán)格意義上的國內(nèi)市場。因為只有生產(chǎn)要素的自由流動與交易，讓價格機(jī)制發(fā)揮資源配置的作用，才談得上真正意義上的市場。
香港茶商，早在70年代中后期就與云南聯(lián)系，并為云南省公司引薦了日本與法國客戶，引發(fā)了80年代普洱茶出口海外熱，并在七八十年代為提升云南熟茶廠家的生產(chǎn)技術(shù)做了巨大貢獻(xiàn)。兩岸三通，尤其是1992年中國走市場經(jīng)濟(jì)道路，臺灣人才于1993年起深入昆明、易武、勐海等產(chǎn)區(qū)。
其產(chǎn)業(yè)路線圖是：統(tǒng)一的市場(民國)→不同體制下的兩岸三地市場(1950—1993，國內(nèi)沒有真正意義上的市場)→形成統(tǒng)一的市場(1993—2003)→國內(nèi)市場的崛起(2003年以后)。
從產(chǎn)銷一體，到產(chǎn)銷分離，再到產(chǎn)銷一體，百年的普洱茶貿(mào)易史(商業(yè)史)完成一個循環(huán)。
文章節(jié)選自《經(jīng)典熟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書：如何做大康養(yǎng)文旅時代的中國茶》，云南省普洱茶協(xié)會&佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)出版，作者李國標(biāo)(筆名白馬非馬)，未經(jīng)許可禁止轉(zhuǎn)載!
我們將回答，品牌的核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品的珍稀價值，究竟靠什么來支撐——題記
??（一）從產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)型品牌到領(lǐng)導(dǎo)品牌
從山頭到品牌產(chǎn)區(qū)風(fēng)格：鑒于山頭屬性大于品牌屬性，可將山頭邏輯轉(zhuǎn)換為品牌產(chǎn)區(qū)邏輯。
公共品牌與企業(yè)品牌的互相成就：
企業(yè)品牌推動公共品牌建設(shè)，公共品牌孵化企業(yè)品牌集群與領(lǐng)導(dǎo)品牌
山頭——品牌產(chǎn)區(qū)——引領(lǐng)型企業(yè)品牌推動公用品牌建設(shè)——公用品牌孵化企業(yè)品牌集群與領(lǐng)導(dǎo)品牌
引領(lǐng)型品牌——品牌產(chǎn)區(qū)整體崛起——領(lǐng)導(dǎo)品牌
解決兩個問題：一是山頭屬性大于品牌屬性。二是品牌風(fēng)格缺失。山頭風(fēng)格顯著，但品牌風(fēng)格缺失，產(chǎn)品辨識度不高。
山頭——品牌產(chǎn)區(qū)
山頭茶一山一味——產(chǎn)區(qū)風(fēng)格——品牌風(fēng)格
由講山頭茶一山一味，到講產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。通過產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，提高產(chǎn)品辨識度，建立品牌風(fēng)格。
故，高端普洱2.0：從山頭主義到品牌產(chǎn)區(qū)風(fēng)格
（二）行業(yè)分析：行業(yè)大變局，從講山頭，到講產(chǎn)區(qū)風(fēng)格
從山頭茶到產(chǎn)區(qū)風(fēng)格
資源型茶企論山頭，品牌茶企講產(chǎn)區(qū)風(fēng)格
有了產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，資源可變品牌資產(chǎn)
云南茶產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，有山頭茶與品牌茶兩種開發(fā)邏輯，前者強(qiáng)調(diào)資源為大，后者弱化山頭，強(qiáng)化品牌自有產(chǎn)品的風(fēng)格。但現(xiàn)實往往是，做山頭茶的往往被山頭綁架，很難做成真正意義上的品牌。做品牌茶的，自有產(chǎn)品因辨識度不高往往不被消費(fèi)者認(rèn)可，品牌風(fēng)格也無從談起。無奈之下，近年來，以前不講山頭茶的大品牌，也玩起了老班章、冰島等名山概念，靠山頭來增加產(chǎn)品辨識度，或者玩金融茶，用暴利誘惑來割市場韭菜。離開山頭茶與金融茶，品牌消費(fèi)茶靠的是性價比與品牌信任來做大銷量，而不是靠高辨識度的產(chǎn)品風(fēng)味，形成獨(dú)特的品牌風(fēng)格來吸引消費(fèi)者。
離開產(chǎn)品辨識度的支持，許多茶企主張的品牌風(fēng)格，僅僅只是概念宣傳，很難在實際的購物體驗中，將自己的品牌與其他品牌區(qū)隔開來。離開內(nèi)在的風(fēng)格區(qū)隔，僅靠外在的概念來區(qū)分，消費(fèi)者很難通過產(chǎn)品辨識度將不同的茶品牌區(qū)分出來。講山頭，大家都賣山頭茶，品牌價值何在？講產(chǎn)品，家家做的產(chǎn)品大同小異，買哪家不是買，品牌很難給我一個購買的理由。既然家家都一樣，我為什么要特意去記住品牌呢？這就是茶界品牌傳播難，缺乏足夠多的消費(fèi)者，離開茶行業(yè)，消費(fèi)者對茶品牌認(rèn)知模糊的根本原因！
山頭茶講風(fēng)土，缺風(fēng)格。也就是山頭茶處于賣原料，玩資源的階段，沒有系統(tǒng)深入地研究，怎樣將一方風(fēng)土上升到產(chǎn)區(qū)風(fēng)格的高度。一個地方有沒有形成產(chǎn)區(qū)風(fēng)格至關(guān)重要，其關(guān)乎從資源產(chǎn)地到品牌原產(chǎn)地的升級。
風(fēng)土——資源型邏輯，產(chǎn)區(qū)風(fēng)格——公用品牌邏輯，產(chǎn)品風(fēng)味、品牌風(fēng)范——企業(yè)品牌邏輯，時代風(fēng)尚——領(lǐng)導(dǎo)品牌邏輯
離開茶山風(fēng)土、產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，產(chǎn)品風(fēng)味與品牌風(fēng)范，是無源之水，很難打造企業(yè)的產(chǎn)品辨識度與品牌風(fēng)格。
只講茶山風(fēng)土，不講產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，會導(dǎo)致茶山長期停留在賣資源的階段，不利于公共品牌與企業(yè)品牌集群打造。
產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，是用公用品牌與企業(yè)品牌的邏輯，對茶山風(fēng)土進(jìn)行深度提煉，形成高辨識的風(fēng)格，這是公用品牌與企業(yè)品牌打造的基礎(chǔ)。
茶山風(fēng)土，其實是筐，當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光、民族風(fēng)情、物產(chǎn)、歷史文化傳說，等等都可以扔進(jìn)這個筐里。也就是茶山風(fēng)土，它可以是一切，也可以一切不是。其指向具有多樣性、模糊性，而品牌的打造是高度聚焦的，具有明顯的特征。這樣一來，茶山風(fēng)土可作為絕佳的原創(chuàng)素材，提煉出具有明顯指向性的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。有了高辨識度的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，就可以構(gòu)建產(chǎn)區(qū)公用品牌，打造企業(yè)品牌。
（三）跳出山頭茶邏輯，打造產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)品牌
??1、行業(yè)痛點：山頭茶賣資源，品牌茶缺風(fēng)格
解決辦法：資源變品牌資產(chǎn)，原料基地變成品牌產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)風(fēng)格決定品牌風(fēng)格
2、打通山頭茶與品牌茶短路邏輯：
茶山風(fēng)土→產(chǎn)區(qū)風(fēng)格→產(chǎn)品風(fēng)味→品牌風(fēng)范→時代風(fēng)尚
3、產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)品牌的修煉之路：
茶山風(fēng)土（資源）→產(chǎn)區(qū)風(fēng)格（公用品牌）→產(chǎn)品風(fēng)味（產(chǎn)品）→品牌風(fēng)范（品牌）→時代風(fēng)尚（領(lǐng)導(dǎo)品牌）
??（一）為什么云南要講山頭茶？
是因為其94%是山區(qū)，6%是壩區(qū)，如套用大平原區(qū)的農(nóng)業(yè)開發(fā)，云南劣勢在山；但用“綠水青山，就是金山銀山”來看，云南優(yōu)勢在山。云南的茶葉，其實就種在一座座山頭之上。臺地茶園，除少數(shù)種在平地與壩子周邊的緩坡，大部分也是在深山里開臺定植。從廣義上講，臺地茶也是山頭茶的一部分。從狹義上講，山頭茶是指除臺地茶園之外，采取云南傳統(tǒng)方式種植管理與采摘的茶園，其具有茶樹種得較稀，放養(yǎng)，以群體種為主，品種雜，混生混育共長，體現(xiàn)生物多樣性之特征。
從產(chǎn)業(yè)開發(fā)角度看，臺地茶走量，山頭茶靠質(zhì)。如果一座茶山，全部是密植臺地茶園，茶葉肯定很難賣起價。如果將云南六百萬畝茶園全部改造成講品質(zhì)的山頭茶，市場也消化不了這么多高價茶，會造成山頭茶滯銷，跌價。合理的方式是，一座茶山，山頭茶園與臺地茶園交錯布局，或者核心產(chǎn)區(qū)多古樹茶園，主產(chǎn)區(qū)多稀疏留養(yǎng)茶園，外圍多臺地茶園。
這樣一來，就能做到產(chǎn)量與品質(zhì)的統(tǒng)一，具備稀缺性的古茶園，會拉升稀疏留養(yǎng)茶園與臺地茶的價值。其區(qū)別在于，稀疏留養(yǎng)茶園拉升空間很大，臺地茶要小得多。另一個區(qū)別是，頂級名山、二線名山，與普通茶山溢價能力差別很大。頂級茶山，可以把臺地茶葉賣得很貴，二線茶山的臺地茶不便宜，普通茶山的臺地茶不太值錢。如此，山頭茶的核心工程，在于打造名山公用品牌，爭取將普通茶山打造成一二線名山，以享受稀缺價值的巨大溢出收益。
（二）名山茶開發(fā)模式
頂級名山往往會形成大名山開發(fā)模式。一個山頭，其實是小產(chǎn)區(qū)，其輻射范圍往往就是一兩萬畝，多的三四萬畝茶園。但頂級名山，會從核心山頭向周邊的其他山頭溢出，由山頭價值向茶區(qū)價值轉(zhuǎn)化，最終形成大名山茶區(qū)。比如冰島以前僅指老寨這個山頭，后來包括五寨之五個小山頭，再后來形成冰島五環(huán)，就包括十多二十個小山頭。小山頭是一個寨子，或者兩三個寨子構(gòu)成。
這里還有大山頭與小山頭的區(qū)別。勐海布朗山、勐庫東半山等，是大山頭。茶區(qū)與山頭的區(qū)別在于，通常上茶區(qū)大于山頭，一個茶區(qū)可以包括幾個山頭，甚至十多個山頭。知名山頭，是茶區(qū)價值增長與產(chǎn)業(yè)整體開發(fā)的靈魂。茶區(qū)形成知名山頭，能很方便帶動整個茶區(qū)發(fā)展。頂級茶山形成大名山，會讓整個茶區(qū)都大名山化，最終山頭與茶區(qū)合二為一。比如布朗山被大名山化，變成大班章茶區(qū)。
理論上，茶區(qū)大于山頭，山頭大于寨子，寨子大于片區(qū)，片區(qū)大于地塊。但實際上，茶區(qū)有大有小，山頭也有大有小不可一概而論，要視實際情況而定。
小山頭，以一個寨子，或兩三個寨子為基礎(chǔ)。小山頭容易運(yùn)作成名山，因為品質(zhì)不但好，而且具有山頭茶一山一味之典型特征，小產(chǎn)區(qū)風(fēng)格強(qiáng)烈，加上體量小，稀缺性強(qiáng)，方便資本控盤與整體打造，在競價稀缺資源下，價格不斷上漲，導(dǎo)致其價值被迅速拉升，故容易打造成名山。名山茶，都是從以寨子為基礎(chǔ)的小山頭做起。大名山茶，是小山頭成為頂級名山，其價值向周邊迅速溢出，形成大名山茶產(chǎn)區(qū)。小山頭，可以典型小產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，運(yùn)作成名山。頂級名山價值向外溢出，形成大名山，也就是形成更大的小產(chǎn)區(qū)。
茶區(qū)（縣鄉(xiāng)級）——大山頭（鎮(zhèn)村級）——小山頭（村寨級）——片區(qū)（寨內(nèi)級）——地塊（片內(nèi)級）
茶區(qū)，是按地理范圍來劃分，中國可以作為“中國茶區(qū)”，其下有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。按產(chǎn)茶省來分，有云南茶區(qū)、貴州茶區(qū)等。云南茶區(qū)又可以分臨滄、版納、普洱、保山、德宏、大理、紅河、文山、昭通等茶區(qū)。版納可以分勐海、勐臘、景洪三個茶區(qū)。勐臘繼續(xù)下分易武茶區(qū)、尚勇茶區(qū)等。這里取茶區(qū)的最小基層單位，即以縣級和鄉(xiāng)鎮(zhèn)級茶區(qū)為主，以便從縣域經(jīng)濟(jì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的角度將茶區(qū)內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)做起來。其體量很大，屬于產(chǎn)區(qū)。
縣鄉(xiāng)級茶區(qū)內(nèi)有若干個大山頭，比如勐海茶區(qū)有布朗山、勐宋、南糯山等大山頭，這些山頭有些是在一個村委會內(nèi)，比如南糯山，有些是一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)算一個山頭，比如布朗山與勐宋。還有些大山頭，是橫跨兩三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，比如古六山，就包括景洪基諾鄉(xiāng)，勐臘的易武與象明鎮(zhèn)。也就是村委會到一個或兩三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間的產(chǎn)區(qū)，就構(gòu)成大山頭。其是村鎮(zhèn)級的產(chǎn)區(qū)，有一定體量，但體量不夠龐大，故屬于小產(chǎn)區(qū)。
大山頭里還包含小山頭，比如布朗山里有老班章、老曼峨等名山。小山頭，大到村委會，小到兩三個寨子，甚至一個寨子。其是村寨級的，體量不足，故屬于更精致的小產(chǎn)區(qū)。
片區(qū)，是指村寨里的茶園片區(qū)，是精致小產(chǎn)區(qū)中的一小部分，故稱為微產(chǎn)區(qū)。比如薄荷塘、茶王樹等，是從村寨內(nèi)優(yōu)選出來的片區(qū)，以體現(xiàn)微產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。
地塊，是片區(qū)里再挑選地塊，這屬于極微產(chǎn)區(qū)。
茶區(qū)是按地理范圍來劃分。產(chǎn)區(qū)是按不同的特征，作為分類依據(jù)，來劃分。比如，按品種來，有大葉種產(chǎn)區(qū)、小葉種產(chǎn)區(qū)。按產(chǎn)量來，有高產(chǎn)茶園產(chǎn)區(qū)、低產(chǎn)茶園產(chǎn)區(qū)。不同的分類依據(jù)，得出不同類型的產(chǎn)區(qū)。按照產(chǎn)量、品質(zhì)與地域風(fēng)味特征三個指標(biāo)之間的組合關(guān)系，可以將產(chǎn)區(qū)劃分為產(chǎn)區(qū)、小產(chǎn)區(qū)、精致小產(chǎn)區(qū)、微產(chǎn)區(qū)、極微產(chǎn)區(qū)。
風(fēng)格形成產(chǎn)區(qū)，如果全國的茶葉一個味道，就沒必要多此一舉分產(chǎn)區(qū)。就因為不同產(chǎn)地有不同的特征，才有必要根據(jù)產(chǎn)地特征劃分產(chǎn)區(qū)。
縣鄉(xiāng)級茶區(qū)（產(chǎn)區(qū)）——鎮(zhèn)村級大山頭（小產(chǎn)區(qū)）——村寨級小山頭（精致小產(chǎn)區(qū)）——寨內(nèi)級片區(qū)（微產(chǎn)區(qū)）——片內(nèi)級地塊（極微產(chǎn)區(qū)）
??產(chǎn)區(qū)——小產(chǎn)區(qū)——精致小產(chǎn)區(qū)——微產(chǎn)區(qū)——極微產(chǎn)區(qū)
產(chǎn)區(qū)：體量足夠大
小產(chǎn)區(qū)：體量不是很大，但有一定體量
精致小產(chǎn)區(qū)：有體量，但不太夠
微產(chǎn)區(qū)：沒體量，極致體驗
極微產(chǎn)區(qū)：沒體量，極致純粹體驗
以風(fēng)格來分產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)面積越大，地域風(fēng)格越不明顯，產(chǎn)區(qū)越小，風(fēng)格越凸顯。
產(chǎn)區(qū)：走量為主，基礎(chǔ)風(fēng)格
小產(chǎn)區(qū)：量質(zhì)并重，顯著風(fēng)格
精致小產(chǎn)區(qū)：以質(zhì)為主，兼顧數(shù)量，典型風(fēng)格
微產(chǎn)區(qū)：單講高品質(zhì)，極致風(fēng)格
極微產(chǎn)區(qū)：單講純粹高品質(zhì)，極致純粹風(fēng)格
風(fēng)味金字塔：
極致純粹風(fēng)格：不但是舌尖上的極致品味，還帶來純粹體驗（骨灰級）
極致風(fēng)格：不但是典型代表，還帶來極致味覺體驗（玩家級）
典型風(fēng)格：比顯著更進(jìn)一步，是山頭茶一山一味的典型代表（進(jìn)階級）
顯著風(fēng)格：有比較明顯容易辨識的風(fēng)格，這是山頭茶之始，因為山頭茶講特征顯著（入門級）
基礎(chǔ)風(fēng)格：風(fēng)格有，但不明顯。（普及級）
我喝熟茶比較挑剔，市面上一般的熟普很難入眼，一次偶然的機(jī)會，喝到一款難得的口感醇厚柔棉，溫和甜潤潤的普洱熟茶，細(xì)問來源，才知道這款熟茶大有來歷，制作這款熟茶的茶人更加了得：
楊行吉，安徽人，高級農(nóng)藝師，國務(wù)院政府特殊津貼享受者。1963年畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系，響應(yīng)祖國的號召：“到邊疆去！到祖國最艱苦的地方去！”自愿報名，由國家統(tǒng)一分配，來到了祖國大西南云南臨滄主產(chǎn)茶區(qū)，一年年斗轉(zhuǎn)星移在平凡的工作生活中，在茶葉事業(yè)上，奉獻(xiàn)著自己的知識和青春，迄今從事茶葉工作已是44載。
1963年被分配到臨滄地區(qū)農(nóng)水科（現(xiàn)市農(nóng)業(yè)局）生產(chǎn)技術(shù)組，任茶葉技術(shù)員，經(jīng)常身背行李，日行20—30公里（當(dāng)時縣、鄉(xiāng)、茶區(qū)多數(shù)不通公路）到縣、鄉(xiāng)、村初制所，調(diào)查茶葉生產(chǎn)情況，幫助茶區(qū)規(guī)劃茶園發(fā)展，用自己所學(xué)的茶葉知識理論，教茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶，還教他們?nèi)绾翁岣卟枞~品質(zhì)，實現(xiàn)增產(chǎn)、增收，六十年代大多數(shù)茶區(qū)農(nóng)民只會簡單地做點曬青毛茶，紅茶很少做，炒青、烘青更不會做，為此，每到一處就教他們做紅茶炒青和烘青茶，從此，在全區(qū)逐步地推開了紅、綠茶制造。
1980年被地委任命臨滄地區(qū)茶科所所長，在一座荒山坡地上，帶領(lǐng)了幾位同志創(chuàng)辦了臨滄地區(qū)茶葉科學(xué)研究所，建蓋茶葉初、精制車間400平方米，茶葉生化室一間，150平方米，四層職工宿舍一幢，購買茶葉機(jī)械設(shè)備一套，還租用附近生產(chǎn)隊荒地100畝，作為茶葉栽培試驗基地，邊建所、邊生產(chǎn)、邊科研，僅用了兩年時間，緊張、快速的工作，很快在租用的土地上，栽種了茶葉良種，三年后初見成效，畝產(chǎn)達(dá)百斤，同時還在茶科所附近生產(chǎn)隊幾十年的老茶園里，進(jìn)行老茶園改造試驗、臺刈修剪試驗，試驗基本成功，在2—3年內(nèi)，使幾十年的老茶樹返老還童，變成了青年茶園，畝產(chǎn)達(dá)百斤以上，以點帶面，試驗成果在全區(qū)推廣使用，對改變臨滄茶園面貌，增加產(chǎn)量，增加茶農(nóng)收入，起了重要作用。
從提高茶葉品質(zhì)，增加收入這一課題，1981年開始了新的試驗課題，大膽革新紅碎茶，取消單獨(dú)萎凋工序，進(jìn)行“紅碎茶初制新工藝及新機(jī)具”試驗項目，經(jīng)過三年日日夜夜地多批次不斷試驗，1983年經(jīng)全國有關(guān)茶葉專家、學(xué)者等20余人現(xiàn)場鑒定，專家們一致認(rèn)為：試驗是成功的，在同行內(nèi)屬全國首創(chuàng)。新工藝徹底改變了原經(jīng)萎凋老工藝的茶葉品質(zhì)，新工藝制出來的紅碎茶品質(zhì)，突出濃、強(qiáng)、鮮，經(jīng)生化測試結(jié)果，茶黃素、茶紅素，水浸出物、氨基酸等均比老工藝制出的紅碎茶多，同時還可以節(jié)省時間，降低成本。老工藝必須經(jīng)過8—10小時萎凋，才能揉切、發(fā)酵，而新工藝現(xiàn)采下的鮮葉及時就可以制造，既省時又省工。
1983年“紅碎茶初制工藝及新機(jī)具”試驗成果，被評為省科技進(jìn)步二等獎，1985年載入全國名人詞典，同年被評為高級農(nóng)藝師，1989年省政府授予有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才光榮稱號，頒發(fā)三等獎。從1992年獲國務(wù)院證書享受政府特殊津貼。
1984年，調(diào)臨滄地區(qū)外貿(mào)局任副局長，主管全區(qū)茶葉產(chǎn)、供、銷工作，在任期間，多數(shù)時間仍到全區(qū)各個初、精制茶廠幫助他們工作，為了加快全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，搞活經(jīng)濟(jì)，在地委、行署的領(lǐng)導(dǎo)下，除完成省茶葉公司調(diào)撥任務(wù)外，組織全區(qū)各個茶廠和其他茶廠的部分工夫紅茶、紅碎茶直調(diào)廣東省茶葉進(jìn)出口公司出口，使各個茶廠增產(chǎn)、增收，多創(chuàng)外匯，加速了全區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
1985年調(diào)臨滄地區(qū)茶葉局任副局長，在地委、行署直接領(lǐng)導(dǎo)支持下，在一塊空地上蓋起了辦公室、宿舍、試驗車間，同時還在海拔2200米以上的20畝茶地上進(jìn)行茶樹快速高產(chǎn)試驗。三年成園投產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)200公斤，成為全區(qū)的樣板茶園，在茶葉局下設(shè)臨滄地區(qū)茶葉公司，成為產(chǎn)、供、銷一條龍實體單位，專門為全區(qū)各個茶廠服務(wù)，同時幫助公司茶葉技術(shù)人員和工人，在試驗車間里，進(jìn)行各類茶葉試驗，其中普洱茶繼茶科所為重點試驗，經(jīng)過多批生產(chǎn)試驗，初步獲得成功，并在全區(qū)推廣生產(chǎn)普洱茶。
楊行吉同志不愧是臨滄茶業(yè)的開拓者。
1989年調(diào)到省農(nóng)業(yè)廳下屬單位省農(nóng)工商實業(yè)公司任經(jīng)理。1990年省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)要辦一個茶廠，從此他被抽調(diào)籌辦茶廠，用20萬元資金在省農(nóng)業(yè)廳生產(chǎn)基地大普吉，建了簡易廠房400平方米，購置了茶葉機(jī)械設(shè)備，在一年內(nèi)籌備基本就緒，1991年正式成立，取名為昆明花園茶廠，他被任命為昆明花園茶廠廠長，主要研究加工普洱茶系列產(chǎn)品，經(jīng)全廠全體職工的努力，茶廠逐年擴(kuò)大，生產(chǎn)也逐步走向正規(guī)化，一切從無到有，從小到大，產(chǎn)量逐年不斷增加，收入也逐年增多，在這基礎(chǔ)上，廠房擴(kuò)大到2000平方米，機(jī)械設(shè)備也增加，職工宿舍蓋了400平方米，每個職工都住上了新房，1998年退休時，茶廠擁有固定資產(chǎn)400萬元左右，產(chǎn)品資金80多萬元。
1998年退休后，沒有休息，繼續(xù)普洱茶研究，接替他愛人朱月華1992年與他人合伙創(chuàng)辦的昆明西山順德茶廠的一切事務(wù)（現(xiàn)改名昆明云普茶廠），擔(dān)任廠長法人代表，繼續(xù)進(jìn)行普洱茶生產(chǎn)研究，原西山順德茶廠產(chǎn)量僅有60—70噸，花色品種也不多，到2000年產(chǎn)量翻了一番?；ㄉ贩N逐步增多，現(xiàn)已達(dá)二十余個花色品牌，經(jīng)濟(jì)效益也隨之增大，在有一定規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實力下，租用普吉農(nóng)民的山地七畝多，建蓋新廠房，辦公室等4000余平方米，2000年與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰教授合作，進(jìn)一步深化普洱茶研究，從事生物化學(xué)變化與普洱茶的品質(zhì)的關(guān)系研究，該廠成為農(nóng)大的普洱茶研究教學(xué)基地，云普茶廠提供生產(chǎn)工藝研究，農(nóng)大對普洱茶工藝中微生物參與進(jìn)行分析試驗研究，找出那些微生物有利品質(zhì)的形成，經(jīng)2—3年多批次反復(fù)試驗研究，普洱茶加工工藝更進(jìn)一步地向前發(fā)展，克服了過去普洱茶帶酸、澀味，陳香氣平淡的缺點，現(xiàn)在制作出來的普洱茶批批品質(zhì)基本穩(wěn)定，并且具有一種特殊的陳香味，得到許多客商的好評，正如華南農(nóng)學(xué)院茶葉專家、教授戴淑賢對該廠生產(chǎn)普洱茶品質(zhì)的評價，她說：“從來都沒有喝到這樣好的普洱茶，既陳香回甘，又爽口滑喉，喝了還想喝?！?
品韻熟餅（357克餅，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
綿韻熟（357克餅，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
木香熟磚（250克磚，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
行吉普洱熟茶最難得的是新茶就沒有堆味，還有標(biāo)志性的陳香，也許在品飲者看來，這僅僅是口感滋味的改變，而這背后，卻是楊老付諸畢生心血探研技術(shù)革新的精華，從臨滄茶業(yè)的開拓者到普洱熟茶的發(fā)酵大師，退而不休的楊老完成了這一次無比華麗的轉(zhuǎn)身。
為了后繼有人，不把一輩子辛辛苦苦創(chuàng)下的茶葉事業(yè)斷了線，從思想上考慮，一定要把茶葉事業(yè)鞏固發(fā)展下去，就把在單位工作的兒子楊偉叫來接他的班，為了擴(kuò)大銷售，1995年成立了“紅吉茶業(yè)有限公司”，公司經(jīng)理、云普茶廠廠長法人代表全由楊偉承擔(dān)，老楊現(xiàn)在已退到第二線，擔(dān)任云普茶廠顧問，傳授、教導(dǎo)如何掌握各個工藝技術(shù)環(huán)節(jié)、指導(dǎo)管理、經(jīng)營等，楊偉沒有辜負(fù)老楊的期望，刻苦鉆研，努力學(xué)習(xí)，方方面面，基本掌握要領(lǐng)，現(xiàn)在基本可以獨(dú)當(dāng)一面，2005年創(chuàng)下了“紅吉”、“行吉”兩個品牌，并在工商局里注了冊。
普洱茶吧定制云普熟茶系列：品韻熟餅、綿韻熟餅、木香熟磚
