8月22日，“瀟湘五彩，瓷茶風(fēng)云”湖南省瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)暨文旅推廣活動(dòng)在長(zhǎng)沙啟幕，活動(dòng)持續(xù)三天，將進(jìn)一步助推湖南瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索湖南跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)融合的新方向。湖南省委副書記烏蘭出席產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)。
伴隨著醴陵帶來(lái)的舞蹈《五彩瓷韻》和安化帶來(lái)的歌伴舞《千兩茶號(hào)子》，活動(dòng)正式拉開序幕。湖南省文化和旅游廳黨組書記、廳長(zhǎng)禹新榮在致辭中表示，此次瓷茶兩大產(chǎn)業(yè)的融合不僅標(biāo)志著湘瓷和湘茶兩大具有千年文化底蘊(yùn)的產(chǎn)業(yè)開辟一個(gè)新境界，還將成為開啟跨區(qū)域跨產(chǎn)業(yè)合作的新起點(diǎn)。
近年來(lái)，湖南省委、省政府大力扶持湘茶區(qū)域公共品牌，推進(jìn)千億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。安化黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過(guò)250億元，瀟湘綠茶品牌知名度顯著提升，湖南紅茶已形成全國(guó)性影響，岳陽(yáng)黃茶、桑植白茶等兩個(gè)特色小眾茶類品牌，也在不斷發(fā)力，穩(wěn)步發(fā)展，潛力巨大。醴陵是中國(guó)三大古“瓷都”之一，釉下五彩瓷燒制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。年產(chǎn)值達(dá)700余億元。
此次活動(dòng)以“瀟湘五彩瓷茶風(fēng)云”為主題，旨在進(jìn)一步推動(dòng)“五彩湘茶”和“五彩湘瓷”產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，構(gòu)建“瓷+茶”新產(chǎn)業(yè)型態(tài)，助推“瓷、茶、旅”三大產(chǎn)業(yè)的充分創(chuàng)新與融合，深度融入“一帶一路”，落實(shí)黨中央提出“六保六穩(wěn)”要求，推動(dòng)湖南省經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展。
醴陵市委書記胡湘之講到，本次瓷茶產(chǎn)業(yè)融合將開創(chuàng)一個(gè)合作共享、互利共贏的新平臺(tái)、新模式、新業(yè)態(tài)，促進(jìn)相互交流、相互支持、相互溫暖，我們將以開放的姿態(tài)、開明的政策、開拓的魄力，推出一批“大眾茶大眾瓷、禮品茶禮品瓷、高端茶高端瓷、大師茶大師瓷、出口茶出口瓷，讓瓷茶融合產(chǎn)生1+1大于2的效應(yīng)。
安化縣委書記劉勇會(huì)在演講中提到，未來(lái)我們將繼續(xù)持續(xù)生態(tài)優(yōu)先、綠色崛起，全力做好綠色黑茶、做出健康黑茶、做成世界名茶，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，加大產(chǎn)業(yè)集聚，助推茶旅文康深度融合，將黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的第一引擎。同時(shí)，我們堅(jiān)信，安化與醴陵的“瓷茶之戀”，必定在區(qū)域合作、產(chǎn)業(yè)融合的過(guò)程中，結(jié)出碩果。
活動(dòng)上，中國(guó)著名瓷茶大師來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，為大家聯(lián)袂打造令人驚艷瓷茶融合作品，并先后介紹了《繁花似錦》《榮耀1915》《楚藝》等作品，讓大家一飽眼福。為推進(jìn)湖南五彩瓷茶產(chǎn)業(yè)的深度融合，安化、醴陵、石門三地政府代表簽署產(chǎn)業(yè)融合框架協(xié)議。湖南省白沙溪茶廠股份有限公司、湖南省華聯(lián)瓷業(yè)股份有限公司、醴陵市醴泉窯藝陶瓷有限公司等19家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行電子簽約，相互借力和聯(lián)動(dòng)發(fā)展，打造出跨界產(chǎn)業(yè)融合的新業(yè)態(tài)。
據(jù)悉，活動(dòng)期間，不僅有安化黑茶與醴陵陶瓷的首度產(chǎn)業(yè)“聯(lián)姻”，古丈、桑植、石門、君山、沅陵、茶陵、保靖等區(qū)縣，也帶來(lái)了他們最好的大師茶產(chǎn)品。活動(dòng)自8月22日下午起面向公眾開放，位于九所賓館的展廳內(nèi)，可品三湘四水五彩茶，賞千年國(guó)韻五彩瓷，還能體驗(yàn)畫瓷、制茶、3d打印瓷器、VR連線茶園等豐富的互動(dòng)活動(dòng)。
除了豐富的線下活動(dòng)，茶瓷的線上推廣也如火如荼。由聯(lián)合利國(guó)文交所運(yùn)營(yíng)的湖南日?qǐng)?bào)美術(shù)館在線上競(jìng)拍和直播平臺(tái)舉辦了4場(chǎng)瓷茶產(chǎn)品專場(chǎng)競(jìng)拍，市場(chǎng)反響非常熱烈，每一場(chǎng)都有近萬(wàn)名粉絲的觀看流量，成交率達(dá)58%?！盀t湘五彩.瓷茶風(fēng)云”線上競(jìng)拍商城也在瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)上正式上線，將為瓷茶展示與銷售提供全新的線上平臺(tái)。
益陽(yáng)市領(lǐng)導(dǎo)瞿海、黎石秋、熊煒，安化縣領(lǐng)導(dǎo)肖義、李太源等出席活動(dòng)。
(作者：李思帆，資料來(lái)源：安化電視臺(tái)）
綠叢遍山野，浮梁出好茶。地處贛東北的浮梁縣，是一個(gè)以瓷韻茶香而載入史冊(cè)的千年古縣，先民們?cè)谶@片土地上“摘葉為茗，坯土為器”，創(chuàng)造了以“一瓷二茶”為代表的璀璨文明。浮梁的千年瓷業(yè)起源于豐富的制瓷原料——高嶺土。浮梁從南宋開始逐步成為全國(guó)制瓷中心。窯火熊熊，瓷韻悠悠。浮梁還用漫山遍野的茶園，建造了一個(gè)茶的王國(guó)，留下了“浮梁歙州，萬(wàn)國(guó)來(lái)求”“浮梁之茗，聞?dòng)谔煜隆敝T多美譽(yù)。
在春茶飄香的季節(jié)，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者來(lái)到這座千年古縣，尋覓白墻黛瓦之古韻，體會(huì)瓷韻茶香之魅力。
01
“姿色”變“資本”
茶旅成績(jī)亮眼
進(jìn)入浮梁縣高嶺·中國(guó)村景區(qū)，路過(guò)“大唐茶市”古色古香的紅色牌樓，只見(jiàn)景區(qū)內(nèi)道路干凈整潔，灰色的瀝青路旁是連片綠地，白墻、黛瓦、綠地、青山在濛濛細(xì)雨中宛如一幅精致雅韻的水墨畫，目之所及皆是詩(shī)意美景。
浮梁茶旅地圖。
如此“姿色”怎能不引游人來(lái)?浮梁茶開發(fā)(集團(tuán))有限公司副總經(jīng)理陳強(qiáng)向記者介紹，為了提升游客體驗(yàn)、打造浮梁茶旅新形象，公司設(shè)計(jì)推出了線上“浮梁茶旅地圖”，還精心策劃了5條茶旅路線。記者通過(guò)小程序搜索看到，這份萌萌的手繪地圖兼具實(shí)用性與藝術(shù)性，畫風(fēng)可愛(ài)，景點(diǎn)分布十分清晰，每條游覽線路側(cè)重點(diǎn)不同，可滿足消費(fèi)者的不同需求。全縣的旅游資源在地圖上一目了然，一圖在手，即可輕松解鎖千年茶鄉(xiāng)的風(fēng)華魅力。
“五一”假期，“大唐茶市”人氣旺。
訪茶鄉(xiāng)、探瓷源、尋古韻、覓美食、游山水……茶鄉(xiāng)浮梁正以全新的面貌迎接四面八方紛至沓來(lái)的游客。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年4月29日至5月3日，浮梁縣重點(diǎn)旅游景區(qū)共接待游客超100萬(wàn)人次，旅游收入12.17億元，同比分別增長(zhǎng)499%和647.%，不少酒店、民宿等出現(xiàn)“一房難求”“一桌難求”火爆情形。
02
好山好水
成就貢茶滋味
瑤里瓷茶古鎮(zhèn)風(fēng)景如畫。
一路煙雨，一路茶香。記者來(lái)到遠(yuǎn)近聞名的瑤里瓷茶古鎮(zhèn)，這里也是江西省首批歷史文化古鎮(zhèn)，從西漢建鎮(zhèn)開始，迄今已有兩千多年歷史。與記者同行的，還有由中共浮梁縣委宣傳部、中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊、浮茶集團(tuán)承辦的“浮梁茶”杯紅茶文學(xué)作品全國(guó)征文大賽知名作家采風(fēng)團(tuán)，多位作家表示逶迤清亮的瑤河，以及沿河錯(cuò)落有致分布的數(shù)百幢飛檐翹角的明清古建筑留下了深刻的印象。
浮梁縣浮瑤仙芝茶業(yè)有限公司就坐落在著名景區(qū)瑤里瓷茶古鎮(zhèn)旁。走進(jìn)公司茶園，漫山遍野的茶樹吐露出嫩綠的新芽，放眼望去一片翠綠，微風(fēng)拂過(guò)，陣陣清香撲面而來(lái)，沁人心脾。
浮梁縣浮瑤仙芝茶業(yè)有限公司茶園蒼翠欲滴。
當(dāng)?shù)睾蘸沼忻摹案‖幭芍ァ鄙L(zhǎng)于此，也有著悠久歷史文化。在茶園，記者看到宣傳牌上這樣介紹，唐代楊玉環(huán)評(píng)價(jià)浮梁茶的一種茶“有靈芝的香和味，只配神仙所用也”?！跋芍ァ币虼说妹Ｘ暡琛跋芍ァ奔由细×嚎h瑤里鎮(zhèn)簡(jiǎn)稱，成為了公司主打品牌 “浮瑤仙芝”。該茶得益于“晴天早晚遍地霧，陰雨之時(shí)滿山云”的得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，長(zhǎng)年受山嵐之靈氣，得日月之精華，做成的紅茶具有外形緊、細(xì)、圓、直，葉底明亮等特色;沖泡后，香氣撲鼻，紅茶特有的甜香蔓延在鼻尖，湯色清澈通透，倒在茶杯中，可以看到明顯的金色光環(huán)。
03
春茶量降價(jià)
銷售總體平穩(wěn)
浮梁縣浮瑤仙芝茶業(yè)有限公司總經(jīng)理江健中告訴記者，今年明前茶的茶青價(jià)格140元/斤，而去年同期價(jià)格為130元/斤，同比小幅上漲;大批量上市時(shí)，茶青價(jià)格在100~120元/斤，價(jià)格總體保持平穩(wěn)?？傮w來(lái)說(shuō)，受去年干旱天氣影響，公司今年春茶產(chǎn)量有所下降，價(jià)格略有上升，春茶銷售量與同期持平。
浮梁縣浮瑤仙芝茶業(yè)有限公司。
江健中還向記者介紹了公司的發(fā)展歷史。浮梁縣浮瑤仙芝茶業(yè)有限公司的前身為成立于1991年的浮梁茶廠(國(guó)營(yíng))，2002年改制為浮梁縣浮瑤仙芝茶業(yè)有限公司(民營(yíng)股份制企業(yè))，2017年再度改制為江西省茶業(yè)集團(tuán)有限公司控股子公司。公司主打品牌“浮瑤仙芝”“浮紅”被評(píng)為江西省著名商標(biāo)，除名優(yōu)春茶外，其大宗茶葉也遠(yuǎn)銷海外。
記者在浮梁縣浮瑤仙芝茶業(yè)有限公司茶葉生產(chǎn)車間看到，一臺(tái)臺(tái)制茶設(shè)備整齊排列，雖然當(dāng)天車間沒(méi)有生產(chǎn)，但空氣中仍彌漫著茶葉特有的清香。
04
用好文化資源
繪制浮梁大美畫卷
游罷古鎮(zhèn)，看過(guò)茶園，記者又來(lái)到大唐茶市。這里的店鋪造型古樸雅致，盡顯唐風(fēng)古韻，茶女衣飾華麗飄逸、百美競(jìng)呈。眼前景象不禁使人疑心是否當(dāng)真穿越時(shí)空，誤入了大唐古城。唐朝著名詩(shī)人白居易在《琵琶行》中，一句“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，僅只言片語(yǔ)便展示了中華茶市文明的空前盛況，回聲千年。在日前舉辦的2023中國(guó)·浮梁買茶節(jié)上，記者就看到了精心編排的茶藝表演，將盛唐時(shí)期活色生香的市井風(fēng)情畫卷徐徐展開，再現(xiàn)了大唐時(shí)期茶葉開市和茶客斗茶之盛景。
古色古香的“大唐茶市”。
茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)摺ⅰ恫枞巳壳纷髡咄跣穹樵诖筇撇枋袨楦×翰璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，她認(rèn)為，“白居易是浮梁的偉大符號(hào)”，要積極打造精品茶文化旅游產(chǎn)品、提高服務(wù)能力，將關(guān)鍵詞集中在“浮梁買茶”上，充分展示浮梁茶文化。
浮梁地處中國(guó)茶葉黃金產(chǎn)茶帶，森林覆蓋率達(dá)81.4%，茶園總面積19萬(wàn)畝，擁有江南最大的古茶樹群落，是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。記者了解到，浮梁縣委、縣政府正通過(guò)文化引領(lǐng)推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，以“瓷源茶鄉(xiāng) 生態(tài)浮梁”為定位，在景區(qū)內(nèi)植入眾多茶文化元素，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，規(guī)劃建設(shè)了一大批鄉(xiāng)村茶文化旅游線路，以高嶺·中國(guó)村和史子園7200余畝的觀光茶園為重要推手，大力發(fā)展茶園景區(qū)化種植，加大文化賦能力度，實(shí)現(xiàn)“茶區(qū)變景區(qū)”。
05
產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展
奮力譜寫時(shí)代新篇
浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉林告訴記者，立夏過(guò)后，浮梁春茶生產(chǎn)漸進(jìn)尾聲，但仍有少部分大宗茶還在加工制作。葉林還介紹，廈門市茶葉協(xié)會(huì)與浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心達(dá)成了 500 噸大宗茶采購(gòu)意向，廈門市茶葉學(xué)會(huì)新式茶飲專委會(huì)與浮茶集團(tuán)簽訂了新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)“一對(duì)一”幫扶計(jì)劃書。
浮茶集團(tuán)生產(chǎn)車間。
目前，浮梁縣正大力開展茶葉行業(yè)職業(yè)技能賽事，以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改，培育一批知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型的茶業(yè)技能專職人才，進(jìn)一步推進(jìn)茶業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，提高茶產(chǎn)品品質(zhì)，加速茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。目前，浮梁茶有紅茶、綠茶和古樹紅茶，紅茶是浮梁茶的重點(diǎn)發(fā)展茶類。
拓寬思路，探尋未來(lái)。茶葉是浮梁的亮麗名片，瓷茶一體化是浮梁茶振興的最大特色，茶旅文體康融合發(fā)展或是浮梁續(xù)寫千年風(fēng)華的重要力量。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶誕生于中國(guó)，傳之于世界，在不同地區(qū)孕育出豐富多彩的茶文化形態(tài)。2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”也正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
福建省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶百戲
福建茶文化歷史悠久，是中國(guó)最重要的產(chǎn)茶省和茶類最齊全的省份，也是中華茶文化發(fā)源地之一。7月29日至8月1日，“BMW中國(guó)文化之旅——茶鄉(xiāng)茶韻之旅”在福建省武夷山市啟程，一路走訪了武夷山、泉州以及廈門。此次文化之旅深入中國(guó)茶鄉(xiāng)——福建，以“茶”和“瓷”為主題，探索福建文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，體驗(yàn)、領(lǐng)略福建開放包容的多元文化。
在雙世遺之地武夷山體驗(yàn)紅茶文化
在第41屆聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議上，審議通過(guò)武夷山正式列入世界文化與自然遺產(chǎn)地。作為世界紅茶與烏龍茶發(fā)源地、“萬(wàn)里茶道”起點(diǎn)，武夷山也是當(dāng)之無(wú)愧的茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)。
巖石為骨，溪澗為靈。武夷山源于白堊紀(jì)的山巖，經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年的地質(zhì)運(yùn)動(dòng)和自然的鬼斧神工，幻化為火山礫巖、紅礫巖及頁(yè)巖組成的碧水丹山。最適宜武夷巖茶生長(zhǎng)的獨(dú)特沃土，也造就了巖茶極具風(fēng)骨的卓越風(fēng)姿。武夷山素有“茶葉種質(zhì)資源的寶庫(kù)”之稱，品種資源極其豐富。1942年，茶學(xué)專家林馥泉就調(diào)查出，武夷山的名叢、單叢達(dá)千種以上。大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜……武夷名叢各有各的傳奇故事與來(lái)歷，而“大紅袍”又是其中最為獨(dú)特的一朵閬苑仙葩，也是當(dāng)仁不讓的武夷巖茶代言人。
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目——武夷巖茶(大紅袍)制作技藝
2006年，武夷巖茶(大紅袍)制作技藝經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2022年，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，該項(xiàng)目也包括了武夷巖茶(大紅袍)制作技藝。
"大紅袍"生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻。這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。大紅袍茶樹現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分醒目。
茶學(xué)專家、中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮在此次活動(dòng)的茶文化分享會(huì)上介紹，大紅袍茶并非九龍窠僅有。在今天，人們運(yùn)用無(wú)性繁殖的方式，已成功地發(fā)展了數(shù)百畝與母樹同樣性狀特征的大紅袍茶?！爸灰邆渑c母本同樣的性狀特征，不管是二代、三代，甚至二十代，都與母本具有同樣的品種意義。因此，所有從母本繁殖的大紅袍茶，都是真的大紅袍茶。目前市面上的大紅袍為母樹無(wú)性繁殖，其品質(zhì)與母樹是一樣的?！?/p>
好茶不能只有生態(tài)環(huán)境，還需配合精湛的制作技藝?！按蠹t袍”傳統(tǒng)制作流程共有10道工序，環(huán)環(huán)相扣，不可或缺，其中對(duì)茶質(zhì)起關(guān)鍵作用的是“復(fù)式萎凋”“看青做青，看大做青”“走水返陽(yáng)”“雙炒雙揉”“低溫久烘”等環(huán)節(jié)。在整個(gè)工藝流程中，“兩曬兩晾”的復(fù)式萎洞，長(zhǎng)達(dá)八個(gè)小時(shí)的搖篩做青、發(fā)酵偏重，葉緣呈朱砂紅色;“雙炒雙揉”;毛茶足火，最后長(zhǎng)達(dá)7小時(shí)左右的低溫久烘等，都是武夷巖茶(大紅袍)制作工藝所獨(dú)有。
在本次探訪過(guò)程中，茶百戲也是體驗(yàn)項(xiàng)目之一，茶百戲是福建省南平市武夷山市傳統(tǒng)雜技，是福建省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目之一。是一種能使茶湯紋脈形成物象的民間藝術(shù)，其特點(diǎn)是僅用茶和水，便能在茶湯中顯現(xiàn)出文字和圖像，茶湯中圖案的形成與點(diǎn)茶時(shí)茶湯的泡沫密切相關(guān)，可在點(diǎn)茶形成湯花的瞬間顯示出瑰麗多變的景象。
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目——德化瓷燒制技藝
在古瓷都德化看茶器之美
好茶也需好的茶器配。德化瓷燒制技藝是福建德化地方傳統(tǒng)手工技藝，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目之一，此次茶文化之旅還走訪了福建泉州德化縣的德化瓷燒制技藝。來(lái)到了位于中國(guó)三大瓷都德化縣三班鎮(zhèn)蔡徑村內(nèi)的月記窯，月記窯在明清朝代是興盛一時(shí)的名窯。燒制的瓷器早在明清時(shí)代就已遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，距今已有400多年歷史。
德化是與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵齊名的中國(guó)三大古瓷都之一，其始于新石器時(shí)代，歷史悠久，形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝，捏塑工藝精巧纖秀、造型逼真，在刻花、浮雕裝飾上，工藝美與材質(zhì)美相融合，呈現(xiàn)出名窯氣質(zhì)。德化陶瓷品歷來(lái)是中國(guó)貿(mào)易重要輸出品，與絲、茶并譽(yù)于世界，有“東方藝術(shù)珍寶”之稱。地處戴云山區(qū)，境內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，品種多樣，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高嶺土。氣候濕潤(rùn)，土壤良好，森林資源豐富，河溪密布。德化縣得天獨(dú)厚的原料、燃料和交通條件，為德化窯的規(guī)模生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
德化陶瓷與中國(guó)的歷史、文化、藝術(shù)以及對(duì)外關(guān)系有著自然而緊密的聯(lián)系，它與絲、茶并譽(yù)于世界，有“東方藝術(shù)珍寶”之稱。德化瓷業(yè)始于夏商，興于宋元，盛于明清。宋元時(shí)期，泉州在海外貿(mào)易政策刺激下，發(fā)展成為東方第一大港，德化瓷器開始行銷海外，由此促進(jìn)了東西方貿(mào)易和文化交流，此時(shí)的德化瓷器以青白瓷、白瓷為主。
距今已有400多年歷史的月記窯出爐的瓷器
明清時(shí)期，受閉關(guān)鎖國(guó)政策影響，泉州港開始衰落，官方貿(mào)易萎縮，民間貿(mào)易興盛。德化窯偏處一隅，在歷史上從未有官窯之名，卻在這種歷史變革下，憑借其不斷提升的白瓷工藝水平和精湛技藝風(fēng)靡世界，奠定了其在中國(guó)陶瓷史上的地位，并成為海上絲綢之路最具代表性的商品之一。明代鼎盛期的德化白瓷胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)致，胎色潔白，有著天然象牙般的妙趣，制品釉色迷人，以乳白色為大宗，有“豬油白”“象牙白”“鵝絨白”“蔥根白”的美稱，代表了當(dāng)時(shí)全國(guó)白瓷生產(chǎn)的最高水平。
無(wú)論是外銷還是內(nèi)需，德化白瓷以其傲人的瓷質(zhì)受到海內(nèi)外尊崇，成就了“世界白瓷看中國(guó)，中國(guó)白瓷看德化”的美譽(yù)。德化白瓷對(duì)歐洲社會(huì)生活及其白瓷業(yè)的出現(xiàn)都產(chǎn)生了重大影響，被法國(guó)人稱為“中國(guó)白”，更被譽(yù)為“歐洲白瓷之母”。
明代德化窯還突破了器物的實(shí)用功能，開創(chuàng)出一種更具創(chuàng)造力的藝術(shù)門類——瓷塑，白瓷觀音像便是其中最受歡迎的產(chǎn)品。德化窯燒制的白瓷塑像除了觀音以外，還有彌勒、達(dá)摩、文昌、媽祖等造像，人物神態(tài)雕刻精細(xì)，衣物的刻畫具有流動(dòng)的飄逸感，顯得造像超凡脫俗、氣韻雍容。
明代以何朝宗為代表的雕塑家將德化瓷雕技藝推到了前所未有的高度，捏、塑、雕、刻、刮、削、接、貼等八字口訣工藝技法的創(chuàng)造使得德化瓷塑達(dá)到了精雕細(xì)鏤、工巧逼真的效果，形成了德化瓷塑獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，開創(chuàng)了中國(guó)瓷雕藝術(shù)的新紀(jì)元。
2006年，德化瓷燒制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。而如今的德化陶瓷在保留前人寶貴經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也在探索如何將現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素融入產(chǎn)品，在保持穩(wěn)定的外貿(mào)出口之外也將積極打入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，為這一千年技藝在未來(lái)尋找一條可持續(xù)發(fā)展之路。
授人以漁，以文化保護(hù)助力可持續(xù)發(fā)展
茶，源自中國(guó)，傳于世界，是世界上僅次于水的第二大飲料，作為聯(lián)結(jié)人與自然的橋梁，在人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。
從產(chǎn)業(yè)角度來(lái)看，茶作為世界上最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，是幫助欠發(fā)展地區(qū)消除貧困、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的有效手段。在中國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)生機(jī)，帶動(dòng)綠色發(fā)展，成為很多地方的特色產(chǎn)業(yè)和新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在文明交流互鑒層面，茶葉貫穿不同文化、經(jīng)濟(jì)和歷史，真正能將全球聯(lián)系起來(lái)。從古絲綢之路、茶馬古道到今天的“一帶一路”，各國(guó)人民以茶為紐帶相互了解，人類文明以茶為媒和諧相處、多元并存。
“茶鄉(xiāng)茶韻之旅”還將緊密結(jié)合當(dāng)下文旅融合賦能鄉(xiāng)村振興的社會(huì)議題，遴選資助七位福建傳統(tǒng)手工藝者，進(jìn)入以“循環(huán)經(jīng)濟(jì)視野下的傳統(tǒng)手工藝文創(chuàng)設(shè)計(jì)”為主題的“BMW中國(guó)文化之旅傳統(tǒng)手工藝文創(chuàng)設(shè)計(jì)大賽”，與高校設(shè)計(jì)專業(yè)大學(xué)生進(jìn)行跨界共創(chuàng)。
同時(shí)，在文旅部今年推出的“鄉(xiāng)村四時(shí)好風(fēng)光”全國(guó)鄉(xiāng)村旅游精品線路遴選推廣工作中，“茶香縈懷”是重點(diǎn)主題之一。
如何促進(jìn)非遺項(xiàng)目“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展”，華晨寶馬汽車有限公司總裁兼首席執(zhí)行官戴鶴軒博士在采訪中表示，“BMW中國(guó)文化之旅”17年來(lái)扶助了410項(xiàng)中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，資助并賦能培訓(xùn)近千位非遺傳承人，影響并帶動(dòng)近1.6億人次加入非遺傳承與保護(hù)行列。往后也將協(xié)助非遺傳承人，提供量身定制的培訓(xùn)計(jì)劃，在傳承基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，用設(shè)計(jì)豐富非遺作品，設(shè)計(jì)出滿足當(dāng)下消費(fèi)者需求的非遺文創(chuàng)品，從而協(xié)助完成中國(guó)社會(huì)的三個(gè)長(zhǎng)期社會(huì)需求——文化保護(hù)、生物多樣性保護(hù)和社會(huì)發(fā)展。
來(lái)源：澎湃新W、北京茶世界
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