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春飲花茶夏飲綠

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春季飲茶指南

  連日來,氣溫持續(xù)升高,萬物始發(fā)的季節(jié),愛茶人總會揣著一顆蠢蠢欲動的心,等著一杯好茶讓自己徹底沉醉。俗語說:春飲花茶夏飲綠,秋飲青茶冬飲紅。時序交替、季節(jié)輪回,四季飲茶各有不同。那在春天,有哪些茶值得大家一飽口福呢?且聽小編一一道來。

  01、清香沁脾、散寒暖身首選花茶

  春生,夏長,秋收,冬藏。經(jīng)過了一冬的郁積,潛藏在人體的寒氣,需要在溫暖宜人的春天得以釋放?;ú杈哂袧庥舻南銡?、馨香的口感,有著通竅之功效,春季飲用,能很好的散寒暖身,促進人體陽氣的生發(fā)并令人神清氣爽。

  花茶,又名窨花茶、熏花茶、香片茶,不屬于六大類茶,是我國北方非常適銷的一種再加工茶類。花茶,“花引茶香,相得益彰”,是一種集茶味之美與鮮花之香于一體的茶中珍品,有茉莉花茶、珠蘭大方、桂花綠茶、玫瑰紅茶等品類。

  “香花調(diào)意趣,清茗長精神”。茶余飯后,芬芳雅致的花茶喝起來吧~

  02、促進消化、減肥瘦身選熟普

  二月不減肥,三月徒傷悲,四月徒傷悲,五月徒傷悲……全年徒傷悲。拼身材的時節(jié)已至,是時候開始減肥啦。茶是最健康的飲品,既清香美味,又有助于瘦身減肥,比減肥藥健康,比節(jié)食簡單,比運動輕松。

  我國古代就有關(guān)于茶葉去膩助消化的功效記載,如“去膩減肥,輕身換骨”,“解濃油”,“久食令人瘦”等,而早在《本草綱目拾遺》中,就有“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒,苦澀,逐痰下氣,利腸通瀉”的記載,而普洱茶的降脂、降膽固醇等保健功能也已經(jīng)被醫(yī)學(xué)界證實,其中尤以普洱熟茶的減肥效果更為突出。

  黑茶是最好的胃動力飲料,飲用黑茶可以加速人體胰蛋白酶和胰淀粉酶對蛋白質(zhì)及淀粉的消化吸收,并且通過腸道有益菌的調(diào)節(jié)進而改善人體胃腸道功能,并成為控制體重的一個重要方面。此外,熟普性暖,暖胃不傷胃,搭配陳皮飲用,有利于健脾行氣、清利濕邪。

  03、對抗流感、護養(yǎng)脾胃宜紅茶

  冬春交替,天氣忽冷忽熱,各種病毒和細(xì)菌也開始活躍起來,人們很容易患上感冒。這時候你需要一杯暖暖的紅茶,對抗流感,預(yù)防感冒。

  紅茶里的茶多酚,如EGCG、茶色素等具有較強的抗病毒作用。此外,紅茶中含有的黃酮類化合物,具有較強的殺菌、消炎作用,可以使流感病毒失去傳染力,對預(yù)防感冒有著積極的效果。

  “春捂秋凍、不生雜病”是民間流行的一條保健防病的諺語,乍暖還寒的初春,宜保暖為佳。春季保暖,在飲茶方面仍是暖性為宜。紅茶不僅高香芬芳,更能養(yǎng)胃護胃,溫暖身心。

  04、清新鮮爽、滋味鮮美當(dāng)綠茶

  草木蔥蘢,萬物復(fù)蘇,滋味鮮醇的綠茶春茶即將上市。綠茶香高味醇、清湯綠葉,具有較優(yōu)的抗菌、抗病毒、抗紫外線、提神醒腦等功效,對于犯春困的人群,泡上一杯,大有幫助。

  綠茶以春茶質(zhì)量最好,許多名茶,諸如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等,都是由春茶早期的幼嫩芽葉經(jīng)精細(xì)加工而成的。

  春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)頭年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥壯。對綠茶而言,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,幼嫩芽葉毫毛多,與品質(zhì)相關(guān)的一些物質(zhì),特別是氨基酸及相應(yīng)的全氮量和多種維生素富集,使綠茶滋味鮮爽,香氣濃烈,因此春茶,特別是早期春茶往往是一年中綠茶綜合品質(zhì)最好的時期。

  春暖花將開,愛喝茶的朋友,泡一杯清清爽爽的好茶,舒舒服服地迎接美妙春日吧!

春天如何品飲白茶呢?

  春季萬物復(fù)蘇、陽氣上升,是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期。四季更迭,飲茶各有不同。俗語雖有云:春飲花茶夏飲綠,秋飲青茶冬飲紅。但春季如何飲白茶,卻未曾有提及。
  特別像是現(xiàn)在這個時間段,新茶還未上市,可春天已經(jīng)來了,如何飲白茶?

  白茶解春困

  從冬入春,氣溫逐漸升高,人的身體毛孔、汗腺、血管開始舒張,皮膚血液循環(huán)也旺盛起來,導(dǎo)致供給大腦的血液會相對減少,大腦的供氧量顯得不足。所以我們會感到困倦思睡,總覺得睡不夠。  
  白茶具有提神、抗疲勞的作用,喝白茶解春困。飲用時間可選擇在下午兩三點,此時正是困意來襲時間,喝點白茶起到提神醒腦的作用,讓自己精力充沛,從而提高工作效率。

  抗流感喝老壽眉

  春冬季節(jié)更替,天氣忽冷忽熱,各種病毒和細(xì)菌也開始活躍起來,人們很容易患上流感。這個時節(jié),我們可以選擇品飲老壽眉!  
  壽眉中的提取物具有很好的抗真菌藥理功效,可以抑制青霉菌,從而達到抗病毒、提高免疫力,對抗流感,預(yù)防感冒。

  滋味鮮爽選銀針

  萬物復(fù)蘇,滿目蔥蘢。全國各地茶園將陸陸續(xù)續(xù)開始春茶的采摘、制作。春茶來臨,滋味鮮醇的綠茶在春季不可錯過,但白茶也一樣。  
  此時新茶還未上市,如果想念那一杯清新鮮爽的滋味,可以選擇泡上一杯白毫銀針。還能養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏。

  清香沁脾喝白牡丹

  春生、夏長、秋收、冬藏。歷經(jīng)一整冬的郁積,潛藏在人體內(nèi)的寒氣,需要在溫暖宜人的春天得以釋放。  
  我們可以選擇品飲“芽葉連枝形似花”的白牡丹,既有花的氣息,又有茶的滋味。

  減肥瘦身煮老白茶

  促進消化、減肥瘦身,老白茶就是不錯的選擇。老白茶中的茶堿和咖啡因,能夠有效的減少脂肪堆積。  
  再加上白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,能提高體內(nèi)脂酶活性,促進脂肪分解代謝,從而幫助達到減肥瘦身的效果。
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喝茶講究“三異”,你知道是什么嗎

喝茶有益健康,尤其是長期堅持喝茶,但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。

好好喝茶、喝好茶,也是有講究的,要因人、因時、因場合而異。

1.喝茶,要因人而異


茶不在貴,適合就好。


有的人喝了烏龍茶睡不著,有的人不喝茶睡不著,有的人喝綠茶胃就受不了,而有的人就沒事,因此選茶須得因人而異。


中醫(yī)上,人體質(zhì)有熱寒之別,茶葉經(jīng)過了不同的制作工藝也有涼溫之分,因此什么體質(zhì)喝什么茶也就有講究了。


一般來講,體質(zhì)正常者喝茶一般無妨,但對部分群體來講,選茶可稍作選擇。



綠茶、新白茶、輕發(fā)酵烏龍茶屬于涼性茶,例如黃山毛峰、西湖龍井、清香鐵觀音等。


重發(fā)酵的烏龍茶則屬于中性茶,如武夷巖茶、濃香鐵觀音等。


紅茶、熟普則屬于溫性茶,如祁門紅茶、滇紅、金駿眉、正山小種等。


而像生普、白茶則伴隨自然發(fā)酵的進行,其涼性會逐漸趨于平和。


喝茶因人而異。


有抽煙喝酒習(xí)慣,容易上火、熱氣及體型較胖的人,一般屬于燥熱體質(zhì)者,應(yīng)喝涼性茶。


腸胃虛寒,平時吃苦瓜、西瓜便覺得不適、體質(zhì)較虛弱的人,一般屬于虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝中性或者溫性茶。


老年人因調(diào)理功能下降,比較適合紅茶及普洱茶。


2.喝茶,要因時而異



喝茶要看季節(jié)。一般而言,四季飲茶各有不同。


春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶(烏龍茶),冬飲紅茶。


其道理在于,春暖花開,人飲花茶,可以幫助散發(fā)冬天里積存在人體的寒氣,其濃郁的香氣,還能有助于人體陽氣的生發(fā)。


炎炎夏日,多飲綠茶、白茶或生普,有益于解暑降燥、清涼心神。


秋天講究平和,青茶不寒不熱,有助于解秋燥,生津平氣。


而寒冷的冬季,紅潤怡人的紅茶、甘醇滑糯的熟普,以及醇厚甘甜的老白茶,恰能驅(qū)散濕寒,暖身又暖心。



每天喝茶時,也可以看時間。


清晨空腹時不宜飲濃茶。


上午喝紅茶較好。因為紅茶可促進體內(nèi)的血液循環(huán),同時還有助于祛除體內(nèi)的寒氣,讓大腦的供血充足。


午餐小憩后,一杯清茶,即可幫助調(diào)節(jié)情緒、恢復(fù)體力。此時喝點綠茶或白茶,可以幫助緩解肝火、清肝膽熱。


而到三、四點時,來一杯烏龍茶,配上幾塊可口點心,能緩解工作疲憊、補充體力、提升效率。


晚上喝茶,要喝淡一點,喝發(fā)酵程度高一些的茶。比如全發(fā)酵的熟普,對人體腸胃的刺激性低一些,對睡眠影響小,還可以幫助消化。




喝茶,還要看身體狀態(tài)的即時變化。


當(dāng)身體狀態(tài)良好時,自然更容易享受到喝好茶帶來的“喉吻潤”、“破孤悶”、“發(fā)輕汗”、“肌骨清”、“兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”的感受。


而當(dāng)健康狀態(tài)不佳時,對于喝茶時間以及喝什么茶,要有一定的考慮。


比如處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期的女性朋友適合飲少量淡茶。


患有神經(jīng)衰弱的人,不要在臨睡前飲茶。


脾胃虛寒者,不要飲濃茶,尤其是綠茶。


在服用中藥,補鐵藥物,抗生素類、抗菌類藥物,抗痛風(fēng)藥,助消化酶藥物,鎮(zhèn)靜安神類藥物等藥物期間,應(yīng)避開飲茶時間。(具體應(yīng)咨詢專科醫(yī)生)


3.?喝茶,要因場合而異



茶為國飲,上至政要會晤、商界大會,下至親友聚會、日常休閑,喝茶都適合。


但喝茶也有場合方面的講究,不同的目的、不同的活動內(nèi)容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事項。


比如商務(wù)會談的場合。


會客主方要提前考慮好選什么茶來泡飲,這就需要提前斟酌客方情況:綠白黃青黑紅,客人們是否有所偏好?泡大宗普通茶還是要上名品茶?泡濃還是泡淡?等等諸如此類。



而在大量飲酒的聚會場合,其實不適宜喝茶。


因為酒精與茶葉生物堿的雙重刺激性,邊飲酒邊喝茶,會加重醉酒癥狀。


職場辦公場合中,喝什么茶自然可以根據(jù)個人喜好來,但怎么喝就需要注意了。


選擇簡單方便的茶具,對水質(zhì)、水溫要求不嚴(yán)格的茶葉種類,以及不影響他人工作的喝茶舉動……這些都是辦公場合喝茶時要留心的。



外出旅行也是。旅途舟車勞頓,一杯清香滋潤的好茶有助放松身心,更好地享受風(fēng)景。


但外出旅行講究便捷,茶具、茶葉大包小包,自然不合適。


所以,快客杯、三件杯,便攜小包裝式或者袋泡茶,以及小茶包,才更適宜。


還有家庭美食聚會的時候。


飽餐美味佳肴之后,喝點熱茶有助消化和去油膩,但要注意餐后一小時再飲茶,選擇茶性溫和的茶類,比如紅茶、普洱熟茶等,茶湯醇和,同時對腸胃刺激小。



總的來說,喝茶很好,但我們倡導(dǎo)合理飲茶、科學(xué)喝茶,這樣才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。

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