陸羽（茶經(jīng)）有注：“茶者，紫為上”高海拔純野生（紫）茶，品種珍貴，數(shù)量稀少，紫茶類最好芽苞，富含花青素，花青素有防輻射跟防癌功效，其它茶類沒有花青素，國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，轉(zhuǎn)化快，飲時(shí)口感醇和，蜜香突出，回味后續(xù)茶性突出，保健功效好，排毒護(hù)肝功效居所有茶類之首。
野生芽孢產(chǎn)量很低,采自野生百年古茶樹的剛發(fā)之芽，經(jīng)過一個(gè)冬天的醞釀，每年早春的時(shí)候開始采摘，芽頭顆粒飽滿，香氣清淡,鮮甜度極高。
原料全部來自于鳳慶境內(nèi)黑龍?zhí)渡矫}主峰2700米高海拔原始森林內(nèi)上百年純野生型古紫茶樹，生長(zhǎng)環(huán)境無任何污染,每年只有春季才發(fā)一次新芽，由當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族在清明前放牧?xí)r采摘，由當(dāng)?shù)刭Y深老茶工炭火銅鍋炒制，一日生曬制成上等野生古樹紫芽茶青，人工挑撿去粗老黃葉及茶梗，按傳統(tǒng)工藝手工石磨壓制而成，外形芽苞肥碩，紫紅油亮，沖飲湯色褐紅透亮，飲之清香持久，回甘無窮，品種珍貴，數(shù)量稀少，飲用保健功能明顯，尤其是排毒跟護(hù)肝功效較為明顯，是廣大藏家及茶友的首選之品。
湯色碧翠明亮，淡黃清澈，久置無漬；飲之，有天然植物清香和甘甜，喉中涼爽；葉底芽苞吸水葉尖張開，看起來很特別很貴氣，很養(yǎng)眼。香氣非常好，酸里帶甜.（甜是野生茶獨(dú)有的特性，喝過野生茶的朋友就知道）。澀感很輕。特別適合初學(xué)喝茶者或初接觸普洱茶人群及女性朋友們.（有美容功效哦?。?span id="pdcsrrt" class="bloc_gallery">
沸水快洗，5泡以前出湯微蓋快出，5泡以后稍蓋，以湯色判斷，金黃清透色為佳，最為關(guān)鍵要把鳳慶野生茶特有蜜香及回甜味沖泡出來，因茶青原料采摘鮮嫩，要注意不能悶蓋太長(zhǎng)時(shí)間，這樣容易沖出澀味及腐酸味。
隨著生態(tài)環(huán)境破壞，野生芽苞的采集越來越不容易，有的地方政府已經(jīng)明令禁止采集。也許在不遠(yuǎn)的未來，喝上一杯野生芽苞將會(huì)成為奢望。野生紫芽苞值得收藏佳品！
四月，不止有詩、有愛、有暖，有希望，而且還有茶。被稱為“綠色寶石”的寬闊水國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，群山巍峨，植被繁茂，鳥語花香，風(fēng)景如畫。令人意想不到的是，在森林腹地還生長(zhǎng)著4000余畝野生茶樹，而今茶品已走向全國(guó)。今天，咱們就走進(jìn)這片神秘的茶園，一探究竟。
4月12日，懷著無比好奇的心情，記者驅(qū)車前往茶園。剛進(jìn)入原始森林，只見大霧彌漫，朦朦朧朧宛如仙境。但接近腹地的時(shí)候，大霧突然間消失，眼前竟如明鏡般清澈，就仿佛武俠小說里所寫，這是一個(gè)與世隔絕的小世界。
走進(jìn)茶園，滿目蒼翠。和煦的春風(fēng)吹過，一排排茶樹隨風(fēng)顫動(dòng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像一片綠色的海洋。茂密的茶園里，只見幾個(gè)采茶的大姐談笑間手指翻飛，不一會(huì)，茶簍里便裝滿了嫩芽。因?yàn)榕c外界隔絕，這些采茶工人還是茶園負(fù)責(zé)人開車到附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)接來的。
家住茅埡鎮(zhèn)的鄢淑文在這采茶已經(jīng)好幾天了，談到收入時(shí)她笑開了花。“我一天能采7、8斤茶，60塊錢一斤，我覺得還可以。老板對(duì)我們又好，包接送。我們一邊采茶一邊唱歌、聊天那些，比在家里過得還高興。不圖找多少錢，在這里采茶大家都過得快樂。”在鄢淑文看來，能一邊欣賞美景一邊采茶，真是人生一大幸事。
茶，從自然而來。每一片茶葉里都有陽光、雨水和大地共同的滋養(yǎng)，以及種茶人、采茶人、制茶人的汗水與智慧。
2015年，中共黨員、80后國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師孫苗苗來到綏陽，成立了貴州神山云霧茶有限公司，接手經(jīng)營(yíng)寬闊水原始森林保護(hù)區(qū)里這4000余畝野生茶山。人如其名，孫苗苗給人的感覺瘦小輕柔，但或許因?yàn)樵且幻木壒?，她的眉宇間似有絲絲英氣，眼神和話語中都帶著堅(jiān)定。
放著大城市的幸福生活不享受，孫苗苗來到這深山之中過起了“苦”日子，一待就是6年。這期間的大部分時(shí)間她都守在茶場(chǎng)，潛心鉆研，終于打造出“寬耕堂野生紅茶”“寬闊水野茗山”兩個(gè)高端茶系列，贏得愛茶者的好評(píng)。
都說酒香不怕巷子深，這茶也一樣。就前幾天，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師時(shí)光和吳惠秋兩位老師偶然得飲此茶，便慕名來到這片茶園。經(jīng)過幾天的考察和探討，他們從茶樹生長(zhǎng)環(huán)境、茶園管護(hù)、茶葉加工等各個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，紛紛表示，這的確是不可多得的好茶。
“它的滋味鮮甜純爽，香氣濃郁而持久，內(nèi)含物質(zhì)豐富，只有這樣的茶葉它才會(huì)有濃郁的花果香?！薄皬牟铚形腋杏X出它的山場(chǎng)特別安靜，就給人感覺是與世無爭(zhēng)的，它的香不張揚(yáng)，是內(nèi)斂的，有種潤(rùn)物細(xì)無聲的感覺?！眹?guó)家一級(jí)評(píng)茶師時(shí)光和吳惠秋分別說道。
據(jù)介紹，這里的茶樹均為群體種。遵循大自然的規(guī)律，茶樹生長(zhǎng)沒有進(jìn)行任何人工干預(yù)，所以野生茶最本真的味道也得以最大限度地保留。加之傳統(tǒng)工藝制作，使茶品口感柔和，香氣高而內(nèi)斂，茶葉美觀耐泡。
用心堅(jiān)守，終會(huì)贏得肯定。如今，寬闊水原始森林中的茶葉已經(jīng)走出深山、走向全國(guó)，“寬耕”野生茶系列還在2016-2017年中國(guó)茶奧會(huì)專家評(píng)比中多次斬獲大獎(jiǎng)?！耙豢詈貌璩擞幸粋€(gè)得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，還離不開制茶師的潛心專研，整體來說我覺得這款茶制茶水準(zhǔn)非常高，把它的品質(zhì)特征全部發(fā)揮出來了?！逼吠瓴?，吳惠秋老師這樣說。
一杯好茶，不僅來自于大自然，也是來自于守藝人的心。正所謂“寬”耕于山，細(xì)做于心。心田留一點(diǎn)，子孫種“耕”......
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原文標(biāo)題為：四月寬闊水 最是茶香濃
在名山已經(jīng)爆炸的今天，我們開始關(guān)注到一些知名度極低的優(yōu)質(zhì)普洱產(chǎn)區(qū)。上一次推出野芳，受歡迎程度遠(yuǎn)超我們的想象，僅一天就售罄，這次推出的“秘境”和野芳樣，也是來自無人區(qū)的純野生古樹茶林。
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提起普洱茶，大多數(shù)茶友首先想到的就是冰島、班章、曼松這一類名山頭茶，可是這些名山頭產(chǎn)量有限，價(jià)格昂貴，很多茶友難以品到。
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一些產(chǎn)區(qū)被炒作成名后，商人為了賺錢，很多百年古樹被過量采摘，對(duì)后期生長(zhǎng)出的茶的茶質(zhì)造成很大的影響，因此很多茶友會(huì)覺得：這里的茶怎么一年不如一年？
看到這種情況，茶姐十分痛心，于是用了三年的時(shí)間，尋到了幾片優(yōu)質(zhì)的古茶園，它們散布在云南各個(gè)茶區(qū)，從未被人們發(fā)掘過，保持著最原始的風(fēng)貌。
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這些古茶園，我們由自己的團(tuán)隊(duì)開發(fā)，且絕不對(duì)外公布關(guān)于這片茶園的任何信息！只有這樣，才能保證這里的純粹性和原始性。
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這些遮天蔽日的森林，擁有得天獨(dú)厚的漫反射陽光，和生物生態(tài)的多樣性資源，我們所做的，就是敬畏自然，通過腳步，通過心手相傳，保留住原始密林風(fēng)土的每一絲氣息。
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1. 人類從未涉足過的深山秘境
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近幾年山頭茶大熱，價(jià)格居高不下，很多真正喜茶、愛茶的茶友都難以喝到，大部分茶友購買名山頭茶葉，也只是為了體驗(yàn)名山滋味嘗鮮而已。
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故而很多茶友表示希望我們能夠制作一些滋味口感出眾，品質(zhì)不在山頭茶之下，性價(jià)高且適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)收藏的茶品。
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為了茶友們的心愿，我們披荊斬棘，來到真正的無人區(qū)，這里的時(shí)光像停留在幾百年前，沒有任何人類文明的痕跡，古茶樹才是這里的居民，而我們的任務(wù)，就是把這里的茶帶到人間。
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這片古茶林里是沒有信號(hào)的，我們一進(jìn)入山脈，就會(huì)與外界失聯(lián)，也用不了任何導(dǎo)航儀，只能請(qǐng)山下的村民帶我們進(jìn)山。
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上山需要步行4小時(shí)左右，過程格外艱辛。出門前要備好干糧、鋤頭、刀，有時(shí)候還會(huì)迷失方向。早晨四點(diǎn)出發(fā)，當(dāng)我們到達(dá)茶園時(shí)，已經(jīng)是上午十點(diǎn)了。
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這里的自然環(huán)境非常原始，是野生動(dòng)物、野生植物的家園。
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2. 每年只采一季 ?保證原料品質(zhì)
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做茶那么多年，我們的理念向來都是“對(duì)得起自己的良心”。
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作為從山里出來的孩子，我是十分敬畏自然的。對(duì)于許多沒有被保護(hù)好、被過度采摘的茶樹，茶姐十分痛心。想要保護(hù)好古茶園，也是我們不將這片山頭公開的一個(gè)原因。
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為了保護(hù)這些茶樹，我們每年只在春天采一季，保持了茶林的原始生態(tài)，也保證了茶品的質(zhì)量。
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點(diǎn)擊購買3. 香甜與厚重兼?zhèn)?柔中帶剛的野性味道
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茶姐一直認(rèn)為，好茶不是產(chǎn)區(qū)決定的，而是適口為珍。
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這也是我們一直以來的選茶態(tài)度，英雄不問出處，好茶未必要看山頭。這款秘境就是專為有相同理念的茶友，量身定制的一個(gè)高性價(jià)、高品質(zhì)的適合存儲(chǔ)收藏古樹茶系列。
品茶時(shí)，就感覺這款秘境迅猛豪邁如驕龍游四海，溫柔細(xì)膩如鳳凰隱高山。
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入口不苦不澀，甜得純粹，不消片刻茶氣便迅猛地涌來，香氣霸道地沖入鼻腔，輕松占領(lǐng)整個(gè)口腔。
待香氣消散一些后，便是回甘。回甘不算迅速，一旦涌起，便從舌尖到喉頭都是甜，生津根本停不下來，似舌底鳴泉。
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每次喝完這款“藏山”，哪怕只是一杯，一整天嘴里都有生津，根本不會(huì)有口渴的感覺。所以每次飲這款茶，都是絕佳的享受。
在上架之前，茶姐邀請(qǐng)了幾位茶友替我們品鑒，寄了樣茶，他們品后的感受各有不同，但都給出了很好的評(píng)價(jià)。
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若以茶喻人，有的氣勢(shì)滂破如常山趙子龍，有的溫潤(rùn)內(nèi)斂似南陽諸葛亮，有的豪邁霸氣如西楚霸王項(xiàng)羽，有的酣暢飄逸如詩仙李白……
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所謂一人如一茶，一茶顯一味，一味藏一韻，一韻入一心，即如秘境。
