春季茶園管理技術(shù)措施
茶樹是葉用作物，以收獲幼嫩葉芽為目的。春茶則是一年茶葉生產(chǎn)中質(zhì)量最佳、效益最高的一季。當(dāng)前正值全省落實(shí)春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵期，及早抓好春茶生產(chǎn)，落實(shí)相關(guān)茶園管理措施，對(duì)于提升茶葉產(chǎn)量品質(zhì)、增加茶農(nóng)和茶企的經(jīng)濟(jì)效益具有重要作用。春茶期間茶園管理的主要技術(shù)措施有：
圖片一、早施催芽肥。春茶茶樹新梢長(zhǎng)勢(shì)旺盛，生長(zhǎng)速度快，消耗養(yǎng)分相對(duì)較大，根系吸收能力強(qiáng)，單靠上年秋季的基肥很難滿足生長(zhǎng)需要，易造成茶園土壤養(yǎng)分“脫節(jié)”。研究表明：在茶芽萌發(fā)前25天左右施催芽肥不但有助于春茶增產(chǎn)（春季施肥與不施肥的茶園比較，全年增產(chǎn)10%—20%），而且對(duì)提前開園，提高夏秋茶產(chǎn)量也有良好作用。肥料以速效高氮肥為主，可選用尿素、硫酸鉀復(fù)合肥，茶葉專用肥和水溶性有機(jī)肥等。施肥量一般占全年氮總量的30%。
圖片二、淺耕兼松土。春茶期間茶園耕作可分春茶前和春茶后淺耕各1次。春茶前淺耕一般在2、3月初結(jié)合追施催芽肥進(jìn)行，這是春季增產(chǎn)、保持樹勢(shì)的重要措施之一。茶園經(jīng)過冬季雨雪，土壤較板結(jié)，土溫較低，春茶前淺耕可以疏松土壤，發(fā)散水分，均衡土溫，有利于春茶提早萌發(fā)。同時(shí)能鏟除冬春雜草，降低蟲源，減少養(yǎng)分分流，保障茶樹生長(zhǎng)期間對(duì)養(yǎng)分的需求。春茶結(jié)束后可結(jié)合茶樹情況在5月下旬進(jìn)行一次淺耕，可提高土壤保水蓄水能力，減少夏秋雜草滋生。
圖片三、合理春修剪。成年茶園一般春季為了多采春季名優(yōu)茶而不修剪或采用摘頂疏枝的方法剪去徒長(zhǎng)枝和過密枝條，但冬季遭受嚴(yán)重凍害的茶園，春季必須進(jìn)行修剪，剪去凍害枝條。而幼年茶園，春季要做好定型修剪，養(yǎng)成采摘面。定型修剪第一次在栽植時(shí)進(jìn)行，離地面15—20厘米剪去主枝；第二次是在栽植后的第二年春季尾進(jìn)行，離地30—40厘米將所有枝條剪平；第三次在栽植后的第三年春進(jìn)行，離地50—60厘米剪平，春季可以打頂，采摘單芽或一芽一葉茶。
圖片四、開園宜偏早。茶葉采摘既是芽葉收獲的過程，也是栽培管理的增產(chǎn)提質(zhì)的措施。茶葉采摘是否科學(xué)合理，直接影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，以及茶樹的長(zhǎng)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)年限。茶芽有兩個(gè)明顯特性，即頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)與多次萌發(fā)生長(zhǎng)。頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)即：新梢生長(zhǎng)時(shí)，頂芽最先萌發(fā)，生長(zhǎng)最快，抑制了側(cè)芽的生長(zhǎng)，及時(shí)采掉頂芽，能促進(jìn)腋芽萌發(fā)和生長(zhǎng)。多次萌發(fā)生長(zhǎng)是從越冬芽萌發(fā)開始，全年可萌發(fā)生長(zhǎng)3～5次，甚至更多。每輪萌發(fā)后，都會(huì)出現(xiàn)一段短暫的生長(zhǎng)休止期或間隙期。這決定了茶樹具有早采早發(fā)、遲采遲發(fā)、越采越發(fā)、不采不發(fā)的特點(diǎn)。因此，春季名優(yōu)茶采摘宜把握好適度嫩采、早采、及時(shí)分批采的原則，適時(shí)偏早開園。
圖片五、預(yù)防倒春寒。倒春寒的預(yù)防要做好三個(gè)方面的工作：一是用稻草、稻殼、麥秸、薄膜、遮陽網(wǎng)進(jìn)行茶園行間和樹冠覆蓋，增加地溫，減輕霜凍或風(fēng)凍對(duì)茶樹新嫩芽的影響。但寒流后應(yīng)及時(shí)去除，以免影響茶樹發(fā)芽或燒芽。二是霜凍中要適時(shí)用噴水的方式清理茶樹冠面上的積霜，防止積霜過厚壓傷茶樹和化霜引起的低溫凍害。三是凍后注意茶園的水分管理，防止凍土抬根造成茶樹脫水。對(duì)于一些早生品種也可以及時(shí)早采，減少霜凍對(duì)嫩芽的傷害。對(duì)于已受凍的茶樹可采取以下措施：一是適度修剪，及時(shí)去掉凍死部位。二是加強(qiáng)肥水管理，使茶樹迅速恢復(fù)生機(jī)，重建樹冠。三是少采摘多留養(yǎng)，盡快恢復(fù)茶樹樹冠。
圖片六、病蟲害防治。定期觀察茶園病蟲情況，及時(shí)制定防治措施，科學(xué)做好病蟲害防治工作。按照標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建要求，大力推廣茶園病蟲害綠色防控技術(shù)、替代農(nóng)藥施用技術(shù)，有效提高茶葉質(zhì)量安全水平。受凍害茶園，尤其要密切觀察，及時(shí)噴施抗病抗菌藥劑，防止茶蚜蟲、黑刺粉虱、小綠葉蟬等害蟲及病害的發(fā)生。春茶期間，盡量采用物理、生物等手段合理進(jìn)行病蟲害防治。在病蟲害發(fā)生高峰或嚴(yán)重地塊，視茶園品級(jí)，在確保茶葉質(zhì)量安全的前提下，使用低毒高效藥物或選用對(duì)人體危害小的植物源或生物源農(nóng)藥進(jìn)行防治，爭(zhēng)取做到少用或不用化學(xué)農(nóng)藥，確保茶葉品質(zhì)安全。
圖片七、補(bǔ)苗與間苗。新建茶園不論是直播還是移栽，一般均有不同程度的缺株現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在第二年的二月中下旬茶芽萌動(dòng)之前，采用同齡的生長(zhǎng)一致的壯苗將缺苗補(bǔ)齊。補(bǔ)植后要澆透水，干旱季節(jié)還要注意保苗。直播茶園因種子數(shù)量、品種、質(zhì)量等原因，造成茶苗生長(zhǎng)參差不齊，所以要在播種后第二年（茶苗2足齡）進(jìn)行間苗。間苗最好在2月中旬，選擇雨后土壤濕潤(rùn)的時(shí)候進(jìn)行，每穴留健苗2—3株。
來源/金色田園服務(wù)平臺(tái)
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3月8日上午，太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會(huì)聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖南綜合試驗(yàn)站舉辦了專場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)。
培訓(xùn)旨在提升春季茶園管理和加工水平，保障春茶生產(chǎn)，提升太平猴魁茶的品質(zhì)、質(zhì)量和安全。聯(lián)合會(huì)會(huì)員齊聚一堂，共同學(xué)習(xí)交流，以期進(jìn)一步強(qiáng)化茶園管理水平，優(yōu)化茶葉加工工藝，推動(dòng)太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
培訓(xùn)邀請(qǐng)我省專家學(xué)者圍繞《柿大茶資源、加工與太平猴魁茶品質(zhì)》和《春季茶園科學(xué)管理技術(shù)》兩大主題進(jìn)行了精彩的講解。
在《春季茶園科學(xué)管理技術(shù)》的培訓(xùn)中，專家們細(xì)致講解了茶園凍害及其應(yīng)對(duì)措施、春季施肥管理、病蟲害草害預(yù)防以及其他關(guān)鍵的管理要點(diǎn)。專家的講解旁征博引、精彩生動(dòng)，對(duì)提高茶園春季的管理效率，確保茶葉品質(zhì)具有重要意義。
培訓(xùn)中指出，春季是茶園管理的關(guān)鍵時(shí)期，適時(shí)的肥水管理、有效的病蟲害防治直接關(guān)系到茶葉的生長(zhǎng)質(zhì)量和產(chǎn)量。專家分享了多種肥水管理技巧和病蟲害防治的最新方法，讓參會(huì)者受益匪淺。此外，針對(duì)春季可能出現(xiàn)的凍害問題，也提供了一系列的預(yù)防和應(yīng)對(duì)策略，幫助茶農(nóng)減少自然災(zāi)害帶來的損失。
在《柿大茶資源、加工與太平猴魁茶品質(zhì)》的講解中，專家詳細(xì)介紹了柿大茶的資源特性、加工工藝對(duì)太平猴魁茶品質(zhì)的影響以及如何挖掘優(yōu)異的柿大茶資源。太平猴魁茶以其獨(dú)特的風(fēng)味和外形享譽(yù)海內(nèi)外，而柿大茶作為其原料，其品質(zhì)直接影響到成品茶的質(zhì)量。專家指出，通過對(duì)柿大茶資源的深入研究和合理利用，可以進(jìn)一步提升太平猴魁茶的品質(zhì)。
培訓(xùn)還特別強(qiáng)調(diào)了太平猴魁茶的關(guān)鍵加工工藝和質(zhì)量控制。專家詳細(xì)解析了從采摘、攤青、殺青到整形等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)，以及如何在加工過程中確保茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性。這些深入的分析和建議，為會(huì)員提供了寶貴的指導(dǎo)，有助于在實(shí)際生產(chǎn)操作中更好地掌握加工技藝，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
整場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)干貨滿滿、氣氛熱烈，會(huì)員們積極提問，專家們耐心解答，與會(huì)人員就春茶生產(chǎn)進(jìn)行了一場(chǎng)難得的深入交流。大家紛紛表示，通過此次培訓(xùn)，不僅增長(zhǎng)了知識(shí)，也拓寬了視野，對(duì)今后茶園管理及茶葉加工工作具有重要的指導(dǎo)意義。
此次培訓(xùn)會(huì)不僅是一次知識(shí)的傳遞，更是新的一年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)員。通過這樣的專業(yè)培訓(xùn)，太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者能夠更加系統(tǒng)地了解茶園管理和茶葉加工的先進(jìn)理念與技術(shù)，從而促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展。這對(duì)于提升太平猴魁茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大品牌影響力具有重要作用。
來源/黃山名茶網(wǎng)
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為貫徹全市春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推進(jìn)會(huì)議精神，切實(shí)提升春季茶園管理水平。近日，市農(nóng)技推廣中心副主任李增義帶領(lǐng)茶葉、植保技術(shù)人員赴漢濱區(qū)、紫陽縣、白河縣開展“面對(duì)面”技術(shù)指導(dǎo)。
加強(qiáng)春季茶園管理，對(duì)提早開園，增加春茶產(chǎn)量，提高茶葉質(zhì)量有著非常重要的作用。每到一處，技術(shù)人員都認(rèn)真講解春季茶園管理技術(shù)要領(lǐng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示。同時(shí)，將漢濱區(qū)、紫陽縣、白河縣的4個(gè)市級(jí)園區(qū)確定為2023年茶葉綠色防控示范點(diǎn)，對(duì)癥配備生物農(nóng)藥、性誘設(shè)備和省水省藥高效植保器械，指導(dǎo)茶企進(jìn)行科學(xué)使用，扎實(shí)推進(jìn)茶園綠色防控工作。
當(dāng)前正值春季茶園管理的關(guān)鍵時(shí)期，市農(nóng)技中心提早謀劃，統(tǒng)籌安排，圍繞生態(tài)富硒茶園、綠色茶園建設(shè)，以提升春茶產(chǎn)量和品質(zhì)為目標(biāo)，動(dòng)員茶葉技術(shù)干部深入一線開展技術(shù)指導(dǎo)，夯實(shí)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，掀起春季茶園管護(hù)高潮。一是印發(fā)《春季茶園管理要點(diǎn)》，指導(dǎo)茶企、茶農(nóng)積極開展春季茶園管護(hù)，為春茶生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)保障。二是成立茶葉技術(shù)人員工作隊(duì)，根據(jù)茶企、茶農(nóng)實(shí)際需求，攜帶器械和免疫誘抗劑、先進(jìn)施藥器械，開展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”、“面對(duì)面”技術(shù)服務(wù)。三是加強(qiáng)宣傳，利用“安康農(nóng)業(yè)農(nóng)村”“安康農(nóng)技推廣”“安康富硒茶”公眾號(hào)等平臺(tái)，宣傳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、關(guān)鍵技術(shù)，科學(xué)指導(dǎo)茶企、茶農(nóng)做好全年產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和春茶生產(chǎn)工作。
來源：安康農(nóng)業(yè)農(nóng)村，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
