春茶龍井

當(dāng)你達(dá)到已經(jīng)可以坐收名利的高度時(shí)，你是選擇安于當(dāng)下，還是追求更高的理想？

比如舍棄名滿天下的梅家塢，開辟荒山。

在距離3月6日春茶季開啟的前一天，我們想先說(shuō)說(shuō)盧新和他的富陽(yáng)龍井。

要說(shuō)富陽(yáng)龍井，自然要從西湖梅家塢說(shuō)起。西湖梅家塢，盧氏一族，當(dāng)?shù)貛缀鯚o(wú)人不知。從梅家塢第一任村長(zhǎng)盧正浩，到兒子盧新，他們?yōu)辇埦鑾缀醴瞰I(xiàn)了自己的全部。

周總理親自委托

種出代表國(guó)家的龍井茶

今年66歲的盧新，是盧氏如今的掌門人，出生在杭州梅家塢茶鄉(xiāng)，這里是西湖龍井著名核心產(chǎn)區(qū)“獅龍?jiān)苹⒚贰敝械拿纷痔?hào)。盧新的父親盧正浩，正是梅家塢第一任村黨支部書記。

新中國(guó)成立伊始，梅家塢還是一個(gè)交通閉塞的偏遠(yuǎn)山村，梅家塢的變化，要從周總理說(shuō)起。

彼時(shí)的中國(guó)急需一個(gè)可以代表中國(guó)形象的農(nóng)村，周總理看到了梅家塢作為茶鄉(xiāng)的與眾不同與潛力，多次來(lái)到梅家塢，將這里的龍井介紹給國(guó)外的重要來(lái)訪者。

從此這里變得不平凡起來(lái)，周總理親自委托當(dāng)時(shí)的村長(zhǎng)盧正浩“將梅家塢建設(shè)好，將龍井茶種好”。

周總理盧正浩合照

盧正浩身肩重任，帶著他的滿腔熱血和村民開山種茶。每天早上，盧正浩就會(huì)通過(guò)山上的喇叭叫大家起床種茶。

那是集體勞動(dòng)時(shí)期，大家的勁都往一處使，幾百人在山上一起種茶和摘茶，茶田里常常傳出他們高歌的采茶曲。

隨后的幾年，各種榮譽(yù)紛至沓來(lái)。盧正浩當(dāng)選全國(guó)勞動(dòng)模范和青年社會(huì)主義建設(shè)積極分子、接待國(guó)家元首國(guó)際政要、受到梅家塢村民愛戴擁護(hù)……

前蘇聯(lián)主席、斯里蘭卡總理、副委員長(zhǎng)彭真等國(guó)內(nèi)外政要親臨梅家塢視察

盧新，從他生命的開始，就活在龍井茶中。

年幼時(shí)，周總理多次抱著他玩，四十多位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，曾在他的家里領(lǐng)略中國(guó)龍井風(fēng)味，冰心先生也來(lái)到他家，給還在牙牙學(xué)語(yǔ)的他取名“盧新”，意在砥礪創(chuàng)新，希望他將龍井茶帶到一個(gè)全新高度。

盧新正在山上指導(dǎo)茶農(nóng)采摘

而父親盧正浩的一言一行更是深深影響著他。90年代，改革開放已經(jīng)初見成效，梅家塢先富起來(lái)的一批村民已經(jīng)放下了茶葉的老本行，紛紛走出梅家塢辦廠賺錢。

30多歲的盧新放不下父親留下的龍井茶，1994年，他背著小黑板挨家挨戶說(shuō)明他的種茶計(jì)劃和任務(wù)，希望用這樣的方式提升茶農(nóng)的種茶技術(shù)和集聚茶葉。

在當(dāng)時(shí)，茶農(nóng)們只懂種茶不懂賣茶，茶葉通常是被商人低價(jià)回收，茶農(nóng)的收入往往入不敷出，盧新不忍看到茶農(nóng)境況愈下，他做出了一個(gè)大膽的決定，他要以回收價(jià)3倍的價(jià)格回收茶農(nóng)的上好茶葉。這個(gè)決定驚呆了他的兄弟姐妹，他們都覺得盧新這個(gè)決定風(fēng)險(xiǎn)太大。

2000年杭州日?qǐng)?bào)對(duì)盧新做的專題報(bào)道

盧新卻對(duì)自己胸有成竹，他相信好茶葉肯定能被消費(fèi)者接受。

就這樣，他連續(xù)三年承包了梅家塢上好茶葉，2000年他不僅驚動(dòng)了杭州日?qǐng)?bào)等媒體的報(bào)道，還成功主導(dǎo)了龍井茶的市場(chǎng)化，茶農(nóng)們都紛紛開始自己售賣龍井茶。

此后的梅家塢，更是名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，只要在這里擁有一畝三分地，每年都有大批茶客上門求茶，根本不愁銷路。

而盧新卻在鼎盛時(shí)期辭去梅家塢村長(zhǎng)，孤身一人跑到富陽(yáng)，包下200多畝荒山，投入全部身家，開荒種茶。那是2003年，盧新50歲。

為了心中的龍井“桃花源”

包下200畝荒山種茶

商業(yè)化大潮之下，盧新的故鄉(xiāng)梅家塢已經(jīng)從一個(gè)偏遠(yuǎn)山村演變?yōu)槁糜味燃俅澹哲噥?lái)人往好不熱鬧，這讓盧新很是懊惱，龍井茶的生長(zhǎng)，需要一個(gè)清凈的土地。

為了尋找到自己心中屬于龍井茶的“桃花源”，盧新決定出走梅家塢，沿著山脈，尋找凈土。

他走遍適合種植龍井茶的每一個(gè)產(chǎn)區(qū)，綜合經(jīng)緯度、溫度、濕度、土壤等等考量，終于在2000年初在富陽(yáng)發(fā)現(xiàn)一塊遠(yuǎn)離人煙，全年低溫高濕的山地。

浙江龍井茶，按產(chǎn)地劃分為三個(gè)類別：西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井，其中以西湖龍井最為著名。

而盧新認(rèn)為，傳統(tǒng)的名優(yōu)產(chǎn)區(qū)固然上乘，但這并不是決定茶葉品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，更多是由產(chǎn)地的風(fēng)土環(huán)境和種茶炒茶的技藝共同決定的。而富陽(yáng)，擁有著極佳的生態(tài)環(huán)境。

200多畝山地，沒路、沒電、沒水，純靠人工開荒。

妻子和女兒一開始還以為只是去富陽(yáng)種茶，但到山腳下，抬頭看看山，瞬間都傻了——這地方怎么種茶？不僅沒有路，就連一塊平整的地都沒有。

難以想象那片山有多荒，當(dāng)?shù)卮迕竦恼f(shuō)法是“我們一輩子都沒上去過(guò)，路都沒有的”。

受不了父親去吃那個(gè)苦，還在讀中學(xué)的女兒回家后一直哭。是啊，村里人都能靠著梅家塢的一兩畝茶山輕松賺錢，而自己爸爸卻要去開荒。

開荒之路“難于上青天”，卻是實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的希望。

盧新沒有停留，他知道自己等不得。上山開荒，忙起來(lái)一天只能吃一頓飯，常常是幾天睡不了一個(gè)安穩(wěn)覺。

經(jīng)過(guò)盧新十多年的打理，現(xiàn)在的茶山宛如人間仙境

為了修路，他挨家挨戶去和村民交涉土地轉(zhuǎn)讓，有時(shí)修好的路，隔天就被挖掘機(jī)挖掉，百費(fèi)口舌花了半年時(shí)間才將通往荒山的路修好。

開荒起來(lái)從早忙到晚，很多時(shí)候一天只吃一頓飯，山上沒有鍋爐燒飯，他就泡面和冷饅頭連著吃一周，常常幾天睡不了一個(gè)安穩(wěn)覺。

在開荒的那年，盧新甚至與死神擦肩而過(guò)。

有一回是連著干了一天一夜，有些迷糊的他不小心摔了一跤，一根樹枝插進(jìn)了右眼眼角，再深一些，就可能造成腦死亡。工人把他抬到山下村子里的衛(wèi)生室，護(hù)士看到傷情嚇得不敢動(dòng)手。盧新一遍遍鼓勵(lì)護(hù)士，這才把樹枝拔了出來(lái)，做了簡(jiǎn)單的包扎。

工人們都以為這下可以休息幾天，不料第二天盧新就回到了山上，右眼纏著繃帶，繼續(xù)開荒。因?yàn)樗靼祝?/span>沒有人可以依靠，只能是自己死咬著堅(jiān)持下去。

山地開墾好了，這時(shí)候盧新反而沒有急著種茶。他請(qǐng)來(lái)浙江大學(xué)茶學(xué)系教授，一起針對(duì)山上的土壤進(jìn)行優(yōu)化，使其更適宜茶樹生長(zhǎng)。

盧新最喜歡的事情是帶著兩只狗上山看茶樹。他不僅關(guān)心茶樹的生長(zhǎng)，更關(guān)心茶山中間的大樹和茶樹下面小草的生長(zhǎng)——他堅(jiān)信，茶樹是自然之物，生長(zhǎng)環(huán)境也要回歸自然。

12年時(shí)間，開荒、種樹

茶樹死了接著種

自然產(chǎn)物是要看天吃飯的，剛種下去的茶樹苗，頭兩年就遭受了惡劣的干旱，盧新想盡各種方法，也曾絕望到在山頂求雨，依然有將近二分之一的茶樹苗枯死。

2010年，茶樹苗終迎來(lái)收獲，然而這一年的春天卻經(jīng)歷了一次嚴(yán)重的“倒春寒”，春天剛準(zhǔn)備發(fā)芽的茶樹在這次劇烈的降溫中凍死了三分之二。

在只有投入沒有產(chǎn)出的十來(lái)年，盧新每天都扛著巨大的壓力和焦慮感結(jié)束一天的生活，身邊的人看不下去，都勸他放棄回家休養(yǎng)。但是茶樹死了可以接著種，他堅(jiān)信總有一天這山上會(huì)是綠油油的成片茶樹。

盧新的茶園堅(jiān)持有機(jī)化管理，堅(jiān)持全年不打殺蟲劑，有位茶葉界前輩造訪盧新茶山時(shí)感慨，“盧新的茶，一半蟲吃，一半人喝。”

他的茶葉拿到權(quán)威機(jī)構(gòu)做檢測(cè)

279項(xiàng)農(nóng)藥及化學(xué)殘留均未檢出

今年，除了雨前茶，我們還訂到明前茶！

2018年富陽(yáng)龍井眾籌時(shí)，因天氣原因，盧老師在3月30日就提前終止了明前茶的采摘，明前茶產(chǎn)量幾乎減半，僅剩的一些很快被預(yù)訂一空，所以茶友們無(wú)法一品明前富陽(yáng)龍井的風(fēng)采。

今年，我們提前便與盧老師多次溝通，預(yù)定到明前富陽(yáng)龍井

雖然離清明還有將近一個(gè)月的時(shí)間，但明前茶已經(jīng)開始悄然上市。浙江的龍井歷來(lái)受到市民的追捧，一些迫不及待的市民趕緊買些嘗鮮。

　　3月4日，采茶工們進(jìn)入泰峰村的茶園準(zhǔn)備采摘春茶。新華社記者徐昱攝

　　新華社杭州3月14日電(記者朱涵)3月中旬，浙江的茶園已是一片郁郁蔥蔥。浙江是中國(guó)最大的產(chǎn)茶省份之一，龍井、烏牛早、白葉一號(hào)等茶葉的采摘期即將到來(lái)。

　　“我們的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，西湖龍井的開采時(shí)間為3月15至17日。也有些茶葉品種開采時(shí)間比較晚，比如浙南慶元地區(qū)的鳩坑，最佳開采期是3月29日至4月1日。我們的模型經(jīng)歷史數(shù)據(jù)回代驗(yàn)證，預(yù)測(cè)精準(zhǔn)度在3天以內(nèi)?！焙贾蓦娮涌萍即髮W(xué)數(shù)字農(nóng)業(yè)研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人吳開華說(shuō)。

　　受疫情影響，今年浙江茶采制工緊缺的矛盾更為突出。為了更好地統(tǒng)籌采茶勞務(wù)人員，杭州電子科技大學(xué)聯(lián)合浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，以茶葉大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，發(fā)布了“浙江春茶開采期預(yù)測(cè)”。

　　3月4日，采茶工在泰峰村的茶園內(nèi)采摘春茶“烏牛早”。新華社記者徐昱攝

　　據(jù)介紹，春茶開采期預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)的依據(jù)，主要是歷年的氣象氣溫?cái)?shù)據(jù)、真實(shí)的歷年茶葉采摘時(shí)間和一線茶農(nóng)的問(wèn)卷調(diào)查。

　　“大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)對(duì)專家經(jīng)驗(yàn)是一種有益的補(bǔ)充?！眳情_華說(shuō)，他的工作是將一線茶農(nóng)通過(guò)天氣、茶樹生育期等信息來(lái)判斷茶葉采摘期的寶貴經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)模型確定下來(lái)，并推廣到更大的范圍。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年1月至2月，浙江省平均氣溫整體與常年相比偏高，降水量、降水日數(shù)與常年持平。預(yù)計(jì)3月浙江省氣溫與常年相比相對(duì)偏高，浙北大部分區(qū)域降水量接近常年略偏多，其他地區(qū)接近常年略偏少。這意味著，部分茶樹品種在部分地區(qū)出現(xiàn)一定程度開采期提前。

　　3月4日，浙江省杭州市余杭區(qū)泰峰村的工作人員對(duì)乘車統(tǒng)一來(lái)采茶的外地采茶工進(jìn)行測(cè)溫和信息登記。新華社記者徐昱攝

　　吳開華說(shuō)，此前預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，最早開采的烏牛早，采摘期分布在2月中旬，比去年提前一周左右。結(jié)果真實(shí)開采情況表明，大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)基本準(zhǔn)確。

　　“這幾年，采茶用工成本越來(lái)越高，再加上今年疫情影響，這就使得精準(zhǔn)預(yù)測(cè)茶葉采摘期顯得更加重要?！闭憬∞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心負(fù)責(zé)人說(shuō)，大數(shù)據(jù)能夠幫助茶農(nóng)和企業(yè)早做打算，比如提前和周邊省的一些地方政府聯(lián)系，用專車、專列去接回工人。

　　“農(nóng)耕時(shí)代靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在我們發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，時(shí)時(shí)處處要有科技支撐。大數(shù)據(jù)在分析預(yù)測(cè)茶葉最佳采摘期之外，在茶葉種植面積監(jiān)測(cè)、茶樹生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)、茶樹災(zāi)害預(yù)警、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)監(jiān)測(cè)等方面會(huì)有更大的應(yīng)用潛力。”吳開華說(shuō)。(完)

　　來(lái)源：新華社