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儲存方式

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正確的普洱茶儲存方式

  普洱茶具有收藏價值和增值空間,年代越久價格越高,且口感也越好,因此很多人收藏普洱茶,那普洱茶儲存方式如何呢?我們要如何保存普洱茶才不會導(dǎo)致茶變質(zhì)呢?只有保存得當(dāng),普洱茶才會越陳越香和具備升值潛力。

  有人說普洱是可入口的古董,而古董就具備收藏價值、升值空間大,但前提是此“古董”不能有任何瑕疵,也就是說在保存普洱茶過程中,不能讓普洱出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉的現(xiàn)象。


  普洱茶儲存方式主要取決于環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。


  那如何正確的儲存普洱茶,必須注意以下5點:


  1、必須在干倉陳化


  干倉不會發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。


  2、溫度不可驟然變化


  倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。


  3、避免雜味感染


  茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因此,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。


  4、利用竹箬包裝


  《茶疏》中記載:“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之?!边@種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。


  5、注意茶齡壽命


  普洱茶的壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄”。


  以上就是正確普洱茶儲存方式,希望本文的介紹,對普洱愛好者或收藏者有所幫助。在此提醒各位朋友,在注意保存環(huán)境的濕度、濕度、干凈度等,只有這樣才能提升普洱茶的收藏價值。


小青柑普洱茶的正確儲存方式-科普篇

  小青柑普洱茶因其獨特的制作方式和精致小巧的身材深受茶友的喜愛。它獨特的滋味和清新果香也是被許多茶友追捧,那么對于它的儲存方式,你真的了解嗎?下面我們一起來看看,關(guān)于小青柑普洱茶的正確儲存方式。

  小青柑普洱茶的正確儲存方式:

 ?。?)密封避光,干燥的保存環(huán)境;

  小青柑普洱茶對光線比較敏感,如果長時間的被光線照射,會使小青柑內(nèi)部的普洱茶發(fā)生光學(xué)反應(yīng),茶葉會被氧化,降低口感。所以應(yīng)該將它放在光線較弱的環(huán)境中,避免暴曬。經(jīng)過曬制干燥的小青柑必須密封存放在,干凈、干燥、無污染、不潮濕的環(huán)境中保存。這是因為,小青柑普洱茶的外柑果表皮的油性物質(zhì)屬于容易揮發(fā)的物質(zhì),如在濕氣較重的雨天、潮濕天氣,沒有密封保存,柑面就會發(fā)軟,甚至霉變。所以我們建議存放柑普茶應(yīng)該獨立密封保存放在食品級密封袋或者密封罐里,方便我們?nèi)粘S^察罐內(nèi)情況,及時處理可能變質(zhì)發(fā)霉的茶品。

 ?。?)防潮、防蟲、防蛀保存;

  小青柑普洱茶是用新會柑果在其內(nèi)注入普洱茶制作而成,對存放環(huán)境的,溫度、濕度、的要求比較嚴(yán)格。一般來說,存放的濕度在60℃左右,倘若空氣濕度大于70℃,柑普茶就有可能發(fā)生霉變,不能再使用。再加上小青柑普洱茶的味道香甜,所以存放應(yīng)該盡量通風(fēng),并存放在干燥且干凈的環(huán)境中,要定期檢查小青柑有沒有受潮或者被蟲蛀!

 ?。?)及時翻曬,不能放置在冰箱或異味較重的環(huán)境中;

  柑普茶的含糖量較高,所以一般一年就需要翻曬三次左右,幫助促進柑皮與普洱茶的融合。特別是陰雨天氣,回南天等都要及時查看,盡早翻曬。普洱茶具有強烈的吸附性,在有異味的環(huán)境中味道會迅速被茶葉吸收,因此小青柑普茶需要盡量存放在無異味的地方,注意保持適度通風(fēng)。很多人喜歡把日常食用的東西放在冰箱里面,這里一定要注意,“小青柑普洱茶不能放在冰箱里面存放,冰箱里面的異味比較重,會導(dǎo)致串味。而且茶制品放在冰箱里面香味會被消化掉。”

  小青柑的制作是烘制而成嗎?

  小青柑不是烘制而成的,它是依靠全生曬制作方法,后期還需要定期的翻曬。全生曬柑普茶的翻曬,是為了促進其陳化過程中、防潮、防蟲、防霉變,以此增加柑普茶的保存期限與質(zhì)量。

  小編寄語:一個好的柑普茶需要經(jīng)過時間的陳化和適度的翻曬呵護,它不僅僅是前期的制作加工,還有后期的儲存打理,只有在適宜的保存條件之下,我們才有機會品嘗到豐富醇厚的小青柑普洱茶。

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大紅袍的儲存:武夷巖茶大紅袍怎么泡

  大紅袍的儲存

  不論是名貴茶葉還是集市上、超市里買的廉價茶,在沖泡之前,其去處只有茶葉罐,所以茶葉后期品質(zhì)則和茶葉罐有直接關(guān)系。若茶葉罐密封性或防潮性不強,茶葉很容易染上其它味道,也必然會受潮變質(zhì),使茶葉成為霉茶。因此做好儲存工作十分重要。

  前段時間,秋意還未濃厚到穿冬衣,那會兒還喝著老白茶,老白茶的味道和儲存都給我留下了深刻的印象。彼時我喝的老白茶品質(zhì)還算不錯,每次喝完,都要采取三層包裝保存方式,將其層層包裹好,放到干燥的環(huán)境中,生怕它受潮串味。這幾天,我去茶店閑逛時,正好趕上茶葉優(yōu)惠活動的最后一天,我一直垂涎的大紅袍價格雖然只降低了一點,但我還是咬牙買了點,今年總要嘗點鮮,打打牙祭。問題來了,我買來的這些大紅袍該怎么存放呢?雖然分量不多,但總不能直接放到茶葉罐里或讓其暴露在空氣中吧。

  關(guān)于儲存,其他茶葉無非采取冰箱儲存、鐵罐儲存或陶瓷罐儲存等,但這些方法和相關(guān)裝置也適用于大紅袍嗎?人有嘴巴的好處便是想不通了,還可以問別人。于是我請教了專業(yè)人士。該專業(yè)人士一上來便否定了我擬定的冰箱儲存法。

  大紅袍屬于武夷巖茶,這種巖茶雖然經(jīng)過了發(fā)酵環(huán)節(jié),但在后期儲存中,還會繼續(xù)發(fā)生轉(zhuǎn)化。保存得當(dāng),即使大紅袍轉(zhuǎn)化慢,這些轉(zhuǎn)化也能使大紅袍滋味更濃,茶韻更強。若放到冰箱這種低溫環(huán)境中,茶葉中促使茶葉轉(zhuǎn)化的活性酶活躍性會減低,茶葉轉(zhuǎn)化很有可能會停滯,最后大紅袍茶湯香氣可能不會那么幽長。原來還有這禁忌。

  專業(yè)人士告訴我其實大紅袍的儲存方式很簡單,只要滿足以下五方面即可。其一,無論使用何種茶葉罐,其干燥性要滿足要求,還要將茶葉罐放到干燥的環(huán)境中,避免環(huán)境中的水汽內(nèi)流。其二,茶葉罐干凈無異味,茶性易染,若是周圍環(huán)境中有蔥姜蒜等刺激性物體,大紅袍的香氣也會受到影響。其三,儲存環(huán)境要陰涼避光,茶葉罐非玻璃材質(zhì),也不能將其放在陽光底下。其四,茶葉罐密封效果顯著,可以選擇雙蓋馬口鐵罐。其五,在儲存過程中,茶葉要定期查看,若茶葉出現(xiàn)不妥當(dāng)之處,盡快解決,減少損失。

  其實最好的方法便是減少存茶量,選擇短期存茶方式,還要勤快喝茶,這樣我們的后顧之憂也會少很多。

  瑞尚茶業(yè)整合六大茶類數(shù)十處原產(chǎn)地資源,破除原產(chǎn)地邊界限制,立足茶葉本身,專注茶葉的線上銷售與服務(wù),建立“瑞命、尚誠、知茶、樂業(yè)”的互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌;誠心做正宗茶,珍視每一葉自然茶,服務(wù)每一位愛茶者。

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